კექსის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში. მიკროტალღური ღუმელი, კექსი. შოკოლადი "კვერცხის გარეშე"

Cupcake არის საყვარელი კერძი როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის და მისი მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მიკროტალღურ ღუმელშიც.

რა თქმა უნდა, ცომეულის მომზადებას დრო დასჭირდება, მაგრამ თუ გსურთ საყვარელი ადამიანები გემრიელი კერძით გაახაროთ, მაშინ დღეს გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ცომეული მიკროტალღურ ღუმელში, დახარჯოთ თქვენი ძვირფასი დროის 3 წუთი.

კექსის გემო შეიძლება განსხვავებული იყოს მის რეცეპტში ის შეიძლება შეიცავდეს კაკაოს, ხილს და დაშაქრულ ხილს. დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს გარეშე.

პირველ რიგში, მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებული რეცეპტები მოითხოვს მინიმალურ დროს, ასევე ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას.

როგორ მოვამზადოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს დამატების გარეშე

ტორტის მომზადება ძალიან მარტივია და თქვენგან დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს.

მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

ქათმის კვერცხი, ვანილი, ხორბლის ფქვილი ¼ ჭიქა, მწიკვი გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, დაქუცმაცებული მარწყვი 5 სუფრის კოვზი, კარაქი 2 სუფრის კოვზი, გრანულირებული შაქარი 5 სუფრის კოვზი.

მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებისას დაიცავით შემდეგი ალგორითმი:

1. ჯერ უნდა აურიოთ ყველა ის ინგრედიენტი, რაც რეცეპტშია, მაგრამ მარწყვის შერევა არ გჭირდებათ;
2. მას შემდეგ რაც ყველაფერი აირია, ცომს დაუმატეთ მარწყვი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი;
3. როგორც კი ნამცხვრის დასამზადებელი ცომი მზად იქნება, საჭიროა ფინჯანი კარაქით წაუსვით და ცომი მასში გადაიტანოთ;
4. დააყენეთ მიკროტალღური ღუმელი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე, შემდეგ მოათავსეთ კონტეინერი და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. ისევ და ისევ, სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია მიკროტალღური.

თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზად არის თუ არა ნამცხვარი კბილის ჩხირის აღებით და ნამცხვრის პირსინგით. მზა ცომიდან კბილის ჩხირი რომ ამოიღეთ, დაინახეთ, რომ ის მშრალი იყო, შემდეგ ყველაფერი მზად იყო საჭმელად.

მიკროტალღური ღუმელები შეიძლება განსხვავდებოდეს სიმძლავრითა და ფუნქციონალობით, ამიტომ ცომეულს მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაცხობად გაგზავნამდე, წაიკითხეთ ინსტრუქციები და თავისუფლად დაიწყეთ მომზადება.

გამოცხობა მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით ჭიქაში

ამ რეცეპტის მიხედვით კექსის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

ხსნადი ყავა ერთი ჩაის კოვზი, გრანულირებული შაქარი 6 სუფრის კოვზი, ხორბლის ფქვილი იგივე შაქარი, ქათმის კვერცხი, მცენარეული ზეთი 35 გრამი, დაამატეთ რძე იმავე მოცულობით, როგორც რძე, გამაფხვიერებელი ერთი მწიკვი, ვანილინი.

მოამზადეთ შემდეგნაირად:

1. ჯერ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი: გრანულირებული შაქარი, გამაფხვიერებელი და ყავა;
2. გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ რძე, კარაქი და ვანილინი. მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე;
3. ცომის მოზელის შემდეგ მოათავსეთ ჭიქაში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში.

აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება იმ ფაქტს, რომ ცომის ფინჯანში გადატანამდე საჭიროა ზეთით წაუსვით, რათა მომზადების შემდეგ მზა ნამცხვარი ამოიღოთ კათხიდან.

Butterscotch cupcake

ამ კექსის რეცეპტი ძალიან მარტივია და ამიტომ არ მოითხოვს თქვენგან დიდ ძალისხმევას ან ფინანსურ ხარჯებს. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

მარილი, რძე ¼ ჭიქა, გამაფხვიერებელი ჩაის კოვზის წვერით, ქათმის კვერცხი, ხორბლის ფქვილი 70 გრამი, 2 ტოფი, მცენარეული ზეთი 2 სუფრის კოვზი, გრანულირებული შაქარი 8 სუფრის კოვზი.

ტორტი მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, დაამატეთ ფქვილი. აუცილებელია ყველაფერი აურიოთ ისე, რომ არც ერთი ნაჭერი არ დარჩეს;
2. მას შემდეგ, რაც ცომი მზად იქნება, ნამცხვარი გადავიტანოთ ფინჯანში, რომელშიც გამოვაცხობთ და შუაში მოვათავსოთ 2 ტოფი.
3. ტორტი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში, დააყენეთ მაქსიმალურ სიმძლავრეზე და გამოაცხვეთ 3 წუთის განმავლობაში.

თქვენი გემრიელი ტოფი მზად არის და მზადაა მიირთვათ.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯერ კიდევ ცხვება, შეგიძლიათ ცომი მოამზადოთ რძისა და კაკაოს გამოყენების გარეშე. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით შესაფერისია იმ დედებისთვის, რომელთა შვილებს აქვთ რძის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ცხობა რძის გარეშე

გემრიელი კექსის მოსამზადებლად, მაგრამ რძის გამოყენების გარეშე, დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

ერთი ბანანი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევარი, იმის მიხედვით, თუ რამდენად მდიდარი გსურთ თქვენი ნამცხვარი), გრანულირებული შაქარი 6 სუფრის კოვზი, გამაფხვიერებელი, ქათმის კვერცხი, გამდნარი კარაქი 20 გრამი, ფქვილი ¼ ჭიქა.

1. პირველ რიგში კარაქი გავადნოთ და გავაციოთ;
2. გაციებულ კარაქს დაუმატეთ ქათმის კვერცხი და კარგად აურიეთ, სანამ მთლიანად არ გაფუჭდება;
3. მას შემდეგ, რაც ერთგვაროვანი მასა გექნებათ, მას უნდა დაუმატოთ ყველა ნაყარი პროდუქტი. ცომი საფუძვლიანად უნდა მოზილეთ ისე, რომ ერთი ნაჭერი არ დარჩეს;
4. ყველაფერს ფინჯანში ჩავსვამთ და წუთნახევარი წუთს ვდებთ მიკროტალღურ ღუმელში.

ყველაფერი მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ და გაახაროთ საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი ნამცხვრებით.

იმის გამო, რომ კექსი შეიძლება იყოს სხვადასხვა არომატით, არ დაიზაროთ და მოამზადეთ ცომეული თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის ვაშლის სოუსის დამატებით. როგორ გავაკეთოთ ეს შემდეგ რეცეპტში გეტყვით.

ცხობა ვაშლის სოუსით

მომზადებისას დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

ვაშლის სოუსი 2,5 სუფრის კოვზი, მცენარეული ზეთი 1 სუფრის კოვზი, დარიჩინი, გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ იგივე რაოდენობა, რაც პიურეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი, რათა ცომეულს გემრიელი სუნი მისცეს.

სამზარეულო:

1. ამ შემთხვევაში დაგვჭირდება 2 თასი, ვინაიდან პროდუქტებს ცალკე ავურიოთ. ნაყარი ცალკე, ყველა დანარჩენი ცალკე;
2. როგორც კი ყველა პროდუქტი ერთმანეთში აირევა, ერთ მთლიანობაში ვაერთიანებთ. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ ცომში არ დარჩეს სიმსივნის წარმოქმნა ფქვილის დამატებისას;
3. მზა ცომს გადავიტანთ კონტეინერში, რომელშიც გამოვაცხობთ და ამის შემდეგ შეიძლება გამოგზავნოთ ღუმელში მოსამზადებლად.

ძალიან გემრიელი, დამსხვრეული ვაშლის სოუსით კექსი მზად არის.

ყველა დიასახლისმა იცის, რომ გამოცხობისას რამე გამოგივათ, კონკრეტული კერძის მომზადების საიდუმლოებები უნდა იცოდეთ. Cupcakes-საც აქვს თავისი საიდუმლოებები, რომლებსაც გაგიზიარებთ.

გემრიელი კექსის მომზადების საიდუმლოებები:

რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისს, როგორც კი მოხარშვას იწყებს, უნდა, რომ ყველაფერი გემრიელი გამოვიდეს, რომ ცომი კარგად ამოვიდეს. ამიტომ ის საიდუმლოებები, რომლებსაც ახლა მოგიყვებით, გამოგადგებათ.

• ფქვილის გამოყენებისას აუცილებლად გაწურეთ საცერში. ამ შემთხვევაში ფქვილი ჰაეროვანი იქნება, ცომი კი ძალიან რბილი და გემრიელი;
• იმისათვის, რომ ნამცხვარი გემრიელი იყოს, ბანანის გამოყენებისას კარგად გახეხეთ. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არ იგრძნოთ ნაჭრები, არამედ მხოლოდ ბანანის გემო;
• თუ რეცეპტში არის კარაქი, წინასწარ გაადნეთ და შემდეგ გაცივდით. ეს აუცილებელია ისე, რომ მასში კვერცხის შეყვანისას ის არ დახვეული იყოს.

აირჩიეთ მარტივი მოსამზადებელი რეცეპტი და ასევე არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ხარჯებს.

ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ხანდახან ნაჩქარევად უნდა მოამზადო, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბევრი არ დახარჯო. მოამზადეთ ცომეული და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ახალი დელიკატესით.

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

სადღესასწაულო სუფრისთვის ან საკვირაო ოჯახური საუზმისთვის, ტკბილი ნამცხვრები შეიძლება იყოს შესანიშნავი გამოსავალი. რამდენიმე დიასახლისს ურჩევნია სახლში გამოცხობა, რადგან ამას დიდი დრო და დიდი ძალისხმევა სჭირდება.

ყველა დიასახლისის სახლში მიკროტალღური ღუმელების გავრცელებით, გამოცხობა უფრო ხელმისაწვდომი გახდა, რადგან მაფინების მომზადებას ახლა წუთები სჭირდება. და ადვილია თქვენი საყვარელი რეცეპტების მორგება მიკროტალღურ ღუმელში - თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ცომი და გამოიყენოთ მრგვალი საცხობი კერძები.

რეცეპტი 3 წუთში

წარმოდგენილი მიკროტალღური ნამცხვრის რეცეპტი ახალბედა დიასახლისებისთვის საყვარელი გახდება. ეს არის ვარიანტი მათთვის, ვინც აფასებს სიმარტივეს და ხელმისაწვდომობას.

დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - ½ ჭიქა;
• რძე - ½ ჭიქა;
• შაქარი - ½ ჭიქა;
• ყაყაჩოს თესლი - 2 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• – 80-100 გ;
• კვერცხი - 2-3 ც.

მომზადება:

1. გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაში.
2. შეურიეთ კვერცხი, რძე და კარაქი. დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. ცალკე კონტეინერში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ყაყაჩოს თესლი.
4. კვერცხი-რძის ნარევი ნელ-ნელა ჩაასხით ფქვილთან ერთად თასში, მუდმივად ურიეთ, ყურადღება მიაქციეთ კიდეებს, ურიეთ შუაში. უნდა მიიღოთ ცომი, რომელიც სქელ არაჟანს წააგავს.
5. ჩაასხით ცომი სილიკონის საცხობ ფორმაში ან მოათავსეთ მინი ფორმებში, თუ გსურთ მიიღოთ რამდენიმე პორციული კექსი.
6. მომზადებული ნაჭერი შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით. თუ ცომი მოთავსებულია პატარა ფორმებში, მაშინ უმჯობესია გამოვაცხოთ ჯერ 1,5 წუთი, შემდეგ კი თითო 30 წამი დავამატოთ. სანამ კექსი მზად იქნება.

მიუხედავად იმისა, რომ მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი პროდუქტები არ ყავისფერდება და ფერმკრთალი რჩება, ყაყაჩოს თესლი ამ მზა მაფინებს გემრიელად გამოიყურება. თუ კექსის კექსი ყინულით ან სიროფით მოაყარეთ, დესერტი საზეიმოდ გამოიყურება ჩაის წვეულებაზე.

რეცეპტი 5 წუთში

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კექსი ლიმონითაა. მას აქვს სასიამოვნო, ნაზი გემო და მისი მომზადება მიმზიდველს ხდის დამწყები მზარეულებისთვის.

კექსისთვის დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - 2 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი;
• – 3 ს/კ;
• კარაქი - 20 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• 1/2 ახალი ლიმონი.

მომზადება:

1. მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ჭიქაში, მინიმუმ 200-300 მლ მოცულობით, აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
2. ცალკე თასში გაადნეთ კარაქი, ათქვიფეთ კვერცხთან და ლიმონის წვენთან ერთად.
3. კვერცხის მასა ჩაასხით ფქვილთან ერთად ფინჯანში და კოვზით ურიეთ ერთგვაროვნებამდე, აურიეთ ყველა მშრალი ნაჭერი.
4. იმავე ფინჯანში წვრილად გახეხეთ წვენის გამოწურვის შემდეგ დარჩენილი ლიმონის ცედრა. ისევ აურიეთ ჭიქის შიგთავსი.
5. მოათავსეთ ჭიქა მომავალი ლიმონის ნამცხვარით მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით 3-3,5 წუთის განმავლობაში. ნამცხვარი ხარშვისას ამოვა და ჰაეროვანი და ფუმფულა იქნება. მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ გააჩეროთ 1,5-2 წუთი - ამ გზით ნამცხვარი მზადყოფნას „მიაღწევს“.

ეს ლიმონის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში დესერტის გამოსავალია, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები მოდიან ან გინდათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი. კექსი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ლიმონის მინანქრით - მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებული ლიმონის წვენისა და შაქრის ნარევი.

შოკოლადის ტორტის სწრაფი რეცეპტი

თუ მოულოდნელად გსურთ არა მხოლოდ დესერტი, არამედ რაიმე შოკოლადი თქვენი ჩაის წვეულებისთვის, შემდეგი რეცეპტი გამოგადგებათ - ეს არის შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც შედგება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.

მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს გარეშე მომზადებული მაფინები შესანიშნავი ვარიანტია ფინჯანი არომატული ჩაის ან ყავის გამოსაცხობად. დესერტად რაიმე ტკბილის მომზადებას მხოლოდ 10-15 წუთი სჭირდება. რეცეპტი შეიცავს ძალიან მარტივ და ძალიან ხელმისაწვდომ პროდუქტს, რომელიც ყველა დიასახლისს აქვს.

მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს გარეშე კექსის გასაკეთებლად გამოიყენეთ შემდეგი ინგრედიენტები.

ჩაასხით რძე ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით ღრმა კონტეინერში. დაუმატეთ ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი, მარილი. აურიეთ.

დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ავთქვიფოთ ან მიქსერით ისე, რომ ფქვილის ნამცხვრები არ დარჩეს.

დაუმატეთ ქოქოსი და ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ან ხმელი. ურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.

ორი ფორმა წაუსვით კარაქის თხელი ფენით. დაასხით ცომი მთლიანი მოცულობის 2/3.

მიკროტალღური. გამოცხობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს 1-დან 2-3 წუთამდე, რადგან სხვადასხვა მწარმოებლის ღუმელები განსხვავდება სიმძლავრით. ჩემს შემთხვევაში, კექსის გამოცხობას მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს გარეშე 1 წუთი დასჭირდა 800 ვტ სიმძლავრით.

კექსი მზადაა. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გააგრილეთ და გააფორმეთ გამდნარი შოკოლადით.

მიირთვით ჩაი!

ამ კექსის მომზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება, რადგან „გამოცხობის“ პროცესი (თუ შეიძლება ითქვას მიკროტალღურ ღუმელში მომზადების შესახებ) მხოლოდ 9 წუთი სჭირდება! ამიტომ, ნებისმიერ დიასახლისს სჭირდება მიკროტალღური კექსის რეცეპტის მიღება, რადგან ხშირად არის სიტუაციები, როდესაც სასწრაფოდ უნდა მოიფიქროთ ჩაიზე: შეყვარებული მოვიდა, ბავშვებმა მეგობრები მოიყვანა, ან სრულიად გადაუდებელი სიტუაცია - სტუმრები არიან. კარის ზღურბლზე, მაგრამ სახლში არაფერია ტკბილი.

შედეგად მიიღება ზომიერად ტკბილი, ნაზი, გამოხატული კრემისებური გემოთი ზებრა ტორტის კექსი, მთავარია, მიკროტალღურ ღუმელში არ გაშრეს.

როგორ მოვამზადოთ სწრაფი ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში

მომზადების მთლიანი დრო მაქსიმუმ 30 წუთია, აქტიური მომზადების დრო 15 წუთი.

ინგრედიენტები:

ტესტისთვის:

• 3 კვერცხი;
• 180 გრ. მარგარინი ან კარაქი;
• 200 გრ. საჰარა;
• 200 გრ. ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლ. კაკაო;
• 2 ს.კ. ლ. რძე;
• 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი.

• 4 ს.კ. ლ. რძე;
• 4 ს.კ. ლ. საჰარა;
• 4 ს.კ. ლ. კაკაო;
• 50 გრ. კარაქი.

მომზადების პროცესი:

რბილი მარგარინი ოთახის ტემპერატურაზე (თუ წინასწარ ვერ მიიღეთ, შეგიძლიათ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამით - 1 წუთი, ჩართეთ გალღობის რეჟიმი) შერეული კვერცხებით.

დაამატეთ შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით.

დაამატეთ გამაფხვიერებელი.

მიღებულ ნარევს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი.

ყველაფერი კარგად აურიეთ ისევ მიქსერით. ცომი გაყავით ორ ნაწილად. ერთ-ერთში ჩაასხით 2 ს/კ. ლ. კაკაო და დაასხით 2 ს.კ. ლ. რძე (კაკაო ცომს სქელს ხდის, მზა ნამცხვარი კი შესაბამისად უფრო მშრალია, ამიტომ რძეს უმატებენ), ისევ მიქსერით აურიეთ.

დაიწყეთ კოვზი ცომის კოვზით ჩაყრა დიდ სილიკონის ნამცხვრის ფორმაში, ფერების მონაცვლეობით. ვინაიდან ცომში მარგარინი საკმარისია, ფორმას ცხიმის წასმა არ სჭირდება.

ცომი სილიკონის სპატულით ნაზად გაათანაბრეთ, ამ მიზნით კოვზიც გამოდგება.

შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში, მაქსიმალურ სიმძლავრეზე დაყენებული. მზადყოფნა შეამოწმეთ შამფურით. ჩემს ღუმელს აქვს მაქსიმუმ 800 ვატი, ხარშვის დრო იყო 9 წუთი.

ეს ისეთი სიმპათიური ბიჭია, ძალიან კოხტა და მაღალი (თითქმის 8 სმ).

ღვეზელი სიგრძეზე დავჭრათ ორ ან სამ ფენად.

სანამ გაგრილდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ შოკოლადის მინანქრის დამზადება. რძეს დაუმატეთ კარაქი და დადგით საშუალო ცეცხლზე.

ცალკე თასში კარგად აურიეთ კაკაო და შაქარი ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.

მხოლოდ მაშინ, როცა კარაქი მთლიანად გაიხსნება, დაამატეთ კაკაოს და შაქრის ნარევი. გამუდმებით ურიეთ, მიიყვანეთ მინანქარი ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ. გადმოდგით ცეცხლიდან.

შოკოლადის მინანქარი ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ კი კექსის ფენები და კექსის ზედაპირი გადააფარეთ. მზადაა!

როგორც ხედავთ, მიკროტალღური ნამცხვრის რეცეპტი ძალიან მარტივია. სხვათა შორის, თქვენ არ გჭირდებათ დრო დახარჯოთ ყინვაში - ზებრას ზოლიანი ნამცხვარი მის გარეშე ძალიან კარგია. ან შეგიძლიათ მოაყაროთ მომზადებული კარამელი, მოხარშული შესქელებული რძე, გააფორმოთ ათქვეფილი კრემით, შაქრის ფხვნილით - ან სხვანაირად!

მიირთვით ჩაი!

ანა მიხაილიჩენკომ განუცხადა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში, ეტაპობრივად ფოტო რეცეპტი ავტორისგან.

თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მოსვლასთან ერთად, დიასახლისებმა დაიწყეს ნაკლები დროის გატარება სამზარეულოში, მეტი ყურადღება დაუთმეს საკუთარ თავს და ოჯახის წევრებს. ასე რომ, მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით, შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში მოამზადოთ მეორე კერძი ან გემრიელი დესერტი. რა ღირს მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული კექსი მხოლოდ 5 წუთში? ძნელი დასაჯერებელია, მაგრამ ზუსტად რამდენი დრო დასჭირდება სტუმრების და თქვენი ოჯახის გაოცებას. გეპატიჟებით გაეცნოთ ამ პოპულარული დესერტის მიკროტალღურ ღუმელში მომზადების საუკეთესო რეცეპტებს.

როგორ მოვამზადოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში

გარეგნულად მიმზიდველი და წარმოუდგენლად გემრიელი კექსი სხვადასხვა შიგთავსით ბავშვებისა და მოზრდილების საყვარელი ტკბილეულია. თუ ჩნდება კითხვა, თუ რა უნდა ავთქვიფოთ, ეს დესერტი სამაშველოში მოდის. მაფინები განსაკუთრებით სწრაფად ამზადებენ მიკროტალღურ ღუმელში, რადგან საკმარისია მარტივი ცომი მოზილოთ, დაუმატოთ სხვადასხვა ტოპინგები და მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში. სანამ ჩაის მოხარშვის დრო გექნებათ, მოწყობილობა მიანიშნებს, რომ სურნელოვანი კექსი მზადაა. შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრის მირთმევა.

გამოცხობის რეცეპტების დიდ რაოდენობას შორის, შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ეს რეცეპტი ყველა დიასახლისის ყურადღების ცენტრში უნდა იყოს, მით უმეტეს, რომ ის მზადდება მარტივად და სწრაფად. დესერტის ერთი პორციის გამოსაცხობად დაგვჭირდება:

• 4 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 80 გრამი შაქარი
• რძე 70 მლ
• 1 კვერცხი
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და კაკაოს ფხვნილი
• ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი

გამოცხობის პროცესში ყალიბის შიგთავსი თითქმის გაორმაგდება და სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ კექსი შაქრის პუდრა მოაყაროთ, გააფორმოთ მარწყვით და პიტნის ფოთლით.

10 რეცეპტი სწრაფი კექსის მოსამზადებლად

სხვა დესერტების მომზადება შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში ისევე მარტივად, როგორც შოკოლადის ნამცხვარი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმები, თუმცა საკმარისი იქნება მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო ფინჯანიც. თუ თქვენ გაქვთ ლტოლვა ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ, შეგიძლიათ გამორიცხოთ თქვენი რაციონიდან მაღალკალორიული ინგრედიენტები (კვერცხი და რძე), უბრალოდ მოამზადეთ კექსი კაკაოს გარეშე ფინჯანში ან მოამზადეთ მაფინი ჭიქაში და მიიღეთ ჭეშმარიტად დიეტური პროდუქტი. მოდით გავეცნოთ „სწრაფი“ კექსის ათი საუკეთესო რეცეპტს.

კექსი რძისა და კვერცხის გარეშე

ხშირად დედებს აწყდებიან ბავშვების კვერცხებისა და რძის პროდუქტების შეუწყნარებლობის პრობლემა, ამიტომ სპეციალურად მათთვის შემუშავებულია ფინჯანში მაფინების რეცეპტი, მიკროტალღურ ღუმელში მაფინის გარეშე და რძის გარეშე. ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა ფქვილი
• 100 გრამი შაქარი
• 3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
• თითო 1 ჩ/კ საცხობი სოდა, ძმარი, დარიჩინი და ვანილის შაქარი
• თხილი და ჩირი (სურვილისამებრ)

წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 ჭიქა ნებისმიერი წვენი. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით საცხობ ფორმაში მიკროტალღურ ღუმელში. მზა წვნიანი დესერტი შეზეთეთ თაფლით და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.

კექსი შოკოლადით

რაც არ უნდა ვიზრუნოთ ჩვენს ფიგურაზე, ხანდახან არ ავნებს საყვარელ ადამიანს გემრიელი დესერტით უმასპინძლდე, მით უმეტეს, თუ ეს არის შოკოლადის კექსი მიკროტალღურ ღუმელში. თქვენ მიიღებთ უნიკალურ გემოს და ბედნიერების ჰორმონის წყაროს, ხოლო დესერტი მზადდება სწრაფად და მარტივად. კიდევ ერთხელ გაითვალისწინეთ ახალი შოკოლადის კექსის რეცეპტი, მაფინები მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთში.

ამ "სწრაფი დესერტის" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 4 ს.კ. ლ. ფქვილი და შაქარი;
• 3 ს.კ. ლ. რძე;
• 2 კოვზი კაკაო;
• 25 გრამი კარაქი.

ეს ნარევი ცხვება 3 წუთის განმავლობაში, დეკორაციისთვის კი გამდნარი შოკოლადი შეიძლება გამოვიყენოთ.

ექსპერტის აზრი

ანასტასია ტიტოვა

კონდიტერი

შენიშვნა! თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ რეცეპტის კალორიული შემცველობა კარაქის მცენარეული ზეთით შეცვლით, მაგრამ თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ რაფინირებული მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი.

შეიძლება გკითხოთ, რა უნდა გააკეთო, თუ სტუმრები ფაქტიურად კარის ზღურბლზე არიან და არ გქონიათ დრო მიკროტალღურ ღუმელში დესერტების გამოსაცხობად სპეციალური ჭურჭლის შესანახად. არ ინერვიულოთ, რადგან ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის კექსი ჭიქაში. მერწმუნეთ, ის ისეთივე გემრიელია და იდეალურად გამოიყურება, როგორც შოკოლადის მაფინი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში. ამისთვის დაგჭირდებათ 300 გრამიანი ჭიქა, რომელშიც ვასხამთ 4 ს/კ. ლ. ფქვილი, 3 ს.კ. ლ. შაქარი და 2 ს.კ. ლ. კაკაოს. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ 25 გრამი კარაქი და 3 ს.კ. ლ. რძე, მარილი გემოვნებით და ცოტა გამაფხვიერებელი. ფრთხილად აურიეთ, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და დაელოდეთ. როგორც ხედავთ, მიკროტალღურ ღუმელში შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი 5 წუთში ფინჯანში მარტივი და ხელმისაწვდომია და მისი გემო პრობლემებს დაივიწყებთ. შოკოლადის ნამცხვარი ასევე შეგიძლიათ გამოაცხვოთ მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხის გარეშე.

ბანანის დესერტი

ზედმეტია საუბარი იმაზე, თუ რამდენ სასარგებლო ნივთს შეიცავს ოდესღაც უჩვეულო ბანანი, რომელიც ხშირად ჩვენს მშობლიურ ვაშლზე იაფია. ეს ეგზოტიკური ხილი ასევე გამოგადგებათ, თუ გსურთ გააკეთოთ მაფინები მიკროტალღურ ღუმელში ან კექსი მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს გარეშე. დასაწყისისთვის, წვრილად დაჭრილი ბანანი გახეხეთ პიურედ, რომელსაც შემდეგ სათითაოდ ვამატებთ კვერცხს, არაჟანს, დარბილებულ კარაქს და შაქარს. მასას დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ბანანის დიდი ნაჭრები, ფორმს ზეთი წაუსვით და დაასხით მასა. 5 წუთში უგემრიელესი ბანანის დესერტი მზად არის.

ექსპერტის აზრი

ანასტასია ტიტოვა

კონდიტერი

მნიშვნელოვანი! მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობისას ნარევი შეიძლება მნიშვნელოვნად გაიზარდოს ზომაში, ამიტომ გამოიყენეთ საცხობი ჭურჭლის მაქსიმუმ ორი მესამედი.

ხაჭოს ნამცხვარი

თუ სტუმრები გაფრთხილების გარეშე გამოჩნდებიან და არ არის საკმარისი ინგრედიენტები მიკროტალღურ ღუმელში მაფინების მოსამზადებლად 5 წუთში, მაგრამ ახალი ხაჭო გაქვთ, გამოიყენეთ და დამიჯერეთ, მიკროტალღურ ღუმელში კაკაოს გარეშე მაფინების გამოცხობას მხოლოდ 7 წუთი დასჭირდება. .

რეცეპტი მარტივია, მაგრამ ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი ხაჭო (უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი);
• 5 ს.კ. ლ. საჰარა;
• 3 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• 3 ს.კ. ლ. სემოლინა;
• 1 ს.კ. ლ. კარაქი;
• 2 ს.კ. ლ. იოგურტი;
• 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი.

ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს პროცესს და კექსი მიკროტალღურ ღუმელში ძალიან სწრაფად ცხვება, შესანიშნავად გამოიყურება და ცომეულს ასევე აქვს უნიკალური, გამაგრილებელი გემო. გამოაცხვეთ დესერტი დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააციეთ და ამოიღეთ. უმჯობესია კერძი მიირთვათ გამდნარ შოკოლადთან ერთად.

კაკაოს კექსი

ჩვენ უკვე გითხარით, როგორ გამოვაცხოთ შოკოლადის ნამცხვარი ჭიქაში, მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი უნიკალური რეცეპტი შოკოლადის ნამცხვრის თასში 5 წუთში, თუმცა ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელისთვის განკუთვნილი სპეციალური კონტეინერები. გთავაზობთ ჩვენთან ერთად ყავის ნამცხვრის გამოცხობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვეულებრივი ინგრედიენტების გარდა მასში შედის ყავაც. მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• 2 ს.კ. ლ. რძე, კაკაო და მცენარეული ზეთი;
• 3 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• 3 ს.კ. ლ. საჰარა;
• კვერცხი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• გამაფხვიერებელი - საკმარისია დანის წვერზე;
• 1 ჩ.კ. ხსნადი ყავა.

შოკოლადის კექსი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში ცხვება და სერვირების ვარიანტს შეუძლია ხაზი გაუსვას გემოს დახვეწილობას. დეკორაციისთვის გამოიყენება შაქრის ფხვნილი და უმჯობესია დესერტი მიირთვათ ნაყინის კოვზით.

ექსპერტის აზრი

ანასტასია ტიტოვა

კონდიტერი

მნიშვნელოვანი! ზოგიერთ შემთხვევაში, გამოცხობის 5 წუთი შეიძლება ძალიან ბევრი იყოს, ზოგჯერ დესერტი მზად არის 1,5-2 წუთში. ეცადეთ, ზედმეტად არ მოხარშოთ, რადგან ეს გემოს არ გააუმჯობესებს.

დუკანის კექსი

თუ თქვენს ფიგურაზე მუშაობთ, უნდა იცოდეთ დუკანის ცილოვანი დიეტის არსებობის შესახებ. თუ თქვენ იცნობთ წონის დაკლების ამ სისტემას, დაგაინტერესებთ როგორ გამოვაცხოთ დიეტური ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში დუკანის მიხედვით. არსებობს 4 რეცეპტი, მაგრამ ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ყველაზე პოპულარულზე, რომელიც შეიცავს ექსკლუზიურად უცხიმო პროდუქტებს და ბოჭკოს. 1 კექსის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ:

• 40 გრ შვრიის ან ხორბლის ქატო;
• 100 მლ უცხიმო რძე;
• 15 გ უცხიმო კაკაო;
• 1 კვერცხი;
• 5 გ გამაფხვიერებელი;
• არომატიზატორი (გემოვნებით).

მიკროტალღურ ღუმელში ფქვილის გარეშე ნამცხვრის მოსამზადებლად, ყველა მყარი და თხევადი ინგრედიენტი შეურიეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ. მოწყობილობის სიმძლავრით 750 W, ამას მხოლოდ 1,5 წუთი დასჭირდება. შედეგად მიიღებთ დაბალკალორიულ და ამავდროულად უგემრიელეს დესერტს, რომელიც თქვენს რაციონში შეიტანება ფიგურაზე ფიქრის გარეშე.

ლიმონის კექსი

შეგიძლიათ მოამზადოთ მაფინები მიკროტალღურ ღუმელში, რომლის გამოცხობის რეცეპტი საკმაოდ რთულია, ან შეგიძლიათ სხვა გზით აიღოთ და სტუმრები გაახაროთ სურნელოვანი ლიმონის მაფინებით. ერთი პროდუქტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ნახევარი ლიმონი, ნახევარი ჭიქა შაქარი და ფქვილი, 3 კვერცხი, 100 გრამი კარაქი ან მარგარინი, მარილი გემოვნებით და ¼ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ინგრედიენტების შერევას და თქვეფს არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება, გამოცხობას კი არაუმეტეს 5 წუთი, მაგრამ მოწყობილობა საკმარისად ძლიერი უნდა იყოს. დესერტი მორთეთ მარწყვით და ფორთოხლის ცერით.

კეფირის კექსი

დიდი ხნის განმავლობაში, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები გამოიყენებოდა, როგორც შეუცვლელი ინგრედიენტი გემრიელი ჰაეროვანი დესერტების მოსამზადებლად. მიკროტალღურ ღუმელში მაფინების უამრავი რეცეპტიც არსებობს, მაგრამ ჩვენ გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ კაკაოს მაფინები მიკროტალღურ ღუმელში კეფირის და ალუბლის გამოყენებით. ეს არის კლასიკური რეცეპტი და ინგრედიენტები მოიცავს:

• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 100 გ უცხიმო ხაჭო;
• 100 მლ კეფირი;
• 1 კვერცხი;
• 100 გრ შაქარი;
• 50 გრ კარაქი;
• გამაფხვიერებელი (ჩაის კოვზის წვერზე).

დაფქულ ხაჭოს ათქვიფეთ კვერცხი და გამდნარი კარაქი, შემდეგ დაუმატეთ კეფირი, დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, შემდეგ მიღებული მასა გადაანაწილეთ ფორმებში. ნარევს დაუმატეთ სახამებლით დაფარული ალუბალი და გამოაცხვეთ 3-5 წუთის განმავლობაში (მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეზეა დამოკიდებული). მზა დესერტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

Cupcakes ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ დესერტად. ისინი შეიძლება შეიცავდეს ბევრ ინგრედიენტს და სხვადასხვა ქვეყანას აქვს საკუთარი უნიკალური ჯიშები, რომელთაგან ბევრია. მაგალითად, ბრიტანეთში განსაკუთრებით პოპულარულია მაფინები, რომლებსაც აშშ-ში საკუთარი რეცეპტით ამზადებენ, ფრანგმა შეფ-მზარეულებმა მიაღწიეს წარმატებას შოკოლადის მუალეს მაფინების მომზადებაში, გერმანელები ამ ცომეულს ცომეულს უწოდებენ და ნიდერლანდების მაცხოვრებლები თვლიან, რომ ყველაზე გემრიელი ჰოლანდიური მაფინია. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყველაფერი დამოკიდებულია გამოცხობის ტექნოლოგიის დაცვაზე, პროფესიონალების რჩევების მოსმენა არ ავნებს.

ჭეშმარიტად გემრიელი დესერტის მისაღებად, პირველ რიგში, არ უნდა დაზოგოთ ინგრედიენტები - ეს არის ყველა შეფ-მზარეულის აზრი, ვინც წარმატებას მიაღწია კექსის დამზადებაში. მათი გამოცხობა შეგიძლიათ როგორც სპეციალურ ჭურჭელში, ასევე უბრალოდ ფინჯანში. ექსპერტები ასევე არ გირჩევენ პროდუქტების მასტიკითა და სხვა ტკბილეულით გაფორმებას, რადგან ამ შემთხვევაში დესერტის გემო იკარგება. არ აურიოთ ნარევი ძალიან დიდხანს. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ცილების ქაფიანი სტრუქტურა. დესერტი უნდა იყოს გამომცხვარი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. დაიმახსოვრეთ ისიც, რომ კექსი არ უნდა ამოიღოთ ტაფიდან, სანამ არ გაცივდება.