Ricetta aceto di lamponi. Aceto di lamponi - applicazione. Come fare l'aceto di lamponi

L'aceto di lamponi è ottimo per condire insalate, marinate per pesce e carne e alcune preparazioni per l'inverno.
Nel negozio, questo aceto è molto costoso, perché sprecare tali soldi se puoi produrre tu stesso un aceto aromatico e bello.
L'anno scorso avevamo tanti lamponi e ho fatto l'aceto di lamponi secondo tutte le regole, ma quest'anno si è verificato un “raccolto di lamponi fallito”, quindi la ricetta è più semplice.
RICETTA N. 1. Aceto di vino bianco aromatizzato con lamponi e menta.
Sia l'aceto di lamponi che l'aceto aromatizzato al lampone si sposano bene con quasi tutti i tipi di insalata, ma sono particolarmente buoni con le insalate di pollame (compresa l'anatra) e di fegato. Puoi anche aggiungere questo aceto alle salse per il pollame.
Conservare con tale aceto, secondo me, è un lusso inammissibile :) .
Quindi, se non hai una zia, se non hai un giardino, e non sei un fan delle passeggiate nei boschi per raccogliere i lamponi (devi comunque conoscere questi posti!), allora faremo fatelo economicamente in tempo, non in denaro! variazione di aceto di lamponi.
Questo aceto è molto più bello dell'aceto naturale, il colore è brillante e trasparente.
Per questo avrai bisogno di:
*1 bottiglia di aceto di vino bianco
* Lamponi circa 2 parti per 1 parte
Puoi anche aggiungere eventuali erbe o spezie che ti sembrano adatte.
Io ho aggiunto menta e pepe rosa, potete usare pepe nero, cannella, anice, ginepro.
Se non puoi comprare l'aceto di vino, prendi il normale aceto da tavola al 6%, sarà un po' peggio, ma tollerabile :))
Lavate i lamponi e asciugateli. Schiacciane una parte e mettila in una bottiglia, riempila con aceto, circa mezza bottiglia. Lasciare fermentare per 24 ore, filtrare con una garza in una bella bottiglia (la bellezza della bottiglia è facoltativa).
Metti il ​​​​resto dei lamponi (secchi e belli) nella stessa bottiglia, aggiungi un rametto di menta o pepe, aggiungi il resto dell'aceto, chiudi e gira più volte la bottiglia in modo che entrambe le parti dell'aceto siano uniformemente mescolate.
RICETTA 2. Aceto naturale
Ora, se hai una dacia, ci sono dei lamponi e, cosa più importante, il raccolto dei lamponi può essere trasformato in vero aceto di lamponi
Questo aceto non ha un colore così bello, ha una tinta mattone e un sedimento naturale sul fondo.
Ma è naturale, sano e dal sapore più delicato (non più del 5%)
Le erbe e le spezie dovrebbero essere aggiunte a tale aceto solo dopo che l'aceto è stato infuso, ad es. dopo la fine della fermentazione.
Quindi raccogliamo le bacche e siamo pazienti, non perché sia ​​difficile, ma perché ci vuole molto tempo per l’infusione.
* Lamponi - 500 g.
*Zucchero o Miele – 150g.
*Acqua – 1l.
Anche:
* È necessario un barattolo con collo largo
per un ampio accesso all'aria.
* Garza
CUCINA
Per preparare questo aceto, puoi prendere le bacche tritate. Se non c'è la menta, devi schiacciarla :).
Se viene raccolto nel tuo giardino in un contenitore pulito, non è necessario lavarlo.
Metti le bacche in un barattolo, aggiungi lo zucchero o il miele, aggiungi acqua tiepida bollita, mescola.
Copri il collo del barattolo con un doppio strato di garza, metti un elastico o legalo con uno spago.
Lasciare fermentare a temperatura ambiente per circa 1-2 mesi.
Determinare un mese o due è abbastanza semplice: non appena il liquido diventa limpido e “si calma”, è il momento di filtrare e versare in bottiglie.
Le bottiglie non devono essere riempite "sotto il collo": è meglio lasciare 3-4 cm in alto. Non dimenticare di sigillarle con un tappo di sughero.
Può essere conservato a temperatura ambiente, ma in un luogo buio.
Questo aceto può essere preparato con ribes, uva spina, aronia e mele, in generale con qualsiasi frutto di bosco tranne fragole e mirtilli rossi.
La quantità di zucchero per i frutti di bosco deve essere aumentata a 200 g, l'acqua a 2 l.
Gli aceti di frutti di bosco possono essere conservati fino a 8 anni e migliorano solo con il tempo; l'aceto di mele ha una durata di due anni.
Se si prevede di conservare l'aceto per un periodo molto lungo, è meglio riempire il tappo con paraffina.

L'azienda Yves Rocher offre una varietà di cosmetici destinati alla cura dei capelli. Questi sono shampoo, balsami, mousse, schiume, maschere, ecc. Alcuni di loro sono diventati da tempo i preferiti nelle borse per il trucco delle ragazze. Un'attenzione particolare merita l'aceto di lamponi nella linea Yves Rocher. Le recensioni a riguardo confermano che aiuta a mantenere la bellezza dei capelli. Tuttavia, non tutti i clienti condividono questa opinione. Alcune donne hanno trovato questo prodotto inutile e non all'altezza delle sue affermazioni. Diamo uno sguardo più da vicino a cosa pensa la bella metà dell'umanità dell'aceto di lamponi della famosa azienda "Yves Rocher".

Recupero di una ricetta dimenticata

Anche le nostre nonne sapevano che puoi dare ai tuoi capelli una deliziosa lucentezza risciacquandoli con una soluzione di aceto. È vero, l'odore sgradevole e pungente del rimedio popolare scoraggiava il desiderio di usarlo. I cosmetologi Yves Rocher hanno risolto questo problema utilizzando come base un'antica ricetta. Il loro moderno aceto di lamponi non contiene acidi che irritano il cuoio capelluto. Inoltre, il suo odore ricorda la marmellata di frutti di bosco dolci, quindi è meglio tenere la bottiglia lontano dalla portata dei bambini piccoli, come mostrano le recensioni. L'aceto di lamponi di Yves Rocher è molto pericoloso per la salute se consumato.

Cosa dice il produttore?

I rappresentanti di Yves Rocher assicurano che il risciacquo con aceto è in grado di donare ai tuoi capelli una lucentezza naturale incomparabile. Inoltre, è in grado di ammorbidire l'acqua dura e levigare la struttura del capello. L’aceto di lamponi mantiene i tuoi capelli lussuosi senza appesantirli.

L'azienda previene l'inquinamento ambientale utilizzando plastica riciclata per gli imballaggi. Il prodotto è prodotto in Francia, che attira molte donne. La formula è stata testata e dermatologicamente controllata. Il prodotto è composto quasi al cento per cento da ingredienti naturali e non contiene siliconi. Tuttavia, alcune ragazze hanno studiato attentamente la composizione e hanno indicato nelle loro recensioni che non è così naturale nell'aceto di lamponi di Yves Rocher, come assicura il produttore.

Effetto del risciacquo con aceto

L’aceto di lamponi rimuove efficacemente dai capelli e dal cuoio capelluto il calcare che si forma quando si utilizza l’acqua corrente. Il prodotto inoltre restituisce ai capelli lucentezza e lucentezza naturale, che vengono perse a causa della crosta di sale che si forma durante il lavaggio.

Lo stesso acido acetico è in grado di neutralizzare e sciogliere i sali. Li rimuove con cura dalla superficie dei capelli senza danneggiare le radici. Sotto l'influenza dell'aceto, tutte le squame vengono levigate e i riccioli diventano lucenti e maneggevoli. Dopo aver utilizzato il prodotto, l'aroma dei lamponi avvolge i tuoi capelli in una leggera foschia di succose bacche estive, migliorando il tuo umore in ogni momento.

A chi è adatto l’aceto di lamponi?

Il prodotto cosmetico per capelli dell'azienda francese può essere utilizzato su qualsiasi capello e cuoio capelluto. Sarà particolarmente utile per lo scolorimento dei ricci, la perdita di lucentezza e le doppie punte. L'aceto di lampone Yves Rocher ha proprietà curative, quindi ripristinerà i capelli e ne ripristinerà la lucentezza, donandogli una luminosità naturale.

Design esterno del prodotto

Il prodotto cosmetico è contenuto in una bottiglia di plastica con un volume di 150 o 400 millilitri. Il design è molto interessante, quindi sta bene sullo scaffale. Sul retro del contenitore il produttore ha indicato la composizione e la modalità d'uso. Il coperchio è insolito, ma si apre facilmente. Come mostrano le recensioni sull'aceto di lamponi per il risciacquo dei capelli, alcune ragazze hanno problemi in questa fase. A prima vista, sembra che il coperchio sia stato semplicemente rimosso. Ma in realtà l'intero collo è svitato.

La bottiglia di aceto ha un dispenser. Anche gli acquirenti hanno opinioni diverse a riguardo. Alcune persone pensano che sia eccellente e conveniente. Il liquido esce in porzioni, è facile da controllare e non viene versato nulla di inutile. Altre donne trovano il dispenser poco comodo. Dopo aver lavato i capelli, devi stare a lungo in bagno con i capelli bagnati, giocherellando con il coperchio. Oppure è necessario preparare in anticipo l'acqua per il risciacquo, ma anche questo non è molto veloce.

Consistenza e aroma del prodotto

L'aceto di lamponi ha una consistenza simile all'acqua normale, solo che ha un colore rosato e trasparente. Essendo abbastanza liquido, fuoriesce molto facilmente dalla bottiglia. Ciò che i clienti apprezzano di più è il profumo delizioso, come mostra la maggior parte delle recensioni. L'aceto di lamponi di Yves Rocher per il risciacquo ha un odore completamente naturale, non chimico. Voglio solo bere il prodotto, ma questo è assolutamente vietato. Non puoi nemmeno condire un'insalata o mettere fuori il bicarbonato di sodio. L'aroma non è aspro, ma ricorda un piacevole shampoo. I tuoi capelli hanno un profumo molto gradevole dopo aver usato l'aceto di lamponi per qualche ora in più, e talvolta anche fino al lavaggio successivo. Alcune ragazze dopo questo avvertono una nota sgradevole di qualche ingrediente, ma, fortunatamente, si dissipa rapidamente.

Redditività del prodotto

Quasi tutti i clienti notano che l'aceto di lamponi di un'azienda francese è un prodotto antieconomico, sebbene abbia una consistenza abbastanza liquida. Di solito una bottiglia dura circa tre settimane. Chi ha i capelli molto lunghi può consumare l’aceto in sette giorni. In questo caso è meglio acquistare una bottiglia da 400 millilitri.

Alcune ragazze scrivono nelle loro recensioni sull'aceto di lamponi di Yves Rocher che essere antieconomico non è uno svantaggio evidente. Ad esempio, ci sono molti prodotti diversi sullo scaffale e vuoi cambiarli costantemente. Quindi i fondi non rimarranno a lungo e non diventeranno noiosi. Il consumo veloce in questo caso sarà un vantaggio innegabile.

Modalità di applicazione

Quando si tratta di utilizzare l’aceto di lamponi, la maggior parte dei clienti è semplicemente persa. Le etichette con traduzione in russo, come il sito ufficiale, non contengono informazioni dettagliate sull'applicazione. Il produttore consiglia prima dell'ultimo risciacquo di applicare semplicemente il prodotto su tutta la lunghezza dei capelli, quindi risciacquare abbondantemente. Se lo fai, una piccola bottiglia sarà sufficiente per un paio di usi. Sarebbe molto strano. Pertanto, le ragazze condividono informazioni su come utilizzare il risciacquo all'aceto di lamponi di Yves Rocher in recensioni e recensioni.

1. Distribuire cinque ml di prodotto (un tappo di flacone) sui capelli prima dell'ultimo risciacquo. Massaggiare per qualche minuto e risciacquare sotto la doccia.

2. Diluire un cucchiaio di aceto di lamponi in un litro di acqua tiepida. Risciacquare i capelli con il liquido risultante e non risciacquare fino al successivo lavaggio dei capelli.

Puoi provare entrambi i metodi e scegliere quello che preferisci. È importante solo non lavare via il prodotto se è stato precedentemente diluito con acqua. È interessante notare che quando si applica l'aceto Yves Rocher alle radici, i capelli non diventano più pesanti, ma aumentano di volume.

Il segreto di un uso corretto

Le donne che utilizzano i prodotti Yves Rocher da molto tempo parlano nelle recensioni della complessità dell'utilizzo del prodotto per la lucentezza dei capelli. In realtà non dovrebbe essere diluito con acqua. Ciò è spiegato dal fatto che l'effetto diminuirà notevolmente, poiché la concentrazione della sostanza attiva è già bassa.

Come si può, allora, usare l'aceto di lamponi Yves Rocher per sciacquare i capelli, usandolo con parsimonia? Esiste un metodo molto efficace che non dovrebbe essere ignorato. Versare l'aceto nel tappo della bottiglia, applicare su capelli e radici, quindi pettinare con una spazzola per una migliore distribuzione. Puoi mettere un flacone spray e usarlo per spruzzare il prodotto sui tuoi ricci: sarà anche abbastanza economico.

Dopo aver risciacquato lo shampoo, è importante applicare solo balsamo o aceto di lamponi. Entrambi non possono essere utilizzati contemporaneamente. Il fatto è che l'aceto svolge già tutte le funzioni di un balsamo. Pertanto, non è necessario sprecare denaro e perdere tempo. Ma la ragione più importante è che i balsami coprono le squame dei capelli e altri prodotti per la cura non possono penetrare nella sua struttura. Cioè, non avranno alcun effetto. L'ignoranza di queste caratteristiche dà origine a recensioni negative sull'aceto di lamponi per capelli di Yves Rocher.

L'efficacia del rimedio francese

Come risultato dell'uso corretto dell'aceto di lamponi, i capelli:

• diventare sempre più forte;
• acquisire splendore e lucentezza;
• meno aggrovigliati e facili da pettinare;
• profumo delizioso di lamponi;
• rimangono freschi più a lungo, le radici diventano oleose almeno un giorno dopo;
• Con il passare del tempo non presentano più doppie punte;
• Con l'uso regolare, il prurito cutaneo e la forfora scompaiono.

L'effetto sarà evidente dopo il primo utilizzo. Coloro che si colorano costantemente i capelli apprezzeranno particolarmente il risultato. Naturalmente, i ricci non brilleranno così bene come dopo i trattamenti in salone, ma la loro struttura migliorerà comunque.

L'aceto di lamponi funziona benissimo anche se abbinato a Dopo aver usato detersivi a secco, è importante risciacquare i capelli con acqua acidificata. Altrimenti si aggrovigliano e sembrano stoppa. Questo prodotto cosmetico di Yves Rocher è un ottimo sostituto dell'aceto di mele, che fa il suo lavoro e maschera anche l'odore sgradevole dello shampoo solido.

Caratteristiche e svantaggi

Ci sono anche recensioni negative sull'aceto di lamponi di Yves Rocher. Le ragazze notano che dopo ciò i capelli e il cuoio capelluto diventano molto secchi e le punte diventano crespi. Ciò è particolarmente evidente durante la stagione fredda, quando i dispositivi di riscaldamento sono accesi. Per questo motivo, i clienti sconsigliano l'acquisto di questo prodotto ai proprietari di capelli secchi. Ma questo è un malinteso. È sufficiente utilizzare l'aceto di lamponi una volta ogni dieci giorni in modo che non abbia effetti negativi.

Costo del prodotto dalla Francia

Le donne scrivono che una bottiglia di aceto di lamponi non è affatto economica. Per 150 millilitri devi pagare da trecento a cinquecento rubli. La bolla maxi formato costerà 1,5 volte di più. Tuttavia, in termini di millilitri, questo è un acquisto più redditizio. Se aspetti una promozione o uno sconto stagionale, il prezzo dell'aceto di lamponi diminuirà in modo significativo.

Verdetto

Il risciacquo all'aceto di lampone per la lucentezza dei capelli di Yves Rocher può essere tranquillamente acquistato dai proprietari di qualsiasi capello. Ma è necessario studiare attentamente le istruzioni e non violarle per ottenere risultati eccellenti. La concentrazione del principio attivo è troppo bassa e il costo del prodotto finale è troppo alto. Pertanto, alcune ragazze pensano che sia meglio comprare l'aceto normale. Non funziona peggio e costa molto meno.

Aceto di lamponi... Prevedo le prime domande di molti lettori: "Che tipo di aceto?", "Perché ne ho bisogno?" Ma anche se non l'hai mai usato o visto in vendita, questo non significa che non ti serva! 😀

L'aceto di lamponi è un prodotto dal valore inestimabile! Ed è ampiamente utilizzato non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e medicina!

Cosa sappiamo dell'aceto?

In generale, l'aceto è il prodotto più antico! Vino un po' più giovane. Le prime notizie al riguardo si ottengono dall'antica Babilonia e risalgono al 5000 a.C. Inoltre troviamo riferimenti a lui sia nell'Antico che nel Nuovo Testamento.

Ma sono stati i viticoltori i primi a notare che il vino conservato all'aperto diventa acido e acquisisce un gusto e un odore piuttosto specifici. Lo spirito creativo ha giocato un ruolo: anche le persone hanno trovato un utilizzo per questo prodotto! 😉

In cucina l'aceto può essere utilizzato come condimento per varie pietanze, nella preparazione di salse, bevande e nella conservazione. In determinate dosi viene utilizzato come profilassi per varie malattie e persino nella produzione farmaceutica. Con la sua partecipazione vengono prodotti deodoranti, risciacqui per capelli e altri cosmetici. Inoltre l’aceto è un ottimo antisettico!

Molto spesso ci imbattiamo in vino, tavola, mele e aceto balsamico. Ma in realtà ci sono moltissime varietà! E oggi voglio parlare del lampone...

Usi dell'aceto di lamponi

Quindi, dove e come puoi usarlo? Inizierò, ovviamente, con la cucina. L'aceto di lamponi è ideale per condire insalate di verdure, dessert a base di frutta (anche semplicemente versandolo leggermente sulle frittelle, ad esempio), preparare bevande e salse, piatti caldi di pesce, pollame, carne, nonché per conserve.

Può essere usato per analogia con il solito morso di mela... Bene, allora l'intuizione culinaria e l'esperienza te lo diranno! Sarò felice di condividere con voi la mia prossimamente nelle mie ricette! 😉

L'aceto di lamponi viene utilizzato internamente e per scopi medici: per rafforzare l'immunità, abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, per mal di testa, febbre, febbre, raffreddore, mal di gola.

E mi soffermerò anche separatamente sulla cosmetologia. In quest'area viene spesso utilizzato per i capelli. Naturalmente potete anche farci un bagno, ad esempio, per ammorbidire la pelle dei piedi. Ma considero questo caso d'uso completamente dispendioso: dopotutto, una bacinella con acqua e aceto ne richiederà molto! Ed è un prodotto raro, anche se lo hai preparato tu stesso.

Ma torniamo ai capelli. Cosa fa un risciacquo con aceto di lamponi? Ripristino dei capelli fragili e secchi, che è molto importante durante la tintura, l'arricciatura/lisciatura e l'uso dell'asciugacapelli. E sarà utile anche per i capelli sani: aggiungerà lucentezza ed elasticità.

Negli ultimi sei mesi abbiamo avuto un'acqua terribile che usciva dai nostri rubinetti. Per diversi anni non ho avuto un problema come la forfora. E ora, con dolore, ho cominciato a scoprirlo in me stesso :) Ma l'aceto da tavola al 6-9% mi ha sempre aiutato. Lo diluisco in acqua e con esso risciacquo i capelli appena lavati. E ora sto sperimentando anche con il lampone! 😀

L'unica cosa da ricordare qui è che l'aceto richiede ancora cautela. È meglio non rabboccare che riempire eccessivamente. Pertanto consiglio di iniziare con 1 cucchiaio di aceto per 1 litro d'acqua.

Preparo questa soluzione in un mestolo del diametro di 17 cm e ci metto dentro i capelli umidi e appena lavati e la sommità della testa. Lo tengo per un paio di minuti. Dopodiché risciacquo la zona della corona e della parte posteriore della testa con una soluzione di aceto. Strizzo l'umidità in eccesso dai capelli e li asciugo con un asciugamano. Forfora - come se non fosse mai accaduta! 😀

Se ritenete che il risultato sia insufficiente, potete aumentare gradualmente la quantità di aceto, anche fino a 1 cucchiaio per 1 bicchiere d'acqua. Ma me la sono sempre cavata con meno concentrazione :)

Come fare l'aceto di lamponi in casa?

Se ti sei già proposto di mettere le mani su questo meraviglioso prodotto, probabilmente hai incontrato delle difficoltà.

Non so come sia nelle vostre città, ma qui a Penza non è così facile trovarlo sugli scaffali dei negozi. Almeno, sicuramente non li troverai in catene economiche come Magnit e Karavan. E nei supermercati con prodotti più costosi questo è possibile, ma... non tutti saranno disposti a pagare 200 rubli, o anche di più, per un vasetto da 250 ml...

Quindi cosa fare? Certo, cucinalo tu stesso! Dopotutto, è abbastanza semplice se lo fai non da zero, ma usando l'aceto già pronto. A proposito, puoi preparare assolutamente qualsiasi aceto di frutti di bosco usando lo stesso metodo! Te lo assicuro, l'aceto di ribes nero, mora o prugna non è peggio del lampone! 😉

Per preparare l'aceto di frutti di bosco, potete utilizzare come base l'aceto di mele, l'aceto di vino bianco o l'aceto da tavola. La cosa principale è che sia naturale e di alta qualità (e questo è un argomento per un articolo a parte!).

Per quanto riguarda il rapporto tra lamponi e morso, ho trovato diverse opzioni: da 1:2 a 2:1. Ho preso 1:1 e sono rimasto soddisfatto del risultato 😉

Per quanto tempo lasciare in infusione l'aceto e poi bollirlo o meno dipende anche dalle preferenze personali. Esistono ricette con entrambe le tecnologie. L'ho lasciato riposare per quasi tre settimane, poi l'ho filtrato e non l'ho fatto bollire. Chiudetelo ermeticamente e mettetelo in frigorifero. Un luogo buio e fresco è il migliore per conservare un prodotto del genere.

A proposito, se versi l'aceto finito in piccole bottiglie/barattoli (o speciali decorativi) e crei bellissime etichette, puoi tranquillamente regalarlo ai tuoi amici: sono sicura che apprezzeranno un regalo del genere! 😀

Aceto di lamponi... Prevedo le prime domande di molti lettori: "Che tipo di aceto?", "Perché ne ho bisogno?" Ma anche se non l'hai mai usato o visto in vendita, questo non significa che non ti serva!

Aceto di lamponi - prodotto inestimabile! Ed è ampiamente utilizzato non solo in cucina, ma anche dentro cosmetologia E medicinale.

Usi dell'aceto di lamponi

Quindi, dove e come puoi usarlo? Inizierò, ovviamente, con cucina. L'aceto di lamponi è l'ideale per condire insalate di verdure, dolci alla frutta(anche solo versarlo leggermente sui pancake, per esempio), preparazione bevande e salse, piatti caldi di pesce, pollame, carne, e anche per conservazione.

Può essere usato per analogia con il solito morso di mela... Bene, allora l'intuizione culinaria e l'esperienza te lo diranno.

L'aceto di lampone viene consumato internamente e con scopi medici- per rafforzare l'immunità, ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, per mal di testa, febbre, febbre, raffreddore, mal di gola.

E su questo mi soffermerò separatamente cosmetologia. È più spesso utilizzato in quest'area per capelli. Certo, puoi farcela bagno per ammorbidire la pelle dei piedi, Per esempio. Ma considero questo caso d'uso completamente dispendioso: dopotutto, una bacinella con acqua e aceto ne richiederà molto! Ed è un prodotto raro, anche se lo hai preparato tu stesso.

Ma torniamo ai capelli. Cosa fa un risciacquo con aceto di lamponi? Ripristinare i capelli fragili e secchi, il che è molto importante durante la colorazione, l'arricciatura/lisciatura, l'uso dell'asciugacapelli. E sarà utile anche per capelli sani - aggiunge lucentezza ed elasticità.

Dopotutto, l'unica cosa che devi ricordare qui è l'aceto. richiede cautela. È meglio non rabboccare che riempire eccessivamente. Pertanto ti consiglio di iniziare da 1 cucchiaio di aceto a 1 litro di acqua.

Preparare l'aceto di lamponi

Il procedimento per prepararlo è molto semplice, se prendi come base due ingredienti: i lamponi stessi e l'aceto di mele di alta qualità (o vino bianco). Sono necessari 15 minuti per eseguire tutte le azioni attive. Ma dopo questo, è necessaria la resistenza: dovrai aspettare almeno un paio di settimane, o meglio ancora tre.

Io uso già tantissimo l'aceto di lamponi!

Marinato pezzi di manzo con cipolle dentro, e poi cotto nel forno in una manica. L'ho fatto entrare anche io salsa cremosa di pomodoro, che ho versato sulle verdure, e poi ho cotto tutto insieme in pentola.

Ingredienti:

• lamponi freschi (o altri frutti di bosco) - 750 g
• aceto di mele 6% (o vino bianco 6-9%) - 750 ml

Preparazione:

Ho separato i lamponi e li ho sciacquati con acqua fredda.

Lo ho trasferito in un barattolo da un litro.

Schiacciatelo con un cucchiaio.

Non è necessario fare direttamente la gelatina, è sufficiente schiacciarla.

Condito con aceto di mele fresco.

Chiuso stretto coperchio e rimosso in un luogo buio con una temperatura non superiore a 25"C. Il pavimento della mia dispensa divenne il luogo in cui si depositò l'aceto.

Lascia fermentare senza intoppi tre settimane! Ma puoi fare un po' meno se sei impaziente ;)

Trascorso questo tempo, è stato posto uno scolapasta su un comodo contenitore. Era coperto da un doppio strato di garza pulita.

Ho versato l'intero contenuto del barattolo in uno scolapasta. La parte liquida si è subito glassata, ma sono rimaste le bacche.

Ho spremuto bene le bacche in modo che rimanesse solo la torta.

Questo è tutto! Ora puoi versare l'aceto finito in comodi contenitori.

Ho utilizzato un imbuto e un mestolo per rendere il procedimento più veloce e preciso.

Ho usato un vasetto e diverse bottiglie. Oppure puoi scegliere un contenitore più grande.

Chiuso ermeticamente e cartellini appesi...

Puoi usarlo tu stesso o regalarlo agli amici! ;)

L'aceto deve essere conservato in un luogo fresco (non superiore a 25"C) e buio. Ho messo tutto in frigorifero. E usalo entro un anno!

PS: scrivo due fonti, dato che in questo post ho unito due articoli, se vuoi saperne di più sull'applicazione allora vai sul sito cliccando sulla prima “Fonte”.

Per tutte le domande importanti si prega di contattare

L'aceto di lamponi viene utilizzato nella preparazione di piatti a base di carne e verdure, dessert e conserve. Poiché conserva le vitamine e i macroelementi dei frutti di bosco freschi, la spezia è utile per uso orale ed esterno. Come preparare l'aceto di lamponi in casa? In questo articolo troverai la ricetta per una spezia profumata e salutare e i modi per utilizzarla.

La ricetta per preparare l'aceto di lamponi in casa include solo 2 ingredienti.

Ingredienti

Lampone 1 chilogrammo Aceto 1 litro

• Numero di porzioni: 1
• Tempo di cottura: 1 minuto

Ricetta per preparare l'aceto di lamponi in casa

L'aceto preparato in modo indipendente, rispetto alle spezie acquistate, differisce nella naturalezza degli ingredienti. Per aroma, gusto e colore ricchi, si consiglia di utilizzare bacche fresche.

Ingredienti:

• Lamponi – 1 kg;
• aceto (vino o mela) – 1 litro.

Selezionate e lavate le bacche, mettetele in un barattolo sterilizzato da due litri e schiacciatele un po' con uno schiacciapatate. Quindi versare l'aceto sui lamponi, chiudere bene il contenitore e riporre per 15-20 giorni in un luogo buio con una temperatura non superiore a 18º C. Il barattolo deve essere agitato periodicamente per tutto il tempo.

Filtrare la spezia di lampone preparata e imbottigliarla. Conservare l'aceto in frigorifero per non più di 1 anno.

Aceto di lampone in cucina e cosmetologia domestica

Per marinare la carne viene utilizzata una spezia ricavata dalle bacche mature. Il risultato è un piatto succoso e gustoso con una leggera acidità. L'aceto di lamponi è un ottimo condimento per insalate di verdure con frutti di mare o pollo.

Le bevande preparate con spezie fatte in casa contengono grandi quantità di vitamine e minerali. Alleviano la sete e aiutano a combattere la carenza vitaminica. La spezia viene utilizzata anche nel trattamento del mal di gola, della laringite e di altre malattie virali.

L'utilizzo di maschere e risciacqui a base di aceto di lamponi è dovuto al fatto che dona lucentezza e setosità ai capelli.

L'aceto di lamponi per lucidare i capelli può essere utilizzato come prodotto autonomo o come parte di maschere. Dopo aver lavato i capelli con lo shampoo, è necessario risciacquare i capelli con 1 litro di acqua con 2 cucchiai di spezie diluiti in essa.

La maschera è facile da preparare: devi mescolare il tuorlo di 1 uovo di gallina e 1 cucchiaio. l. aceto di lamponi. Applicare la composizione sui capelli puliti e lasciare agire per 30-40 minuti, quindi risciacquare.

Secondo le recensioni, l'aceto di lamponi conserva l'aroma dei lamponi durante la conservazione. Questo è un rimedio universale per la bellezza, la salute e la preparazione di piatti deliziosi.