دستور العمل ساده برای کوکی ها از طریق چرخ گوشت. روش تهیه. طرز پخت شیرینی های خوشمزه با استفاده از چرخ گوشت کوکی های خانگی از طریق چرخ گوشت

امروزه در یک شیرینی فروشی می توانید انواع کلوچه های شیرینی کوتاه بخرید. شکل متفاوتی دارد، گزینه طراحی خاص خود را دارد و هر سازنده یک دستور غذای اصلی را ارائه می دهد. اما بعید است که بهتر، طبیعی تر و خوشمزه تر از دستور پخت کوکی های خانگی از طریق چرخ گوشت باشد.
تهیه خمیر نان کوتاه کار دشواری نیست، تقریباً برای هر کدبانویی، دستور العمل آن در یک تفسیر یا دیگری شناخته شده است. همچنین پیدا کردن یک روش اصلی برای سرو کوکی های خانگی دشوار نیست، به عنوان مثال، با چرخاندن خمیر از طریق چرخ گوشت.

کوکی های خانگی خوشمزه و ترد خاطرات دوران کودکی را زنده می کنند. کوکی های مواج در آن زمان بسیار اصلی به نظر می رسید! برای اینکه کمی به فرزندان خود جادو کنید، می توانید برای آنها کلوچه های شیرینی، طبیعی و با عشق تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده

دستور پخت نیاز به استفاده از محصولات زیر دارد:

• یک لیوان شکر؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• یک بسته کوچک مارگارین (200 گرم)؛
• 2.5 - 3 فنجان آرد؛
• جوش شیرین با آب لیمو در نوک قاشق چایخوری یا بیکینگ پودر خریداری شده از فروشگاه.
• پوست لیمو، پوست پرتقال، وانیل، طعم دهنده ها به میزان دلخواه؛
• هر روغن گیاهی برای روغن کاری ورقه پخت.

روش پخت

ویدیوی کوکی ها "Flagella" - دستور پخت

همانطور که می بینید، دستور پخت کوکی های تهیه شده از شیرینی های خرد شده که از چرخ گوشت رد شده اند، نیازی به هیچ تلاش ماوراء طبیعی از سوی خانم خانه ندارد. اما محصولات پخته شده خانگی قابل ستایش نیست.

چیزهای قدیمی فراموش شده اغلب به زندگی مردم باز می گردند و حق آنها را برای وجود در زندگی روزمره به دست می آورند. گذراندن خمیر از طریق چرخ گوشت و سپس پخت کلوچه در زمان شوروی اختراع شد. شیرینی های خانگی سریع تهیه شده به این روش خوشمزه و ترد می شوند.

طرز تهیه شیرینی از چرخ گوشت

نکته اصلی این محصول آشپزی خانگی این است که مواد را به خوبی ترکیب کرده و در عین حال شکلی فانتزی ایجاد کند. یادتان هست چقدر باید خمیر را سرهم کنید تا از شر توده های غیرضروری که حتی در محتاط ترین خانم های خانه دار ظاهر می شود خلاص شوید؟ هنگام تهیه کوکی های خانگی از چرخ گوشت، نیازی به حیله نیست: لخته ها روی تیغه های دستگاه آشپزخانه شکسته می شوند. برای دستور پخت، باید خمیر را با ضخامت متوسط ​​درست کنید تا محصولات پخته شده خشک نشوند.

دستور العمل های کوکی از طریق چرخ گوشت با عکس

قوام توده برای تهیه ظرف باید نسبتاً چسبناک باشد، اما نیازی به طعم دادن بیش از حد با آرد نیست - محصولات خشک می شوند. می توانید خامه ترش روستایی غنی را به عنوان راهنما بگیرید و خمیر را به همان حالت برسانید. یکی از مواد اصلی در دستور العمل های قدیمی چنین کوکی ها کره است که می توان آن را با مارگارین نیز جایگزین کرد.

فراموش نکنید که دستگاهی که از طریق آن توده آشپزی عبور داده می شود، همانطور که از نام آن پیداست، در درجه اول برای غذاهای گوشتی استفاده می شود. قبل از عبور خمیر از آسیاب کوکی، تمام قسمت‌ها و ضمیمه‌های دستگاه را کاملاً بشویید تا مزه مزه غیرضروری نداشته باشید. برای به دست آوردن محصولات خوشمزه، مانند عکس در اینترنت، فقط باید دستورالعمل های ساده را مرحله به مرحله دنبال کنید.

کوکی های گل داودی از طریق چرخ گوشت

شکل یک خوراکی خانگی که طبق هر دستوری تهیه می شود باید زیبا و چشم نواز باشد. کوکی ها از دوران کودکی از طریق چرخ گوشت رد می شدند تا ظرف تمام شده دارای طرح کلی گل های داوودی باشد. برای این دستکاری های ساده، نازل هایی با سوراخ های متوسط ​​یا کوچک مناسب تر هستند. کوکی ها از طریق چرخ گوشت دستی تهیه می شوند، زیرا کنترل فرآیند آسان تر است.

مواد تشکیل دهنده:

• کره - 220 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 220 گرم؛
• آرد - 630 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• وانیلین - 1 گرم.

روش پخت:

1. کره را ذوب کنید تا نرم شود اما آب نشود. شکر گرانول را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. تخم مرغ ها را در همان کاسه بشکنید و آنها را یکی یکی مخلوط کنید.
3. خامه ترش را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4. آرد را بریزید و بعد از اضافه کردن بیکینگ پودر و وانیلین به صورت تکه تکه هم بزنید. مخلوط را به چند توپ متراکم و همگن ورز دهید.
5. هر گلوله را در سوراخ یک چرخ گوشت تمیز قرار دهید و دسته را به آرامی بچرخانید.
6. با دست آرد پاشی شده لوله های به دست آمده را بردارید و با چاقو برش بزنید. یک گل داوودی تشکیل دهید، مراقب باشید محصول مچاله نشود.
7. به مدت یک ربع در دمای 180 درجه بپزید.

کوکی ها با سس مایونز از طریق چرخ گوشت

ماده معمولی برای سس انواع سالاد نیز در دستور العمل های پخت غذاهای خوشمزه جای دارد. اگر نمی‌دانید چگونه یک غذای لذیذ آماده کنید، سعی کنید کوکی‌های سس مایونز را از طریق چرخ گوشت درست کنید. سس سالاد یک جایگزین عالی برای خامه ترش خواهد بود و نه بر طعم و هم بر بافت محصول آرد تأثیر می گذارد.

مواد تشکیل دهنده:

• سس مایونز - 130 گرم؛
• آرد - 600 گرم؛
• شکر - 210 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کره - 130 گرم؛
• سودا - ¼ قاشق چایخوری.

روش پخت:

1. کره کمی آب شده را بمالید تا سفید شود.
2. زرده های جدا شده از سفیده ها را با شکر بزنید تا حل شود. سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. کره له شده را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
4. جوش شیرین را با آرد مخلوط کرده و مواد خشک را به صورت تکه تکه به مواد مایع اضافه کنید.
5. خمیر را که در فیلم پیچیده شده است باید به مدت نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید.
6. توده متراکم را از چرخ گوشت رد کنید و کوکی ها را درست کنید.
7. قبل از تهیه کلوچه های چرخ شده، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. باید 20 دقیقه بپزید.

شیرینی کشک از طریق چرخ گوشت

محصولات شیر ​​تخمیر شده - به عنوان مثال پنیر دلمه - اغلب در دستور العمل های شیرین خانگی استفاده می شود. کوکی های پنیر کوتیج در یک چرخ گوشت به صورت یکپارچه در می آیند و طعم دلپذیر و بافت ظریف محصول نهایی را ارائه می دهند. تهیه آن دشوار نیست: شما به مواد پخت استاندارد نیاز دارید. افزودن خوشمزه به مجالس بیش از یک فنجان چای تضمین شده است!

مواد تشکیل دهنده:

• پنیر دلمه - 520 گرم؛
• آرد - 600 گرم؛
• کره - 255 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• آجیل

روش پخت:

1. کره نرم شده را با پنیر کوتیج ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را بشکنید، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. نوشابه آب شده را به مخلوط اضافه کنید.
4. آرد را الک کرده و مغزها را خرد کنید. در حین ورز دادن خمیر، آنها را به تدریج به مواد مایع اضافه کنید.
5. بعد از نیم ساعت قرار گرفتن در یخچال، شیرینی ها را از چرخ گوشت رد کنید. آنها را می توان به هر شکلی درآورد یا مستقیماً به طول تقریبی 5 سانتی متر رها کرد.
6. مواد را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر بپزید تا کمی طلایی شوند.

نان کوتاه از طریق چرخ گوشت

عکس‌های موجود در کتاب‌های آشپزی اغلب ظرافت‌هایی با شکل عجیب و غریب با سطح آجدار نشان می‌دهند. دستگاهی که برای آسیاب کردن گوشت طراحی شده است به دادن این ظاهر به محصولات خانگی کمک می کند. کوکی های نان کوتاه از چرخ گوشت از بیرون ترد و از داخل شکننده هستند. خوردن چنین خوراکی جالب و خوشمزه ای لذت بخش است!

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 220 گرم؛
• مارگارین - 120 گرم؛
• شکر گرانول - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک - ½ قاشق چایخوری

روش پخت:

1. زرده ها را جدا کرده و با شکر خرد کنید تا کریستال ها حل شوند.
2. بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید.
3. کره کمی نرم شده را ورقه ای خرد کنید و با مخلوط شکر و تخم مرغ ترکیب کنید.
4. برای تهیه کوکی ها از طریق چرخ گوشت، آرد را باید به تدریج به خمیر نان کوتاه اضافه کنید و آن را ورز دهید تا صاف و کمی شل شود.
5. توده را در قسمت های کوچک از چرخ گوشت عبور دهید و قطعات را با چاقو برش دهید. به صلاحدید شما می توان به آنها هر شکلی داد.
6. روی یک ورقه پخت بپزید تا یک پوسته خوشمزه ظاهر شود.

دستور پخت غذای خوشمزه را بررسی کنید.

دستور تهیه ویدیو: کوکی ها از طریق چرخ گوشت

مهمانی چای خانگی بدون کلوچه خانگی؟ بی نظمی!

اجازه دهید برای خانم‌های خانه‌دار تازه‌کار سفری به سال‌های شوروی داشته باشم، زمانی که شما نمی‌توانید کلوچه‌های خریداری شده در فروشگاه را در طول روز به وفور پیدا کنید. در آن زمان سخت برای روسیه، کوکی‌های نان کوتاه از طریق چرخ گوشت بسیار محبوب بودند. حتی در مدارس در طول درس های کارگری پخته می شد، البته نسخه خانگی آن را ذکر نکنیم.

از بچگی او را اختاپوس صدا می کردیم. به طرز دردناکی شبیه شخصیت های کارتون «اختاپوسی» بود - به اندازه خود کوکی های چرخ گوشت.

برای تهیه کوکی ها از محصولات موجود در لیست استفاده می کنیم.

کره یخ زده از رنده رد می شود. در ظرف خمیر قرار داده می شود. اگر روغن نرم یا ذوب شده باشد، اختاپوس به اندازه مورد نظر شکننده نخواهد بود.

براده های کره با شکر گرانول و وانیلین پوشانده شده است.

کره و شکر را با کفگیر یا قاشق خرد کنید. تخم مرغ یکی یکی معرفی می شود.

کره، شکر و تخم‌مرغ‌ها را می‌زنیم تا به جرمی شبیه خامه تبدیل شود.

به هم زدن خمیر با همزن ادامه دهید.

یک قسمت دیگر آرد و غیره

وقتی میکسر دیگر نمی تواند با ورز دادن کنار بیاید، از روش دستی استفاده کنید. خمیر نان کوتاه تمام شده به دستان شما نمی چسبد، اما دارای یک پایه نسبتا پلاستیکی است.

هنگام برش با چاقو، می توانید یک مرکز شل را ببینید که در لمس بسیار دلپذیر است. خمیر کوکی تمام شده باید از طریق چرخ گوشت خنک شود.

در حالی که خمیر شیرینی کوتاه به حالت دلخواه رسید، چرخ گوشت را آماده کنید - چاقو و قسمت های داخلی آن را آبکشی کرده و بجوشانید. چرخ گوشت را خشک کرده و مونتاژ کنید.

خمیر شیرینی کوتاه به شکل سوسیس در می آید و می پیچد. به شکل مستطیل شکل گرفته و روی یک ورقه پخت پخش می شود. بدون تلاش برای تکرار آنچه دیدید از تخیل خود استفاده کنید. اجازه دهید آماده سازی چرخ گوشت شما درست مانند شما باشد. قبل از گذاشتن کوکی ها، ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.

کوکی های نان کوتاه بسته به اندازه تکه ها به مدت 15-20 دقیقه از چرخ گوشت در فری که به خوبی گرم شده است پخته می شوند. برای اطمینان از پخت یکنواخت، یک ورقه پخت با اختاپوس در محفظه وسط فر قرار داده شده است.

کوکی ها از چرخ گوشت به راحتی از کاغذ پخت جدا می شوند. پس از آن آنها را در یک کاسه دسر قرار می دهند.

اختاپوس های به دست آمده طعم و شکنندگی فراموش نشدنی از دوران کودکی دارند. همراه با چای برای دسر سرو می شود.

گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید در دوران کودکی غوطه ور شوید. احتمالاً همه ما، وقتی کوچک بودیم، دوست داشتیم به دیدن مادربزرگمان برویم، که اغلب ما را با یک چیز خوشمزه خراب می کرد. ما معمولاً با طعم، بو یا حتی صدا یاد دوران کودکی می افتیم. امروز، یک اسکرول ساده به شما کمک می کند آن را به خاطر بسپارید. خانواده و دوستان شما قطعا قدردان آن خواهند بود. علیرغم اینکه از مواد نسبتاً ساده در تهیه آن استفاده شده است، طعم این کوکی ها عالی است. با چای، کمپوت، شیر و حتی کفیر همخوانی خوبی دارد. به عنوان یک میان وعده سبک نیز مناسب است.

کوکی ها را از طریق چرخ گوشت چرخانده اید. دستور غذا. عکس

ما نیاز خواهیم داشت:

• یک لیوان شکر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم مارگارین؛
• سه لیوان آرد؛
• سودا (0.5 قاشق چایخوری) + سرکه؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• روغن آفتابگردان

روش پخت:

توجه به خانم های خانه دار:

اگر شکل کلوچه ها برای شما مهم نیست و زمان کم است، می توانید به سادگی تمام خمیر را از چرخ گوشت بر روی یک ورقه پخت رد کنید و یک کیک بزرگ بپزید که به راحتی می توانید آن را به قطعات دلخواه برش دهید. . فقط در حالی که داغ است آن را برش دهید وگرنه خرد می شود. همانطور که می بینید، دستور پخت کوکی ها در چرخ گوشت در واقع بسیار ساده است. همه چیز بیش از یک ساعت و نیم طول نمی کشد، اما نتیجه برای مدت طولانی شما را خوشحال می کند! کلوچه های زیادی دریافت می کنید، آنها خوشمزه، معطر، ترد هستند! خانواده شما قطعاً درخواست بیشتری خواهند کرد و طعم فوق العاده آن را برای مدت طولانی تحسین خواهند کرد! امیدوارم دستور تهیه کوکی ها از طریق چرخ گوشت برای شما مفید واقع شود.

شاید بسیاری از مردم از دوران کودکی دور طعم کلوچه ها را به یاد داشته باشند که خمیر آن را از چرخ گوشت رد می کنند. این یک غذای لذیذ شگفت انگیز و عالی است که همه از آن لذت خواهند برد. و پختن آن لذت بخش خواهد بود.

آشپزی به قدری آسان خواهد بود که حتی زنان خانه دار کاملاً بی تجربه نیز می توانند از عهده آن برآیند. خوب، چگونه این دسر را خودتان درست کنید؟ همه چیز ساده و آسان است، دستور العمل های زیر به شما در این امر کمک می کند.

کوکی ها از طریق چرخ گوشت: یک دستور العمل قدیمی

فرآیند در مراحل:

1. تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده ها و زرده ها را جدا جدا کنید.
2. زرده ها را در یک فنجان بریزید، شکر را اضافه کنید و با همزن معمولی یا همزن کاملا مخلوط کنید. سپس هم بزنید تا این مخلوط پفکی و سفید رنگ شود.
3. کره نرم شده را در فنجان بریزید و با چنگال ورز دهید. آن را هم بزنید تا نرم شود؛
4. کره نرم شده را داخل مخلوط زرده و شکر بریزید و خوب مخلوط کنید.
5. سپس وانیلین و جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید.
6. همه این مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. شکر باید کاملا حل شود.
7. پس از آن آرد الک شده را در قسمت های کوچک داخل این مخلوط بریزید. هنگام خواب، توده باید هم زده شود تا همه توده ها شکسته شوند.
8. خمیر را خوب ورز دهید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید.
9. از هر قسمت یک نوار ضخیم درست می کنیم و آن را در فیلم چسبناک می بندیم.
10. سوسیس های خمیر پیچیده شده را حدود 30 دقیقه در جای سرد قرار دهید.
11. در این فاصله فر را روشن کرده و با دمای 190-200 درجه گرم کنید.
12. کاغذ روغنی پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید؛
13. خمیر سرد شده را باید از چرخ گوشت رد کنید. نوارهای از دست رفته به توده های کوچک بریده می شوند.
14. قطعات گم شده را به ترتیب تصادفی روی یک ورقه پخت قرار دهید.
15. سینی فر را در فر قرار دهید و حدود 28 تا 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کوکی ها "گل داودی"

اجزاء:

• آرد - 400 گرم؛
• کره (دهقانی) کره - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• یک لیوان شکر گرانول؛
• جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری.

طرز پخت:

1. 1. کره را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید. بگذارید 15-20 دقیقه در دمای اتاق بماند و در این مدت نرم شود.

1. 1. تخم مرغ ها را بشکنید و در فنجان بریزید. آنها را با همزن یا همزن بزنید تا پف کنند.
   2. سپس شکر گرانول را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، در حالی که هرگز هم زدن را متوقف نکنید. آنقدر هم بزنید تا شکر گرانول به میزان لازم حل شود.
   3. جوش شیرین را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
   4. کره نرم شده را در قسمت های کوچک در آنجا بریزید و آنقدر بزنید تا کاملا ذوب شود.

1. 1. کم کم شروع به اضافه کردن آرد می کنیم. در حین اضافه کردن آرد، مخلوط را با همزن یا همزن مخلوط کنید.
   2. سپس خمیر نرم را با دستان خود ورز دهید و آن را در یک فیلم معمولی بپیچید. آن را به مدت 20-30 دقیقه در سرد قرار دهید.

1. 1. یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید؛
   2. فر را روشن می کنیم و آن را با دمای 190-200 درجه گرم می کنیم.
   3. خمیر خنک شده را از یخچال خارج کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. یکی از آنها را دوباره در یخچال قرار دادیم.
   4. از قسمت دیگر سوسیس درست می کنیم و از چرخ گوشت رد می کنیم.

1. 1. خمیر چرخ شده را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به آن ظاهر گل داوودی بدهید. آنها را روی فرم قرار می دهیم.

1. قالب را با کوکی ها در فر قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
2. کوکی های تمام شده را روی یک بشقاب پهن قرار دهید.
3. بقیه خمیر را از چرخ گوشت رد کرده و به قسمت های وسط برش دهید.
4. گل های داوودی را شکل می دهیم و روی فرم می گذاریم. نیم ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

شیرینی خانگی با آجیل

اجزاء:

• نیم کیلوگرم آرد الک شده؛
• 100 گرم گردو خرد شده؛
• شکر گرانول - 250 گرم؛
• 250 گرم کره (دهقانی)؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری.

دستور غذا:

1. تخم مرغ ها را بشکنید و در ظرف عمیقی بریزید. شکر را به آنها اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا پف کند.
2. سپس جوش شیرین را در آنجا اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. کره را با رنده درشت بمالید:
4. آرد را با الک الک کرده و با کره رنده شده مخلوط کنید.
5. سپس آرد و کره را با مخلوط تخم مرغ مخلوط کرده و با قاشق مخلوط کنید.
6. تکه های کوچک گردو را به خمیر اضافه کنید و خمیر را با دست ورز دهید تا کشدار شود.
7. سپس آن را در فیلم چسبناک قرار می دهیم، آن را می پیچیم و آن را به مدت 20-30 دقیقه در سرد قرار می دهیم.
8. در این زمان فر را روشن کنید و آن را با دمای 180-200 درجه گرم کنید.
9. کاغذ روغنی پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید؛
10. خمیر سرد شده را از یخچال خارج کرده و به قسمت های مساوی تقسیم کرده و از چرخ گوشت رد کنید.
11. نوارهای از دست رفته خمیر را می توان به قطعات کوچک برش داد.
12. آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا پخته شود.
13. کوکی های تمام شده باید قهوه ای طلایی باشند. بعد از خنک شدن می توانید روی آن پودر قند بپاشید.

دستور پخت کلوچه

آنچه ما نیاز داریم:

• یک کیلوگرم آرد گندم؛
• 400 گرم شکر گرانول؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• 200 گرم کره (دهقانی)؛
• جوش شیرین.

نحوه انجام:

1. روغن را با یک رنده درشت مالیده و در یک کاسه قرار دهید.
2. سپس آرد را الک کرده و قطعات کوچکی را به کره اضافه کنید.
3. شکر گرانول و جوش شیرین را با سرکه اضافه کنید.
4. سپس تمام مواد را با دست بمالید تا یکدست شود.
5. پس از این، سس مایونز را به توده خشک اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.
6. خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده قرار دهید و خمیر را با دست ورز دهید تا کشدار شود.
7. ورز دادن خمیر برای مدت طولانی توصیه نمی شود، در غیر این صورت محصولات پخته شده سفت و خوش طعم خواهند بود.
8. خمیر تمام شده باید به 3 قسمت مساوی تقسیم شود و به سوسیس تبدیل شود.
9. کاغذ پخت بر اساس روغن را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
10. سوسیس های خمیری را از چرخ گوشت رد کنید. نوارهای از دست رفته را با چاقو به قطعات متوسط ​​ببرید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
11. آنها را با فاصله متوسط ​​از یکدیگر قرار می دهیم. اندازه آنها در هنگام پخت افزایش می یابد.
12. در صورت تمایل، می توان آن را با دانه های خشخاش یا دانه های کنجد پاشید.
13. در نتیجه، باید به اندازه کافی کوکی برای دو ورقه پخت وجود داشته باشد.
14. سپس فر را با دمای 180-200 درجه گرم می کنیم.
15. کوکی ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
16. کوکی های خنک شده را به یک بشقاب پهن منتقل کنید. می توان آن را با مقدار کمی پودر قند پاشید.

نکات آشپزی

• برای اینکه شیرینی ها شکل داوودی پیدا کنند، خمیر از دست رفته را می توان از یک طرف فشار داد و در طرف دیگر همان طور که هست باقی گذاشت. پس از پخته شدن، به شکل گل های داوودی به نظر می رسد.
• اگر نوارهای جرم از دو طرف باریک شوند و رشته ها کمی از وسط صاف شوند، کوکی هایی به شکل گل رز دریافت خواهید کرد.
• به جای کره می توانید از مارگارین استفاده کنید. اما با این حال، کوکی ها با کره بسیار خوشمزه تر می شوند.
• نیازی نیست جوش شیرین یا بکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید. این مواد اختیاری هستند.
• ورز دادن خمیر نان کوتاه به مدت طولانی توصیه نمی شود ورز دادن به مدت 5-7 دقیقه کافی است. در غیر این صورت، کوکی ها سفت و بی مزه می شوند.

خوب، ما به دستور العمل های محبوب کوکی ها از طریق چرخ گوشت نگاه کردیم. تهیه آن آسان و ساده است. این دستور العمل ها برای همه مناسب خواهد بود. و تمام مواد لازم برای پخت و پز را می توان در هر خانه ای یافت. نکته اصلی این است که شما باید کمی کار کنید، اما ارزشش را دارد! همچنین توصیه ها را فراموش نکنید. آنها کمک می کنند تا این دسر بسیار بهتر و زیباتر شود!