ಸೂಪ್ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ. dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

dumplings ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶವ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸದ ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು: 3 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ: 1 ತಲೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 3 ಲವಂಗ
• ಹಿಟ್ಟು: 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು: ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2 ಲೀ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಿಳಿದಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ (ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ).
8. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
10. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುವ dumplings ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ತೇಲುತ್ತಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ - ಸೂಪ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.
4. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಈಗ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರದಿಯಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅನುಪಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇಳಿದ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ 1001 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 3 ಲೀ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ), ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಲೀ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಸಿರು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ dumplings ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ dumplings ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಷರಶಃ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

dumplings ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರವೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾದ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಕೆಳಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 2 ಲೀ.

ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾರು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. dumplings ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು. ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ - “ಕುಂಬಳಕಾಯಿ”, ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ - “ಕುಂಬಳಕಾಯಿ”, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ - “ಕಾಮ”.

ನಾನು ನನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ರಷ್ಯಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ನಾನು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿದರು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ರುಚಿಗೆ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಈಗ ನಾವು dumplings ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದಂತೆ.

ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಸಾರುಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; dumplings ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್: ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ, ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ);

- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;

- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

- ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

- ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);

- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾನು ಎರಡನೇ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಪೀಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ನಮ್ಮ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ಲೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಮ್ಮ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಯಸಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

9. dumplings ಮಾಡುವುದು.

ಸೂಪ್ dumplings: ಪಾಕವಿಧಾನ

10. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು dumplings ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.
2. dumplings ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ನಾನು ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ dumplings ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. dumplings ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ರವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ dumplings ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ಸೂಪರ್ ಫಸ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿ - ¼ ಮೃತದೇಹ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು:

• ನೀರು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

¼ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ನಮ್ಮ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ appetizing ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಇದೆ.

• 5-6 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೆಲರಿಯ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರವೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ;
• 2-3 ಮಸಾಲೆ;
• 4-5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಮಸಾಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ). ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹರಿಯಬಾರದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎರಡನೇ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ. dumplings ಜೊತೆ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ½-1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಸೆಮಲೀನಾ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ dumplings ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ dumplings ತೇಲುವಂತೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ dumplings ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ dumplings ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ((ಬೇಯಿಸಿದ, ನಿಮಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು) dumplings) - 0.5 ಕಪ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ) - 0.5 ಗುಂಪೇ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು (ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 2 ಲೀ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನನ್ನ ಪಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗೆ, 4 ರಾಶಿಯ ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ನನಗೆ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಇಂದು ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ 1 ಮೆಣಸು - 3 ಬಟಾಣಿ
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯೋಣ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೀಸ್ dumplings ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರುದಿನ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸಿಂಪಲ್ ಸೆಮಲೀನಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂಪ್. ಈ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವು dumplings - ರವೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ dumplings. ಅವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, dumplings ತಯಾರು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಭಾರವಾದ" ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮ dumplings ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

dumplings ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾರುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್

Dumplings ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ dumplings ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳು. ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಎಂದರ್ಥ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Dumplings ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು.

• ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಮೊದಲು, ಸಾರು ತಯಾರು. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ.

ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. 300 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ¾ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು dumplings ತಯಾರು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ತಯಾರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಿಂಬುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ dumplings ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಸ್ತಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ dumplings ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ dumplings ಸೇರಿಸಿ. dumplings ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

dumplings ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇ ಎಲೆ, ಹುರಿಯಲು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹಾಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

• ಸಾರು 2 ಎಲ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು 50 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, dumplings ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 35 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು dumplings ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು (ಜರ್ಮನ್ ಕ್ಲೋಚೆನ್ - ಉಂಡೆಯಿಂದ) ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಮಾಂಸದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ dumplings ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ - ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು dumplings ಮತ್ತು dumplings, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತರ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು, ತಿಳಿ ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರುಳಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಪ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ dumplings ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಚೀಸ್ dumplings ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೇವ ಮತ್ತು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ - ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮಯ! ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ dumplings ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಕಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ - ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕರಿದ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!