ماهی خال مخالی شور در خانه بسیار خوشمزه است. دستور تهیه ماهی خال مخالی شور تند ماریناد برای ماهی خال مخالی تند در خانه

تقریباً هیچ جشنی بدون پیش غذای ماهی کامل نمی شود. تهیه ماهی خال مخالی تند، خوشمزه، معطر و تند در خانه بسیار ساده است. باور کنید طعم چنین ماهی هایی نسبت به محصولات خریداری شده در فروشگاه پایین تر نخواهد بود.

پرورش ماهی خانگی: رازهای نمک پاشی

امروزه می توانید لاشه ماهی تازه یا منجمد را در بخش مواد غذایی فروشگاه خریداری کنید. بسیاری از ما عاشق ماهی خال مخالی نه تنها به دلیل طعم اصلی آن، بلکه به دلیل زیبایی ظاهری آن شدیم. ما اغلب این ماهی را برای سفره های روزمره یا تعطیلات سرو می کنیم.

امروز یاد خواهیم گرفت که چگونه خودمان ماهی خال مخالی را نمک بزنیم. قبل از شروع فرآیند پخت و پز، تعدادی از نکات مفید را بررسی کنید:

• برای نمک زدن، می توانید از ماهی خال مخالی تازه و سرد استفاده کنید.
• لاشه ماهی منجمد ابتدا باید به طور طبیعی یخ زدایی شود.
• ماهی پس از برش کاملاً شسته و خشک می شود.
• برای خشک کردن می توانید از حوله های پارچه ای یا کاغذی استفاده کنید.
• سر، دم و باله ها باید از لاشه ماهی جدا شوند و احشاء نیز جدا شوند.
• در صورت تمایل، می توانید برآمدگی را جدا کرده و استخوان های بزرگ را بردارید.
• برای اینکه ماهی خال مخالی سریعتر نمک زده شود، بهتر است لاشه را به قسمت های مساوی برش دهید.
• ماهی خال مخالی را می توان به صورت خشک یا در ماریناد نمک زد.
• برای نمک زدن خشک باید از نمک درشت و چاشنی استفاده کنید.
• بهترین راه برای تکمیل طعم ماهی گشنیز، مخلوطی از فلفل، آب لیمو، برگ بو و پودر خردل است.
• اگر ماهی را در ماریناد ترشی می کنید، ابتدا باید آن را بجوشانید و سپس آن را تا دمای 40 درجه خنک کنید.
• زمان نمک زدن به اندازه لاشه ماهی بستگی دارد، اما به طور متوسط ​​حدود 3 روز است.
• برای اینکه ماهی به روش خشک به خوبی نمک زده شود، لاشه باید در یک فیلم درجه غذایی پیچیده شود یا در یک ظرف پلاستیکی قرار گیرد.
• پس از خشک کردن نمک، ماهی خال مخالی باید کاملا شسته شود تا نمک باقیمانده از بین برود.

نمک ماهی خال مخالی: بهترین دستور برای یک میان وعده خوشمزه

همانطور که قبلاً ذکر شد، تقریباً هیچ جشنی بدون پیش غذای ماهی کامل نمی شود. این ماهی خال مخالی است که همیشه در میان پیش غذاها از احترام بالایی برخوردار است. فیله آن بسیار لطیف، نسبتاً چرب و فوق العاده خوشمزه است. ما از شما دعوت می کنیم که از این دستور ساده برای تهیه ماهی خال مخالی شور تند در خانه استفاده کنید. برای این کار باید ماریناد تهیه کنیم. نمک زدن به این روش حدود 12 ساعت طول می کشد، سپس می توانید پیش غذا را سر سفره سرو کنید.

ترکیب:

• 2-3 عدد ماهی؛
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر گرانول؛
• 3 قاشق غذاخوری آب تصفیه شده؛
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک؛
• 1 عدد لیمو؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد میخک خشک؛
• دانه فلفل؛
• 2-3 عدد برگ لورل

آماده سازی:

پیش غذا ماهی سریع و خوشمزه

چند ساعت دیگر مهمانان به سراغ شما می آیند، اما نمی دانید با چه غذایی آنها را غافلگیر کنید؟ سعی کنید یک پیش غذای خوشمزه و معطر ماهی درست کنید. ماهی خال مخالی تند سریع پخته شده در خانه ظرف 4 ساعت نمک زده می شود. برای ترشی آن به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارید.

ترکیب:

• 1 عدد ماهی خال مخالی;
• 150 گرم نمک درشت؛
• شکر گرانول 150 گرم؛
• مخلوطی از فلفل به مزه؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد برگ لور;
• 1000 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
• روغن نباتی تصفیه شده و سرکه سفره به مزه.

آماده سازی:

ماهی خال مخالی طلایی معطر

ماهی خال مخالی نه تنها با طعم نفیس، بلکه با ظاهر زیبای خود ما را جذب می کند. رنگ طلایی پشت آن ظاهری فراموش نشدنی به ماهی می دهد. آیا هنوز فکر می کنید بعید است که ماهی خال مخالی خوشمزه و تند را در خانه تهیه کنید؟ ما دستوری را برای شما فاش خواهیم کرد که طبق آن نه تنها می توانید یک پیش غذای خوشمزه و تند ماهی تهیه کنید، بلکه به رنگ طلایی غنی و زیبا نیز برسید. برای دادن رنگ ماهی خال مخالی از چیزی جز پوست پیاز استفاده نمی کنیم. باور کنید، ماهی خال مخالی نمکی خانگی از نظر طعم یا ظاهر با محصول خریداری شده در فروشگاه تفاوتی نخواهد داشت.

ترکیب:

• 2 عدد ماهی خال مخالی;
• 1000 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
• 3 قاشق غذاخوری ل دود مایع؛
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک درشت؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر گرانول؛
• 3 فنجان پوست پیاز.

آماده سازی:

4 (80.99%) 101 رای

خوب، زمان بازگشت از مریخ دور به زمین ما فرا رسیده است. اخیراً در خانه یکی از دوستان بودم که در آنجا ماهی خال مخالی با نمک خانگی سرو می شد و بسیار خوشمزه بود. قبلاً نمی دانستم که ماهی خال مخالی را می توان در خانه طبخ کرد، اما آنها دستور پخت را با من به اشتراک گذاشتند و من با جستجوی دستور العمل های مشابه تحت تأثیر قرار گرفتم و البته اکنون آنها را با شما به اشتراک می گذارم. امیدوارم این مجموعه حاوی دستور پخت مناسب شما باشد. بله، اتفاقاً اکثر دستور العمل ها توسط خانم ها نوشته شده است و من ارائه اصلی را تغییر ندادم و دستور العمل ها را به عنوان مال خودم منتقل نکردم - اولاً این غیر صادقانه بود و ثانیاً مزه داستان از بین می رفت. .

همه ماهی را دوست دارند، و حتی اگر همه آن را دوست نداشته باشند، پس همه می دانند که ماهی انباری از مواد مغذی است: امگا 3، ید، فسفر، فلوئور، پروتئین. دانشمندان می گویند که شما باید هر روز 100 گرم ماهی بخورید.
کودکان به خصوص نیاز به خوردن ماهی دارند، زیرا بدن آنها در حال رشد است و باید ویتامین های کافی دریافت کند. بیخود نیست که مادربزرگ های ما بدون نقص به والدینمان روغن ماهی می دادند و والدین ما در دوران کودکی کمتر از فرزندان ما بیمار می شدند.
بنابراین، برای اینکه من و شما در خانه ماهی خال مخالی شور بسیار خوشمزه داشته باشیم، باید چند قانون ساده را به خاطر بسپاریم:

1. به تازگی ماهی دقت کنید. ماهی خال مخالی تازه باید لاشه ای محکم و فنری، به رنگ خاکستری روشن، بدون زنگ زدگی و بوی ماهی داشته باشد، اما نه بوی تند، بلکه کمی داشته باشد.
2. ماهی نباید لکه، اثر خون و غیره داشته باشد. چشم ها نباید گود، کدر، خشک یا کدر باشند. آبشش یک ماهی سالم قرمز، تمیز و بدون هیچ نشانه ای از مخاط است.
3. فلس ها محکم جا می شوند، دم باید صاف و خشک نباشد، توصیه می شود ماهی را در آب بررسی کنید، ماهی تازه باید غرق شود. اما چنین آزمایشی برای ماهی های منجمد کار نخواهد کرد.
4. برای نمک زدن ماهی خال مخالی، نمونه های بزرگ را با وزن حداقل 300 گرم انتخاب می کنیم.

محل نمک زدن

برای اطمینان از اینکه ماهی خال مخالی ما به خوبی نمک زده شده است، ما یک مکان خنک در خانه آماده می کنیم، اگر یک انبار دارید، بسیار خوش شانس هستید. برای کسانی که انبار ندارند، یخچال عالی است. بنابراین مکان آماده است.

ظروف

ظروف. ظروف باید شیشه ای یا لعابی یا پلاستیکی باشند، طبق سلیقه شما، نکته اصلی این است که ظروف اکسید نشوند. ظروف وجود دارد.
بیایید به پیچیدگی های نمک زدن ماهی خال مخالی برویم.

یادآوری این نکته ضروری است که برای نمک زدن ماهی، فقط از سنگ نمک درشت استفاده کنید، نه یددار، زیرا ید بر جذابیت خارجی ماهی تمام شده تأثیر می گذارد و نمک درشت رطوبت اضافی را جذب می کند.
بنابراین، بیایید به دستور العمل های نمک زدن ماهی خال مخالی خود برویم.

ساده ترین دستور تهیه ترشی ماهی خال مخالی

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 2 عدد. هر عدد 350 گرم
• آب - 1 لیتر
• پودر خردل - 1 قاشق
• شکر - 3 قاشق
• نمک - 5 قاشق
• دانه فلفل - 10 عدد.
• برگ بو - 4 عدد.

اگر در مورد نیاز به شکر شک دارید، مطمئن باشید شکر طعم فوق العاده ای به ماهی می دهد.

من دوست ندارم وقت خود را در آشپزخانه تلف کنم، پس بیایید کمی از مدیریت زمان استفاده کنیم:

1. یک ماهیتابه آب روی آتش بگذارید، بعد از جوش آمدن آب، همه چیز را به جز ماهی اضافه کنید و سه دقیقه بپزید. بعد از سه دقیقه حرارت را خاموش کرده و درب ظرف را ببندید و بگذارید خنک شود.
2. در ضمن بیایید بریدن ماهی خال مخالی را شروع کنیم. آبشش، احشاء، سر و دم را به دلخواه خارج می کنیم. ماهی خال مخالی را می توان به قطعات خرد کرد یا به طور کامل نمک زد.
3. ماهی را در ظرف آماده شده قرار دهید و آن را با آب نمک پر کنید. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 12 تا 24 ساعت در جای خنک قرار دهید.
4. پس از 12 ساعت، ماهی کمی نمک زده و پس از 24 ساعت، ماهی کاملاً نمک زده می شود.

کدام را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. پس از آماده شدن ماهی، توصیه می کنیم آن را برش دهید و در شیشه ای حاوی روغن نباتی نگهداری کنید.

این دستور العمل شما را از ناامیدی پس از خرید محصولات بی کیفیت نجات می دهد

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 1 قطعه.
• نمک - 4 قاشق
• شکر - 2 قاشق
• سرکه - 2 قاشق
• برگ بو - 3 عدد.
• فلفل سیاه - 3 عدد.
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• آب - 1 لیتر

اصل پخت و پز شبیه به دستور پخت سریع و ساده است:

1. ماهی را روده می کنیم، آب نمک را می پزیم و خنک می کنیم، اما در این دستور بعد از اینکه آب نمک به دمای محیط رسید، سرکه را اضافه می کنیم.
2. آب نمک را روی ماهی بریزید و به مدت 24 ساعت در مکانی با دمای اتاق قرار دهید.
3. بعد از 24 ساعت میل می کنیم.

در نتیجه این مراحل ساده، ماهی خال مخالی شور در خانه باید بسیار خوشمزه باشد.

این دستور العمل را می توان با خیال راحت جهانی نامید، زیرا هم برای ماهیان خاویاری و هم برای شاه ماهی مناسب است. مزیت این دستور پخت زمان آماده سازی آن است که پس از تنها دوازده ساعت می توانید از طعم فوق العاده ماهی شور لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 5 نخود؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• سرکه شراب - 50 میلی لیتر؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق؛
• میخک - 2 چوب؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

روند پخت این ماهی کمی متفاوت است. هنگام تهیه ماهی خال مخالی، نه تنها آن را روده می کنیم، بلکه پوست آن را می گیریم و استخوان ها را جدا می کنیم. اگر ماهی را در امتداد پشت، در امتداد پشته برش دهید، انجام این کار آسان است.

1. ماهی خال مخالی را به قطعات متوسط ​​برش دهید، نمک اضافه کنید و 10 دقیقه استراحت دهید.
2. در همین حین پیاز را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید.
3. ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار، ادویه ها، سرکه و روغن نباتی را مخلوط کنید.
4. ماهی کم نمک را می گیریم، آن را فلفل می کنیم، با پیاز مخلوط می کنیم، آن را در یک کاسه آماده می گذاریم و آن را با ماریناد پر می کنیم.
5. ماهی خال مخالی حداقل 10 ساعت در دمای اتاق خوابانده می شود و پس از آن برای "پایان" در یخچال فرستاده می شود.

ماهی تهیه شده طبق این دستور العمل به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود. هم به عنوان غذای جانبی و هم روی ساندویچ مناسب است. ماهی خال مخالی شور در خانه بسیار خوشمزه است و یک میان وعده عالی برای هر نوشیدنی است، خوب، می دانید ...

همه مردم آشپزی را دوست ندارند، اما کسانی که این کار را انجام می دهند، ترشی خال مخالی خانگی را به ترشی های خریداری شده در فروشگاه ترجیح می دهند.
در دستور زیر به نحوه ترشی ماهی خال مخالی در پوست پیاز با آب نمک خواهیم پرداخت.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی منجمد - 3 عدد.
• سنگ نمک - 3 قاشق غذاخوری؛
• آب - 6 لیوان؛
• چای سیاه (بله، بله، بله، دقیقاً چای) - 2 قاشق؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• پوست پیاز - 3 مشت.

1. ما ماهی خال مخالی را به طور طبیعی یخ زدایی می کنیم - بدون مایکروویو، بخار یا مانند آن.
2. در همین حین آب نمک را آماده کنید. پوسته ها را با استفاده از الک و آب جاری به خوبی بشویید. آن را در قابلمه بریزید، نمک، فلفل، شیرین کنید، برگ های چای را اضافه کنید، با آب پر کنید و بگذارید تا بجوشد.
3. بعد از به جوش آمدن آب، گاز را خاموش کرده و بگذارید تا کاملا خنک شود.
4. ماهی خال مخالی را روده می کنیم، کاملا آبکشی می کنیم، در یک کاسه لعابی قرار می دهیم، در آب نمک صاف شده می ریزیم، می بندیم،
5. در یخچال بگذارید و سه روز بگذارید. هر روز ماهی را برمی گردانیم تا از نمک زدن و رنگ آمیزی یکنواخت مطمئن شویم.

بعد از سه روز ماهی را بیرون می آوریم و می بریم و می خوریم.

ماهی خال مخالی در آب نمک چای ترشی شده است

پیشنهاد می کنم ماهی خال مخالی را که در آب نمک چای ترشی شده است امتحان کنید.

نمی توانم بگویم این ماهی خال مخالی چقدر برای خوردن مناسب است، زیرا آنها آن را با سرعت رعد و برق می خورند. در عین حال مطمئن هستم که پس از تهیه چنین ماهی، تمایلی به خرید ماهی های فروشگاهی نخواهید داشت.
مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی منجمد - 2 عدد.
• سنگ نمک - 4 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 لیتر؛
• چای سیاه - 4 قاشق؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری؛

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. ماهی را یخ زده، روده کنید، با حوله یکبار مصرف بشویید و خشک کنید.
2. چای را دم کنید و وقتی خنک شد، نمک و شکر را در آن حل کنید.
3. ماهی خال مخالی را در ظرفی بریزید و با ماریناد پر کنید و چهار روز در یخچال بگذارید.
4. ما خال مخالی تمام شده را یک شبه آویزان می کنیم. این برای حذف مایع اضافی ضروری است. اشتهای مبارک

هر زن خانه دار حداقل یک بار در زندگی خود مهمانان غیرمنتظره داشته است، در چنین شرایطی، دستور العمل های "فوری" به کمک می آیند. اینها چه نوع دستورهایی هستند؟ همه چیز بسیار ساده است، اینها دستور العمل هایی برای غذاهایی است که به فرآیند پخت طولانی نیاز ندارند.
یکی از این دستور العمل های نجات دهنده، ماهی خال مخالی دو ساعته است.
برای تهیه این خال مخالی به:

• ماهی خال مخالی - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آب - 350 میلی لیتر.
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه - 7 نخود؛
• برگ بو - 2 عدد.

آماده سازی:

1. آب نمک را آماده کنید. آب نمک را با پیاز، 4 قسمت، ادویه و نمک به مدت 10 دقیقه بپزید. خاموش کنید و خنک کنید.
2. ماهی را بیرون بیاورید، با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. به قطعات بزرگ هر کدام 2 سانتی متر برش ندهید.
3. ماهی خرد شده را در ظرفی بریزید و با آب نمک پر کنید و در آن را ببندید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
4. در این مدت سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می پزیم و سفره می چینیم و ترشی ها را بیرون می آوریم.
5. ما آرایش، آرایش و آماده شدن برای ورود مهمان.

یک دستور العمل بسیار ساده برای تهیه ماهی خال مخالی "برای صبح".
برای او می گیریم:

• ماهی خال مخالی - 1 قطعه؛
• نمک - 1 قاشق؛
• شکر - 0.5 قاشق
• فلفل آسیاب شده، روغن نباتی، سرکه.

طبخ آن بسیار آسان است

1. ماهی خال مخالی را جدا کرده و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. هر تکه را با مخلوطی از فلفل، نمک و شکر مالش دهید و در ظرفی محکم بریزید و در یخچال بگذارید.
3. صبح نمک اضافی را بشویید، آن را به یک کاسه تمیز منتقل کنید و آن را با مخلوط سرکه و روغن پر کنید.
4. بعد از 2 ساعت با خوشحالی می نشینیم تا صبحانه بخوریم.

ماهی خال مخالی شور در خانه بسیار خوشمزه است، به خصوص در صبح اگر عصر آسان نبود، قابل توجه است.

ترشی ماهی خال مخالی

در اینجا دستور العملی برای عاشقان ترشی ماهی خال مخالی آورده شده است.
ما نیاز داریم:

• ماهی خال مخالی - 3 عدد؛
• پیاز - 3 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• شکر - 1 قاشق؛
• نمک - 1 قاشق؛
• سرکه - 3 قاشق.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 قاشق چایخوری؛
• مخلوط فلفل - به مزه.

1. ماهی را کاملاً یخ زدایی نکنید، زیرا نمی توان ماهی کاملاً آب شده را به زیبایی برش داد.
2. آن را روده می کنیم و سر و دم را جدا می کنیم و می شوییم و به زیبایی برش می دهیم.
3. پیاز و سیر را پوست بگیرید، پیاز را حلقه حلقه و سیر را به صورت خلالی خرد کنید.
4. ماریناد را آماده کنید.
5. روغن، سرکه، نمک، شکر، فلفل و برگ بو را با هم مخلوط کنید.
6. ماهی خال مخالی را در ظرف بزرگی بریزید، پیاز و سیر را اضافه کنید و در ماریناد بریزید و خوب مخلوط کنید.
7. آن را در شیشه ریخته و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
8. یک روز بعد آن را بیرون می آوریم و لذت می بریم.

اشتهای مبارک!

این غذا در دو مرحله تهیه می شود.
می گیریم:

• ماهی خال مخالی - 1 قطعه؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سرکه 9٪ - 1-2 قاشق چایخوری؛
• مخلوط فلفل - به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• لیمو.

مرحله یک.

1. ماهی خال مخالی را روده می کنیم، ستون فقرات و استخوان ها را جدا می کنیم و فیله ها را برش می دهیم.
2. فیله ها را با مخلوط نمک و فلفل کاملاً مزه دار کرده و نصف کرده و در کیسه یا فیلم بپیچید و یک روز در یخچال قرار دهید.
3. آن را بیرون می آوریم، نمک اضافی را می شوییم، خشک می کنیم، برش می دهیم و به مرحله دوم می رویم.

مرحله دو.

1. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، سرکه بپاشید، شکر بپاشید تا مزه دار شود و له کنید تا آب پیاز خارج شود.
2. ماهی خال مخالی را با مخلوط روغن و سرکه چرب کنید، پیاز را روی آن قرار دهید و آماده خوردن شوید.

دوستداران تند از دستور غذای ماهی خال مخالی با دارچین خوشحال خواهند شد.
برای این دستور پخت نیاز داریم:

• آب - 1 لیتر؛
• ماهی خال مخالی - 3 عدد؛
• برگ بو -4 عدد؛
• نمک - 250 گرم؛
• دانه های فلفل و دارچین به مزه.

طرز پخت:

1. آب نمک را به مدت 5-10 دقیقه بپزید و ادویه ها را به آب اضافه کنید.
2. ماهی را بیرون بیاورید، بشویید و خشک کنید.
3. آب نمک خنک شده را روی ماهی خال مخالی بریزید و به مدت سه روز در یخچال قرار دهید.
4. خال مخالی تمام شده را برش دهید و بخورید، اشتها آور.

حالا فکر می کنم همه برای خودشان دستور العملی برای درست کردن ماهی خال مخالی در خانه پیدا کنند. فراموش نکنید که در نظرات بنویسید که چگونه و چه چیزی را دریافت کرده اید و در این بین من دوباره به دنبال چیز جالب و هیجان انگیزی خواهم بود. وبلاگ، چیزی که شما را جذب کند.

ماهی شور تند یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه و آبدار است که با غذاهای سیب زمینی بهترین ترکیب را دارد. اما خوشمزه ترین چیز ماهی خال مخالی است - به سادگی غیرممکن است که خود را از این قطعات ترش نمک شیرین با عطری روشن جدا کنید! اگر دائماً چنین ماهی را در فروشگاه می خرید، وقت آن است که خودتان آن را در آشپزخانه بپزید. باور کنید، تفاوت طعم به سادگی شما را متحیر می کند و این دستور غذا را در دفترچه آشپزی خود یادداشت می کنید یا به سادگی آن را در مرورگر خود به عنوان دستور ماهی مورد علاقه خود علامت گذاری می کنید!

بنابراین ما ماهی خال مخالی تند را در خانه تهیه می کنیم ...

برای نمک تند، ماهی خال مخالی منجمد بخرید و بگذارید حدود 3 ساعت در دمای اتاق یخ زدایی شود یا یک شب آن را در یخچال بگذارید.

در یک قابلمه یا کاسه کوچک یا قابلمه، نمک، شکر گرانول، دانه فلفل سیاه، تخم گشنیز و گشنیز آسیاب شده را مخلوط کرده و برگ بو را نیز اضافه کنید. در یک لیوان آب داغ بریزید و ظرف را روی آتش بگذارید تا آب نمک در آن بجوشد. بعد از جوش آمدن، روغن و سرکه را در آب نمک بریزید - فقط کمی سرکه برای پوشاندن بوی ماهی خال مخالی، در غیر این صورت ماهی شما ترشی و نمک نخورده می شود. حتما آب نمک را تا 35-40 درجه سانتیگراد خنک کنید.

ماهی خال مخالی ذوب شده را با بریدن سر آن و جدا کردن تمام قسمت های داخلی آن روده کنید. به طور کامل در آب بشویید و فیلم سیاه داخلی را بردارید. ماهی خال مخالی را به قسمت هایی برش دهید - به این شکل کاملاً نمک زده می شود. می‌توانید کل ماهی را نمک بزنید، اما پس از آن باید یک پرس روی آن قرار دهید تا تمام قسمت‌های آن نمک را به یک اندازه جذب کنند.

تکه های ماهی خال مخالی را در یک ظرف عمیق قرار دهید.

آنها را با آب نمک سرد پر کنید و با یک درب یا بشقاب با اندازه مناسب بپوشانید. ماهی خال مخالی بریده شده را حداقل 4-5 ساعت، حداکثر تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

پس از مدت زمان مشخص شده، ماهی خال مخالی نمکی تند تهیه شده در خانه را می توان از ظرف خارج کرد و با گیاهان تزئین کرد. فراموش نکنید که سیب زمینی ها را برای چنین ظرف ماهی آبدار بجوشانید یا سرخ کنید - عطر ماهی به سادگی خیره کننده است!

اشتهای مبارک!

سلام! در ادامه مبحث درست کردن ترشی به شما می گویم که چگونه خیارشور را در خانه سریع و خوشمزه ترشی کنید. در این مطالب من مجموعه کاملی از دستور العمل های گام به گام مختلف را به شما توجه خواهم کرد.

برای شروع، من در مورد پیچیدگی های انتخاب ماهی خال مخالی و ویژگی های آماده سازی بعدی به شما خواهم گفت. از این گذشته ، نتیجه نهایی تا حد زیادی به این بستگی دارد. قبلا با تکنیک تهیه ماهی سالمون شور آشنا شده اید. وقت آن است که در هنر ترشی ماهی خال مخالی تسلط پیدا کنید.

1. ماهی خال مخالی بزرگ یا متوسط ​​برای نمک زدن مناسب است. ماهی های کوچک استخوانی و لاغر هستند. گزینه ایده آل ماهی با وزن 300 گرم است. بهتر است به ماهی تازه یا منجمد نمک بزنید. اگر ندارید، منجمد انجام خواهد شد.
2. هنگام انتخاب حتما به رنگ آن دقت کنید. ماهی تازه دارای رنگ خاکستری روشن بدون علائم زردی است، چشم ها روشن و کدر نیست. ماهی خال مخالی خوب عطر ماهی سبکی دارد و در لمس سفت و کمی مرطوب است.
3. هنگام نمک زدن، نمک رطوبت اضافی را از ماهی گرفته و لاشه را کاملاً اشباع می کند. این فرآیند در دمای پایین انجام می شود، زیرا در شرایط گرم محصول پوسیده می شود. پس از اتمام نمک زدن، ماهی خال مخالی را در انبار یا یخچال قرار می دهند.
4. برای تهیه ماهی خال مخالی شور از ظروفی استفاده کنید که اکسید نمی شوند. من از ظروف لعابی، پلاستیکی و شیشه ای استفاده می کنم. اگر ظروف مناسب در دسترس نباشد، یک بطری پلاستیکی پهن با گردن بریده این کار را انجام می دهد.
5. من نمک زدن ماهی خال مخالی در خانه با نمک یددار مناسب نیست. ید بر طعم ظرف تمام شده تأثیر نمی گذارد، اما ظاهر را خراب می کند.
6. بهتر است از نمک درشت استفاده کنید. برای حل شدن به مایعات زیادی نیاز دارد، بنابراین رطوبت بیشتری از ماهی خارج می شود که باعث افزایش ماندگاری می شود.
7. لاشه کامل، فیله یا تکه ها برای نمک زدن مناسب هستند. این بر فناوری پخت تأثیر نمی گذارد، اما زمان نمک زدن کامل را کاهش می دهد. پختن ماهی خال مخالی کامل سه روز طول می کشد، تکه های آن برای یک روز نمک زده می شود.
8. یخچال بهترین مکان برای نگهداری است. روغن نباتی را روی ماهی خال مخالی بریزید و حداکثر 5 روز نگهداری کنید. ماهی شور را در فریزر نگهداری نکنید، پس از یخ زدایی، گوشت آبکی و نرم می شود.
9. برای اطمینان از اینکه ماهی خال مخالی طعم خود را به طور کامل توسعه می دهد و عطری نفس گیر به دست می آورد، در طول فرآیند نمک زدن، دانه های لور و فلفل را اضافه کنید. گشنیز، میخک و فلفل دلمه ای طعمی تند می بخشند.

نکات ذکر شده در بالا به شما در تهیه ماهی خال مخالی نمکی خوشمزه، زیبا و معطر کمک می کند.

دستور العمل ساده برای ترشی ماهی خال مخالی

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 2 عدد. هر کدام 350 گرم
• آب آشامیدنی - 1 لیتر.
• پودر خردل - 1 قاشق چایخوری.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک - 5 قاشق غذاخوری.
• دانه فلفل - 10 عدد.
• لورل - 4 برگ.

آماده سازی:

1. داخل قابلمه ای آب می ریزم و روی اجاق می گذارم. بعد از به جوش آمدن آب، ادویه های مشخص شده در دستور را اضافه کنید و با حرارت زیاد به مدت سه دقیقه بپزید. حرارت را خاموش کنید، ماریناد را با یک درب بپوشانید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.
2. من در حال تهیه ماهی خال مخالی هستم. دم و سر را بریدم و احشاء را جدا کردم. ماهی را کاملا با آب آبکشی می کنم و خشک می کنم و به عرض 3-4 سانتی متر برش می زنم و در یک کاسه شیشه ای قرار می دهم.
3. ماریناد خنک شده را روی آن می ریزم و ظرف با ماهی خال مخالی را در یخچال می گذارم. بعد از دوازده ساعت ماهی آماده است. نمک زدن کامل 2 روز طول می کشد.

این ساده ترین و فوق العاده موفق ترین دستور تهیه ماهی خال مخالی شور به صورت تکه ای است.

دستور العمل کلاسیک

ویترین مغازه ها پر از انواع ماهی شور است. اما مواقعی وجود دارد که یک برند معتبر به دلایل خاصی ماهی های ناخوشایند را عرضه می کند. اگر یک دستور العمل کلاسیک ترشی ماهی خال مخالی در دست دارید، می توان از ناامیدی جلوگیری کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 1 عدد.
• نمک - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
• لورل - 3 برگ.
• فلفل سیاه - 3 نخود.
• فلفل دلمه ای - 2 نخود.
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی:

1. ماهی را می شوییم، خشک می کنم، تکه تکه می کنم و داخل آن را جدا می کنم.
2. آب را در ظرف لعابی بریزید و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پنج دقیقه جوش می زنم و از روی اجاق برمی دارم. بعد از خنک شدن آب نمک، سرکه را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنم.
3. تکه های ماهی را در ظرف شیشه ای ریخته و با ماریناد پر می کنم و به مدت یک روز در مکانی با دمای محیط قرار می دهم و سپس ماهی خال مخالی را در بشقاب می گذارم و مزه می کنم.

دستور تهیه ویدیویی

همانطور که می بینید، نمک زدن ماهی خال مخالی در خانه یک کار ساده است. ماهی خال مخالی شور با سیب زمینی، برنج و حتی گندم سیاه ترکیب می شود. اگر دستور پخت نمک این ماهی فوق العاده را در نظرات به من بگویید، ممنون می شوم.

ماهی خال مخالی شور تند

دستور تهیه ماهی خال مخالی شور تند حتی برای شاه ماهی و ماهی قرمز نیز مناسب است. 12 ساعت پس از اتمام پخت، این ظرف با طعم باورنکردنی خود شما را به وجد خواهد آورد.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی تازه - 2 عدد.
• پیاز - 2 سر.
• فلفل دلمه ای - 5 نخود.
• لورل - 2 برگ.
• سرکه شراب - 50 میلی لیتر.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری.
• میخک خشک - 2 چوب.
• فلفل سیاه آسیاب شده.

آماده سازی:

1. ماهی را پوست می کنم و لاشه ها را در امتداد پشته برش می دهم. سپس استخوان ها را با دقت جدا می کنم و فیله های ماهی خال مخالی را به قطعات متوسط ​​برش می دهم. نمک بپاشید و 10 دقیقه کنار بگذارید.
2. پیاز پوست کنده را حلقه حلقه کردم. برای تهیه ماریناد، سرکه را با روغن نباتی در یک کاسه ترکیب کنید، ادویه های ذکر شده در دستور غذا را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
3. ماهی خال مخالی را با فلفل مزه دار می کنم، حلقه های پیاز را اضافه می کنم، مخلوط می کنم، در یک ظرف شیشه ای قرار می دهم و در ماریناد می ریزم. حداقل 10 ساعت در دمای محیط می گذارم و دو ساعت دیگر در یخچال نگه می دارم.

ماهی خال مخالی که طبق این دستور العمل نمک زده شده است فوق العاده لطیف است. من معمولا ماهی تند را با سیب زمینی آب پز سرو می کنم، اگرچه اغلب از آن برای تهیه کروتون و ساندویچ استفاده می کنم. مهمانان ابتدا بشقاب را با این خوراکی خالی می کنند.

نمک زدن ماهی خال مخالی کامل در آب نمک

سوپرمارکت ها ترشی خال مخالی آماده می فروشند، اما ماهی خال مخالی خانگی بسیار خوشمزه تر است. کسانی که این خوراکی خانگی را امتحان کرده اند حتما با من موافق خواهند بود. برای بقیه، توصیه می کنم دستور پخت نمک ماهی خال مخالی کامل را در آب نمک بخوانید.

ماهی خال مخالی یک ماهی چرب است که ارزش بالایی دارد و باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد. من دو دستور العمل آسان فوق العاده را به اشتراک می گذارم. می توانید خودتان ماهی نمک بزنید، حتی بدون مهارت های آشپزی خاص.

ویدیو دستور کامل نمک زدن

ماهی خال مخالی کامل در آب نمک با پوست پیاز

ماهی بدن انسان را با مواد مفید اشباع می کند. ماهی قرمز با ارزش ترین در نظر گرفته می شود، با این حال، گران ترین است. اوج رهبری در میان انواع موجود توسط ماهی خال مخالی اشغال شده است. دودی، کبابی، پخته و نمکی است.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی منجمد - 3 عدد.
• نمک معمولی - 3 قاشق غذاخوری.
• آب - 6 لیوان.
• چای سیاه - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
• پوست پیاز - 3 مشت.

آماده سازی:

1. ماهی خال مخالی یخ زده را در یک کاسه بزرگ ریختم و صبر کردم تا خودش ذوب شود. من استفاده از اجاق مایکروویو را برای این منظور توصیه نمی کنم، در غیر این صورت ماهی قوام متراکم و مزایای خود را حفظ نخواهد کرد.
2. در حالی که ماهی در حال یخ زدایی است، آب نمک را آماده می کنم. پوست پیاز را در یک آبکش بریزید و کاملاً زیر آب جاری بشویید. داخل قابلمه ریختم نمک و شکر و برگ چای را اضافه کردم و پر از آب کردم. پس از جوش آمدن مایع ظرف را از روی اجاق گاز بردارید و با درب آن را بپوشانید.
3. با احتیاط روی ماهی خال مخالی آب می ریزم و روده اش می کنم و دوباره می شوییم و در ظرف لعابی می گذارم. آب نمک فیلتر شده را هم اینجا اضافه می کنم. ظرف را با درب می پوشانم و به مدت سه روز در جای سرد قرار می دهم. من ماهی خال مخالی را روزی یک بار برمیگردانم، در نتیجه یکنواخت رنگ و نمک می شود.

سه روز بعد، ماهی را بیرون می‌آورم، آن را به قسمت‌هایی برش می‌دهم و روی میز سرو می‌کنم و با برش‌های لیمو و شاخه‌های سبزی تزئین می‌کنم. این ماهی خال مخالی با سیب زمینی آب پز و سرخ شده به خوبی می آید. خودتان تصمیم می گیرید که این غذای لذیذ را با چه چیزی سرو کنید. توصیه های من در این مورد نامناسب است.

خال مخالی کامل در محلول چای

ماهی خال مخالی کامل شور برای سرو به تنهایی ایده آل است. دشوار است که بگوییم این ماهی ها تا چه مدت می توانند نگهداری شوند. چند بار نمک می زنم و فورا ناپدید می شود. اما من کاملاً متقاعد شده ام که اگر این معجزه آشپزی را ایجاد کنید، دیگر هیچ کس تمایلی به خرید ماهی شور در فروشگاه نخواهد داشت.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی منجمد - 2 عدد.
• نمک - 4 قاشق غذاخوری.
• آب - 1 لیتر.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری.
• چای سیاه شل - 4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. من ماهی را در سینک زیر آب جاری یخ زدایی می کنم. سپس سر را جدا می کنم، آن را روده می کنم، آن را با آب می شوییم و با دستمال کاغذی خشک می کنم.
2. روی چای سیاه آب جوش میریزم صبر میکنم تا دم بکشه و خنک بشه بعد نمک و شکر رو اضافه میکنم. هم بزنید تا کاملا حل شود.
3. ماهی خال مخالی را در محلول چای آماده شده فرو می برم و می گذارم به مدت چهار روز در یخچال مارینت شود. ماهی را از ماریناد بیرون می‌آورم و یک شبه آن را روی یک لگن آویزان می‌کنم یا از دم آن غرق می‌کنم.

توصیه می‌کنم این خوراکی را به‌صورت تکه‌های تکه‌شده روی میز سرو کنید. برای تزئین ماهی خال مخالی شور از سبزیجات استفاده می کنم و به عنوان غذای جانبی سبزیجات بخارپز یا پوره سیب زمینی را می پزم. می توانید آن را به مقداری سالاد سال نو اضافه کنید که آن را بسیار خوشمزه تر می کند.

نحوه نمک زدن ماهی خال مخالی در 2 ساعت

انواع ماهی شور در فروشگاه ها به فروش می رسد، اما خرید یک محصول کم نمک گاهی اوقات مشکل ساز است. برای اطمینان از اینکه ماهی ظاهر قابل فروش خود را حفظ می کند و مدت طولانی تری ذخیره می شود، تولید کنندگان نمک را کم نمی کنند. با این حال، می توانید ماهی خال مخالی کم نمک را در 2 ساعت در خانه بپزید.

دستور پختی که در زیر توضیح داده شده است برای طرفداران بی حوصله ترشی های خانگی مناسب است. کافی است صبور باشید و بعد از 2 ساعت می توانید شروع به چشیدن محصول کم نمک کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 1 عدد.
• پیاز - 1 سر.
• آب - 350 میلی لیتر.
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه - 7 نخود.
• لورل - 2 برگ.

آماده سازی:

1. اولین کاری که می کنم ترشی آب نمک است. داخل یک ملاقه کوچیک آب میریزم و میذارم به جوش بیاد پیاز چهار قسمت شده و ادویه و نمکی که تو دستور مشخص شده رو اضافه میکنم. آب نمک را با حرارت ملایم زیر درب به مدت 10 دقیقه بیشتر نمی پزم، سپس گاز را خاموش می کنم و درب آن را برمی دارم و می گذارم خنک شود.
2. در حالی که ماریناد خنک می شود، من روی ماهی کار می کنم. دم و سر را قطع می کنم، برش کوچکی روی شکم ایجاد می کنم، احشاء را از آن خارج می کنم، لاشه را با آب می شوییم و با دستمال کاغذی خشک می کنم.
3. لاشه را به ضخامت 2 سانت تکه تکه کردم تا سریع و یکنواخت نمک بزند. تکه های ماهی را در شیشه یا ظرف غذا ریخته و با آب نمک پر می کنم و درب آن را می بندم و به مدت 120 دقیقه در یخچال می گذارم.
4. پس از مدت زمان مشخص شده، ماهی شور پخته می شود. در صورت لزوم می توانید نیم ساعت دیگر در آب نمک نگه دارید. قبل از سرو، توصیه می کنم ماهی خال مخالی را با حلقه های پیاز و سبزی تزئین کنید.

موافقم، آماده شدن برخی از غذاهای داغ بسیار بیشتر از این خوراکی فوق العاده خوشمزه طول می کشد. تنها عیب آن ماندگاری کوتاه است. با این حال، ماهی در خطر فاسد شدن نیست، زیرا مانند گرده سرخ شده برای مدت طولانی روی میز نمی ماند.

تکه های ماهی خال مخالی شور

تمرین نشان می دهد که ماهی خال مخالی نمکی در قطعات در عین حال یک غذای مستقل عالی، یک افزودنی فوق العاده برای غذاهای جانبی مختلف و یک ماده عالی برای پیش غذاها است.

این دستور غذا برای افرادی است که نمی توانند زندگی خود را بدون ماهی شور تصور کنند. به لطف آب نمک تند، ماهی یک شبه آماده خوردن می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 350 گرم.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
• فلفل آسیاب شده
• روغن نباتی
• سرکه - به مزه.

آماده سازی:

1. روی ماهی خال مخالی تازه آب می ریزم، سر و دمش را می برم، روده اش می کنم، دوباره می شوییم و به ضخامت سه سانتی متر تکه تکه می کنم. هر تکه را در مخلوطی از فلفل، شکر و نمک می غلتانم.
2. ماهی خال مخالی را محکم در ظرف شیشه ای قرار می دهم و درب آن را می پوشانم و تا صبح در یخچال می گذارم. سپس نمک اضافی را از ماهی خال مخالی می شوییم، آن را خشک می کنم، آن را در یک شیشه تمیز قرار می دهم و آن را با محلول سرکه و روغن نباتی پر می کنم. بعد از دو ساعت می توانید از طعم ماهی شور لذت ببرید.

من فکر می کنم شما از سادگی دستور غذا بسیار شگفت زده شدید. یک غذای خانگی به هیچ وجه کمتر از یک محصول خریداری شده در فروشگاه نیست و از برخی جنبه ها شروع بزرگی به شما می دهد. برای دوره اول می توانید گل گاوزبان درست کنید، برای دوره دوم می توانید ماهی و سیب زمینی و برای دسر.

ماهی خال مخالی یک ماهی خوشمزه و سالم است. علاوه بر این، کار کردن با او لذت بخش است، زیرا او ترازو ندارد. امروز در مورد نحوه درست کردن ماهی خال مخالی تند و تند فوق العاده خوشمزه صحبت خواهم کرد. بپزیم.

ظروف آشپزخانه:تخته برش و چاقو، ملاقه، شیشه و درب 0.5 میلی لیتری، صافی آهنی برای صاف کردن آب نمک.

مواد تشکیل دهنده

انتخاب مواد تشکیل دهنده

برای نمک زدن، ماهی بگیرید که خیلی کوچک نباشد، اما نباید خیلی بزرگ باشد. ماهی خال مخالی با وزن حدود 300-350 گرم، تازه یا منجمد، ایده آل است. هنگام انتخاب به چشمان او توجه کنید. آنها باید کمی محدب و روشن باشند. غرق نشده و ابری نیست. لطفا توجه داشته باشید آبشش ها نشانه واضحی از تازگی هستند.

اگر صورتی و قرمز بدون بوی نامطبوع یا مخاطی باشند، ماهی تازه است. پوست باید الاستیک، با رنگ کمانی خاکستری روشن، بدون زردی، لکه یا آسیب باشد. و البته، استشمام کنید: ماهی خال مخالی تازه نباید بوی تند روغن ماهی را منتشر کند، بلکه فقط باید یک عطر سبک و غیر دافع ماهی منتشر کند.

فرآیند پخت و پز مرحله به مرحله

برش ماهی خال مخالی

دستور پخت ویدیویی

آیا می خواهید ببینید که چگونه با استفاده از این دستور غذا به ماهی نمک بزنید؟ سپس ویدیو را تماشا کنید و می توانید راحت تر و کارآمدتر ماهی را نمک بزنید.

طرز سرو غذا و با چی

این ماهی به صورت تکه تکه شده سرو می شود. روی آن را با حلقه های پیاز و سبزی تزئین کنید. عالیه هم برای یک میز جشن و هم برای یک شام خانوادگی دلپذیر مناسب استیا شام کاملاً با سیب زمینی پخته شده به هر شکلی (سرخ شده، آب پز، پخته یا پوره شده) جفت می شود. یا با خورش سبزی. یک سالاد سبزیجات تازه افزودنی خوبی خواهد بود.

اطلاعات مفید

• یک ساده عالی را امتحان کنید که برای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند مناسب است. گوشت این ماهی لطیف، رژیمی و بسیار خوشمزه است. آماده سازی بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.
• آن را از دست ندهید. بدون دود مایع یا مواد شیمیایی، ماهی با طعم شگفت انگیز و رنگ طلایی اشتها آور دریافت خواهید کرد.
• من همچنین توصیه می کنم این یک فوق العاده را بررسی کنید. به سرعت و به سادگی انجام می شود. کار با ماهی خال مخالی به طور کلی آسان و دلپذیر است. با صرف بیش از نیم ساعت آماده سازی، روز بعد از ماهی تند فوق العاده خوشمزه با طعمی لطیف لذت خواهید برد.

• اگر می خواهید رژیم غذایی خود را متنوع کنید، نگاهی بیندازید. اگر به درستی پخته شود، ماهی به سادگی در دهان ذوب می شود و به خوبی با گیاهان، پنیر و سبزیجات می آید.
• به دقت توجه کنید. این اولین دوره بسیار خوشمزه، سالم و مغذی باید در رژیم غذایی هر خانواده باشد.
• همچنین بهترین ها را بررسی کنید. مطمئناً از بین آنها، یکی را انتخاب خواهید کرد که برای شما مناسب است و بارها و بارها به آن باز خواهید گشت.

گزینه های آشپزی

طبق دستور ما، می توانید تمام ماهی را نمک بزنید، اما سپس از ظرف بزرگتر (مینا، شیشه یا پلاستیک) استفاده کنید. اگر تکه های ماهی به مدت 12 ساعت نمک زده شود، کل آن است ماهی خال مخالی متوسط ​​سه روز دیگر آماده می شود. سنگ نمک درشت برای نمک زدن مناسب است. از ماهی یددار استفاده نکنید، زیرا ظاهر ماهی شما را خراب می کند، علاوه بر این، ماهی طعم تلخی پیدا می کند.

علاوه بر ادویه های تند ذکر شده در دستور غذا، می توانید میخک و گشنیز را نیز اضافه کنید. اغلب، قطعات آماده و ترشی شده ماهی را با روغن نباتی معطر می ریزند. در این شکل، ماهی خال مخالی بیش از یک هفته در یخچال نگهداری نمی شود.

امیدوارم با استفاده از دستور من یک ماهی فوق العاده داشته باشید. اگر روش های اثبات شده مورد علاقه خود را برای تهیه آن دارید، لطفاً با ما به اشتراک بگذارید. نظرات و برداشت های خود را برای ما ارسال کنید. با عشق آشپزی کنید.