Hapnemata rullid hapukoorega ahjus. Retsept maitsvate ja õrnade hapukoorekookide valmistamiseks ahjus fotoga Hapukoore ja majoneesiga valmistatud maitsvad rullid

Kirjeldus

Hapukoore rullid- nii vanade ja noorte kui ka keskealiste üks lemmikmaiuseid. Ebatavaliselt kerged ja rahuldust pakkuvad need on üsna võimelised asendama täieliku hommikusöögi ja andma energiat terveks hommikuks. Kuumad rullid on maitsvad süüa koos jaheda piimaga, kuid veidi jahtunult sobivad need suurepäraselt grupi teeõhtuks.

Inimesed usuvad, et rullidel on mingi müstiline jõud. Näiteks ütlevad nad, et vaatavad kalachist läbi, et tekitada kahju või võita huvipakkuva isiku tähelepanu, samuti kaitsta end kurja toova maagia eest. Kõik need müstilised omadused omistatakse kalachile nõiaringi sümboolika tõttu ja neid tugevdatakse spetsiaalsete rituaalide abil. Näiteks sõtkutakse rullide tainas mõnikord enne päikesetõusu kogutud hommikukastet.

Tänapäeval pole rullid enam nii populaarsed kui varem. Paljud vanainimesed jagavad oma mälestusi, et kunagi tunti kalachi maitset igas kodus ja seda rooga austati kõikjal. Mitte ükski nädalavahetus ei möödunud ilma traditsioonilise teeõhtuta samovari ja õrnade rullidega! Neid küpsetati kingituseks, tee jaoks ja teel olles. Lapsed olid selle maiuse pärast eriti hullud. Kuid tänapäeval ei ole pagaripoed, kuigi need on täis mitmesuguseid küpsetisi, samad. Kui oled nostalgiline ja soovid küpsetada lapsepõlvest pärit klassikalist hapukoorerulli, siis varusta kiiresti koostisosi, ava meie retsept koos samm-sammult fotodega ja hakka kogu perele maiust valmistama!

Koostisained

• 
  (200 g)
• 
  (2 tk.)
• 
  (1/2 tl)
• 
  (300 g)
• 
  (200 g)

Täna tahan teile pakkuda põhjamaiste rullide retsepti. Nende valmistamine ei kesta rohkem kui tund, kuid need pakuvad rõõmu paljudeks tundideks. Need väikesed pallid on pärit lapsepõlvest ja mitte ainult minu omast. Olen kindel, et meie vanaemade vanaemad küpsetasid neid. Need on nii maitsvad, et võite neid seemnetena süüa. Loomulikult on need kaloririkkad ja nende rohke tarbimine on figuurile kahjulik. Kuid nii raske on end tagasi hoida, et süüa rohkem rulli teed või piima. Kuumad – piimaga sobivad väga hästi. Ja nädalavahetusel võiks minu arvates lubada endale veidi lõõgastuda ja toitu anda.

• 100 g võid
• 100 g hapukoort
• 1 muna
• 50 g suhkrut
• 220-250 g jahu
• 1 tl küpsetuspulber
• ½ tl soola

Põhjarullide valmistamise meetod:

Sulata või kausis keskmisel kuumusel.

Vala võile suhkur ja sool, sega kuni lahustumiseni. Muidugi võite jahvatada suhkrut ja soola munaga eraldi kausis. Lugesin seda meetodit teistelt saitidelt põhjamaiste rullide valmistamise retseptides. Kuid meie vanaemadel polnud nõudepesumasinaid ja seetõttu ei olnud mõistlik kasutada teist nõusid. Valmistan kõik ühes kausis ja see ei tee rulle hullemaks. Need on maitsvad ja murenevad.

Kui õli on veidi jahtunud ja veidi soe, lisa hapukoor ja muna.

Sega kõik hästi läbi.

Lisa jahule küpsetuspulber, sega läbi ja sõelu kõik koos hapukoore-võiseguga kaussi.

Sega tainas. See peaks osutuma pehmeks ja elastseks. Kui tainas on kleepuv ja ei moodusta palli, lisa veidi jahu. Kuid ärge üle pingutage. Kui tainas on liiga kõva, on rullid kõvemad.

Lülitage ahi 210° sisse

Näpista veidi tainast ära, rulli peopesade vahel palliks ja siis “vorstiks”. Asetage otsad kokku, moodustades palli.

Et tainas rullimise ajal käte külge ei jääks, võid esmalt taignatüki laual kergelt jahus veeretada ja seejärel palliks veeretada. Enne iga rulli kastan käed jahusse, asetades peopesad lihtsalt laual olevale jahule. Teine võimalus on määrida käsi taimeõliga. Siin valite endale sobivaima variandi.

Aseta rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta 15-20 minutit. Küpsetusajad on ligikaudsed. Kõik oleneb ahjust. Lihtsalt jälgi, millal rullid on kergelt pruunistunud.

Rullid on maitsvad nii soojalt kui külmalt. Ma ei jõua ära oodata, millal nad maha jahtuvad ja esimese rulli kuumalt ära söövad. Erakordselt maitsev!!!

Kui teile kalachi meeldis, võite proovida mõnda teist põhjamaiste küpsetiste retsepti -

Testi jaoks:

• 100 g võid
• 350-400 g hapukoort 15%
• 2 muna
• 1/4 tl. soola
• 1/2 tassi suhkrut
• 1-2 tl. küpsetuspulber
• 3-4 tassi jahu

Sega suhkur munadega. Lisa 1/4 tl. soola.

Lisa hapukoor ja sega kõik läbi.

Lisa sulatatud või. Segage. Lisa küpsetuspulber ja jahu ning sõtku tainas.

Jagage tainas väikesteks osadeks ja rullige vorstid, millest moodustame pallid. Asetage rullid taimeõliga määritud küpsetusplaadile.

Küpseta rulle 190 kraadini kuumutatud ahjus 25 minutit, kuni need omandavad kuldse värvuse. Valmis rulle võib üle puistata tuhksuhkruga.

Hapukoore rullid meie vanaema retsepti järgi. Valmis hapukoorerullid on kergelt nätsked krõbeda koorikuga.

Koostis:

• 400 g hapukoort 15%-20%
• 1 muna
• 1 tass suhkrut
• näputäis soola
• 1-2 tl. küpsetuspulber
• 3-4 tassi jahu

Sega kõik koostisosad, välja arvatud jahu.

Lisa jahu ja sõtku tainas. Tainas osutub kleepuvaks. Jaga tainas pallideks.

Küpseta rullid ahjus 190 kraadi juures kuldpruuniks.

Rulle võib puistata tuhksuhkruga.

Koostis:

• 400 g 15% hapukoort
• 2 muna
• 1/2 tassi piima
• 3/4 tassi suhkrut
• vanilje suhkur
• 200 g võid
• 2 tl küpsetuspulber
• 4-5 tassi jahu

Sega hapukoor, piim, munad, suhkur, küpsetuspulber.

Lisa pool jahukogusest.

Sega tainasse eelnevalt pehmendatud või.

Lisa ülejäänud jahu ja sõtku mitte liiga paksuks taignaks pallideks. Lõika tainas pallideks ja aseta ahjuplaadile.

Küpsetame rulle 180-190 kraadini kuumutatud ahjus.

Koostis:

• 300 g 15% hapukoort
• 3 muna
• 1 1/4 tassi suhkrut
• 200 g võid
• 2 tl küpsetuspulber
• 4-5 tassi jahu
• 3 laud. lusikad kakaod
• 1/3 tl kaneeli

Sõtku tainas ilma kakao ja kaneelita.

Jaga tainas 2 ossa. Ühele osale lisa kakao ja kaneel.

Sõtku tainas.

Rulli igast taignast flagella. Kudume kokku erinevat värvi flagellad ja rullime need palliks. Küpseta rulle 190 kraadi juures küpseks (umbes 30 minutit).

Puista rullidele tuhksuhkrut

Kindlasti nõustuvad paljud teist, et omatehtud küpsetised on igas mõttes paremad kui poest ostetud tooted. Ja selle ettevalmistamine pole nii problemaatiline, kui esmapilgul tundub. Pärast tänase artikli lugemist saate teada rohkem kui ühe ahjus hapukoorega rullide retsepti.

Vaatamata selle taigna enam kui tagasihoidlikule tootevalikule, on sellest valmistatud toodetel hämmastav maitse ja aroom. Enne protsessi alustamist peaksite kontrollima, kas teie köögis on kõik vajalikud komponendid. Oluline on eelnevalt veenduda, et teil on:

• 230 grammi hapukoort.
• Kaks muna.
• 6 grammi küpsetuspulbrit.
• Pool klaasi suhkrut.
• 250 grammi jahu.
• Näputäis soola.
• 180 grammi võid.

Tuleb märkida, et jahu kogus, mida see retsept nõuab ahjus hapukoorerullide jaoks, sõltub selle toote tüübist ja kvaliteedist. Mõnel juhul võib seda suurendada veel saja grammi võrra.

Sega munad ühes kausis suhkruga ja klopi mikseriga, kuni saadud mass suureneb ja muutub valgeks. Pärast seda lisatakse sellele hapukoor ning eelnevalt sulatatud ja jahutatud või. Seejärel lisa samasse kaussi sõelutud jahu, küpsetuspulber ja näpuotsaga soola.

Asetage saadud mass tööpinnale ja sõtke hoolikalt, kuni tainas ei kleepu enam peopesade külge. Pärast seda jagatakse see väikesteks tükkideks, rullitakse kimpudeks, mille pikkus on umbes kakskümmend sentimeetrit, ja otsad ühendatakse. Ahjus hapukoorele vormitud rullid (retsepti, fotot näete tänases artiklis) asetatakse eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuna küpsetusprotsessi käigus suureneb toodete suurus, asetatakse need üksteisest kaugele. Valmististega küpsetusplaat saadetakse 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kahekümne minuti pärast võib pruunistatud hapukoorerulle serveerida.

Tuleb märkida, et ahjus küpsetatud hapukoorega rullid, mille retsepti esitatakse allpool, saavad jõululaua tõeliseks kaunistuseks. Enne töö alustamist peaksite oma külmkappi üle vaatama ja vajadusel ostma puuduvad komponendid. Teie käsutuses peaks olema:

• Neli klaasi jahu.
• Kolm värsket kanamuna.
• Klaas piima.
• Pakk kuivpärmi.
• 70 grammi võid või margariini.
• Pool klaasi hapukoort.
• Paar supilusikatäit suhkrut.
• Näputäis soola.

Hoolimata asjaolust, et ahjus hapukoorega rullide retsept hõlmab kuivpärmi kasutamist, võib need vajadusel asendada elavate analoogidega. Lisaks saab ülaltoodud koostisosade loetelu täiendada, lisades paar supilusikatäit mooniseemneid, 50 grammi rosinaid ja veidi sidrunikoort.

Suhkur ja pärm lisatakse kuumutatud piimaga täidetud kaussi. Sega kõik korralikult läbi ja lisa paar supilusikatäit jahu. Saadud massiga anum asetatakse sooja kohta.

Kahekümne minuti pärast valage tainasse veel kaks klaasi sõelutud jahu, segage ja pange pooleks tunniks kõrvale. Sellest ajast peaks piisama, et selle maht vähemalt kahekordistuks. Pärast seda lisage tainale näpuotsatäis soola, munad, hapukoor ja pehme või. Järk-järgult jahu lisades valmista tainas, kata see puhta rätikuga ja jäta pooleteiseks tunniks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul sõtkutakse seda veel kaks korda.

Pooleteise tunni pärast lisatakse sellele eelnevalt ettevalmistatud rosinad. Saadud tainas sõtkutakse uuesti ja jagatakse kaheks ligikaudu võrdseks osaks. Iga tükk vormitakse rulliks ja asetatakse eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Toodete pealmine osa pintseldatakse lahtiklopitud munakollasega, puistatakse mooniseemnetega ja jäetakse pooleks tunniks seisma. Selle aja möödudes saadetakse pooltooted küpsetama temperatuuril 200 kraadi. Neljakümne minuti pärast eemaldatakse valmistooted ahjust, kaetakse rätikuga ja jäetakse veerand tunniks.

Retsept on nii lihtne, et isegi kogenematu kokk, kes otsustab selliseid tooteid esimest korda valmistada, saab selle hõlpsasti selgeks. Enne alustamist peaksite kontrollima, kas teil on kõik vajalikud koostisosad. Teie köögis peab olema:

• 200 grammi hapukoort.
• Umbes kolm klaasi nisujahu.
• Kaks värsket muna.
• Kolm supilusikatäit suhkrut.
• 10 grammi soola.
• Sooda teelusikatäis.

Lisakomponentidena kasutatakse väikest kogust taimeõli. See lihtne ahjus hapukoorega rullide retsept on huvitav, sest sellest valmistatud tainast tuleb hoida külmkapis.

Jahu sõelutakse ja kombineeritakse soodaga. Sega ühes kausis sool, suhkur ja suhkruga püreestatud hapukoor. Sinna saadetakse ka jahu ja valmistatakse mitte liiga sitke tainas. Seejärel pane paariks tunniks külmkappi.

Selle aja möödudes moodustatakse taignast rullid, asetatakse taimeõliga määritud küpsetusplaadile ja asetatakse veerand tunniks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Soovi korral võib toodet pigem frittida kui küpsetada.

Hapukoore rullid- nii vanade ja noorte kui ka keskealiste üks lemmikmaiuseid. Ebatavaliselt kerged ja rahuldust pakkuvad need on üsna võimelised asendama täieliku hommikusöögi ja andma energiat terveks hommikuks. Kuumad rullid on maitsvad süüa koos jaheda piimaga, kuid veidi jahtunult sobivad need suurepäraselt grupi teeõhtuks.

Inimesed usuvad, et rullidel on mingi müstiline jõud. Näiteks ütlevad nad, et vaatavad kalachist läbi, et tekitada kahju või võita huvipakkuva isiku tähelepanu, samuti kaitsta end kurja toova maagia eest. Kõik need müstilised omadused omistatakse kalachile nõiaringi sümboolika tõttu ja neid tugevdatakse spetsiaalsete rituaalide abil. Näiteks sõtkutakse rullide tainas mõnikord enne päikesetõusu kogutud hommikukastet.

Tänapäeval pole rullid enam nii populaarsed kui varem. Paljud vanainimesed jagavad oma mälestusi, et kunagi tunti kalachi maitset igas kodus ja seda rooga austati kõikjal. Mitte ükski nädalavahetus ei möödunud ilma traditsioonilise teeõhtuta samovari ja õrnade rullidega! Neid küpsetati kingituseks, tee jaoks ja teel olles. Lapsed olid selle maiuse pärast eriti hullud. Kuid tänapäeval ei ole pagaripoed, kuigi need on täis mitmesuguseid küpsetisi, samad. Kui oled nostalgiline ja soovid küpsetada lapsepõlvest pärit klassikalist hapukoorerulli, siis varusta kiiresti koostisosi, ava meie retsept koos samm-sammult fotodega ja hakka kogu perele maiust valmistama!

Küpsetamise alguses tuleb või sulatada keskmisel kuumusel, pidevalt segades, pärast mida peab või jahtuma. Seejärel alusta munade ja suhkru kloppimisega, lisades saadud massile järk-järgult sulavõi. Lisa sinna hapukoor. Sõelu jahu eraldi anumasse ning sega soola ja küpsetuspulbriga.

Alustage munasegule järk-järgult jahu lisamist, pidevalt segades. Veenduge, et pole tükke.

Nüüd saate taigna sõtkuda. Selleks võib vaja minna veidi suuremat jahukogust, kui retseptis märgitud.

Ja nüüd on aeg meenutada plastiliinist töö- ja meisterdamistunde. Võtke taignatükk, rullige see nööriks ja hakake sellest pallid rullima.

Võtke küpsetusplaat, määrige see hästi võiga või vooderdage küpsetuspaberiga, seejärel asetage meie rullid peale.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sellesse küpsetusplaat koos rullidega. Küpseta 15-20 minutit, kuni saiakesed on kuldpruunid. Nüüd saad rullid ahjust välja võtta ja turvaliselt serveerida.

Head isu!

Lugemisaeg: 3 minutit. Vaatamisi 5,4k.

Kodune küpsetamine on hea, sest see pakub kahekordset naudingut: neile, kes selle valmistasid, ja neile, kes seda isukalt sõid. Lapsepõlvest tuttav retsept ahjus - vanaema pallid hapukoorega. Väga kohevad ja õrnad, sulavad lihtsalt suus. Vanaemad tahavad alati oma perele millegi maitsvaga rõõmustada. Rullide ettevalmistamine ei võta palju aega. See on lihtne küpsetis, mis on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Isegi algaja koduperenaine saab selle lihtsa retsepti järgi hapukoore rulle valmistada.

Selle retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Hapukoor 15%-20% - 400g;
• Või - ​​200 g;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• Sool - 1 teelusikatäis;
• Küpsetuspulber (võite kasutada soodat) - 1,5 tl;
• Muna - 2 tk;
• nisujahu - 3-4 tassi;
• Vanilliin noa otsas

Või tuleks eelnevalt külmkapist välja võtta, lõigata tükkideks, et see sulaks ja oleks kergesti sõtkutav. Eelarvevaliku jaoks võite kasutada kreemjat margariini.

Hapukoor ja munad peaksid samuti olema toasoe, et saaks paremini vahustada ja segada.

Kui kasutate soodat küpsetuspulbrina, ei pea te seda kustutama. Retsept sisaldab hapukoort, see kustutab sooda.

Arvestada tuleb sellega, et jahu võib vaja minna veidi rohkem, olenevalt sellest, kui palju seda kulub.

Lisaks ülaltoodud koostisosadele võid tainasse lisada hakitud pähkleid, rosinaid, hakitud marmelaadi. See on maitse asi.

Taigna valmistamine hapukoorega

Sega munad suhkruga. Vahusta mikseriga suurel kiirusel. Mass peaks suurenema ja muutuma valgeks, muutudes püsivaks valgeks kreemiks. Pidevalt segades lisa hapukoor.

Seejärel lisage pehmendatud või, sool, sooda, vanilliin. Valage sellesse segusse õhukese joana 3 tassi sõelutud nisujahu. Sega korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Vala laua tööpinnale pool klaasi jahu. Tõsta saadud mass jahule ja sõtku kätega tainas. See peaks olema ilma tükkideta, homogeenne mass, mitte väga järsk ja plastiline. Kui saadud mass osutub vedelaks, lisa veel jahu ja sõtku tainas korralikult läbi, et see käte külge ei jääks. Pange valmis tainas pooleks tunniks suletud anumasse külmkappi, et see settida.

Võta tainas külmkapist välja, jaga väikesteks tükkideks, rulli neist vorstid ja otstest näpistades vormi pallikesed.

Aseta rullid võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rullid tuleks asetada üksteisest kaugele. Tuleb meeles pidada, et küpsetamise ajal tainas kerkib ja küpsetatud toode suureneb. Kuumuta ahi 190 kraadini. Asetage pann ahju ja küpsetage kuldpruuniks, 15-20 minutit. Eemaldage küpsetusplaat koos küpsenud rullidega ahjust ja laske 5-10 minutit jahtuda. Seejärel tõsta rullid taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga. Teie lähedased on meeldivalt üllatunud küpsetiste imelisest aroomist ja maitsest.

Keefiri tainas

Mida on vaja kafirirullide valmistamiseks: 500 ml keefiri jaoks on vaja võtta ainult 2 muna, maitse järgi suhkrut, pool teelusikatäit soodat, küpsetuspulbrit ja jahu.

Sõtkutud tainas jagatakse tükkideks ja rullitakse vorstideks. Saadud ribadest teeme pallid. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja prae kuldpruuniks. Kalatšit on väga maitsev süüa koos piimaga.

Kindlasti nõustuvad paljud teist, et omatehtud küpsetised on igas mõttes paremad kui poest ostetud tooted. Ja selle ettevalmistamine pole nii problemaatiline, kui esmapilgul tundub. Pärast tänase artikli lugemist saate teada rohkem kui ühe ahjus hapukoorega rullide retsepti.

Esimene võimalus: ilma pärmita

Vaatamata selle taigna enam kui tagasihoidlikule tootevalikule, on sellest valmistatud toodetel hämmastav maitse ja aroom. Enne protsessi alustamist peaksite kontrollima, kas teie köögis on kõik vajalikud komponendid. Oluline on eelnevalt veenduda, et teil on:

• 230 grammi hapukoort.
• Kaks muna.
• 6 grammi küpsetuspulbrit.
• Pool klaasi suhkrut.
• 250 grammi jahu.
• Näputäis soola.
• 180 grammi võid.

Tuleb märkida, et jahu kogus, mida see retsept nõuab ahjus hapukoorerullide jaoks, sõltub selle toote tüübist ja kvaliteedist. Mõnel juhul võib seda suurendada veel saja grammi võrra.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Sega munad ühes kausis suhkruga ja klopi mikseriga, kuni saadud mass suureneb ja muutub valgeks. Pärast seda lisatakse sellele hapukoor ning eelnevalt sulatatud ja jahutatud või. Seejärel lisa samasse kaussi sõelutud jahu, küpsetuspulber ja näpuotsaga soola.

Asetage saadud mass tööpinnale ja sõtke hoolikalt, kuni tainas ei kleepu enam peopesade külge. Pärast seda jagatakse see väikesteks tükkideks, rullitakse kimpudeks, mille pikkus on umbes kakskümmend sentimeetrit, ja otsad ühendatakse. Hapukoorele vormitud rullid (foto on näha tänases artiklis) asetatakse eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuna küpsetusprotsessi käigus suureneb toodete suurus, asetatakse need üksteisest kaugele. Valmististega küpsetusplaat saadetakse 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kahekümne minuti pärast võib pruunistatud hapukoorerulle serveerida.

Teine võimalus: hüppeliselt

Tuleb märkida, et ahjus küpsetatud hapukoorega rullid, mille retsepti esitatakse allpool, saavad jõululaua tõeliseks kaunistuseks. Enne töö alustamist peaksite oma külmkappi üle vaatama ja vajadusel ostma puuduvad komponendid. Teie käsutuses peaks olema:

• Neli klaasi jahu.
• Kolm värsket kanamuna.
• Klaas piima.
• Pakk kuivpärmi.
• 70 grammi võid või margariini.
• Pool klaasi hapukoort.
• Paar supilusikatäit suhkrut.
• Näputäis soola.

Hoolimata asjaolust, et ahjus hapukoorega rullide retsept hõlmab kuivpärmi kasutamist, võib need vajadusel asendada elavate analoogidega. Lisaks saab ülaltoodud koostisosade loetelu täiendada, lisades paar supilusikatäit mooniseemneid, 50 grammi rosinaid ja veidi sidrunikoort.

Protsessi kirjeldus

Suhkur ja pärm lisatakse kuumutatud piimaga täidetud kaussi. Sega kõik korralikult läbi ja lisa paar supilusikatäit jahu. Saadud massiga anum asetatakse sooja kohta.

Kahekümne minuti pärast valage tainasse veel kaks klaasi sõelutud jahu, segage ja pange pooleks tunniks kõrvale. Sellest ajast peaks piisama, et selle maht vähemalt kahekordistuks. Pärast seda lisage tainale näpuotsatäis soola, munad, hapukoor ja pehme või. Järk-järgult jahu lisades valmista tainas, kata see puhta rätikuga ja jäta pooleteiseks tunniks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul sõtkutakse seda veel kaks korda.

Pooleteise tunni pärast lisatakse sellele eelnevalt ettevalmistatud rosinad. Saadud tainas sõtkutakse uuesti ja jagatakse kaheks ligikaudu võrdseks osaks. Iga tükk vormitakse rulliks ja asetatakse eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Toodete pealmine osa pintseldatakse lahtiklopitud munakollasega, puistatakse mooniseemnetega ja jäetakse pooleks tunniks seisma. Selle aja möödudes saadetakse pooltooted küpsetama temperatuuril 200 kraadi. Neljakümne minuti pärast eemaldatakse valmistooted ahjust, kaetakse rätikuga ja jäetakse veerand tunniks.

Variant kolm: rullid maalähedase hapukoorega ahjus

Retsept on nii lihtne, et isegi kogenematu kokk, kes otsustab selliseid tooteid esimest korda valmistada, saab selle hõlpsasti selgeks. Enne alustamist peaksite kontrollima, kas teil on kõik vajalikud koostisosad. Teie köögis peab olema:

• 200 grammi hapukoort.
• Umbes kolm klaasi nisujahu.
• Kaks värsket muna.
• Kolm supilusikatäit suhkrut.
• 10 grammi soola.
• Sooda teelusikatäis.

Lisakomponentidena kasutatakse väikest kogust taimeõli. See lihtne ahjus hapukoorega rullide retsept on huvitav, sest sellest valmistatud tainast tuleb hoida külmkapis.

Jahu sõelutakse ja kombineeritakse soodaga. Sega ühes kausis sool, suhkur ja suhkruga püreestatud hapukoor. Sinna saadetakse ka jahu ja valmistatakse mitte liiga sitke tainas. Seejärel pane paariks tunniks külmkappi.

Selle aja möödudes moodustatakse taignast rullid, asetatakse taimeõliga määritud küpsetusplaadile ja asetatakse veerand tunniks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Soovi korral võib toodet pigem frittida kui küpsetada.