Kuidas valmistada austriseenesuppi lihaga. Seenesupp austrite seentest. Retsepti samm-sammult kirjeldus

Austerservikusupp on populaarne ja maitsev roog. Saate neid küpsetada kõigega: linnuliha, köögiviljade või nuudlitega. Ja lõpuks süüakse iga toit kiiresti ära!

Austerservikusupp on populaarne ja maitsev roog

Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb seeni teatud tingimustel töödelda. Nii te mitte ainult ei neutraliseeri toodet, vaid säilitate ka enamiku austrite seentes sisalduvatest kasulikest ainetest.

Toodet praktiliselt ei koguta, seda kasvatatakse kõikjal kasvuhoonetingimustes ja müüakse seejärel turgudel ja kauplustes. See lihtsustab oluliselt kaevandamisprotsessi (pole vaja minna metsa ja kulutada päeva kogumisele), kuid suurendab tõenäosust osta madala kvaliteediga seeni, nii et Te ei tohiks lõõgastuda isegi siis, kui valite usaldusväärse tarnija käest.

1. Austerservikutel ei tohiks olla ebameeldivat ega tugevat lõhna. Kui selline aroom on olemas, tähendab see, et "metsaleiba" hoiti ebasoodsates tingimustes.
2. Kollaste laikude ja pragude olemasolu näitab, et seene on veidi vana. Sellest annab märku ka liiga pikk jalg.
3. Pidage meeles, et seeni ei tohiks vabas õhus hoida kauem kui 4-6 tundi ja külmkapis pikeneb säilivusaeg 5 päevani. Parem on toodet kiiremini valmistada, nii tuleb toit maitsvam ja kvaliteetsem.

Kõrge kitiinisisalduse olemasolu nõuab kohustuslikku kuumtöötlemist, mistõttu tooretest austerservikutest valmistatud rooga ei sööda. Neid ei tohiks kasutada neeruprobleemidega, südame-veresoonkonna haigustega ja alla 12-aastased inimesed.

Kuidas valmistada köögiviljasuppi austrite seentega (video)

Lihtne retsept austriseene supi valmistamiseks kartulitega

See esimene roog koosneb peaaegu ainult köögiviljadest, nii et see meeldib neile, kes on dieedil või ei söö loomset päritolu toitu. Võite mõned koostisosad välja jätta või lisada oma maitse järgi.

Mida sul vaja on:

• austri seened - 350-400 gr.;
• kartul - 4 väikest mugulat;
• paprika - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• pehme juust - 50-100 gr;
• taimeõli - 1-2 spl.
• keev vesi - 1,5-2 l;
• sool, loorberileht, vürtsid - maitse järgi.

Supi retsept

1. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seened hakitakse ka suvalise kujuga.
2. Neid praetakse kuumal praepannil taimeõliga. Ärge hoidke tooteid kaua, piisab 5-7 minutist. Laske neil vabas õhus jahtuda.
3. Koori kartulid, tükelda umbes 1 cm pikkusteks kuubikuteks, loputa köögivili ja viska pannile.
4. Lisa kaussi eelnevalt ettevalmistatud keev vesi. Lülitage tuli sisse. See meetod aitab esile tuua köögivilja parima maitse ja küpsetada kiiremini soovitud konsistentsini.
5. Maitske kartulite valmimist. Seente ja sibulate praadimine tuleks sisse lülitada, kui toode on peaaegu valmis. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud paprika.
6. Riivi juust ja lisa keevasse vette. Esimesed viis minutit segage toitu intensiivselt.
7. Soola roog ja lisa vürtsid. Alanda kuumust madalale, supp valmib 10 minutiga.

Hapukoor annab õrnema maitse, kuid supp on imeline ka ilma selleta.

Austerservikeseenesupp kartuliga

Kuidas valmistada maitsvat austriseenesuppi nuudlitega

Seened ja nuudlid on üsna tüüpiline kombinatsioon, kuid see on siiski võitja. Eriti hea roog valmib isetehtud nuudlitega, aga võib kasutada ka poest ostetud.

Mida sul vaja on:

• Kana puljong - 1 l;
• seened - 300 gr .;
• 100 gr. nuudlid;
• või - 1 spl;
• sibul, porgand - igaüks 1 tükk;
• petersell - 30 gr .;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Retsept:

1. Tükeldatud sibulat ja riivitud porgandit keedetakse 10 minutit kanapuljongis.
2. Köögiviljadele lisatakse pestud tükeldatud seened ja keedetakse veel 15 minutit.
3. Nuudlid keedetakse eraldi. Küpsetamise ajal tuleb see kindlasti soolata, seejärel asetada sõelale.
4. Nuudlid lisatakse puljongile, seejärel keeratakse kuumus kohe maha. Supp soolatakse, pipraga ja kaunistatakse ürtidega.

See on kerge esimene roog, mis sobib suurepäraselt suviseks lõunasöögiks, kuna pärast seda ei teki raskustunnet kõhus.

Austerservikusupp nuudlitega

Maitsev dieetsupp austrite seente ja kanaga

See roog on Prantsusmaal väga populaarne. Seetõttu on soovitav soetada spetsiaalseid ürtidest koosnevaid maitseaineid, mida Pariisi restoranide kokad sageli kasutavad.

Kuid see pole vajalik tingimus. Kui teil on selline võimalus, kasutage seda kindlasti. Kuid isegi ilma ebatavaliste maitseaineteta on toit väga maitsev!

Sa vajad:

• Kartul - 300 gr.;
• austri seened - 200 gr .;
• kanafilee - 200 gr .;
• taimeõli - 1 spl;
• sibul ja porgand - igaüks 1 tükk;
• Provence'i ürdid - 2 spl;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Liha pestakse ja keedetakse jahedas vees 5-7 minutit, et mustus ja kahjulikud ained eemale keeksid.
2. Lõika see õlgede kujul suurteks tükkideks. asetage kastrulisse ja lisage 2 liitrit vett.
3. Kuni vesi keeb, koori kartulid. Jahvatage see (sobib iga kujuga). Viska see kohe koos lihaga pannile.
4. Küpsetamise ajal tekkiv määrdunud vaht eemalda lusikaga.
5. Valmistage köögiviljad. Riivi (porgand) ja tükelda (sibul) köögiviljad.
6. Prae toit koos seentega. Enne praadimist tükelda austerservikud väikesteks tükkideks. Kasutage õli.
7. Kui kartulid on muutunud peaaegu täiesti pehmeks, on aeg praadida. Lisa see pannile.
8. Soola ja pipar puljong.

Roog osutub kergeks, kuid väga rahuldavaks.

Kuidas kiiruga austriseenesuppi teha (video)

Kuidas keeta kanasuppi austrite seentega aeglases pliidis

Peaaegu igal koduperenaisel on multikooker. See seade teeb elu palju lihtsamaks, tehes suurema osa toidu valmistamisest ise. Sellega ei pea te pidevalt rooga vaatama, vaid lihtsalt lülitage taimer sisse ja asuge oma äri ajama.

See retsept on üsna lihtne ja tavaline. Kuid toiduvalmistamise viis ja üks koostisosa muudavad selle ebatavaliseks!

Mida sul vaja on:

• Vesi – 1 l.;
• koor - 800 ml;
• seened - 250 gr .;
• kartul, porgand, sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 1-3 spl;
• jahu - 1 spl;
• sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Multikookeri kaussi valatakse hakitud köögiviljade praadimiseks oliiviõli.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul ja kartul kuubikuteks.
3. Küpseta toitu režiimis “Küpsetamine” 20 minutit.
4. Leota tükeldatud ja pestud seeni 20 minutit külmas vees.
5. Kuivatage need kergelt rätikuga.
6. Lisa köögiviljadele austri seened. Samal režiimil prae toitu veel 15 minutit.
7. Vala toidule koor ja piim, pipar ja soola. Veel 25 minutit “Aurutamist” - ja roog on valmis.
8. Puista supp ürtidega üle.

Proovige seda retsepti, teile kindlasti meeldib õrn kreemjas maitse ja aroom.

Kanasupp austrite seentega aeglases pliidis

Toeka austerservikusupi retsept sulatatud juustuga

Kui paljud inimesed armastavad seeni juustuga? Palju, nii et see roog meeldib kogu teie perele.

Koostis:

• Seened - 300-350 gr.;
• sulatatud juust - 200 gr;
• kartul - 100-120 gr .;
• porgandid ja sibulad - igaüks 1 tükk;
• taimeõli - 2-3 supilusikatäit;
• sool ja värske till - maitse järgi.

Kuidas teha:

1. Tükeldatud sibulat ja porgandit praetakse taimeõlis 5-7 minutit.
2. Seejärel lisatakse neile tükeldatud austriseened.
3. Viilutatud kartulid lastakse keema 2 liitrit. vesi. Soola köögivilja kergelt.
4. Kui see muutub pehmeks, lisa praetud seened ja köögiviljad. Supp soolatakse uuesti.
5. Sulatatud juust riivitakse jämedale riivile. See kastetakse vette 10 minutit enne valmimist.
6. Nõu segatakse 3-4 minutit, et juust ei jääks kokku hiiglaslikuks tükiks.
7. Seejärel puista peale till ja jäta ülejäänud 6-7 minutiks seisma.

Olge soolaga ettevaatlik! Lisades juustu lõpus, võite minna üle parda.

Austerservikeseenesupp sulatatud juustuga

Kreemjas austrite seenesupp koorega

See retsept on huvitav, sest teie otsustate, kui palju komponente lisada. Kuid juhinduge põhiandmetest.

Nõutud:

• Seened - 500 gr .;
• koor (15-20%) - 250 ml;
• kartul - 100-150 gr .;
• või - 50 gr;
• sibul - 1 tükk;
• sool, ürdid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Keedetud seened (ärge viska vett ära!) praetakse koos sibulaga võis.
2. Kartulid keedetakse seenepuljongis pehmeks ja püreestatakse.
3. Püreele lisatakse austrid köögiviljadega.
4. Segu purustatakse segistiga.
5. Sisse valatakse koor.
6. Tooted segatakse segistiga.
7. Kui supp tuleb paks, lisa vastavalt vajadusele puljongit.
8. Lisatakse soola ja ürte.

Austerserviku supp suitsulihaga (video)

Vaatamata sarnasusele on toidud erinevad. Proovige neid. Naudi oma einet!

Postituse vaatamisi: 363

Esimesed kursused täidavad teid keset päeva suurepäraselt energiaga ja soojendavad teid talvehooajal. Austerservikusupp on maitselt kerge ja valmib kiiresti. Puljong on uskumatult maitsev ja lisatud lihakomponent muudab roa väga rahuldavaks.

Lihtsa seenesupi saab valmistada järgmistest toodetest:

• 2 liitrit vett;
• 3 keskmist kartulit;
• 300 g austrite seeni;
• 1 väike porgand ja sibul;
• 1 laud. l. õlid;
• 30 g värsket peterselli;
• 1 tl. l. sool;
• ¼ tl. l. jahvatatud paprika segu;
• 1 loorberileht;
• muud maitseained vastavalt soovile.

Samm-sammult juhised:

1. Peske kõik köögiviljad. Seadke vesi kohe soojenema, lisades sellele soola ja loorberilehed.
2. Koori kartulid, porgandid ja sibulad. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedalt ja haki sibulat nii vähe kui võimalik. Jaga seened tükkideks ja tükelda vastavalt soovile.
3. Saada kartulid keema.
4. Prae porgand ja sibul kuldpruuniks, seejärel prae seenetükid eraldi.
5. 15 minutit pärast kartulikuubikute lisamist lisa supile praad ja seened.
6. 10 minuti pärast lisage vürtsid ja segage hästi.
7. Loputage rohelised ja tükeldage peeneks. Lisage 5-7 minutit pärast seente väljapanekut ja praadimist. Keeda veel paar minutit, seejärel lülita välja ja lase veerand tundi seista.

Keetmine vermišelliga

• 2 liitrit vett;
• 2 keskmist kartulit;
• 100 g väikest vermišelli;
• 300 g austrite seeni;
• 1 väike porgand;
• 1 väike sibul;
• mitu tilli ja peterselli oksa;
• soola ja pipart maitse järgi.

Supi valmistamine sarnaneb esimese variandiga:

1. Valmistage köögiviljad eelnevalt ette ja laske vesi keema.
2. Valmista porgandi ja sibula praadimine, prae seenetükid kergelt läbi.
3. Keeda kartulikuubikuid paar minutit, seejärel lisa seened, praepannid ja vermišellid. Küpseta 10 minutit.
4. Lisa puljongile maitseained ja sool ning sega läbi.
5. Lisage supile peeneks hakitud rohelised. Oodake veel 5-7 minutit ja lülitage kuumus välja. Jäta veerand tundi kaane all seisma.

Märkusel. Pärast esimest veekeetmist on parem keerata kuumus keskmisele tasemele - keemist ei tohiks olla, vastasel juhul muutub supp häguseks.

Sulatatud juustuga

• 2 sulatatud juustu sibula või seentega (võite ühe, kuid maitse on vähem rikkalik);
• 3 kartulit;
• 1 sibul ja porgand igaüks;
• tilli ja peterselli segu;
• 350 g sinki;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Valmistamise kirjeldus on järgmine:

1. Keeda kartulid, pannes tähele 10 minutit pärast kartulitükkide lisamist.
2. Valmistage praetud porgand ja sibul.
3. Tükeldage puhtad seened juhuslikult ja asetage need puljongisse. Võite kohe lisada hautamist. Lisa kohe maitseained. Keeda veel 7-10 minutit.
4. Vahepeal lõika sink kuubikuteks ja lisa puljongile. Alles seejärel lisa veidi soola, suppi maitstes – vorstid sisaldavad soola ja sellega tuleb arvestada.
5. Riivi juust peeneks otse kastrulisse ja sega lusikaga läbi. Keeda veel 5 minutit ja lülita välja.

Soovi korral võid enne serveerimist lisada värskeid ürte.

Seenesupp austrite seentega

Püreesupp erineb ainult lõpptöötluses. Aluseks on klassikaline austriseentega seenesupi retsept. Ainus erinevus valmistamisel on see, et valmis roog tuleb valada blenderisse ja püreestada. Seejärel tõsta tagasi kastrulisse ja hauta tasasel tulel 3-5 minutit.

Kreemjas seenesupp sobib kõige paremini ahjus küpsetatud koduste nisukrutoonidega küüslaugu, Itaalia ürtide ja oliiviõliga.

Aeglases pliidis

Austerservikutest saab aeglases pliidis keedetud imelise supi.

See osutub väga aromaatseks ja rikkaliku seenemaitseliseks:

• 2,5 liitrit vett;
• 3 keskmist kartulit;
• ½ tassi ümarateraline riis;
• mõned porgandid ja sibulad;
• 1 tl. l. soola ja 1 tl. l. “Universaalne” maitseainesegu.

Aeglases pliidis küpsetamine on palju lihtsam kui pliidi ja panni kasutamine. Alustuseks koori kõik köögiviljad ja seened, tükelda: suuremad kartulid ja seened, väiksemad sibulad ja porgandid.

Vala kaussi vesi, lisa köögiviljad ja seened. Loputage riisi mitu korda ja viige multikeetja kaussi. Soola ja lisa vürtsid.

Valige multikeetja paneelil režiim "Supp" ja seadke see 45 minutiks. Sulgege kaas ja laske küpseda. Kui taimer annab märku kaane avamiseks, segage sisu ja kontrollige valmisolekut – kui kartulid ja teraviljad on läbi küpsenud, pole vaja küpsetamist jätkata. Kui tooted on veidi kõvad, pikendage aega 10 minuti võrra.

Dieedi retsept kanaga

Dieetsupp ei peaks olema mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka vitamiinidega täidetud ja üsna kõhtutäitev.

Austerserviku- ja lillkapsasupp

• 3 liitrit vett;
• 400 g austerservikuid;
• 4 keskmist kartulit;
• 200 g lillkapsast;
• 1 keskmine porgand;
• 1 keskmine sibul;
• sool ja vürtsid.

Retsepti samm-sammult kirjeldus:

1. Eralda kapsa õisikud oksteks. Koori ja tükelda köögiviljad. Pese austerservikud ja lõika kuubikuteks.
2. Pane köögiviljad ja seened kastrulisse, lisa vesi ja pane tulele. Maitsesta vürtside ja soolaga. Oodake keemiseni ja jätke 15 minutiks kõrvale, hoides kuumust keskmisel tasemel.
3. Lülitage pliit välja, katke kaanega ja laske 10-15 minutit tõmmata.

Serveeri teraviljakuklite ja kõva juustuviiludega.

Hiljuti avastasin austrite seened. Selgub, et nendest valmistatud supp ei jää oma maitse poolest sugugi alla šampinjonidest tehtud supile. Vitamiinide koguselt sarnaneb austerservik lihaga, aminohapete ja valkude sisalduse poolest aga köögiviljadega. Vaatamata madalale kalorsusele suudab see seen isegi väikestes kogustes nälga rahuldada.

Austerservikutega seenesupi valmistamise retsept on äärmiselt lihtne ja väärib kindlasti teie tähelepanu.

Köögitehnika ja tarvikud: kastrul, pann, lusikas, laud, nuga.

Koostisained

Kuidas valida õigeid tooteid

Austerservikute koivad on sitked ja mitte nii maitsvad kui kübarad, sisaldavad vähem toitaineid. Seetõttu vali supi jaoks lühikese varrega seened. Noortel seentel on mahlane, pehme, valge viljaliha. Kui kübar on kõva ja kiuline, on seen võsastunud ja valmides on maitsetu, “kumine”.

Kas sa teadsid? Austerservikuid hoitakse külmkapis mitte üle 5 päeva, toatemperatuuril maksimaalselt 6 tundi.

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Peske kilogramm austerservikuid ja lõigake nende kooskasvamise kohast ära varred. Neid seente osi me supile ei lisa, kuna need on sitkemad. Kui aga seeni pole piisavalt, võid need ka peeneks hakkida ja ära kasutada.
2. Haki mahalõigatud mütsid koos osa vartega peeneks ja aseta veega (2-2,5 l) kastrulisse.
   
   
3. Kuumuta keemiseni, eemalda kindlasti vaht.
   
   
4. Lisage 2 kartulit, lõigake keskmisteks kuubikuteks. Soola maitse järgi ja küpseta 15 minutit.
   
   
5. Haki sibul, porgand ja marineeritud kurk (porgandit võib riivida) peeneks ning prae õlis. See on vajalik selleks, et köögiviljad loobuksid kõigist rasvlahustuvatest vitamiinidest ja eeterlikest õlidest. Ja kurgi hapukus täiendab suurepäraselt seente maitset.
   
   
6. Tõsta köögiviljad supile.
   
   
7. Lisa supile omatehtud nuudlid (100 g) ja sega läbi.
   
   
8. Lisa pipar, loorberileht, hakitud küüslauk ja küpseta veel 5-7 minutit.
   
   
9. Supp on valmis!
   
   

Roa serveerimine

Seenesuppi saab serveerida nii paastu- kui ka tavalistel õhtusöögilaudadel. Eriti hea on ürtidega üle puistatud hapukoorega supp. Serveerida saab leiva, krutoonide, kreekerite, soolase täidisega pirukatega.

Videoretsept austerservikusupi valmistamiseks

Sellest videost saate teada, kuidas valmistada austriseenesuppi, ja näete ka palju kasulikke näpunäiteid.

Maitsva supi saladused

• Võite kasutada mitte ainult austrite seeni, vaid ka muid seeni - külmutatud, värskeid, kuivatatud. Need võivad olla šampinjonid ja metsaseened. Kui teil on külmutatud šampinjonid juba tükeldatud, lisage need supile ilma sulatamata. küpsetab veelgi kiiremini.
• Kuivatatud seeni tuleb esmalt mitu tundi külmas vees leotada ja seejärel koos sama veega supile lisada. See osutub väga lõhnavaks.
• Kui teil on väike kogus kuivatatud puravikke, kuid sellest supi jaoks ei piisa, jahvatage need pulbriks. Saadud pulbrit lisa supilusikatäis seenemaitseainena. Maitse saab olema hämmastav.
• Kodused nuudlid võib asendada poest ostetud nuudlitega. Suurepärane on, kui ostate kõvast nisust valmistatud nuudleid - need ei küpse üle ja sisaldavad palju kasulikke aineid.

Muud toiduvalmistamise võimalused

Kui nuudleid kodus pole, siis valmista -seenesupp odraga-. Selleks tuleb teravilja esmalt eraldi keeta, kuni see on poolküpsenud. Tänu oma õrnale maitsele ja homogeensele konsistentsile meeldib see kõigile, isegi lastele. Ma küpsetan seda sageli – see on uskumatult maitsev!

Mul on hea meel, kui teile minu austerservikusupi retsept meeldis. Kirjuta kommentaaridesse, millised seened sinu arvates sobivad ideaalselt supi sisse. Oleks huvitav teada teie arvamust. Täname tähelepanu eest, palju õnne ja kulinaarseid võite!

Austerservikeseenesupp on alati teretulnud esimene roog laual. Inimese dieeti ilma esimese kursuseta peetakse mittetäielikuks ja see võib aja jooksul põhjustada normaalse soolefunktsiooni häireid. Supid aitavad säilitada head tervist. Ja üks tervislikumaid valikuid on seenesupp austrite seentega.

Austerservikud on kergesti seeditavad ning varustavad inimorganismi vajalike ja kasulike toitainetega: valgud, vitamiinid, aminohapped, rasvad ja mineraalsoolad. Ja mis kõige tähtsam, seentes sisalduvad valgud pole mitte ainult kasulikud, vaid ka inimkehas omastatavad kergesti.

See seenesupp sobib ka neile, kes ei taha kaalus juurde võtta: toored austerservikud sisaldavad vaid 35 kcal 100 grammi kohta.

Austerservikusuppi saab valmistada nii suvel kui talvel, kaunistada ürtidega, lisades erinevaid teravilju, kombineerida peaaegu kõigi köögiviljadega, serveerida hapukoore, röstsaia või krutoonidega.

Austerserviku ostmisel pöörake tähelepanu seente kvaliteedile. Noortel ja värsketel seentel on kumer, rullitud servadega kübar, tumehall või pruunikas. Jalg peaks olema lühike ja tihe. Noortel seentel on meeldiv ja õrn maitse, samas kui vanad seened on sitked ja maitsetud.

Kuidas valmistada austriseentest seenesuppi - 15 sorti

Rikkalik ja rahuldav seenesupp meeldib tahke toidu austajatele. Supp sisaldab läätsi, millel on palju kasulikke omadusi. Pole asjata, et iidsetel aegadel asendas see venelaste jaoks nii leiba kui liha. Populaarne vanasõna ütleb: "Läätsed laual tähendavad pere tervist."

Koostis:

• austri seened - 300 g
• läätsed - 200 g
• hakkliha - 300 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Haki sibul, porgand ja prae õlis. Tükelda seened ning lisa sibulale ja porgandile.

Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette. Mõne minuti pärast lisage seente praadimine.

Klopi muna hakkliha hulka, lisa sool ja pipar ning vormi väikesed pallikesed.

Vala läätsed supi sisse ja küpseta, kuni kartul ja läätsed on peaaegu täielikult küpsed.

Aseta lihapallid supi sisse ja hauta 5 minutit.

Puista supp ürtidega ja serveeri portsjonitena.

Minimaalsest kogusest koostisosadest valmistatud supp osutub väga õrnaks ja toitvaks.

Koostis:

• austri seened - 600 g
• šampinjonid - 400 g
• kartul - 3 tk.
• sealiha - 400 g
• koor - 200 ml
• sulatatud juust - 1 tk.
• oliiviõli
• võid
• muskaatpähkel
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika kartulid, austerserviku koivad ja šampinjonid parajalt suurteks tükkideks ning aseta keevasse vette.

Tükelda austerserviku kübarad ja väikesed seened ning prae neid oliiviõlis.

Lõika liha väikesteks tükkideks või ribadeks ja prae ka läbi.

Niipea kui kartulid on valmis, jahvatage kogu sisu segistis ja valage koor.

Lõika sulatatud juust tükkideks ja pane kastrulisse.

Lisa supile praeliha ja austriseened. Maitsesta soola ja muskaatpähkliga.

Serveeri taldrikutena, millele on lisatud väike tükk võid.

Kui püreesupp ei ole teie maitse, siis ei saa tooteid blenderiga jahvatada, vaid jätta kartuli- ja seentetükid terveks. Supis on parem kasutada 20% koort.

Sellise täiusliku koostisosade kombinatsiooniga ei saa supp jätta maitsev. Valmistage kindlasti ette!

Koostis:

• austri seened - 600 g
• Parmesani juust - 200 g
• kanafilee - 300 g
• kartul - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• kõrvits - 1 viil
• värsked maisiterad - 1 spl.
• koor - 2 tassi
• võid
• jahu - 3 spl. l.
• jahvatatud musta pipart
• värske tüümian
• soola.

Ettevalmistus:

Keeda kanafilee, jahuta ja rebi kiududeks.

Haki sibul peeneks, pane võiga pannile ja prae 5 minutit. Lisa sool, pipar ja jahu. Sega läbi ja aseta kuuma puljongiga kastrulisse.

Lõika seened, porgand, kõrvits, seller tükkideks. Lõika kartulid 4 ossa. Pange kõik koostisosad kastrulisse. Lisa sinna maisiterad ja tüümian.

Keeda madalal kuumusel kaane all pool tundi.

Kõige lõpus vala juurde koor, lisa kana ja riivi peale riivitud parmesani juust.

Keeda veidi.

Vala taldrikutesse. Puista peale ülejäänud juust.

Selle supi retsepti peaks teadma iga perenaine. See on uskumatult maitsev, rahuldav ja rikkalik. Keegi ei jää selle roaga nälga!

Koostis:

• austri seened - 400 g
• konserveeritud valged oad - 1 b.
• lihapuljong - 2,5 l
• kartul - 3 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• või - 70 g
• petersell
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika austriseened viiludeks. Haki sibul.

Pane kastrulisse või ning prae sibulad ja austrid.

Vala lihapuljong ja keeda 10 minutit.

Lõika kartulid ja porgandid väikesteks kuubikuteks ning pane kastrulisse.

Kui kartulid on valmis, lisage konservoad.

Soola, lisa pipar ja hakitud petersell.

Serveeri hapukoorega.

Prae seeni, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Valgurikkad seened ja tatar koos tohutu hulga mikroelementide ja vitamiinidega muudavad selle supi ülitervislikuks. Võite sellele lisada minimaalse koguse muid köögivilju, kuna need kaks koostisosa muudavad supi paksuks ja rikkalikuks. Väike vein annab supile pikantse maitse.

Koostis:

• austri seened - 400 g
• tatar - 0,5 spl.
• liha- või köögiviljapuljong - 1,5 l
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• spinati lehed - 1 kamp
• vein - 3 spl. l.
• oliiviõli
• küüslauk - 2 nelki
• Loorberileht
• vürtsid
• maitseained
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika seened, sibul ja porgand tükkideks ning prae õlis. Vala juurde vein, lisa hakitud küüslauk, sool ja maitseained.

Kui seened muutuvad pehmeks, asetage praepannile koos keeva puljongiga.

Pese tatar ja lisa puljongile. Saada sinna ka spinatilehti.

Küpseta, kuni tatar on valmis. Serveeri hapukoorega.

Kui suppi ei valmistata ainult täiskasvanutele, soovitame veini supile mitte lisada. See tuleb ikka maitsev!

Koostis:

• austri seened - 300 g
• riis - 100 g
• kartul - 4 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• kana puljong - 2 l.
• taimeõli
• Loorberileht
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Keeda puljong. Loputage riis ja asetage kastrulisse. Küpseta 5 minutit.

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa pannile.

Haki sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis.

Lõika seened viiludeks ja pane kastrulisse.

Kui kartulid on valmis, lisa supile praesegu.

Lisa sool, loorberileht, pipar ja hakitud ürdid.

Keeda 2 minutit. Võib serveerida.

Hernesupp austrite seentega on lihtne ja maitsev. Seda saab küpsetada ilma lihata, seega on see ideaalne valik dieettoitumiseks.

Koostis:

• austri seened - 300 g
• herned - 1 spl.
• kartul - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• Loorberileht
• taimeõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Keeda herned peaaegu valmis.

Lõika kartulid tükkideks ja lisa hernestele.

Lõika seened viiludeks ja prae koos hakitud sibulaga.

Mõni minut enne kartuli valmimist lisa pannile seened. Keeda veidi ja vala taldrikutesse.

Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Parem on herneid üleöö leotada, et need kiiremini valmiksid.

Nendest maitsvatest koostisosadest saab võrratu maitsega toitva ja maitsva supi.

Koostis:

• austri seened - 400 g
• suitsutatud liha - 300 g
• kartul - 10 tk.
• sibul - 2 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sulatatud juust - 1 tk.
• keedetud munad - 6 tk.
• rohelus
• pipar.

Ettevalmistus:

Haki austri seened, sibul, porgand ja prae pannil.

Lõika suitsutatud veiseliha tükkideks ja keeda 30 minutit.

Lõika kartulid kuubikuteks ja pane kastrulisse.

Haki munad ja ürdid peeneks.

Kui kartulid on valmis, lisa praepannid ja tükeldatud munad. Keeda paar minutit. Soola, pipart ja lisa ürte.

Lisa hakitud sulatatud juust ja küpseta segades, kuni see on täielikult lahustunud.

Aromaatne supp on valmis.

Väga ebatavaline esitlus rõõmustab ka kõige nõudlikumaid gurmaane. Lisaks on see väga maitsev!

Koostis:

• austri seened - 300 g
• ümmargune leib
• koor - 250 g
• sulatatud juust - 100 g
• kartul - 6 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• taimeõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Kühveldage ümmarguse leiva viljaliha välja. Valmista kaste: sega taimeõli, hakitud küüslauk ja sulatatud juust.

Määri leivakarbid kastmega.

Lõika kartulid tükkideks ja keeda köögivilja- või lihapuljongis. Lisa soola.

Lõika seened viiludeks ja prae koos hakitud sibulaga.

Aseta kastrulisse koos ettevalmistatud kartulitega. Jahutage veidi ja valage koor.

Vala supp leivakarpidesse ja puista peale ürte.

See lihtne kreemjas austriseenesupi retsept on suurepärane valik pereõhtusöögiks. See on meelde jäänud oma õrna kreemja maitse ja seente aroomi poolest.

Koostis:

• austri seened - 200 g
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• koor - 500 ml
• kartul - 2 tk.
• jahu - 1 spl. l.
• oliiviõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Prae hakitud sibulat, porgandit, kartulit ja austerservikuid multikookeri kausis 7 minutit.

Lisa vesi ja koor. Lisa sool ja pipar ning küpseta 20 minutit.

Mõni minut enne valmimist lisa veega lahjendatud jahu.

Vala taldrikutesse ja puista üle ürtidega.

Supp ilma rafineeritud ja haruldaste koostisosadeta. Kõik on lihtne ja selge, kuid kodus maitsev. Ma tahan seda suppi lihtsalt hellitavalt kutsuda: "Ema juures."

Koostis:

• austri seened - 300 g
• hapukapsas - 2 spl. l.
• kaerahelbed - 0,5 spl.
• sibul - 1 tk.
• jahu - 3 spl. l.
• muna - 1 tk.
• äädikas - 1 spl. l.
• vesi - 2 spl. l.
• Loorberileht
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Klopi muna lahti vee ja äädika lisamisega. Lisa jahu ja sõtku tainas. Rulli tainas õhukeseks ja lõika nuudlid.

Haki sibul peeneks. Lõika seened viiludeks.

Lisa keedupuljongipotti seened, hapukapsas, sibul ja kaerahelbed. Küpseta 10 minutit.

Lisa nuudlid, lisa sool ja küpseta kuni valmis. Lisa pipar ja hakitud ürdid.

Serveeri hapukoorega.

Kapsas lisab sellele kergele, suvisele ja dieetsupile erilise aroomi ja õrnuse.

Koostis:

• austri seened - 400 g
• porgandid - 3 tk.
• Hiina kapsas - 0,5 pead
• valge kapsas - 0,5 pead
• sibul - 1 tk.
• kartul - 4 tk.
• seenepuljong - 1 kuubik
• oliiviõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika porgandid viiludeks, kartul kuubikuteks, austriseened viiludeks.

Haki sibul. Haki hiina ja valge kapsas ribadeks.

Prae sibulaid ja seeni õlis 5 minutit. Hauta kaane all veel 5 minutit.

Lahusta seenepuljongikuubik kuumas vees ja lisa porgandid.

3 minuti pärast lisa kartulid. Keeda 5 minutit ja lisa valgekapsas.

Veel 5 minuti pärast lisa hiina kapsas. Küpseta 5 minutit ja vala praad sisse.

3 minutit pärast keetmist on supp valmis.

Ärge unustage lisada soola ja pipart.

Sellel supil on üks omadus - seeni lisatakse valmis supile ühe tervislikuma köögiviljaga -

brokkoli kapsas. Brokkoli on inimkeha jaoks hindamatu väärtusega. Puhastab verd, parandab südame tööd, teeb luud tugevaks, ravib maohaavandeid, küllastab keha raua ja C-vitamiiniga. Ja brokkoliga sobivad hästi proteiinirikkad seened. Nii et naudi maitset!

Koostis:

• austri seened - 300 g
• brokkoli - 1 tk.
• petersell
• sidrunimahl - 3 spl. l.
• küüslauk - 1 nelk
• oliiviõli - 2 spl. l.
• jahvatatud musta pipart
• soola.

Ettevalmistus:

Aseta brokkoli keevasse soolaga maitsestatud vette. Küpseta kuni valmis. Lisa sidrunimahl ja jahvata.

Lõika seened viiludeks ja prae õlis koos küüslauguküünega. Pipar ja sool.

Vala supp kaussidesse, lisa praetud seened ja hakitud petersell.

Kerge ja tervislik supp sobib nii paastujale kui ka dieedi ajal ja taimetoitlastele.

Koostis:

• austri seened - 300 g
• tomatid - 3 tk.
• kartul - 6 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• taimeõli
• pipar
• maitseained
• Loorberileht
• küüslauk - 2 nelki
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika seened tükkideks ja aseta keevasse vette.

Lõika kartulid kuubikuteks, prae õlis koos maitseainetega, lisa seentele ja küpseta, kuni kartul on valmis.

Haki sibul ja porgand ning prae ka maitseainete lisamisega. Kui praadimine omandab kuldse tooni, lisa tükeldatud tomatid ja hauta veidi.

Haki küüslauk.

Valage röst koos täielikult küpsenud kartulitega pannile ja lisage küüslauk.

Keeda paar minutit.

Supi saab väga kiiresti valmis. See osutub kergeks, lihtsaks, kuid maitsvaks ja toitvaks. Kui teile meeldib otra, saab sellest üks teie lemmiksuppe.

Lisaks on pärl oder eriti kasulik lastele nende kujunemisaastatel, see aitab kasvaval kehal täielikult areneda.

Koostis:

• austri seened - 200 g
• porrulauk - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• petersell - 1 kamp
• estragon
• võid
• kuum punane pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Loputage oder mitu korda, tühjendage vesi ja lisage oder soolatud keeduleemele.

Küpseta oder peaaegu valmis.

Lõika seened viiludeks ja prae võis. Sool ja pipar.

Haki porgand ja sibul peeneks ning prae õlis läbi.

Lisa pärlile praetud seened, sibul ja porgand. Küpseta, kuni pärl oder on täielikult küpsenud.

Haki petersell ja estragon ning pane kastrulisse.

Vala taldrikutesse.

Pidage meeles, et oder imab kiiresti vedeliku, nii et ärge tehke suppi liiga paksuks.

Erksa maitse ja hämmastava aroomiga toitvad ja tervislikud seenesupid meeldivad täiskasvanutele ja lastele. Proovige kindlasti! Head isu!

Austerservikusupp kartuliga on lihtne, kuid mitte vähem toitev roog, mis valmib loetud minutitega, mistõttu on see nii populaarne nende seas, kes ei armasta või ei saa köögis pliidi ääres kaua aega veeta. Kui olete üks neist inimestest, tulevad need retseptid teile kindlasti appi ja mitmekesistavad teie igapäevast toitumist.

Kartul ei ole iseenesest kuigi tervislik roog, seda sobib kõige paremini tarbida põhiroa lisandina. Tänu selles sisalduvatele kasulikele komponentidele antakse seda sageli püreede või suppidena neile, kes põevad seedetrakti haigusi. Võid panna suppide sisse, kas riivituna või hakituna, aga võid ka praadida, kui sulle meeldivad üsna kaloririkkad toidud.

Austerservikud on oma kasulike ja õigete komponentide sisalduse poolest võrreldavad lihaga, need on asendamatu vitamiinide ja mineraalainete allikas kogu organismi toimimiseks. Taimetoitlased kasutavad sageli seeni liha asendajana. Seente söömisel on kasulik mõju kogu kehale, nii et proovige oma dieeti mitmekesistada neist valmistatud suppidega.

Suppide valmistamisel võib kasutada nii marineeritud, värskeid kui ka kuivatatud seeni. Kõik need on inimkeha kui terviku jaoks kasulike komponentide allikaks.

Kuidas valmistada austriseenesuppi kartulitega - 15 sorti

See kiiresti valmiv seenesupp üllatab teid oma ebatavalise maitsega.

Koostis:

• austri seened - 1 kg.
• Sibul - 1 pea
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Küüslauguküünt - 5 tk.
• Vürtsid
• Kodused munanuudlid 1 munast
• Taimeõli

Ettevalmistus:

Lase seentel küpsetada umbes viisteist minutit.

Lisa kartulid.

Tükelda kurk, sibul ja porgand ning prae taimeõlis kuldpruuniks.

Seejärel lisage supile nuudlid ja keetke mitte rohkem kui seitse minutit.

Lisa ülejäänud ained ja maitsesta vürtsidega.

Püreesta veidi ja võid serveerida.

: retsept foto ja videoga: retsept fotoga

Austerservikusupp kartuliga - köögiviljad

Kerge ja tervislik roog meeldib neile, kes järgivad tervislikku toitumist.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• austri seened - 500 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Mais - pool purki
• Pipar
• Vürtsid

Ettevalmistus:

Pese seened ja tükelda peeneks, prae taimeõlis pehmeks.

Tükelda kartulid ja lase neil keeda. Lisa veidi soola.

Küpsetamise lõpus lisa seened.

Haki köögiviljad peeneks ja prae piisavas koguses taimeõlis. Valage need supi sisse kõige lõpus, kaks minutit enne väljalülitamist.

Serveeri roheliste lehtedega.

Kreemjas supp rõõmustab kogu peret oma hämmastava maitse ja aroomiga.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• koor - 30 ml.
• Kana - 200 gr.
• Vürtsid
• Rohelus

Ettevalmistus:

Haki kana väga peeneks ja prae õlis.

Haki kartulid kuubikuteks ja lase keeda, lisa soola.

Seejärel lisa kana.

Tükelda seened ja lisa peale kana supile.

Lisa vürtsid.

Tükelda köögiviljad, prae pehmeks, lisa supile.

Kui kõik koostisosad on valmis, lisa koor ja hauta üks minut.

Serveeri aromaatsete krutoonidega.

Kui valmistate suppe tatrast, loputage see kindlasti enne keetmist, siis on teie supp selge.

Selle retsepti jaoks võite kasutada marineeritud seeni.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• tatar - 50 gr.

Ettevalmistus:

Haki kartulid peeneks ja pane keema. Soola vesi.

10 minuti pärast lisage juba pestud tatar.

Küpseta kuni valmis.

Prae seened taimeõlis, lisades peeneks hakitud porgandit ja sibulat.

3 minutit enne väljalülitamist lisa supile köögiviljad, maitsesta vürtsidega ja serveeri julgelt.

Ebatavaline supp kogu perele.

Koostis:

• austri seened - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Parey sibul - 2 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Vürtsid

Ettevalmistus:

Võtke kõik koostisosad ja lõigake ribadeks.

Lisa pannile seened ja prae.

Seejärel lisa ülejäänud köögiviljad, prae, lisa maitseained.

Lisa kartulid ja prae.

Lisa vesi.

Küpseta, kuni see on täielikult keedetud.

Lisa veidi soola.

Serveeri koos krutoonidega.

Üsna kerge supp, mis rõõmustab hilisõhtul.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Riis - 80 gr.

Ettevalmistus:

Kõigepealt koori ja tükelda kartulid. Seejärel lase vesi keema ja lisa kartulid kohe, kui see keeb.

Seejärel lisa kümne minuti pärast supile pestud riis ja keeda pehmeks.

Koorige ja loputage seened, seejärel praege taimeõlis kuni küpsemiseni.

Prae sibul ja porgand eraldi kuldpruuniks.

Keetmise lõpus lisa supile ülejäänud koostisosad ja hauta umbes kolm minutit.

Laske sellel viisteist minutit tõmmata ja serveerige koos rohelistega.

Ebatavaline toodete kombinatsioon rõõmustab gurmaane.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Rohelised herned - 1 purk
• Kana - 300 gr.

Ettevalmistus:

Pese kana, tükelda,

Lisa kana koos peeneks hakitud kartulitega keevasse vette.

Haki sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis.

Küpsetamise lõpus lisa köögiviljad koos seentega.

Keeda umbes 5 minutit, seejärel lisa rohelised herned, hauta veel umbes kaks minutit.

Saate seda serveerida rohelistega.

Sellel supil on maisile iseloomulik magus maitse ja aroom.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Mais - 1 purk

Ettevalmistus:

Võtke kartulid, tükeldage, lisage keevasse vette, lisage maitse järgi soola.

Pese seened ja tükelda peeneks. Prae taimeõlis koos sibulaga, seejärel lisa supile. Keeda madalal kuumusel.

Riivi porgandid, lisa supile keetmise lõpus koos maisiga, lisa vürtse oma maitse järgi.

Laske sellel umbes viisteist minutit tõmmata ja võite serveerida.

Kreemjas supp rõõmustab teid oma kerge ja toitva maitsega.

Koostis:

• austri seened - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Taimeõli - 3 spl.
• Till
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sulatatud juust - 200 gr.

Ettevalmistus:

Koori sibul ja porgand ning haki peeneks.

Prae taimeõlis.

Haki seened peeneks ja lase küpseda.

Lisa veidi soola.

Asetage juust sügavkülma.

Kui juust on külmunud, riivi see peenele riivile.

Lisa kartulid koos seentega puljongile ja keeda pehmeks.

Lisa sibul ja porgand.

Küpsetamise lõpus lisa juust.

Kui juust on sulanud, lisa ürdid.

Saate seda lauale serveerida.

Kui küpsetate seeni, peske need enne küpsetamist kindlasti korralikult puhtaks.

Üsna kõrge kalorsusega roog üllatab teid oma koostisainete kombinatsiooniga.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Oad - 1 purk
• Kana - 300 gr.

Ettevalmistus:

Loputage kana jooksva vee all.

Haki peeneks.

Pane puljong keema, lisa sool ja maitseained.

Seejärel viska sisse peeneks hakitud kartulid.

Haki seened peeneks ja prae taimeõlis küpseks.

Haki sibul ja porgand kuubikuteks ning prae samamoodi läbi.

Küpsetamise lõpus lisa kartulid köögiviljade ja ubadega.

Keeda mitte rohkem kui viis minutit.

Lase tõmmata ja võid serveerida ürtide ja krutoonidega.

Sulle ja su lähedastele meeldib see ebatavaline kaunviljade nootidega supp.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Läätsed - 1 tass

Ettevalmistus:

Loputage läätsed.

Haki kartulid üsna väikesteks kuubikuteks.

Lase koos läätsedega küpseda ja lisa soola.

Haki sibul ja porgand võimalikult peeneks.

Prae taimeõlis.

10 minuti pärast lisage seened supile. Küpseta kuni valmis.

Lisa vürtsid.

Küpsetamise lõpus lisa köögiviljad.

Keeda paar minutit ja supp on serveerimiseks valmis.

Toitev ja kõrge kalorsusega supp.

Koostis:

• Suitsutatud veiseliha - 400 gr.
• austri seened - 1 kg.
• Kartul - 3 tk.
• Munad - 6 tk.
• Rohelus
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Juust - 1 tk.
• Vürtsid

Ettevalmistus:

Pese seened, tükelda peeneks, prae koos peeneks hakitud sibula ja porgandiga pehmeks.

Haki kõik koostisosad.

Lase kartulitel keeda.

Soola vesi.

Seejärel lisa seened.

Keeda madalal kuumusel.

Seejärel lisa tükeldatud munad ja liha.

Keeda ja seejärel lisa hakitud ürdid.

Küpsetamise lõpus lisa juust.

Serveeri kuumalt.

Toitev roog on imelise taimse maitse ja aroomiga.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Brokkoli - 400 gr.

Ettevalmistus:

Koori kartulid ja tükelda ribadeks. Lase keeda, lisa soola.

Pese seened, tükelda ja prae taimeõlis kuni küpsemiseni.

Tükelda porgand ja sibul ning prae seentest eraldi.

Lisa supile köögiviljad, hauta tasasel tulel, lisa maitseained.

Keetmise lõpus jaga brokkoli võrdseteks vihmavarjudeks ja lisa supile, küpseta mitte rohkem kui viis minutit.

Saate seda serveerida roheliste lehtedega.

See supp sobib küpsetamiseks õues.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Hirss - 80 gr.

Ettevalmistus:

Laske hirsil küpseda, mille olete enne pesnud.

Seejärel haki kartul kuubikuteks ja lisa supile.

Haki seened peeneks ja lisa supile. Keeda madalal kuumusel.

Prae porgandid ja sibul peeneks taimeõlis pehmeks.

Keetmise lõpus lisa supile köögiviljad.

Lisa maitse järgi vürtse.

Lase tõmmata umbes pool tundi.

Saate seda serveerida roheliste ja krutoonidega.

Austerservikute supp kartulitega - klassikaline retsept

Kiireim ja lihtsaim retsept kogu perele.

Koostis:

• Seened - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 tk.
• Vürtsid
• Rohelus

Ettevalmistus:

Prae sibul otse pannil.

Seejärel lisa peeneks riivitud porgandid.

Seejärel pigista küüslauk välja ja pruunista.

Seejärel lisa peeneks hakitud seened.

Prae.

Lisa peeneks hakitud kartulid ja prae.

Valage vette.

Lisa sool ja küpseta kuni valmis.

Maitsesta vürtsidega.

Serveeri rohelistega.