Yavaş ocaqda kartof ilə mal əti qaraciyəri. Qaraciyəri kartof ilə necə bişirmək olar. Yavaş ocaqda kartof ilə qaraciyər

Qaraciyər vacib vitaminlər, minerallar və amin turşularını ehtiva edən sağlam bir məhsuldur. Yavaş ocaqda (Panasonic, Redmond, Polaris və s.) kartof ilə donuz, toyuq və ya mal əti qaraciyərini hazırlamaq çox asandır. Daha çox resept təklif edirik: , , . MV-də bişmiş qaraciyər həmişə dadlı çıxır və istənilən yeməyə inanılmaz dad verir.

Yavaş ocaqda kartof ilə qaraciyər üçün maddələr:

• 500 q qaraciyər (mal əti);
• 1,5 kq kartof;
• 1 soğan (böyük);
• 1-2 dəfnə yarpağı;
• 3-4 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı un (üstü olmadan);
• 2 ölçü stəkan su;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yavaş ocaqda kartof ilə qaraciyər: dadlı və sadə resept

Qaraciyər yaxşı yuyulmalıdır. Filmi və böyük damarları çıxarın. Qaraciyəri kiçik parçalara, kublara və ya zolaqlara kəsin.

Soğanları soyun və yuyun. Soğanı kiçik kublara doğrayın. Bitki yağı bişirmə rejimində qızdırın.

Qaraciyər parçalarını yavaş ocağa qoyun. 5 dəqiqə qızardın. Qızartma zamanı qaraciyər qarışdırılmalıdır. Multivarkanın qapağı açıla və bağlana bilər.

Qaraciyərə soğan əlavə edin. Soğan yumşaq olana qədər qarışdırın və daha bir müddət qızardın. Un əlavə edib qarışdırın.

Soyulmuş və yuyulmuş kartofu bərabər ölçülü kiçik kublara kəsin. Kartofu qaraciyərlə birlikdə yavaş ocağa qoyun. Dəfnə yarpağı qoyun. Yavaş ocaqda duz, istiot və kartof və qaraciyəri qarışdırın.

2 ölçü qabına qaynar su tökün. Qapağı bağlayın. "Pişirmə" rejimini söndürün. "Söndürmə" proqramını yandırın. Qaraciyər və kartofun bişirmə vaxtını yavaş ocaqda 1 saat təyin edin. Pişirmə zamanı qapağı açıb qarışdıra bilərsiniz.

Siqnaldan sonra göyərti əlavə edin. Yavaş ocaqda kartof ilə qaraciyər hazırdır. Xoş iştaha! Yavaş ocaqda daha böyük doğranmış qaraciyər və kartof üçün bişirmə vaxtını artırın.

İlk baxışdan bişmiş toyuq qaraciyəri adi və maraqsız yemək kimi görünə bilər.

Ancaq bu yemək düzgün hazırlanırsa, bu vəziyyətdən uzaq olduğunu başa düşəcəksiniz. Qaraciyər çox incə, yumşaq, şirəli və aromatik olur. Sadəcə ağzınızda əriyir. Bütün ailəniz bu yeməyi yüksək qiymətləndirəcək və belə bir dadlı şam yeməyi üçün sizə çox minnətdar olacaq. Yavaş ocaqda kartof ilə bişmiş toyuq qaraciyərini bişirəcəyik.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri - 600 qram;
• kartof - 3 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• Su - 250 ml;
• Duz, dadlı duz - dadmaq;
• Bitki yağı - 1 xörək qaşığı.

Multivarka: Polaris, Redmond, Panasonic və s

Reseptin hazırlanması prosesi

Pişmiş toyuq qaraciyərini hazırlamaq üçün yuxarıda göstərilən bütün maddələrdən istifadə edəcəyik.

Ərimiş toyuq ciyərini götürürük və içində öd kisələrinin olub olmadığını yoxlayırıq. Əgər onlar varsa, çıxarılmalıdır. Əgər bunu etməsəniz, yeməyiniz sadəcə xarab olacaq.

Tencereye 1 xörək qaşığı bitki yağı tökün və içinə toyuq ciyərini qoyun. "Pişirmə" rejimini 25 dəqiqə təyin edin.

Soğanı xırda doğrayıb sürtgəcdən keçirib tavaya qoyun

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Toyuq qaraciyərini, soğanı və yerkökü dövrünün sonuna qədər qızardın.

Sonra duz, dadlı duz və su əlavə edin. Əgər dadlı duzunuz yoxdursa, onu asanlıqla qara bibərlə əvəz edə bilərsiniz.

Kartofu soyun və kublara kəsin. Kartofu bir qazana qoyun və dadmaq üçün duz edin. Multivarkada “Stew” rejimini 1 saata təyin edin. Rejimin sonuna qədər yeməyi bişirin.

Ən faydalı və pəhriz məhsullarından biri qaraciyərdir, tərkibində yalnız bədənin tam mövcudluğu üçün deyil, həm də gözəllik və cəlbedicilik üçün lazım olan maddələr var. Bundan əlavə, qaraciyərin də çox dadlı bir məhsul olduğu çoxdan məlumdur, ancaq düzgün hazırlanmışdır.

Əgər belə bir sakatat səhv hazırlanmışdırsa, ondan bir yemək yeməyi almaq olduqca problemli olacaqdır. Hər hansı bir qaraciyər hazırlamadan əvvəl, ilk növbədə onun emal və bişirmə texnologiyasının qaydalarını öyrənməlisiniz, yalnız bu halda yemək açıq bir ətir əldə edəcək, tender və çox dadlı olacaqdır. Bundan əlavə, onun hansı məhsullarla daha yaxşı birləşməsini əvvəlcədən öyrənmək lazımdır. Çox vaxt qaraciyər kartof ilə hazırlanır, bunun nəticəsində yeməyi yumşaq və doyurucu olur.

Həmişə yadda saxlamalısınız ki, bu məhsulun dadı birbaşa yemək üçün hansı qaraciyəri seçdiyinizdən asılı olacaq. Belə ki, ən dadlı və sağlam, pəhriz və mədə daha asan hesab olunur -.

Qaraciyəri sobada bişirmək olar, lakin o, öz faydalı keyfiyyətlərini ən yaxşı şəkildə yavaş sobada saxlayır. Beləliklə, bu cihazda siz kartofla birlikdə qaraciyər bişirə bilərsiniz və bu məqsədlə aşağıdakı məhsullar dəstinə ehtiyacınız olacaq:

- soğan (iki kiçik və ya bir böyük);
- seçdiyiniz istənilən qaraciyər (600 q);
- kartof (miqdar öz istəyinizə uyğun seçilə bilər);
- duz, istiot, qaraciyər ədviyyatları, dezodorasiya edilmiş bitki yağı;
- orta ölçülü yerkökü (bir parça).

Yavaş ocaqda qaraciyər ilə kartofu necə bişirmək olar:

Soyulmuş soğanı çox kiçik zolaqlara doğrayın, sonra yerkökü daha kiçik parçalara doğrayın. Yuxarıda göstərilən doğranmış tərəvəzləri multivarka qabına qoyun, əvvəlcə lazımi miqdarda bitki yağı tökün, sonra içindəkiləri “Pişirmə” rejimində qızardın.

Yeməyi çox uzun müddət qızartmamalısınız, bir az yapışana qədər gözləyin. Tərəvəz qızararkən, filmin daha əvvəl çıxarıldığı qaraciyəri kiçik parçalara kəsin. Çox vaxt donuz əti qaraciyəri belə yeməklər üçün istifadə olunur, çünki emal etmək asandır və çox tez bişirilir.

Hazırlanmış və doğranmış qaraciyəri multivarka qabına qoyun, sonra istədiyiniz qədər qızardın. Kartof kök yumruları soyulmalı, sonra daha çox olduğu kimi qızardılmalıdır.

Artıq bir az istilik müalicəsinə məruz qalmış komponentlərə cihaza doğranmış kartof əlavə edin və ən azı on beş dəqiqə bişirin. Ümumilikdə, yavaş ocaqda bütün komponentləri hazırlamaq üçün ən azı otuz dəqiqə çəkməlidir.

Yarım saatdan sonra multivarkı "Stew" rejiminə qoyun, əvvəllər bütün məhsulları əhatə edəcək qədər isti qaynadılmış su əlavə edin və ən azı qırx dəqiqə bişirməyə davam edin.

Xoş iştaha!

Resepti bəyəndinizsə, sosial şəbəkələrdə paylaşsanız, minnətdar olarıq:

Toyuq qaraciyəri dadlı və sağlam bir məhsuldur, lakin hər kəs qaraciyər yeməklərini sevmir. Deyə bilərsiniz ki, mən şanslıyam - uşağım toyuq qaraciyəri yeməklərini məmnuniyyətlə yeyir, istərsə də. Çox vaxt mən kartof və qaraciyəri yavaş ocaqda bişirirəm və bu naharı bütün ailə ilə yeyirik. Yavaş bir sobada kartof ilə bişmiş qaraciyər həmişə çox incə və dadlı çıxır. Bu yeməyi sınamağı məsləhət görürəm, xüsusən də hətta təcrübəsiz bir aşpaz onu multivarkdan istifadə edərək hazırlaya bilər!

Tərkibi:

• kartof - 600 q.
• toyuq qaraciyəri - 350 q.
• soğan - 1 əd.
• yerkökü - 1 əd.
• bolqar bibəri - 0,5 əd.
• bitki yağı - 3 osh qaşığı.
• dəfnə yarpağı - 1 əd.
• su - 1,5-2 osh qaşığı.
• duz, yer bibəri - dadmaq.

• porsiya sayı - 3 ədəd.

Yavaş ocaqda qaraciyər ilə kartofu necə bişirmək olar:

İstənilən qaraciyəri, istər mal əti, istər donuz əti, istərsə də toyuq əti süddə islatmaq məsləhətdir. Nəmləndirildikdən sonra yumşaq və çox şirəli olur, lakin bu, islatma prosesinə bir az vaxt ayırmaq üçün yeganə səbəb deyil. Məsələ burasındadır ki, qaraciyər orqanizmin zərərli maddələri saxlayan təbii “süzgəc”idir. Ona görə də onu süddə islatmaqla biz sakatatdan bütün lazımsız maddələrdən xilas oluruq. Belə ki, qaraciyər yuyulub 30-60 dəqiqə süddə isladılmalıdır.

Bundan sonra toyuq ətini multivarka qabına köçürün. Qaraciyəri doğramadım, baxmayaraq ki, doğramaq olduqca mümkündür.

Tərəvəzlərin hazırlanması. Yerkökü və soğanı soyun. Yerkökü zolaqlara və ya kublara, soğan və bolqar bibərini kublara kəsin. Onları qaraciyərlə birlikdə qaba əlavə edin. Biz də bitki yağı əlavə edirik və ya bir parça kərə yağı əlavə edirik. 15 dəqiqə "qovurma" proqramına başlayırıq. Bu müddət ərzində tərəvəzlər yumşalacaq, lakin çox qızartmaq üçün vaxt olmayacaq.

Multivark işləməyə davam edərkən, kartofu hazırlayın. Kartof kök yumrularını soyuruq və axan suyun altında yuyuruq. Çox kiçik olmayan kublara kəsin. Multivark siqnalından sonra onun qabının içindəkiləri qarışdırın və kartofu əlavə edin.

Duz və yer bibəri əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin. Zövqünüzə uyğun bir neçə bibər və ya digər ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.

Su ilə doldurun. Maye səviyyəsi yeməyi tamamilə örtməməlidir, əks halda qab çox axıcı olacaq. Hazır yeməyin tutarlılığını suyun həcmini azaltmaqla və ya əlavə etməklə zövqünüzə uyğunlaşdırmaq olar. Su isti tökülməlidir, qaynar su götürə bilərsiniz.

"Söndürmə" proqramına 45 dəqiqə başlayırıq. Multivarirəniz aşağı gücə malikdirsə, bişirmə vaxtı 1 saat çəkə bilər. Multivarkanın qapağını bağlayın və cihazın işləməsini gözləyin. Siz yoxluğunda qabın yanacağı və ya xarab olacağından qorxmadan ev işləri ilə məşğul ola bilərsiniz. Multivarka ilə belə çətinliklər baş verməyəcək, buna görə də onda yemək çox rahatdır!

Yavaş ocaqda qaraciyər ilə kartof hazırdır. Hazır yeməyi göyərti ilə dadlandırıb isti halda xidmət edə bilərsiniz.

Xoş iştaha!!!

Scarlett Indigo. Güc 900 W.

Hörmətlə, İvanna.