ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಫ್ಸ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸರಳ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆರ್ದ್ರ ಮರಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತೇವ, ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲಸದ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ (250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬಲ ಲಂಬ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸುಟ್ಟ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಡ ಲಂಬ ಅಂಚಿನಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಲಾಗ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ (ರೋಸ್ಬಡ್ನಂತೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 175-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ತುಂಬಾ ದ್ರವ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಿಸಿ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದವರೂ ಸಹ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಷೇಧಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಪಫ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಪಫ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಗುಲಾಬಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಸರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ರುಚಿಕರ, ಸುಂದರ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಅವರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ನಿಮಗೆ ತಕ್ಷಣ ಅಂತಹ ಸವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಘಟಕಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬುಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ; ಪುಡಿ; ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 0.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 3x10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಲ್ಸ್

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ನನ್ನ ಏಕೈಕ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬಳಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 250 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 130 ಮಿಲಿ ನೀರು; 100 ಗ್ರಾಂ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 50 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಲ್ಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಚ್ಚು, crumbs ರೂಪಿಸುವ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪದಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೀಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಬನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಸ್ ಬನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೋಮಲ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಬನ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು; 1 ತುಂಡು ಕೋಳಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್; 250 ಮಿಲಿ ನೀರು; 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್; ಸಕ್ಕರೆ; ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲಾಗಿ. ನಾನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರುಜುವಾತು ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗುಲಾಬಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನ. ನೀವು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂಬರುವ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪೈ ಮಾಡಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನನ್ನ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉಳಿತಾಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
• ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಭಾವಿಸುವಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಬೆಳೆಯಲು" ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ಮಗ್‌ಗಳಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ - ಬನ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬನ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು "ತ್ವರಿತ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ ಡ್ರೈನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಬನ್ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 230 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಉಳಿದಿರುವ ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗುಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ. ಎಲ್.;
• ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಸ್ತೂರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬೀಜಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಇಂಧನ ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಕಪ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏರಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪದೆ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಅಂಚು ರೋಲ್ನ ಹೊರಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಸಿ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ: ಪುಡಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಬನ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಹರಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿನ್ನಬಾನ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದೆ.

ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• ಸಹ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟು:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
5. ಬನ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಪುಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಸಿನಾಬೊನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ¾ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಂತರದ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ½ ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ¾ ಕಪ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆ - 4 tbsp. ಎಲ್.

ಆಪಲ್-ಜೇನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್:

• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಜೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೇಬು ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಬಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಸುಮಾರು 16 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಿಂಬೆ ...

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಗಿದ ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್‌ಗಳು, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೀವೇ ಮಾಡಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೂ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳಸಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವವುಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಇದು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೌಲ್ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಕಲಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದ ಗಾಜು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಈಗ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೋಡಿ. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
10. ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಾವು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಆಯತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ನ ಸೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
14. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅವರ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
15. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ. ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಫ್ ಬನ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ