Condimenti e spezie per il caffè. Una varietà di ricette di caffè Cosa aggiungere al caffè per un gusto di cioccolato

Le spezie del caffè aiutano a diversificare il bouquet della bevanda e ad arricchirlo con nuovi sapori. Come preparare correttamente il caffè con le spezie e cosa puoi aggiungere esattamente a una tazza della tua bevanda preferita senza rischiare di rovinarla?

Caffè e spezie: tutto è complicato

L'idea di aggiungere varie spezie al caffè è nata tra gli efficienti commercianti orientali. Furono i primi a notare che le spezie eliminavano gli odori sgradevoli, così iniziarono ad aggiungere pepe nero e altre spezie aromatiche ai chicchi di caffè marci. È così che i commercianti vendevano merci viziate o stantie.

Quindi i proprietari delle caffetterie si resero conto che con l'aiuto delle spezie potevano migliorare il gusto anche di una bevanda infruttuosa preparata con fagioli economici. Nel corso del tempo, le spezie del caffè iniziarono ad essere utilizzate non per mascherare, ma per approfondire il gusto. La tradizione di decorare un bouquet di caffè con erbe e spezie ha messo radici in molti paesi.

Spezie universali

Come ci hanno spiegato gli esperti, non è consigliabile aggiungere spezie al caffè preparato con varietà di chicchi d'élite. I sapori speziati cambiano completamente il bouquet della bevanda. Ci sono alcune eccezioni a questa regola. Esistono spezie adatte a tutti i tipi di caffè.

Sale? Sale!

Letteralmente pochi granelli di sale metteranno in risalto l'aroma e il gusto della bevanda. Il sale può essere aggiunto al caffè aromatizzato fine. Questo additivo migliora solo il gusto senza modificarlo. Bastano pochi grani per una tazza.

Il sale viene aggiunto al cezve durante il processo di cottura.

In molte caffetterie orientali, il segreto di un buon caffè è l'aggiunta di sale.

Pepe nero

Devi stare attento con lui. In piccole quantità, il pepe nero dona un bouquet speziato, rendendolo piccante e vivace. Tieni presente che la spezia copre gli aromi fruttati, quindi non è adatta per caffè con note fruttate.

Il pepe maschera bene l'acidità, quindi viene spesso utilizzato da chi non ama le note agrumate dell'Arabica.

Dosaggio del pepe – 2 piselli per cezve fino a 450 ml. Puoi aggiungerlo insieme al caffè in polvere. Se volete mascherare la nota acida potete utilizzare tre grani di pepe nero.

Quali spezie vengono aggiunte al caffè per gusto?

La varietà di spezie e condimenti esistenti ci incoraggia a sperimentare. Esiste un insieme di spezie che spesso vengono aggiunte al caffè per migliorarne l'aroma e arricchire il bouquet della bevanda.

Le 10 migliori spezie per il caffè

1. Cannella.
2. Vaniglia.
3. Garofano.
4. Noce moscata.
5. Cardamomo.
6. Anice stellato.
7. Zenzero.
8. Scorza di agrumi.
9. Pepe rosso.
10. Aglio

Diamo uno sguardo più da vicino a ciascuna delle spezie popolari.

Nota. Tutti i dosaggi indicati sono calcolati per la preparazione del caffè in un cezve da 450 ml.

Cannella profumata

Ha un aroma dolciastro, un effetto riscaldante e aiuta a ridurre l'appetito. Aggiunge note di spezie dolci all'aroma del caffè.

La cannella enfatizza le note dolci del bouquet e ne smorza l'acidità. Può essere aggiunto a varietà forti e grossolane per conferire un gusto morbido e caldo.

Molte persone consigliano di aggiungere bastoncini di cannella al caffè, noi preferiamo la versione macinata. È meglio usare la cannella appena macinata.

Dosaggio: sulla punta di un cucchiaino. È necessario aggiungerlo a fine cottura e lasciarlo riposare per almeno un minuto. Sale e miele sono ottimi compagni per la cannella.

Dolce vaniglia

Gli amorevoli francesi considerano questa spezia un afrodosiaco. Ha un aroma molto persistente e riesce a trasformare anche un caffè di media qualità in una bevanda molto raffinata. L'aroma dolciastro della vaniglia si sposa bene con i liquori alla crema.

Se aggiungi la vaniglia al latte per il caffè, la bevanda finita acquisirà un gusto raffinato e sofisticato.

Dosaggio – semi di mezzo baccello di vaniglia.

Tagliare il baccello e raschiare i semi nel latte. Scaldatelo bene a fuoco basso e lasciatelo riposare per qualche minuto. Quindi aggiungere questo latte al caffè finito.

Chiodi di garofano piccanti

I chiodi di garofano hanno una caratteristica importante: la distribuzione non uniforme del gusto e dell'aroma sul nascere. Il suo bocciolo ha un sapore dolciastro e un aroma delicato, mentre il gambo conserva note più acute e aspre.

Se vuoi un caffè dall'aroma delicato, usa solo il germoglio di chiodi di garofano, non l'intero germoglio.

Dosaggio – 2 germogli di chiodi di garofano. Puoi aggiungere i chiodi di garofano a fine cottura, ma assicurati di lasciarli fermentare per almeno un minuto o due.

Noce moscata riscaldante

Una spezia calda, densa e aromatica. Modifica il bouquet del caffè, conferendogli piccante, leggera astringenza, esaltando le note amare. Riduce l'intensità dell'aroma del caffè. È più semplice utilizzare la noce moscata macinata e aggiungerla all'inizio della preparazione del caffè. La noce moscata si sposa bene con il cardamomo.

La noce moscata maschera bene il gusto, quindi salverà una varietà infruttuosa o un caffè stantio.

Il dosaggio è sulla punta del coltello.

Cardamomo piccante

Il cardamomo piccante ha un sapore simile allo zenzero e ai chiodi di garofano. Esalta il gusto del caffè ed enfatizza le note amare. Può cambiare l'aroma della bevanda finita, quindi è necessario usare il cardamomo con molta attenzione.

Dosaggio: 3-4 grani di cardamomo.

I chicchi devono essere privati ​​del baccello e pressati delicatamente con un coltello prima di aggiungerli al caffè.

Il cardamomo si sposa bene con cappuccino, latte macchiato e caffè con liquori alla crema.

Aroma di anice stellato

Una spezia dall'aroma forte e dolce, parente dell'anice. I semi di anice stellato hanno un aroma dolciastro persistente.

Dosaggio – 2-3 cereali. Aggiungere l'anice stellato prima di mettere il caffè sul fuoco.

Freschezza dello zenzero

Il gusto deciso e fresco dello zenzero si abbina bene alla miscela di Arabica e Robusta ed è adatto alla maggior parte delle miscele di caffè espresso. Lo zenzero ci sembra appropriato durante la stagione fredda. Anche se anche d'estate alcuni buongustai aggiungono le fettine più sottili di zenzero fresco al caffè ottenuto con il metodo dell'infusione a freddo.

È meglio non combinare lo zenzero con i delicati e pregiati chicchi di Arabica di alta qualità, poiché questa spezia esalta l'acidità, aggiunge piccantezza e indebolisce la dolcezza.

Dosaggio – 1 taglio di radice fresca.

A fine cottura si aggiunge lo zenzero, tritato finemente.

Scorza d'arancia

La scorza di limone o arancia esalta le note piccanti e amare e rinfresca l'acidità del caffè. Si abbina perfettamente con caffè espresso o bevande dolci al caffè. La scorza viene utilizzata attivamente per evidenziare il bouquet del caffè con liquori alle erbe, pepe nero e menta.

Dosaggio – 3-5 g di scorza per porzione.

Peperoncino piccante

Il peperoncino è tradizionalmente abbinato al cioccolato fondente, ma costituisce un abbinamento originale anche con il caffè. Puoi usare peperoncino macinato o fresco, come il peperoncino. Il peperoncino aggiunge un sapore piccante. Non distrugge il profumo del caffè e non toglie l'aroma alla bevanda. La cannella si sposa bene con il peperoncino e lo zucchero di canna aiuterà ad addolcire questo insolito caffè.

Dosaggio – 1/5 di baccello fresco senza semi o pepe secco sulla punta di un coltello.

A fine cottura si aggiunge il pepe, si tuffano i peperoni nel caffè finito per 1 minuto e poi si tolgono.

Aglio piccante

A rigor di termini, l'aglio non può essere definito una spezia. Appartiene alle verdure piccanti. Ma non possiamo perdere di vista una combinazione così insolita.

L'aglio esalta il gusto e l'aroma del caffè senza alterarne il bouquet.

Dosaggio – 2-3 piastre di un dente. L'aglio viene aggiunto all'inizio della preparazione del caffè. La bevanda finita è particolarmente buona con il miele.

Regole generali per abbinare caffè e spezie

Affinché il vostro caffè speziato abbia successo è necessario seguire alcune semplici regole.

• Più sottile è il profumo della bevanda, più facile sarà distruggerlo. Pertanto, il caffè di alta qualità viene raramente preparato con spezie, per non disturbare l'armonia del gusto.
• Per gli esperimenti puoi scegliere miscele espresso o altre miscele Robusta e Arabica.
• È meglio iniziare a sperimentare con piccole porzioni per trovare il tuo equilibrio di sapori.
• Non dovresti combinare più di tre additivi speziati in una bevanda.
• Gli esperti sconsigliano di aggiungere spezie al caffè preparato con metodi alternativi, ovvero utilizzando Chemex, pour over o AeroPress. La bevanda non è troppo calda e le spezie in essa contenute non rivelano il loro potenziale. Inoltre, metodi di produzione alternativi sono destinati a chicchi dal profumo fine che non richiedono aroma.

In Asia e in Oriente al caffè vengono aggiunte non solo spezie ed erbe aromatiche, ma anche pasta tahini, salsa tabasco, polvere di noci, purea di frutta fresca e persino frittate dolci.

Come scegliere le spezie per il caffè?

Se non sai esattamente cosa scegliere per il tuo caffè, usa il nostro breve aiuto.

• Per esaltare il bouquet del caffè, utilizzare sale, pepe nero o aglio.
• Cannella, vaniglia e anice stellato contribuiranno a enfatizzare le note dolci.
• Chiodi di garofano e noce moscata acuiranno il gusto e aggiungeranno note speziate.
• Lo zenzero e la scorza rinfresceranno la bevanda, aggiungeranno aroma e un'acidità piccante e amarognola.
• Il peperoncino riscalderà ancora di più il gusto e lo renderà più nitido ed espressivo.
• Puoi aggiungere cannella, vaniglia e cardamomo al tuo cappuccino o latte. Tutte queste spezie si sposano bene con il gusto del latte.

Quali spezie aggiungi alle tue ricette?

Non sai come preparare correttamente il caffè e renderlo più aromatico? Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette originali di caffè con additivi aromatici. Ognuno di essi non richiederà molto tempo e ti costerà abbastanza a buon mercato. Inoltre, è un'attività molto interessante sperimentare il caffè. Che si tratti di un latte macchiato, cappuccino, moka o espresso, puoi creare il tuo capolavoro!

Come fare il caffè: un modo semplice

Per renderlo davvero gustoso non basta versarvi sopra dell'acqua bollente e coprire la tazza con un piattino. I veri buongustai prestano molta attenzione a questo processo e suggeriscono, se non hanno abbastanza tempo, di acquistare una macchina da caffè per non sprecarla e ottenere un caffè delizioso che conserva tutto il suo gusto e il suo aroma. Nel negozio Saeco troverai un'ampia selezione di macchine da caffè. E, naturalmente, avrai bisogno di interessanti ricette di caffè che puoi preparare facilmente da solo.

Il modo più semplice per preparare un caffè dall'aroma insolito è aggiungere estratti aromatici. Lamponi, arance, mandorle, crema irlandese, limone, vaniglia, caramello, cannella, nocciole, ecc. Sono ottimi per questo scopo. Tutto è semplice: aggiungi un pizzico di estratto in una tazza di caffè preparato, mescola e goditi il ​​gusto magico e aroma.

Puoi anche aggiungere un pizzico di pepe nero e cannella al tuo caffè: otterrai una bevanda speziata e molto gustosa. Ma non è tutto: ci sono molti altri modi per arricchire il gusto del caffè.

Ricette originali del caffè

Miscele di caffè secche

Puoi preparare le tue miscele di caffè. Condivideremo con te diverse ricette di caffè dall'aroma straordinario. Il composto può essere preparato subito, conservato o regalato a qualcuno, confezionato in un simpatico sacchettino. Non dimenticare di etichettare le tue creazioni in modo da sapere cosa metti e dove.

"Caffè bavarese alla menta." Mescola 2/3 tazza di caffè macinato con un cucchiaino di menta secca e 2/3 tazza di panna secca.

"Caffè La Orange." Mescolare 2/3 di tazza di caffè macinato, un cucchiaino di scorza d'arancia essiccata e ¼ di cucchiaino. cannella.

"Caffè con spezie." Mescolare 2/3 tazze di caffè macinato e ½ cucchiaino. cannella, pimento e noce moscata.

Ricette per bevande al caffè già pronte

1. “Cappuccino gelido”. Sbattere lo yogurt congelato e leggermente scongelato in un frullatore. Quindi mescolare un po 'di yogurt, ½ tazza di latte, 1 cucchiaino. liquore al cioccolato e una tazza di caffè preparato. Versare il composto in bicchieri alti, guarnire con un po' più di yogurt e cospargere con gocce di cioccolato per bellezza e aroma.

2. "Giava". Riempire il frullatore a metà con cubetti di ghiaccio e frullare. Aggiungi 4 cucchiai ciascuno di sciroppo di cioccolato e gocce di cioccolato e 4 tazze di caffè forte appena preparato. Versare il composto in diversi bicchieri alti. Completare con panna montata e irrorare con sciroppo di cioccolato o cospargere con gocce di cioccolato.

3. "Maharashtra". Preparare l'espresso nella macchina da caffè. Quindi aggiungere 0,5 tazze di latte, ¼ cucchiaino. cardamomo, un pizzico di cannella o noce moscata e 2 cucchiaini. Sahara.

4. "Latte al caramello alla vaniglia". Mescolare ¾ di tazza di caffè appena preparato con ¼ di tazza di latte caldo e 2 cucchiaini. estratto di vaniglia in una grande tazza da caffè. Aggiungi 1 cucchiaio. sciroppo di caramello e 1 cucchiaino. zucchero di canna. Completare con panna montata.

Ora, avendo a vostra disposizione diverse ricette di caffè, non resta che acquistare una macchina da caffè Saeco e potrete gustare ogni volta una nuova bevanda aromatica. Sii creativo e non aver paura di sperimentare con gli additivi del caffè: ti daranno nuovi gusti e aromi.

Un articolo molto interessante per gli amanti del caffè, che offre tante opzioni su cosa aggiungervi per diversificare il gusto della bevanda. Idee dagli abbinamenti più semplici agli abbinamenti più insoliti e sofisticati! […]

Un articolo molto interessante per gli amanti del caffè, che offre tante opzioni su cosa aggiungervi per diversificare il gusto della bevanda. Idee dagli abbinamenti più semplici agli abbinamenti più insoliti e sofisticati!

Caffè, caffè, caffè... È ovunque. L'odore invitante del cezve illuminerà l'inizio di ogni giornata. Una tazza veloce di caffè nero al mattino ti darà energia nei giorni feriali. Una macchina da caffè in ufficio riunisce i colleghi per conversazioni informali e una pausa durante la giornata lavorativa.

In una giornata piovosa e ventosa, un bicchiere di “coffee to go” ci riscalda e ci riconcilia con le condizioni atmosferiche sfavorevoli. Questo articolo è per coloro che non possono vivere senza caffè e, inoltre, amano sperimentare. Oggi parleremo di come diversificare il gusto di questa meravigliosa bevanda.

Ti offriamo opzioni per gli additivi del caffè, dai più noti ai più inaspettati. Il gusto del caffè si sposa molto bene con un'ampia varietà di cibi. E forse alcuni degli ingredienti proposti vi sorprenderanno sinceramente! Cominciamo allora a capire cosa viene aggiunto al caffè per rendere la bevanda davvero originale.

Con cosa bevi il caffè?

Caffè con spezie

Cannella e cardamomo sono probabilmente additivi ben noti e comuni per il caffè, ma queste non sono le uniche spezie in grado di enfatizzare ed esaltare il gusto del caffè. In cottura potete aggiungere anche chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, perfino pimento, alloro e... sale!

Se il caffè con lo zucchero è da tempo un classico amato dalla maggior parte, la variante con sale è sicuramente un'opzione per i buongustai. Gli intenditori di questa combinazione dicono che il sale rivela più pienamente il gusto profondo del caffè. Perché non provarlo? Questi ingredienti sono sempre a portata di mano!

Caffè con latte

Una tazza di caffè con latte, latte condensato o panna non sorprende nessuno da molto tempo. Ma se non aggiungi latte vaccino, ma, ad esempio, latte di cocco a una bevanda nera, otterrai una sfumatura di gusto completamente nuova.

Ebbene, a chi piace sperimentare sarà interessante sapere che esistono ricette per preparare il caffè con prodotti a base di latte fermentato: il kefir. Panna acida e yogurt. Di solito, per questo, viene preparato un caffè molto forte, versato in un bicchiere con il secondo ingrediente e sbattuto brevemente fino a che liscio.

Caffè con dolci

Una vera piccola vacanza per gli amanti del caffè più golosi: caffè con gelato (glassato), cioccolato al latte, bianco e fondente o delicati marshmallow chiamati marshmallow.

Per varietà, alla bevanda calda vengono aggiunti marmellata o caramelle pre-bollite con latte.

Caffè con alcol

Le bevande alcoliche con caffè sono un altro tandem dal sapore eccezionale. Oltre alla solita combinazione di caffè espresso con cognac, brandy e whisky, puoi provare ad aggiungere alla bevanda liquori dolci, tequila, rum e persino vini dolci fortificati.

Frutta e frutta secca

Una combinazione insolita e, inoltre, salutare, il caffè al limone è noto a molti. Ma poche persone sanno che esistono ricette con arance, pesche e frutta secca: uvetta, fichi e albicocche secche.

I migliori sciroppi per il caffè

Americani ed europei iniziarono ad aggiungere lo sciroppo al caffè nelle caffetterie diversi decenni fa. Perché non provare questo esperimento a casa? Andrà bene qualsiasi sciroppo dolce: menta, caramello, acero, frutti di bosco.

Caffè con noci

Le noci tostate tritate aggiunte al caffè non solo ne miglioreranno il gusto, ma renderanno anche più soddisfacente la tazza di bevanda, sostituendo uno spuntino a tutti gli effetti. Andrà bene qualsiasi frutta secca a vostra scelta: arachidi, mandorle, nocciole, noci.

Ricette originali del caffè

Ecco una svolta: additivi insoliti nel caffè. Se pensi che nulla possa sorprenderti, ecco gli ingredienti più inaspettati da aggiungere al caffè:

• Burro. Sì, sì, è vero! Il caffè al burro ricorda alcune bevande tradizionali del mondo, che contengono anche una bevanda corroborante, spezie locali e burro. Vale sicuramente la pena provarlo: questo cocktail ha un gusto vellutato e cremoso ed è molto nutriente, inoltre l'olio potenzia anche l'effetto tonico del caffè.
• Uovo di gallina. Ogni amante del caffè dovrebbe arricchire la propria collezione di impressioni bevendo una tazza di una bevanda così insolita. Il tuorlo e l'albume vengono sbattuti separatamente con lo zucchero, il caffè viene preparato e decorato con questa delicata schiuma sopra.
• Cacao. Stranamente, una bevanda così indipendente come il cacao può anche essere un'ottima aggiunta al caffè, conferendogli note di cioccolato e ammorbidendo il gusto.
• Formaggio. Metti un pezzo di crema di formaggio in una tazza di caffè e mescola. Il formaggio si scioglie un po ', acquisisce un gradevole sapore di caffè e puoi farci uno spuntino dopo aver finito la bevanda stessa.

Come possiamo vedere, puoi combinare la bevanda tonica più famosa al mondo con quasi tutto. Non aver paura di sperimentare e trovare nuovi sapori!

È difficile immaginare la vita di una persona moderna senza questa bevanda. Il caffè ha guadagnato un'incredibile popolarità, che non ha perso per diversi secoli. Durante questo periodo, apparentemente si sono accumulate ricette per la sua preparazione con vari additivi. Ma quanto sono utili questi ingredienti? Ad esempio, cosa è più benefico o dannoso nel normale caffè con latte? È possibile aggiungere la cannella se si beve la composizione aromatica mentre si perde peso? Abbiamo le risposte a queste e ad altre domande.

I benefici e i danni del caffè senza additivi

La prima proprietà piacevole del caffè è che non contiene grassi e carboidrati dannosi per la figura. Il contenuto calorico di questa bevanda è di 0 calorie per 100 grammi, non contiene colesterolo e zuccheri naturali. Ma il caffè contiene sodio e potassio utili, anche se molto poco. Tuttavia, l’alto livello di caffeina presente in questa bevanda ti rende diffidente.

Il caffè non è l’unico prodotto che contiene caffeina. Si trova anche nel tè e il suo livello nel verde è maggiore che nel nero.

I chicchi di caffè sono una fonte naturale di antiossidanti

L'amore eccessivo per questa bevanda è irto dei seguenti pericoli:

• La caffeina in grandi dosi provoca dipendenza fisiologica.
  L'effetto tonico provocato dal caffè viene infine sostituito da un aumento dell'affaticamento. Allo stesso tempo, il cervello ha bisogno di una quantità crescente di caffeina per rianimarsi. Questo è molto stressante per il corpo e il sistema nervoso.
• Questo è dannoso per il sistema cardiovascolare.
  La successiva porzione di caffè provoca un aumento della pressione sanguigna. Quando l’effetto della caffeina svanisce, la pressione sanguigna, al contrario, diminuisce. Tali salti hanno un effetto estremamente negativo sulle condizioni del cuore e dei vasi sanguigni.
• Il caffè rimuove importanti microelementi dal corpo.
  Rimuove calcio, magnesio, potassio. Interferisce con il corretto assorbimento di molte vitamine.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al fatto che la caffeina è severamente controindicata per i bambini, le donne incinte e le madri che allattano.

Il caffè verde contiene molti più antiossidanti del caffè tostato.

Perché il caffè in piccole quantità fa bene:

• Il caffè aiuta a bruciare i depositi di grasso di riserva e fa bene alla perdita di peso.
  Se usi il caffè per questi scopi, non puoi aggiungere latte, panna o zucchero: questo aggiungerà solo calorie extra.
• La caffeina aiuta a prevenire molte malattie.
  Tra questi ci sono l'asma, il diabete, il morbo di Parkinson, le malattie del fegato e dei reni, l'aterosclerosi e l'emicrania.
• Una piccola porzione di caffè ogni giorno riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.

Aggiunte sane e gustose alle bevande al caffè

Latte, panna, latte condensato o latte di soia?

Una bevanda con l'aggiunta di latte o panna naturale è altamente nutriente e, se necessario, aiuterà perfettamente a calmare la sensazione di fame. Ma non dovresti sostituire il latte fresco naturale con panna condensata, montata o secca: questo non solo aggiungerà calorie extra, ma contribuirà anche alla perdita degli antiossidanti naturali contenuti nel caffè.

L'aggiunta di latte di soia al caffè ne diversifica il gusto, ma è improbabile che abbia alcun effetto benefico, tranne forse l'autoinganno durante una dieta rigorosa.

In generale, il caffè con latte o panna non è più vantaggioso del caffè nero. Ma il contenuto calorico e di grassi in una bevanda del genere aumenta più volte, quindi non è raccomandato per le persone che controllano il proprio peso corporeo o che seguono una dieta. Va anche detto che quando si mangia separatamente non è consentito il caffè con latte, indipendentemente dal fatto che si tratti di caffè macinato o solubile.

Non dovresti bere caffè con latte se sei intollerante alle proteine ​​del latte. In questo caso puoi sostituire il latte normale con latte di soia, ma una bevanda del genere non è più salutare del caffè “vuoto”.

Il caffè ama le spezie

Forse l'aggiunta di maggior successo al caffè sono le varie spezie. Non solo aiuteranno a diversificare il gusto, ma porteranno anche benefici al corpo.

Cannella

Se prendi il caffè alla cannella per dimagrire, dovresti calcolare attentamente la dose massima in base al tuo peso per non danneggiare il tuo corpo!

La combinazione più popolare, soprattutto per chi vuole perdere peso. La cannella accelera i processi metabolici nel corpo e, in combinazione con il caffè, questo effetto raddoppia. E se aggiungi in una tazza una miscela di pepe nero macinato e coriandolo insieme alla cannella sulla punta di un coltello, otterrai un'ottima bevanda brucia grassi e tonica.

Zenzero

Lo zenzero è controindicato per le persone con gastrite e ulcera

Un altro bruciagrassi. Inoltre, lo zenzero è indispensabile durante la stagione fredda, poiché migliora l'immunità e aiuta a combattere i virus.

Curcuma e sesamo

Se usi farmaci forti, è meglio evitare il caffè con la curcuma

Se prepari due cucchiai di caffè appena macinato con un quarto di cucchiaino di curcuma e mezzo cucchiaino di semi di sesamo in un turco, otterrai una bevanda molto gustosa e salutare che ti aiuterà ad accelerare il metabolismo e a purificare l'intestino dalle tossine.

Garofano

Per i pazienti ipertesi aggiungere i chiodi di garofano al caffè sarà dannoso!

Alcune persone pensano che il caffè non si sposi bene con questa spezia. Tuttavia, una bevanda del genere ti aiuterà a riscaldarti ed è una buona prevenzione contro il raffreddore, inoltre i chiodi di garofano purificano il sangue e fanno bene allo stomaco.

Limone o arancia

Il caffè al limone è da molti anni una delle bevande più diffuse. I benefici di questo frutto sono enormi: aiuta con il raffreddore, purifica la linfa, brucia i grassi e rafforza il sistema immunitario. In combinazione con il caffè riceveremo una doppia dose di antiossidanti, ma non dovresti bere troppo di questa bevanda: questo può portare ad allergie e problemi cardiaci.

Il gusto del caffè può essere modificato alternando gli agrumi

Per varietà, al posto del limone nel caffè, puoi aggiungere una fetta di lime per un gusto più amaro o un'arancia per un gusto più dolce.

È possibile berlo spesso con il cognac?

Si ritiene che il caffè con cognac aiuti a combattere l'insonnia. Non bisogna però fidarsi di lui: alla fine il problema diventa ancora peggiore!

Il caffè abbinato al cognac è ​​molto apprezzato. Spesso si trovano anche ricette con whisky e liquori vari. Circolano voci sui benefici di tale caffè per i vasi sanguigni, ma in realtà la situazione è esattamente l'opposto: il caffè, che non è molto benefico per il sistema cardiaco, mescolato con l'alcol, che dilata i vasi sanguigni, arreca solo danni al corpo . Non dobbiamo dimenticare che l’alcol, anche in piccole quantità, è potenzialmente dannoso per la salute.

E' possibile aggiungere il miele

Una bevanda meravigliosa per i suoi benefici! È molto benefico per il fegato, stimola il sistema immunitario e purifica il corpo. Puoi sostituire con successo lo zucchero con il miele, poiché non è in alcun modo inferiore in dolcezza, ma è molto più utile e non causa il danno al corpo causato dal "dolce veleno". Inoltre, il miele con moderazione può essere consumato da persone che controllano il proprio peso corporeo. Allo stesso tempo, dovresti diffidare delle allergie.

Non dimenticate che il miele non va messo nel caffè caldo, ma in una bevanda con una temperatura non superiore ai 40°C, altrimenti perderà tutte le sue proprietà benefiche!

Caffè con sale e burro

Questa ricetta è “popolare” per alcuni paesi dell’Africa e dell’Asia. Per ottenere un gusto insolito, prepara semplicemente il caffè macinato nel solito modo e aggiungi alla bevanda un pizzico di sale e un cucchiaino di burro.

Insolito e interessante nel gusto, ma non adatto a chi perde peso

Il caffè salato si sposa bene con cannella, arancia, pepe, burro, girasole o olio d'oliva. Ma dovresti fare attenzione quando aggiungi questi ingredienti: non esagerare e non mescolare tutto in una volta.

Se ci tieni alla tua figura, ricorda che il burro contiene calorie extra! Inoltre, la bevanda preparata secondo questa ricetta è dannosa per le persone con malattie cardiache e vascolari, nonché malattie dello stomaco.

E se aggiungessi olio di cocco?

Questa combinazione sta guadagnando attivamente popolarità. Grazie al contenuto di nutrienti, il caffè con olio di cocco è un ottimo modo per liberarsi dalla fame con una quantità minima di calorie. La bevanda aiuta a mantenere l'energia, stimola la funzione cerebrale ed è una fonte di grassi polinsaturi. Fa bene allo stomaco e all'intestino.

Il caffè è una bevanda dalla storia davvero antica. Era e sarà amato dalle persone in ogni momento, in tutti i continenti, in tutti gli angoli del mondo. Come tutto ciò che mangiamo o beviamo, non solo ci porta benefici e piacere, ma ci danneggia anche se ne abusiamo sconsideratamente e degli additivi.

Le persone usano le spezie fin dai tempi antichi. Le persone moderne non possono nemmeno immaginare di preparare un piatto senza aggiungere determinati condimenti. Gli additivi aromatici vengono utilizzati per zuppe, pilaf, porridge, marmellate, prodotti da forno e bevande. Una di queste bevande è il caffè.

Gli arabi furono i pionieri in questo settore. Furono loro che iniziarono ad aggiungere al caffè varie spezie popolari: chiodi di garofano, cardamomo, noce moscata, cannella, zenzero e vaniglia. Alcuni intenditori della bevanda lo bevono con cumino, anice, pepe, aneto e persino aglio. Tutti questi condimenti in un modo o nell'altro hanno un effetto benefico sul corpo e attenuano leggermente anche gli effetti negativi della caffeina.

Spezie e loro benefici

Lo zenzero ha un effetto riscaldante, stimola la normalizzazione del tratto gastrointestinale, ha un effetto calmante e aiuta ad alleviare spasmi e dolori. Basta aggiungerne un po' sotto forma di un pezzetto di radice fresca o un pizzico di polvere.

Il cardamomo ha un effetto rinfrescante e un gusto specifico. Ha un effetto benefico sul funzionamento di organi come la milza e lo stomaco e ha anche un effetto calmante. Va aggiunto in scatole intere, senza frantumarle.

I chiodi di garofano aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, hanno proprietà antidolorifiche e stimolano la circolazione sanguigna. È un antisettico naturale. L'aroma degli oli essenziali e delle spezie rende il caffè speciale. È necessario aggiungere 1 testa di chiodo di garofano per tazza.

La noce moscata ha proprietà toniche, immunomodulanti e stimolanti. Ha un aroma unico e un gusto pungente. Si consiglia di cospargerlo sopra la schiuma o la panna aggiunta.

La cannella aiuta a purificare il sangue, ha un effetto antinfiammatorio su tutto il corpo e aumenta la circolazione sanguigna. Aggiungi al caffè una stecca di cannella intera o un pizzico di spezie in polvere.

Il pepe è un antisettico naturale, stimola lo stomaco, rimuove le tossine e purifica il corpo. Devi aggiungere 1 o 2 piselli al caffè finito. La bevanda deve essere lasciata fermentare.

Il cumino ha un effetto benefico su tutto il corpo e ha proprietà curative per i disturbi digestivi. Aggiungi un pizzico di spezie al caffè.

Il pepe nero aggiungerà piccantezza alla bevanda. Ha un effetto riscaldante, purifica il sistema digestivo, migliora la funzione dello stomaco, accelera il metabolismo ed elimina le tossine dal corpo. Dovresti aggiungere 1 o 2 piselli al caffè e lasciare fermentare la bevanda per un po'.