Litši puuvilja foto kasulikud omadused. Eksootilised litši viljad - kasu ja kahju tervisele, kus see kasvab, kuidas süüa

Eksootiline puuvili, litši mari, on meil muutunud üsna hiljuti populaarseks. Vili kasvab igihaljastel puudel Aafrika riikides, Kambodžas, Lõuna-Ameerikas, Hiinas ja Tais. Ja sellel on erinevad nimed – paradiisiviinamarjad, rebane, hiina ploom, liji, draakonisilm.

Ja kuigi paljude jaoks jäävad puuviljad saladuseks, tasub neile tähelepanu pöörata. Troopilised puuviljad on uskumatult tervislikud ja neid on juba ammu kasutatud rahvameditsiinis. Mis kasu on litši marjadest ja kas need võivad kahjustada? Kellel soovitatakse neid oma igapäevasesse dieeti lisada? Sellest kõigest saate teada artiklist.

Litchi chinensis kuulub Sapindaceae perekonda. Puudel on ilusad väikesed lehed, mis on erkrohelised. Viljad valmivad kobaratena, marjadel pole kroonlehti, need on vihmavarjukujuliste õisikutega kupukujulised. Nende suurus ulatub kuni 3,5 cm. Välimuselt meenutavad maasikaid.

Viljaliha on kreemjas või valge. Maitse meenutab viinamarju, kuid kokkutõmbava maitsega. Koorel on väikesed okkad. Valmimisperiood on mai algusest juuni lõpuni. Viljaliha ei saa tarbida samaaegselt seemnetega ning mõne roa valmistamisel kasutatakse vilja koort.

Eksootilised marjad jõudsid Euroopa riikidesse 15. sajandil tänu hispaanlasele Juan Gonzalez de Mendozale. Ebatavaline toode äratas suuremat huvi ja levis järk-järgult teistesse riikidesse.

Kalorite sisaldus, viljaliha koostis

Litši on tõeline toitainete ladu. Aasia riikides on see kasulikkuse poolest TOP10-s. Sellel on madal kalorisisaldus - 60 kcal 100 grammi kohta. Toode on dieettoitmisel asendamatu.

Sisaldab:

• toidukiud;
• taimsed rasvad;
• naatrium;
• kroom;
• kaltsium;
• süsivesikud;
• vitamiinid H, rühmad B, K, C, E, PP;
• seleen;
• fosfor;
• tiamiin;
• beeta karoteen;
• raud;
• kaalium;
• mangaan.

Kvantitatiivse koostise poolest on kõik bioloogiliselt aktiivsed elemendid ideaalses tasakaalus. Litši on kasulik süüa mitte ainult värskelt, vaid ka kuivatatult.

Litši marjade kasulikud omadused

• Riikides, kus litši kasvab, on marja raviomadusi juba pikka aega kasutatud ravimites. Sellest eraldati kuulsa jaapani vaskulaarhaiguste ravis efektiivse ravimi tootmisel kasutatud polüfenoololigomeer. Lisaks kasutatakse lisandit dieettoitumises ja kosmetoloogias.
• Puuvilja madala kalorsusega sisalduse tõttu soovitavad toitumisspetsialistid need ülekaalulisuse korral dieeti lisada.
• Sellel on antibakteriaalsed, immunostimuleerivad, põletikuvastased omadused.
• Eksperdid soovitavad puuvilju süüa, et vältida nakkus-, viirus- ja bakteriaalsete haigustega nakatumist.
• Tänu suurele mikro- ja makroelementide sisaldusele suureneb organismi kaitsevõime.
• Verevool paraneb, veresooned laienevad kõrge nikotiinhappe sisalduse tõttu.
• Toode normaliseerib soolemotoorikat, seedimist, ainevahetusprotsesse.
• Mõõdukalt tarbides, mitte rohkem kui 10 marja päevas, normaliseerib see diabeetikute suhkrutaset.
• Suurendab meeste potentsi ja seksuaalset iha.
• Suurendab hemoglobiini taset, soovitatav aneemia ja aneemia korral.

• Ennetatakse südame-veresoonkonna haiguste teket.
• Tõhus ennetusvahend vähi arengu vastu.
• Seda on pikka aega kasutatud ülemiste hingamisteede haiguste, sealhulgas viirusliku päritoluga haiguste ravis.
• Rekordiline PP-vitamiini sisaldus aktiveerib ajutegevust (see on eriti kasulik vanemas eas inimestele).
• Aitab kõhunäärme-, sapipõie- ja maksahaiguste korral.
• Sellel on diureetilised omadused, see aitab urogenitaalsüsteemi ja neerude haiguste korral.
• Hea luukoele, sisaldab palju kaltsiumi, soovitatav lapse aktiivse kasvu perioodil.
• Normaliseerib kolesterooli taset, pH-d ja veresuhkrut.
• Normaliseerib vererõhku.
• Nägemine paraneb, katarakti ja glaukoomi tekkerisk väheneb.

Millist kahju see võib põhjustada

Litšil pole vastunäidustusi, nad ei kahjusta mingil juhul keha. Erandiks on individuaalne sallimatus.

Konserveeritud puuvilju on kõrge suhkrusisalduse tõttu keelatud kasutada diabeedi korral.

Ärge kasutage, kui teil on podagra.

Valmimata marju ei tohiks tarbida, need alandavad järsult vere glükoosisisaldust.

Kõrvalmõjud

Võimalik ülitundlikkuse või kalduvuse korral allergiatele. Kõrvaltoimete hulka kuuluvad puhitus, ebameeldivad sümptomid suuõõnes, nahalööbed ja sügelus.

Tähelepanu! Eksootilisi puuvilju ei tohi anda alla 3-aastastele lastele. Vanemate laste puhul lisatakse puuvilju dieeti järk-järgult, väikestes kogustes.

Hiljuti kirjeldas meedia laste surma Indias. Surma põhjuseks olid litšid. Nagu selgus, olid lapsed vaestest peredest ja sõid suures koguses valmimata puuvilju, mistõttu langes veresuhkur järsult.

Kuidas litši õigesti süüa

Paljud inimesed ei tea, kuidas marju nende ebatavalise välimuse tõttu õigesti tarbida.

Kõigepealt peate eemaldama koore. Seejärel tõmmake seeme välja ja sööge aromaatset viljaliha.

Video juhendamine:

Tühja kõhuga ei saa tarbida. Marju süüakse magustoiduna peale põhitoidukorda.

Võite seda süüa niisama või kasutada puuvilju puuviljasalatite valmistamiseks. Litšist saab imelisi magustoite – neid kasutatakse jäätise, pirukate, likööride, tinktuuride, kookide, tarretiste ja magusate siirupite valmistamisel.

Puuviljad sobivad hästi magusate kastmete ja puuviljadega, nagu mandariinid, mangod, maasikad ja apelsinid. Seda saab säilitada talveks külmutatult, kuivatada või kodus valmistada kompottide, hoidiste ja marmelaadina.

Kuidas õigesti koorida

Kõigepealt pestakse marjad jooksva külma vee all. Täielikult valminud tumepunastel viljadel on koor kergesti eemaldatav.

Koor on üsna tihe. Selle hõlpsaks eemaldamiseks peate üles võtma varre lähedal asuva serva. Seda saab teha noaga või kätega. Edasine puhastamine käib samamoodi nagu keedetud munadelt koore eemaldamisel.

Seemnete pealekandmine

Paljud inimesed arvavad, et puuvilja seemneid saab süüa nagu pähkleid. Seda ei saa teha, seemned on mürgised, nagu longaani ja rambutaani seemned.

Saate neid kasutada nii. Seemned purustatakse, seejärel praetakse kuival pannil kuldpruuniks. Kasutamine - aromaatse maitseainena kulinaarsete roogade valmistamisel. Näiteks Aasia riikides kasutatakse litšiseemnepulbrit Panangi karripardiga rahvusroa valmistamiseks.

Samuti on seemnepulber efektiivne seedetraktihaiguste, ainevahetushäirete ja liigesevalude ravis. Meditsiinilistel eesmärkidel valmistatakse veeinfusioon.

Kas litši koor on tervislik?

Litši koort kasutatakse kuivatatud kujul. Pulbrist valmistatakse veetinktuure, mis aitavad tõhusalt kurguhaiguste ravis. Supilusikatäis pulbrit lahjendatakse klaasi keeva veega. Võtke enne sööki, kaks korda päevas.

Kosmeetilistel eesmärkidel valmistatakse losjoonid ja neid kasutatakse naha probleemsete piirkondade pühkimiseks.

Vähi ennetamiseks valmistatakse sidrunheina lehtede ja koorepulbriga toode. Ühe liitri pulbri kohta – supilusikatäis segu. Võtke enne sööki, kolm korda päevas.

Kui palju marju on lubatud päevas süüa?

Täiskasvanute päevane tarbimine ei tohiks ületada 300 grammi.

Lapsed võivad tarbida 80-100 grammi viljaliha päevas.

Kuidas valida õigeid puuvilju, säilitustingimused

Puuvilju imporditakse Venemaale peamiselt Taist, Madagaskarilt ja Vietnamist. Marjad on suuruselt ploomidele lähedased.

Marjadel ei tohiks olla savi ega plekke. Värvus on ühtlane, bordoopunasest erkpunaseni. Lõhn meenutab roose. Kui sööte aegunud marju, on neil ebameeldiv magus lõhn.

Säilitamine - toatemperatuuril mitte rohkem kui kolm päeva. Külmkapis - kümme päeva (temperatuuril 5-6 kraadi). Puuviljade pikemaks säilimiseks külmutatakse.

Järeldus

Eksootiline toode on keha jaoks suure hulga kasulike ainete allikas. Litši marju õigesti süües võite tugevdada oma tervist ja immuunsust.

Eksootilise litši kodumaa on Hiina. Marja on seal kasvatatud juba üle kahe tuhande aasta, kuid sellesse suhtutakse endiselt kui millessegi äärmiselt rafineeritud ja õrna. Hiinas on litši üsna levinud nimi "draakonisilm". See poeetiline sõnade kombinatsioon tekkis vilja ebatavalise välimuse tõttu: erkpunane koor koos lumivalge viljaliha ja suure ovaalse seemnega. Tänapäeval kasvatatakse litšisid eranditult maailma soojades maades. Õrn vili ei talu mitte ainult külma ilma, vaid ka vähimatki jaheduse hõngu. Litši kasvab puudel, moodustades kobaraid nagu viinamarjad. Ja kui marjad valmivad, lõigatakse need terveteks kimpudeks koos paljude marjadega ja toimetatakse maailma erinevatesse riikidesse, et iga gurmaan saaks hinnata võrreldamatut maitset.

Meie riigis ilmus troopiline litši suhteliselt hiljuti ja pole eriti populaarne. Kuid asjata, sest salapärasel litšimarjal on liialdamata hämmastavad omadused. See viimistletud puuvili võib üllatada mitte ainult oma eksootilise välimuse ja ebatavalise maitsega, vaid ka tohutu kasuga inimkehale. Litši marjade kasulike omaduste saladus peitub nende koostises. Selle väikese puuvilja loomulik koostis on muljetavaldav. Litši sisaldab vitamiine B, E, C ja PP, pektiini, selliseid elemente nagu raud, seleen, tsink, vask, kaalium, naatrium, fosfor, kaltsium ja teised.

Litši meditsiinis

Aasia riikides on lõhnav litši oma raviomaduste tõttu väga populaarne. Ida ravitsejad kasutavad litši alati kopsu-, maksa- ja neeruprobleemide raviks. Need aitavad säilitada nende elundite tervislikku tausta ja mõnikord isegi võidelda selliste tõsiste haigustega nagu ja.

Selle puuvilja pidev tarbimine aitab võidelda meie aja peamiste probleemidega - südame-veresoonkonna haigustega. Litši soodustab kiiret väljutamist kehast ja “hoiab” veresooni ummistumast.

Tohutu on ka puuviljade mõju seedetraktile. See aitab normaliseerida soolestiku tööd, aitab seedetraktil toota maomahla, hoiab ära kõhukinnisuse ja üldiselt normaliseerib organismi talitlust.

Alternatiivses Hiina meditsiinis kasutatakse litšisid isegi võitluses pahaloomuliste kasvajatega.

Litši dietoloogias

Litši marjade kasutusalad on väga mitmekesised. Idamaades kasutatakse seda sageli kõige peenemate maiustuste valmistamisel, Euroopas valmistatakse litšipuu viljadest hämmastavaid kastmeid lihale ja kalale. Nende ebatavaliste troopiliste marjade kasutamine dietoloogias on samuti tavaline. Kareda punaka kesta all peidab end õrn, mahlane ja magus valge viljaliha, mis maitselt sarnaneb sõstarde, vaarikate, viinamarjade ja roosi kroonlehtede moosiga. Vaatamata sellele, et puuvili on väga magus, võib see isegi asendada meile harjumuspäraseid maiustusi, on see madala kalorsusega. 100 g selle viljaliha sisaldab umbes 65 kcal ja ainult 14 g süsivesikuid.

Vaatamata litši suhteliselt madalale populaarsusele slaavi riikides, soovitavad toitumisspetsialistid seda sageli ülekaalulistele inimestele. Litši viljad asendavad suurepäraselt tavalisi maiustusi ega lisa figuurile liigseid kilosid. Draakonisilm on väga maitsev ja magus puuvili, mistõttu süüakse seda sageli värskelt. Litši marjadest roogade, jookide ja magustoitude valmistamisel enamikul juhtudel suhkrut ei kasutata, kuna puu ise on väga magus. Ja kaloritabelites on litši marjad klassifitseeritud dieettoiduks.

Nende ebatavaliste marjade söömine soodustab kehakaalu langust, normaliseerib seedesüsteemi tööd ja kustutab suurepäraselt janu.

Litši hindavad kaalu kaotajad mitte ainult seetõttu, et see on toitaineterikas, vaid ka seetõttu, et see aitab kiiresti kõhtu täis saada. Seda puuvilja on soovitatav tarbida enne sööki, see aitab näljatundest üle saada, isegi kui portsjon on väga tagasihoidlik.

“Draakonisilm” on suhteliselt väike ja seda saab kasutada isegi diabeetikute dieedis.

Litši kosmetoloogias

Litši efektiivsust kosmetoloogias ei saa vaevalt üle hinnata. See puuvili on suurepärane antioksüdant ja toniseerib suurepäraselt nahka ning aitab võidelda probleemsete piirkondadega.

Litši ekstrakti kasutatakse peamiselt kosmetoloogias. Kosmeetikaettevõtted kasutavad seda aktiivselt kreemide, šampoonide, palsamite ja losjoonide valmistamisel. Ja seda mõjuval põhjusel, sest selle puuvilja ekstrakt sobib suurepäraselt kuivale tundlikule nahale, jättes selle pehmeks ja niisutatuks. Litšil on ka vananemisvastane toime, aidates taastada kollageeni ja takistades seeläbi naha tuhmumist.

Litši viljaliha sisaldab palju nahale kasulikke komponente. Nad toidavad nahka, normaliseerivad looduslike õlide sekretsiooni, mis on nii vajalikud niisutuseks, elastsuseks ja vananemisvastaseks. Pidev litši kasutamine tagab teile terve, särava naha ilma akne ja vanuselaikudeta.

Kosmetoloogilisest vaatenurgast on litši viljadel:

1. Antioksüdantsed omadused.
2. Kollageeni tootmist stimuleerivad omadused.
3. UV kaitse.
4. Kaitse oksüdatiivse stressi eest.
5. Reguleerib naha niiskuse taset.
6. Mõju epidermise peamiste kihtide ohutusele.
7. Naha välimuse parandamine.

Lisaks on litšipuu viljad looduslikud afrodisiaakumid ja mõnes Aasia piirkonnas nimetatakse neid isegi "armastuse viljadeks".

Litši marju kasutatakse ka parfüümides. Lõppude lõpuks võib nende magus aroom igaühe pea pöörata.

Kuidas valida litši marju

Kodumaal valmivad litšipuu viljad suve lõpus. Puuvilju tuuakse meile aastaringselt. Impordiks korjatakse need veel rohelisena ning valmivad lõpuks teel meie kaupluste riiulitele. Seetõttu on litšimarju kõige parem osta varasügisel – nii on värske vilja saamise tõenäosus palju suurem.

Kui ostate seda puuvilja väljaspool kõrghooaega, kontrollige seda hoolikalt. Valige punane vili, sest veinipunane koor näitab, et vili on üleküpsenud, helekollane koor aga vastupidi, et see on "alaküpsenud".

Enne ostmist raputa puuvilju – see peaks kergelt koputama, aga kui koputamist ei toimu, on litši suure tõenäosusega juba mäda. Pöörake tähelepanu kohale, kus selg kinnitati - sellel ei tohiks olla plekke. Ja lõpuks nuusutage puuvilju - see peaks rooside hämmastavat ja kerget aroomi lahjendama.

Hoidke litši toatemperatuuril mitte rohkem kui kolm päeva. Harjutatakse ka puuviljade külmutamist, kuid isegi siis ei ületa selle säilivusaeg kaks kuud.

Kahju litšile

Litši söömisel pole erilisi vastunäidustusi. Kuid pidage meeles, et kõik peaks olema mõistlikes annustes. Puuviljade ülesöömine võib suurendada gaaside moodustumist. See võib põhjustada lastele erilist ebamugavust, seetõttu on soovitatav, et lapsed ei sööks seda puuvilja päevas rohkem kui 100 grammi. Täiskasvanud saavad seda puuvilja süüa suurtes kogustes.

Samuti ei tohiks litši tarbida, kui teil on selle puuvilja suhtes isiklik talumatus, mis, muide, on äärmiselt haruldane.

Tai paljude eksootiliste puuviljade hulgas on mitte ainult hämmastava maitse ja aromaatse lõhnaga esindajaid, vaid ka huvitava minevikuga taimi. Need "ajalooga puuviljad" hõlmavad järgmist: litši. See on inimkonnale teada olnud tuhandeid aastaid: on dokumentaalseid tõendeid selle kohta, et 2. sajandil eKr söödi seda vilja juba Vana-Hiinas. Litši maitse oli Hiinas nii kõrgelt hinnatud, et omal ajal kasutati seda Lõuna-Hiina valuutana. Tasapisi hakati Hiina naaberriikides litšisid kasvatama. Tänapäeval on see Kagu-Aasias üks populaarsemaid puuvilju.

Ka Euroopa on “rahaviljaga” juba ammu tuttav – litši esmamainimine leiti Gonzalez de Mendoza raamatust “Suure Hiina impeeriumi ajalugu”, mis pärineb 17. sajandist. Seda imelist puuvilja kirjeldades võrdleb autor seda ploomiga (nii nimetatakse litšisid: Hiina ploom, mida inimene suudab omastada tohututes kogustes, kuna see ei kipu magu koormama. Litši pole puuvilja ainus nimi. Seda tuntakse ka kui "liji", "lisi", "hiina ploom", "laysi".

Litši kasvab hästi kuivas subtroopilises kliimas ega jää ellu niiskes ekvatoriaalses kliimas. Taim eelistab viljakat, hästi niisutatud mulda. Hiina ploome paljundatakse seemikute või vegetatiivsete meetoditega. litši - aeglaselt kasvav puu: vilja kandma hakkab vegetatiivsel paljunemisel 4-6 eluaastat ja seemikute abil paljundades 8-10 eluaastat. Saaki koristatakse hiliskevadel - suve alguses. Puuviljad rebitakse täielikult puu küljest lahti, kuna üksikult kogutud viljad riknevad väga kiiresti.

Litši botaaniline kirjeldus - Hiina ploom

litši ( liji) on igihaljas puu, mis kasvab kuni 30 meetri kõrguseks (keskmine kõrgus on 15 meetrit). Puu võra on laialivalguv, koosneb okstest ja keerulistest sulglehtedest. Iga leht koosneb 4-8 väikesest lehest, mis on lansolaatse või pikliku munaja kujuga. Kogu lehelaba on pealt tumeroheline ja läikiv ning alt rohekashall.

Litši (liji) õitseb kroonlehtedeta õitega, roheka või kollase tupplehega. Tupplehed kogutakse 70-sentimeetristesse vihmavarjukujulistesse lopsakatesse õisikutesse. Enamik õisi variseb – igas õisikus areneb vaid 3–15 vilja. Ovaalsed litši viljad pole suuruselt üllatavad - nende pikkus on 2,5–4 sentimeetrit. Vilja punane koor on kaetud arvukate teravate mugulatega. Viljaliha on kerge, tarretise konsistentsiga. See koorub kergesti maha. Litši maitse meenutab viinamarju, kuigi veidi kokkutõmbav. See on magus puuvili, millel on kerge veini maitse. Iga litši vilja keskel on ovaalne tumepruun seeme.

Legendid litšidest

Tais liigub litšide kohta legend. Kinnisideeks puuvilja maitse ja väärtus, Hiina keiser Wu Di nägi palju vaeva litšide aretamiseks Taevaimpeeriumi põhjapoolsetes provintsides. Vaatamata kogu tema soovile ja kulutatud rahale ei juurdunud puu jahedas kliimas. Keisri viha oli nii tugev, et ta käskis kõik oma aednikud hukata...

Litši kasulikud omadused

Rikkalik ajalugu, õrn aroom ja õrn maitse pole kõik litši eelised. Vilja viljaliha sisaldab tohutul hulgal valke, C-vitamiini, magneesiumi, kaaliumi, pektiini, nikotiinhapet (vitamiin PP). Tai arstid soovitavad litši regulaarselt süüa, et parandada seedesüsteemi tööd, ennetada aneemiat, südame-veresoonkonna haigusi, alandada kolesterooli ning ravida neeru- ja maksahaigusi.

Hiina ploom toniseerib keha hästi. Puuvili kustutab janu ja aitab taastada kaalu. litši - aphrodisiac puu: Indias nimetatakse seda "armastuse viljaks".

Kas litši söömine on kellelegi kahjulik?

Litšidel pole vastunäidustusi, välja arvatud individuaalne talumatus. Litši viljadest toidumürgituse vältimiseks peaksite selle ostmisel olema ettevaatlik. Kui vilja koor on tumedat värvi, tähendab see, et see on ammu puu otsast korjatud ja ei pruugi olla värske. Samuti ei tohiks osta puuvilju, millel on kahjustatud koor – mõrad, mõlgid, plekid.

Litši toiduvalmistamisel

Liji puuvilju süüakse enamasti värskelt, viljalihast eemaldatud seemnetega. Puuviljadest valmistatakse veini ja mahla lisatakse gaseeritud jookidele. Toiduvalmistamisel kasutatakse litšit pirukate täidisena, magushapude kastmete valmistamisel ning paljude salatite koostisosana. Puuvilju kuivatatakse ning sellest valmistatakse ka moosi ja hoidiseid.

Kuidas litši säilitada

Litši viljad ei säili hästi. Neid on raske pikki vahemaid transportida. Parema säilivuse tagamiseks kogutakse viljad koos okste ja lehtedega kobaratesse. Litši säilivusaeg toatemperatuuril on kolm päeva; külmkapis säilitamisel - kuni kaks nädalat. Külmutatud litši säilitab vitamiinid ja maitse 3 kuud.

Üleeile helistas mu tütar Peterburist ja ütles, et neil on litši viljad müügil, ostsid proovimiseks ja neile väga maitsesid. Loomulikult huvitas mind, mis on litši vili, mis on selle uue eksootika minu jaoks kasulikud omadused ja vastunäidustused ning kuidas seda süüa. Mu tütar soovitas tungivalt sellest puuviljast mitte mööda minna, kui ma seda meie supermarketites näen.

Mis on litši, kus see kasvab, foto

Ühest olen juba rääkinud, uurime ka litšisid. Alustame muidugi fotost. Viljad on ilusad, heledad, aga ilma soovitusteta läheks kindlasti mööda, kes teab, mis selle punase vistrikulise kooriku all on.

Vilja sees on üsna suur pruun seeme, mille ümber on valge poolläbipaistev viljaliha, mida süüakse.
Nagu mu tütar ütles, on viljaliha magus, mahlane, tarretisesarnane, veidi viinamarju meenutav, kuid aromaatsem. Lugesin netist arvustusi, jah, mõni võrdleb maitset viinamarjadega, mõni leiab bergamoti noote, vaarikate, maasikate maitse, mõni roosi kroonlehe tarretisega.

Kust see eksootiline puuvili meile tuleb?

Kuigi tänapäeval kasvatatakse seda taime paljudes kuiva subtroopikasse kuuluvates riikides, peetakse litši sünnikohaks Lõuna-Hiinat. Seetõttu on selle puuvilja üks nimetusi "Hiina ploom". Kui kuulete selliseid nimesid nagu "rebane", "liji", "draakonisilm", peaksite teadma, et nad räägivad litšist. Ristlõikes näeb vili tõesti välja nagu draakonisilm.

See ebatavaline puuvili kasvab üsna suurtel puudel, mis on sarnased meie pajudega; kõrgus võib ulatuda üle 15 meetri. Puupuitu kasutatakse puusepatööstuses ja ehituses, see on hinnatud vastupidava materjalina, mis ei allu mädanemisele.

Litši õied on kollakasroheline tupp, ilma kroonlehtedeta, väljaulatuvate tolmukatega. Lõhnavad lilled kogutakse pintslisse, kuid kõik harja õied ei saa viljaks, osa lilli kukub maha. Õitsemise ajal on kobaratel alati palju mesilasi ning litšimesi on aromaatne ja kuldset värvi.

Väikesed viljad, läbimõõduga 2–5 cm ja kaaluga 10–25 grammi, kogutakse kobaratesse. Küpsed viljad kogutakse kobaratesse, kuna eraldi korjamisel riknevad need kiiremini. Seal on rohkem kui 100 sorti. Vili on huvitav ja väärtuslik, kuna tegemist on varajase viljaga ning ilmub turgudele hiliskevadel ja suve alguses, mil muid vilju praktiliselt ei ole.

Litši viljad - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Juba see, et tegemist on puuviljaga, räägib selle kasulikkusest, sest on teada, et puu- ja juurviljade piisav tarbimine parandab tervist ja vähendab riski haigestuda mitmesugustesse kroonilistesse haigustesse.

Aga mis võiks litši puhul olla huvitav, sest selle kohta öeldakse, et see on peamiselt vesi ja süsivesikud. Nii et võib-olla on see puuvili loodud lihtsalt naudinguks?

Kuid ei, uuringud on näidanud, et litšis on midagi, mis võib huvitada neid, kellele meeldib toidust mitte ainult naudingut saada, vaid ka kasu saada.

Hiina ploomi keemiline koostis ja toiteväärtus

1. Nagu ma eespool ütlesin, koosneb litši peamiselt veest, mis on 82%, ja süsivesikuid - 16,5%, rasva ja valgu kogus on minimaalne.
2. Kuigi puuvili on magus, on nende jaoks, kellele meeldib oma kaalu jälgida, kalorisisaldus üsna ahvatlev - 66 kcal 100 grammi kohta. toode.
3. Sisaldab pektiini ja on madala kiudainesisaldusega.
4. Vili sisaldab erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, orgaanilisi happeid, kuid kõige huvitavam selle puuvilja juures on kõrge C-vitamiini, vase, kaaliumi ja nikotiinhappe sisaldus.
5. Puu sisaldab ka väärtuslikke antioksüdantseid ühendeid.

Litši tervisega seotud eelised

Vaatame lähemalt litšis sisalduvate ülalnimetatud ainete kasulikkust.

• Teadlased on litšides avastanud sellised väärtuslikud antioksüdantsed polüfenoolid nagu epikatehiin ja rutiin, mis võivad kaitsta inimkeha selliste tõsiste haiguste eest nagu vähk, diabeet ja mitmed südame-veresoonkonna haigused.
• Kõrge kaaliumisisaldus avaldab soodsat mõju südame tervisele.
• Litši koostisesse kuuluv vask pakub organismile hindamatut abi, mõjutades vererakkude sünteesi, vastutades naissuguhormoonide tootmise eest ning mõjutades positiivselt kogu endokriin- ja seedesüsteemi. Vask parandab side- ja luukoe seisundit, tõstab immuunsust, mõjutab hemoglobiini tootmist ja aktiveerib türosiini, mille vaegus vähendab inimese vaimset ja füüsilist aktiivsust.
• Nikotiinhape on samuti oluline element, sest ilma selleta ei saa meie keha täielikult toimida. Mõjub maksa, kõhunäärme ja seedetrakti normaalsele talitlusele, parandab südame-veresoonkonna tööd, puhastab keha mürkainetest, alandab veresuhkru taset.
• Toitumisspetsialistid näitavad litši viljade vastu üles huvi, sest vaatamata madalale kalorsusele suudab see näljatunde rahuldada, pluss puuvilja diureetiline toime, see kõik mõjub kaalu langetamisel hästi.
• Hiina teadlased on jõudnud järeldusele, et litši suurendab regulaarsel tarbimisel organismi vastupanuvõimet stressile.
• Kõrge C-vitamiini sisaldus aitab organismil võidelda külmetushaiguste, bronhiaalastma ja tuberkuloosiga.
• Neeruhaiguste korral kasutatakse seda puuvilja dekongestantina.

Teadlased avastasid litšist polüfenoololigonooli – see on ainulaadne aine, mis aitab vabastada inimkeha paljudest vabadest radikaalidest. See on selle aine väga oluline omadus, sest just vabad radikaalid aitavad kaasa keharakkude vananemisele ja kaitsefunktsioonide vähenemisele.

Organismil on raske seda ainet looduslikult, lihtsalt litši süües kätte saada, seetõttu töötati Jaapanis välja toidulisand Oligonol.
Litši koorest ja rohelisest teest eksklusiivse tehnoloogia abil valmistatud ravim noorendab nahka, aitab vabaneda liigsest rasvast, parandab vereringet, säilitab veresoonte elastsuse, kaitseb vere stagnatsiooni eest "istuva" töö ajal ja aitab kehal. taastub kiiresti raskest füüsilisest aktiivsusest ja stressist.

Kasutamine rahvameditsiinis

Litši viljad on Hiinas tuntud juba pikka aega ja on üks selle riigi sümboleid, seetõttu on selle kasulikud omadused hästi teada ja seda kasutatakse aktiivselt rahvameditsiinis.

• Hiinlased tarbivad litši puuvilju, et vältida ateroskleroosi, vähendada halva kolesterooli taset veres ja normaliseerida ainevahetusprotsesse organismis.
• Vilja viljalihast saadud siirupit kasutatakse aneemia korral.
• Kurguhaigusi ravitakse litšiõite keetmisega, mida kasutatakse kuristusvedelikuna.
• Neurooside, depressiooni ja väsimuse korral valmistage puuviljakoorega infundeeritud jook.
• Litše kasutatakse erinevate vähiravimite komponendina.
• Vilju kasutatakse neeru- ja kuseteede haiguste korral.
• Puuvilju kasutatakse kodukosmeetikas, tehes erinevaid maske näole ja juustele.

Litši viljad - vastunäidustused ja võimalik kahju

Litši on puuvili, mille kohta võime julgelt öelda, et sellel pole vastunäidustusi.

Tõsi, sellist mõistet nagu individuaalne sallimatus pole keegi tühistanud. Seetõttu ei tasu litšiga esmakordsel kohtumisel liialt pingutada, isegi kui see sulle väga meeldib, sest meie jaoks on see eksootiline toode. Oodake paar tundi, kui teie keha ütleb teile "jah", siis nautige litši maitset.

Kuid isegi positiivse tulemuse korral ei ole soovitatav tarbida rohkem kui 250 grammi päevas täiskasvanutel ja 100 grammi lastel, kuna suu limaskestal võib tekkida ärritus.

Liigne söömine võib samuti põhjustada kõhugaase.

Kuidas litši süüa ja säilitada

Litši söömiseks pole vaja erilisi oskusi. Küpsel viljal on pehme muguljas koor, mida saab kergesti eemaldada, seejärel tuleb viljaliha süvendist vabastada ja toode on tarbimisvalmis.

Neile, kes litši puuviljadega tuttavad pole, on videot huvitav vaadata.

Litše kasutatakse mitte ainult värskelt. Värskete puuviljade säilivusaeg ei ole väga pikk, mitte üle 30 päeva temperatuuril kuni 7 kraadi, eeldusel, et puuviljad eemaldatakse puult hoolikalt kobaratena. Toote pikemaks säilimiseks kuivatatakse, külmutatakse ja konserveeritakse. Selle toote asjatundjate sõnul on see maitsev mis tahes kujul.

Hiinlased kasutavad litšisid erinevate jookide valmistamiseks:

• tee puuviljadest veini
• saada maitsev ja aromaatne jook, lisades puuviljatükke klaasile šampanjale või kuivale veinile
• saketini - aperitiiv, mis on valmistatud sakest, kuivast vermutist ja litši siirupist
• kongou on toniseeriv jook, mis saadakse musta lehetee infundeerimisel litši koorele. Juuakse nii kuumalt kui ka jahutatult koos jäätükkidega.

Puuvilju kasutatakse sea-, lamba-, ulukilihast ja kalast valmistatud roogade serveerimiseks. Kasutatakse salatite koostisosana, kastmete ja magustoitude valmistamisel.

Oluline on teada, et litši ei sobi hästi tärklise, banaanide ja valge jahuga, see kombinatsioon võib põhjustada tugevat kõhupuhitust.

Kuidas valida Hiina ploomi

Ost vastab teie ootustele, kui valite erksa roosakaspunase koorega puuviljad, mis on katsudes pehmed.

Toote vanusest annab märku kõva tumepruun koor.

Huvitavaid asju litši kohta

Varem, iidsetel aegadel, oli litši söömise õigus ainult rikastel ja üllastel inimestel. Vaestel keelati hukkamisvalu tõttu puuvilju süüa, nad tegelesid ainult puuviljade kogumise ja transportimisega.

Indias ja Hiinas peetakse litši vilja afrodisiaakumiks ja seda nimetatakse "armastuse viljaks" meeste potentsi stimuleeriva vahendina. Sel eesmärgil valmistatakse litši koore keetmine.

Hiinas valmistatakse erilist veini, mida tõlkes nimetatakse "hinge ergutamiseks, armastuse äratamiseks". Iidsetel aegadel kasutati seda taime armujoogina.

Tai armastab puuvilju nii väga, et nad peavad seda juba omaks. Ühes Tai provintsis korraldavad nad saagikoristuse ajal “litšifestivali”, sellega kaasnevad linnalaadad, muusikalised etteasted ja korraldatakse isegi iludusvõistlust ning “Miss Litši” tiitli saamine on väga auväärne.

Kuidas kodus litši istutada ja kasvatada

Neile, kellele meeldib kodus eksootilisi taimi kasvatada, soovitan vaadata videot näpunäidetega litši seemnest kasvatamise ja taime eest hoolitsemise kohta.

Selline huvitav puuvili on litši vili, nüüd teame selle kohta kõike, selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi, kuidas seda valida, puhastada ja säilitada. Jääb üle vaid leida meie supermarketitest Hiina ploomid, neid osta ja mõnuga süüa.

Jelena Kasatova. Kohtumiseni kamina ääres.

Eksootilistel puuviljadel, mille hulka kuuluvad litšid, on nii kasulikud omadused kui ka vastunäidustused.

Ja enne kui proovite ebatavalisi puuvilju, peate nende kohta natuke lugema: kuidas need puuviljad välja näevad, kuidas litši õigesti süüa ja kas need on raseduse ja imetamise ajal ohtlikud.

Ja kuna kõik ebatavaline köidab laste tähelepanu, oleks hea mõte uurida, millises vanuses võib Hiina litši vilja süüa.

Kuidas litši välja näeb?

Taime ladinakeelne nimi on Litchi chinensis (hiina litši). Selle viljad valmivad kobarates Sapindaceae sugukonna igihaljastel puudel.

Kogumiskohtades müüakse neid mitu oksa kimpu sidudes. Puuviljad tuuakse meile kastides ilma varte ja oksteta.

Iga vili on ovaalse kujuga, mille pikkus varieerub 2,5–4,5 cm. Pealt on kaetud väikeste teravate punaste, burgundiliste või tumeroosade mugulatega koor.

Sees on kerge tarretisesarnane magustoidumaitseline viljaliha ja seemnetaoline seeme. Viljaliha kasutatakse toiduks. Kultiveeritud sortidel on see kergesti koorest ja kaevust eraldatav.

Kalorite sisaldus, BJU

Mida rohkem päikest vili on näinud, seda rohkem sisaldab see lihtsaid suhkruid ja seda suurem on kalorisisaldus. Samuti on oluline põllukultuuri tüüp.

Ühed magusamad ja energeetiliselt väärtuslikumad viljad on Emperor Lychee (Tai sort), No Mai Tsze (Hiina sort, sobib), Kwai mi (südamekujuline) ja teiste väikeste seemnetega sortide viljad.

Kui palju kaloreid litšis on

Litši viljade kalorisisaldus sõltub ka kasvupiirkonnast. Värskete puuviljade puhul on indikaator sees 60...75 kcal/100 g. BZHU litši proportsioonid protsentides – 4/5,5/90,5.

Toitainete osakaal võib varieeruda, kuna süsivesikute kogus erinevates puuviljapartiides on erinev. Kalorite sisaldus on suurem tänu suuremale suhkrusisaldusele - kuni 70%. Kuivatatud litši viljade energiasisaldus on 250 kcal/100 g.

Litši viljad - kasulikud omadused ja vastunäidustused naistele ja lastele

Nii litši viljade kasulikud omadused kui ka vastunäidustused on otseselt seotud selle koostisega. Puuviljad sisaldavad: 1,16% orgaanilisi happeid, 0,2–0,5% kiudaineid; umbes 0,5% tuhka, pektiini, kuni 1% valku, umbes 0,4% rasva, 7–18% süsivesikuid (muutlikkus on seotud konkreetse sordi ja kasvupiirkonna omadustega).

Keemiline koostis sisaldab pektiinaineid ja litši vitamiine: B4, B2, B5, B6, B9, PP, E, K. C-vitamiini sisalduse poolest on litšid lähedased sidrunitele. Naistele kasulikud mineraalid on: kaalium, kaltsium, magneesium, vask, tsink, raud, fosfor.

Mis kasu on litšist naise kehale?

• Litši vilja kasulikud omadused on seotud Omega-3 ja Omega-6 sisaldusega viljalihas. Need küllastumata rasvhapped on näidustatud PMS-i ja valulike menstruatsioonide korral.
• Viljas sisalduvad pektiinid neutraliseerivad toksiine ja raskmetallide sooli: moodustavad lahustumatud ühendeid ja viivad need organismist välja, millel on positiivne mõju seedimisele ja naha seisundile.
• Viljalihas sisalduv koliin (vitamiin B4) aitab naisi stressirohketes olukordades, toetab ajutegevust ja osaleb närviimpulsside edastamises.
• Foolhape on vajalik igas vanuses naistele, et stimuleerida valgeliblede tootmist. Neil on omakorda immunomoduleeriv toime.
• Lüsiin, metioniin, trüptofaan on naiste parimad aminohapped. Litšides leidub neid piisavas koguses; nende ainete kasulikkus kehale on nende geroprotektiivne toime: nad vastutavad juuste ja naha ilu eest, takistades vananemisprotsessi.
• Puuviljade kõrge nikotiinhappe sisaldus on kasulik ateroskleroosi korral - haiguse puhul, mida ei saa ravida, kuid mida saab peatada. Menopausis naised on ohus. Toitumine on sel juhul võimas ennetav tegur.

Litši vastunäidustused naistele

Puuvilju ei saa süüa koos kaevuga ja tühja kõhuga. Litši seeme on toorelt süües mürgine. Seda kasutatakse idamaises toiduvalmistamises ja rahvameditsiinis ainult pärast praadimist või kuivatamist ning rangelt teatud annuses. Ja tühja kõhuga söödud puuviljad põhjustavad vere glükoositaseme kiiret langust.

Harva tekib litši viljade suhtes allergia. Reeglina avaldub see nahalöövetena, kuid võimalikud on hingamissüsteemi tüsistused. Individuaalse talumatuse korral jäetakse puu toidust välja.

Litši kehakaalu langetamiseks

Vilja viljaliha vähendab liigset söögiisu, kiirendab ainevahetust ja aktiveerib lipiidide ainevahetust. Seal on litši ekstrakt. See on toidulisand, mis soodustab kehakaalu langust.

Litši koore keetmine aitab toime tulla neuroosidega, mis sageli kaasnevad kehakaalu langetamise protsessiga. Selleks kuivatatakse seemned, jahvatatakse pulbriks ja lisatakse ½ tl. 200 ml keevas vees. Võtke ravimit 20 minutit pärast 2 korda söömist. päevas. Sellel on ka diureetiline toime.

Kas rasedad saavad litši süüa?

Litši rasedatele tuleb tasapisi menüüsse sisse tuua, lapseootel ema seisundi jälgimine. Kui probleeme pole, võite süüa umbes 10 puuvilja päevas. Need takistavad vere paksenemist, aitavad taastada normaalset peristaltikat ja on tõhus vahend rasedate naiste kõhukinnisuse korral.

Raseduse ajal kergelt hapukas litši vili aitab toime tulla toksikoosiaegse iiveldusega. Viljalihal on diureetiline toime, mis on oluline naistele, kes kannatavad perioodi teisel poolel turse all. Kuid rase naine peab olema ettevaatlik: harvadel juhtudel põhjustab ainevahetusprotsesside aktiveerimine raseduse katkemist.

Litši rinnaga toitmise ajal

Puuviljad on imetamise perioodil kasulikud mitte ainult ema toitumishorisontide laiendamiseks, vaid ka keha täiendamiseks nikotiinhappega. See aine aktiveerib prolaktiini tootmist, hormooni, mis mõjutab laktatsiooni.

Rinnapiimapuuduse korral soovitatakse puuvilju süüa pool tundi enne toitmist, kaks korda päevas, 5 tk. Esimestel kuudel pärast sünnitust on siiski parem eksootilistest puuviljadest hoiduda. Sel perioodil ei ole beebi seedetrakt veel moodustunud ja võimalikud on koolikud.

Kas lastel on litši võimalik saada?

Litši lastele Saate süüa minimaalsetes kogustes - kuni 100 g päevas. Alla kaheaastastele lastele on parem neid mitte anda. Teistel soovitatakse puuvilju süüa magustoiduks, pärast põhitoidukorda, kuid mitte tühja kõhuga! Peate veenduma, et teie laps ei neelaks luid alla!

Kuidas litši õigesti süüa

Litši viljade eelised ja kahju sõltuvad toote kvaliteedist. Tais, Hiinas või Indias on küpsete ja värskete puuviljade ostmise tõenäosus palju suurem. Sageli saame puuvilju, mis on kogutud valmimata kujul. Need on vähem mahlased ja mitte nii magusad ning säilivusaja pikendamiseks töödeldakse neid spetsiaalsete ainetega.

Seetõttu tuleb poest toodud litšid põhjalikult pesta. Seejärel koorige nahk maha, koorides seda varre küljelt. Koor tuleb kergesti maha. Süvend eemaldatakse viljaliha noaga lõigates ning puuvilju kasutatakse iseseisva magustoiduna või puuviljasalatite ja jäätise valmistamiseks.

Litši viljaliha ei tohiks süüa koos raskete liha- ja jahuroogadega, see kombinatsioon võib põhjustada seedehäireid: kõhulahtisust, gaase, kõrvetisi. Puuvili sobib hästi kalaroogade ja kanalihaga.

Kuidas kasvatada litši kodus seemnetest

Seemned tuleb istutada toitva pinnasega potti (sobib ka tavaline toataimede muld). Istutussügavus on 2...3 cm Kata pott kilekotiga ja aseta sooja kohta.

Optimaalne temperatuur litšiseemnete idanemiseks on 30...35 kraadi. Võrsed ilmuvad 10...14 päeva pärast. Seejärel eemaldage kott ja asetage pott valgusküllasesse ja sooja kohta.

See on põllumajandustehnoloogiale nõudlik taim. Kodus on litšide kasvatamine seemnetest keeruline ja isegi saaki saada. Talvel, nagu ka suvel, vajab taim päevavalgust 13...15 tundi, sooja vähemalt 20 kraadi. Oluline on jälgida hüdraulilist režiimi - te ei tohiks lubada maapinnal kooma kuivada. Kuid isegi ilma viljata näeb puu välja atraktiivne.

Nüüd vaadake selle teema videot.