Hansı qızılbalıq kürüsü daha böyükdür, daha dadlıdır, daha sağlamdır, daha bahalıdır, daha qiymətlidir - chum somonu, sockeye somon, coho somon və ya çəhrayı qızılbalıq: müqayisə. Qırmızı kürü: hansı növ var, hansı ən yaxşısıdır və müxtəlif somon balıqları arasında nə ilə fərqlənir? Qırmızı kürü daha yaxşıdır: böyük və ya kiçik? Kürü ub kimi

Qırmızı kürünün dəyəri təkcə faydalarında deyil, həm də əla dadındadır. Məhsul yüksək keyfiyyətlə hazırlanırsa, hər yumurta böyük zövq verir. Ancaq təəssüf ki, bəzən dadda xoşagəlməz bir acılıq ortaya çıxır. Bu, tez-tez verilən sualı doğurur: kürü niyə acı dad verir və onun xoş yumşaq dadını bərpa etmək mümkündürmü?

Kürü acıdır - bu nə deməkdir?

Qeyd etmək lazımdır ki, bəzi qırmızı kürü növləri üçün kəskin acı tamamilə məqbul bir keyfiyyətdir. Bu, məsələn, koho somon kürüsü üçün tipikdir. Təzə çəhrayı qızılbalıq kürüsü bir az acı ola bilər, lakin biz həmişə aşağı acılıqdan danışırıq. Çəhrayı qızılbalıq kürüsünün açıq bir acılığı varsa, bunun səbəblərini məhsulun istehsalı və / və ya saxlanmasının xüsusiyyətlərində axtarmaq lazımdır.

Qırmızı kürü niyə acıdır?

1. Siz aşağı keyfiyyətli məhsulla məşğul olursunuz. Bu, kürünün acı dadına malik olmasının ən ümumi səbəbidir. Ola bilsin ki, kürünün tərkibində çoxlu miqdarda konservantlar var ki, bu da bir tərəfdən raf ömrünü artırır, digər tərəfdən dad xüsusiyyətlərini pisləşdirir. Avropa ölkələrində qadağan olunmuş qida əlavəsi olan metenaminin malik olduğu keyfiyyətlər bunlardır.
2. Kürü yığımı texnologiyaya zidd aparılıb. Balıqları kəsərkən, öd kisəsinin bütövlüyünü pozmaq yolverilməzdir. Bu baş verərsə, kürü acı olur və uzun və hərtərəfli yuyulma tələb olunur.
3. Daşınma və saxlama qaydalarının pozulması. İstehsal texnologiyasına görə, kürü uzun müddət açıq havada qalmamalıdır. Kürü dondurulmuş olarsa, bu da acı görünüşünə səbəb olur.

Hazır məhsulun həm qapalı qabda, həm də qabı açdıqdan sonra saxlanması üçün müəyyən qaydalar var ki, bu qaydalar pozulmamalıdır ki, kürünün qurumağa vaxtı olmasın. Bu qaydalar adətən kürü qabında göstərilir. Daddakı acılığın nə kürü növü, nə də saxlama müddəti bitmiş saxlama müddəti ilə izah edilə bilməyəcəyinə əminsinizsə, məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir sıra tövsiyələr var. Qırmızı kürü acı olarsa nə etməli?

1. Kürü axan suyun altında yuyun. Bu, ən asan və sürətli üsuldur və ən populyardır. Ancaq yuyulma yalnız acı dadı aradan qaldırmağa kömək edəcək, əgər varsa, acı qoxu haqqında deyilə bilməz. Su otaq temperaturunda, ya da qara çay soyuduqdan sonra durulama mayesi kimi istifadə edilməlidir. Yuyulduqdan sonra kürü boşaldılmalıdır, bunun üçün doka və süzgəcdən istifadə etmək məsləhətdir.
2. Kürüyə az miqdarda bitki yağı əlavə edin. Bu üsul ya müstəqil olaraq, ya da yuyulduqdan sonra istifadə edilə bilər ki, bu da onun effektivliyini artırır.
3. Acı kürünü dadmaq üçün daha xoş bir şeylə qarışdırın.

Kürü niyə acı olduğunu bilməklə, yüksək keyfiyyətli məhsul seçməyin nə qədər vacib olduğu qənaətinə gələ bilərik. Axı, ən çox dadın pisləşməsinə səbəb olan kürü istehsalı və saxlanması texnologiyasının pozulmasıdır. Sonradan xoşagəlməz daddan qurtulmağa çalışmaqdansa, daha keyfiyyətli, bahalı olsa da, kürü almaq daha yaxşıdır.

Qırmızı kürünün müqayisəli xüsusiyyətləri.

Qırmızı kürü kimyəvi və enerji dəyərinə görə qiymətləndirilən bir ləzzətdir. Hal-hazırda mağazalarda bu məhsulun böyük bir miqdarı var və kürü təkcə qiymətində deyil, həm də dadında fərqlənir. Kimyəvi tərkibi də fərqlidir. Bu yazıda hansı kürünün ən dadlı və sağlam olduğunu sizə xəbər verəcəyik.

Hazırda mağaza rəflərində qırmızı kürü ən dadlı və sağlam hesab olunur. Xoş incə dadı və yüngül acısı var. Məhsulun dəyəri balıq növündən və dadından asılıdır. Məhsulun qiymətinə ovlanan balıqların miqdarı da təsir edir. Çeşid nə qədər nadirdirsə, kürü bir o qədər bahalıdır.

Qırmızı kürü somon ailəsinin balıqlarından alınır. İndi məhsul çıxarmaq üçün istifadə olunan təxminən 6 növ var:

• Chinook. Bu qırmızı kürü ən bahalı növlərindən biridir. Bu, balığın Qırmızı Kitaba salınması ilə əlaqədardır. Yumurtaların ölçüsü ən böyükdür, təxminən 7 mm. Eyni zamanda, məhsul bir az acıdır. Mağaza rəflərində məhsul tapmaq məhdud sayda olduğu üçün demək olar ki, mümkün deyil. Primoryedə bu növ kürü tapa bilərsiniz.
• Çəhrayı qızılbalıq. Rusiyada ən çox yayılmış növlər. İstənilən supermarketdə kifayət qədər sərfəli qiymətə tapıla bilər. Dadı neytraldır. Yumurtaların özləri yağlı bir quruluşa malikdir və qarışdırıldıqda partlayır. Məhsulun rəngi parlaq narıncıdır.
• Somon balığı.Ölkəmizdə bu balığın kürüsü bayram sayılır. Toplar öz formasını saxladığı və qarışdırıldıqda partlamadığı üçün Lüks kimi təsnif edilir. Dadı bir az acı ola bilər.
• Qırmızı qızılbalıq. Rusiyada bu balıqdan kürü çox deyil. Bu, daşımaların həcminin az olması ilə bağlıdır. Kürün dadı olduqca ədviyyatlıdır. Acı və bir az ədviyyatlı dadı var.
• Kiçuj. Kürü ucuzdur, çünki yumurtaların ölçüsü kiçik və dadı bir az acıdır.
• alabalıq. Bu balığın kürü xoş bir acı dadı və kiçik ölçüsü var. Çox vaxt münasib qiymətə satışda tapılır.

Bütün qırmızı kürü somon növünün balıqlarından, yəni qırmızı balıqdan gəlir. Zövqə gəldikdə, bu mübahisəli bir məsələdir, çünki hər kəs fərqli bir şeyi sevir. Ən maraqlısı odur ki, bütün qızılbalıq kürüsü ölçülərinə görə fərqlənir. Chinook qızılbalıq kürüsü ən bahalı hesab olunur, çünki balıq çox nadirdir və sənaye miqyasında onu ovlamaq qadağandır. Eyni zamanda, yumurtaların ölçüsü ən böyükdür və 7 mm-ə çatır. Bu kürünün dadı neytraldır.

Qırmızı kürünün faydaları:

• İmmuniteti artırır. Bu məhsulun tərkibində doymamış yağ turşuları var. Onlar toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa, hemoglobini və bədənin müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir.
• Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Bu məhsul ədalətli cins üçün idealdır. Fakt budur ki, kürü dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, onu daha elastik və gənc edir. Normal yağlı dərini bərpa etməyə kömək edir.
• Raxit xəstəliyinin görünüşünün qarşısını alır. Kürüdə çoxlu D vitamini var. O, kalsiumu daha yaxşı mənimsəməyə kömək edir, sümük kövrəkliyinin qarşısını alır. Məhsul 50 yaşdan yuxarı qadınlar üçün faydalıdır.
• Təkmilləşdirilmiş görmə. Kürüdə A vitamini var ki, bu da görmə qabiliyyəti zəif olan insanlara kömək edir.
• Sinir sistemini yaxşılaşdırır. Tərkibindəki yüksək yağ turşuları sayəsində kürü stress və sinir xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Hamısı alıcının üstünlüklərindən asılıdır. Ən ləzzətli və bahalı kürünün ən böyük yumurta ölçüsünə sahib olduğuna inanılır. Ən məşhuru chum somon kürüsüdür. Ən ucuzu deyil, amma neytral dadı və xoş ətri var. Dadı acı deyil və formasını mükəmməl saxlayır. Belə balıqların yumurtalarının ölçüsü 5 mm-dir. Ən kiçiyi alabalıqdır, lakin acılıq tez-tez müşahidə edildiyi üçün hər kəs onun dadını sevmir.

Əlbəttə ki, sockeye qızılbalığın dəyəri çəhrayı qızılbalıq kürüsündən daha yüksəkdir. Bu, Rusiyaya çox məhsulun idxal edilməməsi ilə bağlıdır. Bu zaman nəqliyyat xərcləri qiymətdə əks olunur. Amma çəhrayı qızılbalıq dad baxımından daha neytraldır və acı dadı yoxdur. Lakin sockeye qızılbalıq kürüsü kəskindir və bir az ədviyyatlı və acıdır. Faydalarına gəldikdə, məhsulların enerji dəyəri və tərkibi oxşardır. Sockeye qızılbalıq kürüsü daha kiçik və daha sağlamdır. Taxılların kiçik ölçüsünə görə, balıq hər bir yumurtanı faydalı maddələrin kütləsi ilə doyurmağa məcbur olur.

Bu növ kürülərin dadı və qiyməti fərqlidir. Ölkəmizin sakinləri üçün chum somon kürüsü daha çox tanışdır. Dadı neytraldır, açıq bir acılıq olmadan. Eyni zamanda, yumurtaların ölçüsü böyükdür, lakin qabığı sərtdir. Kiçik taxıl ölçüsünə (2-3 mm) baxmayaraq, koho qızılbalığı kürüsü daha sağlamdır. O, qızılbalıq kürüsündən daha çox vitamin və mineral ehtiva edir. Bu, onun kiçik ölçüsü ilə bağlıdır. Dadı olduqca ədviyyatlı və acıdır. Əgər ziyafət üçün məhsul axtarırsınızsa, o zaman chum somon kürüsü ideal seçimdir.

Ən böyük kürü Chinook qızılbalığı və xum qızılbalığı hesab olunur. Yumurtaların ölçüsü 7 mm-ə çatır. Ən kiçik kürü koho və alabalıq kürüsü hesab olunur. Taxıl ölçüsü 2-3 mm-dir.

Gördüyünüz kimi, bütün qırmızı kürü eyni deyil. Dadı və qida dəyəri ilə fərqlənir. Bütün bayram ərzində məhsulla birlikdə 3-dən çox sendviç yemək tövsiyə edilmir.

VİDEO: Qırmızı kürü

Qırmızı kürü inanılmaz dadlı və sağlam incəlikdir, həmişə istənilən bayram süfrəsinin xoş “qonağıdır”. Əsl yüksək keyfiyyətli kürü xoş bir qoxuya malik olmalı, qalın olmalı və bir-birinə yapışmayan, ölçüsü və rəngi ilə eyni olan kifayət qədər böyük yumurtalardan ibarət olmalıdır. Bəs bu ləzzəti yemək geridə xoşagəlməz acı dad qoyursa nə etməli? Məhsulu bir şəkildə xilas etmək mümkündürmü, çünki onu atmaq əlbəttə ki, ayıbdır. Əslində, bu sualın cavabı kürünün acılığına səbəb olan səbəblərdən asılıdır. Ümumiyyətlə, ilk şeylər.

Təbii acılıq

Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, qırmızı kürünün acı olması heç də həmişə onun aşağı keyfiyyətini göstərmir. Məsələn, müəyyən bir acılıq somon kürüsünə xasdır və bu, balığın spesifik xüsusiyyətləri ilə əlaqəli tamamilə normal bir hadisədir. Bu vəziyyətdə xoşagəlməz dadı aradan qaldırmaq üçün nə tövsiyə edilə bilər? Qırmızı kürüdən qəlyanaltı kimi istifadə etməyin (onunla tartlet doldurmayın və ya sendviçlər hazırlamayın), bu məhsulla yanaşı tərkibində bitki yağı olan yemək hazırlayın. Yağ kürünün dadını daha yumşaq edəcək və onu bir qədər parlaq edəcək və ya hətta, mövcud acılığı aradan qaldıracaq.

Qazanılmış acılıq

Qırmızı kürünün acı dadı balığın düzgün kəsilməməsinin nəticəsi ola bilər ki, burada kəsilmiş öd kisəsinin tərkibi bütün balığı tamamilə doyurur. O da ola bilər ki, qırmızı kürü istehsalçıları məhsulun saxlama müddətini artırmaq istəkləri ilə məhsula acı dad verən müxtəlif konservantlardan (bir qayda olaraq, qablaşdırmada qeyd olunmayıb) istifadə ediblər. Bundan əlavə, kürü uzun müddət güclü günəşə məruz qalmış ola bilər ki, bu da yağların oksidləşməsinə (oksidləşməsinə) səbəb olur. Bu vəziyyətlərdə nə etmək olar?

Acı maddələrin böyük əksəriyyəti asanlıqla həll edildiyi üçün məhsulu sadəcə yaxalamağa çalışmalısınız. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, kürünü soyuq şirin su ilə yumaq qətiyyən tövsiyə edilmir, çünki bu, onun dadını itirməsinə və sərtləşməsinə səbəb olacaqdır. Bunun üçün çox isti su istifadə etməməlisiniz, bunun təsiri altında kürü ağaracaq, çünki isti temperaturun təsiri altında yumurtaların içərisində olan zülal laxtalanacaq. Durulama üçün istifadə edə bilərsiniz:

• Süd (pasterizasiya edilmiş və ya təzə qaynadılmış). Acı qırmızı kürü 10 dəqiqə ərzində temperaturu 40 ° C-dən çox olmayan süddə yuyun. Südü incə bir ələkdən süzün. Kürü süzgəcdə 10-15 dəqiqə buraxın ki, qalan süd ondan axsın.
• Çay yarpaqları. Güclü bir sarğı dəmləmək, 35 ° C-yə qədər soyumaq və yumurtaların üzərinə tökmək lazımdır. 5-7 dəqiqə yumşaq bir şəkildə yuyun. Dəmlənmiş güclü çayı cuna ilə süzün və suyun boşalmasına icazə verin.
• Qaynadılmış isti su. Prosedur oxşar şəkildə həyata keçirilir.

Heç nə etmək mümkün olmayanda...

Qırmızı kürünün acı dadı bu məhsulun yararlılıq müddəti ilə əlaqədar ola bilər. Konservə diqqətlə baxmaq lazımdır və əgər o, həqiqətən də yararlılıq müddətini çoxdan ötübsə, o zaman məhsulu dərhal atmalısınız. Burada, təəssüf ki, heç bir üsul və ya vasitə kömək etməyəcək.

Qırmızı kürü istənilən süfrədə ən dadlı delikateslərdən biridir. Bundan əlavə, bu incəlik həm də çox sağlamdır. Kürüdən müntəzəm istifadə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Qırmızı kürü orqanizmdə qocalma prosesini ləngidən unikal xüsusiyyətə malikdir. Bununla belə, bu məhsul ucuz və tez xarab deyil: qırmızı kürü düzgün saxlanmazsa, tezliklə iştahaaçan görünüşünü itirəcək.

Reseptinizi seçin

Təlimatlar

Kürü görünüşünü bərpa etmək üçün onu suda yuyun. Bunu etmək üçün kürünü isti (20-25 dərəcə) qaynadılmış su ilə bir qaba qoyun, hətta 20 dəqiqə suda saxlaya bilərsiniz, sonra artıq suyu boşaltmaq üçün kürü cənətə qaşıqlayın. Bu üsul həm də artıq duzu çıxarmağa kömək edəcək.

Kürü xoşagəlməz bir dad qazanıbsa, çox acıdırsa və iştahasız görünürsə, lakin hələ də korlanmayıbsa, çay yarpaqları vəziyyəti düzəltməyə kömək edəcəkdir. Bunun üçün 1 litr zəif çay yarpağı hazırlayın. Kürü 2-3 dəqiqə çay yarpaqları olan bir qaba qoyun, sonra artıq suyu boşaltmaq üçün kürünü ələk və ya cuna üzərinə qoyun.

Yaxşı, kürü görünüşü sizi həqiqətən çaşdırarsa, süd köməyə gələcək. Dərin bir qaba 1 litr isti (20-25 dərəcə) qaynadılmış süd tökün və kürünü 2-3 dəqiqə orada qoyun. Sonra kürü diqqətlə cuna və ya ələk üzərinə tökün. Lakin bu üsul qırmızı kürünün dadına mənfi təsir göstərə bilər.

Qeyd edin

“Qırmızı qızılbalıq kürüsü” çəhrayı qızılbalıq, chum somonu, chinook somonu və sockeye somon kimi qızılbalıq balıqlarının kürüsüdür. Balıq cinsindən asılı olaraq rəngi, ölçüsü və dadı ilə fərqlənir. Çəhrayı qızılbalıq kürüsü Rusiyada ən məşhurdur. Parlaq narıncı rəng, orta ölçülü taxıllar. Xum qızılbalığı kürüsü narıncı-qırmızı rəngdədir, ən böyük dənələrə malikdir. Sockeye somon kürüsü orta ölçülü, zəngin qırmızı taxıldır.

Faydalı məsləhət

Qırmızı kürü uzun müddət saxlamamaq daha yaxşıdır; Məsəldə deyildiyi kimi: “Bu gün yeyə biləcəyini sabaha qoyma”. Hər halda, qırmızı kürü soyuducuda sıx bağlanmış qapaqlı şüşə və ya emaye qabda saxlanmalıdır.

Qırmızı kürü qalın, xırtıldayan və düzgün forma və eyni ölçülü yumurtalardan ibarət olmalıdır. Yumurtalar dişlər üzərində partlamalıdır. Yaxşı qırmızı kürü acı dadlı və ya yağ və ya qoxulu yağ kimi qoxusu olmamalıdır, lakin təzə balıqların zəif qoxusuna sahib olmalıdır.

Hər dəfə bunu heç bir ucuz delikatesi evə gətirdiyiniz zaman saxta, keyfiyyətsiz və ya sadəcə korlanmış kürü almaq riski ilə üzləşirsiniz. Son seçim xüsusilə təhlükəlidir, çünki korlanmış kürü yemək sağlamlığımız üçün tamamilə xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.

Patogen bakteriyalar, E. coli, salmonella və zülalların parçalanması məhsulları ağır qida zəhərlənməsinə səbəb olur. Xarab olmuş ləzzəti atmaq istəməyən digər qurmanlar Yeni il tətilindən sonra reanimasiyada “sovrulur”...

Həmçinin, kürü alarkən diqqətli olmalısınız, çünki botulizmə yoluxma halları mümkündür. Bu bakteriyanın toksinləri insan orqanizminə daxil olduqda sinir sistemi təsirlənir, görmə pisləşir, nəfəs almaq çətinləşir və iflic yaranır.

Əlbəttə ki, heç kim bu "buketi" bir xörək qaşığı korlanmış kürüdə alacağını demir. Ancaq öz sağlamlığınızla sınaqdan keçirməyə dəyərmi?

Biz emosiyalardan quru faktlara keçirik.

Kürü bir neçə səbəbə görə pisləşə bilər:

1) Əvvəlcə işlənmiş və duzla xarab edilmişdir;

2) Duzlama (dondurma) zamanı texnoloji və sanitariya normalarına əməl edilməmişdir;

3) Kürü saxlama şəraiti pozuldu;

4) İstifadə müddəti sadəcə olaraq başa çatıb.

Korlanmış kürü dərhal atılmalıdır! Boş yerə pul və pozulmuş əhval-ruhiyyə haqqında düşünməyin. Bütün bunlar əskik incəliyin sağlamlığınıza vurduğu zərərlə müqayisədə xırda şeylərdir!

Statistikaya görə, ən ağır qida zəhərlənməsinə səbəb olan, hətta ölümlə nəticələnən dəniz məhsullarıdır. Yalnız zəhərli göbələklər nəticələr baxımından korlanmış kürü ilə ciddi şəkildə "rəqabət edə" bilər.

Görünüşünə görə kürünün xarab olduğunu müəyyən etməyin sadə yolları:

1. Qatil qoxusu.

Korlanmış kürünün "kəhrəbası" sadəcə başqa heç nə ilə qarışdırıla bilməz - zülalın parçalanma məhsulları o qədər xüsusi "iy verir" ki, ümumiyyətlə məhsulun xarab olmasına şübhə yoxdur.

Pis odur ki, istehsalçı və ya distribyutor kürünün xarab olduğunu bilsə, ilk növbədə o, güzəştə gedən ətirdən qurtulmağa çalışacaq.

Tipik bir nümunə. Mağaza satış üçün 20 kq çəlləklərdə qırmızı kürü alıb və onu “çəki ilə” satmağa başlayıb (baxmayaraq ki, qanunla məhsulu açılmadan, alındığı qabda satmağa borcludur).

Zamanla, kürü üst təbəqəsi havaya başlayır - və kürü sadəcə qarışdırılır. Bir neçə belə prosedurdan sonra bütün kürü acı, kiflənməyə və qurumağa başlayır. Dərhal "reanimasiyaya" göndərilir - su-duz məhlulu ilə müalicə.

Bundan sonra yenidən satışa çıxarılır...

Yeri gəlmişkən, bu, alıcı üçün belə bir məhsulun təhlükəsizliyi baxımından ən pis seçim deyil.

Həm də belə olur ki, “qənaətkar” istehsalçılar dondurucularda böyük həcmdə kürü saxlayırlar (və onu səhv saxlayırlar), böyük bayramlardan əvvəl onu rəflərə atırlar.

Korlanmış kürü sadəcə yuyulur, güclü qoxu olan yağla doldurulur, hər ehtimala qarşı ikiqat dozada konservant verilir - və istehlakçı ilə görüşə göndərilir!

Ümumiyyətlə, birinci bənd üzrə nəticə belədir: yaxşı, xarab olmayan kürünün yalnız dənizin zəif qoxusu olmalıdır ki, bu da çoxumuz üçün xoşdur.

Bütün digər “qoxular”, o cümlədən qoxulu yağ, spirt, oksidləşmiş metal və çürük balıq qoxusu bayram süfrəsində deyil, zibil qutusunda olan kürü əlamətləridir.

2. Kürü fərqli bir acı dadı var

Dərhal xatırladırıq ki, bəzi balıqların kürüsü (məsələn, sockeye qızılbalıq) öz-özünə acıdır - və bu tamamilə normaldır. Ancaq digər balıqların kürüsündə heç bir acı olmamalıdır - hətta kiçik bir dad da olmamalıdır.

Kürü niyə acı dad verə bilər?

Balıqları kəsərkən belə texnologiya pozulmuşdur (öd kisəsi zədələnmişdir) - bu təhlükəli deyil, sadəcə dadsızdır;

İstifadəsi qadağan olunmuş konservantlardan istifadə edilmişdir (bu halda onlar hətta qablaşdırmada göstərilmir);

Kürü uzun müddət açıq havada qaldığından yağ oksidləşməsi baş verdi;

Kürü səhv saxlanılıb və ya dondurma və ərimə prosedurlarına məruz qalıb.

Çılpaq gözlə olsa belə, kavanozdakı kürü bölmələrindən birində qaralma və ya çürük görünür. Kürün itkin hissəsini sadəcə diqqətlə toplamaq və qalanını yemək tövsiyə edilmir - bankadakı bütün kürü yəqin ki, getdi;

Toxunma üçün kürü barmaqlarda qalan sürüşkən qaranlıq bir mucus ilə örtülmüşdür.

Və son bir şey. Əgər kürünün xarab olmasına ən kiçik bir şübhəniz varsa, onu atmaq daha yaxşıdır. İnanın, uğursuz alış zamanı itirilən pul, korlanmış ləzzətdən dadmaqla orqanizminizə vuracağınız zərərlə müqayisə olunmazdır!