Lavašši ümbrikud täidisega pannil. Juustuga lavašši ümbrike retsept. Lavašši ümbrikud vorstiga

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Lavašši ümbrikud on mugav ja maitsev suupiste. Lavašši ümbrikke saab valmistada erinevate täidistega, vaata allpool olevat retsepti koos fotodega, arvestades maitse-eelistusi ja koostisosade saadavust külmikus. Kuid selliste ümbrike ettevalmistamise põhimõte on sama. Räägime teile üksikasjalikult, kuidas lavaššümbrikke valmistada, ja tutvustame teile nende jaoks erinevaid täitmisvõimalusi. Ma küpsetan seda ka sageli.

Koostis:

- lavašši leht;
- majonees;
- täitmine.
- kodujuust kuivatatud puuviljadega.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Kõige olulisem asi, mida vajame lavašši ümbrike ettevalmistamisel, on lavašš ise. See peaks olema õhuke pita leib ja mis tahes kujuga - ümmargune, ovaalne, ristkülikukujuline. Isegi väikesed pita leiva tükid, mis jäävad pärast pitarullide valmistamist, sobivad. Näiteks ostsite ovaalse pitaleiva ja lõikasite sellest rulli jaoks ristküliku. Sel juhul jäävad teile servad - poolringid. Nii et isegi need sobivad ümbrikuks – saab ju neid kokku voltida nii nagu meil vaja.

Kui teie täidis ei sisalda majoneesi, on kõige parem määrida ümbrikud õhukese majoneesikihiga. Ideaalis peaks see olema omatehtud majonees.

Lavašši ümbrike lihtsaim täidis on juust ja ürdid. Sel juhul ei pea te isegi juustu riivima, vaid lihtsalt pane see õhukesteks viiludeks. Ärge unustage nende juustuplaatide vahele asetada ürte - peterselli, tilli, rohelist sibulat, sellerit, basiilikut jne.

Nüüd mähkige pita leib ümbrikusse. Mõiste ise – ümbrik – on antud juhul väga tinglik. Peame, et täidis oleks igast küljest mähitud ja pita leib ise oleks tasase ruudu või ristküliku kujuga.

Lavašši ümbrike valmistamise protsess eeldab, et neid kuumutatakse. Siin on võimalikud valikud. Saate ümbrikke grillil soojendada - see on suurepärane lisand kebabidele. Saate - pannil, see on lihtsam ja mugavam viis. Sel juhul võite ümbrikke kuumutada pannil väikese koguse õliga või kuivatada. Mulle meeldib teine ​​variant rohkem. Küpsetusmeetod on igal juhul sarnane: asetage ümbrikud hästi kuumutatud praepannile (õliga või ilma) ja praege mõlemalt poolt kuldseks.

Saame maitsvad kuumad lavašši ümbrikud, milles juust on sulanud.

Nagu te mõistate, võib täitmiseks olla palju võimalusi. Näiteks abikaasale küpsetan neid tavaliselt riivjuustu, kuubikuteks lõigatud tomati ja hakitud vorstiga.

Mähkin selle samamoodi, panen pannile ja ongi valmis.

Ja lapsele teen selle variandi - riivjuust ja vutimuna. Pakin selle ümbrikusse ja saadan praepannile. See osutub väga maitsvaks: valge hangub, kuid munakollane jääb vedelaks. Mereandide armastajatele pakun retsepti.

Siin on veel mõned võimalused pitaleiva täidiseks:
- riivjuust, sink;
- riivjuust, praetud seened;
- tomatid, keedetud kanafilee;
- tomatid, juust, suitsukanafilee;
- juust, kergelt soolatud punane kala;
- mozzarella, salaami;
- keedetud kartul, keedetud sealiha.
Muide, täidis võib olla magus:
- õunad ja banaanid;
- moos;
- moos;
- kodujuust kuivatatud puuviljadega.
Nagu aru saate, on ruumi avardumiseks ja oma kujutlusvõime näitamiseks.

Mis on peaaegu iga koduperenaise kõige pakilisem küsimus? Täpselt nii – mida hommikusöögiks valmistada. Ka mina pole erand - munapuder, omletid, juustukoogid ja pannkoogid - kõik see on muidugi maitsev, kuid igav hakkab üsna kiiresti. Kuid üks mu sõber soovitas mulle suurepärast võimalust - praetud lavash-ümbrikud (peaaegu samad, mis on ainult lihtsam ja kiirem valmistada).

Põhimõtteliselt on see lavašš taignas, millel on erinevad täidised teie äranägemisel: lihtsast juustust punase kalani. Minu lemmikvariant, mis sobib kõigile – nii mehele kui tütrele – on kana ja juustuga. See osutub toitvaks, maitsvaks ja ka ilusaks. Reeglina valmistan täidise õhtul, siis hommikul ei jää muud üle kui vormida ja pannil lavašši ümbrikud praadida. See võtab väga vähe aega, nii et minu jaoks on see väga mugav hommikusöögi võimalus kogu perele.

Koostis:

1 portsjoni jaoks:

• 2 lehte pita leiba;
• 100 g kanafilee;
• 50 g kõva juustu;
• 3-4 oksa peterselli;
• 1 muna;
• sool, must pipar;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Vajame 2 õhukest (armeenia) lavašši, mille mõõtmed on umbes 30 x 30 cm. Suurus on suhteline – kõik sõltub sellest, kui suure ümbriku lõpuks saada tahad.

Alustame täidisega. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kolm kõva juustu jämedal riivil. Haki petersell üsna peeneks.

Sega täidise ained ja aseta lavaššilehe keskele. Kõigile külgedele peaks jääma piisavalt ruumi, et saaksite seejärel pitaleiva ümbrikusse mähkida, millest täidis välja ei kukuks.

Pakendatud ümbrikud näevad välja sellised.

Murra muna sügavale taldrikule, lisa soola, musta pipart ja klopi kergelt kahvliga ühtlaseks – sellest saab meie taigen.

Kastame kanaga lavaši ümbrikud taignasse ja keerame ümber - meie jaoks on oluline, et lavaši pind oleks igast küljest munaga kaetud.

Ja prae lavaši ümbrik pannil taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Tulemuseks on väga maitsev roog: omlett ja lavašš täidisega – kaks ühes. Õrn keskosa erineb soodsalt krõbeda munakoorega, nii et seda hommikusööki süüakse alati suure isuga.

Iga perenaine soovib oma leibkonda rõõmustada maitsva ja ebatavalise roaga, mida on lihtne valmistada. Pannil ja ahjus praetud lavašši ümbrikud erinevate täidistega on suurepärane lisand kiirele hommikusöögile või lõunaeelsele vahepalale. See maius valmib mõne minutiga ning seda naudivad võrdselt nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Kuidas teha täidetud lavash-ümbrikke

Kiire kuuma suupiste valmistamiseks kasuta õhukest Armeenia leiba, mida saad osta poest või valmistada ise nisujahust, soolast ja veest. Et valminud täidisega pirukad isuäratavad välja näeksid, tuleb taignatüki servad noaga siluda. Olenevalt retseptist küpsetatakse lavašši ümbrikke ahjus või praetakse pannil.

Lavašši ümbrike valmistamisel on mitmeid saladusi:

• Et õhuke vormileib ei rebeneks, on pita leiba mugavam lõigata köögikääridega.
• Ärge pakkige põhja kaua enne täidise valmistamist lahti. Sellel on aega kuivada ja see voldib halvemini.
• Tugevaks nakkumiseks võib lavašši ümbrike servad määrida munakollasega või lisada täidisele veidi juustu.
• Praadimisel asetage toorikud õmblusega pool allapoole. Kuldpruuni kooriku saamiseks lisa pannile veidi võid. Kui kavatsed küpsetada ahjus, siis kuldse kooriku saamiseks pintselda keerud lahtiklopitud munaga.

Täitmise võimalused

Lavašši ümbrike jaoks saate valida mis tahes täidise. Nad valmistavad rooga rohelise sibula, hakkliha, seentega ja sageli teevad juustutäidist küüslauguga. Enne lisamist tuleks toored vesised koostisosad lõigata õhukesteks viiludeks ja kergelt taimeõlis hautada. Juustu võid riivida või lihtsalt õhukesteks viiludeks ümbrike sisse panna. Maitsvate roogade valmistamiseks segavad perenaised sageli erinevaid juustuliike ja lisavad täidisele veidi kodujuustu või sulatatud juustu.

Kui teil on kodus värskeid või kuivatatud puuvilju, saab neid ka täidiseks kasutada. Sobivad banaanid, õunad, pirnid. Kuivatatud puuvilju võib jahvatada hakklihamasinas koos pähklite või seemnetega, maitse tasakaalustamiseks võib lisada mett. Lihtsaim magus täidis on moos. Lekkimise vältimiseks võta moosi paksemaks peene pähklipuru või blenderis vahustatud õunaga.

Lavašši ümbrikud - retseptid koos fotodega

Toitude valikuid on palju: magustoit magusa täidisega või eelroog soolase täidisega. Eeliseks on see, et saate kohandada mis tahes retsepti endale sobivaks: eemaldage koostisosad, mis teile ei meeldi, ja lisage see, mis teile kõige rohkem meeldib. Lavašši ümbrikke ei tehta väga paksuks, et kõik ühtlaselt praadiks. Proovige valmistada erinevaid roogasid igaks juhuks.

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 270 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Krõbedad lavašši juustuümbrikud sobivad suurepäraselt hommikusöögiks või tööl vahepalaks. See roog valmistatakse väga kiiresti. Kõigepealt tuleb taignaleht lõigata väikesteks ristkülikuteks (3-4 piruka tegemiseks piisab ühest lehest). Siis jääb üle vaid juust riivida ja ürdid hakkida. Maitse saamiseks võite täidisele lisada lisaks tillile või petersellile basiilikut, rohelist sibulat ja apteegitilli.

Koostis:

• lavašš - 2 tk;
• kõva juust - 150 g;
• till peterselliga - 1 kamp;
• munad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Peske värsked ürdid, kuivatage ja tükeldage peeneks.
2. Riivi juust ning sega tilli ja peterselliga.
3. Aseta iga tüki keskele lusikatäis täidist.
4. Rulli tainas ruudukujuliseks.
5. Valmista munadest ja soolast taigen.
6. Kasta tükid muna sisse ja aseta kuumutatud praepannile.
7. Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt.
8. Liigse rasva eemaldamiseks asetage valmis ümbrikud paberrätikule.

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 205 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Selle magustoidu valmistamiseks on parem osta murenev kodujuust, mitte liiga rasvane.. Sobib mõru šokolaad, mis toob suurepäraselt esile hapu mustika maitse. Kui marjad on külmunud, on parem panna need sellesse vormi täidisesse. Värsked mustikad tuleb hästi pesta ning riknenud marjadest ja okstest välja sorteerida. Kui eelistad magusaid pirukaid, siis tuleb retseptis antud suhkrukogust suurendada.

Koostis:

• peeneteraline kodujuust - 200 g;
• C1 klassi muna – 1 tk;
• suhkur - 2 spl. l.;
• hapnemata vormileib – 1 tk;
• šokolaad - 30 g;
• mustikad - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Täidise jaoks sega muna, suhkur, toorjuust, lisa veidi soola. Kui kodujuust on liiga suur, kasuta blenderit või püreesta kahvliga.
2. Haki šokolaad noaga ja lisa koos mustikatega juustutäidisele.
3. Lõika taignatükk kolmnurkadeks, nii et saad 8 ühesugust lehte.
4. Aseta kolmnurga laiale küljele lusikatäis täidist.
5. Voldi leht mööda servi, mähki kitsa servani.
6. Prae tükid võis mõlemalt poolt.

Singi ja juustuga

• Aeg: 25 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 185 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Lavašši kolmnurgad singi ja juustuga on klassikaline kiire vahepala. Võid osta sinki eelnevalt õhukesteks viiludeks lõigatud või vorsti ise väikesteks kuubikuteks hakkida. Kui see toodete komplekt tundub teile liiga mahe, lisage vajalike koostisosade nimekirja värske tomat või valmistage küüslaugukaste.

Koostis:

• sink - 300 g;
• juust - 200 g;
• lavašš - 5 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sink peeneks ruutudeks või õhukesteks viiludeks.
2. Riivi juust. Lisage sellele maitseks mõned vürtsid.
3. Jaga taignatükk ristkülikuteks.
4. Aseta täidis keskele, murra ääred kokku.
5. Prae õlis paar minutit mõlemalt poolt.

Vorsti ja juustuga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 178 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Kui külmkapis sinki pole, saab selle hõlpsasti asendada suitsuvorsti või seapekita vorstiga. See eelroog sobib suurepäraselt matkamenüüsse, sest rooga saab kergesti valmistada tulel. Roosilised kolmnurgad vorstiga sobivad hästi erinevate kastmetega: hapukoor, küüslauk, Tabasco ja tavaline tomat. Lisage see pita leiva ümbrike retsept oma kokaraamatusse.

Koostis:

• Armeenia õhuke vormileib – 3 tk;
• munad - 2 tk;
• vesi - 1 spl. l.;
• juust - 150 g;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• rohelised - ½ osa kobarast;
• vorst - 300 g;
• sinep - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Haki vorst väikesteks kuubikuteks, riivi juust, haki ürdid.
2. Lisa täidisele hapukoor, sinep ja mõned vürtsid. Sega hästi.
3. Eraldi segage munad vee ja vürtsidega.
4. Lõika hapnemata tainas ristkülikuteks.
5. Asetage täidis toorikute keskele ja keerake servad kokku.
6. Kasta pirukad munataignasse ja prae taimeõlis.

Juustuümbrikud kanaga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 138 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

See roa valik kuulub dieedikategooriasse. Pehmet kanafileed saab edukalt kombineerida hooajaliste köögiviljadega – saad midagi shawarmat meenutavat. Neid ümbrikke saab anda lapsele koolis vahepalaks või õue kaasa võtta. Kui soovid krõbedat koorikut, prae pirukad pannil. Ahjus valmistatud lavašši ümbrikud, nagu selles retseptis, on vähem kaloririkkad.

Koostis:

• Armeenia vormileib – 2 pakki;
• kanafilee - 3 tk;
• noor kapsas - 100 g;
• kurgid - 3-4 tk;
• juust - 100 g;
• tomat - 2 tk;
• Korea porgandid - 100 g;
• majonees - 3 spl. l.;
• ketšup - 3 spl. l.;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika rinnatükk pikuti, kata toidukilega ja klopi köögihaamriga kergelt läbi.
2. Lõika filee õhukesteks ribadeks, lisa maitseained. Lase lihal 10-15 minutit marineerida.
3. Prae rinda kuni valmimiseni, jahuta.
4. Haki kurgid, tomatid, kapsas peeneks. Riivi juust.
5. Kastmeks sega hapukoor, majonees, ketšup, küüslauk.
6. Aseta kaste taignaristkülikule ja täidis peale.
7. Murra servad sisse. Aseta tükid ahjuplaadile.
8. Küpseta 200 kraadi juures umbes 10 minutit.

Lavašš hakklihaga

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 250 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Lihasõpradele see retsept meeldib. Selle eeliseks on see, et hakkliha ei vaja eelpraadimist ega muul viisil töötlemist – kõik koostisained jõuavad pannile korraga. Siin on aga üks nüanss - kui hakkliha on liiga paks, siis ei keera ümbrikud tihedalt kinni. Selle vältimiseks lisa lihale veidi sooja vett või piima.

Koostis:

• Armeenia lavašš – 1 pakk;
• hakkliha - 300 g;
• muna - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod:

1. Aja küüslauk läbi pressi ja sega hakklihaga.
2. Lõika hapnemata tainas kolmnurkadeks.
3. Laota hakkliha õhukese kihina töödeldavale detailile.
4. Keera rull kokku. Veereta töödeldav detail munas.
5. Prae mõlemalt poolt krõbedaks.

Seentega

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 140 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Seente täidis hapukoore-juustukastmes on väga mahlane, meenutades maitselt julienne’i. Kuna seened on väga vesised, tuleb need enne lisamist pannil koos sibulaga praadida. Selleks, et pirukad rasvast ei küllastuks, tuleb neid ahjus küpsetada. Selle roa optimaalne kuumutustemperatuur on 200 kraadi ja minimaalne küpsetusaeg 10 minutit.

Koostis:

• Armeenia lavašš - 1 tk;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor - 250 g;
• juust - 150 g;
• munakollane - 1 tk;
• rohelised - 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

1. Tükelda seened ja sibul ning prae pehmeks.
2. Lisa pannile hapukoor, ürdid, riivjuust. Küpseta, kuni kaste pakseneb.
3. Aseta jahtunud täidis Armeenia leivale ja keera ruudukujuliseks.
4. Aseta tükid ahjuplaadile ja pintselda pealt munakollasega.
5. Küpseta ahjus, kuni moodustub kuldpruun koorik.

Ümbrikud praepannil

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 185 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Paljud armastavad kohevaid pirukaid muna ja sibulaga. Sellise maiuse saate valmistada pärmivaba tainast. Tänu sellele, et te ei pea sõtkumisele aega raiskama, võtab lõunasöögi maitsva lisandi valmistamine aega vaid pool tundi. Vahelduse huvides võid täidisele lisada riisi, aga enne tuleb see pehmeks keeta.

Koostis:

• lavašš - 2 lehte;
• roheline sibul - 50 g;
• hapukoor - 100 g;
• munad - 10 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad kõvaks. Seejärel jahutage, koorige ja tükeldage peeneks.
2. Loputage rohelised hästi, kuivatage salvrätikuga ja tükeldage peeneks.
3. Sega mõlemad koostisosad, lisades veidi hapukoort, soola ja pipart.
4. Mähi täidis endale sobival viisil.
5. Aseta võiga määritud ahjuplaadile.
6. Tooriku peale kuldpruuni kooriku moodustamiseks pintselda munakollasega.
7. Küpseta 190°C juures umbes 10-15 minutit.

Magusad õuntega ümbrikud tee jaoks

• Aeg: 20-30 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 120 kcal.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Kui teie leibkond armastab õunastruudlit, kuid teil pole aega seda hõrgutist valmistada, proovige teha õunte ja kaneeliga pirukaid. Selleks on vaja minimaalset komplekti koostisosi ja aega, kuid magustoit osutub väga mahlakaks ja aromaatseks. Kui teile meeldib, kui teie pirukad on hapukuse hõnguga, valige sorti "Bessemyanka" ja "White Naliv" õunad. Sordi "Orlika" või "Vityaz" puuviljad aitavad teil magusat magustoitu valmistada.

Koostis:

• lavašš - 1 tk;
• õunad - 4 tk;
• kaneel - maitse järgi;
• muna - 2 tk;
• tuhksuhkur.

Küpsetusmeetod:

1. Pese puuviljad, eemalda koor ja südamik.
2. Lõika õunad väikesteks ruutudeks.
3. Tõsta võiga kuumutatud praepannile, lisa kaneel ja vanillisuhkur. Hauta 10 minutit.
4. Aseta õunad hapnemata taignatükkidele ja mässi need ümbrikusse.
5. Kasta tainas lahtiklopitud munadesse ja prae kuldpruuniks.

Lavašš, juust ja tomatid ümbrikus

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 80 kcal.
• Eesmärk: hommikusöök.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Isegi kui teil on külmkapis ainult värsked tomatid ja kõva juust, saate pitaleiva ümbrikusse rullida ja valmistada maitsva hommikusöögi. Tagamaks, et tainas säilitaks küpsetamise ajal oma kuju ja ei pehmeks, on parem võtta lihavad tomatid. See on maitsvam, kui eemaldate köögiviljadelt eelnevalt õhukese koore. Selleks tuleb tomatid kergelt lõigata, mille peal on rist, ja kasta need 30 sekundiks keevasse vette.

Koostis:

• lavašš - 2 lehte;
• juust - 70 g;
• tomat - 1 tk;
• muna - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Riivi juust keskmisele riivile, lõika köögiviljad kuubikuteks.
2. Aseta tomatid ja juust taignale ning mässi ümbrikusse.
3. Loksutage muna ja lisage mõned oma lemmikvürtsid.
4. Kasta lavaši ümbrik taignasse ja aseta pannile.
5. Prae krõbedaks.

Õhukese taigna probleem seisneb selles, et see ei hoia hästi oma kuju ja täidis kukub sellest sageli välja. Selle vältimiseks peate taigna õigesti pakkima. Pita leivast ümbriku valmistamiseks on kaks võimalust:

1. Lõika taignast riba: kogu pikkuses, umbes 5-7 cm lai. Täida kolmnurkne ala servas täidisega. Mähi riba lõpuni, jälgi, et hakkliha tihedalt taignale ei suruks.

Tiheda tekstuuri ja täiesti neutraalse maitsega õhuke lavašš on tõeline elupäästja. See võib saada paljude roogade aluseks, alates kõige lihtsamast ja igapäevasest kuni kõige keerukama ja pidulikumani.

Täna räägime praktilisest ja lihtsalt valmistatavast suupistest. Lavašš ümbrikud koguvad üha enam populaarsust, sest neid on lihtne valmistada ja neid saab täita peaaegu kõigega.

Lavašši ümbrike valmistamise üldpõhimõtted

Selle suupiste valmistamiseks sobib tohutult palju tooteid. Aga alustame peamisest koostisosast – lavašist. See peab olema värske, võõraste lõhnade ja hallituseta. See toode kaob üsna kiiresti, nii et ostmisel peate hoolikalt vaatama valmistamiskuupäeva. Lavašist ümbrikke on mugavam valmistada, kui lavašš ise on terve ja sellel pole auke.

Kuidas ümbrikut pakkida? Võimalusi on palju. Tavalised ristküliku- või ruudukujulised rullid on väga mugavad ja praktilised. Ülemeelikud kolmnurgad näevad laual suurepärased välja. Ja massiivsed rullümbrised, mis on täis mitmevärvilist täidist, näevad tõeliselt pidulikud välja. Niisiis, valige meetod, mis teile meeldib, ja alustage toiduvalmistamist.

Pakendatud ümbrikke töödeldakse tavaliselt täiendavalt. See võib olla õlis praadimine, ahjus küpsetamine, mikrolaineahjus hautamine või mõni muu meetod. Parima tulemuse annavad need lavašši ümbrikud, mille retseptid sisaldavad juustu – see sulab kõrgete temperatuuride mõjul.

Lisa sorti: taigen, paneering, juustukate

Lavašš ei kõrbe ega kleepu pannile ning annab küpsetamisel isuäratava krõbeda kooriku. Üldiselt saab ümbrikke originaalkujul praadima saata. Ja saate nende maitset veelgi täpsustada. Võib-olla peatume üksikasjalikumalt, kuidas ümbrikuga pita leiba praadida. Fotoga saab selgemaks.

Niisiis, alustame kõige populaarsema meetodiga - taignas praadimisega. Selle valmistamiseks võta paar toorest muna, vürtse ja soola. Soovi korral võib tainast lahjendada külma piimaga. Mitte mingil juhul ei tohi mune lahti kloppida, vastasel juhul voolab vaht pitaleivast välja, jättes selle pinnale kuivad alad. Loputage see lihtsalt kahvliga.

Väga populaarne on ka ümbrike küpsetamise meetod ahjus juustukorgi all. See meetod on eriti hea, kui täidis ei sisalda juustu. Iga sort, mis hästi sulab, sobib.

Riivsai annab suurepäraseid tulemusi. Neid kasutatakse koos taignaga. Esmalt kastetakse lavaši ümbrikud muna sisse, seejärel puistatakse ohtralt paneeringuga. Muide, tavaliste kreekerite asemel võite kasutada manna - siis on pind ühtlane ja puhas, kuid sama krõbe.

Täitmine ümbrike jaoks

See eelroog on tõeliselt universaalne, nagu paljud on juba näinud. Ja nüüd spetsiifika - lavash ümbrikud (retseptid koos fotodega) väga erinevate täidistega. Vaatame kolme väga maitsvat retsepti.

Juust juust, spinat, roheline sibul, till, küüslauk, toores muna. See täidis sobib suurepäraselt õues ümbrike valmistamiseks. Mähituna tuleb need grillrestile panna ja sütel küpsetada. Täidiseks võib kasutada mitte ainult fetajuustu, vaid ka sulugunit, fetat, mozzarellat, aga ka muud tüüpi pehmet hapujuustu. Kellel seda pole, võib katsetada kasvõi omatehtud kodujuustuga.

Sink, juust võileibadeks. Selle täidisega lavašši ümbrikud on suurepärane võimalus suupisteks. Nende valmistamine ei saaks olla lihtsam – tuleb lihtsalt ained ruutudeks lõigatud pitaleiva tükkidele panna, tihedalt kokku keerata ja pannil praadida. Selle retseptiga sobib tainas väga hästi. Soovi korral võid keskele keerata ka õhukese ringi tomati, asetades selle juustu ja singi vahele.