ნამცხვრების მარტივი რეცეპტი ხორცსაკეპ მანქანაში. მომზადების მეთოდი. როგორ გამოვაცხოთ გემრიელი ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში ხელნაკეთი ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში

დღეს საკონდიტრო მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა სახის ორცხობილა. მას აქვს განსხვავებული ფორმა, საკუთარი დიზაინის ვარიანტი და თითოეული მწარმოებელი გთავაზობთ ორიგინალურ რეცეპტს. მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეს არის უკეთესი, უფრო ბუნებრივი და გემრიელი, ვიდრე ხელნაკეთი ნამცხვრების რეცეპტი ხორცის საფქვავი საშუალებით.
ცომის ცომის მომზადება არ არის რთული; ასევე არ არის რთული ხელნაკეთი ფუნთუშების მირთმევის ორიგინალური ხერხის მოფიქრება, მაგალითად, ცომის ხორცსაკეპ მანქანაში დატრიალებით.

უგემრიელესი, დამტვრეული ხელნაკეთი ნამცხვრები ბავშვობის მოგონებებს აცოცხლებს. ტალღოვანი ფუნთუშები მაშინ ძალიან ორიგინალურად ჩანდა! იმისთვის, რომ შვილებს ცოტაოდენი ჯადოსნობა მისცეთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ მათთვის ნატურალური, სიყვარულით დამზადებული ორცხობილა.

ინგრედიენტები

რეცეპტი მოითხოვს შემდეგი პროდუქტების გამოყენებას:

• ჭიქა შაქარი;
• სამი ქათმის კვერცხი;
• მარგარინის პატარა შეკვრა (200 გ);
• 2,5 - 3 ჭიქა ფქვილი;
• საცხობი სოდა ჩაის კოვზის წვერზე ლიმონის წვენით ან მაღაზიაში ნაყიდი გამაფხვიერებელი;
• ლიმონის ცედრა, ფორთოხლის ცედრა, ვანილი, არომატიზატორები სურვილისამებრ;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის ცხიმისთვის.

მომზადების მეთოდი

ნამცხვრების "ფლაგელას" ვიდეო - რეცეპტი

როგორც ხედავთ, ხორცსაკეპ მანქანაში გადაღებული ორცხობილისგან დამზადებული ნამცხვრების რეცეპტი დიასახლისისგან აბსოლუტურად ზებუნებრივ ძალისხმევას არ მოითხოვს. მაგრამ ხელნაკეთი ცომეული არ არის ქება.

ხშირად დავიწყებული ძველი ნივთები ბრუნდება ადამიანების ცხოვრებაში და იძენს მათ ყოველდღიურ ცხოვრებაში არსებობის უფლებას. ცომის ხორცსაკეპ მანქანაში გადატანა და შემდეგ ფუნთუშების გამოცხობა ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში გამოიგონეს. ამ გზით მომზადებული სწრაფი ხელნაკეთი ცომეული გემრიელი და დამსხვრეული გამოდის.

როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშები ხორცსაკეპ მანქანაში

ამ ხელნაკეთი კულინარიული პროდუქტის მიზანია ინგრედიენტების კარგად შერწყმა და ამავდროულად ლამაზი ფორმის შექმნა. გახსოვთ, რამდენ ხანს უნდა აურიოთ ცომი, რათა გაათავისუფლოთ ის ზედმეტი სიმსივნისგან, რომელიც ყველაზე ფრთხილ დიასახლისებსაც კი უჩნდებათ? ხორცსაკეპ მანქანაში ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებისას, თქვენ არ გჭირდებათ ჭკუა: თავად კოლტები იშლება სამზარეულოს მოწყობილობის პირებზე. რეცეპტისთვის ზომიერი სისქის ცომი უნდა მოამზადოთ, რომ გამომცხვარი მშრალი არ აღმოჩნდეს.

ქუქიების რეცეპტები ხორცსაკეპ მანქანაში ფოტოებით

კერძის მოსამზადებლად მასის კონსისტენცია უნდა იყოს ზომიერად ბლანტი, მაგრამ არ არის საჭირო მისი ზედმეტად არომატიზება ფქვილით - პროდუქტები მშრალი გამოვა. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ მდიდარი სოფლის არაჟანი, როგორც გზამკვლევი, მიიყვანეთ ცომი იმავე მდგომარეობაში. ასეთი ნამცხვრების უძველეს რეცეპტებში ერთ-ერთ მთავარ ინგრედიენტად ითვლება კარაქი, რომელიც ასევე შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით.

არ დაგავიწყდეთ, რომ მოწყობილობა, რომლითაც მოხდება კულინარიული ნარევის გადატანა, ძირითადად გამოიყენება ხორცის კერძებისთვის, როგორც სახელიდან ჩანს. სანამ ცომის საფქვავზე გაივლით, კარგად გარეცხეთ დანადგარის ყველა ნაწილი და დანამატი, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი გემო. უგემრიელესი პროდუქტების მისაღებად, როგორც ფოტოზე ინტერნეტში, თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ მარტივ ინსტრუქციებს ეტაპობრივად.

ქრიზანთემის ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში

ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხელნაკეთი დელიკატესის ფორმა უნდა იყოს ლამაზი და თვალისმომჭრელი. ბავშვობიდან ფუნთუშებს ხორცსაკეპ მანქანაში ისე ატარებდნენ, რომ მზა კერძს ქრიზანთემის ყვავილების მოხაზულობა ჰქონოდა. ამ მარტივი მანიპულაციებისთვის, საშუალო ან პატარა ხვრელების საქშენები უფრო შესაფერისია. ნამცხვრები მზადდება ხელით ხორცსაკეპ მანქანაში, ვინაიდან პროცესის კონტროლი უფრო ადვილია.

ინგრედიენტები:

• კარაქი - 220 გ;
• არაჟანი – 2 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - 220 გ;
• ფქვილი – 630 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ვანილინი - 1 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. გაადნეთ კარაქი სანამ არ გახდება რბილი, მაგრამ არა ადუღებამდე. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და ათქვიფეთ გლუვი.
2. გატეხეთ კვერცხები იმავე თასში, ერთმანეთში აურიეთ.
3. დაუმატეთ არაჟანი და კარგად მოურიეთ.
4. ჩაასხით ფქვილი და ნაწილ-ნაწილ მოურიეთ, გამაფხვიერებელი და ვანილინის დამატების შემდეგ. მიღებული მასა გადაურიეთ რამდენიმე მკვრივ, ერთგვაროვან ბურთულებს.
5. მოათავსეთ თითოეული ბურთი სუფთა ხორცსაკეპ მანქანაში და მსუბუქად მოაბრუნეთ სახელური.
6. ფქვილმოყრილი ხელით აიღეთ მიღებული მილები და დაჭერით დანით. ჩამოაყალიბეთ ქრიზანთემის ყვავილი, ფრთხილად იყავით, რომ პროდუქტი არ დაჭმუჭნოთ.
7. აცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ორცხობილა მაიონეზით ხორცსაკეპ მანქანაში

უგემრიელესი ცომეულის რეცეპტებშიც უკავია ადგილი ყველა სახის სალათის მოსამზადებლად ჩვეულ ინგრედიენტს. თუ გაინტერესებთ როგორ მოამზადოთ დამსხვრეული დელიკატესი, მაშინ სცადეთ მაიონეზის ნამცხვრების მომზადება ხორცსაკეპ მანქანაში. სალათის სოუსი იქნება არაჟნის შესანიშნავი ალტერნატივა, რომელიც გავლენას მოახდენს არა იმდენად გემოზე, როგორც ფქვილის პროდუქტის ტექსტურაზე.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი - 130 გ;
• ფქვილი - 600 გ;
• შაქარი - 210 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• კარაქი - 130 გ;
• სოდა - ¼ ჩ/კ.

მომზადების მეთოდი:

1. ოდნავ გამდნარი კარაქი გაწურეთ გათეთრებამდე.
2. ცილებისგან გამოყოფილი გულები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, სანამ არ გაიხსნება. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.
3. დაუმატეთ დაქუცმაცებული კარაქი და შეურიეთ ინგრედიენტები.
4. საცხობი სოდა შეურიეთ ფქვილს და ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევად ინგრედიენტებს.
5. ფილმში გახვეული ცომი უნდა ინახებოდეს მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. მკვრივი მასა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები.
7. დაფქული ფუნთუშების მომზადებამდე გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. თქვენ უნდა გამოაცხვოთ 20 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში

ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - მაგალითად, ხაჭო - ხშირად გამოიყენება ხელნაკეთი ტკბილეულის რეცეპტებში. ხაჭოს ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში ხდება ერთი მთლიანი, რაც უზრუნველყოფს მზა პროდუქტის სასიამოვნო გემოს და დელიკატურ ტექსტურას. მისი მომზადება არ არის რთული: დაგჭირდებათ სტანდარტული საცხობი ინგრედიენტები. უგემრიელესი დანამატი ფინჯან ჩაის შეკრებაზე გარანტირებულია!

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 520 გ;
• ფქვილი - 600 გ;
• კარაქი - 255 გ;
• შაქარი – 3 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სოდა - 1 ჩ/კ;
• თხილი.

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ დარბილებული კარაქი ხაჭოსთან, კარგად აურიეთ.
2. გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. ნარევს დაუმატეთ დაფქული სოდა.
4. გაცერით ფქვილი და დაჭერით თხილი. ცომის მოზელისას თანდათან დაამატეთ ისინი თხევად ინგრედიენტებს.
5. მაცივარში ნახევარი საათის შემდეგ ფუნთუშები გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ისინი შეიძლება დაიბრუნონ ნებისმიერ ფორმაში ან დატოვონ სწორი, დაახლოებით 5 სმ სიგრძით.
6. მოათავსეთ ნივთები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.

Shortbread მეშვეობით ხორცის grinder

კულინარიულ წიგნებში ფოტოებში ხშირად ჩანს უცნაური ფორმის დელიკატესები, ნეკნებიანი ზედაპირით. ხორცის დასაფქვავად შექმნილი მოწყობილობა ხელს შეუწყობს ხელნაკეთი პროდუქტების ამ იერს. ხორცსაკეპ მანქანაში ნამცხვრები გარედან ხრაშუნა, შიგნიდან კი დამტვრეულია. ასეთი საინტერესო და გემრიელი დელიკატესის ჭამა სიამოვნებაა!

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 220 გ;
• მარგარინი - 120 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი;
• მარილი - ½ ჩ/კ.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალკევეთ კვერცხის გული და გახეხეთ შაქართან ერთად, სანამ კრისტალები არ დაიშლება.
2. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და მარილი.
3. ოდნავ დარბილებული კარაქი დაჭერით ნაჭრებად და შეურიეთ შაქარ-კვერცხის ნარევს.
4. ხორცსაკეპ მანქანაში ფუნთუშების მოსამზადებლად ფქვილი უნდა დაემატოს ცომს თანდათანობით, მოზილეთ სანამ გლუვი და ოდნავ ფხვიერი არ გახდება.
5. მიღებული მასა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში წვრილად, ნაჭრები დანით დაჭერით. მათ შეიძლება მიეცეს ნებისმიერი ფორმა თქვენი შეხედულებისამებრ.
6. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე, სანამ გემრიელი ქერქი არ გამოჩნდება.

გაეცანით რეცეპტებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი საკვები.

ვიდეო რეცეპტი: ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში

ხელნაკეთი ჩაის წვეულება ხელნაკეთი ნამცხვრების გარეშე? განუკითხაობა!

ნება მიბოძეთ დამწყებ დიასახლისებს გავუტარო ექსკურსია საბჭოთა წლებში, როცა მაღაზიაში ნაყიდ ფუნთუშებს დღის განმავლობაში უხვად ვერ ნახავდით. რუსეთისთვის იმ რთულ დროს, ხორცსაკეპ მანქანაში ნამცხვრები ძალიან პოპულარული იყო. შრომის გაკვეთილებზე სკოლებშიც კი ცხვებოდა, სახლის ვერსიაზე რომ აღარაფერი ვთქვათ.

ბავშვობაში მას რვაფეხას ვუწოდებდით. ის მტკივნეულად ჰგავდა მულტფილმის "რვაფეხას" პერსონაჟებს - ისეთივე პოპულარული, როგორც თავად ხორცის საფქვავი ნამცხვრები.

ქუქიების დასამზადებლად ჩვენ გამოვიყენებთ პროდუქტებს სიიდან.

გაყინული კარაქი გადადის სახეხით. მოთავსებულია მოსარევ კონტეინერში. თუ ზეთი რბილია ან დნება, რვაფეხა არ იქნება ისეთი დამსხვრეული, როგორც ეს იყო დაგეგმილი.

კარაქის ნამსხვრევები დაფარულია გრანულირებული შაქრით და ვანილინით.

კარაქი და შაქარი გახეხეთ სპატულით ან კოვზით. ქათმის კვერცხები შემოდის ერთ დროს.

კარაქი, შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ კრემის კონსისტენციის მსგავს მასად.

განაგრძეთ ცომის შერევა მიქსერით.

კიდევ ერთი ნაწილი ფქვილი და ა.შ.

როდესაც მიქსერი ვეღარ უმკლავდება ზელვას, გამოიყენეთ ხელით მეთოდი. მზა საცხობი ცომი ხელებზე არ ეკვრის, მაგრამ აქვს საკმაოდ პლასტიკური ბაზა.

დანით დაჭრისას ხედავთ ფხვიერ ცენტრს, რომელიც ძალიან სასიამოვნოა შეხებით. მზა ნამცხვრის ცომი უნდა გაცივდეს ხორცსაკეპ მანქანაში.

სანამ ცომი სასურველ მდგომარეობას მიაღწევს, მოამზადეთ ხორცსაკეპი მანქანა - გარეცხეთ და მოხარშეთ დანა და შიდა ნაწილები. გააშრეთ და ააწყვეთ ხორცსაკეპი მანქანა.

ცომის ცომს ახვევენ სოსისში და ახვევენ. ჩამოყალიბებულია ოთხკუთხა ფორმებად და ნაწილდება საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია ისე, რომ არ შეეცადოთ გაიმეოროთ ის, რაც ნახეთ. დაე, თქვენი ხორცის დასაფქვავი პრეპარატები იყოს თქვენი მსგავსი. ფუნთუშების ჩაყრამდე, საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტი.

ორცხობილის ორცხობილა ცხვება ხორცსაკეპ მანქანაში კარგად გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ნაჭრების ზომის მიხედვით. თანაბარი გამოცხობის უზრუნველსაყოფად, ღუმელის შუა განყოფილებაში ათავსებენ საცხობ ფირფიტას რვაფეხებით.

ხორცსაკეპ მანქანაში ნამცხვრები ადვილად იშლება საცხობი ქაღალდიდან. შემდეგ ისინი მოთავსებულია დესერტის თასში.

მიღებულ რვაფეხებს ბავშვობიდანვე აქვთ დაუვიწყარი გემო და რბილობა. მიირთვით ჩაისთან ერთად დესერტად.

ზოგჯერ ძალიან გინდა ბავშვობაში ჩაძირვა. ალბათ, პატარებში ყველას გვიყვარდა ბებიასთან სტუმრობა, რომელიც ხშირად გვაფუჭებდა რაღაც გემრიელობით. როგორც წესი, ბავშვობას რაღაც გემო, სუნი ან თუნდაც ხმა გვახსენებს. დღეს მისი დამახსოვრებაში მარტივი გადახვევა დაგეხმარებათ. თქვენი ოჯახი და მეგობრები ამას აუცილებლად დააფასებენ. მიუხედავად იმისა, რომ მომზადებაში საკმაოდ მარტივი ინგრედიენტებია გამოყენებული, ამ ნამცხვრების გემო შესანიშნავია. ჩაისთან, კომპოტთან, რძესთან და კეფირთანაც კი უხდება. ასევე შესაფერისია როგორც მსუბუქი საჭმელი.

გააბრტყელეთ ფუნთუშები ხორცსაკეპ მანქანაში. რეცეპტი. ფოტო

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ჭიქა შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• 200 გრ მარგარინი;
• სამი ჭიქა ფქვილი;
• სოდა (0,5 ჩ/კ) + ძმარი;
• მწიკვი ვანილინი;
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

შენიშვნა დიასახლისებისთვის:

თუ ფუნთუშების ფორმა თქვენთვის არც ისე მნიშვნელოვანია და დრო ცოტაა, მაშინ შეგიძლიათ მთელი ცომი ხორცსაკეპ მანქანაში გადაიტანოთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვოთ დიდი ნამცხვარი, რომელიც შემდეგ მარტივად შეიძლება დაჭრათ სასურველ ნაჭრებად. . უბრალოდ გაჭერით სანამ ცხელა, თორემ დაიმსხვრევა. როგორც ხედავთ, ხორცსაკეპ მანქანაში მოთავსებული ფუნთუშების რეცეპტი სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია. ყველაფერს არაუმეტეს საათნახევარი წაგართმევთ, მაგრამ შედეგი დიდხანს გაგახარებთ! თქვენ მიიღებთ უამრავ ფუნთუშას, ისინი გემრიელია, არომატული, დამსხვრეული! თქვენი ოჯახი აუცილებლად ითხოვს მეტს და დიდი ხნის განმავლობაში აღფრთოვანდება მისი არაჩვეულებრივი გემოთი! ვიმედოვნებ, რომ ხორცის საფქვავის საშუალებით ნამცხვრების რეცეპტი აუცილებლად გამოგადგებათ.

ალბათ ბევრს შორეული ბავშვობიდან ახსოვს ფუნთუშების გემო, რომელთა ცომი ხორცსაკეპ მანქანაში გადის. ეს არის საოცარი და შესანიშნავი დელიკატესი, რომელიც ყველა ისიამოვნებს. და მისი მომზადება სასიამოვნო იქნება.

სამზარეულო იმდენად მარტივი იქნება, რომ სრულიად გამოუცდელი დიასახლისებიც კი გაართმევენ თავს. მაშ, როგორ მოვამზადოთ ეს დესერტი საკუთარ თავს? ყველაფერი მარტივი და მარტივია, ამაში შემდეგი რეცეპტები დაგეხმარებათ.

ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში: ძველი რეცეპტი

პროცესი ეტაპობრივად:

1. გატეხეთ კვერცხები, ცალკე გამოაცალეთ ცილა და გული;
2. გულები მოათავსეთ ჭიქაში, დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ ჩვეულებრივი სათქვეფით ან მიქსერით. შემდეგ ათქვიფეთ სანამ ეს ნარევი არ გახდება ფუმფულა და თეთრი ფერის;
3. დარბილებული კარაქი მოათავსეთ ჭიქაში და მოზილეთ ჩანგლით. აურიეთ სანამ რბილია;
4. დარბილებული ათქვეფილი კარაქი მოათავსეთ გულების და შაქრის ნარევში და კარგად აურიეთ;
5. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ვანილინი და სოდა;
6. შეურიეთ ყველა ეს ინგრედიენტი საფუძვლიანად. შაქარი მთლიანად უნდა გაიხსნას;
7. ამის შემდეგ ამ ნარევს დაასხით გაცრილი ფქვილი მცირე ულუფებით. ჩაძინებისას მასა უნდა აურიოთ, რომ ყველა სიმსივნე დაიშალოს;
8. ცომი კარგად მოზილეთ და გაყავით თანაბარ ნაწილად;
9. თითოეული ასეთი ნაწილისგან ვაკეთებთ სქელ ზოლს და ვახვევთ მას გადასაღებ ფილმში;
10. შეფუთული ცომის ძეხვეული მოათავსეთ ცივ ადგილას დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში;
11. ამასობაში აანთეთ ღუმელი და გააცხელეთ 190-200 გრადუსამდე;
12. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის საცხობი ქაღალდი;
13. გაცივებული ცომი უნდა გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაკარგული ზოლები იჭრება პატარა სიმსივნეებად;
14. მოათავსეთ დაკარგული ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე შემთხვევითი თანმიმდევრობით;
15. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 28-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ნამცხვრები "ქრიზანთემა"

კომპონენტები:

• ფქვილი - 400 გრამი;
• კარაქი (გლეხური) კარაქი – 250 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• საცხობი სოდა - ½ ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. 1. კარაქი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში. გააჩერეთ 15-20 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, ამ დროის განმავლობაში ის გახდება რბილი;

1. 1. გატეხეთ ქათმის კვერცხები და ჩაასხით ჭიქაში. ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით, სანამ არ გახდება ფუმფულა;
   2. შემდეგ კვერცხის ნარევს ნელ-ნელა დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, თანაც არასოდეს შეაჩეროთ თქვეფა. ურიეთ სანამ გრანულირებული შაქარი საჭიროებისამებრ არ დაიშლება;
   3. ამ ნარევს დაუმატეთ საცხობი სოდა და აურიეთ;
   4. იქ მოაყარეთ დარბილებული კარაქი პატარა ულუფებად და ათქვიფეთ სანამ მთლიანად არ გადნება;

1. 1. ვიწყებთ ნელ-ნელა ფქვილის დამატებას. ფქვილის დამატებისას მიღებული მასა მიქსერით ან ათქვიფეთ;
   2. შემდეგ ხელით მოზილეთ რბილი ცომი და შემოახვიეთ ჩვეულებრივი ფილაში. მოათავსეთ ცივში 20-30 წუთის განმავლობაში;

1. 1. საცხობ ფორმას მოაყარეთ საცხობი პერგამენტის ქაღალდი;
   2. ღუმელს ვანთებთ და ვაცხელებთ 190-200 გრადუსამდე;
   3. გაციებული ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გაყავით ორ ნაწილად. ერთი მათგანი ისევ მაცივარში შევდგით;
   4. მეორე ნაწილიდან ვაყალიბებთ სოსისს და ვატარებთ ხორცსაკეპ მანქანას;

1. 1. დაფქული ცომი გავყოთ პატარა ნაჭრებად და მივცეთ ქრიზანთემის სახე. ვათავსებთ ფორმაზე;

1. ტაფა ფუნთუშებით შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში;
2. მზა ფუნთუშები მოათავსეთ ფართო თეფშზე;
3. დარჩენილი ცომი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და დაჭერით შუა ნაწილებად;
4. ვაყალიბებთ ქრიზანთემებს და ვათავსებთ ფორმაზე. გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ხელნაკეთი ნამცხვრები თხილით

კომპონენტები:

• ნახევარი კილოგრამი გაცრილი ფქვილი;
• 100 გრამი დაჭრილი ნიგოზი;
• გრანულირებული შაქარი - 250 გრამი;
• 250 გრამი კარაქი (გლეხური) კარაქი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• საცხობი სოდა - ½ ჩაის კოვზი.

რეცეპტი:

1. გატეხეთ კვერცხები და ჩადეთ ღრმა კონტეინერში. დაუმატეთ მათ შაქარი და აურიეთ მიქსერით, სანამ არ გაფუვდება;
2. შემდეგ იქ დაამატეთ საცხობი სოდა და აურიეთ;
3. კარაქი გახეხეთ მსხვილი სახეხით:
4. ფქვილი გავცრათ საცერში და შევურიოთ გახეხილ კარაქს;
5. შემდეგ ფქვილი და კარაქი შეურიეთ კვერცხის ნარევს და აურიეთ კოვზით;
6. ცომს დაუმატეთ ნიგვზის პატარა ნაჭრები და ხელით მოზილეთ ცომი ელასტიურობამდე;
7. შემდეგ ვდებთ გადასაღებ ფილმში, ვახვევთ და 20-30 წუთით ცივში ვდებთ;
8. ამ დროს აანთეთ ღუმელი და გააცხელეთ 180-200 გრადუსამდე;
9. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი პერგამენტის ქაღალდი;
10. გაცივებული ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან, გაყავით თანაბარ ნაწილად და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში;
11. ცომის დაკარგული ზოლები შეიძლება დავჭრათ პატარა ნაჭრებად;
12. მოათავსეთ ისინი საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება;
13. მზა ნამცხვრები უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი; როგორც კი გაცივდება, შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

ნამცხვრის ნამცხვრის რეცეპტი

რაც გვჭირდება:

• კილოგრამი ხორბლის ფქვილი;
• 400 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• მაიონეზი - 250 გრამი;
• 200 გრამი კარაქი (გლეხური) კარაქი;
• Საცხობი სოდა.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ზეთი მსხვილი სახეხით გახეხეთ და მოათავსეთ თასში;
2. შემდეგ გაცრათ ფქვილი და დაუმატეთ კარაქს მცირე ულუფებით;
3. დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და ძმრით დამდნარი სოდა;
4. შემდეგ შეიზილეთ ყველა ინგრედიენტი ხელებით, სანამ არ გახდება გლუვი;
5. ამის შემდეგ მშრალ მასას დაუმატეთ მაიონეზი და აურიეთ კოვზით;
6. ცომი მოათავსეთ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და მოზილეთ ცომი ელასტიურობამდე;
7. არ არის მიზანშეწონილი ცომის ზედმეტად დიდხანს მოზელა, თორემ გამომცხვარი ხისტი და არა გემრიელი იქნება;
8. მზა ცომი უნდა დაიყოს 3 თანაბარ ნაწილად და ჩამოყალიბდეს სოსისებად;
9. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტზე დაფუძნებული საცხობი ქაღალდი;
10. ცომის სოსისები გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაკარგული ზოლები დანით დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე;
11. ვათავსებთ მათ ერთმანეთისგან საშუალო მანძილზე. ისინი ზომით გაიზრდება გამოცხობისას;
12. სურვილისამებრ შეიძლება მოასხუროთ ყაყაჩოს ან სეზამის მარცვლები;
13. შედეგად, უნდა იყოს საკმარისი ორცხობილა ორი საცხობი ფურცლისთვის;
14. შემდეგი, ღუმელი თბება 180-200 გრადუსამდე;
15. ფუნთუშები მოვათავსოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ ოქროსფერ შეფერილობამდე 20-30 წუთის განმავლობაში;
16. გაციებული ფუნთუშები გადაიტანეთ ფართო თეფშზე. შეიძლება დაასხით მცირე რაოდენობით შაქრის პუდრა.

სამზარეულოს რჩევები

• იმისათვის, რომ ფუნთუშებს ქრიზანთემის ფორმა მივცეთ, გამოტოვებული ცომი შეიძლება დაჭერით ერთ მხარეს და დატოვოთ ისე, როგორც არის მეორეზე. გამოცხობის შემდეგ ის ქრიზანთემის ყვავილებს ჰგავს;
• თუ მასის ზოლები ორივე მხრიდან შევიწროვდება, ფაფუკი შუაზე ოდნავ გასწორებულია, მიიღებთ ვარდის ფორმის ფუნთუშებს;
• კარაქის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი. მაგრამ მაინც, ფუნთუშები კარაქთან ერთად გაცილებით გემრიელი აღმოჩნდება;
• ცომში სოდა ან გამაფხვიერებელი არ დაგჭირდებათ. ეს ინგრედიენტები არჩევითია;
• არ არის მიზანშეწონილი ცომის დიდხანს მოზელა საკმარისია 5-7 წუთის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფუნთუშები უხეში და უგემოვნო აღმოჩნდება.

კარგად, ჩვენ გადავხედეთ ფუნთუშების პოპულარულ რეცეპტებს ხორცსაკეპ მანქანაში. მისი მომზადება მარტივი და მარტივია. ეს რეცეპტები ყველასთვის შესაფერისი იქნება. და სამზარეულოს ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახლში. მთავარია, ცოტა შრომა მოგიწევს, მაგრამ ღირს! ასევე, არ დაივიწყოთ რჩევა. ისინი დაგეხმარებიან, რომ ეს დესერტი ბევრად უკეთესი და ლამაზი იყოს!