Köögiviljakonservid riisiga. Tomatid riisiga talveks: maitsvad retseptid koos fotodega

Seda tüüpi talveks säilitamine on slaavi perenaiste seas populaarne, kuna roog on külmal aastaajal vitamiinide allikas, samas kui selle maitse sobib hästi liha või kalaga. Tee ettevalmistusi suvel, sest hooajal on juurvilja hind kõigile jõukohane.

Kuidas teha salatit riisiga

Koduse konserveerimise protsess tuleb läbi viia hoolikalt: hoolikalt valides köögiviljad, mida valmistatakse. Kui viskad näiteks pannile koos koostisainetega kasvõi ühe mäda toote, siis rikutakse kogu talveks mõeldud riisisalat. Valmistage roog kõiki soovitusi arvesse võttes ja saate talveks rammusa maitsva lisandi.

Kuidas valmistada riisi salati jaoks

Sellel riisitoidul on oma omadused. Väärib märkimist, et salatite jaoks riisi ettevalmistamine hõlmab selle eelnevat vees leotamist - see aitab teraviljal kiiremini küpseda. Siiski ei tohiks riisi esmalt keeta: parem on, kui see on köögiviljapuljongis keetmise ajal küllastunud komponentide maitsest ja nendest vabanevatest aroomidest.

Riisisalati retsept

Erinevad toiduvalmistamisvõimalused võimaldavad igaühel pakkuda oma perele talveks toekat salatit. Roa valmistamine pole sugugi keeruline - isegi noor koduperenaine saab ülesandega hakkama. Kaaluge maitsvate talvesalatite retsepte riisiga ja proovige neid kindlasti või katsetage ja lisage retseptile oma lemmik koostisosa.

Suvikõrvits riisiga

• Küpsetusaeg: 1 tund 50 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 86 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.

Selles talveroa versioonis tuleb riis kõigepealt pooleks keeta, mitte vees leotada. Väärib märkimist, et preparaat näeb ilusam välja, kui võtate erinevat värvi paprikat. Uuri, kuidas valmistada talveks suvikõrvitsat riisiga ja kiirusta valmistama madala kalorsusega hoidiseid hooajal, mil kõik köögiviljad on suures koguses saadaval.

Koostis:

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• õli (taimne) - 200 ml;
• tomatid - 1 kg;
• äädikas - 50 ml;
• loorberileht - 5 tk;
• riis - 200 g;
• vesi - 0,5 l;
• pipar - 1 kg;
• sool - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage riisiterahelbed ja keetke pooles liitris soolata vees poolküpseks.
2. Eemaldage nahk igalt suvikõrvitsalt. Kui köögiviljad on noored, tuleks need kohe kuubikuteks lõigata. Suurtelt suvikõrvitsalt on soovitav seemned eemaldada ja seejärel viljaliha tükeldada.
3. Peske pipar, tükeldage igaüks, eemaldage seemned. Lõika ribadeks.
4. Eemalda tomatitelt varred. Tee alumisele küljele madal lõige, keeda keeva veega või aseta mullitavasse vedelikku, seejärel tõsta ettevaatlikult külma vette. Eemalda jahtunud tomatitelt nahk ja lõika igaüks mitmeks viiluks.
5. Valage õli pannile, soojendage see ja lisage kõik köögiviljad korraga. Hauta pool tundi.
6. Lisage riis peaaegu valmistoodetele, lisage riisi-juurvilja segule sool, lisage loorberilehed ja jätke veel 15 minutiks.
7. Valage äädikas, hautage veel paar minutit, valage panni sisu steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli.
8. Pöörake purgid ümber, katke tekiga ja jätke, kuni ettevalmistus talveks on täielikult jahtunud.
9. Eemaldage tekk ja pange ettevalmistused talveks keldrisse.

Köögiviljad riisiga

• Küpsetusaeg: 1 tund 35 minutit.
• Nõu kalorisisaldus: 88 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Paljud inimesed valmistavad ainult roogi klassikalist versiooni, soovimata katsetada ja muuta suupiste niigi suurepärast maitset. Rikkalik salat riisi ja köögiviljadega on ideaalne lisand peaaegu igale soojale toidule. Fotodega samm-sammult retsept aitab ja näitab teile, kuidas teie talveks valmistumine lõppeb, kui teete kõike nii, nagu retseptis näidatud.

Koostis:

• suhkur - 0,2 kg;
• päevalilleõli - 300 ml;
• sool - 40 g;
• magus pipar - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• riis - 200 g;
• porgandid - 1 kg;
• õunasiidri äädikas - 100 ml;
• tomatid - 3,5 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Valage teraviljadele vesi ja pange see roog praegu kõrvale.
2. Pese köögiviljad.
3. Eemalda tomatitelt varred, lõika viiludeks (viilude arv sõltub tomati suurusest), purusta püreeks. Võite kasutada segisti, köögikombaini või tavalist hakklihamasinat.
4. Eemaldage paprikatelt seemned ja membraanid. Lõika iga paprika väikesteks ruutudeks.
5. Eemalda sibulalt koor ja lõika väikesteks kuubikuteks.
6. Riivi kooritud, pestud porgand.
7. Vala kogu õli paja, prae porgandeid, sibulat ja paprikat 15 minutit.
8. Pärast köögiviljade poolküpsetamist lisage neile tomatimass, katke anum ja hautage koostisosi 20 minutit.
9. Asetage leotatud riis paja, segage kõik, jätke veel 15 minutiks.
10. Lisa lahtised koostisosad, vala äädikas, keeda kõike koos 10 minutit.
11. Steriliseerige purgid, täitke need saadud köögiviljaseguga ja rullige kokku.
12. Laske nõudel talveks jahtuda, keerates purgid tagurpidi.

Riis tomatitega

• Küpsetusaeg: 2 tundi.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 90 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kui te pole kindel, kuidas hooajalistest köögiviljadest maitsvat ja täidlast eelrooga valmistada, kaaluge seda lihtsat retsepti. Riisi salat tomatitega osutub mahlakaks ja rahuldavaks, lisaks on sellel tänu rohelistele tomatitele originaalne maitse. Proovige kindlasti seda eelrooga valmistada, sest seda on väga lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt lihale.

Koostis:

• sibul - 0,5 kg;
• sool - 50 g;
• rohelised tomatid - 2 kg;
• pipar - 0,5 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• riis - 200 g;
• või (taimne) - 300 g;
• suhkur - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt valage riis sügavale taldrikule, lisage vesi ja laske kaks tundi seista.
2. Lõika tomatid viiludeks.
3. Eemaldage sibulatelt kestad ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
4. Riivi kooritud porgandid suurte aukudega riiviga.
5. Kuumuta paksuseinalises kausis õli, viska sisse kõik köögiviljad koos leotatud ja kuivatatud riisiga.
6. Keeda preparaati koos riisi ja köögiviljadega talveks, kuni riis on täielikult valmis.
7. Pange salat puhastesse purkidesse ja katke steriilsete puhaste kaantega.
8. Pärast jahutamist viige purgid koos suupistega keldrisse kuni talveni.

Talveks mõeldud turistihommikusöök riisiga

• Küpsetusaeg: 2 tundi.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 90 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Köögiviljakonservid on paljudele teada juba NSVL-i aegadest ja kõige tähelepanuväärsem on see, et roog ei kaota oma aktuaalsust tänapäevani. Turistihommikusalatit püüab iga perenaine valmistada klassikalises versioonis, sest selle valmistamine on ideaalne variant ka iseseisva roana. Mõelge samm-sammult koos fotodega retseptile ja alustage.

Koostis:

• sibul - 1 kg;
• päevalilleõli - 0,5 l;
• porgandid - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• tomatid - 4 kg;
• ümmargune riis - 2 spl;
• suhkur - 150 g;
• sool - 2 spl. l.;
• 9% lauaäädikas - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Valage riisile keev vesi, laske sellel 15 minutit seista ja seejärel valage teravili sõelale.
2. Jahvatage tomatid segistis ja laske suures kastrulis keema.
3. Haki sibul kuubikuteks ja riivi porgandid.
4. Viska kihisevasse tomatisse sibul ja porgand ning keeda.
5. Lisa keevale köögiviljasegule paprikakuubikud.
6. Valage sinna õli, lisage sool ja suhkur.
7. Aseta riis pannile ja küpseta umbes tund aega, kuni see on pehme.
8. Eemaldage anum tulelt, valage ettevalmistatud kogus äädikat.
9. Talveks pange salat purkidesse, keerake steriilsete puhaste kaantega kokku ja mähkige seejärel teki sisse, kuni see jahtub.

Talveks salattomatid, paprika, riis

• Küpsetusaeg: 1 tund 55 minutit.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 91 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

See tootearvutus on 10 väikese purgi talvesuupistete kohta. Roog saab tänu erinevatele koostisainetele värviline ja ilus ning selle aroomi ei saa millegi muuga võrrelda, sest siia on kogutud kõige sobivamad maitseained. Lugege üksikasjalikke juhiseid, mis ütlevad isegi kogenematule koduperenaisele, kuidas valmistada riisi paprika ja tomatiga.

Koostis:

• tomatid - 2,5 kg;
• porgandid - 1 kg;
• pipar - 1 kg;
• riis - 300 g;
• suhkur - 4 spl. l.;
• õli (taimne) - 350 ml;
• suvikõrvits - 1 kg;
• sibul - 0,5 kg;
• must pipar - 10 hernest;
• nelk - 10 tk;
• loorberileht - 5 tk;
• piment - 10 hernest;
• sool - 3 spl. l.;
• äädikas - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage köögiviljad ette: loputage, eemaldage sibulalt koored, koorige porgand, eemaldage paprikast seemned, eemaldage tomatitelt varred, loputage lihtsalt noored suvikõrvitsad ja kui need on küpsed, peate need koorima ja seemnetelt eemaldama.
2. Lõika sibul 4 osaks, tükelda risti, et moodustada õhukesed veerandrõngad.
3. Lõika suvikõrvits kuubikuteks, paprika ribadeks, tomatid väikesteks viiludeks.
4. Kombineerige kõik koostisosad vastavalt retseptile (välja arvatud teraviljad ja äädikas), hautage 1 tund ja ärge unustage salatit segada.
5. Pese riis, lisa köögiviljasegule ja hauta koos pool tundi.
6. 5 minutit enne küpsetamist lisa äädikas.
7. Jaga riisi ja juurviljasegu eelnevalt mis tahes viisil steriliseeritud purkidesse ja sulge puhaste metallkaantega.

Riis paprika ja porgandiga

• Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 95 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Seda salati versiooni hindavad originaalsete konserveeritud köögiviljade austajad. Vajaliku vürtsikusega paprika ja porgandiga riis valmistatakse kahte tüüpi paprika lisamisega - magus ja paprika ning tõelistele vürtsika toidu austajatele võib lisada mitte ainult ühe kauna teravat pipart, vaid mitu. Köögiviljadele on soovitatav lisada ka küüslauku, et roa aroomi tugevdada.

Koostis:

• valge kapsas - 0,5 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• õli (taimne) - 0,25 l;
• õunasiidri äädikas - 100 ml;
• küüslauk - 5 nelki (valikuline);
• suhkur - 200 g;
• sibul - 0,5 kg;
• riis - 250 g;
• tomatid - 2,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• kuum pipar - 50 g;
• sool - 40 g.

Küpsetusmeetod:

1. Leota pestud teravilja tund aega või keeda poolküpseks.
2. Pärast tomatite keetmist keeva veega koorige need ära. Jahvata viljaliha püree konsistentsiks.
3. Peske kahte tüüpi paprikat ja eemaldage seemned. Lõika iga piprater pikuti mitmeks tükiks ja seejärel ribadeks. Terava pipra kaun on parem õhukeseks lõigata.
4. Lõika kooritud sibul veerandrõngasteks.
5. Koori porgandid ja riivi Korea salatite jaoks mõeldud riivis. Kui teil seda pole, võite selle lõigata õhukesteks ribadeks.
6. Haki kapsas peeneks.
7. Valage paja õli, segage see tomatipüreega, hautage keemise hetkest alates 10 minutit.
8. Lisa ettevalmistatud köögiviljad ja hauta 30 minutit.
9. Lisa toidule riis, lisa sool ja suhkur, jätka veel 15 minutit.
10. Vala juurde äädikas, soovi korral lisa hakitud küüslauk ja hauta kõike koos 5 minutit.
11. Talveks pane salat purkidesse ja kata steriilsete puhaste kaantega.

Talvisalati riis, porgand

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 89 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Selle valmistamise jaoks on parem kasutada mahlaseid porgandeid ja ümarat riisi - nii näeb roog ilusam. Võid teha kõik köögiviljad ühesuguse kujuga või katsetada, näiteks teha mõnest ribadeks ja teistest ruutudeks lõigata. Üksikasjalik fotodega retsept, mida näete allpool, aitab teil valmistada täiuslikku riisi-porgandisalatit.

Koostis:

• riis (ümmargune) - 195 g;
• porgandid - 1,1 kg;
• sool - 80 g;
• tomatid - 2 kg;
• paprika - 1 kg;
• õli (taimne) - 295 ml;
• suhkur - 190 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika tomatid viiludeks. Soovitatav on need koorida, valades peale keeva veega.
2. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks.
3. Eemalda sibulalt koor ja lõika iga väikesteks kuubikuteks.
4. Eemaldage pipralt seemned, lõigake igaüks 4 osaks, seejärel tükeldage risti.
5. Kuumuta potis õli, keeda see, lisa suhkur ja sool.
6. Asetage köögiviljad konteinerisse järgmises järjekorras: sibul, porgand, tomat, paprika. Sega koostisained ja hauta 10 minutit.
7. Loputage teravilja ja lisage see köögiviljasegule.
8. Küpseta talvesalatit nii, et riis jääks veidi alaküpseks.
9. Asetage tootesegu talveks steriilsetesse puhastesse purkidesse ja keerake kokku.

Riis tomatite ja baklažaanidega

• Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 85 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: slaavi.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

See preparaat meeldib konserveeritud köögiviljade austajatele. Eelroaks on talveks mõeldud salat riisiga, tänu millele saab õhtusöögi vitsutada ka gurmaanidele. Selleks peate lihtsalt liha praadima ja avama rulli keeratud köögiviljade purki. Siit saate teada, kuidas kõige lihtsam kodus valmistada maitsvaid toekaid hoidiseid kogu perele talveks.

Koostis:

• sibul - 300 g;
• tomatid - 0,5 kg;
• riis - 200 g;
• sool - 60 g;
• äädikas - 80 ml;
• õli (taimne) - 180 ml;
• porgandid - 300 g;
• pipar - 1 kg;
• baklažaanid - 1 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Vala riisiteradele külm vesi ja jäta leotama.
2. Lõika baklažaanid pikuti ja lisa pool määratud kogusest soola. 2 tunni pärast loputage köögiviljad, kuivatage ja lõigake kuubikuteks.
3. Lõika pipar pooleks, eemalda seemned. Lõika viljaliha vastavalt soovile ribadeks või ruutudeks.
4. Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
5. Riivi porgandid.
6. Lõika tomatid pokaalideks, kuid enne tuleb need koorida, kastes need keevasse vette või valades üle keeva veega.
7. Kuumuta pajas õli, lisa sibul ja porgand ning prae toitu umbes 10 minutit.
8. Prae veel 10 minutit, lisades baklažaani.
9. Lisa peaaegu valmis koostisosadele tomatikuubikud ja paprika ning hauta 20 minutit, kattes anuma kaanega.
10. Lisage riis, soolage tulevane talvesalat, küpseta 20 minutit, pidage meeles koostisosade segamist.
11. Vala juurde äädikas, sega läbi, jäta pliidile veel paariks minutiks seisma.
12. Asetage preparaat talveks purkidesse, olles need eelnevalt steriliseerinud, ja sulgege need steriilsete kaantega.

Talvine salat riisiga – konserveerimise saladused

Kui teile meeldib kodus talviseid ettevalmistusi teha, peate teadma selle roa mõningaid omadusi. Talveks salatit riisi ja köögiviljadega konserveerides peate arvestama järgmisega:

1. Riisisalatile tuleks lisada ainult hoolikalt valitud, kooritud, tükeldatud värskeid köögivilju, vastasel juhul riskite kogu valmistise ära rikkuda.
2. Säilitamist planeerides on parem riis eelnevalt leotada, sest seda ei soovita keeta.
3. Enne ladustamist on soovitatav tomatid hakkida hakklihamasinas, ülejäänud köögiviljad tuleks riivida või peeneks hakkida.
4. Salatit saab talveks keerata ainult steriliseeritud purkidesse, kindlasti töödeldes ka metallkaaned keeva veega.
5. Nõu saab säilitada kuni talveni keldris toatemperatuuril.

Video: Taliriisi salat köögiviljadega

Ja jälle on kalendris september. Köögi- ja puuviljade rohkus ja mitmekesisus annab meile võimaluse mitte ainult nautida värsket maitset, vaid ka valmistada erinevaid talviseid preparaate. Kunagi valmistasin igal aastal talveks riisi suupisteid, kuid viimastel aastatel unustasin selle. Mitte sellepärast, et see mulle ei meeldiks, vaid lihtsalt ilmuvad uued retseptid ja ma tahan midagi uut proovida.

Mu poeg tuletas seda mulle meelde ja otsustasin sel aastal selle ära teha. Tõepoolest, miks unustada ajaproovitud maitsvad retseptid. Riisi suupiste mitmekesistab suurepäraselt teie talvist menüüd. Seda saab kasutada iseseisva roana või kala- või liharoogade lisandina.

Talvise riisi suupiste retsept

Koostis:

• 5 kg tomateid
• 1 kg sibulat
• 1 kg paprikat
• 1 kg porgandit
• 2 tassi riisi
• 2 spl. l. soola
• 200 gr. Sahara
• 1 spl. l. äädika essents
• 0,5 liitrit päevalilleõli

Pöörake tähelepanu koostisosade kogusele, suupistet on üsna palju, nii et valmistage kohe ette suur anum, milles riisi suupiste küpsetate. Ma küpsetan tavaliselt basseinis.

Kuidas valmistada talveks riisi suupisteid:

1. Köögiviljade valmistamine. Muidugi tuleb need enne ära pesta. Valmistame tomatitest tomatimahla mis tahes teile kättesaadaval meetodil. Ma kasutan selleks mahlapressi. Haki sibul peeneks. Eemaldage paprika seemned ja lõigake see väikesteks tükkideks. Puhastame porgandid ja jahvatame need läbi hakklihamasina.
2. Valage õli anumasse, milles otsustasite eelroa valmistada, lisage sibul ja küpseta 15 minutit.
3. Lisa porgandid ja paprika ning küpseta veel 15 minutit.
4. Lisa tomatimahl ja hauta 15 minutit.
5. Lisa jooksva vee all pestud riis, suhkur, sool ja keeda 30 minutit.
6. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa äädika essents, keeda 5 minutit ja saab purkidesse panna.
7. Steriliseerime purgid eelnevalt, paneme suupisted kuumaks ja sulgeme kuumade kaantega.

Oluline näpunäide! Igas toiduvalmistamisetapis peate eelrooga küpsetamise ajal perioodiliselt segama. Kuid kui lisate riisi, ei tohi selles etapis seda sõna otseses mõttes jätta ja peaaegu pidevalt segada, sest mass muutub paksuks ja võib kõrbeda.

Mulle tundub, et talveks mõeldud riisi suupistete retsept pole eriti keeruline ja kui teil seda talvevalmististe kulinaarses valikus pole, siis soovitan seda proovida.

Head isu!

P.S. Mida ma kunagi ei unusta, on. Valmistan seda igal aastal tõrgeteta, kuna see on palju maitsvam kui poest ostetud, pöörake tähelepanu sellele retseptile. Meile ka meeldib, see on ka isetehtud.

Jelena Kasatova. Kohtumiseni kamina ääres.

• tomatid - 3 kg;
• porgandid - 1 kg;
• suvikõrvits - 3 kg;
• paprika - 3 tk;
• sibul - 1 kg;
• riis - 500 gr .;
• taimeõli - 0,5 spl;
• suhkur - 4 spl;
• sool, vürtsid, küüslauk - maitse järgi.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Pese suvikõrvits ja lõika otsad ära. Lõikasime need väikesteks kuubikuteks.

2. Pese paprika, eemalda seemned ja lõika ka kuubikuteks.

3. Koori sibul, pese ja tükelda.

Selles salatis olevaid köögivilju saab lõigata kuubikuteks või ribadeks. Kellele see rohkem meeldib?

4. Pese, koori ja riivi porgandid põhjalikult.

5. Pese riis ja keeda poolküpseks.

6. Kuumuta tomatid keeva veega ja eemalda neilt koor.

7. Seejärel jahvatage tomatid segistis või hakklihamasinas.

8. Kui otsustad teha küüslauguga, siis pigista küüslauk läbi küüslaugupressi tomatimahlaks.

9. Asetage kastrul tomatimahlaga tulele ja laske keema.

10. Lisage mahlale taimeõli, sool ja suhkur. Saate lisada oma lemmikvürtse. Sega kõik korralikult läbi ja lase uuesti keema tõusta ning lase 5-7 minutit podiseda.

11. Asetage köögiviljad pannile, segage ja küpseta 15-20 minutit.

12. Pärast määratud aja möödumist lisage köögiviljade küpsemisele riis. Jällegi sega kõik korralikult läbi ja jäta 45-50 minutiks küpsema.

13. Maitse ja vajadusel lisa veel vürtse.

Lõpptulemus sõltub salatile lisatud vürtside kogusest ja koostisest.

14. Asetage keev salat steriilsetesse purkidesse. Keera kaaned kokku ja mässi, kuni see on täielikult jahtunud.

15. See on see, mida me saime. Head isu talvel!

Turistihommikusalat riisiga talve retsepti jaoks koos fotoga

Tomat, paprika, sibul ja porgand moodustavad selles salatis üllatavalt maitsva massi ning neile lisatud riis annab roale erilise paksuse ja toiteväärtuse. Salat on suurepärane lisand lõuna- ja õhtusöögile ning on ka suurepärane vahepala.

Salati jaoks vajame järgmisi tooteid:

• sibul - 1 kg;
• tomatid - 3 kg;
• paprika - 6 tk;
• porgandid - 1 kg;
• riis - 1 spl.;
• taimeõli - 0,5 l;
• äädikas - 1 spl;
• suhkur - 150 gr .;
• sool - 3 spl;
• vürtsid - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Koori porgandid, pese ja riivi.

2. Koori sibulad, pese ja lõika meelepäraselt - ribadeks, kuubikuteks, rõngasteks. Mulle meeldivad kuubikud.

3. Pese paprika, lõika see, eemalda südamik ja lõika kuubikuteks.

4. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks.

5. Pese riis väga põhjalikult ja jäta kurn nõrguma. Võite kasutada mis tahes riisi, kuid parem on pikk ja aurutatud riis. Siis ei muutu see pudruks.

6. Valage taimeõli kastrulisse või pada ja soojendage seda veidi.

7. Lisa sibul õlile ja lase pehmeks haududa.

8. Vala peale porgandid, sega ja prae veel 7-10 minutit.

9. Lisa praadimisele paprika ja tomatid, samuti riis. Sega kõik korralikult läbi ja jäta tulele 15 minutiks podisema.

10. Seejärel lisage meie köögiviljadele sool, suhkur, vürtsid (soovi korral võite lisada pool kauna peeneks hakitud teravat pipart), segage kõik uuesti ja laske 40-50 minutit podiseda.

11. Viis minutit enne salati valmimist vala pannile äädikas.

12. Pange salat steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaaned. Pöörake purgid tagurpidi ja mässige need sooja teki sisse. Jätke see nii, kuni see täielikult jahtub.

13. Talvel avame selle ja naudime maitsvat toitu.

Salat riisi ja kapsaga “Feding Winter”

Sõber jagas minuga selle salati retsepti pärast seda, kui ma teda külastades seda imelist rooga proovisin. Mind üllatas väga riisi ja kapsa kooslus, kuid maitse üllatas mind veelgi enam. See on lihtsalt maitsev! Niisiis, valmistume.

Peame valmistama järgmised tooted:

• tomatid - 1 kg;
• sibul - 2 tk .;
• porgandid - 400 gr .;
• paprika - 3 tk;
• kapsas - 1,2 kg;
• riis - 200 gr .;
• kuum pipar - pool kauna;
• päevalilleõli - 100 gr .;
• sool - 60 gr .;
• suhkur - 50 gr .;
• äädikas 6% - 150 ml.

Kuidas valmistada talveks salatit riisi ja kapsaga:

1. Haki kapsas peeneks. Asetage see suurde tassi või pannile.

2. Koorige sibul, peske ja lõigake veerandrõngasteks. Lisa see kapsale.

3. Eemalda pipralt seemned, lõika pikkadeks ribadeks ja lisa köögiviljadele.

4. Koori porgandid, pese ja riivi ning lisa koos kapsa ja sibulaga pannile.

5. Pese tomatid ja tükelda kuubikuteks. Vala köögiviljadega kastrulisse.

6. Lisa sool, suhkur ja peeneks hakitud terav pipar (selle võib asendada jahvatatud musta pipraga). Sega kõik hästi läbi.

7. Valage taimeõli suurde kastrulisse või pada ja asetage meie köögiviljad sinna. Hauta kõike 15-20 minutit.

8. Seejärel lisa köögiviljadele riis, sega ja hauta, kuni riis on täielikult küpsenud.

9. Kuni meie salat valmistub, asetage purgid ahju steriliseerimiseks. Seadke temperatuur 100 kraadini ja jätke need 15 minutiks seisma. Kui kasutad keeratavaid korke, võid need koos purkidega ahju panna. Kui need on spetsiaalsed õmblemiseks mõeldud kaaned, saab neid keeta.

10. Valmis salatile lisa äädikas, sega läbi ja lase keema tõusta.

11. Pane salat purkidesse ja keera kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need kokku.

12. Seda salatit on soovitav hoida jahedas kohas.

Talvisalat riisi ja ubadega samm-sammult retsept

Juhin teie tähelepanu salatile, mis ei ühenda mitte ainult riisi ja köögivilju, vaid ka ube. Tänu sellele muutub salat veelgi toitvamaks ja võib olla enesekindlalt iseseisev roog. See on suurepärane ka nälja kustutamiseks paastupäevadel.

Salati jaoks võtame järgmised tooted:

oad - 200 gr .;
sibul - 1 kg;
tomatid - 3 kg;
paprika - 1 kg;
porgandid - 800 gr .;
küüslauk - 1 pea;
riis - 200 gr .;
taimeõli - 0,5 l;
kuum pipar - pool kauna;
suhkur - 200 gr .;
sool - 3 spl.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Peske tomatid, eemaldage kahjustatud kohad ja jahvatage segistis või hakklihamasinas.
2. Koori porgandid, pese ja riivi.
3. Koori sibul, pese ja lõika poolrõngasteks või kuubikuteks, nagu sulle meeldib.
4. Pese paprika hoolikalt, eemalda seemned ja sabad ning lõika ribadeks.
5. Leota ube ja riisi tund aega varem.
6. Koori küüslauk ja pigista see läbi pressi.
7. Valage paksupõhjalisse pannile või pada taimeõli ja lisage sibul.
8. 5 minuti pärast lisa porgandid.
9. Seejärel 10 minuti pärast tomatid ja paprika.
10. 20 minuti pärast lisa kastrulisse oad ja riis.
11. Kohe, kui kõik keeb, lisa väga peeneks hakitud terav pipar ja küüslauk, samuti suhkur ja sool. Hauta kõike, kuni riis ja oad on valmis.
12. Asetage salat steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaanedega.
13. Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need teki sisse. Jätke need nii, kuni nad täielikult jahtuvad.

Talvine salat baklažaani ja riisiga - väga maitsev

Väga maitsev ja lihtsalt valmistatav salat. Baklažaan sobib hästi riisiga. Proovimiseks tehke kindlasti paar purki.

Kui teile mu märkus meeldis või soovite retsepti salvestada, klõpsake oma lemmiksotsiaalvõrgustiku lingil või brauseris tärnil, et see arvuti järjehoidjatesse salvestada.

Maitsvaid preparaate saab valmistada tavalistest köögiviljadest ja riisiteraviljadest. Need omatehtud konservtoidud on talvel hea täiendus teie dieedile. Rikkalikku suupistet võib serveerida koduse õhtusöögi teise käiguna või õue, teele või tööle kaasa võtta. Köögiviljadega konserveeritud riisi kalorisisaldus koos taimeõli lisamisega on ligikaudu 200 kcal/100 g.

Maitsev riis köögiviljadega talveks purkides (tomatid, paprika, sibul, porgand)

Köögiviljadega riisi talveks valmistamise tehnoloogia on lihtne ega nõua kalleid koostisosi, eriti köögiviljade koristamise hooajal.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Kogus: 7 portsjonit

Koostisained

• Porgand: 500 g
• Sibul: 500 g
• Tomatid: 2 kg
• Toores riis: 1 spl.
• Magus pipar: 500 g
• Suhkur: 75 g
• Sool: 1 spl. l.
• Päevalilleõli: 250 ml
• Äädikas: 50 ml

Toiduvalmistamise juhised

Kui see on täielikult jahtunud, liigutage sahvrisse või keldrisse. Riis köögiviljadega on talveks valmis.

Köögiviljapreparaat riisi ja suvikõrvitsaga

Omatehtud riisi ja suvikõrvitsa talveks valmistamiseks vajate (koormata köögiviljade kaal):

• suvikõrvits - 2,5-2,8 kg;
• küpsed tomatid - 1,2 kg;
• porgandid - 1,3 kg;
• sibul - 1,2 kg;
• riis - 320-350 g;
• õli - 220 ml;
• sool - 80 g;
• suhkur - 100 g;
• küüslauk maitse järgi;
• äädikas - 50 ml (9%).

Köögiviljad korjamiseks tuleb valida väga hoolikalt, kuid need peavad olema küpsed, kuid ilma riknemismärkideta.

Mida teha:

1. Pese suvikõrvits, koori, eemalda seemned ja lõika tükkideks. Ebaküpsete seemnete ja õrna koorega noori vilju ei pea koorima.
2. Koori sibulad, haki noaga peeneks või tükelda köögikombaini abil.
3. Pese porgandid hästi. Koori ja riivi jämeda hambaga riivis, võid kasutada köögikombaini.
4. Pese tomatid. Neid võib ka riivida või hakklihamasinas hakkida.
5. Võtke avar pann, selle maht peaks olema vähemalt 5 liitrit. Aseta sinna sibul, suvikõrvits ja porgand. Vala sisse tomatisegu ja õli. Lisa sool, suhkur. Kata anum kaanega. Asetage pliidile ja lase keema.
6. Hauta köögivilju mõõdukal kuumusel umbes pool tundi, unustamata segamist.
7. Sorteeri ja loputa riis. Pärast seda pange see kastrulisse.
8. Keeda segu segades, kuni teravilja on valmis. Tavaliselt kulub selleks umbes 20 minutit.
9. Koorige vajalik arv küüslauguküünt. Suru need otse juurvilja-riisisegusse.
10. Valage äädikas ja segage. Ilma tulelt eemaldamata pane salat purkidesse. Näidatud kogus annab umbes 4,5 liitrit.
11. Asetage salatiga täidetud purgid steriliseerimiseks anumasse ja katke kaanedega.
12. Steriliseerige umbes 20 minutit pärast vee keemist ja keerake kohe kokku.

Pärast purkide rullimist keerake need ümber, mähkige sooja teki sisse ja hoidke kuni jahtumiseni.

Kapsaga

Väga maitsev omatehtud preparaat valmib valgekapsa sortide lisamisega. Selleks vajate:

• kapsas - 5 kg;
• küps tomat - 5 kg;
• pikk riis - 1 kg;
• suhkur - 200 g;
• õlid - 0,4 l;
• sool - 60 g;
• kuuma pipra kaun;
• äädikas - 100 ml (9%).

Kuidas süüa teha:

1. Sorteeri läbi terad. Eemaldage kivid ja võõrkehad. Pese ja küpseta kuni valmis.
2. Rebi kapsas ribadeks.
3. Lõika tomatid kuubikuteks.
4. Asetage köögiviljad suurde kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga, lisa õli.
5. Keeda pärast keetmist 40 minutit.
6. Lisa segule keedetud riis, lisa maitse järgi äädikat ja vürtsikat pipart.
7. Hauta veel 10 minutit.
8. Pane valmis salat kohe purkidesse. Rullige need kaanega kokku.
9. Jätke purgid tagurpidi teki alla, kuni need täielikult jahtuvad.

Sellise salati korteris hoidmiseks tuleks see lisaks steriliseerida.

Algne retsept - riis köögiviljade ja makrelliga talveks

Talveks maitsva ja originaalse salati jaoks vajate:

• külmutatud makrell - 1,5 kg;
• riis - 300 g;
• küpsed tomatid - 1,5 kg;
• porgandid - 1,0 kg;
• magus pipar - 0,5 kg;
• sibul - 0,5 kg;
• õli - 180 ml;
• suhkur - 60;
• äädikas - 50 ml;
• sool - 30 g;
• maitseained vastavalt soovile.

Kuidas säilitada:

1. Sulatage kala, puhastage see, keetke 20 minutit soolaga maitsestatud vees. Jahuta, eemalda kõik seemned. Lõika makrell käsitsi väikesteks tükkideks.
2. Loputage riis mitmes vees ja keetke poolküpseks.
3. Eemalda pestud paprikatelt seemned ja lõika viljad rõngasteks.
4. Pese porgandid, koori ja riivi.
5. Haki sibul poolrõngasteks.
6. Aseta tomatid keevasse vette, tõsta minuti pärast jäävette ja eemalda koored. Lõika varrest tühik ja haki viljaliha noaga peeneks.
7. Aseta kõik köögiviljad, tomatimass kastrulisse, lisa sool, suhkur ja lisa õli.
8. Keeda sisu madalal kuumusel. Küpsetusaeg on pool tundi.
9. Lisa köögiviljasegule kala, riis, pipar ja maitseained, vala äädikas. Jätkake küpsetamist veel 10 minutit.
10. Valage keev segu ilma tulelt eemaldamata purkidesse ja sulgege kaaned. Pöörake ümber. Kata sooja tekiga ja hoia nii, kuni see täielikult jahtub.

Köögiviljasalat riisiga talveks ilma steriliseerimiseta

Väga maitsva riisi- ja köögiviljasalati jaoks talveks vajate:

• küpsed tomatid - 3,0 kg;
• sibul - 1,0 kg;
• paprika - 1,0 kg;
• porgandid - 1,0 kg;
• suhkur - 200 g;
• õli - 300 ml;
• ümmargune riis - 200 g;
• sool - 100 g.

Samm-sammult protsess:

1. Pese tomatid, kuivata, lõika viiludeks.
2. Haki kooritud porgandid ribadeks.
3. Lõika sibul ja paprika poolrõngasteks.
4. Kuumuta suures potis õli, lisa sool ja suhkur. Lisage ettevalmistatud köögiviljad partiidena.
5. Kuumuta keemiseni ja hauta 10 minutit.
6. Lisa toores riis ja hauta kõike koos umbes 20 minutit, kuni teravilja on valmis.
7. Asetage kuum salat purkidesse ja keerake need kokku. Hoia tagurpidi teki all, kuni see täielikult jahtub.

Järgmised näpunäited aitavad teil talveks riisiga salateid valmistada.

Riis köögiviljadega on üks rahuldavamaid ja samas tervislikumaid lisandeid, mis sobib suurepäraselt nii kala kui liha kõrvale. Suvel, kui värsked köögiviljad on saadaval, on see roog üsna odav, kuid talvel ei ole see enam ökonoomne, kui just ei valmista talveks salatit riisi ja köögiviljadega. Retseptide mitmekesisus võimaldab teil valida igale maitsele sobiva roa ja nende valmistamine pole sugugi keeruline - isegi kogenematu koduperenaine saab selle ülesandega hakkama.

Toiduvalmistamise omadused

Hoolimata asjaolust, et talveks riisi ja köögiviljadega salati valmistamine pole eriti keeruline, tuleks arvesse võtta mitmeid nüansse:

• Roa valmistamisel kasutatavate toodete kvaliteet mängib suurt rolli isegi nende konserveerimisel. Salati jaoks tuleb köögivilja hoolikalt valida, sest kui kasvõi üks mäda tomat satub valmistisse, rikutakse kogu preparaat.
• Enne riisi kasutamist salati valmistamiseks on soovitatav riisi leotada vähemalt pool tundi, eelistatavalt tund või isegi kaks. Nii valmib see kiiremini. Eelnevalt ei tasu seda keeta: parem on keeta köögiviljamahlas, imbudes köögiviljade maitsest ja aroomist.
• Riisi ja köögiviljade salatit saate hoida toatemperatuuril, kuid võite selle sulgeda ainult steriliseeritud purkidesse, sulgedes selle steriliseeritud metallkaantega.

Salatit saad valmistada mitme retsepti järgi, et saaksid järgmiseks hooajaks valida endale ja lähedastele kõige meeldivama.

Klassikaline köögiviljadega riisisalati retsept

• tomatid - 3,5 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• riis - 0,2 kg;
• sool - 40 g;
• suhkur - 0,2 kg;
• taimeõli - 0,3 l;
• õunasiidri äädikas (6%) - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Loputage riis, katke külma veega ja laske tund aega leotada.
• Pese köögiviljad.
• Tomatite puhul lõika ära varred ja jämedad laigud nende kõrval. Lõika iga köögivili 4–8 viiluks ja jahvata läbi hakklihamasina. Saate neid jahvatada segisti või köögikombaini abil.
• Eemaldage paprikatelt seemned ja eemaldage membraanid. Lõika pipar väikesteks ruutudeks.
• Eemalda sibulalt koor ja haki sibul noaga peeneks. Võite kasutada köögiviljade lõikurit.
• Koori porgandid, pese, riivi jämedale riivile.
• Valage taimeõli katlasse või paksu põhjaga pannile. Pane sinna paprika, sibul ja porgand, prae neid veerand tundi.
• Vala tomatipüree pada, kata kaanega ja hauta 20 minutit.
• Lisa köögiviljadele riis ja sega läbi. Küpseta veerand tundi.
• Lisa sool, suhkur, äädikas, keeda veel 10 minutit ja pane steriliseeritud purkidesse.
• Keera purgid kokku, keera ümber, lase jahtuda ilma katmata.

Selle retsepti järgi valmistatud salat püsib riknemata terve talve, isegi kui toatemperatuur tõuseb 24 kraadini. Kui soovite end riisiga köögiviljadega hellitada, avage purk ja soojendage selle sisu. See lisand on universaalne, pealegi võib seda süüa iseseisva roana, mis taimetoitlastele meeldib ja aitab paastuajal hädast välja.

Riisisalat suvikõrvitsa ja paprikaga

• riis - 0,2 kg;
• vesi - 0,5 l;
• magus pipar - 1 kg;
• suvikõrvits - 0,5 kg;
• tomatid - 1 kg;
• taimeõli - 0,2 l;
• lauaäädikas - 50 ml;
• sool - 20 g;
• loorberilehed - 5 tk.

Küpsetusmeetod:

• Loputage riis ja keetke poolküpseks, vette soola lisamata.
• Eemalda suvikõrvitsalt nahk köögiviljakoorija abil. Kui need on noored, lõigake kohe väikesteks kuubikuteks suurusega 1–1,5 cm. Kui suvikõrvits on üle 20 cm pikk, siis lõigake see pikuti pooleks ja teelusika või supilusikaga (olenevalt suvikõrvitsa suurusest) , eemalda seemned, alles siis tükelda viljaliha.
• Pese paprika, lõika igaüks pooleks, eemalda seemned, eemaldades need koos “sabaga”. Lõika kitsasteks lühikesteks ribadeks. Salat näeb ilus välja, kui kasutada erinevat värvi paprikat.
• Pese tomatid, eemalda varred. Tee vastasküljele terava noaga ristikujuline lõige. Keeda vesi, aseta sinna tomatid, blanšeeri 2-3 minutit. Püüdke need kinni spetsiaalse drenaažiavadega lusikaga ja asetage külma vette jahtuma. Eemaldage nahk. Lõika iga tomat 4 osaks, lõika varre kohast pitser ära.
• Kalla paja, pada või paksupõhjalise panni põhja õli, pane sinna kõik köögiviljad ja hauta kõike koos pool tundi.
• Lisa köögiviljadele riis, lisa sool, lisa loorberilehed, jätka haudumist veel 15 minutit.
• Vala peale äädikas, hauta veel 5 minutit, hakka panema puhastesse purkidesse, mis oleks pidanud eelnevalt steriliseerima.
• Keera kaaned kokku, aseta purgid tagurpidi, kata villase tekiga, jäta päevaks või isegi enamaks seisma – purgid peaksid täielikult jahtuma.
• Eemaldage tekk, keerake purgid tagurpidi ja hoidke neid.

See salat osutub üsna mahlakaks, see meeldib kõigile, kellele meeldib suvikõrvits, eriti kuna talvel on need üsna kallid.

Salat riisi ja kapsaga

• tomatid - 2,5 kg;
• riis - 0,25 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• kuum tšillipipar - 50 g;
• sibul - 0,5 kg;
• talvine valge kapsas - 0,5 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• taimeõli - 0,25 l;
• sool - 40 g;
• suhkur - 0,2 kg;
• õunasiidri äädikas - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Pärast riisi pesemist leota seda tund aega või keeda poolküpseks.
• Pese tomatid, kõrveta need keeva veega nii, et nahk praguneb ja muutub kergesti eemaldatavaks, ning koori.
• Jahvatage tomati viljaliha blenderis või muul teile sobival viisil. Kui teil pole köögitehnikat, võite need isegi läbi sõela hõõruda - see meetod on tülikam, kuid mitte vähem tõhus.
• Pese magusad ja kuumad paprikad. Eemaldage seemned. Lõika iga paprika pikuti 4-6 tükiks ja lõika ribadeks. See kehtib nii magusate kui ka kuumade paprikate kohta. Viimased tuleb lõigata väga õhukeseks, kuid paprika õled peaksid olema 2–3 mm laiused.
• Koori sibulad. Lõika igaüks 4 tükiks ja lõika õhukesteks ribadeks (veerand rõngasteks).
• Riivi kooritud, pestud porgandid Korea salatite jaoks. Kui teil sellist riivi pole, võite porgandid käsitsi õhukesteks ribadeks lõigata.
• Haki kapsas peeneks. See peaks olema umbes sama suur kui sibulakõrs.
• Valage õli ja tomatisegu suurde pajavormi, asetage tulele ja hautage pärast keetmist 10 minutit.
• Aseta ülejäänud köögiviljad hautamispotti ja hauta pool tundi.
• Lisage sool, suhkur, riis, jätkake suupiste küpsetamist 15 minutit.
• Vala äädikas, sega, hauta veel 5 minutit ja pane ettevalmistatud purkidesse.

Pärast salati jahtumist võib selle panna sahvrisse või muusse kohta, kus hoitakse talveks ettevalmistusi. See salat ei vaja erilisi säilitustingimusi. Salati maitse on veidi ebatavaline, kuid samas väga meeldiv. Kui teile meeldib kapsas, siis see teile tõenäoliselt maitseb.

Riisisalat baklažaaniga

• baklažaanid - 1 kg;
• riis - 0,2 kg;
• paprika - 1 kg;
• tomatid - 0,5 kg;
• porgandid - 0,3 kg;
• sibul - 0,3 kg;
• sool - 60 g;
• taimeõli - 0,18 l;
• lauaäädikas (9 protsenti) - 80 ml.

Küpsetusmeetod:

• Leota riisi tund aega jahedas vees.
• Lõika baklažaanid pooleks, lisa soola, kasutades poolt retseptis märgitud soolast, jäta 2 tunniks seisma, seejärel raputa sool maha, loputa köögiviljad voolavas vees, kuivata ja lõika ilma koorimata väikesteks kuubikuteks.
• Lõika paprika pikuti kaheks osaks, et seemneid oleks lihtsam eemaldada. Eemaldage seemned. Lõika paprika ise ruutudeks või ribadeks, olenevalt sellest, milline kuju salatis on teie arvates isuäratavam.
• Haki sibul samal viisil, vabastades selle esmalt kestast.
• Riivi porgandid. Korea salatite jaoks on parem kasutada riivi, kuid võite kasutada ka tavalist.
• Koori tomatid. Seda on lihtsam teha, kui valate need esmalt üle keeva veega või lasete need paariks minutiks keevasse vette. Pärast tomatite koorimist tuleb need lõigata väikesteks tassideks.
• Vala paja põhja õli, lisa sibul ja porgand, prae veidi (5-10 minutit).
• Lisa baklažaanid ja prae ka neid 10 minutit.
• Lisa tomatid, paprika ja hauta köögivilju kaane all 20 minutit.
• Lisage riis, sool, jätkake roa küpsetamist aeg-ajalt segades 20 minutit.
• Valage äädikas, segage ja keetke veel paar minutit. Asetage steriliseeritud purkidesse. Katke need steriliseeritud metallkaantega.

Baklažaaniga riisisalat on maitsev ja rahuldav eelroog. Soovi korral võid sellele lisada veidi küüslauku – umbes 5 minutit enne roa valmimist.

Köögiviljasalat riisi ja ubadega

• riis - 0,2 kg;
• oad - 0,2 kg;
• tomatid - 3 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• kuum paprika - 20 g;
• suhkur - 0,2 kg;
• sool - 60 g;
• taimeõli - 250 ml.
• lauaäädikas (9 protsenti) - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Sorteeri oad ja riis, leota eelnevalt jahedas vees: oad 5-6 tundi, riis tund aega.
• Pese ja koori köögiviljad. Peate eemaldama tomatitelt naha ja eemaldama paprikatelt seemned.
• Jahvata tomati viljaliha.
• Riivi porgandid peeneks. Ideaalis peaksite kasutama Korea salati riivi.
• Lõika pipar (nii kibe kui ka magus) ribadeks.
• Lõika sibul poolrõngasteks.
• Purusta küüslauk küüslaugupressiga.
• Keeda riis ja oad üksteisest eraldi poolküpseks.
• Prae köögivilju, välja arvatud tomatid, keevas õlis 10 minutit.
• Lisa tomatipulp ja äädikas. Hauta köögivilju veel 10 minutit.
• Lisa köögiviljadele oad, keeda veel 15 minutit, lisa riis ja keeda kõike koos veel 10 minutit.
• Soola, lisa suhkur ja küüslauk. Pärast veel 5-minutilist keetmist asetage steriliseeritud purkidesse.
• Sulgege purgid metallkaanega. Kui see on jahtunud, säilita jahedas kohas.

Selle retsepti järgi valmistatud salat on eriti isuäratav ja tervislik, kuna sisaldab üsna palju taimset valku.

Riisi- ja köögiviljasalatid on üks praktilisemaid ettevalmistusi talveks. Need võivad asendada eelrooga, lisandit või kasutada iseseisva, kõrge toiteväärtusega roana.