ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პური ნელ გაზქურაში. პური ნელ გაზქურაში, დამზადებული მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან საფუარის გარეშე. ალუბლის ღვეზელის ნელი გაზქურის მომზადების მეთოდი

მთელი მარცვლეული საფუარის გარეშე პური ნელ გაზქურაში სწორედ ის რეცეპტია, რომელიც მოეწონება ყველას, ვინც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობაზე და ფიგურაზე. უფრო მეტიც, ეს არის "გემრიელი და სწრაფი" ცომეული.

რა არის კარგი მთელი ხორბლის ფქვილი? მაღალი ხარისხისგან განსხვავებით, ის შეიცავს ხორბლის მარცვლების ნაჭუჭს და ჩანასახს და მათთან ერთად ორგანიზმისთვის ღირებულ ყველა ნივთიერებას. ბოჭკოვანი, ვიტამინები, მინერალები და ღირებული აუცილებელი ცილები - ეს შემადგენლობა აღარ აჯერებს სხეულს ენერგიით, არამედ აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის გარეგნობაზე და ჯანსაღ კეთილდღეობაზე.

თუმცა, ასეთი ფქვილი ძალიან უნიკალურია გამოცხობისას: გამოდის უფრო მკვრივი, დამახასიათებელი გემოთი და შეფერილობით. ამიტომ, უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი დახვეწილი ცომეულისთვის, მაგრამ პური, ბრიოში ან ბლინები ყოველდღე შესანიშნავი ვარიანტია ენერგო ინტენსიური და ჯანსაღი საუზმისთვის.

ნელ გაზქურაში უფუარი პურის მოსამზადებლად საჭიროა დახარჯოთ ცოტა დრო (10 წუთი მოზელვისთვის და 1 საათი გამოცხობისთვის), ასევე გარკვეული რაოდენობის ძალიან ხელმისაწვდომ პროდუქტებს.

ინგრედიენტები ეფუძნება 950 გ პურს:

• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 2 ს/კ;
• შვრიის ფაფა - 2 ს/კ;
• რძე ან წყალი - 2 ს/კ;
• შაქარი ან თაფლი - 3 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• ერთი მუჭა სეზამის და სელის თესლი.

მარტივი რეცეპტი უფუარი პურის ნელ გაზქურაში

რეკომენდირებულია წინასწარ ჩართოთ მულტიქუკერში "საცხობი" პროგრამა. რძე ან წყალი უნდა გაცხელდეს სანამ არ გათბება, რის შემდეგაც მასში უნდა დაითხოვოთ თაფლი ან შაქარი (მათი რაოდენობა რეგულირდება გემოვნებით - 3 სუფრის კოვზით მიიღებთ უფრო დესერტის ვარიანტს). დაუმატეთ მას ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - ზეითუნის, სელის თესლი, მზესუმზირა ან სიმინდი.

ცალკე სუფთა და მშრალ ჭურჭელში კარგად აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, რის შემდეგაც მათ ემატება კარაქ-რძის ნარევი. ურიეთ სანამ გლუვდება და დაუმატეთ თესლი. ცომი ისევ მოზილეს - ამ დროს იწყება სითხის, ფქვილის და გამაფხვიერებლის რეაქციის პროცესი, რის შედეგადაც ის ფუმფულა და რბილი ხდება. უნდა გამოაცხვოთ 140 C ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში.

თუ სასურველია, ზემოდან ოქროსფერი ქერქის მისაღებად, შეგიძლიათ თითქმის მზა პური დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე გადააბრუნოთ.

ზომიერად ტკბილი, ფოროვანი, გამორჩეული გემოთი და თესლის არომატით, შესანიშნავად ერწყმის დამუშავებულ ყველს ან ხელნაკეთ მარმელადს, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელია, როგორც ცალკე დესერტი ფინჯან არომატულ ყავასთან ან ჩაით!

Გემრიელად მიირთვით! რეცეპტი DianaDin-ისგან.

ვინც ეძებს ჯანსაღი საკვების რეცეპტებს, დააფასებს წარმოდგენილ სწრაფ, საფუარის გარეშე მთელი მარცვლეულის კეფირის პურს. ახლა უკვე ძალიან მოდური გახდა პურის საკუთარ სახლში გამოცხობა. საბედნიეროდ, საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიები ამჟამად გვთავაზობენ პურის მწარმოებლებისა და მულტიქუქების უზარმაზარ არჩევანს. და ნებისმიერ დიასახლისს, ხელმისაწვდომი პროდუქტების ნაკრებით, არ გაუჭირდება თავისი ოჯახის განებივრება ახლად გამომცხვარი პურით.

რეცეპტი კეფირზე საფუარის გარეშე

ფოტო რეცეპტში ჩვენ გამოვაცხობთ პურს ნელ გაზქურაში, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სხვა პირობებში არ შეგიძლიათ მისი მომზადება ღუმელში. მთელი მარცვლეულის ფქვილის გარდა გამოიყენება ფქვილი და შვრიის ფაფა (გაბრტყელებული შვრია).

ინგრედიენტები:

• 2.5 მაგიდა. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა, ზეითუნის);
• 1 ფენიანი ჭიქა კეფირი 2,5% ცხიმის შემცველობით;
• 1,5 ფენიანი ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• 1/2 ჭიქა ჭვავის ფქვილი;
• 1/2 ჭიქა შვრიის ფაფა (გაბრტყელებული შვრია);
• 0,5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• 1 მაგიდა. კოვზი შაქრის გარეშე;
• 1 ჩაის კოვზი მარილის გარეშე.

მომზადების პროცესი:

დიდ თასში ჩაასხით მთელი მარცვლეული და ჭვავის ფქვილი, ადრე გაცრილი საცერში. თუ ფერმაში მთლიანი მარცვლეული არ გაქვთ (გაყიდვაში ვერ იპოვით), გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ხორბალი.

იმავე კონტეინერში დაამატეთ შვრიის ფაფა, სოდა, შაქარი და მარილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში.

სხვა თასში დაასხით მცენარეული ზეთი და კეფირი, აურიეთ და შემდეგ თანდათან ჩაასხით ფქვილთან ერთად.

ყველაფერი სწრაფად და საფუძვლიანად აურიეთ, რადგან დიდი ხნის განმავლობაში ცომი ცომს გაუმაგრებს.

ახლა წაუსვით მულტიქუკერის თასი (მე მაქვს Redmond M20 მოდელი) პატარა ნაჭერი კარაქით.

მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.

ცომს ვანაწილებთ ბურთულად, ძირზე დაჭერის გარეშე.

დააყენეთ "გამოცხობის" პროგრამა მულტიქუკერის პანელზე 30 წუთი.

როგორც კი მულტიქუკერი მიანიშნებს, რომ მზადაა, გადააბრუნეთ ჩვენი პური ორთქლის თასის გამოყენებით. დააყენეთ იგივე რეჟიმი და ისევ დრო. შედეგად, სულ რაღაც ერთ საათში ვიღებთ გემრიელ და არომატულ ხელნაკეთ სოდა პურს.

გამოაცხვეთ პური ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში, მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ჯოხით (ზედ უმი ცომი არ უნდა დარჩეს).

თასიდან ამოღების შემდეგ გააჩერეთ რამდენიმე საათით, კეფირის მთლიან პურს ბამბის პირსახოცით დააფარეთ.

ამ პურთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ სუპები და ძირითადი კერძები. მასთან ერთად სენდვიჩები ძალიან გემრიელია.

მომზადების დრო - 1 ​​საათი 20 წუთი.

პურის გამოცხობა შესაძლებელია სახლში. რედმონდის მულტიქუქი ამაში დაგეხმარებათ. მაგრამ იმისათვის, რომ ის გემრიელი იყოს, ჯერ კიდევ უნდა დაიცვას გარკვეული რეკომენდაციები. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოაცხოთ პური მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან. ეს ცომეულს არა მხოლოდ გემრიელს, არამედ უფრო ჯანსაღსაც გახდის.

ყველაზე მეტი ყურადღება უნდა მიექცეს მულტიქუკერის არჩევას. ფაქტია, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა მოდელები, რომლებსაც აქვთ "საცხობი" პროგრამა. ეს ასევე შეიძლება იყოს Redmond RMC-PM190 მოდელი.

ინგრედიენტები მთელი მარცვლეულის პურის დასამზადებლად რედმონდის მულტიქუკერში

• წყალი - 300 მილილიტრი.
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 500 გრამი.
• მშრალი საფუარი - ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი.
• შაქარი - ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი.
• მარილი - 1 სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი.

მთელი მარცვლეულის პურის მომზადების მეთოდი რედმონდის მულტიქუკერში

1) ცალკე თასში აურიეთ ცოტაოდენი ფქვილი და მშრალი საფუარი.

2) დაამატეთ მარილი და შაქარი. შემდეგ ყველაფერს ვურევთ.

3) თანდათან ჩაასხით თასში თბილი წყალი. ბოლოს ყველაფერი აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.

4) სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ თბილ ადგილას ისე, რომ ოდნავ წამოვიდეს. 20 წუთი საკმარისია.

5) დავამატოთ გაცრილი ფქვილი, შემდეგ მოვზილოთ ცომი.

6) დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ კარგად მოზილეთ ცომი.

7) ცომი მოათავსეთ თბილ ადგილას 40 წუთის განმავლობაში.

8) მულტიქუკერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი, შემდეგ ჩაასხით მასში ცომი. ჩართეთ გათბობის რეჟიმი. შეინახეთ ცომი მასში 10-15 წუთის განმავლობაში.