Come cucinare le corna con la salsiccia. Spaghetti con salsiccia: una cena deliziosa e abbondante. Come cucinare velocemente gli spaghetti con la salsiccia

Gli spaghetti con salsiccia non possono essere definiti un piatto festivo. È più una cena veloce. E difficilmente c'è una persona che non abbia mai provato un piatto del genere. Gli spaghetti con la salsiccia sono un sapore fin dall'infanzia. E ora molte persone vogliono davvero sentire di nuovo il sapore familiare, non perché non abbiano abbastanza soldi o tempo, ma semplicemente per nostalgia degli anni passati.

Fortunatamente ora non mancano le salsicce e sugli scaffali dei negozi c'è anche molta pasta di alta qualità. Quindi puoi tranquillamente iniziare a preparare un piatto così semplice, ma molto gustoso a modo suo.

Pasta fritta

Tutti gli ingredienti sono elencati di seguito, ma alcuni di essi possono essere sostituiti. Ad esempio, invece dell'olio d'oliva, andrà bene qualsiasi analogo vegetale e il basilico può essere sostituito con prezzemolo. Quindi, ecco cosa ti serve per il piatto:

• spaghetti - 0,5 kg;
• salsiccia - 150 g;
• peperone dolce - 200 g;
• cipolla: una testa;
• salsa di pomodoro - 150 g;
• basilico (o prezzemolo) - 2-3 rametti;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• sale;
• pepe.

Metodo di cottura

1. La salsiccia deve essere tagliata in pezzi arbitrari (cubetti o anelli - non gioca un ruolo speciale), e cipolle e peperoni - a cubetti sottili. Si mette tutto insieme in una padella e si frigge per una decina di minuti. La cosa principale è non dimenticare di mescolare.
2. Aggiungete poi la salsa di pomodoro e il basilico alle verdure e alla salsiccia. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
3. Mentre si prepara il condimento potete avere il tempo di cuocere la pasta. Dopo che sono cotti, devono essere lavati, messi nella stessa padella e mescolati accuratamente. Dopo cinque minuti gli spaghetti con salsiccia possono essere adagiati sui piatti e serviti.

Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia. È abbastanza abbondante e gustoso, e la ricetta degli spaghetti con salsiccia è così semplice che anche una casalinga alle prime armi può gestirla.

Casseruola Di Pasta E Salsiccia

• 200 grammi di spaghetti.
• 100 grammi di salsiccia.
• 2 uova di gallina.
• ½ bicchiere di latte.
• Testa di cipolla.
• 50 grammi di formaggio a pasta dura.
• Un pomodoro.
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale.
• Spezie e sale a piacere.

Come cucinare?

1. Per prima cosa bisogna cuocere la pasta.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Versare l'olio vegetale nella padella, attendere che si scaldi e aggiungere la cipolla tritata. Friggere fino a doratura.
3. La salsiccia viene tagliata finemente a cubetti e aggiunta ai vermicelli finiti, insieme alla cipolla preparata. Tutto deve essere mescolato bene.
4. Nelle uova pre-sbattute si versa il latte e questo composto viene versato sulla pasta, si aggiungono sale e spezie. Tutto questo è nuovamente mescolato accuratamente.
5. È meglio tagliare il pomodoro a fettine sottili e grattugiare il formaggio.
6. Il processo sta raggiungendo la fase finale. Il contenuto della padella viene steso su una teglia unta con olio vegetale, sopra si mettono dei pezzi di pomodoro e si ricopre il tutto con formaggio grattugiato.
7. Ora non resta che cuocere. Il forno deve essere preriscaldato a 180°C. La preparazione del piatto richiederà 15 minuti.

Spaghetti con salsiccia e pomodorini

Questa ricetta non richiede praticamente sale aggiuntivo. E questo fatto è abbastanza comprensibile. Dal momento che gli spaghetti verranno cotti ed è piuttosto salato.

• Un pacco di pasta.
• 150 grammi di salame.
• 30 grammi di olio vegetale.
• Uno spicchio d'aglio.
• Basilico a piacere.
• Formaggio a pasta dura.
• Pomodorini - 8-10 pezzi.

Tecnologia di cottura

1. Cuocere gli spaghetti al dente, cioè leggermente crudi.
2. Tagliare la salsiccia a pezzetti. Per prima cosa fate soffriggere l'aglio tagliato a metà in una padella, quindi aggiungete lì il salame.
3. Tagliare i pomodori a metà (quelli grandi possono essere tagliati in quattro parti). Quando la salsiccia comincia a imbiondire aggiungete i pomodorini.
4. Dopo 3-5 minuti versate la pasta nella padella e versate l'intero contenuto con l'acqua in cui è stata cotta. 70-80 ml sono sufficienti.
5. Cuocere per altri 3-5 minuti a fuoco alto. Un paio di minuti prima della fine, aggiungere le verdure e coprire con il formaggio. Il piatto deve essere servito immediatamente.

In questo modo puoi preparare facilmente e semplicemente diverse opzioni per una cena deliziosa e nutriente.

Periodicamente vengo assalito dalla nostalgia per i piatti della mia infanzia e giovinezza. O una specie di biscotti, o Charlotte secondo la ricetta di mia madre, ora ricordo la pasta fritta con salsiccia.

Questo piatto era molto popolare nella mia infanzia sovietica e veniva preparato molto spesso. Per lo più, ovviamente, scapoli e studenti, ma a volte anche casalinghe molto impegnate come mia madre. A quel tempo la salsiccia era ancora commestibile e il piatto risultò veloce e gustoso. Più tardi, quando al posto della salsiccia sugli scaffali è apparso qualcosa di soia, spalmato in una padella in una massa simile a un porridge, ho dovuto dimenticarmi di un piatto del genere. Non lo provo da 15 anni, ma recentemente mi sono improvvisamente ricordato e ho deciso di cucinarlo. Grazie a Dio, puoi ancora acquistare salsicce di carne, di alta qualità e commestibili, quindi il piatto si è rivelato semplice, ma gustoso!

Per preparare la pasta fritta con salsiccia al sugo di pomodoro, preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Non è necessario utilizzare olio d'oliva; potete utilizzare qualsiasi olio adatto alla frittura che avete a portata di mano. Se non ti piace il basilico, usa il prezzemolo.

Tagliare la salsiccia a pezzetti, la cipolla e il peperone a fettine sottili. Friggere le verdure e la salsiccia in olio bollente per 10 minuti, mescolando.

Versate poi la salsa di pomodoro, aggiungete il basilico tritato e fate cuocere per altri 10 minuti. Mentre la frittura cuoce, contemporaneamente potete cuocere la pasta.

Scolate la pasta finita dall'acqua e mettetela nella padella con la salsiccia e le verdure. Mescolare bene senza spegnere il fuoco. Dopo 5 minuti potete togliere la padella dal fuoco.

La pasta fritta con salsiccia al sugo di pomodoro è pronta. Servire il piatto caldo!

Prepariamo un piatto semplice, ma gustoso e soddisfacente. Può essere facilmente classificato come "cena di addio al celibato", perché è molto facile da preparare e, soprattutto, veloce, perché contiene prodotti già pronti: salsiccia e formaggio. Questa ricetta piacerà anche alle donne, perché la pasta di grano duro è sicura per la tua figura. Pertanto, a volte puoi concederti un piatto così abbondante.

Oltre alla salsiccia, puoi utilizzare salsicce da caccia, prosciutto o carne bollita.

Ingredienti:

pasta di semola dura 200 g

salsiccia bollita 50 g

salsiccia semiaffumicata o affumicata 50 g

formaggio a pasta dura 50 g

burro 30 g

salsa di pomodoro 2 cucchiai. l.

acqua o brodo 50 ml

sale a piacere

pepe nero appena macinato a piacere

Erbe italiane 0,25 cucchiaini.

aneto alcuni ramoscelli

Numero di porzioni: 2 Tempo di cottura: 20 minuti

Contenuto calorico della ricetta
"Maccheroni salsiccia e formaggio" 100 g

Contenuto calorico

• Carboidrati

Se preferite il pesce in abbinamento alla pasta, prestate attenzione alla ricetta. E durante la Quaresima puoi coccolarti.

Ricetta di cucina

Passaggio 1: cuocere la pasta

Versare almeno due litri d'acqua in una pentola capiente. Portare a bollore, salare e versare la pasta nell'acqua bollente. Per evitare che i prodotti si attacchino, puoi aggiungere all'acqua un cucchiaino di olio vegetale. Lessateli fino quasi a cottura, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Mettete poi la pasta in uno scolapasta per far scolare tutta l'acqua.



Passaggio 2: affettare e friggere due tipi di salsiccia

Peliamo due tipi di salsiccia dal budello. La varietà non ha molta importanza. Scegli le salsicce che preferisci. Io ho utilizzato la salsiccia bollita e semiaffumicata. Tagliatelo a strisce più o meno della stessa dimensione.



Sciogliere un pezzo di burro in una padella profonda. Mettete nella padella la salsiccia tritata. Mescolando, friggerlo a fuoco medio fino a doratura.



Passaggio 3: aggiungere la pasta

Aggiungere la pasta bollita alla salsiccia fritta. Mescolate e continuate la cottura a fuoco basso per un minuto.



Unisci la salsa di pomodoro con una piccola quantità di acqua o brodo. Aggiungere il composto di pomodoro agli ingredienti rimanenti. La salsa può essere sostituita con succo di pomodoro naturale o con pomodori nel loro stesso succo.



Se necessario aggiungete un po' di sale, tenendo presente che anche il formaggio è un po' salato. Condire il piatto con erbe italiane e un pizzico di pepe nero per piccantezza.



Passaggio 4: aggiungere il formaggio a pasta dura

Macinare un pezzo di formaggio su una grattugia con una lama larga. Scegli varietà saporite che si sciolgono bene una volta riscaldate.



Cospargere il formaggio grattugiato sugli ingredienti nella padella. Aggiungere l'aneto tritato finemente (può essere sostituito con prezzemolo o basilico). Mescolare velocemente tutti gli ingredienti e spegnere il fuoco.



Passaggio 5: invio

Serviremo il piatto subito dopo la cottura, mentre è ancora caldo. Guarnire ogni porzione con un rametto di erbe fresche. Puoi cospargere del formaggio extra sulla pasta.



Buon appetito!

Forse la pasta con salsiccia e pomodorini è uno dei piatti più semplici che possiate preparare. Direi addirittura che questa è una specie di piatto da scapolo, perché non solo le casalinghe, ma anche qualsiasi uomo lontano dalle imprese culinarie può cucinare una padella di pasta così appetitosa.

Ma, nonostante la sua semplicità, grazie al fatto che ci sono le verdure, questa pasta risulta deliziosa, ed è abbastanza degno di prepararla per la cena della tua famiglia, per esempio. Dopotutto, per cucinare qualcosa di gustoso, non devi stare ore ai fornelli - e questa ricetta con foto ne è un'ulteriore conferma.

Per rendere il piatto di oggi il più salutare possibile, oltre ad aggiungere le verdure, sostituiremo anche la pasta normale con prodotti a base di grano duro. Risulta gustoso e sano! Quindi prepariamo la pasta con la salsiccia in casa.

Ingredienti per pasta con salsiccia

• Pasta - 200 g
• Olio vegetale - 3 cucchiai.
• Cipolla - 1 pz.
• Peperone - 1 pz.
• Pomodori - 3 pezzi taglia media
• Sale, pepe - a piacere
• Salsiccia - 200 g

Ricetta passo passo per pasta con salsiccia

Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione in acqua salata. Io ho preso delle spirali colorate, ma tu puoi usarne quelle che preferisci.

Mentre cuociono cominciamo con le verdure. Aggiungi l'olio vegetale nella padella e aggiungi la cipolla a dadini. Quindi peperone tritato. Friggere tutto insieme fino a quando la cipolla sarà trasparente e il peperone morbido.

Gettare il pomodoro tagliato a cubetti.

E salsiccia tritata. Friggere per 5 minuti.

I maccheroni con formaggio e salsiccia sono un pranzo o una cena abbondanti e deliziosi per tutta la famiglia, preparati molto rapidamente con gli ingredienti più convenienti. Questo piatto aiuta sempre quando torni a casa dal lavoro e hai bisogno di rinfrescare rapidamente la tua famiglia. I maccheroni cacio e salsiccia si possono preparare tutto l'anno, e durante la stagione delle verdure fresche potete diversificare il piatto aggiungendo verdure fresche, come in questa ricetta, dove utilizzeremo i peperoni.

Per cucinare, prendi questi prodotti.

Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata. Nel frattempo prepariamo tutti gli ingredienti. Puoi prendere salsiccia bollita, affumicata e persino stagionata. Scegli secondo il tuo gusto. Tagliare la salsiccia a cubetti.

Eliminare i semi dal peperone, lavarlo e tagliarlo a listarelle.

Grattugiare il formaggio a pasta dura di buona qualità su una grattugia fine.

Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungete la vostra pasta preferita e fate cuocere finché saranno teneri. Poi scolateli in uno scolapasta e sciacquateli con acqua calda per evitare che si attacchino tra loro.

Scaldare un pezzo di burro in una padella.

Aggiungi le strisce di peperone. Friggere a fuoco moderato per 5-7 minuti. Il peperone dovrebbe diventare più morbido.

Aggiungi bastoncini di salsiccia. Friggere nella stessa modalità per circa cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere la pasta bollita alla salsiccia fritta. Mescolata. Friggere per 2-3 minuti in modo che tutti gli ingredienti si conoscano.

Alla fine aggiungere sale e pepe. Aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolate per far sciogliere il formaggio e spegnete il fuoco.

I maccheroni cacio e salsiccia sono pronti. Servire immediatamente.

Buon appetito!