ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕೇಕ್. ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು "ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಏಕೆ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು (ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯೂ ಇದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ಅವರ ಹಿಂದೆ ಓಡುವುದು ನೀವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ. ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ) ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಯರ ರಹಸ್ಯಗಳು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಹನಿಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮೂರು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಬೀಜಗಳು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ "ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್", ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ರಿಂದ 1 ಕಪ್;
• ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ರವೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈ ಕರಗುವ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ (200-ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 5 tbsp ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಹಾರಾ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ).

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದಂತೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

2. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5.ಈಗ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ರವೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನನ್ನಂತೆ, ಶುದ್ಧ ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಊದಿಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಟೆಲಿ-ಟೆಲ್-ಡಫ್

ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಇದು ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಶವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು - ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ವರೆಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವರು "ಮೊಗೋಲ್-ಮೊಗೋಲ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಾವು ಮೃದುವಾದ, ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ

5. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಟುಂಬವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಓಡಿ ಬಂದಾಗ, ಕಡುಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕು: ಡಫ್-ಪಿಯರ್-ಡಫ್-ಪಿಯರ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

"ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್" ನ ಸೊಗಸಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ರುಚಿಗಳನ್ನು" ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಪೈ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲಸ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ);
• 2 ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು) - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೇವ ಮರಳಿನ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. 2 ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ತೇಪೆಗಳಿವೆ.
9. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 810
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 3
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 8

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಖರ್ಜೂರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದಿನದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು,
- ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ,
- ಚಿಮುಕಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು,
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾರುಗೆ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ".

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುತ್ತಿನ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾವೇ ಮುದ್ದು ಮಾಡಿದ್ದು ನೆನಪಿರಲಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ , ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಏಲಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು,
• ಕೋಕೋ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜ

ತಯಾರಿ:

ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ (ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದೆ).

ನಾನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದವರು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 25 ಮಿಲಿ.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಶ್ರ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
• ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ನನಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಟ್ಟೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ, ಮೊದಲ ಭಾಗದಂತೆ).

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲೆಗಳು - ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ "ಧಾನ್ಯ", ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

• "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/3 ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು (24 x 24 ಸೆಂ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು (ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ, ನೊರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ (125 kcal/100 ಗ್ರಾಂ). ಆರೆಂಜ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ! ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
- ಓಟ್ಮೀಲ್ (ನೆಲದ ಪದರಗಳು) 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
- ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ತಿರುಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 200 ° ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ).
8. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಕೇಕ್ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!