Kuidas küpsetada ahjus pirukat moosiga. Maitsev pärmitaignapirukas moosiga: kiire retsept

Mis paneb meid siis poodi jooksma pelgalt sooviga ennast ja oma perekonda hellitada?
Proovige mitu korda meie retseptide järgi küpsetisi valmistada ja soov poes ostleda kaob iseenesest.

Lihtne pirukas moosiga

Selle piruka valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine ja selle maitse on lihtsalt hämmastav!

Testi jaoks

• 2 muna
• 2-3 tassi jahu
• 200 g võid või margariini
• 1 tass suhkrut
• veidi vanilliini
• 1 tl söögisoodat (kustuta äädikaga) või küpsetuspulbrit
• 150-200 g mitte väga vedelat moosi või moosi

Lihtsa moosipiruka retsept

1. Sulata või (margariin) ja jahuta. Valage suhkur eraldi kaussi, lisage jahutatud või, vanilliin, munad ja segage kõik hästi.
2. Lisage järk-järgult väikeste portsjonitena jahu, kombineerides seda küpsetuspulbriga, ja sõtke tainas. See ei pea olema lahe.
3. Jagage see kaheks ebavõrdseks osaks (1/3 ja 2/3).
4. Aseta väike osa 1 tunniks sügavkülma.
5. Asetage suurem osa tainast ühtlaselt pannile, määrides seda taimeõliga. Aseta taigna peale moos ja silu lusika või spaatliga ühtlaseks.
6. Eemaldage ülejäänud tainas sügavkülmast ja riivige see jämedal riivil ühtlase kihina moosile.
7. Aseta pirukas 200°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 20-25 minutit. Head isu!

Ökonoomne lihtne moosipirukas

Siin on veel üks sama huvitav ja säästlikum retsept lihtsa moosipiruka valmistamiseks.
Kook kerkib väga hästi. See retsept päästab alati päeva, kui tee jaoks pole midagi. See on väga kiire ja lihtne valmistada!

Lihtsa piruka valmistamiseks läheb vaja

• 1 muna
• 1 klaas mis tahes moosi
• 1 klaas piima
• 2,5 tassi jahu
• 1 tl sooda

1. Ühendage kõik komponendid. Kustuta sooda äädika abil. Tainas peaks olema veidi paksem kui tavaliste pannkookide puhul. Küpseta ahjus 150°C juures.
2. Pirukat võid süüa niisama või lõigata kookideks ja määrida kondenspiima või mingi kreemiga. Head isu!

Lihtne kodujuustupirukas

Kodujuust on teatavasti väga tervislik. Paljudele see aga puhtal kujul ei meeldi. Võid proovida teha kodujuustust maitsvat lihtsat pirukat.

Lihtsa piruka valmistamiseks läheb vaja

Testi jaoks

• 1,5 tassi jahu
• 0,5 tassi suhkrut
• 100-125 g võid
• 1 tl küpsetuspulber

Kohupiimatäidise jaoks

• 450-500 g kodujuustu
• 0,75 - 1 tass hapukoort
• 3 muna
• 0,5 tassi suhkrut (natuke rohkem või vähem - maitse järgi)
• 1 tl vanilje suhkur
• rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud puuviljad (valikuline)

Lihtne piruka retsept

1. Pehmendage võid veidi, jättes toatemperatuurile. Jahvata see suhkruga.
2. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa võile.
   Sega kõik ained kätega läbi, saad jahupuru. Sellest saab tainas.
3. Püreesta kodujuust kahvliga. Lisage sellele munakollased, hapukoor ja segage hästi.
4. Vahusta valged suhkruga väga tugevaks vahuks. Kombineeri kohupiimamass ja vahustatud valge, sega õrnalt läbi.
5. Tõsta 2/3 tainast võiga määritud ahjuvormi. Aseta peale kohupiima-valgusegu, kata kodujuust ülejäänud puruga.
6. Küpseta pirukat 180°C juures 25-30 minutit. Head isu!

Lihtne banaanipirukas

Kui soovid midagi sellist, võid valmistada maitsva ja aromaatse banaanipiruka.

Lihtsa piruka valmistamiseks läheb vaja

• 100 g margariini või võid
• 2 muna
• 1,5 tassi suhkrut
• 2 tassi jahu
• 2 tl küpsetuspulber
• 1 tl vanilje suhkur
• sool noa otsas
• 2 banaani
• 150 g piima

Lihtne piruka retsept

1. Koori banaanid ja püreesta kahvliga. Hoidke võid toatemperatuuril ja kui see muutub pehmeks, vahustage see mikseriga suhkruga. Lisa banaani viljaliha ja sega, kuni segu muutub homogeenseks.
2. Lisa vanillisuhkur, piim ja näpuotsaga soola. Segage.
3. Lisa ükshaaval munad, samal ajal vispli või mikseriga minimaalsel kiirusel vahustades.
   Viimane koostisosa peaks olema küpsetuspulbriga kombineeritud jahu. Sõtku homogeenseks tainaks.
4. Vala tainas võiga määritud ahjuvormi. Vedruvormi võid vooderdada küpsetuspaberiga. Küpseta pirukat 180-190°C juures 30-40 minutit. Head isu!

Lihtne kiivipirukas

Eksootika armastajatele maitsev kiivipirukas kindlasti meeldib.

Lihtsa piruka valmistamiseks läheb vaja

Testi jaoks

• 200 jahu
• 2 tl küpsetuspulber
• 2 spl. Sahara
• 1 muna
• 50 g võid
• 3 spl. piim
• 6 kiivi

Täitmiseks:

• 50 g suhkrut
• 100 g hakitud mandleid
• 1 spl. jahu
• 1 spl. piim
• 75 g võid

Lihtne piruka retsept

1. Taigna valmistamiseks peate segama suhkru, küpsetuspulbri ja jahu. Lisa muna, või ja piim ning sõtku ühtlaseks tainaks. Aseta see ümmargusse vormi, vooderda esmalt vormi põhi küpsetuspaberiga.
2. Tee väikesed küljed, aseta peale kooritud kiiviviilud ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200° juures 10 minutit.
3. Vahepeal sega kõik koostisosad kastrulisse valamiseks. Pidevalt segades lase keema tõusta. Võta pirukas ahjust, vala täidis kiividele ja küpseta veel 10 minutit. Head isu!

Lihtne kartuli- ja kanapirukas

Kui tahad oma mehi hellitada, siis valmista neile maitsev lihtne kana-kartulipirukas. See valmistatakse mõne minutiga. Lisaks võib seda pirukat ohutult klassifitseerida säästlikuks küpsetustooteks. See on ühtviisi maitsev nii soojalt kui külmalt.

Lihtsa piruka valmistamiseks läheb vaja

• 5-6 kartulit
• 1 kana reib või 150 g praetud seeni (võib kombineerida)
• 1 muna
• 2 sibulat
• vürtsid
• riivsai

Taigna jaoks läheb vaja:

• 100 g hapukoore ja majoneesi segu
• 3-4 spl. jahu
• 2 muna
• 1/2 tl. äädikaga kustutatud sooda

Lihtne piruka retsept

1. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks, puista peale vürtse ja lisa muna, sega korralikult läbi. Tükelda reis või seened ja puista peale maitseaineid.
2. Lõika sibul poolrõngasteks. Määri ahjuvorm päevalilleõli või rasvaga, puista üle riivsaiaga. Aseta pirukas pannile kartuli-, kana- ja sibulakihtidena.
3. Valmista tainas nii, et vahusta munad hapukoore ja majoneesi seguga, lisa söögisoodat, kustutatud äädikat, jahu ja sega kõik korralikult läbi.
4. Vala tainas pirukatäidisele ja silu ühtlaseks. Kui tainas on vedel, saad pajaroa, kui paksem, siis piruka.
5. Küpseta seda 180-200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 50 minutit. Võib serveerida köögiviljade või salatiga. Head isu!

Kiire, väga maitsev ja lihtsalt ahjus valmiv moosiga pirukas, vali meie valikust endale parim retsept!

Selle piruka retsepti valmistamiseks kasutame pärmitaignat.

• keefir - 350 ml;
• muna - 2 tk. (taignas) + 1 tk. (piruka määrimiseks);
• või - 40 g;
• suhkur - 100 g;
• kuivpärm - 10 g;
• kaneel - 10 g;
• sool - 1 näputäis;
• jahu - 700 g;
• paks moos või moos (tegin viinamarjamoosiga) - 150 g;
• taimeõli vormi määrimiseks.

Sega kogu mass läbi, kata rätikuga ja aseta pärmi aktiveerumiseks sooja kohta (selleks kulub 15-20 minutit). Selle aja jooksul ilmub taigna pinnale lopsakas “kork”.

Kui tainas on küps (ehk siis taigna pinnale tekib “kork”), lisa see magusale muna-või segule ja sega läbi.

Määri küpsetusvorm taimeõliga. Jagage tainas 2 ebavõrdseks osaks. Rulli suurem osa tainast oma vormi läbimõõduga lahti ja vooderda põhi sellega. Taigna paksuse reguleerib igaüks oma maitse järgi: kui meeldib rohkem tainast, rulli tainas 6-7 mm paksuseks.

Retsept 2: kiirpirukas kirsiploomimoosiga ahjus

• muna - 3 tk
• taimeõli - 90 ml
• suhkur - 200 gr
• sool - 0,5 tl.
• piim - 200 ml
• jahu - 400 gr
• küpsetuspulber - 1,5-2 tl.
• vanilliin - maitse järgi
• paks kirsiploomimoos - 1 tass

Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini Celsiuse järgi. Küpsetamiseks kasutatav muna jahutatakse. Võtke taigna ettevalmistamiseks sügav kauss. Parimad on keraamilised köögitarbed.

Klopi sisse muna ja klopi kergelt ühtlaseks. Jätka vahustamist, lisades supilusikatäie kaupa suhkrut, kuni terad on täielikult lahustunud. Selle aja jooksul muutub mass valgeks ja suureneb oluliselt.

Soola tainas maitse järgi ja lisa vanilliin. Valage väikeste portsjonitena taimeõli, vahustades seda järk-järgult munasegusse. Lahjenda tainas piimaga ja sega kergelt läbi. Mass muutub vedelaks ja mulliliseks, aga nii see peabki olema. Lisa tainale sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Tükeldage kõik tükid ettevaatlikult. Mass peaks muutuma homogeenseks ja veidi paksemaks kui biskviittainas. Vajadusel lisa jahu.

Liiga vedel tainas ei sobi täidisega küpsetistele. Moos lihtsalt upub sellesse ja pirukas jääb lõikamisel isuäratav. Valage küpsetusvorm taimeõliga ja katke see paberiga, mis on töödeldud õliga ja puistatud jahuga. Laota pool taignast ettevalmistatud pannile. Aseta täidis tulevasse pirukasse. Tõsta eelvedel moos sõelale. Mõne minuti pärast voolab liigne siirup ära ja moos muutub paksuks.

Kata täidis ülejäänud tainaga, aja supilusikaga ühtlaselt laiali ja silu üle küpsetuspinna.

Asetage kiirpirukas 7 minutiks eelsoojendatud ahju. Järgmisena peaksite temperatuuri alandama 160 kraadini ja küpsetama toodet veel 40-45 minutit. Valmis pirukas peaks küpsema ühtlaselt ja hästi kerkima, olema heleda kooriku ja isuäratava värviga. Tõsta kook ahjust välja ja soovi korral puista peale tuhksuhkrut.

Serveeri pirukat koos kirsiploomimoosiga hästi jahtunult, lõigates väikesteks portsjoniteks.

Retsept 3, samm-sammult: margariinipirukas moosiga ahjus

Moosiga pirukas on kiire küpsetamisvõimalus, kui soovid midagi maitsvat.
Toiduvalmistamine ei ole keeruline. Kiire, lihtne ja maitsev.

• jahu - 300 gr
• kana munad - 2 tk
• margariin - 150 gr
• suhkur - 70 gr
• sool - näputäis
• vanilliin - näputäis
• moos - 300 gr
• tuhksuhkur - 10 g

Sulata margariin vedelaks.

Sega jahu kuivainetega, purusta munad. Sega.

Vala sisse kuum margariin ja sega kiiresti läbi. Taigna konsistents peaks olema väga sarnane choux'ga.

Laota ahjuplaadile küpsetuspaber ja aseta tainas.

Määri tainas moosiga.

Ülejäänud taignast moodustame flagellad. Piruka kaunistamine.

Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta 25 minutit.

Valmis piruka võtame ahjust välja. Lõika tükkideks ja kaunista tuhksuhkruga.

Retsept 4: lopsakas keefiripirukas moosiga ahjus

Kook tuleb väga kohev, murenev ja lõhnav.

• Keefir - 200 ml. (mitte klaasitäis)
• Jahu - 450 grammi (umbes 3 tassi)
• Suhkur - 200 grammi (mitte klaasitäis)
• Muna - 3 tk.
• Taimeõli - 100 ml. (veidi rohkem kui pool klaasi)
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Sool - näputäis
• Tärklis - 1 spl.
• Moos täidiseks – 1 tass

Vahusta munad soola ja suhkruga mikseriga kohevaks vahuks.

Valage taimeõli välja ja segage.

Valasin keefiri välja ja segasin uuesti.

Valasin jahu ja küpsetuspulbri välja ning segasin mitte mikseriga, vaid lihtsa vispliga, tainas tuli nii kohev, et ei settinud.

Taigna konsistents ei tohiks olla eriti paks, kuid mitte vedel, et see leviks üle vormi. Valasin pool tainast vormi.

Peale panin moosi, minu oma olid aprikoosiviilud ja mitte väga paksud. Äärtele ma moosi ei pane, nii et pealmine taignakiht kinnitaks ääred ja moos jääks piruka sisse.

Et moos keetmise ajal pirukast välja ei valguks, puistasin selle kindluse mõttes üle tärklisega. Selle tulemusena muutub vedel moos kõrge temperatuuri mõjul tarretiseks ja midagi ei voola välja.

Teise poole taignast kallasin peale.

Panin panni eelkuumutatud ahju ja küpsetasin keefiripirukat moosiga 180 kraadi juures umbes 40 minutit küpseks ja pruuniks.

Jahuta pirukas, lõika tükkideks ja puista üle tuhksuhkruga. Maitsev piimaga!

Retsept 5: sõstramoosist tehtud kiirpirukas ahjus

• Moos (pool liitrit purki, võtsin punased sõstrad ja vaarikad) - 250 ml
• Päevalilleõli - 0,5 tassi.
• Piim (piima asemel võite võtta mis tahes vedelikku: vesi, keefir, vadak) - 1/3 tassi.
• Hapukoor (valikuline. Ilma selleta töötab suurepäraselt) - 2 spl. l.
• Nisujahu (sõelutud) - 1,5 tassi.
• Vanilliin (umbes 1 gramm meie tavalises kotis) - 1 kott.
• Soda (ei kustuta, sest moosil on tavaliselt happeline keskkond) - 1,5 tl.

Lülitage ahi 200 kraadini sisse, laske taigna valmistamise ajal soojeneda. Määri ahjuvorm õliga.

Sega kõik vedelad koostisosad: moos, või, vedelik, hapukoor. Minu jaoks piisab sõtkumiseks 2-liitrisest kausist ja lusikast.

Järgmisena sõelun otse kaussi kuivained: jahu, sooda, vanilliin.

Saate valida oma maitse järgi mis tahes lisandeid: rosinad, pähklid, kaneel, kaerahelbed.
Peamised koostisosad on: moos, või, jahu ja sooda.

Üks punkt, millele tahan teie tähelepanu juhtida. Pärast sooda lisamist segage väga kiiresti, mitte rohkem kui minut. Vala koheselt vormi ja pane eelsoojendatud ahju.

Küpseta olenevalt vormist ja ahjust 20-30 minutit.
Pealt võid kaunistada vastavalt soovile: tuhksuhkur, glasuur, puuviljakompositsioonid, moosimarjad.
Lõbusat, tervislikku ja kiiret toiduvalmistamist!

Retsept 6: lihtne muretaignapirukas moosiga ahjus

• Või - ​​200 grammi
• Muna - 1 tk
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Moos - 4 spl. lusikad
• Sool - 1 näputäis
• vanilje suhkur - 10 grammi
• Küpsetuspulber - 10 grammi
• Jahu - 3 tassi

Jahvatage või poole jahuga. Lisa tavaline suhkur ja vanill, sool. Seejärel klopi sisse muna ja sega. Lisa ettevaatlikult ülejäänud jahu ja küpsetuspulber. Sõtku tainas.

See ei tohiks laiali valguda ja olla lahe. Jagage kaheks osaks, tehke üks suurem. Aseta 30 minutiks sügavkülma.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta küpsetuspannile küpsetuspaber. Vala suurem osa tainast pannile. Vala moos alumisele kihile.

Riivi teine ​​osa taignast jämeda riiviga. Puista see piruka peale. Aseta 25 minutiks ahju.

Retsept 7, samm-sammult: kiire purukoogipirukas ahjus

Moosiga purukoogipiruka retsepti ettevalmistamine ahjus ei võta palju aega, võtame kõige lihtsamad koostisosad:

• Jahu - 490 g
• Suhkur - 160 g
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​200 g
• Küpsetuspulber - 6 g
• Vanilliin - väike näputäis
• Paks rabarberimoos - 540 g

Riivi jahutatud või.

Lisa munad, küpsetuspulber ja vanilliin suhkruga kaussi, sega vispliga korralikult läbi.

Kombineeri riivitud võiga.

Lisa osade kaupa jahu (võib kuluda rohkem või vähem) ja sõtku tainas.

Tainas ei ole kleepuv ja üsna tihe.

Valmistame ette 28 või 30 cm läbimõõduga ahjuvormi.Kata vormi põhi küpsetuspaberiga. Eraldage 1/3 tainast ja asetage see kõrvale. Rulli ülejäänud (enamik) taignast ringiks, mis on võrdne vormi läbimõõduga. Tõsta tainas taignarulli abil vormi. Me moodustame madalad küljed.

Jaota moos ühtlaselt laiali (mina kasutasin rabarberi- ja apelsinimoosi).

Nüüd rullime kõrvale pandud taignatüki õhukese kihina lahti ja lõikame ribadeks, mille siis laome võre kujul moosi peale.

Külgede servi saab ka triipudega kaunistada. Aseta vorm koos koogiga altpoolt teisele tasandile 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30-40 minutit (olenevalt ahjust).

Võtame ahjust välja lihtsa, aga väga maitsva ja ilusa muretaignapiruka moosiga, laseme jahtuda. Eemaldage vormist ja lõigake portsjoniteks.

Moosiga purutaogipirukas valmib kiiruga. Nautige oma teed!

Retsept 8: kodujuustupirukas moosiga ahjus (samm-sammult koos fotoga)

• jahu - 3 tassi
• või - 180 gr
• kana muna - 2 tk
• suhkur - 4 spl.
• kodujuust - 400 gr
• sooda - 0,5 tl.
• tärklis - 2 spl.
• moos - 250 gr

Jahvata kodujuust (200 g) suhkru (2 spl) ja 1 munaga.

Kui kodujuust jääb teradeks, siis veel parem.

Sulata või ja lisa kohupiimasegule. Lisa sooda.

Lisa jahu ja sõtku tainas.

Aseta tainas pooleks tunniks külmkappi. Katke see kilega.

Poole tunni pärast jagage tainas kaheks osaks - suureks ja väikeseks. Rulli suur tükk lahti ja aseta vormi.

Kasutage tulevase piruka külje moodustamiseks väiksemat taignatükki.

Jahvata 200 g kodujuustu ühe munaga, 1 spl. tärklis ja 2 spl. Sahara.

Aseta kohupiimasegu tärklisega ülepuistatud koorikule.

Segage moos 1 spl. tärklis.

Aseta see kohupiimamassile.

Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 40-45 minutit.

Retsept 9: pirukas ahjus sõstramoosiga (samm-sammult fotod)

• keefir - 220 ml
• muna - 3 tk.
• taimeõli - 100 g
• suhkur - 220 g
• jahu - 420 g
• küpsetuspulber - 1,5 tl.
• sool - maitse järgi
• vanilliin - maitse järgi
• moos - 220 g

Kuumuta ahi 180 kraadini ja hakka tainaga töötama. Selleks murra muna sügavasse ja kuiva kaussi. Klopi muna vispliga kohevaks, ilma munakollasi valgetest eraldamata. Lisa lusikahaaval maitse järgi suhkur ja sool. Vahusta segu, kuni suhkur lahustub.

Lisage taignale õhukese joana taimeõli ja segage hoolikalt. Järgmisena vala sisse jahtunud keefir. Võite kasutada fermenteeritud piimatoodet, mis pole värske. Sega koostisained hästi läbi.

Sõeluge jahu mitu korda ja lisage see koos vanilli ja küpsetuspulbriga ettevaatlikult taignale. Valmis mass peaks olema paks, mõnevõrra tihedam kui rullbiskviidi küpsetamiseks.

Kata sügav pirukavorm paberiga, määrides seda mõlemalt poolt taimeõliga. Määri panni põhi ja küljed heleda jahukihiga. Laota pool tainast panni põhja. Aseta täidis. Proovige moos ühtlaselt valada ja veidi siluda. Kata moos taignakihiga, laotades selle väikeste portsjonitena laiali ja määrides piruka pinnale.

Lihtne piruka retsept tuleks hoida kõigi perenaiste kokaraamatutes. Ei ole ju alati võimalik poodi minna ja sõbralikule või perekondlikule teeõhtule maitsvat magustoitu osta.

Tänapäeval on üsna palju võimalusi, kuidas kodus kiiresti ja lihtsalt pirukat valmistada. Selles artiklis käsitleme ainult kõige lihtsamaid ja populaarsemaid retsepte.

Lihtne retsept pirukaks moosiga (marja)

Käsntainas on ideaalne põhi kiirele pirukale. Õigesti sõtkudes ja kuumtöötlusele allutades saad kindlasti koheva ja pehme magustoidu meeldiva marjase täidisega.

Niisiis vajame esitatud delikatessi müümiseks:

• paks marjamoos - umbes 1/2 tassi;
• suured munad - 4 tk;
• kustutatud sooda - mittetäielik magustoidu lusikas;
• kerge jahu - mitte rohkem kui 1 tass;
• peen granuleeritud suhkur - 250 g;
• paks rasvane hapukoor - 170 g;
• õli (võib olla või või taimne) - kasutatakse kausi määrimiseks;
• manna - kausi piserdamiseks;
• tuhksuhkur - magustoidu kaunistamiseks.

Taigna valmistamine

Kiiret ja lihtsat moosipiruka retsepti saab kasutada mitte ainult pere lauale magustoidu valmistamiseks, vaid ka külalistele või sõpradele serveerimiseks.

Kõige ilusama ja maitsvama delikatessi saamiseks peate taigna õigesti sõtkuma. Munakollastele lisatakse paks hapukoor ja granuleeritud suhkur. Pärast koostisosade segamist jätke need mõneks minutiks kõrvale. Vahepeal alustage valkude töötlemist. Neid klopitakse tugevalt, kuni saadakse kohev ja stabiilne vaht, lisatakse seejärel munakollastele ja segatakse hoolikalt. Pane samasse kaussi kustutatud sooda ja lahja jahu.

Magustoidu vormimine ja küpsetamine

Pärast homogeense ja mitte väga paksu taigna saamist asetatakse see kuumakindlasse vormi, mis määritakse eelnevalt õliga ja puistatakse üle teraviljaga. Sellisel kujul saadetakse pooltoode ahju ja küpsetatakse 40 minutit.

Niipea, kui biskviit muutub roosiliseks ja kohevaks, võtke see välja ja laske jahtuda. Pärast seda lõigatakse see kaheks kihiks. Üks neist on heldelt marjamoosiga määritud ja teisega kaetud. Kõige lõpus puistatakse kook üle tuhksuhkruga.

Serveeri peretee jaoks

Lihtne käsntainast kasutav pirukaretsept on hea kasutada, kui sa ei taha kaua pliidi ääres seista. Peate lihtsalt aluse kiiresti sõtkuma ja lühikeseks kuumtöötluseks läbi viima.

Pärast marjatäidisega piruka valmimist lõigatakse see tükkideks ja tuuakse koos klaasi teega lauale.

Lihtsaim puuviljapirukate retsept

Paljud koduperenaised usuvad, et käsnkoogid pole kiireks magustoiduks parim valik. Sellise delikatessi valmistamiseks tuleb ju ikka põhi ise sõtkuda. Selle protsessi vältimiseks püüab enamik kokkasid kasutada valmis lehttainast, mida müüakse poes. Ja tõepoolest, sellise põhjaga küpsevad pirukad palju kiiremini.

Omatehtud magustoidu valmistamiseks vajame:

• lehttainas (kasutage ainult pärmivaba tainast) - 1 pakk;
• seemneteta rosinad - umbes 2/3 tassi;
• küpsed banaanid - 3 tk;
• mahlane õun - 1 tk;
• jäme suhkur - umbes 6-7 suurt lusikat.

Koostisosade valmistamine

Magusa piruka lihtne retsept hõlmab ainult pärmivaba lehttaigna kasutamist. See võetakse eelnevalt sügavkülmast välja ja rullitakse seejärel kaheks identseks kihiks. Täitetooteid töödeldakse ka eraldi. Seemneteta rosinad pestakse põhjalikult ja loksutatakse tugevalt sõelal. Banaanid ja õunad kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Piruka moodustamise ja ahjus küpsetamise protsess

Lihtne lehttaignast valmistatud piruka retsept eeldab laia kuumakindla panni kasutamist. Sellesse laotatakse üks leht põhja ning seejärel kaetakse see vaheldumisi õunaviilude, banaaniviilude ja seemneteta rosinatega. Pärast seda maitsestatakse kogu täidis rikkalikult granuleeritud suhkruga ja kaetakse taigna teise osaga.

Maitse ja ilu huvides puistatakse pooltoote pind ka jämeda suhkruga üle ja saadetakse ahju. Temperatuuril 200 kraadi keedetakse toodet 30 minutit. Selle aja jooksul peaks kihiline kook muutuma kohevaks ja kergelt pruuniks.

Esitame lauale paisutatud magustoidu

Ülaltoodud lihtne piruka retsept sobib ideaalselt neile koduperenaistele, kellele ei meeldi selle põhja pikalt sõtkuda.

Pärast lehttaigna valmimist võetakse see välja ja lõigatakse tükkideks. Pärast piruka alustassidesse jaotamist tuuakse see lauale koos tassi sooja teega.

Liivataiapiruka valmistamine maasikatega

Kui nad esimest korda maasikakooki näevad, usuvad paljud koduperenaised, et selle valmistamiseks pole vaja mitte ainult palju koostisosi, vaid ka palju aega. See on aga eksiarvamus. Selle hajutamiseks soovitame seda magustoitu ise valmistada. Selleks vajame:

• või (Kremli tüüp) või margariin - 1 pakk;
• suured munad - 4 tk;
• sõelutud hele jahu - 2 täis klaasi;
• küpsetuspulber - 1 magustoidu lusikas;
• peen granuleeritud suhkur - 1 täisklaas;
• magusad õunad - 2 tk;
• värsked või külmutatud maasikad - umbes 100 g.

Taigna valmistamine

Lihtne maasikapiruka retsept nõuab põhja spetsiaalset sõtkumist. Kollased ja valged pannakse erinevatesse roogadesse. Esimesele koostisosale lisatakse sulatatud margariin või või, samuti küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Mis puutub valkudesse, siis need pannakse mõneks ajaks külmkappi (umbes 1/4 tundi).

Pärast homogeense liivapõhja sõtkumist jagatakse see kaheks osaks (suurem ja väiksem). Esimene saadetakse külmkappi ja teine ​​sügavkülma (20 minutiks).

Täidise valmistamine

Kuni tooted jahtuvad, alusta täidise valmistamist. Õunad kooritakse ja seemnetest eemaldatakse ning seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks. Samuti pesevad nad maasikad eraldi ja hakivad õhukesteks viiludeks.

Kui kogu täidis on töödeldud, alustage valkude ettevalmistamist. Vahusta need tugevalt koos suhkruga kohevaks ja õhuliseks vahuks.

Moodustamisprotsess

Maasikatest muretaignapiruka moodustamiseks kasutage sügavat kuiva vormi. Aseta külmikust võetud tainas sinna sisse ja aja laiali, tehes väikesed küljed (umbes 3-4 cm). Pärast seda asetatakse taignale vaheldumisi õunaviilud ja värsked maasikad. Kui marjad on liiga hapud, puistatakse neile üle väike kogus suhkrut.

Viimasena määri vormitud pirukale ühtlaselt lahtiklopitud munavalged. Seejärel kaetakse need külmutatud taigna kihiga, olles eelnevalt riivinud mitte väga jämedale riivile.

Küpsetamise protsess

Kohe pärast maasikapiruka moodustamist saadetakse see eelsoojendatud ahju. 200 kraadi juures küpsetatakse magustoitu umbes 40 minutit. Samal ajal jälgi, et besee oleks täielikult tahenenud.

Maitsva purukooki serveerimine lauale

Pärast maasikapiruka kuumtöötlemist eemaldage see ahjust ja jahutage täielikult. Seda tuleb teha, sest kuum magustoit ei ole ilusti lõigatud ega kulunud.

Peale jahtumist võetakse see ettevaatlikult (labida abil) vormist välja, asetatakse koogivormile ja lõigatakse tükkideks. Olles asetanud maasikamagustoidu alustassile, antakse see külalistele koos tassi teega. Tuleb märkida, et lõikamisel osutub selline pirukas väga ebatavaliseks ja ilusaks.

Mäletate vana vene ütlust: "onn pole punane mitte nurkades, vaid pirukates"? Iidsetel aegadel oli selline küpsetamine puhkuse sümbol ja taigna sõtkumist peeti tõeliseks sakramendiks. Kui soovite seda oskust omandada, aitavad teid selles artiklis esitatud moosipirukate samm-sammult retseptid, näpunäited ja videod. Kavandatav täidis lihtsustab oluliselt küpsetusprotsessi, muutes selle väga magusaks, aromaatseks ja mahlakaks. Hea pirukas on maitsva teeõhtu võti.

Parimad samm-sammult retseptid moosipiruka valmistamiseks

Punased, lõhnavad, maitsvad pirukad! Sellised küpsetised toovad kogu pere kokku einestamiseks ja pakuvad tõelisi naudinguhetki. Isegi teie naabrid tunnevad värskelt küpsetatud piruka lõhna. Küpsetusi saab valmistada erinevat tüüpi tainast ning täidisesse lisada oma äranägemise järgi moosi: küdoonia, apelsini, linnukirsi, pohla, maasika, pirni, virsiku või kondenspiima. Valige endale meelepärane retsept ja minge oma lemmikkööki, et luua kulinaarne meistriteos!

Kiire riivipirukas mustsõstramoosiga

Selles meistriklassis esitatud vanaema küpsetamise versioon on midagi! Mustsõstramoosiga täidetud riivitud pirukas osutub hõrk ja kergelt hapuka varjundiga. väga kiiresti, see ei kleepu näppude külge ja pirukate valmimine võtab vaid lühikest aega. Nõutavad komponendid:

• või - 200 g;
• jahu - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 250 g;
• kana muna - 2 tk;
• vanilliini pulber - 2 g;
• sooda pulber - 0,5 tl;
• äädikhape 9% - 0,5 tl;
• sõstramoos - 1 tass.

Samm-sammult juhised:

• Eemaldage või külmkapist, viige see alustassile, lõigake väikesteks kuubikuteks, jätke toatemperatuurile, oodake, kuni see pehmeneb.
• Segage või, granuleeritud suhkur, vanilliinipulber mikseriga, kuni segu saavutab koore konsistentsi.
• Lisa munad ja sega uuesti. Kalla lusika peale äädikas soodasse ja lisa segule.
• Sõelu jahu ja tõsta pool klaasi kõrvale.
• Lisa 3,5 tassi jahu, sõtku spiraalsete kinnitustega mikseriga.
• Jaga tainas kaheks osaks (3:4): väiksemale lisa puistamiseks ülejäänud pool klaasi jahu. Aseta tükk 15 minutiks sügavkülma.
• Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Venitage peale suurem taignatükk, et küpsetusplaat kataks. Sellest saab alus.
• Määri peale moos.
• Võta teine ​​osa tainast sügavkülmast välja, riivi ja puista saadud segu pirukapealsele.
• Küpseta pritsmepirukat 25 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Muretaiapirukas õunamoosiga aeglases pliidis

Iga koduperenaine saab küpsetisi valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka kasutades köögiabivahendeid nagu: Polaris, Redmond ja teised ettevõtted. See seade hõlbustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi ning õunamoosiga täidetud muretaignapirukas osutub väga aromaatseks ja maitsvaks. Nõutavad koostisosad:

• suhkur - 120 g;
• või - 180 g;
• jahu - 500 g;
• küpsetuspulber - 10 g;
• õunamoos.

Samm-sammult meistriklass:

• Sõelu jahu küpsetuspulbrit lisades.
• Vala jahusegusse riivivõi ja suhkur. Sõtku muretaignast.
• Määri multikeetja kauss õliga, laota kaks kolmandikku tainast välja ja tasanda.
• Määri peale õunamoos ja kata ülejäänud tainaga.
• Küpseta kaane all küpsetusrežiimil umbes 60 minutit.
• Kui signaal kõlab, laske koogil jahtuda ja eemaldage see.

Lihtne retsept aprikoosimoosiga kodujuustupirukaks ahjus

Kui soovite oma lähedasi hellitada originaalsete küpsetistega, pöörake tähelepanu sellele retseptile. Tootes on ühendatud muretaigna rabedus ja kodujuustu õrnus. Aprikoosimoos täiendab seda duetti edukalt, lisades pirukale magusust ja aroomi. Nõutavad komponendid:

• või - 300 g;
• jahu - 750 g;
• värske sidrunimahl - 1 tl;
• kanamunad - 4 tk;
• granuleeritud suhkur - 250 g;
• sooda pulber - 2 g;
• vanillisuhkur - 2 g;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 400 g;
• aprikoosimoos - 300 g;
• manna - 60 g;
• kõrge rasvasisaldusega hapukoor - 2 spl. l.

Tehnoloogia samm-sammult:

• Sõeluge jahu, segage see kahe muna ja suhkruga. Lisa sidrunimahla ja vanillisuhkruga summutatud sooda.
• Võta või külmkapist välja, tõsta taldrikule ja jäta toatingimustesse pehmenema. Lõika väikesteks kuubikuteks.
• Lisa õli, sega. Rulli tainas palliks ja hoia 60 minutit külmkapis.
• Jahvata kodujuust kahe muna, hapukoore, mannaga.
• Rulli jahtunud tainas plaadiks ja aseta pehme võiga määritud ahjuplaadile.
• Määri peale õhuke kiht kohupiimatäidist. Kata pealt moosiga.
• Mähkime servad nii, et täidis ei pääseks välja.
• Rulli ülejäänud taignatükk lahti, lõika ribadeks ja aseta piruka peale võre.
• Küpseta umbes pool tundi 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Ava pärmipirukas keefiril mustikamoosiga

Esitatud retsept kirjeldab samm-sammult eduka piruka loomist. Tainas tuleb pehme, magus, õhuline ja mustikamoos täiendab seda edukalt, andes pirukale kauni värvi. Küpsetiste ülaosa on kaunistatud võrguga, kuid saate välja lõigata mitmesuguseid kujundeid ja neid kaunilt paigutada. Nõutavad koostisosad:

• pärmipulber - 11 g;
• keefir - 1 klaas;
• vanilliinipulber - 1 pakk;
• jahu - 500 g;
• taimeõli - 1/3 tassi;
• sool - 1 tl;
• suhkur - 100 g;
• munakollane - 1 tk.
• mustikamoos.

Ettevalmistus samm-sammult:

• Soojendage keefirit veidi, lisage pärm ja 30 g granuleeritud suhkrut. Sega lusikaga ja oota, kuni “kork” kerkib.
• Sõeluge jahu, segage vanilliin ja sool.
• Vala pärm jahu hulka, kui see näeb välja nagu helbed.
• Lisa ülejäänud suhkur ja või.
• Sega läbi, kata rätikuga ja jäta paariks tunniks toatemperatuurile seisma.
• Määri vorm õliga ja jaga tainas kaheks ebavõrdseks tükiks.
• Suurema tüki jaotame vastavalt vormile, tehes küljed.
• Määri moos peale. Ülejäänud tainas asetada piruka peale võre sisse.
• Lase kerkida, jäta pooleks tunniks seisma.
• Määri pind munakollasega ja küpseta 35 minutit.

Maitsev rullbiskviidi teeks maasikamoosiga

Esitatud retsepti abil saate teada, kuidas küpsetada Victoria pirukat. See nimi anti Inglismaa kuninganna, maitsvate kondiitritoodete tundja auks. Seda eristab õrnus ja õhulisus, magusust lisab maasikamoos koos võikreemiga. Nõutavad komponendid:

• suhkur - 120 g;
• munad - 4 tk;
• või - 20 g;
• jahu - 0,5 tassi;
• toorjuust - 175 g;
• maasikamoos - 2/3 tassi;
• koor - 50 ml;
• tuhksuhkur - 150 g.

Samm-sammult juhised:

• Murra munad ning kogu valged ja munakollased eraldi.
• Vahusta 100 g suhkrut ja munakollasi, kuni saame heleda koheva massi.
• Eraldi vahusta valged paksuks vahuks nagu besee puhul ja lisa ülejäänud suhkur. Jätka vahustamist paar minutit.
• Ühendage munakollane ja valgu mass, segage spaatliga ülalt alla.
• Lisa sõelutud jahu ja sega.
• Asetage tainas võiga määritud pannile. Teeme keskele väikese süvendi. Tõstmisel on pind tasane.
• Küpseta umbes pool tundi ahjus, mis oli eelsoojendatud 200 kraadini.
• Jahuta biskviit ja lõika noaga risti.
• Sega tuhksuhkur, juust, koor.
• Määri alumine kook moosiga ja määri peale ühtlane kiht kreemi. Kata teise koogikihiga.

Lehttainapiruka kiirretsept kirsimoosiga

– ideaalne laiskade ja kiirete pirukate jaoks. Koduperenaiste jaoks on see eriti lihtne, kui saate osta valmis pakendeid. Pirukas tuleb maitsev, magus ja kerge. Nõutavad komponendid:

• pärmivaba lehttainas - 400 g;
• kirsimoos - 500 ml;
• piim - määrimiseks;
• või või margariin - 2 spl.

Samm-sammult juhised:

• Jaga toatemperatuuril sulatatud tainas paariks ebavõrdseks osaks. Rulli suurem osa kihiks ja aseta pehme võiga määritud vormi nii, et küljed oleksid kaetud.
• Aseta peale täidis.
• Rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika ribadeks.
• Tee täidisele võre. Näpime servad kokku.
• Pintselda pealt piimaga. Küpseta umbes tund aega ahjus.

Vaarikamoosiga piimapiruka retsept

See on väga maitsev pirukas imelise vaarika aroomiga. Selle küpsetamiseks kulutate minimaalselt aega. Tainas on moosi lisamise tõttu kergelt niiske. Granuleeritud suhkrut pole vaja lisada, vastasel juhul muutuvad küpsetised kleepuvaks. Nõutavad komponendid:

• piim - 200 ml;
• munad - 2 tk;
• moos - 0,75 tassi;
• jahu - 450 g;
• granuleeritud suhkur - 1/3 tassi;
• sooda pulber - 10 g;
• äädikas - 1 tl.

Samm-sammult juhised:

• Vahusta munad ja suhkrupulber tugevasti. Lisa jahu, lisa piim ja sõtku, kuni segu muutub homogeenseks.
• Vala tainasse äädikaga kustutatud moos ja sooda. Sega kõik uuesti läbi.
• Määri vorm pehme võiga ja vala sisse tainas. Küpsetame nelikümmend minutit 220 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Paastupirukas moosiga või moosiga ilma muna, piima ja võita

Paastuaja karmid piirangud ei ole põhjus lemmikküpsetistest loobumiseks. Vahel tuleb end hellitada paastuaja pirukaga. Delikatess osutub väga maitsev, mahlane ja teelehed annavad küpsetistele meeldiva pruuni värvi. Vajalikud koostisosad viieminutilise piruka jaoks:

• granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
• teelehed - 150 g;
• jahu - 1,5 tassi;
• küpsetuspulber - 1,5 tl;
• vanilliin - 2 g;
• moos - 150 ml;
• kaneel - maitse järgi;
• sool - 1/6 tl.

Samm-sammult ettevalmistamine:

• Sega sool, sõelutud jahu, küpsetuspulber, kaneel, vanilliin.
• Lisa moos, peenesta korralikult.
• Lisa suhkur, vala teelehed.
• Määri vorm pehme võiga, vala sinna tarretatud tainas, küpseta fooliumiga kaetult pool tundi 220 kraadini eelsoojendatud ahjus. Pärast seda eemalda foolium ja küpseta kooki 10 minutit, kuni see on pruunistunud.

Allpool on mõned juhtivate kokkade soovitused, mis aitavad muuta piruka maitsvamaks. Mõned saladused on juba mitu aastat vanad, kuid nende eelised sellest ei kannata. Iga koduperenaine leiab enda jaoks midagi uut. Pidage meeles ja rakendage edukalt praktikas:

• Kui on vaja jahu lahjendada piimas, kalgendatud piimas, fermenteeritud küpsetuspiimas, magustamata jogurtis või vees, siis reeglite kohaselt tuleks vedelik valada puistetoote hulka, aga mitte vastupidi. See on hea küpsetamise oluline tingimus.
• Enne kasutamist sõelu kindlasti jahu hapnikuga küllastamiseks, mis muudab koogi kohevamaks.
• Sõtkumisel ei jää pärmitaigen külge, kui määrite käed väikese koguse tavalise taimeõliga.
• Purunema toote saamiseks tuleb lisada vähem vedelikku ja rohkem rasva.

• Koogi biskviittainas sõtkutakse lühidalt ja ettevaatlikult, vastasel juhul settib valmistoode. Te ei saa seda säilitada, parem on see kohe küpsetada. Kui küpsetad kordamööda mitu kooki, siis pane tainas külmkappi.
• Liigne suhkur võib põhjustada koogi kõrbemist ja liiga vähe suhkrut võib küpsetis kahvatada.
• Taigna kõrbemise vältimiseks puista panni alla väike kogus kivisoola, ahjuplaadi alla aseta veega pann või asbestiplaat.
• Ärge liigutage ega raputage panni küpsetamise ajal.
• Kui osa pirukast hakkab mikrolaineahjus või ahjus kõrbema, katke pann õlitatud paberiga.

Videoretseptid: kuidas valmistada maitsvat omatehtud moosipirukat

Pirukad on terve toiduvalmistamise haru. Iga perenaine kasutab oma tõestatud retsepti ja saladusi kõrvalistele isikutele ei avaldata. Täidise moos võib olla väga erinev: karusmarjadest, vaarikatest, maasikatest, ploomidest, pirnidest, õuntest jne. Välimuse järgi võivad pirukad olla avatud või suletud. Selle küpsetise valmistamiseks on palju retsepte, parimaga saate tuttavaks tänu lisatud YouTube'i videotele. Selge demonstratsiooniga saab iga koduperenaine valmistada selle maitsva roa erinevates variatsioonides.

“Curly” pirukas muretaigna moosiga

Puistepirukas “Kroshka”

Kuidas küpsetada murenevat Viini pirukat ploomimoosiga

Maitsev moosipiruka retsept

Pirukas “Mäda känd”

Pirukas leiutati väga kaua aega tagasi. Kui usute ajaloolist teavet, võite teada saada, et see magustoit pärineb Vana-Egiptusest ja kannab nime "Fytyr". Nad küpsetasid seda seal pähklite ja rosinate täidisega.

Venemaal mängisid pirukad kutsete rolli - need saadeti külalistele, kutsudes seeläbi külalisi pühadele. Päris tähistamisel valmistati igale külalisele pirukaid. Erilist tähelepanu pöörati ristivanematele - neile serveeriti moosiga pirukaid, mida peeti selle saia üheks maitsvamaks tüübiks.

Moosipirukas (klassikaline)

See on kõige lihtsam retsept ahjus moosipiruka valmistamiseks. Tükelda või või margariin ja sulata see väikeses potis. Lisa sellele munad ja suhkur, klopi või sega kõik ühtlaseks.

Seejärel tuleb jahu segada küpsetuspulbri või kustutatud soodaga ning seejärel hakata seda muna-või segule lisama.

Jahu tuleks piserdada vähehaaval, segades see kohe muna-võiseguga, et tainas tuleks küpsetamisel vähem järsk ja pehmem. Saadud tainast tuleb sõtkuda, kuni see muutub elastseks ja pehmeks.

Pärast seda tuleb tainas jagada kaheks osaks nii, et üks oleks veidi suurem ja teine ​​loomulikult väiksem. Väiksem osa tuleks panna tunniks sügavkülma. Järgmisena peate küpsetusvormi määrima ja puistama jahuga, seejärel panema tainas välja.

Pärast seda tuleb võtta moos ja jaotada see ühtlaselt vormis olevale taignale. Seejärel võtame sügavkülmas olnud taigna välja ja riivime jämedale riivile. Vala saadud puru ühtlaselt moosile.

Pirukat tuleks küpsetada 200 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Pirukas keefiri moosiga

Küpsetusaeg - 50 minutit. Kalorite sisaldus - 220 kcal.

Peate munad sügavasse kaussi purustama ja segistiga peksma. Seejärel lisa suhkur ja sool ning klopi uuesti tihedaks valgeks massiks. Jätkates segu peksmist, valage aeglaselt taimeõli. Valage sellesse eelnevalt külmkapis jahutatud keefir ja klopige ühtlaseks.

Pärast neid manipuleerimisi peate lisama küpsetuspulbrit ja uuesti segistiga peksma. Vahustamise juures ära lase end ära lasta – tainas pakseneb kiiresti. Saadud mass peaks olema viskoosne ja paks. See peaks voolama, kuid mitte liiga vedel.

Pärast seda võite vormi määrida. Seejärel tuleb tainas sinna valada ja lusikaga ühtlaseks siluda. Lusika peale asetatakse moos, mis tuleb samuti tasandada. Seejärel tuleb tainas uuesti laduda ja siluda.

Pärast seda tuleb ahi eelkuumutada 180 kraadini, panna kook sinna ja vähendada temperatuuri 160-ni. Ligikaudne küpsetusaeg on 50 minutit.

Kiire purukoogipirukas moosiga

Küpsetusaeg - 25-30 minutit. Kalorite sisaldus - 351 kcal.

Peate riivima või ja segama poole jahuga. Seejärel peate lisama vanillisuhkrut, tavalist suhkrut ja soola. Pärast tuleb muna eraldi lahti kloppida, lisada jahule ja segada ühtlaseks massiks. Järgmisena peate lisama ülejäänud jahu ja küpsetuspulbri, seejärel segage uuesti ja sõtke saadud tainas.

Tainas peaks olema elastne ja pehme, kuid ei tohiks laiali minna. Seda ei tohiks jagada kaheks osaks, nii et üks muutub suuremaks ja teine ​​väiksemaks. Väiksem osa tuleks panna pooleks tunniks sügavkülma.

Seejärel tuleks vorm määrida ja asetada suurem tükk tainast ühtlaselt mööda põhja. Vala või laota peale moos ja silu lusikaga ühtlaseks.

Seejärel tuleb riivida väiksem tükk tainast jämedale riivile ja puistata saadud tükid moosiga.

Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini ja asetada pirukas sinna 25-30 minutiks.

Pärmipirukas moosiga ahjus

Küpsetusaeg – 30 minutit küpsetamist + 1 tund 20 minutit. ettevalmistus. Kalorite sisaldus - 280 kcal.

Kõigepealt peate piima veidi soojendama, et see oleks ligikaudu toatemperatuur. Järgmisena tuleb lisada pärm ja segada ühtlaseks massiks. Seejärel lisa saadud massile sool ja suhkur ning sega uuesti läbi. Nüüd panime kõik selle kõrvale, et pärm saaks aktiveeruda.

Mõne aja pärast lisage sinna muna ja segage hoolikalt. Seejärel lisa segamist lakkamata vähehaaval jahu. Järgmisena võtke saadud tainas ja sõtke see lauale, mille pinnale puistame eelnevalt jahu, muidu jääb tainas kinni.

Pärast kõiki neid samme tuleb tainas panna sügavasse laia kaussi ja katta sellega. Tainas peaks seisma umbes 40 minutit.Selle aja jooksul tainas kerkib, misjärel tuleb see uuesti sõtkuda ja samasse kohta panna.

Seejärel eralda neljas osa taignast ja pane kõrvale. Aseta ülejäänud tainas võiga määritud pannile ja tasanda ettevaatlikult. Seejärel tõsta peale moosi lusikaga ja silu ühtlaseks. Võtame kõrvale pandud osa taignast ja teeme sellest piklikud lamedad jooned, millega peame moosi peale panema võrgu.

Pärast piruka kaunistamist asetage see 190-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pärmitaignapirukat moosiga ahjus umbes pool tundi.

Fytyr egiptuse keeles

Küpsetusaeg - 30 minutit. Kalorite sisaldus - 265 kcal.

Kõigepealt peate piima soojendama toatemperatuurini, seejärel lisage sellele pärm ja laske sellel seista, et pärm aktiveeruks.

Saadud massile lisa muna ja sool.

Sega kõik ühtlaseks massiks ja lisa segamist lakkamata jahu.

Sõtku saadud tainas. Selgub, et see pole kleepuv ja lahe.

Jagage see tainas kaheks osaks ja rullige need õhukeseks, kuid mitte liiga palju - tainas ei tohiks rebeneda.

Pärast seda määri taignakihid võiga ja keera mõlemad koogid rulli.

Rull ise tuleb tigu sisse keerata.

Saadud teod tuleks asetada ükshaaval kilekottidesse ja panna 2 tunniks külmkappi.

Kuni tainas on külmkapis, peate valmistama kreemi. Murra muna sügavasse kaussi ja sega sellega tavaline suhkur, vanill, tärklis ja pool klaasi piima. Kõik see tuleb segada ühtlaseks massiks.

Järgmisena võtame pärmi kerkinud teod külmkapist välja ja rullime ümmargusteks kookideks, et need ahjuvormi ära mahuksid. Aseta esimene kook vormi nii, et oleks kõrged küljed, muidu jookseb kreem üle.

Seejärel vala peale jahtunud kreem ja kata teise vormileivaga, keerates ääred esimese lehe alla. Pärast seda peate pealmise kihi kahvliga läbi torgama, et õhk pääseks küpsetamise ajal välja.

Küpseta ahjus 200 kraadi juures pool tundi.

1. Pirukaid tuleks serveerida jahutatult – nii maitsevad nad paremini. Siiski on erand – Fytyri pirukat on kõige parem süüa soojalt;
2. Pirukaid valmistatakse enamasti ümmarguse kujuga - seda peetakse selle roa traditsiooniliseks kujuks, kuid keegi ei keela teil improviseerida;
3. Küpsetage ahjus kas madalaimal või keskmisel kuumusel õigel temperatuuril;
4. Kui pirukatäidis on märg, siis küpseta seda veidi kauem ja madalamal tasemel, nii saab magustoit kindlasti küpsema;
5. Järgige alati retsepti.

Nautige teed koos lõhnavate omatehtud kookidega!