Bir ət dəyirmanı vasitəsilə peçenye üçün sadə bir resept. Hazırlanma üsulu. Bir ətçəkən maşından istifadə edərək ləzzətli peçenyeləri necə bişirmək olar Bir ət dəyirmanı vasitəsilə evdə hazırlanmış peçenye

Bu gün bir şirniyyat mağazasında müxtəlif növ qısa çörək peçenyeləri ala bilərsiniz. Fərqli bir forma, öz dizayn variantına malikdir və hər bir istehsalçı orijinal resept təklif edir. Ancaq ət dəyirmanı vasitəsi ilə evdə hazırlanmış peçenye reseptindən daha yaxşı, daha təbii və dadlı olması ehtimalı azdır.
Qısa xəmir hazırlamaq çətin deyil, onun resepti, bu və ya digər şərhdə, demək olar ki, hər evdar qadına məlumdur. Evdə hazırlanmış peçenyelərə xidmət etmək üçün orijinal bir yol tapmaq da çətin deyil, məsələn, xəmiri ət dəyirmanı vasitəsi ilə fırlatmaqla.

Dadlı, xırdalanmış evdə hazırlanmış peçenyelər uşaqlıq xatirələrini canlandırır. Dalğalı peçenyelər o vaxtlar çox orijinal görünürdü! Övladlarınıza bir az da sehr bəxş etmək üçün onlar üçün təbii, sevgi ilə hazırlanmış qısa çörək peçenye hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi

Resept aşağıdakı məhsulların istifadəsini tələb edir:

• bir stəkan şəkər;
• üç toyuq yumurtası;
• kiçik bir paket marqarin (200 q);
• 2,5 - 3 stəkan un;
• bir çay qaşığı və ya mağazada satın alınan qabartma tozunun ucunda limon suyu ilə söndürülmüş çörək soda;
• limon qabığı, portağal qabığı, vanil, istəyə görə dadlandırıcılar;
• çörək qabını yağlamaq üçün hər hansı bitki yağı.

Pişirmə üsulu

Peçenye "Flagella" videosu - resept

Gördüyünüz kimi, ət dəyirmanından keçən xəmir xəmirindən hazırlanmış peçenye resepti evdar qadından heç bir fövqəltəbii səy tələb etmir. Ancaq evdə hazırlanmış çörək məhsulları tərifdən kənardadır.

Çox vaxt unudulmuş köhnə şeylər insanların həyatına qayıdır, onların gündəlik həyatında mövcud olmaq hüququnu əldə edirlər. Xəmiri ətçəkən maşından keçirmək və sonra peçenye bişirmək hələ sovet dövründə icad edilmişdir. Bu şəkildə hazırlanan tez ev bişmiş məhsulları dadlı və xırtıldayan olur.

Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə peçenye necə hazırlanır

Bu evdə hazırlanmış kulinariya məhsulunun məqsədi inqrediyentləri yaxşı birləşdirmək və eyni zamanda gözəl bir forma yaratmaqdır. Xəmiri hətta ən diqqətli evdar qadınlarda da görünən lazımsız topaqlardan təmizləmək üçün nə qədər vaxt sərf etməli olduğunuzu xatırlayırsınız? Bir ət dəyirmanından evdə hazırlanmış peçenye hazırlayarkən çətinliyə ehtiyacınız yoxdur: laxtalar özləri mətbəx cihazının bıçaqlarında qırılacaq. Resept üçün, bişmiş məhsulların qurumasın deyə, orta qalınlıqda xəmir etməlisiniz.

Fotoşəkilləri olan bir ət dəyirmanı vasitəsilə peçenye reseptləri

Yeməyi hazırlamaq üçün kütlənin tutarlılığı orta dərəcədə viskoz olmalıdır, lakin unla çox ləzzətləndirməyə ehtiyac yoxdur - məhsullar quru olacaq. Xəmiri eyni vəziyyətə gətirərək, bələdçi olaraq zəngin kənd xama götürə bilərsiniz. Belə peçenyelər üçün qədim reseptlərin əsas tərkib hissələrindən biri kərə yağı hesab olunur ki, onu da marqarinlə əvəz etmək olar.

Unutmayın ki, kulinariya kütləsinin keçəcəyi cihaz adından da göründüyü kimi ilk növbədə ət yeməkləri üçün istifadə olunur. Xəmiri peçenye dəyirmanından keçirməzdən əvvəl lazımsız dadın qarşısını almaq üçün cihazın bütün hissələrini və əlavələrini yaxşıca yuyun. İnternetdəki fotoşəkildə olduğu kimi dadlı məhsullar əldə etmək üçün sadə təlimatları addım-addım izləmək kifayətdir.

Bir ət dəyirmanı vasitəsilə xrizantema peçenyeləri

İstənilən reseptə görə hazırlanan ev ləzzətinin forması gözəl və göz oxşayan olmalıdır. Uşaqlıqdan peçenyelər ət dəyirmanından keçirildi ki, bitmiş yeməyi xrizantema çiçəklərinin konturları olsun. Bu sadə manipulyasiyalar üçün orta və ya kiçik deşikli nozzilər daha uyğundur. Peçenye əl ilə ət dəyirmanı vasitəsi ilə hazırlanır, çünki prosesi idarə etmək daha asandır.

Tərkibi:

• kərə yağı - 220 q;
• xama - 2 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 220 q;
• un - 630 q;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• vanilin - 1 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kərə yağı yumşaq, lakin axıcı olmayana qədər əridin. Toz şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər döyün.
2. Yumurtaları eyni qabda parçalayın, bir-bir qarışdırın.
3. Xama əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
4. Unu tökün və qabartma tozu və vanilin əlavə etdikdən sonra hissə-hissə qarışdırın. Qarışığı bir neçə sıx, homojen toplara yoğurun.
5. Hər bir topu təmiz ət dəyirmanının çuxuruna qoyun və sapı yüngülcə çevirin.
6. Unlu bir əl istifadə edərək, yaranan boruları götürün və bıçaqla kəsin. Məhsulu əzməmək üçün diqqətli olun, xrizantema çiçəyi yaradın.
7. 180 dərəcədə dörddə bir saat bişirin.

Bir ət dəyirmanı vasitəsilə mayonez ilə peçenye

Hər cür salatları geyinmək üçün adi tərkib hissəsi dadlı bişmiş mallar üçün reseptlərdə də yer tutur. Əgər xırda-xırda delikatesin necə hazırlanacağı ilə maraqlanırsınızsa, onda ətçəkən maşından mayonezli peçenye hazırlamağa çalışın. Salat sousu xama üçün əla alternativ olacaq, dadına deyil, un məhsulunun toxumasına təsir göstərir.

Tərkibi:

• mayonez - 130 q;
• un - 600 q;
• şəkər - 210 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• kərə yağı - 130 q;
• soda - ¼ çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Azca əridilmiş kərə yağı ağarana qədər ovuşdurun.
2. Ağlarından ayrılan sarıları şəkərlə həll olunana qədər çalın. Mayonez əlavə edin və qarışdırın.
3. Əzilmiş kərə yağı əlavə edin və maddələri birləşdirin.
4. Çörək sodasını unla qarışdırın və quru inqrediyentləri hissə-hissə maye inqrediyentlərə əlavə edin.
5. Filmə bükülmüş xəmir yarım saat soyuducuda saxlanmalıdır.
6. Sıx kütləni ətçəkən maşından keçirin və peçenye düzəldin.
7. Kıyılmış peçenye hazırlamazdan əvvəl sobanı 180 dərəcə qızdırın. 20 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Peçenyeləri ətçəkən maşından keçirin

Fermentasiya edilmiş süd məhsulları - məsələn, kəsmik - tez-tez evdə hazırlanmış şirin reseptlərdə istifadə olunur. Kəsmik peçenyeləri hazır məhsulun xoş dadını və incə teksturasını təmin edərək, ətçəkən maşında vahid bütöv olur. Hazırlamaq çətin deyil: standart çörəkçilik maddələrinə ehtiyacınız olacaq. Bir fincan çay üzərində məclislərə dadlı əlavə zəmanət verilir!

Tərkibi:

• kəsmik - 520 q;
• un - 600 q;
• kərə yağı - 255 q;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 1 ədəd;
• soda - 1 çay qaşığı;
• qoz-fındıq.

Pişirmə üsulu:

1. Yumşaldılmış kərə yağı kəsmiklə birləşdirin, yaxşı qarışdırın.
2. Yumurtanı parçalayın, şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Qarışığa sönmüş soda əlavə edin.
4. Unu süzün və qoz-fındıqları doğrayın. Xəmir yoğurarkən onları tədricən maye inqrediyentlərə əlavə edin.
5. Soyuducuda yarım saat qaldıqdan sonra peçenyeləri ətçəkən maşından keçirin. Onlar hər hansı bir forma yuvarlana bilər və ya düz, təxminən 5 sm uzunluğunda qala bilər.
6. Əşyaları bir çörək qabına qoyun və sobada bir az qızılı rəng alana qədər bişirin.

Bir ət dəyirmanı vasitəsilə qısa çörək

Yemək kitablarındakı fotoşəkillər tez-tez qabırğalı səthi olan qəribə formalı ləzzətləri göstərir. Ət üyütmək üçün nəzərdə tutulmuş bir cihaz evdə hazırlanmış məhsullara bu görünüşü verməyə kömək edəcəkdir. Ətçəkən maşından hazırlanan çərəzlər çöldə xırtıldayan, içi isə xırdalanır. Belə maraqlı və dadlı bir ləzzət yemək çox xoşdur!

Tərkibi:

• un - 220 q;
• marqarin - 120 q;
• dənəvər şəkər - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• qabartma tozu - ½ çay qaşığı;
• duz - ½ tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta sarılarını ayırın və kristallar həll olunana qədər şəkərlə üyüdün.
2. Qabartma tozu və duz əlavə edin.
3. Bir az yumşaldılmış kərə yağını dilimlərə kəsin və şəkər-yumurta qarışığı ilə birləşdirin.
4. Bir ətçəkən maşından peçenye hazırlamaq üçün un tədricən xəmirə əlavə olunmalı, hamar və bir az boş olana qədər yoğurulmalıdır.
5. Kütləni kiçik hissələrdə ət dəyirmanından keçirin, parçaları bıçaqla kəsin. Onlara öz istəyinizlə istənilən forma verilə bilər.
6. Dadlı qabıq görünənə qədər bir çörək qabına qoyun.

Dadlı yeməkləri necə bişirmək üçün reseptlərə baxın.

Video resepti: Bir ət dəyirmanı vasitəsilə peçenye

Evdə hazırlanmış peçenye olmadan evdə hazırlanmış çay süfrəsi? Bozukluq!

İcazə verin, təcrübəsiz evdar qadınlara gün ərzində mağazada çoxlu peçenye tapa bilməyən Sovet illərinə ekskursiya verim. Rusiya üçün çətin bir zamanda, ət dəyirmanı vasitəsilə qısa çörək peçenyeləri olduqca populyar idi. Ev versiyasını demirəm, hətta məktəblərdə əmək dərsləri zamanı bişirilirdi.

Uşaq vaxtı ona ahtapot deyirdik. Bu, "Octopussy" cizgi filminin personajlarına bənzəyirdi - ətçəkən peçenyelərin özləri kimi məşhurdur.

Kukilər hazırlamaq üçün siyahıdakı məhsullardan istifadə edəcəyik.

Dondurulmuş kərə yağı sürtgəcdən keçirilir. Yoğurma qabına qoyulur. Yağ yumşaq və ya əriyibsə, ahtapot nəzərdə tutulduğu kimi qırıq olmayacaq.

Kərə yağı qırıntıları şəkər tozu və vanilinlə örtülür.

Kərə yağı və şəkəri spatula və ya qaşıqla əzin. Toyuq yumurtaları bir-bir təqdim edilir.

Kərə yağı, şəkər və yumurta qaymağa bənzər bir kütlə halına gətirilir.

Xəmiri mikserlə qarışdırmağa davam edin.

Unun başqa bir hissəsi və s.

Mikser artıq yoğurmanın öhdəsindən gələ bilmədikdə, əl üsulundan istifadə edin. Hazır xəmir əllərinizə yapışmır, lakin kifayət qədər plastik bazaya malikdir.

Bıçaqla kəsildikdə, toxunma üçün çox xoş olan boş bir mərkəz görə bilərsiniz. Hazır peçenye xəmiri ət dəyirmanı vasitəsi ilə soyudulmalıdır.

Qısa çörək xəmiri istənilən vəziyyətə çatdıqda, ət dəyirmanı hazırlayın - bıçağı və daxili hissələri yuyun və qaynadın. Ət dəyirmanını qurudun və yığın.

Qısa çörək xəmiri kolbasa şəklində yuvarlanır və bükülür. Düzbucaqlı formalarda formalaşır və bir çörək qabına paylanır. Gördüklərinizi təkrar etməyə çalışmadan təxəyyülünüzü istifadə edin. Qoy ətçəkmə hazırlıqlarınız sizinki kimi olsun. Peçenyeləri yerləşdirməzdən əvvəl çörək qabını perqamentlə örtün.

Qısa çörək peçenyeləri ətçəkən maşından yaxşı qızdırılan sobada parçaların ölçüsündən asılı olaraq 15-20 dəqiqə bişirilir. Çörəklərin bərabər olmasını təmin etmək üçün sobanın orta bölməsinə ahtapotlu bir çörək qabı qoyulur.

Bir ət dəyirmanından peçenye asanlıqla çörək kağızından çıxarılır. Bundan sonra onlar bir desert qabına qoyulur.

Yaranan ahtapotlar uşaqlıqdan unudulmaz bir dad və yumşaqlığa malikdir. Desert üçün çay ilə verilir.

Bəzən həqiqətən uşaqlığa qərq olmaq istəyirsən. Yəqin ki, hamımız kiçik olanda bizi tez-tez dadlı bir şeylə korlayan nənəmizi ziyarət etməyi sevirdik. Bizə adətən uşaqlığı hansısa dad, qoxu və hətta səslə xatırladırlar. Bu gün sadə bir sürüşdürmə onu yadda saxlamağa kömək edəcək. Ailəniz və dostlarınız bunu mütləq qiymətləndirəcəklər. Hazırlanmasında kifayət qədər sadə maddələrdən istifadə edilməsinə baxmayaraq, bu peçenyelərin dadı əladır. Çay, kompot, süd və hətta kefirlə yaxşı uyğunlaşacaq. Yüngül qəlyanaltı kimi də uyğundur.

Bir ət dəyirmanı vasitəsilə yuvarlanan peçenye. Resept. Foto

Bizə lazım olacaq:

• bir stəkan şəkər;
• iki yumurta;
• 200 q marqarin;
• üç stəkan un;
• soda (0,5 tsp) + sirkə;
• bir çimdik vanilin;
• günəbaxan yağı.

Pişirmə üsulu:

Evdar xanımlara qeyd:

Əgər peçenyelərin forması sizin üçün o qədər də vacib deyilsə və vaxt azdırsa, onda siz sadəcə olaraq bütün xəmiri ətçəkən maşından bir çörək qabına keçirə və böyük bir xəmir bişirə bilərsiniz, sonra asanlıqla istədiyiniz parçalara kəsilə bilər. . Sadəcə isti olanda kəsin, əks halda parçalanacaq. Gördüyünüz kimi, ətçəkən maşından keçən peçenye resepti əslində olduqca sadədir. Hər şey bir saat yarımdan çox çəkməyəcək, amma nəticə sizi uzun müddət sevindirəcək! Çoxlu peçenye alırsınız, onlar dadlı, ətirli, ətirli olurlar! Ailəniz mütləq daha çox şey istəyəcək və uzun müddət onun qeyri-adi dadına heyran olacaq! Ümid edirəm ki, ət dəyirmanı vasitəsi ilə peçenye reseptini mütləq faydalı tapacaqsınız.

Ola bilsin ki, bir çox insan uzaq uşaqlıqdan xəmiri ətçəkən maşından keçirilən peçenyelərin dadını xatırlayır. Bu, hər kəsin zövq alacağı heyrətamiz və əla incəlikdir. Və onu bişirmək çox xoş olacaq.

Yemək bişirmək o qədər asan olacaq ki, hətta tamamilə təcrübəsiz evdar qadınlar da bununla məşğul ola bilərlər. Beləliklə, bu deserti özünüz necə bişirmək olar? Hər şey sadə və asandır, aşağıdakı reseptlər bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Bir ət dəyirmanı vasitəsilə peçenye: köhnə resept

Mərhələlərlə proses:

1. Yumurtaları parçalayın, zülalları və sarısını ayrı-ayrılıqda ayırın;
2. Sarıları bir stəkana qoyun, şəkər əlavə edin və adi bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra bu qarışıq tüklü və ağ rəngə çevrilənə qədər döyün;
3. Yumşaldılmış kərə yağı bir stəkana qoyun və çəngəl ilə yoğurun. Yumşaq qədər qarışdırın;
4. Yumşaldılmış çırpılmış yağı sarısı və şəkər qarışığına qoyun və yaxşı qarışdırın;
5. Sonra qarışığa vanilin və soda əlavə edin;
6. Bütün bu maddələri hərtərəfli qarışdırın. Şəkər tamamilə həll edilməlidir;
7. Bundan sonra süzülmüş unu kiçik hissələrdə bu qarışığa tökün. Yuxuya düşərkən, bütün topaqları parçalamaq üçün kütləni qarışdırmaq lazımdır;
8. Xəmiri yaxşı yoğurun və bərabər hissələrə bölün;
9. Hər bir belə hissədən qalın bir zolaq düzəldirik və yapışqan filmə sarırıq;
10. Bükülmüş xəmir kolbasalarını təxminən 30 dəqiqə soyuq yerdə qoyun;
11. Bu vaxt sobanı yandırın və 190-200 dərəcəyə qədər qızdırın;
12. Perqament çörək kağızını bir çörək qabına qoyun;
13. Soyudulmuş xəmir ətçəkən maşından keçirilməlidir. Çatışmayan zolaqlar kiçik parçalara kəsilir;
14. Çatışmayan parçaları təsadüfi qaydada bir çörək qabına qoyun;
15. Çörək qabını sobaya qoyun və qızılı rəng alana qədər təxminən 28-30 dəqiqə bişirin.

Peçenye "Xrizantema"

Komponentlər:

• un - 400 qram;
• Kərə yağı (kəndli) yağı - 250 qram;
• Toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• Bir stəkan dənəvər şəkər;
• Çörək soda - ½ çay qaşığı.

Necə bişirilir:

1. 1. Kərə yağı kiçik parçalara ayırın və bir qaba qoyun. Otaq temperaturunda 15-20 dəqiqə otursun, bu müddət ərzində yumşaq olacaq;

1. 1. Toyuq yumurtalarını parçalayın və bir stəkana qoyun. Tüklü qədər çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün;
   2. Sonra yumurta qarışığına yavaş-yavaş dənəvər şəkər əlavə edin, eyni zamanda çırpmağı dayandırmayın. Tələb olunan şəkər tozu həll olunana qədər qarışdırın;
   3. Bu qarışığa soda əlavə edin və qarışdırın;
   4. Orada kiçik hissələrə yumşaldılmış kərə yağı qoyun və tamamilə əriyənə qədər döyün;

1. 1. Yavaş-yavaş un əlavə etməyə başlayırıq. Un əlavə edərkən qarışığı bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə qarışdırın;
   2. Sonra əllərinizlə yumşaq xəmir yoğurun və adi yapışqan filmə sarın. 20-30 dəqiqə soyuq yerə qoyun;

1. 1. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün;
   2. Fırını yandırırıq və 190-200 dərəcə qızdırırıq;
   3. Soyudulmuş xəmiri soyuducudan çıxarın və iki hissəyə bölün. Onlardan birini yenidən soyuducuya qoyduq;
   4. Digər hissədən kolbasa əmələ gətiririk və ətçəkən maşından keçirik;

1. 1. Kıyılmış xəmiri kiçik parçalara ayırın və xrizantema görünüşünü verin. Onları formaya qoyuruq;

1. Peçenye ilə qabı sobaya qoyun və 20-30 dəqiqə bişirin;
2. Hazır peçenyeləri geniş bir plaka üzərinə qoyun;
3. Xəmirin qalan hissəsini ətçəkən maşından keçirin və orta hissələrə kəsin;
4. Xrizantemaları düzəldirik və formanın üzərinə qoyuruq. Qızılı rəng alana qədər yarım saat bişirin.

Fındıq ilə evdə hazırlanmış peçenye

Komponentlər:

• Yarım kiloqram süzülmüş un;
• 100 qram doğranmış qoz;
• dənəvər şəkər - 250 qram;
• 250 qram kərə yağı (kəndli) yağı;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• Çörək soda - ½ çay qaşığı.

Resept:

1. Yumurtaları parçalayın və dərin bir qaba qoyun. Onlara şəkər əlavə edin və tüklü olana qədər mikserlə qarışdırın;
2. Sonra orada çörək soda əlavə edin və qarışdırın;
3. Kərə yağı qaba sürtgəclə ovuşdurun:
4. Unu bir ələkdən keçirin və sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı ilə qarışdırın;
5. Sonra unu və yağı yumurta qarışığı ilə birləşdirin və qaşıqla qarışdırın;
6. Xəmirə kiçik qoz parçaları əlavə edin və elastik olana qədər xəmiri əllərinizlə yoğurun;
7. Sonra onu yapışqan filmə qoyduq, sarın və 20-30 dəqiqə soyuqda qoyduq;
8. Bu zaman sobanı yandırın və 180-200 dərəcə qızdırın;
9. Çörək kağızını bir çörək qabına qoyun;
10. Soyudulmuş xəmiri soyuducudan çıxarın, bərabər hissələrə bölün və ət dəyirmanından keçirin;
11. Xəmirin itkin zolaqları kiçik parçalara kəsilə bilər;
12. Onları bir çörək qabına qoyun və hazır olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin;
13. Hazır peçenye qızılı qəhvəyi olmalıdır; Soyuduqdan sonra üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.

Qısa çörək peçenye resepti

Bizə nə lazımdır:

• bir kiloqram buğda unu;
• 400 qram dənəvər şəkər;
• mayonez - 250 qram;
• 200 qram kərə yağı (kəndli) yağı;
• Çörək soda.

Necə etməli:

1. Yağı qaba sürtgəclə ovuşdurun və bir qaba qoyun;
2. Sonra unu süzün və kərə yağına kiçik hissələr əlavə edin;
3. Toz şəkər və sirkə ilə söndürülmüş çörək soda əlavə edin;
4. Sonra bütün maddələri hamarlanana qədər əllərinizlə ovuşdurun;
5. Bundan sonra quru kütləyə mayonez əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın;
6. Xəmiri unlu iş səthinə qoyun və elastik olana qədər əllərinizlə xəmir yoğurun;
7. Xəmiri çox uzun müddət yoğurmaq məsləhət görülmür, əks halda bişmiş məhsullar sərt və dadlı olmayacaq;
8. Hazır xəmir 3 bərabər hissəyə bölünməli və kolbasa şəklində formalaşmalıdır;
9. Bir çörək qabına perqament əsaslı çörək kağızı qoyun;
10. Xəmir kolbasalarını ətçəkən maşından keçirin. Çatışmayan zolaqları bıçaqla orta parçalara kəsin və bir çörək qabına qoyun;
11. Onları bir-birindən orta məsafədə yerləşdiririk. Bişdikcə ölçüləri artacaq;
12. İsterseniz, haşhaş toxumu və ya küncüt toxumu ilə səpilə bilər;
13. Nəticədə, iki çörəkçilik təbəqəsi üçün kifayət qədər peçenye olmalıdır;
14. Sonra soba 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılır;
15. Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 20-30 dəqiqə qızılı rəngə qədər bişirin;
16. Soyudulmuş peçenyeləri geniş bir boşqaba köçürün. Üzərinə az miqdarda şəkər tozu səpmək olar.

Pişirmə məsləhətləri

• Peçenyelərə xrizantema şəklini vermək üçün buraxılmış xəmiri bir tərəfə basıb digər tərəfə olduğu kimi buraxmaq olar. Bişdikdən sonra xrizantema çiçəkləri kimi görünəcək;
• Kütləvi zolaqlar hər iki tərəfdən daralırsa və əriştə ortada bir az düzəldilirsə, qızılgül şəklində peçenye alacaqsınız;
• Kərə yağı əvəzinə marqarin istifadə edə bilərsiniz. Ancaq yenə də peçenye kərə yağı ilə daha dadlı olacaq;
• Xəmirə soda və ya qabartma tozu əlavə etmək lazım deyil. Bu maddələr isteğe bağlıdır;
• Xəmiri uzun müddət yoğurmaq məsləhət görülmür, 5-7 dəqiqə yoğurmaq kifayətdir; Əks halda, peçenyelər sərt və dadsız çıxacaq.

Yaxşı, bir ət dəyirmanı vasitəsilə peçenye üçün məşhur reseptlərə baxdıq. Hazırlanması asan və sadədir. Bu reseptlər hər kəs üçün uyğun olacaq. Və yemək üçün bütün inqrediyentləri hər evdə tapmaq olar. Əsas odur ki, bir az işləməli olacaqsınız, amma buna dəyər! Həmçinin, məsləhət haqqında unutmayın. Onlar bu desertin daha yaxşı və gözəl olmasına kömək edəcəklər!