რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ვადაგასული ტკბილი იოგურტისგან? იოგურტისგან დამზადებული უგემრიელესი ცომეული

ზოგჯერ ძალიან ყურადღებიან დიასახლისებსაც კი შეიძლება ჰქონდეს რაიმე პროდუქტი მაცივარში და შეიძლება სრულიად მოულოდნელად იწუროს. რა თქმა უნდა, ყველაზე ხშირად ასეთი საკვები უნდა გადაყაროთ და სამომავლოდ უნდა ვეცადოთ არსებული მარაგების უფრო საფუძვლიანი აუდიტის ჩატარებას. მაგრამ რძის პროდუქტებისავსებით შესაძლებელია მისი ამოქმედება, განსაკუთრებით თუ ვადა ამოიწურა რამდენიმე დღის წინ. დღეს კი ვისაუბრებთ იმაზე, რისგან მოვამზადოთ იოგურტის დალევა, მაგრამ ცოტა ვადაგასული.

ფუმფულა და ტკბილი ბლინები

ტკბილი იოგურტის დალევა შეიძლება მშვენიერი საფუძველი გახდეს ძალიან გემრიელი და ფუმფულა ბლინების დასამზადებლად. დიახ, და შეგიძლიათ დაზოგოთ შაქარი. ლიტრი იოგურტისთვის საჭიროა წყვილის გამოყენება ქათმის კვერცხები, რამდენიმე ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ცოტა ფქვილი (დამოკიდებულია ცომის სასურველ სისქეზე).

ჩაასხით იოგურტი შესაფერისი ზომის თასში, დაუმატეთ კვერცხი და გამაფხვიერებელი. ფქვილი აურიეთ თასში და აურიეთ. საკმაოდ სქელი არაჟნის კონსისტენცია უნდა გქონდეთ.

საშუალო ცეცხლზე დადგით ტაფა მცენარეული ზეთით. კარგად გააცხელეთ, კოვზით მოასხით მზა ცომი და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან ლამაზად ოქროსფერამდე.

უგემრიელესი და ძალიან მარტივი კექსი

იოგურტი, რომელსაც ვადის გასვლის ვადა ოდნავ აქვს გადაცილებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გემრიელი მაფინების მოსამზადებლად. ასეთი კერძის შესაქმნელად, თქვენ უნდა მოაწყოთ ერთი ჭიქა იოგურტი, ერთი ჭიქა სემოლინა, რამდენიმე ქათმის კვერცხი და ცოტა შაქარი, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე. ასევე გამოიყენეთ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ქიშმიში, ლიმონის ცედრა, თხილი, დაშაქრული ხილი - რაც ხელთ არის. ზოგიერთი დიასახლისი წარმატებით იყენებს შოკოლადის ნაჭრებს და კაკაოს ფხვნილს.

შეურიეთ იოგურტი ბურღულს და გააჩერეთ ნახევარი საათით, რომ მარცვლეული ადუღდეს. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, დაამატეთ შაქარი და დაამატეთ შერჩეული დამატებითი ინგრედიენტები. ათქვიფეთ კვერცხები, კარგად აურიეთ. ცომი ჩაასხით მაფინის ფორმებში (დაახლოებით შუამდე) და შედგით ას ოთხმოცი გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ ოცი-ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

სასმელი იოგურტის ღვეზელი

კერძის ამ ვერსიის მოსამზადებლად შესაფერისია ნეიტრალური გემოს მქონე იოგურტი, მაგალითად, კლასიკური Activia. იოგურტის ბოთლის გარდა (180 მლ) დაგჭირდებათ ას სამოცდათხუთმეტი გრამი ხორბლის ფქვილი, სუფრის კოვზი სახამებელი, ორიოდე ქათმის კვერცხი, ორასი გრამი შაქარი, ორასი გრამი ჩირი გარგარი და ერთი ტომარა ვანილის შაქარი. ასევე გამოიყენეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი, ერთი ფორთოხლის ცედრა, ას ოცი მილილიტრი მცენარეული ზეთი.

გარგრის ჩირი გაწურეთ მდუღარე წყალში, ჩამოიბანეთ და გადაწურეთ ქილაში. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გარეცხეთ ფორთოხალი ქვეშ ცხელი წყალიფუნჯის გამოყენებით. ნაყოფი გააშრეთ და ცედრა წვრილ სახეხზე გახეხეთ.
გაცერით ფქვილი, შეურიეთ მარილი, სოდა და სახამებელი. მიღებულ მასას დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი.

ნაყარ ინგრედიენტებს დაამატეთ გამხმარი გარგარი და ფორთოხლის ცედრა, შემდეგ კვლავ აურიეთ. მართალია, ზოგიერთი დიასახლისი გვირჩევს გარგარის ჩირი ცალ-ცალკე გააბრტყელოთ მცირე რაოდენობით ფქვილში და შემდეგ დაუმატოთ უკვე მომზადებულ ცომში. ამ გზით ჩირი შეიძლება უფრო თანაბრად გავრცელდეს მთელ ნამცხვარზე.

ცალკე თასში შეურიეთ იოგურტი კვერცხს, ვანილის შაქარს და მცენარეულ ზეთს. აურიეთ ეს ინგრედიენტები, სანამ არ მიიღებთ საკმაოდ ერთგვაროვან მასას. შემდეგ დაამატეთ შაქარი ამ ინგრედიენტებს და კვლავ კარგად აურიეთ. შაქარი უნდა გაიხსნას.

აიღეთ შესაფერისი საცხობი კერძი. ფსკერზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენა. უმჯობესია ეს ღვეზელი მოამზადოთ ოცი სანტიმეტრის დიამეტრის ყალიბში.

ჩაასხით მზა ცომისაცხობი ჭურჭლის შიგნით და გაგზავნეთ მომავალი ღვეზელი ღუმელში ისე, რომ გამოაცხვოს ას ოთხმოცი გრადუსზე ორმოციდან ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. კერძის მზადყოფნის შესაფასებლად, გახეხეთ კბილის ჩხირით. ცომიდან უნდა გამოვიდეს სრულიად მშრალი, ყოველგვარი ნაწილაკების გარეშე.

მომზადებული ღვეზელი გადმოდგით ტაფიდან და გააგრილეთ. მისი გაფორმება შესაძლებელია თქვენი შესაძლებლობებიდან და ფანტაზიიდან გამომდინარე - სიროფითა და შაქრის ფხვნილით, ასევე ქოქოსის ნამსხვრევებით და ა.შ.

ტორტის კიდევ ერთი ვარიანტი

ასეთი კერძის მოსამზადებლად Popular Health-ის მკითხველებს უნდა გამოვიყენოთ ჭიქა იოგურტი, ჭიქა შაქარი (ან ნაკლები, იოგურტის სიტკბოს მიხედვით), ჭიქა სემოლინა და სამი მეოთხედი ჭიქა ფქვილი. ასევე შეაგროვეთ სამი კვერცხი, ერთი პაკეტი გამაფხვიერებელი (ოცი გრამი), ას ორმოცდაათი გრამი მარგარინი ან კარაქი, ცოტა მარილი და ვანილის შაქარი.

დასაწყისისთვის ათქვიფეთ კვერცხები მოსახერხებელ თასში, დაამატეთ შაქარი და მარილი, ასევე ვანილის შაქარი. მიღებული მასა კარგად ათქვიფეთ, სანამ შაქარი არ დაიშლება.

შემდეგ კვერცხის ნარევში ჩაამატეთ სემოლინა იოგურტთან ერთად და დაასხით გამდნარი მარგარინი (ან კარაქი). კარგად მოურიეთ და დატოვეთ სანამ სემოლინა არ ადიდდება. ამას დაახლოებით ორმოცდახუთი-სამოცი წუთი დასჭირდება.

საცხობ ფორმას ცხიმი წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ ცოტა ფქვილი. გააგზავნეთ ცომი მასში და მოხარშეთ მანანა ას ოთხმოცი გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით ორმოციდან ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ მატჩი მზაობის შესამოწმებლად.

თითოეულ სახლს აქვს პროდუქციის გარკვეული ნაკრები, რომელიც პერიოდულად ივსება კვირაში ან თვეში ერთხელ. ყველას აქვს გარკვეული საკვები მაცივარში ან საკუჭნაოში, იმისდა მიხედვით, თუ რისი ჭამა უყვარს.

არსებობს შელფზე სტაბილური პროდუქტების კატეგორიები და არის ისეთებიც, რომლებსაც შენახვის ვადა შეზღუდული აქვთ. მათ შორისაა რძის პროდუქტები, მათ შორის იოგურტი. და, როგორც წესი, ჩნდება კითხვა, რა ვუყოთ დაკარგული იოგურტს. მისი გადაგდება სირცხვილია, მაგრამ ჭამა უკვე საშინელია.

ყველაზე ეფექტური და მარტივი გზა, რომ გამოიყენოთ შემორჩენილი იოგურტი და არ ინერვიულოთ თქვენს მდგომარეობაზე, არის მისი საცხობი გამოყენება. უამრავი რეცეპტი არსებობს, აქ წარმოგიდგენთ საუკეთესო და ყველაზე დადასტურებულს.

იოგურტის გამოტოვება არ არის პრობლემა, მაგრამ შესანიშნავი პროდუქტია არომატული ცომეულისთვის.

მაწონი იოგურტისგან დამზადებული ბლინები

• 2 კვერცხი;
• 500 გრამი იოგურტი;
• 3 კოვზი შაქარი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

• ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ბლენდერში, დაუმატეთ 375 გრამი ფქვილი. ცომი სქელი იქნება, როგორც ბლინები. ჰაეროვნებისთვის დაამატეთ ცოტა სოდა და 3 სუფრის კოვზი რაფინირებული მცენარეული ზეთი;
• ტაფა გავაცხელოთ 1 სუფრის კოვზი ზეთით, დავასხათ ცოტა ცომი, შეწვით ორივე მხრიდან კლასიკური ბლინების მსგავსად. მიირთვით სხვადასხვა ტკბილ სოუსებთან, შესქელებულ რძესთან, თაფლთან ერთად.

იგივე ცომი გამოიყენება ბლინების გამოსაცხობად, მაგრამ ცომი ცოტა სქელი უნდა იყოს და აუცილებლად შეწვით ცხელ ტაფაზე ზეთით.

ალუბლისა და ვადაგასული იოგურტისგან დამზადებული მშვენიერი ღვეზელი

საკმარისი სიღრმის თასში აურიეთ ცომის ინგრედიენტები:

• შემორჩენილი იოგურტი - 1 ჭიქა;
• ალუბლის ჯემი - 1 ჭიქა;
• სოდა - 1 კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ:

• შეურიეთ ინგრედიენტები 10-14 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ 2 ათქვეფილი კვერცხი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, 1 ჭიქა ნებისმიერი დაქუცმაცებული თხილი (გემოვნებით), დაამატეთ ფქვილი;
• დაამატეთ ფქვილი, სანამ ცომი არაჟნის კონსისტენციას არ მიიღებს. ყველაფერი კარგად აურიეთ;
• პერგამენტი მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში, წავუსვათ კარაქი ან მარგარინი, დავასხათ ცომი;
• მზა დრო - 1 ​​საათი ან ცოტა მეტი. ვამოწმებთ კბილის ჩხირით ან ხის ჯოხით;
• მას შემდეგ, რაც ღვეზელი გაცივდება, ის შეიძლება მოვასხათ ნებისმიერი კრემით ან ტკბილი სოუსით.

შემორჩენილი იოგურტი და შოკოლადის კექსი

შეურიეთ თასში:

• 375 გრამი იოგურტი;
• 500 გრამი ფქვილი;
• 3 ცალი კვერცხი;
• 250 გრამი შაქარი;
• 3 გრამი გამაფხვიერებელი (თუ ეს არ არის, დაამატეთ სოდა ან 20 გრამი ახალი ლიმონის წვენი).

როგორ მოვამზადოთ:

• შერეული ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. ერთ ნაწილად მოათავსეთ 50 გრამი ან 75 გრამი კაკაო (რაც მეტი, მით უფრო შოკოლადიანი იქნება);
• ფორმაში მოვათავსოთ პერგამენტი, წავუსვათ კარაქი, მონაცვლეობით მოვაყაროთ სუფრის კოვზი შოკოლადი და თეთრი ცომი (სიჩქარისთვის შეგიძლიათ გაზარდოთ კოვზების რაოდენობა);
• ცომი რომ დასრულდება, ცომი მოათავსეთ ღუმელში 30 ან 40 წუთით გამოსაცხობად;
• სურვილისამებრ, მომზადებულ ღვეზელს წაუსვით ნებისმიერი მინანქარი ან გაჭერით ორ ნაწილად, რომ დაასველოთ ნაღში ან სხვა ტკბილ სოუსში;
• მიირთვით მაგიდაზე.

მსგავს ღვეზელს ასევე "ზებრას" უწოდებენ.

დაკარგული იოგურტი შესანიშნავი ბაზაა შესანიშნავი ნამცხვრის დასამზადებლად.

შეურიეთ თასში:

• კაკაო - 1 ​​ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 10 გრამი;
• ფქვილი - 300 გრამი;
• მწიკვი მარილი;
• 7 გრამი სოდა;
• შაქარი - 250 გრამი.

ცალკე აურიეთ:

• 250 გრამი იოგურტი 3 კვერცხთან ერთად და ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი;
• ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ბოლომდე არ აირევა;
• ჩაასხით მეორე ნარევი პირველში, კარგად აურიეთ.

• პერგამენტი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, წაუსვით ნებისმიერი ზეთი, მოაყარეთ მომზადებული ცომი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ მზად არ იქნება;
• შეამოწმეთ ღვეზელის მზადყოფნა კბილის ჩხირის ან ხის ჯოხის გამოყენებით.

მოამზადეთ კრემი:

• მოხარშეთ 1 ჭიქა რძე (ახალი), შაქარი - 120 გრამი, მწიკვი ვანილინი (ან ჩაანაცვლეთ ვანილის ჯოხით). ცალკე ათქვიფეთ რძე (ახალი) - 1 ჭიქა, ფქვილი - 4 კოვზი, 1 კვერცხი;
• მდუღარე რძეში ჩაასხით ათქვეფილი რძე ფქვილთან და კვერცხთან ერთად, დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ სანამ მასა არ შესქელდება;
• უკვე გაცივებულ მომზადებულ ნამცხვარს ვუჭრით კიდეებს, რომ ნამცხვრის ფორმა მივცეთ, შუაზე ვჭრით, შუაზე და ზემოდან კრემით ვსვამთ;
  ნამცხვრის ნამცხვრის ნარჩენები შეიძლება დაქუცმაცდეს, ზემოდან მოვასხათ და კრემით დავაფაროთ;
• ნამცხვრის კიდეები ყველა მხრიდან წაუსვით კრემით და გააჩერეთ ერთი საათი, რომ გაჟღენთილიყო;
• სურვილის შემთხვევაში, ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ ნებისმიერი კენკრით ან ხილით, კრემში დამატების შემდეგ ან ნამცხვრის თავზე.

ნებისმიერ მსურველს შეუძლია ფუმფულა იოგურტის ბლინების დამზადება, რომლის რეცეპტი ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ თემატურ კულინარიულ წიგნებში. გულიანი და დაბალკალორიული ბრტყელი პური მოეწონება ბავშვებს, მოხუცებს და მათ, ვისაც უბრალოდ ჯანსაღი კვება სურს. ისინი მზადდება ხილით ან ჩვეულებრივი იოგურტით. ერთადერთი შეზღუდვა მის შინაარსს უკავშირდება - არ უნდა შეიცავდეს ხილის ან შოკოლადის ნაჭრებს.

უცხოური ჩანართები არ არის საუკეთესო გზითიმოქმედებს ბლინების გემოზე, ამიტომ უმჯობესია ნატურალურ პროდუქტებზე უარი თქვათ. არ აქვს მნიშვნელობა, აპირებთ სასმელის გამოყენებას თუ ჩვეულებრივ იოგურტს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გასტრონომიულ პრეფერენციებზე. ამავდროულად, კულინარიის სპეციალისტები აღნიშნავენ რამდენიმე რეკომენდაციას კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად.

პირველ რიგში, ფრთხილად უნდა გამოიყენოთ საფუარი და გამაფხვიერებელი. ორივე შემთხვევაში დიდია ცომის გაფუჭების ალბათობა. სჯობს არ შეიყვანოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები, ვიდრე გადააჭარბოთ.

მეორეც, ბერძნული სტილის იოგურტის გამოყენებისას, ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ მისი ინგრედიენტები. ხშირად ძალიან მჟავეა, რაც ბლინების გემოზე აისახება. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია ცოტა ნაკლები კეფირის დამატება.

ინგრედიენტები

ცომი:

1. ნატურალური იოგურტი - 350 მლ;
2. ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
3. გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
4. ხორბლის ფქვილი (უმაღლესი კლასის) – 300 გ;
5. საცხობი სოდა (ძმრით ჩამქრალი) – 1 ჩ/კ;
6. მარილი (გემოვნებით) - ½ ჩაის კოვზი;
7. მცენარეული ზეთი (უგემოვნო) - 5 ს.კ. ლ.;
8. გრანულირებული შაქარი - 4 ს.კ. ლ.

ფუმფულა იოგურტის ბლინების დამზადება საკუთარი ხელით

გულიანი და ჯანსაღი იოგურტის ნამცხვრები გახდება კარგი დასაწყისიადღე ან მისი დასასრული. მათ დიდი დრო არ დასჭირდებათ, ხოლო საშუალებას გაძლევთ სრულად შეავსოთ საკვები ნივთიერებების ბალანსი. მთავარია, მომზადების პროცესში გაზქურა არ დატოვოთ. ბლინები საკმაოდ სწრაფად იწვება ნატურალური რძით ან კეფირით, ამიტომ ნამცხვრების გასაფუჭებლად საკმარისი იქნება 2 წუთით დატოვება.

პროცედურა ასეთია:

1. გაადნეთ კარაქი პატარა კონტეინერში.
2. კვერცხი შეურიეთ იოგურტს.
3. რეცეპტი ვარაუდობს, რომ იოგურტში ხილის ნაჭრები არ არის.
4. ათქვიფეთ კარაქი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა კონტეინერში.
5. შაქარი ემატება.
6. აიღეთ ცალკე კონტეინერი, რომ დააკავშიროთ გამაფხვიერებელი, სოდა და ფქვილი.
7. კვლავ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ ღია კონტეინერში 20 წუთის განმავლობაში. შეშუპებისთვის.
8. იმისდა მიუხედავად, ნამცხვრები მზადდება მაწონი თუ ახალი რძისგან. ცომი უნდა დაისვენოს მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
9. გამონაკლისია კეფირით მომზადებული ბრტყელი პური - ცომის მოლოდინის დრო 12 წუთს არ აღემატება.
10. ტაფას დაუმატეთ ცოტა ზეთი და გააცხელეთ.
11. უმჯობესია შეწვით საშუალო ცეცხლზე ისე, რომ ფუმფულა ბლინებიარ დაწვა.
12. თქვენ უნდა გადააბრუნოთ კეფირი ან რძის ნამცხვარი იმ მომენტში, როდესაც მათ ზედაპირზე ძლივს შესამჩნევი ხვრელები გამოჩნდება.
13. ამის შემდეგ, ბლინები მეორე მხარეს უნდა შემწვარი.

კარგი იდეა იქნებოდა, ახალბედა მზარეულებმა ისწავლონ რამდენიმე ხრიკი, რათა გააუმჯობესონ პურის გემო. ნებადართულია ვადაგასული რძის გამოყენება, თუ ის ძალიან მწარე არ არის. მეორე ხრიკი დაკავშირებულია კერძის კალორიულ შემცველობასთან. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ან შეამციროთ ეს მაჩვენებელი ცომში კვერცხების რაოდენობის გაზრდით ან შემცირებით.

სოუსი დაუმატეთ იოგურტის ბლინებს

თუ კერძი მომზადდა ოდნავ მჟავე რძის ან კეფირის გამოყენებით, მაშინ უნდა მოერიდოთ მჟავე სოუსების გამოყენებას. რეკომენდებულია არჩევანის გაკეთება ხილის ან კენკრის მურაბების, კონსერვების ან შესქელებული რძის სასარგებლოდ.

იმ შემთხვევაში, როდესაც ფლაკონები ახალ რძეში იყო შემწვარი, ნებისმიერი კულინარიული ბლოგი ან კულინარიული წიგნიგირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ტორტის სოუსებს.

შეგვიძლია ვისაუბროთ ალუბლის ან ლიმონის სოუსზე. იგი მზადდება ახალი ან დაკონსერვებული პროდუქტების გამოყენებით. გაყინულის გამოყენებას აჯობებს თავი აარიდოთ, რადგან მათ გემო დაკარგეს და სასარგებლო თვისებები. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 220-250 გრ კენკრა და გრანულირებული შაქარი. ყველაფერი აურიეთ და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება გლუვი.

აყვავებულ იოგურტის ბლინები: რეცეპტი (ვიდეო)

ამის შემდეგ სოუსი უნდა გაივლოს ბლენდერში და ოდნავ გაცივდეს. თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ფოთოლი. ემსახურება მაგიდას პატარა კონტეინერებში.

აყვავებულ ბლინები იოგურტით: რეცეპტი (ფოტო)

მე ვაგრძელებ ექსპერიმენტებს Oursson-ის ახალ პროდუქტებზე. ამჯერად შოკოლადის იოგურტი მოვამზადე და მეგა შოკოლადის კექსი გავაკეთე. Სმ. ეტაპობრივად აღწერა.

მე ვაგრძელებ ექსპერიმენტებს Oursson-ის ახალ პროდუქტებზე, რომელმაც გამოუშვა მშრალი მიქსები და სტარტერები სხვადასხვა იოგურტების დასამზადებლად, ასევე ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, მაწონი, კეფირი და თუნდაც ხაჭო! ამჯერად შოკოლადის იოგურტი გავაკეთე და მისგან ყველაზე ნაზი მაფინები გავაკეთე. იხილეთ ეტაპობრივი აღწერა.

1. თასში ავთქვიფოთ კვერცხები შაქართან ერთად, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, იოგურტი და ავურიოთ, მოვაყაროთ საცხობი ფხვნილი და მარილი და ავურიოთ ოთხკუთხედის ფორმა (25*35 სმ) და გამოვაცხოთ 180-ზე გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში. 2. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე მოვამზადოთ სიროფი ცხელი სიროფი; 3. ქვაბში მოსამზადებლად...

შოკოლადის მოყვარულთათვის და ხაჭოს გამოცხობამიძღვნილი, თუმცა თუ ხაჭო არ მოგწონთ, სცადეთ, იქნებ მოგეწონოთ ამ კომბინაციაში)) 1. შეურიეთ მშრალი ნარევის ყველა ინგრედიენტი 2. თხევადი ნარევის ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ 3. აურიეთ მშრალი და თხევადი ნარევი სპატულით 4. ხაჭო შეურიეთ ვანილის შაქარს (მხოლოდ მიქსერით (ბლენდერით არ ათქვიფეთ) 5....

1. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ღრმა თასში. 2. შეურიეთ რძე, კვერცხის ცილა და რძე, ცოტა ათქვიფეთ. 3. ნარევს დაუმატეთ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში და აურიეთ. 4. მოათავსეთ ცომი ჭიქაში. მოხარშეთ 800 ვტ მიკროტალღურ სიმძლავრეზე 2 წუთი 30 წამი.

1. სურნელოვანი ნამცხვრები ველური ჟოლოთი და ათქვეფილი მსუბუქი კრემით. 2. გააკეთეთ ნამცხვარი. გულები ათქვიფეთ იოგურტთან ერთად, დაამატეთ შაქარი და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ. შეუთავსეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და კოვზებით მოასხით მასაში. 3. შეაერთეთ სათქვეფით. აიღეთ ფორმა, დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და დაასხით ცომი. შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში t-180...

ძალიან გემრიელი, რბილი და არომატული მაფინები, რომლებიც ძალიან სწრაფად იხარშება!!! ეს შესანიშნავი საჭმელია, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ სამსახურში, დალიოთ ჩაი კოლეგებთან ერთად და წაიყვანოთ თქვენი შვილი სკოლაში! ან წაიღეთ პარკში გრძელ სასეირნოდ!!! 1. ბლენდერით ან ჩანგლით დავჭრათ 2 1/2 ბანანი, დარჩენილი 1/2 ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად...

გთავაზობთ სურნელოვანი და ჰაეროვანი საფუარის ღვეზელის მომზადებას დაკონსერვებული ატმით. იხილეთ ეტაპობრივი აღწერა.

მოვამზადოთ ბაზა. 1. ამისთვის კვერცხები შეურიეთ შაქარს, იოგურტს დაასხით გამდნარი კარაქი, დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ რბილი ელასტიური ცომი, მოზილეთ და კარგად აურიეთ. ცომი. 2. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტ-ნაკლებად ფქვილი - მნიშვნელოვანია, რომ ცომი ელასტიური იყოს...

ღვეზელი ღირსეული გამოდგა - ტკბილი ცომით ჩასმული მჟავე ქლიავი, მარტივი და გემრიელი, ზუსტად ის, რაც გჭირდება ქვეყნის ჩაის წვეულებისთვის. 1. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ იოგურტი, დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი, გაფცქვენით ვანილის წიპწის შიგთავსი და კვლავ ათქვიფეთ მიქსერით. 2. დაასხით ცომი ცხიმწასმულ ტაფაში. 3. ქლიავი დავჭრათ ნახევრად...

ღვეზელი, სახელწოდებით "Falling Leaves" მორთულია მშვიდი შემოდგომის ფერებში და იდეალურად შეეფერება ფინჯან არომატულ ჩაის ან ყავას.

მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი, რომლის გემოც შეიძლება დარეგულირდეს იმის მიხედვით, თუ რა სახის იოგურტს დაამატებთ.

ძალიან ნაზი და არომატული ტორტი, რომელიც სწრაფად მზადდება. "მაშველი" რეცეპტი დაკავებული დიასახლისებისთვის. კვერცხი ავთქვიფოთ ჯამში, დავამატოთ ფქვილი, კარაქი, შაქარი. შეურიეთ. იოგურტს დაუმატეთ სოდა, ადუღეთ, დაუმატეთ ცომს, აურიეთ. დაუმატეთ ქოქოსი და ჟოლო და ნაზად აურიეთ. ფორმებს წაუსვით ზეთი, დაალაგეთ...

პატარა ქვაბში კარამელიზეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი, დაუმატეთ ლიმონის წვენინარევში ჩაყარეთ ალუბალი, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე რბილი კარაქი შაქრით...

ზამბარის ფორმას მოაყარეთ მარგარინი (კარაქი) დაიწყეთ ღუმელის წინასწარ გაცხელება 180 გრადუსზე, აურიეთ იოგურტი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კვერცხი და ლიმონის ცედრა მიქსერით სანამ გლუვდება დაასხით ცომი ტაფაში გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათი და 15 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, თუ მზად არის, დააფარეთ...

დაამატეთ ჩანაწერი ციტატების წიგნში :)

ხანდახან ძალიან გინდათ ცოტა მოშორდეთ ჩვენს ნაცნობ და მიჩვეულ კერძებს, მოამზადოთ რაიმე ახალი და უჩვეულო. ამ შემთხვევაში ჩვეულებრივი იოგურტი დაგვეხმარება. ცომეულს ანიჭებს სინაზეს, რბილობას და არაჩვეულებრივ ჰაეროვნებას! მაშ, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ იოგურტისგან?

მანანას რეცეპტი იოგურტით

ინგრედიენტები:

• იოგურტი - 500 მლ;
• სემოლინა - 300 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• შოკოლადის კანფეტები– 100 გ;
• ლიმონი - 1 ც.

მომზადება

დაასხით სემოლინა იოგურტით და გააჩერეთ 2 საათი ადუღებამდე. აიღეთ კვერცხი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან და ცილა შედგით მაცივარში. გულები კარგად გავხეხოთ შაქართან ერთად, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, გამომცხვარი სოდა ძმრით და სემოლინა იოგურტით. გაცივებული კვერცხის ცილა ათქვიფეთ შაქართან ერთად და ფრთხილად მოაყარეთ ცომში. საცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით, დაასხით ცომის ზუსტად ნახევარი, მოაყარეთ 50 გრ ტკბილეული და ზემოდან დაასხით დარჩენილი ცომი. გამოაცხვეთ კარგად გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე 30 წუთის განმავლობაში. სანამ მანანა მზადდება, მოვამზადოთ კრემი. ამისთვის დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კანფეტები კარაქთან ერთად, დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი და ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მზა მანანას ვუკეთებთ ჭრილობებს და მომზადებულ კარამელს ვასხამთ. ტორტს ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.

იოგურტის ბლინების რეცეპტი

კიდევ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ იოგურტისგან? თუ რძე არ გაქვთ, მაგრამ ძალიან გინდათ ბლინების შეწვა, იოგურტი გიშველის!

ინგრედიენტები:

მომზადება

შეურიეთ იოგურტი, კვერცხი, ფქვილი, შაქარი და მარილი და ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე. შემდეგ დაამატეთ სოდა, ცოტა მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ცომი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს, როგორც არაჟანი. ბლინები შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან და მიირთვით არაჟანთან, ჯემთან ან თაფლთან ერთად.