Muretaiaküpsised läbi hakklihamasina. Muretaiaküpsised läbi hakklihamasina Margariiniküpsised läbi hakklihamasina

Tänapäeval saame igast supermarketist ja väikestest kondiitritoodetest alati osta mitmesuguseid muretaignatooteid. Iga ettevõte, mis neid tooteid toodab, töötab välja oma retsepti ja disaini. Kuid ikkagi on omatehtud muretainas parem, tervislikum, loomulikum ja maitsvam. Lapsepõlvest mäletame kõik läbi hakklihamasina küpsiseid, mida meie ema küpsetas. Hakklihamasinast väljuvad lokkis lokid ei jätnud lapsi ükskõikseks.

Muretaigna valmistamine on kõigile kättesaadav, isegi mitte väga kogenud koduperenaine, selle retsepti ühel või teisel kujul teavad peaaegu kõik. Proovime pereõhtusöögiks küpsetada muredaid, krõbedaid omatehtud küpsiseid, mille tipphetk saab olema hakklihamasina kasutamine. Magustoidu originaalne esitlus võimaldab meil oma lastele kinkida natuke maagiat ja lummust.

Koostisained

Küpsiste valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 2,5–3 tassi esmaklassilist nisujahu;
• 3 kana muna;
• 200 grammi võid (või võib asendada margariiniga);
• klaas granuleeritud suhkrut;
• sidrunimahlaga segatud söögisoodat või valmis poest ostetud küpsetuspulbrit;
• soovi korral - purustatud tsitruseliste koor (sidrun, apelsin), vanilliin;
• mis tahes rafineeritud taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks.

Küpsetusmeetod

Ettevalmistus on järgmine:

1. Kõigepealt klopime munad suhkruga lahti, nii et massi maht suureneb 1,5-2 korda. Selle saavutamiseks ei ole soovitatav kasutada mune otse külmkapist, parem hoida neid soojas või veidi soojendada. Selleks murtakse munad anumasse, mis asetatakse kuumutatud vedelikku. Hiljem lisa suhkur ja klopi tugevalt vispliga käsitsi või mikseriga läbi.
2. Sulanud rasvakomponent, maitseaine - koor, vanilliin valatakse saadud muna-suhkru massi, jätkates intensiivset segamist.
3. Jahu sõelutakse ja kombineeritakse küpsetuspulbriga.
4. Sega jahu kiiresti ja intensiivselt. Selle tulemusena peaks moodustuma kuldne taignapall, mis peaaegu ei kleepu käte külge.
5. Asetage taignatükk kilesse ja jahutage. 40-45 minuti pärast tainas taheneb ja seda saab kergesti läbi hakklihamasina rullida.
6. Saate anda meie küpsistele ebatavalise originaalse kuju. Selleks tuleb kasutada spetsiaalset hakklihamasina jaoks mõeldud grillkinnitust. Praegused hakklihamasinad on varustatud vormitud kinnitustega. Taignast saadav “hakkliha” võib olla teemandi, tähe, lille vms kujul. Kui meie hakklihamasin pole just kõige moodsam, siis võib kasutada tavaliste ümarate aukudega võre. Sel juhul on küpsised krüsanteemi kujuga.
7. Hakklihamasinast väljuvad muretaigna ribad peaksid olema umbes 5 sentimeetrit pikad. Lõikasime ribad terava noaga, püüdes hoida sama suurust. See on vajalik, et tagada toodete ühtlane ja samaaegne küpsetamine.
8. Küpsised on soovitatav asetada pärgamendilehele. Seejärel eemaldage retseptist taimeõli.
9. Meie toodete kokkupuuteaeg elektri- või gaasiahjus 180 kraadi Celsiuse järgi on 20 - 25 minutit. Püüdke küpsetisi mitte üle küpsetada, muidu on need väga kuivad. "Krüsanteemid" on muutunud kuldseks, pruuniks ja nad on valmis – võite need välja võtta.
10. Valmis küpsiseid võid kaunistada mis tahes viisil – puista peale tuhksuhkrut ja kakaod, pähkleid, šokolaaditükke, fondanti.

Kas olete märganud, et läbi hakklihamasina küpsiste retsept ei nõua liigset aja- ega rahakulu. Kuid delikatess osutub õrnaks, õrnaks, üle igasuguse kiituse.

Majoneesiga

Hakklihamasina kaudu majoneesiga küpsiste valmistamiseks on üsna vana ja ilmselt paljudele koduperenaistele tuttav retsept. Nende küpsiste valmistamine ei nõua ka erilisi kulinaarseid oskusi ja selle retseptiga saab hakkama igaüks.

Koostisained

• nisujahu - 2 tassi;
• majonees - 3-4 supilusikatäit;
• suhkur või tuhksuhkur - 200 grammi;
• munad - 2-3 tükki, sõltuvalt suurusest;
• margariin - 250 grammi;
• vanilliin - 1 kotike;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis.

Küpsetusmeetod

Magustoidu valmistamisele kulub meil vaid 35-40 minutit:

1. Kombineerige granuleeritud suhkur, munad ja majonees, vahustage, kuni saadakse ühtlane homogeenne struktuur. Kõik need koostisosad peavad olema samal temperatuuril. Selleks on parem munad ja majonees eelnevalt külmkapist eemaldada.
2. Lisage meie segule sidrunimahla ja vanilliiniga segatud söögisoodat. Lisa väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Jäta osa sellest sõtkumiseks.
3. Murdke eelnevalt pehmendatud margariin väikesteks tükkideks, lisage veidi tainale, segades mikseri või vispliga massi hulka.
4. Valage see jahumass jahuga ülepuistatud kuivale pinnale ja sõtke elastne lahtine tainas.
5. Katke küpsetusplaat pärgamendiplaadiga, lülitage ahi sisse, soojendage temperatuurini 220 kraadi Celsiuse järgi. Vormime taignast väikesed 3-4 sentimeetrise läbimõõduga tükid.
6. Jaotage need küpsetusplaadile üksteisest teatud kaugusel, vajutage soovitud mustri saamiseks kahvliga. Asetage pann 20 minutiks ahju. Tainas ei tohiks pruuniks muutuda, see peaks lihtsalt kergelt pruunistuma.
7. Puistame küpsetistele meie äranägemise järgi kakaod, kaneeli, kookoshelbeid, tuhksuhkrut

Kohupiim

Hakklihamasina abil saate küpsetada kodujuustu küpsiseid. Hakklihamasinaga tehtud kodujuustu krüsanteemi küpsised on nii maitsvad. Retsept on täiesti lihtne ja valmib väga kiiresti.

Koostisained

Komponentide loend:

• nisujahu, umbes 2 tassi;
• 250 grammi kodujuustu;
• näputäis soola;
• sooda noa otsas;
• 200 grammi margariini.
• 200 grammi granuleeritud suhkrut.

Küpsetusmeetod

Valmistame muretaigna kohupiimaküpsiseid järgmiselt:

1. Sega kodujuust põhjalikult võiga, lisades aeglaselt soola ja soodat. Sõtku seni, kuni kodujuustu terakest pole tunda.
2. Lisa aeglaselt jahu, kuni saad üsna jäika elastse taigna.
3. Mässi taignatükk toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
4. Rulli tainas läbi hakklihamasina, lõika terava noaga soovitud ühtlase suurusega küpsised.
5. Asetage meie valmistised pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile, säilitades nende vahel vahemaa.
6. Küpseta 160-170 kraadi juures umbes 20-25 minutit.
7. Kaunista valmistooted tuhksuhkru, šokolaaditükkide, fondandi ja glasuuriga.

Nüüd on teie isetehtud õrnad krõbedad küpsised valmis Kohupiima maitse annab sellele erilise võlu. Retsept on lihtne ja arusaadav. Küpsised sobivad ideaalselt tee, kohvi, piimaga.

Üllataval kombel muudavad küpsetised mõnikord originaalseks ka kõige lihtsamad asjad! Näiteks kui paned kõva taina läbi hakklihamasina, saad ilusad “Krüsanteemi” küpsised.
Veenduge, et tainas oleks väga jäik, ainult sel juhul tulevad läbi hakklihamasina küpsised tõeliselt ilusad!

Küpsiste retsept läbi hakklihamasina

• Või - ​​150 g;
• Suhkur - 150 g;
• Kana muna - 2 tk .;
• vanillisuhkur - 10 g (1 kotike);
• Meresool - 1/4 teelusikatäit;
• Söögisoodat - 1/4 teelusikatäit;
• Jahu - 420 g.

Kuidas süüa teha

• Sega jahu sooda ja soolaga.
• Vahusta või ja suhkur valgeks, lisa hoolikalt munad, vanillisuhkur
• Segage. Vormi saadud segust elastne tainas ja vormi sellest pall.
• Mähi tainas toidukilesse ja aseta 20 minutiks külmkappi sügavkülma.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Aja tainas läbi hakklihamasina ja aseta osade kaupa küpsetusplaadile.
• Hakklihamasinast läbi lastud küpsiseid küpsetatakse hästi kuumutatud ahjus 15-20 minutit.

Internetis leidsin originaalse viisi selliste küpsiste valmistamiseks hakklihamasinast: rulli need pesasse ja pane keskele mari, näiteks kirss. Puista peale tuhksuhkrut – meistriteos on valmis!
See osutub veelgi ebatavalisemaks, kui teete küpsiseid võsa kimpude või vinjettide kujul.

Kui olete "kiirte" retseptide fänn, siis see kindlasti meeldib.

Küpsise retsept osutus nii menukaks, et selle tootmine pandi hoo sisse ja nüüd saab küpsiseid osta poest läbi hakklihamasina! Kuid ausalt öeldes ei saa isegi kõige värskemaid küpsetisi võrrelda omatehtud küpsetistega.

Kõige rohkem üllatab mind selle imelise küpsise nimede hulk: “Pääsukesepesad”, “Ämblikud”, “Krüsanteemid” jne. Ebatavaline kuju aga tekitab tohutul hulgal assotsiatsioone ja nimesid!

Vastused teie küsimustele

Lisasin selle retsepti kohta kõige sagedamini esitatud küsimused artikli teksti. Kui teil on retsepti kohta küsimusi või kommentaare, võite need jätta selle lehe retsepti lõppu.
Kas selle retsepti järgi küpsetatakse ka kuulsat Sipelgamäe kooki? Vastavalt toiduvalmistamistehnikale lastakse koogitainas läbi hakklihamasina.

Ei, “Sipelgamäe” retsept on veidi teistsugune, postitan selle kindlasti ka meie kodulehele.

Kas neid küpsiseid on võimalik teha rosinatega?

Muidugi sa suudad! Väga ilus on see “pesaks” voltida ja süvendisse üks või mitu rosinat panna.

Kuidas selliseid küpsiseid teha, kui teil pole hakklihamasinat?

Ideaalne variant, kui teil pole hakklihamasinat: jahutage tainas hästi ja riivige see.

Kas krüsanteemi küpsised maitsevad liiga kõvasti?

Küpsised tulevad muredad ja väga maitsvad (kui neid ahjus üle ei küpseta).

Kas võid on võimalik asendada margariiniga?

Saab, aga võiga saab palju maitsvam.

Miks küpsised kõvaks läksid?

Oluline on panna küpsised hästi kuumutatud ahju ja olla ettevaatlik, et küpsised ahjus üle ei küpseks.

Kui palju tainas ahjus kerkib?

Valmis küpsised on 2-3 korda suuremad kui algsed. Ära liiale suurusega, muidu saad küpsiste asemel pirukaid.

Head isu!
Jagage oma arvustusi, jätke kommentaare, lisage saadud küpsistest fotosid!

Meile meeldib neid imelisi küpsiseid koos teega süüa. Tuleb veidi kuiv, aga oleneb, millistes tükkides ja kui kaua küpsetad. Vaata allpool...
Nüüd valmistame kõik koostisosad ette, et riivimise hõlbustamiseks oleks parem võtta margariin (või või)

Vala 2 tassi jahu suurde kaussi (mina võtsin 3-liitrise kausi)

Võtke margariin (või või) sügavkülmast ja hõõruge see jämedale riivile, piserdades riivile perioodiliselt ülejäänud jahu, et margariin ei jääks riivi külge.

Klopi sisse 3 muna

Lisa suhkur

Lisa vanilliin

Kustuta 1 tl äädika abil

Ja sega kõik hästi ühtlaseks

Sõtku tainas korralikult läbi. See peaks osutuma lahedaks. Tainas sõtkutakse hästi ilma jahuta, kuna see on rasvane ja ei kleepu sõtkumisel laua külge. Mähi tainas kilesse või lihtsalt kotti ja pane 15-30 minutiks külmkappi.

Vahepeal, kuni meie tainas jahtub, valmistame ette hakklihamasina ja küpsetusplaadi, millele puistame veidi jahu (kuigi seda ei pea tegema. Tainas ei tohiks küpsetusplaadi külge kinni jääda). igatahes. Me eemaldame noa hakklihamasinast - see on üleliigne, võite võtta suurema või väiksema võrgu - kuidas teile rohkem meeldib. Kunagi olid meil spetsiaalsed taldrikud, mis tegid erineva kujuga küpsiseid, ma ei tea, kas selliseid taldrikuid praegu müügil on...

Võtame oma taigna ja jagame selle tükkideks, mis sobivad hästi hakklihamasinasse. Võid taigna kohe sellisteks tükkideks jagada ja siis külmkappi panna – nii jahtub tainas kiiremini.

Keerame taigna hakklihamasinas ja vormime endale meelepärase kujuga küpsised.

Võid keeratud taigna lihtsalt küpsetusplaadile asetada või keerata või keerata palliks.
Mida väiksemad on tükid ja mida kauem neid küpsiseid küpsetatakse, seda kuivemad need on. Kui tükid on suuremad ja ei küpse kaua, tulevad sees olevad küpsised pehmed. Üldiselt võid küpsetada nii, nagu sulle meeldib – kas kuivalt või pehmemalt (tuleb mõlemas variandis maitsev).

Aseta küpsistega plaat 180-200 kraadisesse ahju.

Mõnikord tahad tõesti sukelduda lapsepõlve. Tõenäoliselt meeldis meile kõigile, kui olime väikesed, külas oma vanaema, kes meid sageli millegi maitsvaga hellitas. Tavaliselt tuletab meile lapsepõlve meelde mõni maitse, lõhn või isegi heli. Täna aitab lihtne rull seda meeles pidada. Teie pere ja sõbrad hindavad seda kindlasti. Vaatamata asjaolule, et valmistamisel kasutatakse üsna lihtsaid koostisosi, on nende küpsiste maitse suurepärane. See sobib hästi tee, kompoti, piima ja isegi keefiriga. Sobib ka kergeks vahepalaks.

Rullitud küpsised läbi hakklihamasina. Retsept. Foto

Meil on vaja:

• klaas suhkrut;
• kaks muna;
• 200 g margariini;
• kolm klaasi jahu;
• sooda (0,5 tl) + äädikas;
• näputäis vanilliini;
• päevalilleõli.

Küpsetusmeetod:

Märkus koduperenaistele:

Kui küpsiste kuju pole sinu jaoks nii oluline ja aega napib, võid kogu taigna lihtsalt läbi hakklihamasina ahjuplaadile lasta ja küpsetada suure murekoogi, mille saab siis lihtsalt meelepärasteks tükkideks lõigata. . Lihtsalt lõigake see kuumalt, muidu see mureneb. Nagu näete, on hakklihamasinasse pandud küpsiste retsept tegelikult üsna lihtne. Kõik ei võta teil rohkem kui poolteist tundi, kuid tulemus rõõmustab teid pikka aega! Küpsiseid saab palju, need on maitsvad, aromaatsed, murenevad! Teie pere küsib kindlasti rohkem ja imetleb selle erakordset maitset pikka aega! Loodan, et leiate kindlasti kasu ka hakklihamasina kaudu küpsetatud küpsiste retseptist.

Muretaignast valmistatud küpsised, mis valmivad läbi hakklihamasina, on lihtsad ja sellega saavad hakkama isegi lapsed! Proovige ühte meie retseptidest.

• Nisujahu - 3 tassi.
• Kana muna (2 suurt või 3 väikest) - 3 tk.
• Või (võite kasutada margariini) - 250 g
• Suhkur - 1 tass.
• Soda - ½ tl.
• Vanilliin - ½ tl.

Vahusta munad suhkruga valgeks.

Lisa pehmendatud või või margariin, sooda, vanilliin, sega.

Lisa jahu ja sõtku väga kõvaks tainaks.

Aja valmis tainas läbi hakklihamasina, tõsta grillist väljuvad flagellad väikeste kuhjadena küpsiste kujul kergelt õliga määritud ahjuplaadile.

Küpseta ahjus umbes 15 minutit 180 kraadi juures. Valmis küpsised võib üle puistata tuhksuhkruga.

Retsept 2: omatehtud küpsised läbi hakklihamasina (samm-sammult)

Peaaegu loetud minutitega ahjus küpsenud lõhnav murenev kodune magustoit oli kunagi ammu kõige populaarsem toidulaual. Selle põhjuseks pole mitte ainult muretaignatoodete ökonoomne koostis, millest küpsised valmivad, vaid ka nende valmistamise vahetu kiirus. Midagi pole vaja lahti rullida, samuti pole vaja vorme leida – võtke lihtsalt tavaline hakklihamasin ja laske tainas sellest läbi. Vormime saadud flagellast küpsised ja paneme need siis ahju - nii lihtne see ongi. Kuid isegi see "lihtne" asi, mida peate õppima, kuidas süüa teha, ja selleks on teil meie retseptiga muretaigna küpsised läbi hakklihamasina.

• 3 munakollast;
• 1 tass suhkrut;
• 1 tl vanillsuhkrut;
• Näputäis küpsetuspulbrit;
• 1 tass jahu või veidi rohkem;
• 100 grammi võid;
• Näputäis soola;
• Serveerimiseks tuhksuhkur.

Valage granuleeritud suhkur segamisnõusse, et see seguneks munakollastega.

Eralda munakollased valkudest ettevaatlikult ja lisa suhkrule.

Samuti ei teeks paha lisada veidi küpsetuspulbrit, vaid natuke. Kui teil on söögisoodat, võite seda kasutada alles pärast selle kustutamist äädika või keeva veega. Sega suhkru-munasegu vispliga korralikult valgeks.

Kasutame pehmet võid. Lõikasime briketi plaatideks ja seejärel baarideks või kuubikuteks. Lisa vedelale segule ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

Väikesed võitükid on lubatud, kuid ainult väga väikesed.

Küpsiste muretaigna valmistamise lõpetame läbi hakklihamasina, lisades näpuotsatäie soolaga jahu. Esmalt vala klaas välja ja hakka tainast sõtkuma. Kui selgub, et jahu on vähe, siis lisa veel veidi ja nii edasi, kuni tainas hakkab käte külge kleepuma. Tähtis! Lisa järk-järgult jahu, et mitte üle segada. Liiga murenevat tainast on raske taignatükkideks muuta ja pärast küpsetamist ahjuplaadilt eemaldada, sest see lihtsalt mureneb ja kõik.

Ideaalne muretaigen on vormitud ideaalselt kujunditeks, on lahtise tekstuuriga, kuid ei pudene puruks.

Saadud tainapall ei vaja kerkimist ja puhkamist, vaid vastupidi, see tuleb tööle panna vahetult enne, kui rasv hakkab eralduma. Lõikame selle tükkideks ja hakkame läbi hakklihamasina laskma. Käte ja noa abil vormime küpsise toorikud. Kuna peopesal kasvavad taigna lipikud, mis tuleb asetada hakklihamasina aukude alla, määrame tulevase küpsise suuruse suvaliselt.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele saadud kaheksajalad.

Küpseta ahjus 220° juures mitte rohkem kui 15-20 minutit. Tõsi, ahi peab olema hästi eelsoojendatud. Hakklihamasina küpsistel on iseloomulik vanilje aroom, kreemjas toon ja need on kergesti küpsetusplaadilt eemaldatavad (peate neid lihtsalt spaatliga kergelt kangutama).

Tõsta küpsised taldrikule, puista peale tuhksuhkrut (valikuline) ja serveeri tee või piimaga. Ülejäänud küpsised säilivad pärgamendis või paberkotis hästi kuni nädal.

Retsept 3, samm-sammult: liivaküpsised läbi hakklihamasina

• Suhkur 75 g
• Premium nisujahu 220 g
• Kana muna 1 tk
• Sool 1 näputäis
• Soda ¼ tl
• Margariin 75 g

Valmistame oma küpsiste koostisosad ette. Võtke margariin eelnevalt välja, see peaks muutuma pehmeks.

Aseta margariin kaussi, lisa suhkur ja jahvata valgeks.

Seejärel lisa muna ja sega uuesti.

Sõeluge jahu, lisage äädikaga kustutatud sooda.

Tainas olgu jäik, vajadusel lisa jahu... Pane tainas kotti või mässi kilesse ja pane 15-20 minutiks sügavkülma.

Seejärel rebige taignast tükid ja ajage need läbi hakklihamasina. Aseta küpsetusplaadile küpsiste moodustamiseks. Küpseta 190 kraadi juures 15 minutit kuldpruuniks.

Retsept 4, iidne: küpsised läbi hakklihamasina (samm-sammult fotod)

• nisujahu - 4,5 spl; (loomulikult kõrgeim hinne)
• majonees - 230 gr .; (soovitavalt ilma sinepita, aga võimalik ka isetehtud)
• granuleeritud suhkur - 1 spl;
• margariin või või - 200 gr .;
• söögisoodat - ½ tl.

Valmistage koostisosade segamiseks ette kuiv anum. Alguses kordame muretaigna valmistamise protsessi peaaegu täielikult.

Riivi jämedale riivile või või margariin, minu puhul või.

Lisage võile nisujahu ja granuleeritud suhkur.

Kustuta söögisoodat teelusikatäie äädikaga. Jahvata kõik koostisosad kätega ühtlaseks.

Siin on tegelikult kõik hakklihamasina abil valmistatud muretaigna küpsiste koostisosad. Jääb vaid sõtkuda muretaigna tainas.

Sõtkun nende küpsiste jaoks tainast kätega, mulle tundub, et nii maitseb see paremini.

Lõpuks sõtkusin tainast sõna otseses mõttes 5-7 minutit.

Küpsisetaigen valmib läbi hakklihamasina ja selline see välja peaks nägema.

Valmista ette hakklihamasin, mul on elektriline, elan 21. sajandil, käin ajaga kaasas, komistan.
Kuid just nende küpsiste jaoks on vaja minevikust pärit käsitsi hakklihamasinat. Küpsiste suurust on elektrilises hakklihamasinas selle suure kiiruse tõttu raske reguleerida.

Valmista küpsetusplaat. Seda ei ole vaja rasvaga määrida, muretaigen ei kleepu pinnale, kuna selle koostises on piisavas koguses rasv.

Sellised näevad läbi hakklihamasina välja toored purukooki küpsised.

Küpsiste maht suureneb küpsetamise ajal, seetõttu tuleb need asetada üksteisest teatud kaugusele.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta küpsiseid määratud temperatuuril kuldpruuniks.

Läbi hakklihamasina valmivad kõige maitsvamad ja muredamad purukoogid!

Retsept 5, lihtne: krüsanteemiküpsised läbi hakklihamasina

Krüsanteemküpsised läbi hakklihamasina on üks lihtsamaid ja kiiremaid roogasid! Te olete rahul mitte ainult tulemusega, vaid ka protsessi endaga. Lillede kujul magustoidu saamiseks pole vaja spetsiaalseid lisaseadmeid ega seadmeid, piisab hakklihamasinast. Isegi laps saab valmistamisega hakkama ning küpsetised osutuvad õrnaks ja aromaatseks.

• jahu - 400 gr .;
• keefir - 150 ml;
• margariin - 100 gr .;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 150 gr .;
• küpsetuspulber (või äädikaga kustutatud sooda) - 1 tl;
• tuhksuhkur puistamiseks.

Asetame vajalikud tooted lauale. Võid koostisainete hulgas ei ole, kuid seda saab lisada, et magustoit vähem kuivaks. 70 grammi piisab.

Nüüd sega krüsanteemiküpsiste koostisosad (retsept koos fotodega samm-sammult). Kõigepealt vahusta muna suhkruga, seejärel lisa keefir ja sulatatud margariin. Soovitatav on viia keefir toatemperatuurile, see tähendab soojendada, kui see on lihtsalt külmkapist, ja vastupidi, jahutada vedelat margariini veidi.

Lisa vähehaaval jahu ja küpsetuspulber, sega korralikult läbi. Meie eesmärk on saada homogeenne muretainas. Ideaalis peaks see olema pehme, elastne ega kleepuks käte külge.

On aeg paigaldada elektriline või tavaline hakklihamasin: siin on peamine asi aukudega rest ise (soovitavalt keskmise suurusega) ja nuga saab eemaldada. Väikeste tükkide maharebimisel peate need auku panema ja kerima. Väljapääsu juures ilmuvad omamoodi pikad "vermišellid", mida tuleb käsitsi toetada ja teatud ajavahemike järel ära lõigata. Lõigatud serva surutakse õrnalt sõrmedega. Nii saab maiustusi õienuppude kujul, kuid üldiselt võib kuju olla ükskõik milline - lihtsalt ümmargune, nagu süda, roos vms.

Aseta küpsetusplaadile lapsepõlvest pärit krüsanteemiküpsised ((või läbi hakklihamasina küpsised). Ärge unustage neid määrida võiga (päevalill) või asetage pärgament põhjale. Küpsetiste ülaosa võib määrida ka küpsetuspaberiga. väike kogus võid (või või päevalill) või alternatiivina munakollast, et anda rikkalik värv.

Küpsetised pannakse eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse 180-200 kraadi juures. Ja 15-20 minuti pärast on see valmis. Seda saab kergesti kindlaks teha küpsiste pruunistunud servade järgi. Võid need läbi torgata ka hambatikuga: sellele ei tohiks jääda toorest tainast.

Võtke välja ja jahutage, seejärel puistake pulbriga.

Krüsanteemiga purukook läbi hakklihamasina sobib ideaalselt kondenspiima või moosiga. Seda saab süüa mitte ainult tee või piimaga, vaid ka keefiri ja tarretisega. Head isu!

Retsept 6: margariiniküpsised lapsepõlvest läbi hakklihamasina

Hakklihamasinaga valmistatud õrnad ja murenevad küpsised on meile lapsepõlvest tuttavad ja loodi võib-olla juba nõukogude ajal. Selle retsepti järgi valmistatud küpsised võivad magustoidu valmistamise aega märkimisväärselt säästa. Lihaveski jaoks pole vaja spetsiaalseid tarvikuid osta - lihtsalt asendage sellel olev tera keskmise suurusega aukudega võre vastu.

Isegi inimene, kes on esimest korda köögiriistad kätte võtnud, saab selle küpsetamisega hakkama. Sõltumata teie kogemustest toiduvalmistamisel saavad küpsetised maitsvad ja õrnad.

Sellise magustoidu tohutu eelis pole mitte niivõrd muljetavaldav ja isuäratav väljanägemine, vaid selle lühike valmistamisaeg. Retsept ise annab valmis maksale mureda struktuuri.

Küpsised võivad olla erineva kujuga. Võite jätta selle esialgse kuju, servi veidi ümardades, ühe serva keerates saate taignast moodustada väikese krüsanteemi. Võid teha roosi: hunnik tainast lapitakse mõlemalt poolt ja sirutatakse ettevaatlikult seest välja.

• 4 tassi jahu,
• 250 grammi majoneesi,
• 250 grammi margariini,
• muna,
• veerand teelusikatäit soodat,
• kolmveerand klaasi suhkrut,
• äädikas.

Lisa kaussi majonees ja äädikaga kustutatud sooda ning purusta muna. Lisa ettevaatlikult suhkur ja sega kõik ühtlaseks massiks.

Seejärel lisatakse järk-järgult jahu. Selle kogus sõltub suuresti taigna konsistentsist - see peaks olema pehme, paks ja rohkem plastiliini moodi.

Margariin pannakse kaussi ja võetakse ettevaatlikult lahti.

See on jagatud mitmeks osaks - see muudab töö mugavamaks.

Küpsetusplaat kaetakse paberilehega, paigaldatakse hakklihamasin, mille kaudu lastakse esimene osa taignast.

Eraldage noaga iga kolme-nelja sentimeetri järel hakklihamasinast väljuv tainas. Saadud tükid laotatakse küpsetusplaadile.

Niipea, kui tainas saab otsa (või küpsetusplaat on täidetud), saadetakse küpsised 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Valmis küpsised puistatakse üle tuhksuhkruga ja serveeritakse lauale.

Retsept 7: kuidas kodus hakklihamasina abil küpsiseid valmistada

Küpsised osutuvad lõhnavad, pehmed, murenevad ja õrnad. Vaatame krüsanteemküpsiste valmistamise retsepti, mida on katsetatud rohkem kui ühe põlvkonna jooksul. Need on hapukoore küpsised, retsept on lihtne ja kättesaadav. Selle retsepti looja loominguline idee on huvitav - taigna rullimine läbi hakklihamasina. Selle põneva protsessi võib usaldada lastele, kes teevad hea meelega kasulikku tööd. Küpsiseid võid kaunistada erinevalt: kasuta rosinaid või pähkleid, puista peale tuhksuhkrut, lisa tainale kakaod või mooniseemneid.

• Nisujahu 3 tassi.
• Suhkur 1 klaas.
• Hapukoor 2 spl.
• Munad 2 tk.
• Või või margariin 250 gr.
• Tärklis 2 spl.
• Soda 0,5 tl.
• Äädikas 1 spl.
• Vanilliin 5 gr.

Vahusta suhkur ja munad kohevaks, lisa margariin ja hapukoor ning klopi ühtlaseks. Lisa äädikaga kustutatud söögisoodat ja sega kohe läbi. Sõelu jahu. Lisa jahu, vanilliin ja tärklis ning sõtku jäik ja plastiline tainas, mis jääb hästi käte külge.

Jahuta tainast umbes pool tundi külmkapis.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Rullime taigna läbi hakklihamasina, kui see langeb 5-7 cm, toetame seda käega ja lõikame noaga - saame koheva “lille” ja aluse.