შეფები გირჩევენ საუკეთესო კულინარიულ შოუებს. სამზარეულო აჩვენებს პროგრამას სამზარეულოს შესახებ

ბევრი საიტი რეცეპტებითა და რჩევებით ადვილად მოიძებნება ინტერნეტში და ყოველთვიურად ათასობით კულინარიული ჟურნალი და წიგნი გამოდის. მაგრამ, როგორც წესი, ეს უკანასკნელი დევს სუპერმარკეტების თაროებზე და ელოდება განკარგვას. Თანამედროვე საზოგადოებაუმეტესწილად, ამცირებს სახლში საჭმლის მომზადების მნიშვნელობას, მაგრამ ეს არის დასვენება, ბავშვის განვითარების შესაძლებლობა და ერთმანეთთან დაახლოების საშუალება. გარდა ამისა, ხელნაკეთი საკვები, ნამცხვრები და კოქტეილები ვერ შეედრება რომელიმე კაფეს კერძს.

კულინარიული ხელოვნება მაგიას ჰგავს. თითქოს შელოცვას ვაკეთებ, ვირჩევ ინგრედიენტებს, ვურევ მათ, ვჭრი, ვადუღებ, ვადუღებ, სანელებლებით ვამჟღავნებ ძველი კულინარიული წიგნების რეცეპტების მიხედვით.

ჯოან ჰარისი, "შოკოლადი"

ყველას აქვს ისეთი მომენტები, როცა საჭმლის მომზადების ხასიათზე საერთოდ არ არის. შეგიძლიათ მიირთვათ სწრაფი კვება რამდენიმე დღე ზედიზედ, შემდეგ კი იტანჯოთ. გარდა ამისა, უნდა აღიაროთ, რომ კერძების ჭამა უფრო სასიამოვნოა, როცა იცი, რა ინგრედიენტებისგან მზადდება.

რატომ გადავწყვიტეთ ავირჩიოთ ბრიტანული შოუები

იცოდით, რომ ინგლისური სამზარეულო ერთ-ერთი ყველაზე არაპრეტენზიულია? რეცეპტების უმეტესობა სასაცილოდ მარტივია. მთავარი განსხვავება ამ სამზარეულოს შორის არის ის, რომ უხსოვარი დროიდან აქცენტი კეთდებოდა პროდუქციის ხარისხზე. შეგიძლიათ სუპერმარკეტში იყიდოთ კვერცხი და შეწვათ, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ ხელნაკეთი ბაზარში და იგივე გააკეთოთ. როგორ ფიქრობთ, რომელი ვარიანტი იქნება უფრო მკვებავი და გემრიელი? რა თქმა უნდა, მეორე.

რა შეგვიძლია ვთქვათ თავად ინგლისის რეპუტაციაზე? ბრენდირებული იუმორი, ღირსეული მმართველი, Ხოჭოებიცნობილი მსახიობები და მწერლები...

სინამდვილეში, სწორედ ამიტომ მინდა შემოგთავაზოთ კულინარიის რამდენიმე გაკვეთილი ბრიტანელი მზარეულებისა და მოყვარულებისგან.

დიდი ბრიტანეთის სამზარეულო შოუები

1. შიშველი შეფ

• დიდი ბრიტანეთი, 1999–2000 წწ.
• ხანგრძლივობა: 30 წთ.
• imdb: 7.4.

არა, არა, ეკრანებზე შიშველი შეფ-მზარეული არ ციმციმდება. :) მას ჰქვია „შიშველი“, რადგან გადაცემის წამყვანი გულწრფელად და ღიად უზიარებს თავის უნარებს მაყურებლის წინაშე, კულისებში წარუმატებელი მომენტების დამალვის გარეშე.

გადაცემაში იხილავთ ადრე ნაკლებად ცნობილ ახალგაზრდა ჯეიმი ოლივერს. მოდით, მაშინვე ვთქვათ: მისი ყველა რეცეპტი მარტივი არ არის, მაგრამ ჯეიმი დაგარწმუნებთ, რომ საჭმლის მომზადებაზე არაუმეტეს ერთი საათის დახარჯვა შეგიძლიათ.

The Naked Chef-ის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაისვენოთ სამუშაო დღის შემდეგ, შოუს ყურებით საყვარელ ადამიანებთან ერთად. თქვენ ასევე გიყვართ გემრიელი საჭმლის მომზადება მინიმალური ძალისხმევით.

2. Fabulous Baker Brothers

• დიდი ბრიტანეთი, 2012 –…
• ხანგრძლივობა: 60 წთ.
• imdb: 8.5.

წარმოუდგენლად შთამაგონებელი სატელევიზიო შოუ. მისი მასპინძლები, ქარიზმატული ტომი და ჰენრი ჰერბერტები, მოგზაურობენ ბრიტანეთის ყველაზე გასაოცარ ქალაქებსა და სოფლებში. ისინი აცნობენ მაყურებელს არა მხოლოდ სპეციფიკური მახასიათებლებიპროდუქცია ტერიტორიის, არამედ განახორციელოს მოკლე ექსკურსიაისტორიაში. ეს კულინარიული შოუ კი არა, მთელი ფილმია.

პროგრამის თავისებურება ის არის, რომ ძმები ერთმანეთს აწყობენ კულინარიის კონკურსებს. გამარჯვებული კერძი ხდება არჩეული დაწესებულების მთავარი კერძი.

შეგახსენებთ, რომ ინგლისური სამზარეულო ძალიან მარტივია. და შოუში "Baker Brothers" ეს ნათლად არის ნაჩვენები. ისინიც კი ისე მიირთმევენ, რომ პირი დაგწყინდებათ.

3. "ეს ყველაფერი საკვებია" (The F Word)

• დიდი ბრიტანეთი, 2005–2010 წწ.
• ხანგრძლივობა: 48 წთ.
• imdb: 7.0.

გორდონ რამზი არის მრავალი პროექტის ტელეწამყვანი, რომელიც ხშირად ორიენტირებულია მაღალ სამზარეულოზე. მაგრამ პროგრამა "ეს ყველაფერი საკვებია" გამონაკლისია წესიდან. ის აჩვენებს ჯანსაღი, სახლში მომზადებული საკვების სარგებელს და გთავაზობთ რეცეპტებს, რომლებიც დიდ ძალისხმევასა და დროს არ მოითხოვს.

მთავარი გმირი ატარებს საკუთარ გამოკვლევებს გაყიდული პროდუქციის ხარისხზე. შედეგები ყოველთვის არ აკმაყოფილებს ზედმიწევნით მომხსენებელს. რამზი ასევე იღებს გამოწვევებს სხვადასხვა ცნობილი ადამიანებისგან და ცდილობს მოამზადოს მათი საფირმო კერძები ისევე, როგორც მისი ოპონენტი. გამარჯვებულს სტუმრები ირჩევენ.

4. რეიჩელ ალენის მარტივი კვება

• დიდი ბრიტანეთი, 2012–2013 წწ.
• ხანგრძლივობა: 23 წთ.

მთავარი გმირი საგრაფო კორკიდან მოდის. აქ ის უმასპინძლებს თავის კულინარიულ შოუს, რომელიც ხიბლავს მისი რეცეპტების სიმარტივით და სიახლეებით, ბრწყინვალე იდეებითა და ირლანდიის ხედებით.

სულ რაღაც ნახევარ საათში რეიჩელი გაჩვენებთ საზ ჯანსაღი კერძებიყველასთვის ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების გამოყენებით, დაამშვენეთ მათთან ნებისმიერი სუფრა, მათ შორის სადღესასწაულო. მთავარი პრინციპი სულითა და შთაგონებით მომზადებაა, ისევე როგორც თავად წამყვანმა. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ თქვენ საჭმელს ერთად ცუდი ენერგია, შეგიძლიათ მიიღოთ კიდეც.

5. დიდი ბრიტანეთის Bake Off

• დიდი ბრიტანეთი, 2010 –…
• ხანგრძლივობა: 60 წთ.
• imdb: 8.6.

პოლ ჰოლივუდი და მერი ბარი აფასებენ მოყვარულ მზარეულებს, რომლებიც ერთსა და იმავე კარავს იზიარებენ. მცხობელთა შეჯიბრებები იმართება თვალწარმტაცი ლანდშაფტში, უზარმაზარ პავილიონში, რომელიც აღჭურვილია უსაფრთხოების ყველა წესის დაცვით.

სუბიექტები ამზადებენ წარმოუდგენელ შედევრებს: უმარტივესიდან წარმოუდგენლად რთულამდე. თუ ახლახან იწყებთ კერძების მომზადებას, გაითვალისწინეთ ოსტატების ყველა რჩევა. თუ რამე უკვე ისწავლეთ, ივარჯიშეთ დეკორაციასა და მირთმევაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის შეფასების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი.

შთაგონებული? მაშინ წადი სამზარეულოში! ყოველივე ამის შემდეგ, სახლში საჭმლის მომზადება ბევრად უფრო სასიამოვნოა, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს.

სკოლაში, შრომის გაკვეთილებზე ასწავლიდნენ ომლეტის შეწვას, სუფრის გაშლას და ყველაზე იღბლიანებს მიიღეს. სახლში დედაჩემი წვნიანის მომზადების დროს მაჩვენებდა ხრიკებს და ხანდახან ღუმელშიც კი მიშვებდა, მაგრამ აი ეს არის - დიდი ხნის ნანატრი. დამოუკიდებელი ცხოვრებადა საბედისწერო ერთი-ერთზე შეხვედრა ღუმელთან. რომელი მხრიდან მივუდგეთ ხორცს და რამდენ ნაწილად დავჭრათ ქათამი? კულინარიული წიგნები და ვიდეოები ჩქარობენ დასახმარებლად, მაგრამ ყველაზე საინტერესო - თოქ-შოუები.

"კაფეები, ბარები, სასადილოები" (სასადილოები, დრაივ-ინები და დაივვები)

მსოფლიოში ერთ-ერთი უმდიდრესი შეფ-მზარეული, გაი ფიერი, ათი წელია მოგზაურობს ამერიკაში საძიებლად. ორიგინალური კერძებისაზოგადოებრივი კვების ობიექტებიდან, ოღონდ არა დიდი ჯაჭვით, რომელსაც ყველა მიჩვეულია, არამედ პატარები, რომლებსაც შეგიძლიათ გასცდეთ და არ შეამჩნიოთ. ხორცის მომზადების ტრადიციული რეცეპტები, სენდვიჩები კიბორჩხალთან ერთად, რომელიც დილით დაიჭირეს, ასი კილოგრამი ხორცის ერთდროულად მომზადების გზები და სხვა თემები ამერიკის ნამდვილი სულია, როგორც ეს ადგილობრივმა მოსახლეობამ იცის.

როგორ მოვამზადოთ ჰესტონის მსგავსად

ბრიტანელი შეფ-მზარეული ჰესტონ ბლუმენტალი გარეგნულად ცოტა პირქუშია, მაგრამ უაღრესად ნიჭიერი, რასაც მოწმობს მისი მსოფლიო პოპულარობა. ის ფლობს The Fat Duck-ს, გაერთიანებული სამეფოს ოთხი რესტორნიდან ერთ-ერთს, რომელსაც მიშლენის სამი ვარსკვლავი აქვს მინიჭებული. გადაცემაში ის არაერთი დიასახლისის ოცნებას უხდის - გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს რთული კერძები ჩვეულებრივ სამზარეულოში.

Ჯოჯოხეთის სამზარეულო

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული პროგრამები, ადაპტირებულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. მასპინძელი არის საშინელი და საშინელი, მაგრამ მართლაც ბრწყინვალე გორდონ რამზი, მონაწილეები არიან პროფესიონალი მზარეულები, რომლებიც განაცხადებენ შეფ-მზარეულის როლზე Ramsay's-ის ერთ-ერთ რესტორანში. კლასიკური თამაშიაღმოფხვრას იწვევს წამყვანის თამამი ხრიკები, გუნდების ინტენსიური ბრძოლა და, რა თქმა უნდა, მილიონი სასარგებლო რჩევებიარა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ სამზარეულოს მენეჯმენტშიც.

"შიშველი შეფ"

ტკბილმა, მომხიბვლელმა ჯეიმი ოლივერმა 23 წლის ასაკში დაიწყო კულინარიული შოუს მასპინძლობა - შესანიშნავი დასაწყისი ახალგაზრდა კაცი, გემოზე შეყვარებული. და მიუხედავად იმისა, რომ ახლა მას აღარ აქვს ერთი, მაგრამ რამდენიმე პროგრამა, ღირს პატივი მივაგოთ ისტორიას და დავიწყოთ საფუძვლებით: პროდუქტებიდან, რომლებიც ყველა მაღაზიაშია.

"ჩემი სამზარეულოს წესები"

ავსტრალიელი მოყვარული მზარეულები ადგენენ, ვისი კულინარიული უნარებია საუკეთესო. გუნდები, რომლებიც შედგება ორი ადამიანისგან, ჯერ მასპინძლობს დანარჩენ მონაწილეებს სახლის სამზარეულოში და იღებენ ქულებს სადილზე, შემდეგ კი მათ წინააღმდეგ ეჯიბრებიან ახალ ზონებში და ელიმინაციის რაუნდებში. წამყვანები - ავსტრალიელი პიტ ევანსი და ფრანგი მანუ ფიდელი ცდილობენ მონაწილეებს დელიკატურად მოეპყრონ და ამიტომ ძალიან სასიამოვნო შთაბეჭდილება მოახდინონ.

"საუკეთესო შეფ ამერიკაში" (მასტერ შეფ)

ქარიზმატული გორდონ რამზის კიდევ ერთი წარმოუდგენლად პოპულარული ჭკუა, რომელიც რეზონანსული იყო ტელემაყურებელთა გულებში და გადაღებულია ფრენჩაიზის სახით ორმოც ქვეყანაში. კონკურენცია მოყვარულ შეფ-მზარეულებს შორის (არამარტო მოზრდილებს, ბავშვებსაც - ეს განსაკუთრებით ეხება) ყოველი გამოშვებით უფრო რთული ხდება. მონაწილეებს ზოგჯერ ინტუიციურად უწევთ სოუსების, ხორცისა და ფრინველის, დესერტების გაგება და მცირე შეცდომამ შეიძლება გადაწყვიტოს ბრძოლის შედეგი.

"ფრანგული საჭმელი სახლში"

მათთვის, ვისაც სურს გაიგოს ცნობილი ფრანგული სამზარეულოს საიდუმლოებები, ლარა კალდერი ატარებს მასტერკლასებს. თქვენ შეისწავლით როგორ მოამზადოთ სუპები, მადისაღმძვრელები, დესერტები, მთავარი კერძები და უბრალოდ შთაგონებული იქნებით ამ შესანიშნავი გოგონასგან.

"კონდიტერების მეფე" (ტორტი ბოსი)

საცხობის მფლობელს ბადი ვალასტროს ერთხელ გაუჩნდა იდეა, ეჩვენებინა ჩვეულებრივი საკონდიტრო მზარეულების ცხოვრება - რთული, საინტერესო და საგანმანათლებლო. აუდიტორიას მოეწონა ფორმატი და ახლა ბადი ყოველ ეპიზოდში კულინარიისა და ინჟინერიის კვეთაზე ქმნის ხელოვნების ტკბილ ნაწარმოებს.

"საჭმელი, მიყვარხარ"

შიდა სატელევიზიო წარმოებასაც შეუძლია იამაყოს თავისი პროექტით. გადაცემა "საჭმელი, მიყვარხარ" არა მხოლოდ საჭმელზეა, არამედ მოგზაურობაზეც. თითოეულ ეპიზოდში სამი წამყვანი წყვეტს, რომელი მათგანი მიირთმევს ძვირადღირებულ რესტორანში, ვინ წავა ქუჩაში გემრიელი კერძების მოსაძებნად და ვინ დატკბება საღამოს სახლში. და ყოველთვის ასეა ახალი ქვეყანა, კულტურა და ახალი კერძები.

"ბავშვთა მენიუ" (ბაჩას წვეულება)

ერთ-ერთი იმ რამდენიმე კულინარიული შოუდან მსოფლიოში, რომელსაც ეძღვნება. წამყვანი, ცნობილი ინდოელი შეფ-მზარეული გურდეპ კოლი პუნჯი, თითოეულ ეპიზოდში ბავშვებს სამი კერძის მომზადებას ასწავლის. ეს არის ჯანსაღი და მარტივი კერძი, რომელიც მზადდება სწრაფად და მარტივად. ეს არის ერთადერთი ვიდეო ჩვენი კოლექციიდან ინგლისური ენა, მაგრამ დონე ყველაზე მარტივია - არა რთული სიტყვებიდა რეცეპტები!

ანა აირაპეტოვა

დღეს Netflix-ზემესამე სეზონი გამოდის დოკუმენტური სერიალიმსოფლიოში ცნობილი შეფ-მზარეულების შესახებ "Cef's Table". ამჯერად მასში ჩვენი თანამემამულე ვლადიმერ მუხინი, მოსკოვის რესტორნის თეთრი კურდღლის შეფ-მზარეულიც მოხვდა. ახალი სერიების გამოშვება თავისთავად არის მოვლენა, როგორც ინდუსტრიის პროფესიონალებს, ასევე გასტროენთუზიასტებს შორის. მასში მუხინის არსებობა აიძულა მათაც კი, ვინც მანამდე არ იცოდა მისი არსებობის შესახებ, ესაუბროს სერიალზე. მოსკოვის შეფ-მზარეულებისგან გავარკვიეთ, რა გასტრონომიულ პროგრამებს უყურებენ იშვიათ თავისუფალ წუთებში და გეტყვით, რისი ყურება იქნება საინტერესო მათთვის, ვინც კულინარიით არის დაინტერესებული.

შეფ-მზარეულის მაგიდა

დოკუმენტური შოუ, რომლის თითოეული ეპიზოდი ერთ მსოფლიოში ცნობილ შეფს ეძღვნება. ერთი ეპიზოდი მოგვითხრობს პროფესიონალი გახდომის ისტორიას - შედეგი არის მინი-ბიოგრაფიული ფილმები, რომლებიც გადაიღეს საუკეთესო დონეზე. მხატვრული ფილმები. შემქმნელმა დევიდ გელბმა ასევე მოამზადა დოკუმენტური ფილმი Jiro Dreams of Sushi, ტოკიოში პატარა რესტორნის მფლობელის შესახებ, რომელმაც მთელი თავისი ცხოვრება დაუთმო სუშის დამზადებას.

გეორგი ტროიანი

რესტორნის სევერიანის შეფ

შეფ-ის მაგიდის ყველა ეპიზოდი მაქვს ნანახი, რადგან ლამაზია. როგორ შეიძლება ამან იმოქმედოს შეფზე? ალბათ ფორმირების ეტაპზე. წარმომიდგენია ბავშვი უყურებს ეპიზოდს დიდებული როკ-ვარსკვლავის შეფ-მზარეულის შესახებ და ფიქრობს: „ძალიან ლამაზია! Ძალიან საინტერესოა! მეც მზარეული გავხდები!” „შეფ-მზარეულის“ ყურება პროფესიონალი შეფ-მზარეულისთვის საინტერესოა, მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს განსაკუთრებით სასარგებლო ცხოვრებაში ეს ყველაფერი ყოველდღე ან თუნდაც ყოველ საათში შეგიძლიათ უყუროთ ეპიზოდს იმის შესახებ, თუ რატომ გახდა მასიმო ბოტურა ნომერ პირველი, მაგრამ ჩემთვის მხოლოდ ერთი დასკვნაა - იმიტომ, რომ ის ბევრს მუშაობდა და არასდროს გაჩერებულა.

გასტრონომიულ ფილმებთან და სერიალებთან დაკავშირებული ჩემი საყვარელი ისტორია არის იმიტირებული ფილმი "დოკუმენტური ახლა". მე ვსაუბრობ სერიალზე ბოგოტას გარეთ მცხოვრები საზიზღარი, გიჟი მოხუცის შესახებ, რომლის მაღაზიას აქვს სამი მიშლენის ვარსკვლავი. ყოველდღე ის მხოლოდ ბრინჯს ამზადებს კარაქიდა ქათამი, იდეალურად დაჭრილი ბანანი და ყავა. Ეს ისეთი Ლამაზი სურათიდა ამბავი, რომ დაგავიწყდა, რომ მიშლენის რეიტინგი არ არის სამხრეთ ამერიკაარა, ასეთ ქოხში სამი ვარსკვლავი არ შეიძლება და საერთოდ, ეს ყველაფერი სრული მოტყუებაა. თუ არ გინახავთ ეს სერიალი, აუცილებლად უყურეთ - და მიხვდებით, რომ გასტრონომია დიდი ხანია არა მხოლოდ გემოვნებას, არამედ ისტორიასა და შოუს ეხება.

კრისტინა ჩერნიახოვსკაია

შეფ ისკრაში

როცა კულინარიულ გადაცემას "ორნახევარი მზარეული" ვიღებდი, ყოველთვის რაღაც საინტერესოს ვუყურებდით ახალი ფორმატების მოსაძებნად, გადაღებების შესწავლას, რა კამერებს იღებდნენ. ანუ „მზარეულის მაგიდაში“ მომწონს არა მხოლოდ ნათქვამი, არამედ მისი გადაღების წესიც, რადგან ესეც ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილია. ყველაფერი გაკეთდა ბრწყინვალედ, შესანიშნავად, ძალიან კარგი ოპტიკით და კარგი მიმართულებით. სერიალი მოეწონება არა მხოლოდ ადამიანებს, ვინც პროფესიონალურად ეხება საკვებს, არამედ მათაც, ვინც მისგან შორს არის, უბრალოდ იმიტომ, რომ ეს ძალიან კარგად არის გაკეთებული. ძალიან მიხარია, რომ ჩვენი თანამემამულე იქ მოხვდა - მინდა სწრაფად ვნახო, როგორ გადაიღეს ეს ყველაფერი ჩვენს რეალობაში.

მე მაინც არ შემიძლია არ ვილაპარაკო დოკუმენტური ფილმი"დატრიალებული ფირფიტები" 2012 წელი. ის შეიცავს სამ ისტორიას ადამიანებზე, რომლებსაც აქვთ საკუთარი რესტორანი. ერთ-ერთი მათგანი ეხება ოჯახს, რომელიც დაახლოებით 150 წლის განმავლობაში ფლობდა რესტორანს აიოვას შტატში და ის ორჯერ დაიწვა. უფრო მეტიც, კონცეფცია ისეთია, რომ თითქმის მთელი ქალაქი მუშაობს ამ დაწესებულებაში და ის იხსნება დილის ექვს საათზე - მართლაც მნიშვნელოვანი ადგილია ქალაქისთვის. ერთ დღეს რესტორანი იწვის და მთელი ქალაქი ეხმარება ახალი რესტორნის აღდგენას. მაგრამ ექვსი თვის შემდეგ ისევ იწვის. მეპატრონეები ნებდებიან და არ იციან რა გააკეთონ, რადგან მათი სანდოობა ამოწურულია, მაგრამ ხალხი ისევ სამაშველოში მოდის და რესტორანს აღადგენს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ადგილი ყველაზე ჩვეულებრივი ამერიკული კერძებით.

მეორე ისტორია ამ ფილმიდან არის გრანტ აჩაცზე, ჩიკაგოს რესტორან Alinea-ს შეფ-მზარეულზე მიშლენის სამი ვარსკვლავით, რომელიც 2015 წელს მსოფლიოში საუკეთესოდ იქნა აღიარებული. აჩაცი გაიგებს, რომ მას აქვს ენის კიბოს მეოთხე სტადია და ექიმები ნიუ-იორკში ამბობენ, რომ მას თითქმის მთელი ენის ამოღება დასჭირდება. ის ხვდება, რომ მისი კარიერა დასრულდა, სასოწარკვეთილებას განიცდის და ცოლთან ერთად ბოლო ტრაპეზზე მიდის, რათა ამ დროს კერძები დააგემოვნოს. მაგრამ მისი კომპანიონი მას მშობლიურ ჩიკაგოში ურეკავს და ურჩევს ადგილობრივ ინსტიტუტში ექიმების ნახვას. ის მიდის ამ ბიჭებთან, რომლებიც ამბობენ: „მისმინე, ჩვენ არაფერს დავჭრით. ჩვენ შეგვიძლია განვკურნოთ ამ გზით“ და ისინი ფაქტობრივად მკურნალობენ მას. გამოჯანმრთელების ეტაპზე მან ახლახან მიიღო მიშლენის მესამე ვარსკვლავი.

მოხარშული

სხვა კარგი სერია, რისთვისაც მადლობა Netflix-ს. შეფ-ის მაგიდისგან განსხვავებით, პროფესიონალი მზარეულები არ არსებობენ. შოუს წამყვანი, მაიკლ პოლანი, არის პოპულარული ჯანსაღი კვების აქტივისტი ამერიკაში, რომელმაც დაწერა წიგნი "Omnivore's Dilemma" თეორიის შესახებ. ოთხი გზაადამიანის საკვების მიღება. თითოეული ეპიზოდი ეძღვნება ელემენტს - მაგალითად, "ცეცხლში" პოლანი იკვლევს ხორცის მომზადების ევოლუციას.

კრისტინა ჩერნიახოვსკაია

შეფ ისკრაში

მოხარშულში გამაოცა ისტორიამ, რომელიც აჩვენა, თუ როგორ ამზადებდნენ აბორიგენები ხორცს უძველესი დროიდან: როგორ აჭედებდნენ ხვლიკებს მიწაში და რამდენ ხანს ამზადებდნენ მათ. ეს გამაოცა, რადგან ეს მეთოდი სამზარეულო დაბალი ტემპერატურა- რის მიღწევას ახლა ყველა ვცდილობთ და რასაც აბორიგენებმა მრავალი წლის წინ აღიარეს. აღმოჩნდება, რომ ეს მართლაც უგემრიელესი საჭმელია, რომელიც ნახშირში მოხარშულია მიწაში.

სასადილოები, დრაივები და ჩაყვინთვები

საკულტო ამერიკული სერიალი, რომელიც ათი წელია გადის. მასპინძელი გაი ფიერი, რომელსაც სამი რესტორანი აქვს კალიფორნიაში, მოგზაურობს მთელ ამერიკაში სასადილოებისა და სასადილოების მოსაძებნად, რომლებიც საინტერესო კერძებს ემსახურებიან. უამრავმა ვარსკვლავმა მოახერხა მისი მონახულება - მაგალითად, შეგიძლიათ იპოვოთ ეპიზოდი მეთიუ მაკკონაჰის მონაწილეობით.

მიხაილ შიშლიანიკოვი

შეფ-მზარეული და გასტრო ბისტროს Black Code-ის მფლობელი

ბავშვობიდან გატაცებული ვარ კულინარიით - ეს ჩემი გატაცებაა. მე თვითონ ყოველთვის ვეძებდი ახალ კულინარიულ ცოდნას, ვკითხულობდი ლიტერატურას ამ თემაზე, მაგრამ ყველაფერი შეიცვალა, როდესაც ერთ მშვენიერ დღეს გავიგე არხის არსებობის შესახებ საკაბელო ტელევიზიით. იქ წავაწყდი პროგრამას, რომელსაც პერიოდულად ვუყურებ ინტერნეტში, როცა მჭირდება ახალი კულინარიული შთაგონება: „სადილები, დრაივები და ჩაყვინთვები“.

მოქმედება ხდება აშშ-ში. განვითარებისთვის კულინარიული ტრადიციაამ ქვეყანაზე დიდი გავლენა იქონია დიდი რიცხვი განსხვავებული კულტურები, რომლებიც აირია აქ. მასპინძელი გაი ფიერი მოძრაობს შტატებში ახალი, საინტერესო, უჩვეულო მოქმედი კვების ობიექტების მოსაძებნად. ეს ძირითადად სწრაფი კვების ობიექტებია, მაგრამ არა ჩვეულებრივი გაგებით. ჩვენს ქვეყანაში საყოველთაოდ მიღებულია, რომ სწრაფი კვება წარმოდგენილია დიდი ჯაჭვის გიგანტებით, სადაც შეგიძლიათ სწრაფად მიირთვათ საჭმელი რამდენიმე წუთის ლოდინის შემდეგ. პროგრამა შეიძლება შეიცავდეს დაწესებულებებს, სადაც სატვირთო მანქანები მიირთმევენ და ეს იქნება სასადილო, რომელიც მიირთმევს სენდვიჩებს პასტრამით და ახალი ხორცის ბულიონით, რომლის ხორცის მომზადება შესაძლებელია ათი დღის განმავლობაში, ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით. ან, მაგალითად, სხვა შტატში შეიძლება იყოს ორი საჭმელი, რომლებიც ერთმანეთის საპირისპიროდ დგანან ათწლეულების განმავლობაში და მიირთმევენ სენდვიჩებს იმ დილით დაჭერილი კრაბის ხორცით. ან შეგიძლიათ კაფეშიც წახვიდეთ, სადაც უკანა ეზოში არის ორი ძმის - დაწესებულების მფლობელების მიერ გაკეთებული საკვამლე სახლი და მასში ერთდროულად ასი კილოგრამი ხორცის მოხარშვა შეგიძლიათ.

ეპიზოდებში შეგიძლიათ იხილოთ კულინარიის მოკლე ტექნოლოგიები, რომლებიც არ მსიამოვნებს, როგორც კულინარიით შეპყრობილ ადამიანს. ეს ყველაფერი კულინარიული ვიდეო წიგნის მსგავსია, სადაც შეგიძლიათ მონიშნოთ თქვენთვის სასურველი რეცეპტი. ტრანსფერის წყალობით აღმოვაჩინე ჩიჩარონის საჭმლის მომზადება. მანამდე არც ვიცოდი მისი არსებობის შესახებ. ჩიჩარონი არის ღორის ტყავი, რომელსაც ადუღებენ ზეთში, შემდეგ აშრობენ და ისევ ზეთში შეწვენ. მომზადების ბოლო მომენტში კანი პოპკორნივით იფეთქებს და ჩიფსს ჰგავს.

Hypebeast ჭამს

პოპულარული ამერიკული მამაკაცის ვებსაიტის განყოფილება თანამედროვე მოდის და ქუჩის ტანსაცმლის Hypebeast-ის შესახებ. სამწუთიანი ვიდეოები საინტერესო რესტორნებში ძვირადღირებული კერძების შესახებ (მათ შორის მიშლენის ვარსკვლავით) და, მაგალითად, უბრალო ფინჯანი ლატეს შესახებ ლამაზი ყავის მაღაზიიდან. თითოეული ეპიზოდი ეძღვნება კონკრეტულ ადგილს და მენიუს პუნქტს.

ფედორ ტარდატიანი

ხშირად ვუყურებ YouTube-ის სხვადასხვა არხებს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა თემით ვარ გატაცებული. არის საინტერესო არხი ამერიკული ჰიპსტერი, რომელიც ჩემმა ნიუ-იორკელმა მეგობრებმა მირჩიეს. ათი ამერიკული ქალაქი განიხილება ცხოვრების სტილის პრიზმაში: მუსიკა, მოდა, ხელოვნება და, რა თქმა უნდა, ყველაზე საინტერესო ჩემთვის - საკვები. მეორე არხი, რომელსაც რეგულარულად ვუყურებ არის Hypebeast Eats. ლამაზი ისტორიებიამერიკის საინტერესო რესტორნების შესახებ, ინტერვიუები მათ მფლობელებთან და სანახაობრივი გადაღებები. აქ არ არის მოსაწყენი და ბანალური რესტორნები. ამ არხის შემქმნელები აკეთებენ ადგილების ძალიან მაგარ არჩევანს - თქვენ გინდათ თითოეულ მათგანზე წასვლა.

პროფესიონალურ კულინარიულ გადაცემებს არ ვუყურებ, მოსაწყენად მიმაჩნია. მე ვუყურებ გადაცემას მასობრივი აუდიტორიისთვის, იმ გაფრთხილებით, რომ ამ მაყურებელს ესმის საკვები და იზიარებს იმ სტილსა და პრეზენტაციას, რომლითაც მზადდება პროგრამები. ხშირად ხდება, რომ ვიდეოს ყურების შემდეგ, მინდა ვიყიდო ბილეთი და გავფრინდე ამ რეგიონში, დავაფასო სამზარეულო და ტრადიციები. ასე რომ, მე წავედი ნიუ იორკში ბურგერის კულტურის შესასწავლად, პორტლენდში, ორეგონი, რათა შიგნიდან მენახა ჰიპსტერების დედაქალაქი მათი ახალი კერძებით, ფილადელფიაში, რომ გავსინჯე Philly სტეიკის სენდვიჩი და, რა თქმა უნდა, ტეხასში მწვადის შესასწავლად. New Orleans არის ბარათები მაცდური Gumbo წვნიანი.

როგორ მოვამზადოთ ჰესტონის მსგავსად

მსოფლიოში ცნობილი ბრიტანელი შეფ-მზარეულის ჰესტონ ბლუმენტალის ტრანსფერი, The Fat Duck რესტორნის მფლობელი - გაერთიანებული სამეფოს ოთხი დაწესებულებიდან ერთ-ერთი, რომელსაც აქვს სამი მიშლენის ვარსკვლავი. გადაცემაში ის თოვლივით თეთრ ხალათს იხსნის და გვიჩვენებს, როგორ მოამზადოს თავისი საფირმო კერძები ყველაზე ჩვეულებრივ სახლის სამზარეულოში.

სტანისლავ პესოცკი

ჩრდილოეთი სამზარეულოს რესტორნის BJORN-ის შეფ-მზარეული, რუსეთის საუკეთესო ახალგაზრდა შეფ-მზარეული 2016 წ.

ახლა არ მაქვს საყვარელი შოუები, რადგან ყველაფერს თავისი დრო აქვს. ბევრს ვუყურებდი: "Hell's Kitchen", "MasterChef", "How to Cook Like Heston" და რამდენიმე სხვა ორიგინალში. ეს იყო დაახლოებით ხუთიდან შვიდი წლის წინ ჩემი შეფ-მზარეულის ჩამოყალიბების დროს. ახლა გაცილებით ნაკლებად ხშირად ვუყურებ და მხოლოდ ვიწრო პროფილის კონტენტს ვუყურებ. მიჭირს მხოლოდ ერთი პროგრამის გამოყოფა, რადგან თითქმის ყველა მათგანს აქვს რაღაცის მოსაპოვებელი. და ეს ეხება არა მხოლოდ გასტრონომიას, არამედ პროცესის ორგანიზებას, მენეჯმენტს, აღჭურვილობას და სხვა ადამიანების მიდგომას მათი ბიზნესის მიმართ. თითოეულ პროგრამას, რა თქმა უნდა, აქვს თავისი ფორმატი და თუ ეს არის შოუ, მაშინ ყველაზე ხშირად ეს მხოლოდ ასეა და მის უკან სხვა არაფერია. სხვა საქმეა პროფესიული მოქმედება. როცა დიდხანს ვუყურებდი სხვადასხვა გადაცემებს, რუსეთში არსებული რეალობა შორს იყო გასტრონომიულად განვითარებული ქვეყნების რეალობისგან, ამიტომ მათ შორის განსხვავებას ვინმე შეამჩნევდა. ახლა ჩვენ ვვითარდებით, ვხდებით უფრო და უფრო პროფესიონალი. და ასეთ პროგრამებში მე ყოველთვის პირველ რიგში მაინტერესებს არა რა, არამედ როგორ.

BBQ ფრანკლინთან ერთად

11 ეპიზოდიანი ვებ-სერიალი, რომელიც თავად აღწერს მწვადის ნერდს აარონ ფრანკლინს, რომელშიც ის დეტალურად განმარტავს ყველა ნაბიჯს მწვადის სრულყოფილებისკენ. ავტორი განმარტავს, რატომ არის ხის სახეობაც კი მნიშვნელოვანი მომზადებისას, რა ტემპერატურაზეა სწორი ხორცის მოწევა და რატომ აქვს მნიშვნელობა უკვე მოხარშული ნაჭრის დაჭრის გზას.

ფედორ ტარდატიანი

Brisket BBQ-ისა და Ferma Burger-ის თანამფლობელი

ორიოდე წლის წინ დავიწყე სერიოზულად ტეხასის BBQ-ის შესწავლა და მოვემზადე ჩვენი Brisket BBQ რესტორნის გასახსნელად. სანამ ოსტინში სასწავლებლად წავიდოდით, მე ვუყურე რამდენიმე არხს მწვადის შესახებ. რა თქმა უნდა, არ შემეძლო უგულებელვყო ტეხასის მწვადის მეფის, აარონ ფრანკლინის არხი, რომლის Franklin BBQ რესტორანში არის ყოველდღიური ხაზი და მინიმალური ლოდინის დრო სამი საათი. სხვათა შორის, ეს არის იგივე ბიჭი, რომელმაც ითამაშა ეპიზოდში "" - იქ ის ყიდის თავის ცნობილ შებოლილ მკერდს გმირებს. მე ვიყავი Franklin BBQ-ში ტეხასში და ვცადე სტანდარტული Brisket, რომელსაც ყველა უყურებს. გორდონ რამსიმაც კი შეაქო ეს რესტორანი და მისი სიტყვა ბევრი ღირს.

Ჯოჯოხეთის სამზარეულო

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული რეალითი შოუ, რომელსაც უძღვება როგორც კულინარიის, ისე პერსონაჟის ბრიტანელი ურჩხული, გორდონ რამსეი, რომლის ტემპერამენტის შესახებ ყველას სმენია. მონაწილეები იბრძვიან ცნობილ რესტორანში შეფის თანამდებობაზე. ჩართულია ამ მომენტში 16 სეზონი უკვე გამოვიდა. რუსეთში ასევე გადაიღეს Hell's Kitchen-ის ორი სეზონი, რომელშიც რამზის ნაცვლად შეფ-მზარეულის როლი შეასრულა პრობკას ოჯახის შემქმნელმა არამ მნაცაკანოვმა.

მასტერშეფი

კიდევ ერთი რამ არანაკლებ პოპულარული შოუ, რომელიც გამოიგონეს დიდ ბრიტანეთში ჯერ კიდევ 1990 წელს და ამჟამად მიმდინარეობს ფრენჩაიზის სახით გადაღება მსოფლიოს ორმოც ქვეყანაში. MasterChef-ის ორიგინალური ვერსია დიდად არ განსხვავდებოდა Hell's Kitchen-ისგან, მაგრამ ბრენდი გაიზარდა და მოიცავდა მასტერშეფს: პროფესიონალები პროფესიონალი მზარეულებისთვის, სახელგანთქმული მასტერშეფი ცნობილებთან ერთად და უმცროსი მასტერშეფი ბავშვებისთვის.

Საფარი: Boardwalk სურათები

ბევრ ჩვენგანს უყვარს ტელევიზორის ყურება. ხოლო ვისაც უყვარს გემრიელი კერძების მომზადება და ჭამა, იშვიათად რჩება გულგრილი სხვადასხვა კულინარიული სატელევიზიო გადაცემებიდან, რომლებიც დიდი რაოდენობით გადაიცემა ცენტრალურ და სპეციალიზებულ არხებზე, ასევე ინტერნეტში.

გასტრონომია დიდი ხანია შედის გასართობ თემების სიაში და მართლაც აყვავდება შიდა ტელევიზიაში. რუსეთში წარმოებული კარგი კულინარიული სატელევიზიო შოუების სია შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში გაგრძელდეს. ეს არის "ჭამა სახლში", "კულინარიული დუელი", "სმაკი", "მასტერ მზარეული", "ჯოჯოხეთის სამზარეულო", "საჭმელი, მიყვარხარ" და მრავალი სხვა გადაცემა.

ჩამოთვლილი პროგრამებიდან ზოგიერთი ადგილობრივია, ისინი გამოიგონეს ადგილობრივმა სცენარისტებმა. სხვები ცნობილი უცხოური სატელევიზიო შოუების რიმეიქია. ამის გაცნობიერებით, რუსეთში მაყურებლები (ჩვენი სეზონების დასრულების შემდეგ) გადავიდნენ გადაცემების „ორიგინალურ“ ვერსიებზე. საბედნიეროდ, ბევრი მათგანი წარმატებით ითარგმნა რუსულად.

როდესაც ამ შოუებს ბოლომდე უყურებენ, კულინარიული პროგრამების გულშემატკივრები იწყებენ სხვა რამის ძებნას - ახლის ძიებას, რაც საერთოდ არ იყო შიდა ტელევიზიაში.

და ასეთი ძიება ყოველთვის წარმატებულია. ბოლო 20-30 წლის განმავლობაში, მთელ მსოფლიოში გავიდა ბევრი მაღალი ხარისხის და საოცარი სატელევიზიო გადაცემა საკვებისა და სამზარეულოს შესახებ.

ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის ხუთი საუკეთესო და ყველაზე ცნობილი კულინარიული სატელევიზიო შოუ მსოფლიოში. ზოგიერთი რამ ჩანს რუსულ თარგმანში, მაგრამ ზოგიერთის „ხილვა“ ღირს ორიგინალი ვერსია. ეს ჩვეულებრივ ღირს!

1. "საუკეთესო შეფ ამერიკაში" (აშშ)

ეს არის ალბათ ყველაზე ცნობილი კულინარიული შოუ, რომელიც ოდესმე გამოჩნდა ტელევიზიაში. და ეს ასე გახდა გორდონ რამზის გასტრონომიული და წარმოების გენიოსის - შეფ-მზარეულის, რესტავრატორის, მწერლისა და ტელეწამყვანის წყალობით. ორიგინალური პროგრამაითარგმნა 50 ენაზე და რიმეიქები გადაიღეს მთელ მსოფლიოში. მათ შორის რუსეთში, სადაც მას ყველა იცნობს "მასტერ მზარეულის" სახელით.

მრავალი თვალსაზრისით, "Top Chef America" ​​არის გორდონ რამზის კიდევ ერთი პროგრამის, "Hell's Kitchen"-ის გადახედვა, რომელიც 6 წლით ადრე დაიწყო. "ტოპ შეფ..."-ში მონაწილეთა მომზადების დონე წარმოუდგენლად მაღალია, სეზონის ბოლოსკენ ფინალისტები იძენენ ნამდვილი გამოცდილი შეფ-მზარეულების უნარებს.

ეს არის პროგრამა მაღალი სამზარეულოს შესახებ. მთავარი „მენიუ“ შედგება კომპლექსური რესტორნის ხარისხის კერძებისგან და შოუს მთელი დრამა ეფუძნება მონაწილეებს შორის კონკურენციას. სხვათა შორის, ეს კეთდება კულინარიული კომპონენტის საზიანოდ - რეცეპტების დეტალები არასდროს ჩნდება ეთერში.

თუმცა, "ტოპ შეფ ამერიკის" თაყვანისმცემლები არ არიან დაბნეული. ისინი გირჩევენ ამ გადაცემის ყურებას (როგორც Hell's Kitchen) ორიგინალურ ენაზე, რათა დაიჭიროთ ცნობილი წამყვანის ყველა ბარბი და ხუმრობა.

2. „პატარა პარიზულ სამზარეულოში“ (დიდი ბრიტანეთი)

გადაცემის სიუჟეტის მიხედვით, მისი წამყვანი მიფრინავს ინგლისიდან პარიზში, რათა გაეცნოს ფრანგული სამზარეულოს ყველა საიდუმლოებას. თითოეულ ეპიზოდში ის არა მხოლოდ ამზადებს რამდენიმე საინტერესო კერძს, არამედ სტუმრობს ბაზრებს, მაღაზიებს და ესაუბრება შეფ-მზარეულებს, ფერმერებს და მეთევზეებს.

შოუ ძალიან ინტიმური და მყუდროა. რეცეპტები დეტალურად არის ახსნილი; ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ ბევრი ინგრედიენტი არც ისე ადვილია რუსეთში.

ამ გადაცემას ხშირად უწოდებენ საგანმანათლებლო სერიას საკვების შესახებ: მომზადების პროცესში წამყვანი საუბრობს სოუსებზე, პროდუქტებზე, მათ კომბინაციებზე და დამუშავების ნიუანსებზე.

დადებითი ის არის, რომ „პატარა პარიზულ სამზარეულოში“ ყურება რუსული თარგმანის გარეშე შეიძლება. საკმარისი იქნება ენის საბაზისო ცოდნა.

სხვათა შორის, განაახლეთ თქვენი ლექსიკაან გადახედეთ პროდუქტის ან კულინარიული ტერმინის დასახელების თარგმანს ინგლისურადშეგიძლიათ იხილოთ ვებგვერდზე langformula.ru/top-english-words/food-in-english/.

3. „ჩემი სამზარეულოს წესები“ (ავსტრალია)

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კულინარიული შოუ დიასახლისებს შორის. პროგრამა ბუნდოვნად მოგვაგონებს "Top Chef America", მაგრამ განსხვავებები მნიშვნელოვანია.

პირველ რიგში მონაწილეებად ირჩევენ წყვილებს; ჩვეულებრივ, ესენი არიან ცოლ-ქმარი, დები, ძველი მეგობრები. მეორეც, ისინი, ვინც იბრძვიან მთავარ პრიზზე მთელი პროგრამის განმავლობაში, შედარებით ემზადებიან მარტივი კერძები, მაღალი სამზარეულოს ნიუანსებში შესვლისა და დელიკატესებთან მუშაობის გარეშე.

და მესამე, "ჩემი სამზარეულოს წესები" დიდ დროს უთმობს მონაწილეთა პირად ურთიერთობებს. ხშირად გადაცემის ეპიზოდები იქცევა ნამდვილ "საპნის ოპერაში". გარდა ამისა, ამ გადაცემაში საკმაოდ ხშირად საუბრობენ კონკრეტული კერძის მომზადებაზე თავიდან ბოლომდე.

რუსეთში მაყურებელს ძალიან მოეწონა "ჩემი სამზარეულოს წესები" - ში სოციალურ ქსელებშითქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ არა მხოლოდ პროგრამის ყველა სეზონი თარგმანით (ან რუსული სუბტიტრებით), არამედ პროგრამისადმი მიძღვნილი მთელი საჯარო გვერდები.

4. ჯეიმი ოლივერის შოუ (დიდი ბრიტანეთი)

აღსანიშნავია, რომ ბრიტანელი შეფ-მზარეული ჯეიმი ოლივერი რეკორდსმენია კულინარიული სატელევიზიო შოუების სამყაროში. ბოლო 18 წლის განმავლობაში მან მოამზადა 30-მდე სხვადასხვა პროგრამა, რომელთაგან ოთხი ერთ სეზონზე მეტხანს გაგრძელდა.

მაგრამ ყველაზე მეტად, მაყურებელს ორი გადაცემა ახსოვდა: "სამზადისი 30 წუთში" და "სამზადისი 15 წუთში".

ეს შოუები გახდა ნამდვილი გარღვევა "გასტრონომიული ტელევიზიის" სამყაროში. მოკლე ეპიზოდებში ოლივერმა მოახერხა მარტივი და რთული კერძების მომზადება, ჯანსაღი კვების პოპულარიზაცია, პროდუქტებზე საუბარი და, რა თქმა უნდა, სტუმრებთან ურთიერთობა (ზოგჯერ თვითონ მიდიოდა სტუმრად).

ჯეიმი ოლივერის შოუები ითარგმნა ათეულობით ენაზე, გაიყიდა ლიცენზირებულ DVD-ებზე და ითვლება ნამდვილ კულინარიულ ენციკლოპედიად.

5. „სამზარეულო სამზარეულოს გარეშე“ (აშშ)

აუცილებლად უნდა უყუროთ ამ გადაცემას, თუ გიყვართ სამზარეულო, მოგზაურობა და ექსტრემალური სპორტი.

სამი შეფ-მზარეული მიემგზავრება მსოფლიოს ყველაზე შორეულ და ველურ კუთხეებში, რათა მოამზადოს საკვები ყველაზე უჩვეულო ინგრედიენტებისგან, წავიდეს სანადიროდ, შეეჯიბროს ერთმანეთს და ასევე გააოცოს ადგილობრივები თავიანთი კერძებით. დამაინტრიგებლად ჟღერს? თქვენ დადებთ, რომ ეს გიჟური შოუა!

პროექტის მაღალი ღირებულებისა და სირთულის გამო, "სამზარეულო სამზარეულოს გარეშე" მხოლოდ ერთი სეზონი გამოვიდა, მაგრამ ის მყისიერად გახდა ჰიტ ამერიკასა და კანადაში.

თუ კარგად მოძებნით, შეგიძლიათ იპოვოთ ამ პროგრამის მეტ-ნაკლებად ადეკვატური თარგმანი RuNet-ზე.

ასევე ზოგადად მიღებულია, რომ რუსეთი ერთ-ერთი ფლაგმანია კულინარიული ტელევიზიის ინდუსტრიაში. მაგალითად, გასტრო-მოგზაურობის ფორმატის "საჭმელი, მე მიყვარხარ" დაგეგმილია ერთდროულად რამდენიმე გლობალური ჰოლდინგის შეძენა რიმეიქების გადასაღებად მთელს მსოფლიოში. და "Smak" პროგრამას კი უწოდებენ მსოფლიოს უძველეს კულინარიულ შოუს. გასაკვირი არ არის - "სმაკი" წელს 23 წლის ხდება.

:: შეიძლება დაგაინტერესოთ სხვა კულინარიული გამოცემები.