Kuninganna Elizabeth II. Foto: www.pinterest.com

Briti ajaleht The Telegraph teatas, et kaks korda nädalas pakub õukonnakokk Mark Flanagan Elizabethile menüüd, kus ta märgib toidud, mida ta tahaks süüa, ja kriipsutab maha need, mida ta ei soovi.

Samas ei saa Elizabethi kuninganna endise peakoka Darren McGrady sõnul gurmaaniks nimetada. Nagu enamik tema alamaid, nii ka Inglismaa kuninganna "sööb, et elada," erinevalt oma abikaasast prints Philipist, kes "mitte ainult ei armasta maitsvat toitu süüa, vaid on valmis ka terve päeva toidust rääkima".

"Kui ta vastutab õhtusöögi eest," ütleb McGrady Elizabethi kohta, "on ta äärmiselt distsiplineeritud. Tärklist sisaldavad toidud on tema menüüst välja jäetud.

Milliseid toite siis Inglismaa kuninganna eelistab? Selles artiklis vaatleme üksikasjalikult selle tüüpilist menüüd, näidates ära konkreetsed tootesordid ja -brändid: hommikuteest kuni õhtuse šampanjaklaasini.

Mida sööb Inglismaa kuninganna?

Toidu valimine võib olla kuningliku jaoks hirmutav ülesanne. Õnneks aitab Tema Majesteedil sellega toime tulla terve meeskond professionaale, isegi kui on vaja osta Waitrose'ist (inglise kõrgkeskklassi supermarketite kett).

Kuninganna Elizabethi hommikusöök

Tüüpiline kuninganna Elizabethi hommikutee. Foto: businessinsider.com

Niisiis, kuninganna Elizabeth alustab oma päeva traditsioonilisega teed ja paar küpsist. Tema Majesteet eelistab värskelt keedetud musta teed bergamotiga ( Earl Grey), ilma suhkru ja piimata, mis valatakse luuportselani tassi.

Seejärel jätkab Elizabeth hommikusöögiga, mis tavaliselt sisaldab teraviljahelbed ja puuviljad.

Kuninganna Elizabethi tüüpiline hommikusöök: teraviljahelbed puuviljadega. Foto: recept4living.com

Tema Majesteedi lemmik teraviljabrändid on järgmised: Eriline K, Kellogid, Kveeker Kaer Ja Weetabix.

Teravilju hoitakse spetsiaalsetes kaubamärgikonteinerites Tupperware, mis aitavad kuninganna sõnul säilitada toodete värskust.

Briti monarh sööb perioodiliselt hommikusööki röstsai moosiga. Viimane on ostetud Inglismaa tootjalt Wilkin & Sons.

Kuninganna Elizabethi lemmikmarmelaadi röstsai. Foto: harvesttotable.com

Aeg-ajalt tellib Tema Majesteet ka hommikusöögiks omlett suitsulõhe ja trühvliga.

Kuninganna Elizabethi lemmikomlett. Foto: 10awesome.com

Sel juhul peab omlett olema valmistatud pruuni koorega kanamunadest – just nende maitset kuninganna eelistab.

Kuninganna Elizabethi lõunasöök

Kuninganna Elizabethi lemmik Dubonnet aperitiiv. Foto: fatnancysnewdiet.com

Enne õhtusööki kostitab Tema Majesteet end džinni või magusa aperitiiviga Dubonnet jää ja sidruniviiluga. Kui me räägime džinnist, siis on väga tõenäoline, et see Gordoni oma- kauaaegne kuningliku õukonna tarnija.

Endise kuningliku peakoka Darren McGrady sõnul on kuninganna tüüpiline õhtusöök väga lihtne. Tavaliselt on see kala köögiviljadega: Tema Majesteet eelistab merilest Doverist spinati või suvikõrvitsaga.

Kuninganna Elizabethi lemmikõhtusöök on Doveri lest spinatiga. Foto: tripadvisor.com

Kuninganna on samuti osaline grillkana salatiga. McGrady selgitas, et üksi einestades kehtib Elizabethil range tärklisevaba reegel. See tähendab, et kuninglikul laual pole roogasid kartuli, riisi ega pastaga.

Pärastlõunane tee

Kuninganna austab püha kombeid ega keeldu seetõttu traditsioonilisest inglise teest, mida tuntakse kui " pärastlõunane tee" Tavaliselt serveeritakse teetseremooniaks väikseid roogasid. võileivad kurgi, suitsulõhe, muna ja majoneesiga või singi ja sinepiga. Kalorite vähendamiseks lõigatakse saialt ära koorikud. Pärastlõunatee kõrvale on ka ümmargused minivõileivad moosiga – neid kutsutakse “ moosi sente” kuna need lõigatakse ühe sendi mündi suurusteks ringideks.

Tüüpiline kuninganna Elizabethi pärastlõunatee. Foto: moorhallhotel.co.uk

Tee lisandina serveeritakse kaubamärgi võiküpsiseid McVitie, traditsioonilised inglise muffinid – skoonid- ja koogid. McGrady sõnul on kuninganna eriline lemmik biskviidi mee ja koorega, samuti šokolaadi käsnkook, mida serveeriti prints Williami ja Kate Middletoni pulmas.

Prints Williami ja Kate Middletoni pulmas serveeritud šokolaadikook. Foto: www.pinterest.com

Kuninganna Elizabethi õhtusöök

Õhtusöögiks eelistab kuninganna filee veiseliha, hirveliha, faasan või lõhe kuninglikelt Sandringhami ja Balmorali valdustelt.

Keldi praad. Foto: Food.com

Kuigi kunagised õukonnakokad ei maininud ühtegi maitseainet, võib oletada, et kuninglike roogade maitseained ja ketšup osteti Lea ja Perrins, HP kaste Ja Heinz– nad kõik on kuningliku õukonna ametlikud tarnijad.

Kuninganna Elizabethi magustoit

Kuninganna Elizabethi lemmik valge virsiku magustoit. Foto: hglivingbeautifully.com

Kuninglik magustoit sisaldab tavaliselt maasikad– ka Balmoralist – või magusad valged virsikud Windsori lossi kasvuhoonetest.

Lisaks armastab kuninganna šokolaadi ja on selles osas äärmiselt tagasihoidlik. Talle meeldivad nii kallid kaubamärgid kui ka tavapoodides müüdavad kaubamärgid.

Sellised luksusšokolaaditootjad nagu Charbonnel ja Walker, Bendicks Ja Prestat sai korraldusi tarnimiseks kuninglikku õukonda. Küll aga soodsate kaubamärkide šokolaad Cadbury Ja Nestlé võib leida ka kuninglikust majapidamisest.

Peale ülalmainitud šokolaadibiskviidi on kuningannal nõrkus šokolaadivahu ja ganache kreemiga šokolaadikoogi vastu.

Šampanja kuninganna jaoks

Kuninganna Elizabeth ei ole vastumeelne enne magamaminekut šampanja joomisest. Foto: bittertwisted.co.uk

Elizabeth lõpetab traditsiooniliselt oma tegusa päeva sellega klaas šampanjat. The Independentile lekkinud teave viitab sellele, et kuninganna valib šampanja ühe kaheksast kuninglikust tarnijast, sealhulgas nimed Bollinger, Lanson Ja Krug.

Muidugi ei keeldu Tema Majesteet peentest veinidest, kuid kuninglike eelistuste edetabelis jäävad veinid šampanjale siiski alla.

Kuninganna Elizabeth II võib julgelt lugeda meie planeedi saja-aastaste hulka.Õige tasakaalustatud toitumine aitab tal vormis püsida ka nii kõrges eas.Lisaks mängib olulist rolli tervise ja pikaealisuse säilitamisel teatud toiduainetest täielik loobumine mis põhjustavad meie kehale olulist kahju.Ametlik Kuningliku perekonna peakokk Darren McGrady paljastas ühes oma intervjuus mõned kuningliku menüü saladused ja tuvastas 9 toitu, mida kuninganna kunagi ei söö.

1. Pasta (pasta)
Isegi kui Tema Majesteet on näljane, ei luba ta endale kunagi lõuna- ega õhtusööki kahjulike tärkliste või süsivesikute kujul. See tähendab pastast täielikult loobumist.
Selle asemel sööb ta lisandina suure portsu salatit, küpsetatud kala või kana koos kahte tüüpi köögiviljadega.
Asjatundjate hinnangul on Elizabethi menüü kuulsuste seas üks tervislikumaid.Kui sul on märke liigsest süsivesikute söömisest, võid julgelt järgida kuninganna eeskuju.

2. Kartul
Kuninganna dieedil puuduvad ka kartulid. Lõppude lõpuks sisaldab see toode palju tärklist, mis on tervisele kahjulik.
Kuid olge selle punktiga ettevaatlik: te ei tohiks ikkagi oma lemmiktootest täielikult loobuda.

3. Praad haruldane
Kas sa arvad, et haruldane praad on kuninglik roog? Siis eksite sügavalt ja kuninganna ei nõustuks teiega kindlasti.
Tema Majesteet eelistab hästi küpsetatud liha, ütleb McGrady. Lisandiks valib kuninganna juurvilju või juurviljasalateid, spinatit, brokolit või suvikõrvitsat.

4. Valged kanamunad
Kuninglik kokk kinnitas ka tõsiasja, et Elizabeth loobus täielikult valgetest kanamunadest, valides oma dieediks eranditult vuti- või pruunid kanamunad.
Nendest munadest valmistatud munapuder koos lõhe ja trühvliga on Tema Kõrguse lemmikhommikusöök jõulude ajal.
Erinevalt meist ei hoia eurooplased mune külmkapis ja eelistavad pruune mune valgetele, kuna arvavad, et need maitsevad paremini.
See on võib-olla selle loendi kõige kummalisem üksus. Munade värvus oleneb kana värvist ega ole üldse kvaliteedinäitaja. Valged kanad munevad valgeid mune, tumedad aga pruunid. Elizabeth II on siin liiale läinud. Või on see mingi kanarassism?

5. Küüslauk ja sibul
Kuninganna ei söö roogasid, mis sisaldavad sibulat või küüslauku.Tõenäoliselt on see tingitud sellest, et kuninglik hingeõhk peab alati värske jääma. Ja isegi kui need kaks toodet esinevad algselt roa originaalretseptis, tuleb need roa valmistamisel välja jätta.
McGrady tegi kunagi selle üle isegi nalja: Tema Majesteet ei söö midagi, kus on palju küüslauku või sibulat, et mitte röhitsemist esile kutsuda.

6. Krõbe leib
Kindlalt on teada, et kuninganna soovil tuleb leival enne serveerimist koorik ära lõigata.
Elizabeth eelistab võileibu ilma selle maitsva krõbeda koorikuta. Samas meeldivad kuningannale võileivad tuunikala, oliiviõli, õhukeste kurgiviilude ja paprikaga. Aga koorik ei tule kõne allagi. See osa leivast on kuninglikust menüüst lihtsalt välja jäetud.

7. Hooajavälised puuviljad, köögiviljad või marjad
Hooajavälised toidud ei kuulu ka kuningliku dieedi hulka. Kõik väljaspool hooaega kasvatatud on Tema Majesteedi jaoks tabu. See tähendab, et kuninganna Elizabeth II ei söö köögivilju, puuvilju ega marju, kui need pole looduslikult kasvatatud. Ta järgib tervisliku toitumise põhimõtet, seega tarbib ta selliseid tooteid rangelt vastavalt nende loodusesse ilmumise aastaajale.
Kõige parem on kunstlikult kasvatatud tooted oma menüüst välja jätta, kuna ekspertide sõnul pole need kehale kasulikud.
McGrady ütleb järgmist:
Suvel saab kuningannale maasikaid iga päev saata ja ta ei ütle kunagi sõnagi ja sööb neid rõõmuga.
Proovige siiski jaanuaris maasikaid tema menüüsse lisada ja ta ütleb kohe, et keeldub geneetiliselt muundatud maasikatest.
Kas sa ei tea, mis hooajaliselt kasvab? Seejärel vaadake kindlasti hooajaliste toitude juhendit ja pidage sellest nimekirjast kinni.

8. Terve banaan
Kuninganna ei loobu kunagi oma lemmikbanaanidest, kuid on ainult üks "aga": ta ei luba endale banaane süüa tavapärasel viisil, mis meile kõigile tuttav on.
Tema arvates tuleks banaane süüa nii, et see väljastpoolt võimalikult esteetiliselt atraktiivne välja näeks.
Kuninganna Elizabeth II ei söö banaane nagu ahv. Selle asemel lõikab ta kahvli ja noaga banaani üla- ja alaosa välja, seejärel lõikab vilja eemaldamiseks koore. Seejärel lõikab ta banaani väikesteks viiludeks. Seejärel pistab ta need ettevaatlikult, viilhaaval kahvli külge keerates, need suhu.

9. Magus tee
Nagu iga tõeline Briti naine, ei saa kuninganna Elizabeth II elada ilma hea piimateeta. Britid valivad reeglina klassikalise variandi - Earl grey.
Kuninganna joob seda jooki ilma suhkruta. Nii on teest kasu nii meie figuurile kui ka tervisele üldiselt.
Kui soovite järgida seda vana inglise tee traditsiooni, jätke suhkur vahele. Lihtsalt lisage sellele joogile piim, nagu britid teevad, ja nautige selle maitset.
Kui magususest ikka jääb puudu, joo teed oma lemmik tumeda šokolaadi või kuivatatud puuviljadega.

Siin on kuningliku menüü põhiprintsiibid. Nüüd, kui sa neist tead, võid ka tema eeskuju järgida, et võimalikult kaua vormis püsida.

Kuninganna Elizabeth II on oma eelistustes konservatiivne, ta usaldab ainult asju ja kaubamärke, mis on aastate jooksul end tõestanud. Ja see kehtib kõigi tema eluvaldkondade kohta, olgu see siis armastus Land Roveri auto, Earl Grey tee või corgi koerte vastu. Kuninganna saabuva sünnipäeva auks, mida ta tähistab 21. aprillil, räägib HELLO.RU 15 originaalsest gastronoomilisest eelistusest, millele ta on aastakümneid truu olnud.

Peakokk Darren McGrady sõnul, kes töötas Buckinghami palee köögis 11 aastat, on kuninganna Elizabeth II keegi, kes "sööb, et elada", mitte "elab, et süüa".

Teda on raske gurmaaniks nimetada, sest ta pole oma toitumisharjumusi palju aastaid muutnud. Kuninganna jaoks pole midagi paremat kui inglise ja prantsuse köögi klassika. Kaks korda nädalas tuuakse kuningannale spetsiaalselt koostatud menüü, mis on kujundatud punasega köidetud paksu raamatu kujul. Ta vaatab hoolikalt läbi kõik positsioonid ja kriipsutab maha need, mida ta oma laual näha ei taha. Nagu kuningliku köögi endised töötajad naljatlevad, tõmbaks see raamat kuninganna abikaasa prints Philipi kätte, kriipsutab ta maha kõik punktid, mille naine maha jättis, ja palus tal küpsetada kõik, mille ta maha kriipsutas. Nende maitse on diametraalselt vastandlik.

Elizabeth II sööb kaks korda hommikusööki. Tema hommik algab kerge vahepalaga – küpsised ja Earl Grey tee ilma piima ja suhkruta. Pärast serveeritakse talle rikkalikum hommikusöök – kas midagi teraviljahelbeid või röstsaia moosiga või munaroogasid. Kuninganna eelistab eranditult pruune mune, mida kasutatakse kõige sagedamini lõhe ja kuivatatud trühvlilaastudega munaputru valmistamiseks.

Ta on värskete trühvlite tellimiseks liiga tagasihoidlik ja naudib seda hõrgutist alles jõulude ajal, kui see talle kingiks saadetakse.

Jutustaja Darren McGrady, endine kuninganna isiklik kokk.

Kõik pakendatud tooted, mis lossikööki sisenevad, peavad olema märgistatud kuningliku eritellimusega. Orden on erilise silmapaistvuse märk ja selle saab kaubamärgile anda ainult kuninganna, prints Philip või prints Charles. Praegu on sellisel viisil märgistatud postmarke umbes 800.

Enne õhtusööki joob kuninganna sidruniviiluga džinni või klaasi kangendatud veinil põhinevat Prantsuse aperitiivi Dubonnet. Enne magamaminekut - klaas šampanjat.

Üks kuninganna Elizabeth II lemmikutest soojadest toitudest on ulukiliha medaljonid viski ja seente baasil valmistatud kastmega. Tema Majesteedi teised kulinaarsed lemmikud on küpsetatud lõhe ja rostbiif.

Hirveliha medaljon

Kuningapalee köögist on küüslauku võimatu leida. Kuninganna ei luba seda lisada roogadele, mida talle serveeritakse ja millega tema vastuvõttudel külalisi kostitatakse. See on peamiselt tingitud toote tugevast lõhnast. Samuti ei söö kuninganna Elizabeth mereelukaid. Traditsiooniliselt on iidsetest aegadest saadik Briti monarhidele soovitatud toidumürgituse ja allergiliste reaktsioonide vältimiseks vältida erinevate karpide söömist.

Kuninganna Elizabeth väldib kõrge tärklisesisaldusega toite, nagu riis, pasta ja kartul. Kui Tema Majesteet sööb võileiba, palub ta alati leiva koore ära lõigata.

Kuninganna Elizabeth II peamine nõrkus on šokolaad. Tema lemmikmagustoidud on šokolaadivaht, šokolaadi ganache, šokolaadifondant ja šokolaadibiskviidi kook. Viimast armastab ta nii väga, et on valmis teda üle maa endaga kaasa võtma. Fakt on see, et kuninganna on toidu utiliseerimise vastu: kui talle tehti kook, kuid ta suutis süüa vaid ühe tüki ja oli sunnitud paleest teise elukohta lahkuma, siis kook pakitakse ja saadetakse järgmisena.

Tema Majesteedi lemmikšokolaadibränd on Cadbury. Sellest kaubamärgist sai 1854. aastal kuninganna Victoria korraldusel Briti kuningakoja tarnija. Täna tarnib kuulus šokolaadibränd Buckinghami palees ja Windsori lossis kuninganna Elizabethile isiklikult eksklusiivseid kõrge kakaosisaldusega batoone.

Buckinghami palees töötab 20-liikmeline kokkade meeskond. Kui kuninganna on residendis, peab neist kümme olema köögis.

Tee jaoks serveeritakse kuningannale alati kandik kukleid, millest igaüks kaalub umbes 50 grammi. Samal ajal ei söö Elizabeth II kunagi kukleid, vaid murendab need põrandal oma corgide jaoks.

Elizabeth II hindab kõrgelt kuninglike valduste territooriumil kasvatatud talutooteid. Niisiis sööb ta maasikaid eranditult nendest sortidest, mis tema Balmorali elukohas kasvavad, ja valgeid lõhnavaid virsikuid tuuakse talle Windsori lossist.

Kuninganna Elizabeth II eelistab, et mitte ainult toidud, mida ta ise sööb, vaid ka need, mida ta oma lemmikloomadele toidab, läbiksid range kvaliteedikontrolli. Nii meenutab kuninglik kokk Darren McGrady üht esimest ülesannet Tema Majesteedi teenistuses:

Mul paluti valmistada kolm porgandit. Kärbi servad nii, et need kõik oleksid täpselt sinu sõrme pikkused. Need pidid olema täiesti korralikud. Tegin kõik ja küsisin mind palkanud kokalt: "Kas kuningannale meeldivad porgandid nii väga?" Ja ta vastas, et need pole porgandid mitte kuninganna, vaid tema hobuse jaoks.

Kuningannal on puuviljadega seotud originaalsed toitumisharjumused. Näiteks sööb ta pirni nagu pehme keedetud muna. Kõigepealt lõikab ta ära vilja pealmise osa ja siis sööb viljaliha lusikaga ära. Banaan ei koori kunagi. Selle asemel lõikab ta selle väikesteks viiludeks ja sööb kahvliga ära. See on peamiselt tingitud probleemi esteetilisest küljest.

Kuninganna jälgib rangelt talle menüüs pakutavate toodete hooajalisust. Ta võib terve suve maasikaid süüa, aga kui talle jaanuaris maasikatega roogasid pakkuda, tõmbab ta need kindlasti menüüst välja, kartes, et viljadesse võivad taimekaitsevahendid sattuda.

Buckinghami palees toimuvate pidulike õhtusöökide ja vastuvõttude ajal seisab Tema Majesteedi taga jalamees, kes jälgib tähelepanelikult tema tegevust. Kui Elizabeth II pani noa ja kahvli maha, tähendab see, et söök on läbi ja aeg taldrikut vahetada. Pole tähtis, kas külalised said oma portsjoni lõpuni süüa.

Paljud inimesed kujutavad ette, et monarhid söövad eranditult hõrgutisi või eliitmaiustusi. Siiski, kas see on nii? Endine kuninglik kokk Darren McGrady ütles, et tegelikult pole Briti kuninganna sugugi gurmaan, erinevalt prints Philipist, kes väga süüa armastab.

Kaks korda nädalas kooskõlastab kuningliku pere kokk Mark Flanagan kuningannaga menüü ja täpsustab, mida ta lähipäevil proovida tahab. Selline näeb välja Tema Majesteedi tavamenüü.

Kuninganna alustab oma päeva tassikese Earl Grey teega (ilma piima ja suhkruta) koos küpsise või küpsisega.


Tass teed kuningannale.

Seejärel sööb ta reeglina hommikusööki puuviljade ja teraviljahelvestega (kuninganna on Special K kaubamärgiga eriti poolik).


Kaerahelbed on kuninglik hommikusöök.

Vahel aga sööb ta hommikusööki röstsaia ja marmelaadiga või erilistel puhkudel omletti suitsulõhe ja trühvlitega. Kuninganna Elizabeth eelistab aga pruune mune, sest usub, et need maitsevad paremini.

Lõuna aperitiiv.

Enne õhtusööki võtab kuninganna aperitiivi džinnist ja Dubonnet’st (aperitiivil põhinev vein) sidruniviilu ja rohke jääga.

Kala köögiviljadega.

Tema Majesteedile meeldib lõunaks kala köögiviljadega või praekana salatiga. McGrady täpsustas, et tema lemmikroog on grill-liha spinati või suvikõrvitsaga. Kui kuninganna sööb üksi, ei söö ta kunagi kartulit, riisi ega pastat.

Pärastlõunane suupiste


Ja pärastlõunaseks suupisteks mõned maiustused.

Just pärastlõunatee meenutab kõige rohkem stseeni filmist "Väike printsess". Kuninganna ei jäta kunagi vahele oma igapäevast pärastlõunateed võileibade, skoonide ja lemmikkookidega.

McGrady sõnul nõuab Elizabeth II tavaliselt kahte tüüpi võileibu kurgi, suitsulõhe, majoneesiga munade, singi ja sinepiga. Talle meeldivad ka pisikesed võileivad vaarikamoosiga.

Õhtusöök


Rikkalik õhtusöök on kuningannade valik.

Kui mõned allikad ütlevad, et Tema Majesteet eelistab õhtusöögiks "lõdvestunud einet lambalihast, rostbiihast, lambalihast, nurmkana või lõhest", siis teised väidavad, et kuninganna palub õhtusöögiks tavaliselt praadi või gaeli liha, mis on valmistatud veisefileest. ja ulukiliha. seene, koore ja viskikastmega. Mõnikord peseb Elizabeth selle kuiva martiniga maha, kuid ei joo kunagi veini.

Magustoit


Maasikas šampanjaga.

Ja kuninganna Elizabeth lõpetab oma päeva särava ja värske noodiga Balmorali lossis kasvatatud maasikate ja Windsori lossi kasvuhoonetes kasvatatud magusate valgete virsikutega. Mõnikord lisatakse puuviljadele ka veidi šokolaadi, mida kuninganna väga armastab.

Ja Tema Majesteet peseb oma lemmikpuuvilju šampanjaklaasiga maha (loomulikult avatakse iga päev uus pudel).