Kuidas valmistada sidrunitest limonaadi ilma kooreta. Kodune limonaad: retsept koos fotodega. Kuidas teha maasikaid

Nagu omatehtud kompotid, on limonaadid väga populaarsed, eriti suvel, kuna neid saab kodus väga lihtsalt ja kiiresti valmistada, vajades minimaalseid koostisosi. Selles ülevaates vaatleme kõige maitsvamaid omatehtud sidrunijoogi retsepte, mida igaüks saab hõlpsasti vaid mõne minutiga valmistada.

Klassikaline kodune limonaad (sidruni- ja piparmündijook)

Klassikalise retsepti järgi sisaldab omatehtud limonaad järgmisi koostisosi:

• Sidrun - 1 tk. (kui suur või 2 väikest);
• Vesi - 1 liiter;
• Suhkur – 3-5 supilusikatäit (olenevalt sellest, kui magus on limonaad);
• Münt - 3-4 oksa.

Klassikalise limonaadi valmistamiseks on mitu võimalust, kuid vaatame kõige lihtsamat ja "tervislikumat":

• Valmistage kõik koostisosad ette, peske sidrun ja piparmünt põhjalikult külmas vees.
• Asetage pann vett keskmisele kuumusele ja laske keema, seejärel lisage suhkur ja lahustage see segades keevas vees. Tõsta pann tulelt kõrvale ja oota, kuni vesi hakkab jahtuma (keevas vees kaotavad sidrun ja piparmünt suurema osa kasulikest vitamiinidest ja mikroelementidest).
• Lõika sidrun pooleks ja pigista välja mahl, mille retsepti järgi lisame valmistamise lõpus limonaadile.
• Pestud piparmündilehed avame käsitsi varre küljest ja lõikame need noaga väikesteks tükkideks.
• Pane pressitud sidrunipoolikud ja hakitud piparmünt kuuma vette suhkruga, kata pann kaanega ja lase limonaadil tõmmata (kuni vesi on täielikult jahtunud). Filtreerige jahtunud limonaad läbi marli või peene sõela, et sinna ei jääks sidruni- ega piparmünditükke.
• Viimasena lisa limonaadile valmistamise alguses pressitud sidrunimahl, sega ained hoolikalt läbi, misjärel võib joogi külmkapis jahutada või jääga lauale serveerida, samal ajal paar viilu värsket, pressitamata sidrunit ja a. kannu võib lisada paar tervet piparmündilehte (ilu huvides).
• See on kõik! Maitsev suvejook sidrunist ja piparmündist on valmis!

Märkus: limonaadi valmistamisel võib sidruni asemel kasutada laimi, kuid jook ise tuleb sama maitsev ja aromaatne ning maitselt ei erine palju (maitse oleneb lisaainetest).

Limonaadi veelgi tervislikumaks ja aromaatsemaks muutmiseks võib selles sisalduva suhkru asendada loodusliku meega (vahekorras 1:1), peaasi, et lisada see sidrunijoogile valmistamise lõpus koos sidrunimahlaga. et säilitada kõik värske mee kasulikud omadused.

Maitsev ja tervislik jook sidrunitest ja apelsinidest

Limonaad pole vähem maitsev ja aromaatsem, kui kasutate selle valmistamisel mitte ainult sidruneid, vaid ka apelsine. Tsitrusviljade limonaadi valmistamiseks apelsinidega vajate:

• 3 liitrit vett;
• 2-3 apelsini;
• 2 sidrunit;
• 4 spl suhkrut;
• 6-8 oksa värsket piparmünti.

Värskendava joogi või sidrunite ja apelsinide valmistamise protsess on peaaegu sama, mis klassikalise limonaadi:

• Pese puuviljad ja piparmünt põhjalikult külmas vees.
• Lõika sidrunid ja apelsinid pooleks ning pigista neist mahl ühte nõusse välja.
• Rebime mündilehed varre küljest lahti ja lõikame suurteks tükkideks.
• Aseta sidrunitest ja apelsinidest pressitud pooled ning hakitud piparmünt sobiva suurusega kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel keema, seejärel tõsta pann tulelt ja lisa suhkur (ära unusta limonaadi korralikult läbi segada et suhkur oleks täielikult lahustunud).
• Kattes pann kaanega, oodake, kuni limonaad on täielikult jahtunud ja kõik koostisosad on selles infundeeritud.
• Filtreerige jahtunud limonaad läbi peene sõela või marli, seejärel lisage sidrunitest ja apelsinidest pressitud mahl.
• Maitsev tsitruseline limonaad on valmis! Seda võib eeljahutada külmkapis või serveerida kohe, lisades ilu nimel paar viilu sidrunit ja apelsini, aga ka paar värsket piparmündilehte.

Millele pöörata tähelepanu kodus maitsva sidrunijoogi valmistamisel

• Kui esmalt sidrunitest mahl välja pigistada ja limonaadi valmistamise lõpus lisada, on jook tervislikum.
• Kui limonaad on valmistatud sidrunist ja meest, lisatakse mesi alles valmistamise lõpus, kui jook ise on juba külm või vaevu soe, kuna kõrgel temperatuuril kaotab mesi oma kasulikud omadused.
• Enne toiduvalmistamist on oluline terved sidrunid põhjalikult pesta ja võimalusel neid keeva veega loputada, kuna nende koore pind võib olla vahaga kaetud (et need müümisel ei rikneks ja oma välimust kauem säilitaksid) või töödelda. teiste ainetega.
• Kui limonaadi valmistamisel suhkrut ei kasutata, siis see sidrunijook on dieetne ja näiteks koos ingveriga kasutatav dieetides maitsva, kerge ja tervisliku joogina.
• Koduse limonaadi retsepte, milles kasutatakse sidruni asemel sidrunhapet, on olemas, kuid peaksite kohe aru saama, et selline limonaad ei ole nii maitsev ega eriti tervislik kui ehtsast sidrunist valmistatud jook.

Artikli lõpetuseks võib tõdeda, et limonaadi valmistamine kodus on väga lihtne ja on palju teisi retsepte (pole siin arvustuses välja toodud), mille aroomi ja maitse muutmiseks kasutatakse lisaks sidrunitele ka teisi puuvilju ja erinevaid ürte. joogist. Jätame oma ülevaated ja kasulikud näpunäited selle kohta, kuidas endale ja oma lähedastele omatehtud sidrunijooki valmistada, selle artikli kommentaaridesse ja jagame seda sotsiaalvõrgustikes, kui see oli teile kasulik.

Isetehtud omatehtud limonaad meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selle eelised on ilmsed ja ettevalmistamine ei võta palju aega. Vaatamata nimele saate teha omatehtud limonaadi mitte ainult sidrunist: soovitatav on kasutada marju, puuvilju, ürtide infusioone ja isegi köögivilju.

Asetades valmistatud joogi ilusasse kannu või vahuklaasidesse, kaunistades seda piparmündilehtede, puuviljatükkide, marjadega, saad mitte ainult maitse, vaid ka esteetilise naudingu!

Kodune limonaad: retseptid

Koduse limonaadi valmistamise retseptid pole keerulised ja soovi korral saab nendega hakkama isegi laps.

"Klassikaline" omatehtud limonaad

Näib, et miski ei saa olla lihtsam kui selle limonaadi valmistamise retsept. Kuid siin on ka nipp. See seisneb selles, et peate säilitama tasakaalu koostisosade vahel ja lõpetama joogiga, mis ei ole liiga hapu ega liiga magus, suudab janu kustutada ja maitseb hästi.

Koostis:

Gaseerimata joogivesi -1000 ml;

suhkur - 500 grammi;

suured sidrunid - 3-4 tükki.

Küpsetusmeetod:

Segage kastrulis suhkur ja osa veest, asetage segu madalale kuumusele ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel jahutatakse saadud suhkrusiirup ning lisatakse sellele sidrunimahl ja vesi. Jook jahutatakse külmkapis, soovi korral lisatakse serveerimisel jääd.

Väike nipp: joogi valmistamisaega saad lühendada, kui kasutad blenderit ja segad sellega sidrunimahla suhkruga, seejärel valad vette ja jätad jahtuma. Klassikalisele limonaadile saad lisada vaheldust marjade, puuviljade jms. Tavalise vee asemel võid kasutada mullivett.

Kodune ingveri limonaad

Saadud jook üllatab oma maitsega ka kõige kogenumat gurmaani; Limonaadil on lisaks maitsele ka värskendav toime, mis saab kuumal päeval joogi kasuks otsustavaks punktiks. Ingverijuur mõjub inimesele toniseerivalt, seda jooki hommikul juues saab energiat ja energiat laadida terveks päevaks. Lisaks on ingver äärmiselt kasulik kogu organismile: varustab seda vitamiinidega ja parandab siseorganite tööd.

Koostis:

sidrunimahl - 20 ml;

riivitud ja pressitud ingver läbi marli - kokku 20 ml;

astelpaju, püreestatud suhkruga - 25 ml;

bergamoti maitsega jahutatud tee - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

Sega kõik koostisained suures anumas ja kalla jook kannu. Jahuta, lisa soovi korral jääd.

Väike nipp: et sidrunist võimalikult palju mahla välja pressida, tuleb seda mikrolaineahjus 20-30 sekundit maksimaalsel võimsusel kuumutada. Võid hoida ühe minuti kuumas (mitte keevas!) vees.

Alkoholivaba "Mojito" limonaad kodus: retsept

Tuntud Mojito kokteil ei pruugi sisaldada alkoholi. Selle limonaadi värskendav maitse koos mentooli hõnguga – mis saaks olla kuumas imelisem.

Koostis:

sidrun - 1 tükk ja 2-3 tassi puuvilju joogi kaunistamiseks;

piparmündi lehed ja oksad - 100 grammi;

granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit;

puhastatud joogivesi, gaseerimata - 1000 ml.

Küpsetusmeetod:

Mündilehed ja oksad pestakse külma vee all ja kuivatatakse rätikul. Seejärel rebitakse taim käsitsi väikesteks segmentideks. Kui lõikate muru noaga, ei teki tugevat lõhna, kuna aromaatsed ained oksüdeeruvad kokkupuutel metalliga. Kaunistuseks tuleks jätta paar lehte.

Sidrun lõigatakse kaheks osaks. Iga pool pressitakse välja, võite kasutada mahlapressi. Peaks moodustuma umbes 5 supilusikatäit sidrunimahla. Ärge visake sidrunikoort ära, see toimib endiselt joogina.

Tükeldatud piparmünt valatakse emailitud kaussi (metall või alumiinium oksüdeerub sidrunimahlast ja joogi maitse rikutakse) ja kõik lehed täidetakse täielikult veega. Lisa segule sidrunikoor ja kuumuta vähehaaval tasasel tulel, oodates, kuni segu keeb. Pärast seda keedetakse massi veel kaks kuni kolm minutit ja eemaldatakse lõpuks tulelt. Valage veel jahtumata segusse suhkur ja segage hoolikalt.

Nüüd filtreeritakse saadud infusioon läbi sõela, puhastades selle kooreosakestest ja piparmündihelvestest ning tulemuseks on ilus limonaadivärv. Vala jahtunud ja kurnatud limonaadi sisse sidrunimahl ning pane jook külmkappi jahtuma.

Vala jahtunud mojito kõrgetesse klaasidesse, kaunista sidruniviilu ja piparmündilehtedega. Kui lisate jääd, pange klaasi kaks kõrt.

Kodune limonaad saledale figuurile

Selle limonaadi regulaarne tarbimine aitab hoida teie figuuri vormis ja saledana ning ebatavaline toodete kombinatsioon meeldib ka kõige nõudlikumale daamile.

Koostis:

1000 ml gaseeritud mineraalvett;

kolm kuni neli oksa lillat basiilikut;

kaks värsket keskmise suurusega kurki;

kaks sidrunit;

granuleeritud suhkur maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Riivi kurk suurte aukudega riivile, pigista mahl välja ja pane kõrvale. Lõika teine ​​kurk õhukesteks ringideks. Lõikasime sidruni kaheks osaks, pigistame ja kogume ühest poolest mahla ning teise lõikame ka ringideks. Aseta sidruni- ja kurgiviilud kannu või emailnõusse ning täida eelnevalt välja pressitud kurgi ja sidrunimahlaga.

Lisa maitse järgi suhkrut, rebi kätega basiilikulehed ja oksad ning täitke retseptis nõutud koguse veega. Lase limonaadil umbes tund aega tõmmata ja jahuta. Täida kõrged klaasid veerandi ulatuses jääga ja vala neisse limonaad.

Kodune limonaad “Puuviljaparadiis”

Seda limonaadi on hea teha suvel, kui turgudel on palju puuvilju.

Koostis:

maasikad - 300 grammi;

virsikud - 2 tükki;

õun - 1 tükk;

pirn - 1 tükk;

viinamarjad - 6-7 suurt rohelist ja sinist marja;

vesi - 1000 ml;

suhkur - 300 grammi;

piparmündilehed - kaunistamiseks - 4-5 tk;

sidrun - 2 tükki.

Küpsetusmeetod:

Keeda emailpotis väikesest kogusest veest ja suhkrust suhkrusiirup. Jahuta ja lisa tükeldatud maasikad, õunaviilud, tükeldatud pirnid, kaheks osaks lõigatud viinamarjad, veeranditeks lõigatud virsikud.

Sega õrnalt puulusikaga. Täida ülejäänud vesi ja lisa sidrunimahl. Lase jahtuda. Vala klaasidesse ja kaunista piparmündilehtedega. Sellel limonaadil on kõrge C-vitamiini ja mikroelementide sisaldus, kuna joogil puudub kuumtöötlus.

Kasulikud näpunäited limonaadi kodus valmistamiseks:

kui teil on diabeet, võite retseptides suhkru asendada fruktoosiga;

Sidrunist saab rohkem mahla, kui veeretada seda laual (lõikamata);

järelejäänud koort ei pea joogi valmistamisel ära viskama: kuivatage ja pange kappi, kus hoitakse teravilja - nii kaitsete neid kahjurite eest;

Suhkru asemel võid kasutada ürdi steviat. See maitseb mitte vähem magusam kui suhkur;

Valige keskmise suurusega koorega sidrunid – lõikamisel peaks neil olema ühtlane koore ja viljaliha kombinatsioon. Kui viljaliha on rohkem ja koorik on õhuke, siis on see aegunud sidrun ja see on liiga hapu;

Kuivatatud sidruni saate taastada, kui leotage seda mõnda aega soolases külmas vees;

Ülejäänud koort võid kasutada jalanõude puhastamiseks ja kui sul on peavalu, määri oimukohtadele tükk sidrunikoort;

Ülejäänud sidrunikoortest saad valmistada maitsvaid suhkrustatud puuvilju. Selleks lõigatakse koore valge sisemine kiht täielikult ära, jättes alles vaid kollase koore. Valmistatud koorikuid leotatakse kaks päeva külmas vees; vett tuleb vahetada 1-2 korda;

See on vajalik kibeduse kõrvaldamiseks. Seejärel keedetakse koorikuid suhkrulisandiga 20-30 minutit. Tõsta sõelale ja kuivata ahjus 15 minutit. Pärast seda rullitakse suhkrustatud puuviljad tuhksuhkrusse ja hoitakse jahedas ja kuivas kohas. Nende suhkrustatud puuviljadega saate kooke kaunistada, eriti kui lõikate need spiraalideks.

Ükskõik millise limonaadi valmistamise retsepti valite, on oluline meeles pidada, et see on palju tervislikum ja maitsvam kui poest ostetud "keemiline" sooda!

Kõige tähtsam on mitte olla laisk, vaid kujundada tervislik harjumus tervislikke jooke valmistada. Limonaadide valmistamise protsessi saab kaasata lapsi ja siis saavad kulinaarsed meistriteosed “a la omatehtud mahlabaar” põneva pere vaba aja veetmise vormi.

Tere kõigile!

Suvi on täies hoos ja mul on hea meel, et on alles juuni algus! See tähendab, et kõik on ees. Maasikahooaeg on alanud, kirsid on küpsed. Ja varsti on seal kurgid, tomatid ja veel palju maitsvaid ja tervislikke marju, juur- ja puuvilju.

Suve kokkuvõtteks ütlen, et see on imeline aeg. Kuid on ka kuumi päevi. Siin tuleb appi lisaks konditsioneeridele ja ventilaatoritele ehk värskendav limonaad. Räägime viimasest. Õnneks on seda lihtne valmistada ja see nõuab minimaalselt koostisosi.

Tervisliku suvejoogi valmistamise olemus on väga lihtne. Vaja läheb puhast vett, värskeid sidruneid ja magusainet. Tõeliselt maitsva ja kvaliteetse limonaadi valmistamiseks on oluline lihtsalt järgida proportsioone. Mis puutub vette, siis võite võtta nii gaseeritud kui ka gaseerimata. See sõltub sellest, kas sulle meeldib kihisev toit või mitte.

Suvise joogi loomisel tuleb jää eelnevalt külmutada. See jahutab kiiresti kõik joogid, mis pole liiga külmad. Teil on vaja ka õlgi. Nende kaudu on mugav juua. Nendel õlgedel on mitmeid muid funktsioone. Need võimaldavad koostisosi klaasis segada ja roa esitlust lihtsalt kaunistada.

Koduse sidrunijoogi retsept

Meie valik avaneb klassikalise retseptiga, mis sisaldab minimaalselt koostisosi. Need on tegelikult hapud tsitrusviljad ise, vesi ja suhkur. Soovi korral võib suhkru asendada mee või mõne muu tervisliku magusainega. Või lisage veidi vahuvett, kui soovite midagi kihisevat.

Nokitseme veidi siirupiga. Kuid just see protsess annab hiljem joogile aroomi ja maitse täidluse.

Me vajame:

• Sidrunid - 4 tükki;
• granuleeritud suhkur - 150 gr .;
• Joogivesi - 1 liiter.

Ettevalmistus:

1. Eemalda ühelt sidrunilt koor. Selleks riivi selle kollane kest jämedale riivile. Vala see tulekindlasse kulbi.

2. Puista peale granuleeritud suhkur. Lisage 200 ml värsket vett ja pange tulele. Niipea kui see keeb, vähendage kohe kuumust ja küpseta 5-7 minutit. Üldiselt, kuni suhkur lahustub.

3. Siirup on koore aroomidest küllastunud. Ja eemaldage see tulelt ja laske sellel hästi jahtuda.

4. Seejärel filtreerige läbi sõela eraldi anumasse. Väänuri saab ära visata. Meil pole neid enam vaja.

5. Pigista ülejäänud sidrunitest mahl välja.

Üks nipp: et puuviljadest rohkem vedelikku välja pigistada, tuleb neid peopesaga mis tahes kõval pinnal rullida. Nii saad garanteeritult rohkem värsket mahla kõikidest tsitrusviljadest. Miks ei tea. Ehk tead ja kirjutad alla kommentaaridesse?

6. Samuti filtreerime selle läbi kurna, et hiljem ei tekiks kibedaid tsitruseseemneid.

7. Kui saad alla 200 ml sidrunimahla, siis pead võtma rohkem puuvilju ja pigistama vajaliku koguseni.

8. Nüüd ühendame kõik komponendid, valades need kannu. Lisa vesi ja sega korralikult läbi. Siin saate soovi korral lisada vahuvett. Aga lisan tavalise.

9. Limonaadi võib hästi jahutada või serveerida kohe klaasides jää ja kõrtega. Sidruniviilud sobivad suurepäraselt kaunistuseks.

Lihtne versioon piparmündiga

Mulle lihtsalt meeldib see piparmündi retsept. Esiteks küpseb see väga kiiresti. Ja teiseks on see kõige kuumema ilmaga väga värskendav. Noh, ta hoolitseb kujukese eest. Selle limonaadi peal võid istuda terve päeva ega taha muud toitu.

Me vajame:

• Sidrunid - 2 tükki;
• jahe joogivesi - 2 liitrit;
• Mesi - maitse järgi;
• Mint - hunnik.

Ettevalmistus:

1. Eemalda tsitrusviljadelt nahk. Selleks võid sidrunid mõlemalt poolt ära lõigata. Seejärel lõigake iga sidruni nahk mitmeks osaks piki selle segmente. Eemaldage nahk ise ettevaatlikult.

2. Seejärel lõika sidrunid rõngasteks. Me võtame kõik luud välja. Need võivad olla joogis kibedad ja ka organismile kahjulikud.

3. Asetage lõigatud rõngad puhtasse laia kaelaga purki või kannu.

4. Lisa sinna mesi ja paar piparmündilehte. Püreesta kõik koostisained puidust spaatliga korralikult läbi.

5. Vala piparmündi-sidruni segu külma joogiveega. Vett võtan tavaliselt allikast. Õnneks on selline allikas meie suvila lähedal. Seega sellise veega saad maitsvama limonaadi!

6. Sega spaatliga läbi ja vala klaasidesse. Kaunistuseks lisa omal valikul jääkuubikuid ja piparmündilehti.

Enne serveerimist võid jooki ka kurnata. Kuid mõnikord on seda nii hea kasutada koos sidruni viljaliha või isegi piparmündilehega!

Head isu ja teeme järgmised piparkoogid.

Kuidas teha limonaadi ingveriga?

Ingverijook valmistatakse juurtega siirupi baasil. Pidage meeles, et tervislik vitamiiniroog ei sobi kõigile. Seda tuleb allergikutele ja lastele manustada ettevaatusega. Kuid kui spetsiaalseid vastunäidustusi pole, siis küpseta seda vähemalt iga päev!

Ja siin soovitan vaadata lühikest retseptiga videot. Lõppude lõpuks on sada korda kuulmine parem kui päevade nägemine, kas pole?

Tervislik retsept sidruni ja apelsiniga

Sama populaarne limonaad on valmistatud apelsinidega. Tulemuseks on roog, mis meenutab mõneti kuulsat Fantat, kui lisada mullivett. Aga palju-palju kasulikum. Ja ärge kartke suurt mahtu - 9 liitrit. Soovi korral võid toodete kogust lihtsalt poole võrra vähendada.

Me vajame:

• Sidrunid - 1 tükk;
• jahe joogivesi - 9 liitrit;
• Suhkur - 800 grammi;
• Apelsinid - 4 tk.

Ettevalmistus:

1. Kasutame koorega tsitruselisi. Seetõttu teeme kibeduse eemaldamiseks mitu manipuleerimist.

2. Alustuseks leotage puuvilju sõna otseses mõttes 1-2 minutit keevas vees.

3. Seejärel jahuta need ja pane kotti sügavkülma. Laske neil lamada 9-10 tundi. See tapab täielikult tsitruseliste koorte mõru maitse.

4. Võtke välja puuviljakott. Leota neid korraks kuumas vees ja lõika väikesteks tükkideks.

5. Ajame need veel külmunud tükid läbi hakklihamasina kastrulisse.

Lihaveski saab hõlpsasti asendada võimsa blenderiga. See muudab puuviljad sama lihtsalt püreeks.

Need on kõvad ja seetõttu on neid lihtne kollakasoranžiks viljalihaks jahvatada.

6. Täida püree kolme liitri veega. Sega lusikaga veidi ja jäta 15-20 minutiks seisma, kuni vesi muutub tsitruseliseks.

8. Valage granuleeritud suhkur kahe liitri sooja veega. Segage, et moodustuks siirup.

9. Kombineeri siirup ja puuviljavesi suures 10-liitrises purgis. Lisage ülejäänud 4 liitrit vett ja segage mass, ühendades kõik komponendid.

Siin saavad Fanta armastajad tavalise vee gaseeritud veega asendada. Valmistage maitsev tsitruseline kihisev!

Seda limonaadi saab nautida kohe koos jääga. Või tuleb seda mõnda aega külmkapis jahutada ja siis ära juua.

Sellega minu lühike valik lõpetatakse. Muidugi pole need kõik limonaadi valmistamise võimalused. Peagi vaatame veel huvitavaid ja maitsvaid erinevate koostisosadega joogiretsepte.

Mis võiks olla parem kui värske, maitsev ja jahutav limonaad kuumal suvepäeval? Juhin teie tähelepanu valikule väga lihtsatest ja taskukohastest limonaadil põhinevate suviste jookide retseptidest.

Suvel võib kuumus olla väljakannatamatu, kuid just sellistel päevadel saab valmistada ja nautida maitsvaid karastusjooke, mida külmal aastaajal ilmselt ei jooks.

Selle asemel, et heituda ja palavuse üle nuriseda, nagu paljud teevad, meenutagem, mis kasu on suvest ja miks me sellest varsti ilma jääme.

Kuumusel on ka oma kasu – tahad ujuda, olla värskes õhus ja juua palju maitsvaid karastusjooke. Sellise ilmaga omandavad nad erilise maitse.

Limonaadi valmistamise saladused

Kõik eranditult võivad limonaadi valmistada, kuid on mõned nüansid, mis aitavad seda jooki paremaks ja tervislikumaks muuta.

Esiteks on meil valida, kas lisada limonaadile puhast vett või mullivett. Muidugi võib peo jaoks kasutada gaase, aga puhas vesi on alati parem ja tervislikum.

Siis, kuna limonaadis on palju sidruneid, on tavaliselt vaja joogi magustamiseks piisavalt suhkrut. Muidugi on alternatiiv – ja see on mesi.

Kuidas valmistada klassikalist omatehtud limonaadi:

1. Valmista siirup. Valage 200 grammi suhkrut 200 ml vette ja asetage madalale kuumusele. Siirupit on vaja keeta ja see on valmis, kui kogu suhkur on täielikult lahustunud. Kui otsustate limonaadi maiustada mitte suhkru, vaid loodusliku meega, on oluline teada, et kuumutamisel kaotab mesi oma kasulikud omadused. Seetõttu teeme nii: keetke veekeetjas veidi vett ja laske sellel jahtuda, kuid mitte täielikult. Soojas keedetud vees lisage 3-4 supilusikatäit mett 150 ml kohta. Sega lusikaga, kuni mesi lahustub.
2. Mahla pressimine. 2 liitri limonaadi jaoks vajate 2 sidruni mahla. Lõika sidrunid suurteks viiludeks ja pigista neist kätega mahl välja. Viskame kannu mõned pigistatud tükid, need annavad koorele täiendava aroomi.
3. Koostisosade kombineerimine. Vala kannu 2 liitrit puhast või gaseeritud vett, lisa sidrunimahl ja sidruniviilud. Sega läbi ja lisa maitse järgi siirupit.
4. Limonaadi parandamine. Paljud inimesed lisavad valmis joogile täiendava värskuse saamiseks värskeid piparmündilehti. Lusikatäis jahvatatud kurkumit muudab teie limonaadi ilusamaks ja tervislikumaks. Lugege materjalist kurkumi eeliste ja kahjude kohta: Kurkum - kasulikud omadused.

Idee! Limonaadiks maasikajää
Kujutage ette, et panete limonaadi tavalise jää asemel maasikajääd. Püreesta kahvliga mitu maasikat püreeks, lisa vesi ja vala vormidesse. Kui hooaeg enam pole, on poest lihtne osta 200 grammi külmutatud marju, kuid see osutub nii maitsvaks ja ebatavaliseks!

Lihtsate, kuid väga maitsvate limonaadide retseptid

Kui me juba teame, kuidas valmistada selle imelise joogi klassikalist versiooni, on kõik veelgi lihtsam. Võtame selle retsepti aluseks ja lisame ülejäänud koostisosad.

• Limonaad apelsini ja piparmündiga

Valmistasin selle retsepti täna ette. See osutub väga maitsvaks ja värskeks. 2 liitri joogi jaoks läheb vaja 1 sidruni, 1 apelsini, 2 piparmündioksa ja meesiirupit.

Valmistatakse samamoodi nagu klassikaline retsept. Muidugi on parem kasutada mett, kuid koos suhkruga osutub see ka maitsvaks ja värskeks.

• Virsiku limonaad

Tänapäeval on kauplustes ja turgudel palju maitsvaid virsikuid, millest saab valmistada ka värskendavat jooki. Koostis: 2 liitrit vett, 1 sidrun, 2 suurt virsikut, siirup.

Lõika sidrun viiludeks ja pigista mahl välja. Pane paar pressitud viilu kannu. Lõika ka virsikud suurteks viiludeks, pigista neid kätega veidi ja pane kõik kannu. Valage mahla ja puuviljadega peale vesi ning lisage maitse järgi siirupit. Soovitav on jätta jook tunniks külmkappi jahtuma ja pruulima.

Kui soovid rammusamat virsiku maitset, siis on soovitatav neid 5 minutit siirupis keeta, seejärel lisada limonaadile.

• Laim ja maasikas ja piparmünt

Seda jooki võib nimetada ka maasika mojitoks. See retsept on populaarne paljude kohvikute ja klubide seas, mis pakuvad alkoholivabu kokteile.

Vaja läheb: 1,5 liitrit vett, siirupit, 2 laimi mahla, 200 grammi värskeid või külmutatud maasikaid, 2 oksa värsket piparmündi. Püreesta maasikaid veidi, et neist mahla väljuks, seejärel sega lihtsalt kõik koostisained. Jook osutub väga maitsvaks ja värskendavaks.

• Troopiline limonaad

Koostis: 2 sidruni mahl, 2 liitrit vett, klaas ananassimahla, klaas aprikoosinektarit, siirup, kaunistuseks sidruniviilud.

• Limonaad arbuusiga

Koostis: 1 sidruni mahl, 2 tassi hakitud arbuusi viljaliha, siirup.

Seda on sama lihtne valmistada kui ülejäänud retsepte. Peate lihtsalt koostisosad segama, laskma jahtuda ja serveerige jääkuubikutega.

• Limonaad kiiviga

Koostis: 1 väike laim, kiivi – 6 tk, siirup. Valmista blenderiga kiivist püree. Sega kõik koostisained kokku, täida puhta või vahuveega, lisa maitse järgi siirupit ja limonaad ongi valmis.

• Maasikalimonaad meloniga

Saadud limonaad on väga ebatavaline, maitseb suvine ja värskendavalt. Koostis: ühe sidruni mahl, klaas väikesteks kuubikuteks lõigatud melonit ja siirup. Teeme melonist püreed. Selleks kasuta blenderit või kahvlit, kui mari on piisavalt pehme. Valage kannu 2 liitrit vett, lisage sidrunimahl, melonipüree, segage, seejärel lisage maitse järgi siirupit.

• Marjalimonaad

Koostis: 2 sidruni mahl, 200 grammi värskeid või külmutatud marju, lusikas ingveripulbrit, jääkuubikud. Marjad tuleb purustada, seejärel eraldatakse seemnetest mahl. Järgmiseks sega lihtsalt kõik koostisosad ja lisa maitse järgi siirupit.

• Ingveri limonaad

Lemmiklimonaad neile, kes jälgivad oma figuuri ja armastavad oma jookidele vürtsikaid noote lisada. Valmistamiseks vajate ühe sidruni mahla, 2 spl värsket hakitud ingverit, lusikad mett ja liitrit vett. Valage väikesesse kastrulisse klaas vett ja lisage ingver. Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda, seejärel kurnake ja visake järelejäänud ingver ära. Lisage mesi ingveriveele ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Jääb üle vaid segada saadud siirup ülejäänud koostisosadega ja jook ongi valmis.

Ma ei tea, kuidas teiega on, aga minu linna tänavatel on tõeline troopiline kuumus.
Sellise ilmaga tunneme sageli janu ja kogu meie pere “sukeldub” pidevalt külmkappi. Seetõttu on selle kasuliku kodumasina sügavuses aurukann ehtsa koduse limonaadiga!

Niisiis, kuidas teha omatehtud limonaadi ...

Kodune limonaadi klassika

Sidrunitest kodus klassikalise limonaadi valmistamiseks valmista 6 suurt värsket sidrunit ja 6 klaasi külma, puhast vett, klaas suhkrut.
Peske puuviljad põhjalikult voolava veega. Pigista neist mahl välja. Selleks kasutage tsitruseliste mahlapressi. Seda saab osta ehituspoest ja see pole üldse kallis.

Kui seda pole, siis ärge ärrituge. Mahla saab käsitsi välja pigistada. Selleks lõika sidrunit ülevalt veidi, suru peopesaga lauale ja keera rulli. Seejärel lõigake pooleks ja pigistage puuviljapooli käega pigistades mahl välja. Vajame tervet klaasi värsket mahla.

Seejärel segage sügavas emailkausis (nii et mahl ei oksüdeeruks) valmistatud suhkur veega, segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Vala sidrunimahl suhkrulahusesse.

Sega kõik uuesti läbi, võid lisada veel vett, kui limonaadi maitse on sinu jaoks liiga hapu. Vala jook ilusasse läbipaistvasse kannu (karahvini) või purki, lisa kaunistuseks paar sidruniviilu, kata kaanega, lase limonaadil jahtuda.

Kui kurguga on kõik korras, võid enne serveerimist limonaadile lisada paar tükki jääd.

Kodune limonaad ingveriga

Meestele see jook väga meeldib. Tõsi, ma ei suutnud kunagi välja selgitada selle kaastunde põhjust. Nad teevad salapärase näo ja naeratavad vaikselt. No nende jaoks on kõik kuidagi ebaselge ja keeruline.

Olgu, järgmine kord räägime oma "tundmatutest", aga nüüd pöördume tagasi limonaadi juurde. Niisiis, valmistage suhkrusiirup nagu esimeses retseptis. Pese sidrunid ja pigista neist mahl välja.

Koorige väike ingverijuur ja riivige see peenele riivile. Pigista ingveri mahl läbi marli.

Seejärel sega kannus puhas joogivesi, suhkrusiirup, sidruni- ja ingverimahl.

Aseta külmkappi ja lase limonaadil tõmmata vähemalt tund. Koduse limonaadi valmistamine ingveriga on lõppenud!

Kodune limonaad piparmündiga

Mulle isiklikult meeldib see joogi versioon rohkem.

Valmista ette väike hunnik värsket piparmünti, veidi rohkem kui pool klaasi sidrunimahla, liitrine pudel vahuvett, kuus supilusikatäit suhkrut.

Nüüd pane kaussi hakitud piparmünt ja jäta lusikaga hästi meelde, lisa sidrunimahl, suhkur, sega korralikult läbi.

Valage kõik klaaskannu või -pudelisse, valage külmikust vahuveed. Serveerige limonaadi kohe, asetades igasse klaasi tükk sidrunit, jääd ja piparmündileht.

Kodus limonaadi tegemise saab keerulisemaks teha, siis on see veelgi maitsvam...

Valmistage hunnik värsket piparmünti, kuus sidrunit, 150 g suhkrut (kuus tükki).
Lõika sidrunitelt nahk õhukeselt maha ja pane kõrvale.

Pigista kooritud sidrunitest mahl välja. Lisa suhkur, jäta meelde ja lisa piparmünt. Vala poolteist liitrit keeva veega. Segage hoolikalt, jahutage, seejärel hoidke üleöö külmkapis.

Hommikul segage limonaad uuesti, kurnake ja valage kannu. Seda maitsvat värskendavat jooki võid juua puhtalt või lahjendada mullivee ja jääkuubikutega.

Lauas vala limonaad kõrgetesse õhukestesse klaasidesse, kaunista sidruniviilu, apelsini ja piparmündilehega.

Ülejäänud sidrunikoort võib muide ahjus kuivatada, pulbriks jahvatada ja siis küpsetistes kasutada. Võid keeta ka suhkrusiirupis - siis saad maitsvad suhkrustatud puuviljad.

Ja limonaadi valmistamiseks mõeldud suhkrut võib kasutada pool ja pool meega.

Teeme kokkuvõtte. Nüüd, kui oleme välja mõelnud, kuidas kodus limonaadi valmistada, ei ole meie jaoks igasugune kuumus takistuseks!