ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ " ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ" ಮೊದಲ ಮಗುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಅತಿಥಿಗಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ "ನಾಲಿಗೆ" ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ"

ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ? ಇದು ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಆದ್ಯತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಯುವಕರು),
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ,
- ? ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರುಚಿಗೆ).

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ (ಕೇವಲ ಹಳೆಯದು) ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು; ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದರ ಅಂತರ್ಗತ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ - ರುಚಿಯ ವಿಷಯ! ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು, ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸುವ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಮತ್ತು ಹುರಿದ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಸರಾಸರಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 88 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ " ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ"ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
- 2-3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ; ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಗ್ಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್‌ನ ಮಸಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸುತ್ತುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ " ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್,
- 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ನೀವು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ " ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ" ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿವು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 75 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯೋಣ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು-ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ...

ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಸಿವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಉಂಗುರಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.

7. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಮನಸೆಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ತಲೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

9. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

11. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

12. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು, ಫ್ಲಾಟ್, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

13. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

14. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಓಹ್, ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಯಸಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-1.2 ಕೆಜಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

5. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಮದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು, ನಮ್ಮ ಮುಗಿದ ಉಂಗುರಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲಘು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು! ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇವತ್ತಿಗೆ ನನ್ನದು ಅಷ್ಟೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.)

ಶರತ್ಕಾಲದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುತ್ವವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ಉಳಿಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಶಾಖವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ.

ಹುರಿದ ವಲಯಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಳಿಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸಿ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ತಾಜಾ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "pProvencal" ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು" ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ, ಹಲವಾರು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ!). ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಳು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಿದ ಫೋಟೋಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ), ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು. ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬಹುಶಃ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. 3-4 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು - ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸೋಣ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು - ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!