Vaarikaäädika retsept. Vaarikaäädikas - pealekandmine. Kuidas teha vaarikaäädikat

Vaarikaäädikas sobib hästi salatite kastmiseks, kala- ja lihamarinaadiks ning mõneks ettevalmistuseks talveks.
Poes on selline äädikas väga kallis, milleks sellist raha raisata, kui saab ise aromaatset ja ilusat äädikat teha.
Eelmisel aastal oli meil palju vaarikaid ja tegin vaarikaäädikat kõigi reeglite järgi, aga sel aastal oli “ebaõnnestunud vaarikasaak”, nii et retsept on lihtsam.
RETSEPT nr 1. Vaarikate ja piparmündiga maitsestatud valge veini äädikas.
Nii vaarikaäädikas kui ka vaarikamaitseline äädikas sobivad hästi peaaegu kõikide salatiliikidega, kuid eriti hästi sobivad linnuliha (sh pardiliha) ja maksasalatiga. Seda äädikat võid lisada ka linnulihakastmetesse.
Sellise äädikaga säilitamine on minu meelest kättesaamatu luksus :) .
Seega, kui sul ei ole tädi, kui sul pole aeda ja sa ei armasta metsades vaarikaid korjamas käia (neid kohti pead ikka teadma!), siis me tehke seda ajas säästlikult, mitte rahas! variatsioon vaarikaäädikas.
See äädikas on palju ilusam kui looduslik äädikas, värv on särav ja läbipaistev.
Selleks vajate:
* 1 pudel valge veini äädikat
* Vaarikad umbes 2 osa kuni 1 osa
Samuti võite lisada mis tahes ürte või vürtse, mis teile sobivad.
Lisasin piparmünti ja roosat pipart, kasutada võib musta pipart, kaneeli, aniisi, kadakamarja.
Kui te ei saa veiniäädikat osta, võtke tavaline lauaäädikas 6%, see on natuke hullem, kuid talutav :))
Pese vaarikad ja kuivata. Purusta osa sellest ja pane pudelisse, täida äädikaga, umbes pool pudelit. Lase 24 tundi tõmmata, kurna läbi marli kauniks pudeliks (pudeli ilu pole kohustuslik).
Asetage ülejäänud vaarikad (kuivad ja ilusad) samasse pudelisse, lisage piparmündi või pipra oksake, lisage ülejäänud äädikas, sulgege ja keerake pudelit mitu korda, et mõlemad äädika osad seguneksid ühtlaselt.
RETSEPT 2. Looduslik äädikas
Nüüd, kui teil on dacha, on sellel vaarikad ja mis kõige tähtsam, vaarikasaagist saab teha ehtsat vaarikaäädikat
See äädikas ei ole nii ilusa värviga, sellel on telliskivi varjund, samuti põhjas looduslik sete.
Kuid see on looduslik, tervislik ja mahedama maitsega (mitte rohkem kui 5%)
Maitsetaimi ja vürtse tuleks sellisele äädikale lisada alles pärast äädika infundeerimist, s.t. pärast kääritamise lõppu.
Niisiis, korjame marju ja olgem kannatlikud, mitte sellepärast, et see on raske, vaid sellepärast, et infundeerimine võtab kaua aega.
* Vaarikad - 500 g.
* Suhkur või mesi - 150 g.
* Vesi – 1l.
Samuti:
* Vaja on laia kaelaga purki
laia õhu juurdepääsu tagamiseks.
* Marli
TOIDUVALMISTAMINE
Selle äädika valmistamiseks võite võtta purustatud marju. Kui piparmünti pole, siis tuleb see pudruks teha :).
Kui see kogutakse teie aeda puhtasse anumasse, siis pole seda vaja pesta.
Pange marjad purki, lisage suhkur või mesi, lisage keedetud soe vesi ja segage.
Kata purgikael kahekordse marli kihiga, pane peale kummipael või seo nööriga kinni.
Lase toatemperatuuril umbes 1-2 kuud käärida.
Kuu või kahe määramine on üsna lihtne: niipea, kui vedelik muutub selgeks ja "rahuneb", on aeg filtreerida ja pudelitesse valada.
Pudeleid ei tohiks täita "kaela all" - parem on jätta ülaosas 3-4 cm Ärge unustage seda korgiga sulgeda.
Võib hoida toatemperatuuril, kuid pimedas kohas.
Seda äädikat saab valmistada sõstardest, karusmarjadest, arooniatest ja õuntest, üldiselt mis tahes marjadest, välja arvatud maasikad ja pohlad.
Hapude marjade puhul tuleb Suhkru kogust suurendada 200g-ni, vee 2l-ni.
Marjaäädikat saab säilitada kuni 8 aastat ja õunaäädika säilivusaeg on ajaga ainult kaks aastat.
Kui äädikat hoitakse väga pikka aega, on parem täita kork parafiiniga.

Yves Rocheri ettevõte pakub mitmesuguseid juuksehoolduseks mõeldud kosmeetikatooteid. Need on šampoonid, palsamid, vahud, vahud, maskid jne. Mõned neist on pikka aega saanud tüdrukute meigikottide lemmikuteks. Vaarikaäädikas väärib Yves Rocheri sarjas erilist tähelepanu. Arvustused selle kohta kinnitavad, et see aitab säilitada juuste ilu. Kuid mitte kõik kliendid ei jaga seda arvamust. Mõned naised leidsid, et see toode on kasutu ja ei täida oma lubadusi. Vaatame lähemalt, mida arvab inimkonna õiglane pool kuulsa firma "Yves Rocher" vaarikaäädikast.

Unustatud retsepti taaselustamine

Ka meie vanaemad teadsid, et äädikalahusega loputades saad oma juustele mõnusa läike. Tõsi, rahvaravimi ebameeldiv ja kirbe lõhn heidutas soovi seda kasutada. Yves Rocheri kosmeetikud lahendasid selle probleemi, võttes aluseks vana retsepti. Nende kaasaegne vaarikaäädikas ei sisalda peanahka ärritavaid happeid. Samuti meenutab selle lõhn magusat marjamoosi, nii et pudelit on parem hoida väikelastest eemal, nagu ülevaated näitavad. Yves Rocheri vaarikaäädikas on tarbimisel tervisele väga ohtlik.

Mida tootja ütleb?

Yves Rocheri esindajad kinnitavad, et äädikaloputus on võimeline andma teie juustele võrreldamatu loomuliku sära. Lisaks on see võimeline pehmendama kõva vett ja siluma juuste struktuuri. Vaarikaäädikas hoiab teie juuksed luksuslikuna, ilma et need koormaks.

Ettevõte hoiab ära keskkonnareostuse, kasutades pakendamiseks taaskasutatud plasti. Toode on toodetud Prantsusmaal, mis meelitab ligi paljusid naisi. Valem on testitud ja dermatoloogiliselt kontrollitud. Toode koosneb peaaegu sajaprotsendiliselt looduslikest koostisosadest ja ei sisalda silikooni. Kuid mõned tüdrukud uurisid koostist hoolikalt ja märkisid oma arvustustes, et see pole Yves Rocheri vaarikaäädikas nii loomulik, nagu tootja kinnitab.

Äädika loputamise mõju

Vaarikaäädikas eemaldab tõhusalt juustest ja peanahast voolava vee kasutamisel tekkiva katlakivi. Samuti tagastab toode juustele sära ja loomuliku sära, mis kaob pesu käigus tekkivast soolakoorikust.

Äädikhape ise on võimeline sooli neutraliseerima ja lahustama. See eemaldab need ettevaatlikult juuste pinnalt, kahjustamata juuri. Äädika mõjul siluvad kõik soomused, lokid muutuvad läikivaks ja juhitavaks. Pärast toote kasutamist ümbritseb vaarikate aroom teie juuksed mahlaste suviste marjade kerge uduga, parandades teie tuju igal ajal.

Kellele sobib vaarikaäädikas?

Prantsuse firma juuksekosmeetikatoodet võib kasutada kõikidel juustel ja peanahal. See on eriti kasulik lokkide värvimuutuse, sära kaotamise ja lõhenenud otste korral. Yves Rocheri vaarikaäädikal on tervendavad omadused, nii et see taastab juukseid ja taastab nende sära, andes neile loomuliku sära.

Toote väline disain

Kosmeetikatoode on plastpudelis mahuga 150 või 400 milliliitrit. Disain on väga huvitav, nii et see näeb riiulil kena välja. Mahuti tagaküljel märkis tootja koostise ja kasutusviisi. Kaas on ebatavaline, kuid avaneb kergesti. Nagu näitavad juuste loputamiseks mõeldud vaarikaäädika ülevaated, on mõnel tüdrukul selles etapis probleeme. Esmapilgul tundub, et kaas on lihtsalt eemaldatud. Kuid tegelikult on kogu kael lahti keeratud.

Äädikapudelil on dosaator. Ka ostjatel on selle kohta erinevaid arvamusi. Mõned inimesed arvavad, et see on suurepärane ja mugav. Vedelik tuleb välja portsjonite kaupa, seda on lihtne kontrollida ja midagi ebavajalikku maha ei loksu. Teised naised leiavad, et jaotur pole eriti mugav. Pärast juuste pesemist tuleb kaua märgade juustega vannitoas seista, kaanega askeldades. Või peate eelnevalt loputamiseks vee ette valmistama, kuid see pole ka väga kiire.

Toote konsistents ja aroom

Vaarikaäädika tekstuur on sarnane tavalise veega, ainult et sellel on roosakas läbipaistev värv. Kuna see on üsna vedel, siis pudeneb pudelist väga kergelt välja. Nagu enamik arvustusi näitab, on klientidele kõige rohkem maitsev lõhn. Loputamiseks mõeldud Yves Rocheri vaarikaäädikas on täiesti loomuliku, mitte keemilise lõhnaga. Ma tahan toodet lihtsalt juua, kuid see on absoluutselt keelatud. Sellega ei saa isegi salatit maitsestada ega söögisoodat välja panna. Aroom pole hapukas, vaid meenutab mõnusat šampooni. Juuksed lõhnavad väga mõnusalt peale vaarikaäädika kasutamist veel paar tundi ja vahel isegi kuni järgmise pesuni. Mõned tüdrukud tunnevad pärast seda mõne koostisosa ebameeldivat nooti, ​​kuid õnneks hajub see kiiresti.

Toote kasumlikkus

Peaaegu kõik kliendid märgivad, et Prantsuse ettevõtte vaarikaäädikas on ebaökonoomne toode, kuigi selle konsistents on üsna vedel. Tavaliselt jätkub ühest pudelist umbes kolmeks nädalaks. Väga pikkade juustega inimesed saavad äädika ära kasutada seitsme päevaga. Sel juhul on parem osta 400-milliliitrine pudel.

Mõned tüdrukud kirjutavad oma Yves Rocheri vaarikaäädika arvustustes, et ebaökonoomsus ei ole ilmselge puudus. Näiteks on riiulil väga palju erinevaid tooteid, mida tahaks pidevalt vahetada. Siis ei seisa rahalised vahendid pikka aega ega muutu igavaks. Kiire tarbimine on sel juhul vaieldamatu eelis.

Kasutusmeetodid

Kui rääkida vaarikaäädika kasutamisest, on enamik kliente lihtsalt kadunud. Venekeelse tõlkega sildid, nagu ka ametlik veebisait, ei sisalda rakenduse kohta üksikasjalikku teavet. Tootja soovitab enne viimast loputamist toodet lihtsalt kogu juuste pikkuses kanda ja seejärel hoolikalt loputada. Kui seda teha, siis piisab paariks kasutuskorraks väikesest pudelist. See oleks väga imelik. Seetõttu jagavad tüdrukud ülevaadetes ja ülevaadetes teavet Yves Rocheri vaarikaäädika loputamise kohta.

1. Enne viimast loputamist jaotage viis milliliitrit toodet (üks pudelikork) juustele. Masseeri mõni minut ja loputa duši all maha.

2. Lahjenda supilusikatäis vaarikaäädikat liitris soojas vees. Loputage juukseid saadud vedelikuga ja ärge loputage enne järgmist juuksepesu.

Võite proovida mõlemat meetodit ja leppida sellega, mis teile meeldib. Oluline on lihtsalt mitte maha pesta toodet, kui seda on eelnevalt veega lahjendatud. Tähelepanuväärne on see, et Yves Rocheri äädikat juurtele kandes ei muutu juuksed raskemaks, vaid muutuvad mahult suuremaks.

Õige kasutamise saladus

Naised, kes on Yves Rocheri tooteid pikka aega kasutanud, räägivad arvustustes juuste sära andva toote kasutamise keerukusest. Seda ei tohiks tõesti veega lahjendada. Seda seletatakse asjaoluga, et toime väheneb märgatavalt, kuna toimeaine kontsentratsioon on juba madal.

Kuidas siis kasutada Yves Rocheri vaarikaäädikat juuste loputamiseks, kasutades seda säästlikult? On olemas väga tõhus meetod, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Valage pudeli korki äädikat, kandke juustele ja juurtele, seejärel kammige harjaga paremaks jaotumiseks. Võite panna pihustuspudeli ja pihustada sellega toodet oma lokkidele – see on ka üsna ökonoomne.

Pärast šampooni mahaloputamist on oluline peale kanda kas ainult palsamit või vaarikaäädikat. Mõlemat ei saa korraga kasutada. Fakt on see, et äädikas täidab juba kõiki palsami funktsioone. Seetõttu pole vaja raha raisata ja oma aega raisata. Kuid kõige olulisem põhjus on see, et palsamid katavad juuksesoone ja muud hooldustooted ei suuda nende struktuuri tungida. See tähendab, et neil pole mingit mõju. Nende omaduste teadmatus põhjustab Yves Rocheri juuste vaarikaäädika kohta negatiivseid ülevaateid.

Prantsuse abinõu tõhusus

Vaarikaäädika õige kasutamise tulemusena juuksed:

• muutuda tugevamaks ja tugevamaks;
• omandada sära ja sära;
• vähem sassis ja kergesti kammitav;
• lõhnavad maitsvalt vaarikate järele;
• püsib kauem värske, juured muutuvad õliseks vähemalt päev hiljem;
• Aja jooksul pole neil enam lõhenenud juukseotsi;
• Regulaarsel kasutamisel kaovad nahasügelus ja kõõm.

Mõju on märgatav pärast esimest kasutuskorda. Eriti meeldib tulemus neile, kes värvivad juukseid pidevalt. Loomulikult ei sära lokid nii veetlevalt kui pärast salongihooldusi, kuid sellegipoolest muutub nende struktuur paremaks.

Vaarikaäädikas toimib suurepäraselt ka siis, kui see on ühendatud. Pärast kuivpesuvahendite kasutamist on oluline juukseid hapendatud veega loputada. Vastasel juhul lähevad nad sassi ja näevad välja nagu takud. See Yves Rocheri kosmeetikatoode asendab suurepäraselt õunaäädikat, mis teeb oma töö ja isegi varjab tahke šampooni ebameeldiva lõhna.

Omadused ja puudused

Yves Rocheri vaarikaäädika kohta on ka negatiivseid ülevaateid. Tüdrukud märgivad, et pärast seda muutuvad nende juuksed ja peanahk väga kuivaks ning otsad muutuvad kräsuliseks. See on eriti märgatav külma ilmaga, kui kütteseadmed on sisse lülitatud. Sel põhjusel ei soovita kliendid seda toodet kuivade juuste omanikele osta. Kuid see on eksiarvamus. Piisab, kui kasutada vaarikaäädikat kord kümne päeva jooksul, et sellel ei oleks negatiivseid mõjusid.

Prantsusmaalt pärit toote maksumus

Naised kirjutavad, et pudel vaarikaäädikat pole sugugi odav. 150 milliliitri eest peate maksma kolmsada kuni viissada rubla. Maxi formaadi mull maksab 1,5 korda rohkem. Kuid milliliitrites on see tulusam ost. Kui ootate kampaaniat või hooajalist allahindlust, langeb vaarikaäädika hind oluliselt.

Kohtuotsus

Yves Rocheri vaarikaäädika loputusvedelikku juuste sära saamiseks võivad julgelt osta mis tahes juuste omanikud. Kuid suurepäraste tulemuste saavutamiseks peate juhiseid hoolikalt uurima ja mitte neid rikkuma. Toimeaine kontsentratsioon on liiga madal ja lõpptoote maksumus liiga kõrge. Seetõttu arvavad mõned tüdrukud, et parem on osta tavalist äädikat. See ei tööta halvemini ja maksab palju vähem.

Vaarikaäädikas... Näen ette paljude lugejate esimesi küsimusi: “Milline äädikas?”, “Milleks seda vaja on?” Kuid isegi kui te pole seda kunagi kasutanud või müügil näinud, ei tähenda see, et te seda ei vaja! 😀

Vaarikaäädikas on hindamatu toode! Ja seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias ja meditsiinis!

Mida me äädika kohta teame?

Üldiselt on äädikas vanim toode! Natuke noorem vein. Esimene teave selle kohta saadi iidsest Babülonist ja pärineb aastast 5000 eKr. Lisaks leiame viiteid temale nii Vanast kui ka Uuest Testamendist.

Kuid veinivalmistajad panid esmalt tähele, et avalikult hoitud vein läheb hapuks ning omandab üsna spetsiifilise maitse ja lõhna. Loominguline vaim mängis rolli – inimesed leidsid ka sellele tootele kasutust! 😉

Toiduvalmistamisel saab äädikat kasutada erinevate roogade maitseainena, kastmete, jookide valmistamisel, konserveerimisel. Teatud annustes kasutatakse seda erinevate haiguste profülaktikaks ja isegi ravimitootmises. Tema osalusel toodetakse deodorante, juukseloputusvahendeid ja muud kosmeetikat. Lisaks on äädikas suurepärane antiseptik!

Kõige sagedamini puutume kokku veini, laua-, õuna- ja palsamiäädikaga. Aga sorte on tegelikult palju! Ja täna tahan rääkida vaarikast...

Vaarikaäädika kasutusalad

Niisiis, kus ja kuidas saate seda kasutada? Alustan muidugi söögitegemisest. Vaarikaäädikas sobib ideaalselt köögiviljasalatite, puuviljamagustoitude kastmiseks (kasvõi lihtsalt kergelt näiteks pannkookidele valades), jookide ja kastmete valmistamiseks, kuumade roogade valmistamiseks kalast, linnulihast, lihast, aga ka konserveerimiseks.

Seda saab kasutada analoogia põhjal tavalise õunahammustusega... No eks siis kulinaarne intuitsioon ja kogemus ütlevad! Hea meelega jagan teiega lähiajal oma retseptide hulgas! 😉

Vaarikaäädikat kasutatakse seespidiselt ja meditsiinilistel eesmärkidel – immuunsuse tõstmiseks, vere kolesteroolitaseme alandamiseks, peavalude, palaviku, temperatuuri, külmetuse, kurguvalu korral.

Ja ma peatun eraldi ka kosmetoloogial. Selles piirkonnas kasutatakse seda kõige sagedamini juuste jaoks. Muidugi saab sellega ka vanni teha, et näiteks jalanahka pehmendada. Kuid ma pean seda kasutusjuhtumit täiesti raiskamiseks - vee ja äädika bassein nõuab ju palju! Ja see on napp toode, isegi kui olete selle ise valmistanud.

Aga tagasi juuste juurde. Mida teeb vaarikaäädika loputus? Haprate, kuivade juuste taastamine, mis on väga oluline värvimisel, lokitamisel/sirgendamisel ja fööni kasutamisel. Ja see on kasulik ka tervetele juustele - see lisab sära ja elastsust.

Viimased kuus kuud on meie kraanidest tulnud kohutavat vett. Juba mitu aastat pole mul olnud sellist probleemi nagu kõõm. Ja nüüd hakkasin kurbusega seda endas avastama :) Aga 6-9% lauaäädikas on mind alati hädast välja aidanud. Lahjendan selle vees ja loputan sellega värskelt šampooniga pestud juukseid. Ja nüüd katsetan ka vaarikaga! 😀

Ainus, mida siinkohal meeles pidada, on see, et äädikas nõuab siiski ettevaatust. Parem on mitte lisada kui üle täita. Seetõttu soovitan alustada 1 sl äädikat 1 liitri vee kohta.

Selle lahuse valmistan 17 cm läbimõõduga kulbiga, millesse panen värskelt pestud niisked juuksed ja pea võra. Hoian paar minutit. Pärast seda loputan äädikalahusega krooni ja pea tagaosa. Pigistan juustest liigse niiskuse välja ja kuivatan rätikuga. Kõõm – nagu poleks seda kunagi juhtunud! 😀

Kui tunned, et tulemus on ebapiisav, võid äädika kogust järk-järgult suurendada, isegi kuni 1 supilusikatäis 1 klaasi vee kohta. Aga alati sain väiksema keskendumisega hakkama :)

Kuidas valmistada vaarikaäädikat kodus?

Kui olete juba otsustanud selle suurepärase toote kätte saada, olete tõenäoliselt kokku puutunud raskustega.

Ma ei tea, kuidas see teie linnades on, aga siin Penzas pole seda nii lihtne poelettidelt leida. Vähemalt ei leia te seda kindlasti sellistest eelarvekettidest nagu Magnit ja Karavan. Ja kallimate toodetega supermarketites on see võimalik, kuid... mitte igaüks ei ole valmis väikese 250 ml purgi eest maksma 200 rubla või isegi rohkem...

Mida siis teha? Muidugi küpseta ise! Lõppude lõpuks on see üsna lihtne, kui teete seda mitte nullist, vaid kasutades valmis äädikat. Muide, samal meetodil saate valmistada täiesti ükskõik millist marjaäädikat! Kinnitan teile, mustsõstrast, murakast või ploomist valmistatud äädikas pole vaarikatest halvem! 😉

Marjaäädika valmistamiseks võib aluseks võtta õunaäädikat, valge veini äädikat või lauaäädikat. Peaasi, et see oleks loomulik ja kvaliteetne (ja see on eraldi artikli teema!).

Mis puutub vaarikate ja näksimise vahekorda, siis olen kohanud erinevaid variante - 1:2-2:1. Võtsin 1:1 ja jäin tulemusega rahule 😉

Kui kaua äädikat infundeerida ja seejärel keeta või mitte, sõltub ka isiklikust eelistusest. Mõlema tehnoloogiaga retsepte on olemas. Lasin peaaegu kolm nädalat seista, siis kurnasin ja keema ei hakanud. Sulgege see tihedalt ja asetage külmkappi. Sellise toote hoidmiseks sobib kõige paremini pime ja jahe koht.

Muide, kui valate valmis äädika väikestesse (või spetsiaalsetesse dekoratiivsetesse) pudelitesse/purkidesse ja teete ilusad sildid, võite selle julgelt oma sõpradele kinkida - olen kindel, et nad hindavad sellist kingitust! 😀

Vaarika äädikas... Näen ette paljude lugejate esimesi küsimusi: “Mis äädikas?”, “Milleks mul seda vaja on?” Kuid isegi kui te pole seda kunagi kasutanud või müügil näinud, ei tähenda see, et te seda ei vaja!

Vaarika äädikas - hindamatu toode! Ja seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamine, aga ka sisse kosmetoloogia Ja ravim.

Vaarikaäädika kasutusalad

Niisiis, kus ja kuidas saate seda kasutada? Alustan muidugi sellest toiduvalmistamine. Kastmiseks sobib ideaalselt vaarikaäädikas köögiviljasalatid, puuviljamagustoidud(kasvõi lihtsalt vala see kergelt näiteks pannkookidele), valmistamine joogid ja kastmed, kuumad toidud kalast, linnulihast, lihast, ja ka jaoks konserveerimine.

Seda saab kasutada analoogia põhjal tavalise õunahammustusega... Eks siis kulinaarne intuitsioon ja kogemus ütleb.

Vaarikaäädikat tarbitakse seespidiselt ja koos meditsiinilistel eesmärkidel- immuunsuse tõstmiseks, kolesteroolitaseme vähendamiseks veres, peavalude, palaviku, palaviku, külmetushaiguste, kurguvalu korral.

Ja ma peatun sellel eraldi kosmetoloogia. Seda kasutatakse selles valdkonnas kõige sagedamini juuste jaoks. Muidugi saate sellega hakkama vann jalgade naha pehmendamiseks näiteks. Kuid ma pean seda kasutusjuhtumit täiesti raiskamiseks - vee ja äädika bassein nõuab ju palju! Ja see on napp toode, isegi kui olete selle ise valmistanud.

Aga tagasi juuste juurde. Mida teeb vaarikaäädika loputus? Haprate, kuivade juuste taastamine, mis on väga oluline värvimisel, lokitamisel/sirgendamisel, fööni kasutamisel. Ja see on kasulik ka tervetele juustele - lisab sära ja elastsust.

Ainus asi, mida peate siin meeles pidama, on lõppude lõpuks äädikas. nõuab ettevaatust. Parem on mitte lisada kui üle täita. Nii et ma soovitan teil alustada 1 supilusikatäiest äädikat 1 liitri vee kohta.

Vaarikaäädika valmistamine

Selle valmistamise protsess on väga lihtne, kui võtta aluseks kaks koostisosa - vaarikad ise ja kvaliteetne õunaäädikas (või valge vein). Kõigi aktiivsete toimingute tegemiseks kulub 15 minutit. Kuid pärast seda on vaja vastupidavust - peate ootama vähemalt paar nädalat või veel parem kolm.

Vaarikaäädikat kasutan juba palju!

Marineeritud veiseliha tükid sibulaga selles ja küpsetasin seda siis ahjus varrukas. Lasin ta ka sisse kreemjas tomatikaste, mille kallasin aedviljadele ja siis keetsin kõik pottides kokku.

Koostis:

• värsked vaarikad (või muud marjad) - 750 g
• õunasiidri äädikas 6% (või valge vein 6-9%) - 750 ml

Ettevalmistus:

Sorteerisin vaarikad välja ja loputasin jaheda veega.

Viige see liitrisesse purki.

Püreesta see lusikaga.

Tarretist pole vaja otse teha, piisab vaid pudrustamisest.

Täida see värske õunasiidri äädikaga.

Suletud tihe kaas ja eemaldatud pimedas kohas, mille temperatuur ei ületa 25 °C. Minu sahvri põrandast sai äädikas.

Laske sujuvalt tõmmata kolm nädalat! Aga kui oled kannatamatu, võid ka natuke vähem teha ;)

Selle aja möödudes asetati kurn mugavale anumale. See oli kaetud kahekordse puhta marli kihiga.

Valasin kogu purgi sisu kurn. Vedel osa klaasistus kohe ära, aga marjad jäid.

Pigistasin marjad korralikult läbi, nii et alles jäi ainult kook.

See on kõik! Nüüd saate valmis äädika valada mugavatesse anumatesse.

Kasutasin lehtrit ja kulpi, et protseduur oleks kiirem ja täpsem.

Kasutasin väikest purki ja mitut pudelit. Või võite valida ühe suurema konteineri.

Tihedalt suletud ja riputas sildid üles...

Saate seda ise kasutada või sõpradele kinkida! ;)

Äädikat tuleks hoida jahedas (mitte kõrgemal kui 25" C) ja pimedas kohas. Panin kõik külmkappi. Ja kasutada aasta jooksul!

PS: Kirjutan kahte allikat, kuna selles postituses ühendasin kaks artiklit, kui soovite rakenduse kohta rohkem teada saada, minge saidile, klõpsates esimesel "Allikas".

Kõigi oluliste küsimuste korral võtke ühendust

Vaarikaäädikat kasutatakse liha- ja juurviljatoitude, magustoitude ning konserveerimisel. Tänu sellele, et see säilitab värskete marjade vitamiinid ja makroelemendid, on vürts kasulik suukaudseks ja välispidiseks kasutamiseks. Kuidas valmistada vaarikaäädikat kodus? Sellest artiklist leiate lõhnava ja tervisliku vürtsi retsepti ning selle kasutamise viisid.

Kodus vaarikaäädika valmistamise retsept sisaldab ainult 2 koostisosa.

Koostisained

Vaarikas 1 kilogrammi Äädikas 1 liiter

• Portsjonite arv: 1
• Küpsetusaeg: 1 minut

Retsept vaarikaäädika valmistamiseks kodus

Sõltumatult valmistatud äädikas erineb ostetud vürtsidega võrreldes koostisosade looduslikkuse poolest. Rikkaliku lõhna, maitse ja värvi saavutamiseks on soovitatav kasutada värskeid marju.

Koostis:

• Vaarikad - 1 kg;
• äädikas (vein või õun) - 1 liiter.

Sorteeri ja peske marjad, pane kaheliitrisesse steriliseeritud purki ja püreeri veidi pudruks. Seejärel valage vaarikad äädikaga, sulgege anum tihedalt ja asetage 15–20 päevaks pimedasse kohta, mille temperatuur ei ületa 18ºC. Purki tuleb kogu aeg perioodiliselt loksutada.

Kurna valmis vaarikamaitseaine ja villi pudelisse. Hoidke äädikat külmkapis mitte rohkem kui 1 aasta.

Vaarikaäädikas toiduvalmistamisel ja kodukosmeetikas

Liha marineerimisel kasutatakse küpsetest marjadest valmistatud vürtsi. Tulemuseks on mahlane ja maitsev, kerge hapukusega roog. Vaarikaäädikas on suurepärane kaste köögiviljasalatitesse mereandide või kanalihaga.

Omatehtud vürtsidega valmistatud joogid sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Need leevendavad janu ja aitavad võidelda vitamiinipuudusega. Vürtsi kasutatakse ka kurguvalu, larüngiidi ja teiste viirushaiguste ravis.

Vaarikaäädika baasil valmistatud maskide ja loputuste kasutamine on tingitud sellest, et see annab juustele sära ja siidisuse.

Juuste sära andvat vaarikaäädikat saab kasutada eraldiseisva tootena või maskide osana. Pärast juuste šampooniga pesemist peate loputama juukseid 1 liitri veega, milles on lahjendatud 2 supilusikatäit vürtsi.

Maski on lihtne valmistada: peate segama 1 kanamuna ja 1 spl munakollase. l. vaarika äädikas. Kandke kompositsioon puhastele juustele ja jätke 30–40 minutiks, seejärel loputage.

Läbivaatuste kohaselt säilitab vaarikaäädikas vaarikate aroomi kogu ladustamise ajal. See on universaalne vahend ilu, tervise ja maitsvate roogade valmistamiseks.