ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಆದರೂ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕೇಕ್ "ಪಾಂಚೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲಂಬ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಹಳದಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಸೌಫಲ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ;
• 3 ಅಳಿಲುಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 1/4 ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 30x5 ಅಳತೆಯ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 14 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಅವರು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೌಫಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳು (ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ) ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ):
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (850 ಮಿಲಿ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್)
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1/3-1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ 4 ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ, 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ; ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ 1/4 ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದವರೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
6. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪದರ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು 1/3 ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ 1/3 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ :-) ಇತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳ ಬಟನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಲೇಖನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್? ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆ ಬೇಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಟಾಪ್. ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಥೆ. ಈ ಸಿಹಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ.

ಜಿಜ್ಞಾಸೆ? ಅದ್ಭುತ. ನಾವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕ್ಯಾರಾರಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಧ್ವನಿಪೂರ್ಣ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ರಾಂಜಿಪೇನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನವೀನತೆಯಿಂದ ಮೋಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು, ಆದರೆ ಇದೀಗ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಹಿಟ್.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ 3 ಕೇಕ್ಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್), ನಂತರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಛೇದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್);
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ);
• ತಾಜಾ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 6-8 ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ, ತಾಜಾ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು. ನೀವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಗಾನಚೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಸಾಚರ್" ನಂತಹದ್ದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೂರು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾನಚೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಾರಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ಅವನು ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಕಥೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರವೇಶವು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

(1,464 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 26 ಸೆಂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳ 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ 1/3 ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.