메드베데프는 술에 취해 있다. 크렘린궁 요리사는 곰과 푸틴을 먹고 마신다고 말했습니다. 다른 사람이 대답하게 해주세요

남부 연방 지구를 3일간 여행하는 동안 드미트리 메드베데프 제1부총리는 크라스노다르에서 성숙한 사업가, 로스토프나도누에서 유치원생, 볼고그라드에서 전투 참전용사 등 세 가지 연령대의 사람들을 만났습니다. 스탈린그라드. 손님을 혼란스럽게 한 것은 바로 그들이었습니다. 위대한 애국 전쟁의 가장 끔찍한 전투에서 승리 한 사람들은 쉽게 대통령 후보를 "패배"할 수있었습니다. 보드카를 바닥까지 마시는 것을 꺼렸음에도 불구하고 그는 마셔야했습니다.

스탈린그라드 전투에 참가한 24명의 참가자들은 명령서와 메달을 착용하고 이미 보드카로 가득 찬 잔을 들고 피클, 라드 샌드위치, 파이가 담긴 테이블에 위장망으로 덮인 텐트에서 "전투 준비"에 앉아 있었지만 메드베데프는 여전히 움직이지 않았습니다. . 그는 전투에 대한 이야기와 함께 Mamayev Kurgan의 영광의 판테온에 꽃을 바치는 동안 다른 참전 용사들에게 둘러싸여있었습니다. 우리는 가장 먼저 도착한 공무원인 타티아나 골리코바(Tatyana Golikova) 보건사회개발부 장관을 “공격”해야 했습니다. 그녀는 고가의 약품과 약품 부족에 대한 참전용사들의 불평을 주의 깊게 들었고 백발의 전사들과 백발의 전사들이 하나하나... 그녀에게 키스하기로 결정했을 때 매우 귀엽게 당황했습니다. 만약 그들이 주라보프 씨를 만났다면 무슨 일이 일어났을지 궁금합니다.... "그녀는 정말 단순해요." 전투에 참여한 잘생긴 참가자는 나중에 장관을 가슴에 꼭 꼭 껴안으며 소감을 밝혔습니다. “이 모든 경험 때문에 살이 너무 빠졌어요!”

드디어 제1부총리가 천막에 입장했습니다. 휴일에 퇴역 군인들을 축하한 후 그는 즉시 그들에게 선물을주었습니다. 그는 1 월 31 일 정부 법령에 서명하여 Mamayev Kurgan에 대한 기념관이 연방 종속으로 이전되고 그에 대한 할당량이 다음으로 늘어날 것이라고 말했습니다. 1억 6200만 루블. 이는 기념물에 대한 자금 조달이 중단되지 않고 지방 당국이 기념물 보존을 위해 돈을 찾을 필요가 없음을 의미합니다.

이것은 분명히 마실 만한 가치가 있는 일이었고, 참전 용사들의 얼굴에는 그것이 분명했습니다. “당신의 건강!” -메드베데프는 힌트를 이해하고 노인들과 잔을 부딪힌 다음 서서 잔을 한 모금 마시고 샌드위치를 ​​​​먹었습니다. 참전 용사들은 유리 잔이 거의 가득 차 있다는 것을 알아 차리고 서로를 교활하게 바라 보았습니다. (그런데 TV 채널 중 하나는 Medvedev가 타락한 사람을 기억했다는 단어와 함께 안경이 부딪히는 장면을 실수로 동반했습니다. 실제로 아시다시피 기념 할 때 안경을 부딪히지 않습니다.)

이러한 미디어는 통제할 수 없습니다! 우리를 포함한 우리를 이렇게 엉망으로 짓밟고, 용납할 수 없는 짓밟는 것입니다.” 전투 참가자 중 한 명이 갑자기 마음의 아픈 점을 불쑥 내뱉었습니다. - 음란물이 다가오고 있으며, 전 세대의 영성이 파괴되고 있습니다...

메드베데프는 벽 옆에 조용히 앉아 있는 기자들을 겁에 질려 곁눈질한 뒤 재빨리 샌드위치를 ​​삼켰다. “우리 미디어는 20~25년 전의 미디어와 다소 다릅니다. 어떤 면에서는 더 좋고 어떤 면에서는 더 나쁩니다.”라고 그는 조심스럽게 지적했습니다. 그리고 나서 저는 그것을 발견했습니다. 모든 중앙 채널과 통신사 피드에서 뉴스 1위는 스탈린그라드 전투 65주년이었습니다. "저는 애국 교육이 위대한 국가 국민의 사업에서 없어서는 안될 부분이라는 점에 절대적으로 동의합니다. 여기에 참석 한 여러분 모두는 이러한 업무에 참여하는 사람들입니다. "Medvedev는 마침내 퇴역 군인을 작업에 참여 시켰습니다.

백발의 전사들은 이것이 마실 가치가 있다는 결론에 도달했습니다. “아직 큰 콘서트를 준비해야 해요”라며 애처롭게 변명까지 했다. “그래서 내가 이런 옷을 입는구나… 하지만 베테랑을 그렇게 쉽게 혼동시킬 수는 없습니다. “우리는 더그아웃에 있어요! -장식을 한 할아버지가 비난하고 잔을 들어 올렸습니다. - 쓰러진 모든 이들을 위해!” 제 생각에는 메드베데프는 공포에 질려 가득 찬 잔을 보았지만 죽은자를 위해 바닥까지 마실 수밖에 없었습니다. 그건 그렇고, 그러한 문제에 더 많은 경험이있는 블라디미르 푸틴은 일반적으로 첫 번째 잔을 완전히 마십니다. 이렇게하면 앞으로 잔이 왜 가득 차 있는지 묻지 않아도됩니다.

한편, 참전용사들은 얼굴이 다소 분홍빛인 제1부총리를 감동시킬 만한 것이 또 있었다. 그들 중 한 명인 Vladimir Alekseev는 기념관에 스탈린그라드 전투와 아무런 관련이 없는 전차가 전시되어 있다고 언급했습니다. "T-70 경전차, T-34, KV 전차를 구하는 데 도움을 주실 수 있나요?" 그러면 이것은 전투의 현실을 반영하는 플랫폼이 될 것입니다.”라고 전투기가 물었습니다. “수리된 샘플을 어디서 찾을 수 있는지 알려주시면 물론이죠.” 메드베데프는 용기를 냈습니다. "자금을 찾으려고 노력할 것입니다. 샘플 자체를 찾아야 합니다. 상황은 점점 더 악화되고 있습니다... 이 상황에서는 탱크 자체보다 돈을 찾는 것이 더 쉽습니다." Golikova를 껴안고 있던 할머니는 “그녀를 물 밖으로 들어 올려야 합니다.”라고 말했습니다. 그러나 Medvedev는 예를 들어 해외에서 위대한 애국 전쟁의 비행기를 본 것을 기억했습니다. “날아다니는데 상태가 아주 좋습니다... 우리는 그것들을 구입해야 합니다.”라고 그는 결정했습니다.

물론 이것은 건배를 보장했습니다. “오이를 주세요.” 메드베데프는 절망적으로 한숨을 쉬었습니다. 그러나 우리는 그에게 마땅한 일을 주어야 합니다. 그는 이후 지역 언론과의 만남과 콘서트에서의 공연에서 살아남았습니다. 그는 분명하게 말했습니다...

볼고그라드-모스크바.

몽가잇:오늘은 건강 관련 질문부터 시작해 보겠습니다. 먼저 스타스의 건강은 어떤가요?

벨코프스키:훌륭하게. Dozhd TV 채널의 스튜디오에 가서 Anna Viktorovna Mongait를 볼 때마다 나는 질병의 존재 자체를 완전히 잊고 객관적으로 가지고 있는 질병에 대해서도 잊어버립니다.

몽가잇:즉, 이런 식으로 분명히 Dmitry Anatolyevich Medvedev를 만나야합니다. 오늘은 모두가 그의 안녕에 대해 이야기하고 있습니다.

벨코프스키:네, 사실 그게 제가 암시하고 있던 것이었습니다. 그 사람과 단독 인터뷰를 해야 해요.

몽가잇:그리고 Svetlana Bakhova, Alexey Shemyakin, Leon Trotsky, 심지어 그와 Violetta Ippolitova, Dmitry Khariton도 일반적으로 이렇게 묻습니다. “그들은 DAM으로 무엇을 했습니까? 정말, 독감? Dmitry Anatolyevich Medvedev에게 독감을 준 혐의로 Navalny를 상대로 새로운 형사 소송이 열릴 예정입니까? 그리고 푸틴 대통령은 왜 이것을 모든 사람에게 공개적으로 발표했습니까?” 이것은 나도 걱정된다. 푸틴 대통령은 왜 갑자기 이것에 대해 이야기하기로 결정했습니까?

벨코프스키:블라디미르 블라디미로비치 푸틴 대통령은 정부 확대 회의에서 연설했고 정부 의장의 부재를 어떻게든 정당화해야 했습니다. 왜냐하면 그가 이를 정당화하지 않으면 그가 이미 그를 죽인 것처럼 보일 수 있기 때문입니다.

몽가잇:일격.

벨코프스키:네, 그렇죠. 그래서 뭔가 말해야했습니다. 그러나 인플루엔자는 종종 또 다른 러시아 질병에 대한 완곡한 표현으로, 일부 소식통에 따르면 Dmitry Anatolyevich는 어느 정도 취약합니다.

몽가잇:그래서 Dmitry Anatolyevich가 술을 마신다고 말하고 싶습니까?

벨코프스키:술을 마신다은 무슨 뜻인가요?

몽가잇:다른 러시아 질병이 무엇인지 모르겠습니다.

벨코프스키: Bella Akhatovna Akhmadulina가 말했듯이 "폭음에 대한 가장 좋은 치료법은 매일 마시는 것입니다." 분명히 Bella Akhatovna의 논문에 따르면 Dmitry Anatolyevich는 매일 술을 마시지 않습니다.

몽가잇: Dmitry Anatolyevich의 상태가 너무 나빠서 정부 회의에 참석하지 못했다고 말하고 싶습니까?

벨코프스키:하지만 어차피 논의 할 것이 없기 때문에 원칙적으로 나는 그에게 동의합니다. 나는 그를 이해합니다. 더욱이 Alexei Anatolyevich Navalny가 우리에게 보여준 것처럼 돌아설 여지가 있습니다. 물론 총리는 스트레스를 받았습니다. 이런 의미에서 그는 일어난 일에 대해 도덕적, 아마도 부분적으로는 법적 책임을 집니다. 어쨌든 형사 사건은 아닐 수도 있지만 나발니가 초래한 스트레스로 인해 이번 내각 의장의 국무회의가 결렬됐다는 점을 이유로 정부는 나발니를 상대로 민사소송을 제기할 수도 있다.

몽가잇:나는 당신이 말하는 모든 말을 믿기 때문에, Stanislav, 내 다음 질문은 당연합니다. 그가 토스카나에 있는 그의 포도원에서 생산되는 멋진 와인을 마신다고 생각합니까?

벨코프스키:아니요, 그는 여전히 민주주의자입니다. 그는 왜 그런 포도주를 마셨을까요?

크렘린 궁 셰프 아나톨리 갈킨(Anatoly Galkin)은 드미트리 메드베데프(Dmitry Medvedev) 러시아 대통령과 블라디미르 푸틴(Vladimir Putin) 총리가 어떤 음식을 선호하는지에 대해 이야기했습니다. 요리 전문가는 첫 번째 사람을 위한 요리 준비 시 안전 조치에 대한 정보도 공개했습니다.

러시아 대통령 행정부의 브랜드 수장을 맡고 있는 갈킨에 따르면 메드베데프와 푸틴 대통령은 자신을 잘 돌보고 야채, 과일, 허브를 많이 먹는다고 한다. “지방이 적다. 매우 별개의 식사가 많이 있습니다.” 공식 리셉션에서 고위 관리들은 다량의 얼음, 레몬 주스 한 방울, 민트, 시럽 한 방울 및 샴페인 50g으로 구성된 특별한 칵테일을 선호합니다. “갈증이 엄청나게 해소됩니다. 이것이 최선의 선택이라고 생각합니다.”라고 셰프는 말했습니다.

그는 또한 국가 원수와 총리 사이에서 가장 인기 있는 술은 백포도주와 적포도주라고 말했습니다. 요리사에 따르면 이러한 측면에서 고위 관리들은 더 강한 알코올을 선호했던 이전 크렘린 주민들과 다릅니다. 특히 Anatoly Galkin에 따르면 Boris Yeltsin과 Mikhail Gorbachev는 "보드카를 마실 수있었습니다." 동시에 소련의 첫 번째이자 마지막 대통령도 프랑스어를 무시하고 아르메니아 코냑을 마셨습니다.

요리사는 또한 고르바초프가 아침 식사로 죽을 먹는 것을 좋아했으며 해외 여행 중에 기꺼이 이국적인 요리를 맛보았다고 언급했습니다. 동시에 그의 아내는 끊임없이 음식을 제한해야했습니다. Raisa Gorbacheva는 "나도 라드를 곁들인 튀긴 감자를 정말 먹고 싶지만 그럴 여유가 없습니다"라고 말했습니다.

Galkin에 따르면 음식과 관련하여 크렘린에서 가장 까다로운 주민은 Boris Yeltsin이었습니다. 그는 특별히 훈제하고 말린 멧돼지와 엘크, 시베리아 흰살 생선 고기를 선호했습니다. 동시에 요리사는 Naina Yeltsina 자신이 훌륭한 요리사라고 언급했습니다. Anatoly Galkin은 "그녀는 일반적으로 바늘질하는 여성이었고 부엌에 와서 만두를 포장하고 파이를 굽는 일을 할 수 있었습니다"라고 말했습니다.

외국인 고위층을 대상으로 식생활 정보도 제공했다. 이에 로라 부시 당시 미국 대통령의 부인은 식탁 위의 모든 요리를 맛보려다 식사를 마친 뒤 3kg이 쪘다고 불평했다. 영국의 '철의 여인' 마가렛 대처(Margaret Thatcher)도 크렘린궁의 대접에 기뻐했습니다. 그리고 영국 여왕 엘리자베스 2세는 버킹엄 궁전에서 인턴십을 하던 아나톨리 갈킨에게 은상을 수여했습니다.

연설에서 셰프는 국가 고위 관리들을 위한 요리 준비 과정에서 취해진 안전 조치에 대해서도 언급했습니다. Galkin은 연방 보안국의 누구도 부엌에서 그의 뒤에 서 있지 않다고 확신했습니다. 요리 전문가는 “우리는 모두 책임감 있는 사람들입니다.”라고 설명했습니다. 동시에 그는 요리가 식탁에 오르기 전에 개인적으로 30~40번 맛을 본다고 밝혔습니다.

다음 자료를 기반으로 함: dni.ru

우리나라의 가장 높은 지역에서 소비되는 알코올 음료에 관한 중세 역사가의 두 기사

CPSU 중앙위원회 사무 총장, 공식 방문으로 미국에 도착한 소련 최고 소비에트 상임위원회 위원 L.I. 브레즈네프, 미국 대통령 리처드 닉슨. 1973년

" 러시아 정신

큰 나라의 통치자들은 어떤 술을 마셨습니까?

2.


사진: 블라디미르 무사엘얀(Vladimir Musaelyan) ~을 통해

제5차 교회 전체 사회 사역 대회에 참석한 키릴 총대주교는 권력을 가진 사람들이 마침내 “코냑 한 병을 놓고 사업 문제를 논의하는 것을 중단했다”고 지적했습니다. 지도자들은 더 이상 술을 남용하지 않으며, 엘리트들 사이에서는 절주가 표준이 됩니다. Lenta.ru는 다양한 시기에 우리나라의 운명을 결정한 사람들의 테이블에 어떤 음료가 있는지 알아냈습니다.

고대의 전설

알코올 음료는 국가 설립 이후 러시아 통치자들의 일상 생활과 함께했습니다.

3.


1099년 우베티치에서 열린 왕자 회의. 1910. Ivanov Sergei Vasilievich (1864-1910). 65×91cm. 코스트로마 지역 미술관. ~을 통해

그러나 우리는 기본적으로 1세기에 대해 아는 바가 거의 없습니다. 왕자 테이블에는 비잔티움에서 가져온 해외 와인이 있었기 때문에 많은 비용이 들었던 것으로 알려져 있습니다. 그러나 주요 알코올 음료는 꿀이었습니다. 특정 꿀 매쉬는 아마도 꽤 강할 수 있습니다. 어쨌든 Laurentian Chronicle에는 참가자들이 꽤 많은 일을 겪었던 대규모 잔치에 대한 설명이 있습니다. 모두가 꿀을 요리했고, 꿀은 왕실에서도 만들어졌으며, 특별한 경우에는 수백 통으로 생산되었습니다.

불행하게도 우리는 이 음료의 실제 맛이나 소비량에 대해 아는 바가 없습니다. 왕자의 잔치는 극도의 사치에 가까운 풍요와 관대함으로 구별되었다는 것만 알려져 있습니다. 그러나 매일 열리지는 않았습니다.

이러한 상황은 일반적으로 17세기 말까지 지속되었다. 고난의 시대가 끝난 후 러시아 와인이 왕실 테이블에 나타나기 시작했습니다. 최초의 주권 포도원은 1613년에 아스트라한에 심어진 것으로 알려져 있습니다. 그러나 지역 와인이라고 불리는 첫 번째 Chigir 배치는 불과 40여 년 후에 법정에 제출되었습니다. Alexei Mikhailovich 아래에서 Don에서 포도주 양조가 강화되었고 Peter I 아래에서 Azov와 Terek Valley에서 발전하기 시작했습니다. 그러나 생산량과 공급량은 여전히 ​​미미했다. 어쨌든 국내 와인은 수입 와인, 특히 수입 와인이 많은 독일 와인, 맥주 및 꿀과 경쟁해야했습니다.

살아남은 소식통에 따르면 페트 린 이전 시대의 통치자 중에는 알코올 중독자가 없었지만 Ivan the Terrible과 같은 다른 왕관 통치자는 때때로 술을 많이 마시는 것을 허용했습니다. 그러나 술 취함은 종종 공개적이고 신성한 성격을 가지며 왕좌 주변의 소수 엘리트 그룹의 특별한 종류의 기업 결속을 보여 준다는 점을 명심해야합니다.

4.


"피터 1세의 가장 유머러스하고, 가장 술취하고, 가장 사치스러운 공의회." 벽 시트. XIX 세기 ~을 통해

학위를 높이세요

18세기 러시아 황제의 식단에는 보드카와 리큐어라는 독한 알코올 음료가 포함되었습니다. 우리는 허브, 향신료 및 다양한 베리가 주입된 곡물 증류액에 대해 이야기하고 있었습니다. 최초의 증류 실험은 15세기 후반으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 오랫동안 알코올은 마시는 것이 아니라 의약품 제조에 사용되었습니다. 끔찍한 이반(Ivan the Terrible) 하에서 증류는 본격적으로 시작되어 독립적인 생산 분야로 변모했으며, 또한 매우 수익성이 높은 생산 부문이 되었습니다. 수익성이 너무 높아서 주권 독점이 되었습니다. 캐서린 하에서는 증류에 참여할 권리가 귀족에게 부여되었습니다. 법원의 요구는 국영 증류소에서 이루어졌습니다.

19세기, 특히 1812년 애국 전쟁 이후 러시아 차르들은 와인을 선호했습니다. 세기 전반에는 샴페인, 소테른(Sauternes), 라인 리슬링(Rhine Rieslings)이 매우 인기가 있었고 후반에는 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Burgundy)의 레드 와인이 이 목록에 추가되었습니다.

5.


Nicholas II는 Abrau-Durso의 스파클링 와인을 법원에 소개했습니다. 사진: RIA 노보스티. Lenta.ru를 통해

Alexander II와 Alexander III 아래에서 활발한 부흥이 시작되었으며 실제로 국내 와인 제조가 경제 부문으로 재창조되었습니다. 러시아-터키 전쟁이 끝난 후 진정된 흑해 북부 지역에는 포도원이 심어지고 와이너리가 만들어졌습니다. 법원과 가까운 사람들의 리뷰에 따르면 새로운 러시아 와인은 오랫동안 얇은 "크 바스"와 비슷했습니다. 그들은 법정에서 송달되지 않았습니다. Abrau-Durso 에스테이트의 와인 메이커 중 한 명인 Sila Kramarenko 덕분에 1880년대에야 첫 번째 획기적인 발전이 이루어졌습니다. 그 순간부터 왕실 지하실에는 스틸 와인이 끊임없이 존재했습니다. 점차적으로 다른 사람들도 추가되었습니다. 20세기 초 Nicholas II는 법정에서 반짝이는 Abrau-Durso를 선보였는데, 이는 블라인드 시음에서 유명한 샴페인 하우스의 제품보다 결코 열등하지 않았습니다. 사실, 프랑스인이 해냈습니다.

같은 해, 마리아 파블로브나 대공비(Grand Duchess Maria Pavlovna)의 와인 저장고에는 살아남은 재고로 판단할 때 Chateau Iquem, Clos Vougeot, Chateau Palmer, Cos d'Estournel, Chateau Talbot, Chateau Montrose, Chateau Latour의 병이 가득 들어 있었습니다. , 다양한 종류의 독일산 리슬링은 물론 쿠반, 돈, 코카서스, 베사라비아, 심지어 타슈켄트의 다양한 국내 와인도 포함되어 있습니다. 특정 V.V.

6.


칼 불라. 황실 소유의 자동차를 운전하는 법원 부서의 운전사. 촬영연도: 1910년대. MAMM / MDF. Russiainphoto.ru

즉, 법원은 유럽 시장에 알려진 거의 모든 것을 가지고 있었습니다. 이러한 상황은 혁명이 일어날 때까지 계속되었다.

밝은 미래를 향한 길에서

대다수의 소련 지도자들은 세련된 취향으로 구별되지 않았습니다. 레닌은 와인을 좋아하지 않았고 독한 술도 전혀 마시지 않았지만 맥주를 좋아해서 작은 빙어와 살짝 소금에 절인 송어를 간식으로 먹었습니다.

7.


스탈린은 모든 음료보다 코냑을 선호했습니다. 사진: Scherl/Global Look. Lenta.ru를 통해

스탈린은 산도가 높아서 약간 달콤한 조지아 와인을 좋아했지만, 몰로토프의 회고록에 따르면 그는 모든 음료보다 코냑을 선호했습니다. “그는 술을 마신 후 항상 명랑했고 축음기를 시작했습니다. 교회 노래. 점심 식사 후에는 백위대도 있었습니다.”

8.


니키타 흐루쇼프. 사진: 유리 아브라모치킨 / RIA Novosti. Lenta.ru를 통해

흐루시초프는 와인을 좋아하지 않고 코냑과 보드카를 똑같이 기꺼이 마셨습니다.

9.


Leonid Brezhnev는 키시나우에서 일할 때부터 몰도바 와인과 사랑에 빠졌습니다. 사진: 유리 아브라모치킨 / RIA Novosti. Lenta.ru를 통해

반대로 Brezhnev는 Myskhako의 카베르네에 경의를 표했으며 전쟁 중에 Malaya Zemlya와 몰다비아 와인의 방어를 이끌었고 키시 나우에서 중독되었습니다. 그러나 수년에 걸쳐 나는 다양한 팅크, 특히 Zubrovka에 점점 더 의지했습니다. 결국, 가까운 환경의 사람들이 천천히 차로 희석하기 시작했습니다.

대중의 믿음과는 달리, 술 취함은 소련의 최고 당 지도부 사이에서 높이 평가되지 않았습니다. Lenin, Trotsky, Beria, Malenkov, Mikoyan은 거의 마셨습니다. 1930년대에는 크렘린 성벽 내에서 근무 시간 중에 누군가의 사무실에 들어가서 그들에게 술을 권하는 것은 전혀 허용되지 않는 것으로 간주되었습니다. 술은 집이나 별장에서 비공식 모임을 위해 예약되었습니다.

10.


니키타 세르게예비치 흐루시초프가 크렘린 궁전의 성 조지 홀에서 열린 연회에서 손님들을 맞이하고 있습니다. 1960년대. 사진: 러시아 연방 보안국 기록 보관소. ~을 통해

연회에서 스탈린의 측근들은 물론 사전 협의에 따라 주스로 희석한 물병을 종종 제공받았습니다. Suslov와 Chernenko는 술을 전혀 마시지 않았습니다. Kosygin은 Dagestan 코냑 두 잔 이상을 거의 마시지 않았습니다. 흐루시초프는 상당한 양을 마실 수 있었지만 공식 리셉션에서는 항상 이중 바닥이 있는 특수 잔을 사용했습니다. 겉으로는 가득 찬 것처럼 보였지만 실제로는 몇 방울밖에 없었습니다. 그러나 전후 시대부터 크렘린 연회에는 술이 다양한 방식으로 대량으로 존재했습니다. 우리가 거의 전적으로 국내 음료에 대해서만 이야기하고 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

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알렉산더 유스티노프. 문화부 장관 Ekaterina Furtseva, 시인 Evgeny Yevtushenko, 조각가 Ernst Neizvestny. 출처: N. Ustinova 아카이브. 이 사진은 1962년 12월 17일 N.S.와의 만남 중에 촬영되었을 가능성이 높습니다. 레닌 언덕에 있는 CPSU 중앙위원회 리셉션 하우스에서 창의적인 지식인과 함께 흐루시초프. Russiainphoto.ru

크렘린 밖에서는 상황이 달랐다. '노동자'의 음주는 레닌의 생애 동안에도 중하급 당과 소련 지도자들의 골칫거리가 되었고 마지막까지 그대로 유지되었다.

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드미트리 발터만츠. 손님을 기다리고 있습니다. Konstantin Chernenko의 첫 번째 공식 리셉션. 소스 MAMM/MDF. 촬영지 : 모스크바. 촬영 날짜: 1984년 Russiainphoto.ru

소비에트 시대의 쇠퇴는 우리나라 당국이 시작한 마지막 주요 알코올 방지 캠페인과 일치했습니다. 크렘린에도 영향을 미쳤습니다. 처음에 그들은 저녁 식사에서 강한 알코올 제공을 중단했습니다. 청량 음료와 가벼운 화이트 와인만 제공되었습니다. 그러나 고르바초프는 결국 평소처럼 사업에 복귀했습니다. 쿠반, 몰도바, 크림 및 그루지야 와인, 아르메니아, 그루지야 및 다게스탄 코냑, 크리스탈 보드카가 테이블 위에 다시 나타났습니다.

" 상류사회의 와인

크렘린의 주민들과 최고 권력층에 포함된 사람들은 천체와 비슷하며 그들의 일상 생활은 단순한 필사자의 삶과 현저히 다르다고 믿어집니다. 어느 정도 이는 사실이다. 반면에, 그들도 모든 사람들처럼 먹고 마시며 둘 다 즐깁니다. 아니면 받지 못하거나.

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아나스타스 미코얀, 니키타 흐루시초프, 레오니드 브레즈네프, 유리 가가린이 우주비행사 독일 티토프(가운데)의 지구 귀환을 기념하여 크렘린에서 열린 리셉션에 참석했습니다. 1961년 8월 9일. 사진: Alexander Sergeev / RIA Novosti 아카이브에서. ~을 통해

MOSLENTA는 크렘린 요리의 역사를 계속 연구하고 있습니다. 이번에는 와인에 대해 이야기해보겠습니다.

특별한 주문이 필요하지 않습니다.

소련 말기에는 크렘린 연회의 주류 메뉴가 상당히 표준적이었습니다. 보드카와 코냑(아르메니아, 조지아, 다게스탄)이 80% 이상을 차지했습니다. 와인은 상대적으로 적었지만 Purcari(몰도바), Kakheti(조지아), 크림 반도 및 크라스노다르 영토에서 소량이 크렘린에 공급되었습니다. 항상 특별 주문으로 만들어진 제품에 관한 것은 아닙니다.

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예를 들어, 크렘린 스파클링 와인의 라벨에는 비인격적인 "소련 샴페인"이라는 문구가 적혀 있었지만, 구체적으로는 전통적인 샴페인 기술을 사용한 소련 와이너리 3곳 중 하나인 Abrau-Durso의 와인에 대해 언급하고 있었습니다. 이곳에서는 특별한 "크렘린" 파티가 열리지 않았습니다. 이것이 필요하지 않았습니다.

기업은 국가의 명함이었으므로 생산의 모든 단계는 이미 극도로 엄격하게 통제되었습니다. Abrau-Durso의 최고령 직원 중 한 명이며 현재까지 공장 실험실을 이끌고 있는 Lydia Adiguzelova에 따르면 모스크바 조사관은 언제든지 예고 없이 도착하여 병입 벨트에서 처음 발견한 병을 가져가 검사할 수 있었습니다.

“모든 수준에서 통제가 엄격했습니다. 그러나 이것은 기업의 명성, 궁극적으로 국가의 명성을 위해 지불한 대가였습니다.”라고 Lidia Petrovna는 MOSLENTE에 말했습니다.

지난 세기 70-80년대 소련의 "Abrau"는 오늘날에도 여전히 훌륭한 모습을 유지하고 있습니다. 사실, 남은 병이 거의 없기 때문에 더 이상 대규모 크렘린 연회에서 제공되지 않고 2000년대 후반에 Boris Titov 밑에서 생산되기 시작한 현대 제품만 제공됩니다.

경비병 교대

이런 모습은 대체로 2000년대 중반까지 지속됐다. 드미트리 메드베데프(Dmitry Medvedev)가 대통령이 된 2008년 이후 상황은 극적으로 변하기 시작했다.

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Dmitry Medvedev는 Abrau-Durso 와이너리에서 스파클링 와인 생산 과정을 알게 됩니다. 사진: Ekaterina Shtukina / RIA Novosti. Moslenta.ru를 통해

가까운 서클의 MOSLENTA 소식통에 따르면 Dmitry Anatolyevich는 음식과 와인에 정통한 진정한 미식가입니다. 따라서 크렘린 연회 형식을 변경하려는 이니셔티브(테이블 세팅이 포함된 소련 연회 "선박" 포기, 분할 서빙으로 전환 등)는 주로 그에게서 나왔습니다.

같은 시기에 Kremlevsky 식품 공장의 관리가 변경되었습니다. 이 구조는 유명한 모스크바 식당가 Igor Bukharov가 이끌었고 Gennady Korolev가 그의 오른손이되었습니다. 두 사람은 1980년대부터 Mosrestorantrest에서 함께 일하면서 서로를 알고 있었습니다.

당시 경험이 풍부한 레스토랑 경영자이자 재능 있는 관리자였던 Korolev도 와인과 직접적인 관련이 있었습니다. 이미 NHL에서 은퇴한 전설적인 하키 선수인 Igor Larionov와 협력하여 Gennady는 캘리포니아와 호주에서 여러 성공적인 와인 프로젝트를 만들었습니다. 그런 다음 그들은 다양한 농장을 기반으로 와인을 생산하고 만드는 데 함께 일했습니다.

크렘린 지하실의 비밀

Igor Bukharov는 즉시 MOSLENTE에 "어떤 종류의 특별한 크렘린 지하실에 대해 이야기하는 것은 올바르지 않습니다. "라고 설명했습니다. "우리는 완전히 다른 것에 대해 이야기하고 있었습니다."

그는 대통령 행정부에 속한 소치 요양소 "Rus"에서 공식 리셉션과 엔터테인먼트 요구에 맞는 광범위한 와인 컬렉션을 수집하고 싶었다고 말했습니다. 또한 체계적으로 구성하고 지속적으로 새로운 샘플을 보충할 계획이었습니다. 2008년 이후, 이 방향으로 첫 번째 조치가 취해졌습니다.

2010년에 수입와인을 생산자 가격으로 받기 위해 행정부는 소규모 수입회사를 설립하기로 결정했습니다. 자체 소비세 관세 및 관세 우편이 있어야했습니다. 당시 부서장인 Vladimir Kozhin이 이 아이디어를 지지했습니다. 그러나 아이디어는 실현되지 않았습니다. 시간이 없었습니다. 2012년에는 모든 준비를 축소해야 했습니다. 그들은 와인 컬렉션을 만드는 작업을 중단했습니다. 그러나 일부 소문이 언론에 유출되었습니다. 그것들은 복제되었고, 게다가 왜곡되었습니다. 이것이 유령 지하실이 발생한 방법입니다.

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사진: Stefano Rellandini / 로이터 Moslenta.ru를 통해

“Dmitry Anatolyevich는 와인을 좋아하고 와인에 정통합니다. 그는 아주 좋은 컬렉션을 보유한 개인 저장고를 가지고 있지만 이것은 크렘린이나 백악관과는 아무런 관련이 없습니다. 그리고 그는 오로지 자신의 주머니에서 각 병에 대한 비용을 지불합니다.” 총리와 가까운 소식통이 MOSLENTE에 말했습니다. "최근에는 Vladimir Vladimirovich도 개인 지하실을 갖고 있습니다."

게임의 규칙

Bukharov에 따르면 크렘린은 다단계 연회 승인 시스템을 갖추고 있습니다. 직접적인 명령은 대통령 의정서에서 나오며 특정 업무의 이행은 관리자가 수행합니다. 2000년대 후반에는 특히 대규모 케이터링 회사인 Arkady Novikov, Andrey Dellos 및 Evgeny Prigozhin의 참여로 이러한 일이 이루어졌습니다.

그 당시 크렘린에는 정규 소믈리에가 없었습니다. 왜냐하면 원칙적으로 아무도 와인 페어링에 참여할 생각이 없었기 때문입니다. 그들은 대부분 강한 음료를 마셨습니다. 오늘날에는 그러한 입장이 없지만 다른 이유가 있습니다. “3년 동안 우리는 프로토콜 직원들을 대상으로 전문 와인 시음회를 꾸준히 개최해 왔습니다. 이제 이 사람들은 와인에 대해 아주 잘 알고 있습니다.”라고 Bukharov는 말합니다.

그에 따르면, 2008년부터 테이블의 예비 승인은 크렘린 연회 준비 관행의 일부가 되었습니다. Kremlevsky 공장 관리자는 Protocol에 아이디어를 제안했습니다. 승인되면 일반적인 구현 메커니즘이 시작됩니다. 공식 행사가 열리기 며칠 전, 적절한 테이블 세팅, 디자인, 메뉴 및 와인 리스트를 갖춘 특별실에서 축제 테이블이 완벽하게 재현됩니다.

Bukharov와 Korolev는 초대 케이터링 회사의 직원뿐만 아니라 후자 편집에 직접 참여했으며 덜 자주 크렘린에서 다양한 제품이 발표된 대규모 와인 무역 회사의 대표자였습니다. 이러한 이벤트에 여러 번 참여한 Simple Group of Companies의 직원인 Veronika Denisova는 MOSLENTE에게 이것이 어떻게 발생했는지 정확히 설명했습니다.

“우리는 크렘린으로부터 미리 전화를 받았고, 이런저런 연회가 계획되어 있다는 말을 듣고 선택할 와인 몇 개를 가져오라는 요청을 받았습니다. 내가 기억하는 한, 이 경우 유일한 매개변수는 병의 가격이었습니다. 매우 심각한 연회가 있었다면 가격은 하나, 더 간단했다면 다른 것이었습니다. 그들은 다른 모든 것을 우리에게 맡겼습니다.”라고 그녀는 회상합니다.

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~을 통해

지정된 날짜와 시간에 식품 공장장, 최고 기술자, 요리사, 꽃집 및 Simple Group of Companies의 대표가 특별실의 특별 테이블에 모였습니다. 그런 다음 세 명의 전문가, 즉 남자 한 명과 여자 두 명이 왔습니다. “나는 그들을 모릅니다. 그런 다음 모든 일이 매우 빠르게 일어났습니다. 먼저 세 사람은 요리 종류를 결정한 뒤 꽃다발을 합의한 뒤 플로리스트들을 풀어줬다. 이어서 시식이 시작되었습니다. 다양한 요리가 제공되었으며 요리사는 무엇을 어떻게 준비했는지 알려주었습니다. 전문가들은 이를 시도한 후 다음과 같은 결론을 내렸습니다. 이것은 적합하고 적합하지 않습니다.”라고 Denisova는 말했습니다.

그녀는 와인이 담긴 별도의 테이블 근처 일반 줄에 서있었습니다. 요리가 나오자 그녀는 와인에 관해 질문을 받았습니다. “저는 호주산 드라이 레드, 프랑스산 드라이 화이트 등과 같은 일반적인 정보로만 제한했습니다. 8개의 와인 중 보통 3~4개를 선택합니다. 스파클링 와인은 항상 국내산이었습니다 - "Abrau-Durso". 독한 음료도 러시아산입니다.”라고 MOSLENTA의 대담자는 강조했습니다.

당신만의 것, 자기야

처음에는 유럽의 여러 국가와 신대륙에서 수입된 "스틸" 와인만 공식 크렘린 연회에 제공되었습니다. 또한, 필요한 모든 물품을 구비하기 위해 외국 귀빈의 선호도를 사전에 파악하는 규정을 채택(현재도 유효)하고 있습니다.

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세계에서 가장 큰 와인 도서관이 있는 Massandra 협회의 메인 셀러에 있는 Silvio Berlusconi. 사진: Alexey Druzhinin / RIA Novosti. Moslenta.ru를 통해

Dmitry Medvedev에 둘러싸인 MOSLENTA 소식통은 우리 나라를 공식 방문하는 동안 Silvo Berlusconi가 유명한 토스카나 와이너리 Biondi Santi의 와인을 대접받았다고 말했습니다. 저녁 식사 후 베를루스코니는 자신이 워싱턴보다 모스크바에서 더 잘 먹었다고 인정했으며 매일 그런 와인을 마시지는 못한다고 덧붙였습니다. 오늘날에는 크렘린의 대표적인 요구에 따라 외국 와인도 많이 구매합니다.

점차적으로 러시아 와이너리의 제품이 테이블 위에 나타났습니다. Bukharov에 따르면 이것이 Medvedev의 개인적인 장점이었습니다. 이 과정을 시작한 사람은 바로 대통령이었습니다.

“2009년에 Korolev와 저는 처음으로 Rostov 지역의 Vedernikov 농장에갔습니다. 우리는 뭔가 특별한 것을 찾고 있었습니다. 그 결과, 자생 품종 중에서 Sibirkovogo와 Krasnostop이라는 두 가지 와인이 선택되었습니다. 오늘날 이 "Vedernikov Winery"는 국내 최고의 기업 중 하나이지만 당시에는 이에 대해 아는 사람이 아무도 없었습니다. 모든 것이 쉽지 않았습니다. 품질이 크게 변동되었습니다. 다른 공장의 상황도 별로 나아지지 않았습니다.”라고 Bukharov는 회상합니다.

큰 어려움을 겪으면서 새로운 팀은 러시아 와인을 제품군에 도입했습니다. 우선, 당시에는 극히 일부만이 국제 평균 수준에 해당했고 기본적인 유럽 제품과의 경쟁도 견딜 수 없었기 때문입니다.

처음에는 식전주로만 제공되었고 저녁 식사에는 수입품이 제공되었습니다. 그런 다음 Bukharov와 Korolev는 새로운 형식을 생각해 냈습니다. 러시아의 날을 기념하기 위해 전통적으로 Ivanovskaya 광장에서 뷔페가 열렸습니다. 이 행사는 잔치보다 훨씬 덜 형식적이었지만, 국내 와이너리들이 마침내 자신들의 제품을 국가 최고 지도자들에게 직접 선보일 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

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사진: Vladimir Astapkovich / RIA Novosti. Moslenta.ru를 통해

2011년 드미트리 메드베데프(Dmitry Medvedev)는 모든 크렘린 연회에 러시아 와인 1개와 외국 와인 1개를 표시하도록 직접 명령했는데, 이는 국내 스파클링 와인을 식전주로 간주하지 않습니다. 그리고 2012년부터 공식 행사에서는 외국 와인을 완전히 포기했습니다. 이 관행은 오늘날에도 계속됩니다.

그러한 결정의 중요성을 과대평가하는 것은 어렵습니다. 엄밀히 말하면 러시아 최고 지도부가 러시아 와인 제조에 지급하는 일종의 선불금이라고 볼 수 있다. 크렘린 수영장에 들어가는 것은 항상 매우 유명한 것으로 간주되었습니다. 이러한 전망으로 인해 국내 기업은 제품 품질을 개선하기 위해 개발하고 지속적으로 노력하게 됩니다.

크렘린의 공식 공급업체인 Abrau-Durso 공장의 와인 외에도 Divnomorskoye Estate, Vedernikov Winery, Lefkadia, Satera, Alma Valley, Chateau le Grand Vostok, Massandra" 및 기타 일부 최고 제조업체의 와인 크라스노다르 영토와 크리미아.

알렉산더 시도로프 "

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귀도 레니. 아기가 와인을 마시고 있는 바쿠스. 72x56cm, 캔버스에 유채. 1622 또는 1623. Old Masters Gallery, 드레스덴 / Reni. 바커스를 마시고 있습니다. 1623년

원본 기사:
러시아 정신. 큰 나라의 통치자들은 어떤 술을 마셨습니까? Lenta.Ru / 음식. 2015년 9월 6일
상류사회의 와인. 모슬렌타 / 도시. 2017년 1월 27일

일러스트레이션: 일부는 기사에서 가져온 것이고 일부는 추가되었습니다.

서적게시물 시작 부분에서 언급한 내용:
Sidorov A.I. 현재의 메아리. 카롤링거 르네상스의 역사적 사상. 상트페테르부르크: 출판 센터 “인도주의 아카데미”, 2006. - 352 p. (시리즈 “Studia classica”)
Sidorov A.I. 프랑크족(VIII~X세기)의 도서 문화 맥락에서 볼 수 있는 카롤링거 시대의 역사서입니다. 상트페테르부르크: 인도주의 아카데미, 2015. - 320p.

비디오 녹화의 세 가지 예 Alexander Sidorov의 보고서:
Sidorov Alexander Ivanovich, 역사 과학 박사, 선임 연구원 러시아 과학 아카데미 역사사 연구소의 역사 지식 역사 센터. 이미지를 텍스트로. 카롤링거 책 미니어처의 서사적 성격. 2016년 2월 17일
2014년 3월 3일
2010년 1월 27일 "사람과 텍스트" 세미나의 일부로 러시아 과학 아카데미 역사 연구소 "중세 수도원의 고대 역사가"인 Alexander Sidorov의 보고서.

총리는 공개 석상에 모습을 드러내지 않으며, 대통령은 연금 개혁을 재검토할 수도 있다. 이것이 관련이 있나요? 그렇다면 어떻게 되나요?

러시아 정부 의장인 드미트리 메드베데프(Dmitry Medvedev)는 어디에서 사라졌습니까? 그는 9일 동안 모습을 드러내지 않았습니다. 그는 살아 있고 건강하며 그러한 실종은 임박한 사임의 신호입니까? 갑자기 블로고스피어와 심지어 고전 매체까지 이 문제에 대해 한목소리로 이야기하기 시작했습니다. 너무 많은 질문이 쌓였고 때로는 매우 가혹한 질문도 있었습니다. 이에 정부 기관에 정통한 소식통에 따르면 총리 공보실이 신속히 해명을 내야 했지만 만족한 사람은 거의 없었다.

공식 버전에 따르면 Dmitry Medvedev는 스포츠 부상을 입었습니다. 그러나 정확히 언제 어떤 스포츠를 하는지는 확실하지 않습니다. 내각 웹 사이트에서 정부 수장의 활동을 모니터링하면 8 월 14 일 Medvedev가 노보시비르스크 지역 Andrei Travnikov 주지사 대행을 만난 것으로 나타났습니다. 이 시점 이후에는 공식 전보 보내기 및 소셜 네트워크 게시에 대해서만 이야기하고 있습니다.

8월 22일 소치에서 블라디미르 푸틴 대통령 주재로 열린 러시아 연방 안전보장이사회 회의에도 정부 수반은 참석하지 않았다. 당시 주요 주제는 미국의 새로운 제재에 대한 러시아의 반응과 EU 대통령 회의 결과, 즉 정부 활동에 직접적인 영향을 미치는 문제에 대한 논의였습니다. 물론 블라디미르 푸틴 대통령은 항상 드미트리 메드베데프와 모든 것을 "간략하게" 논의할 수 있지만, 여전히 중요한 회의에서 주에 두 번째 사람이 없다는 것은 그가 휴가 중이더라도 공무원이나 정치인에게 분명히 나쁜 징조입니다. . 그리고 러시아 정부 의장은 부상에도 불구하고 병가조차 내지 않은 것 같습니다. 그리고 여전히 레이더에서 사라졌습니다.

그건 그렇고, 러시아 지도자들은 부러워할만한 규칙적으로 사라집니다. 드미트리 메드베데프 자신은 알렉세이 나발니(Alexei Navalny)에 대한 부패 방지 조사가 발표된 후 2017년 언론과 대중의 시선에서 이미 사라졌습니다. 국가 원수인 블라디미르 푸틴의 경우, 그는 일반적으로 부러워할 만큼 규칙적으로 사라진다. 예를 들어 3월 대선을 앞두고 언론은 그를 찾기 위해 오랜 시간을 보냈다. 그가 생각을 정리하기 위해 떠났다는 소문이 돌았습니다. 1년 전인 2017년에도 국가원수도 며칠 동안 사라졌는데, 그 후 그의 실종은 더욱 신비로워 보였습니다.

이제 드미트리 메드베데프를 정치 생활에서 멀어지게 만든 "스포츠"병 뒤에는 무엇이 숨겨져 있습니까? 예를 들어, 총리가 미국의 제재에 대해 일종의 끔찍한 대응을 개발하면서 거의 벙커에 있다는 소문이 있습니다. 더욱 신뢰할 수 없는 또 다른 소문에 따르면 메드베데프는 반대자들 또는 반대로 러시아 동맹국들과 일종의 비밀 협상이나 협의를 진행했다고 합니다. 물론 워싱턴과의 동일한 대결에 대해서도 마찬가지입니다. 이 소문은 너무 터무니없어서 이 버전을 고수하는 사람들은 그러한 방문이 왜 그러한 미스터리로 둘러싸여야 하는지 명확하게 설명조차 할 수 없습니다.

이에 따라 대통령 행정부와 가까운 소식통은 정부 수반이 국가 원수의 모범을 따라 전략적으로 중요한 결정을 내리기 전에 소위 순례를 떠날 수도 있다고 말했습니다. 유일한 질문은 그것이 어떤 종류의 솔루션인지입니다. 총리가 전략적 문제를 혼자서 해결할 수 있다고 믿을 정도로 자신감이 부족할 것 같지 않습니다. 즉, 우리는 연금 개혁을 수정하는 것에 대해 말하는 것이 아닙니다.

더욱이 다음 주 지방 순방 중 대통령이 정년 변경을 주제로 운명적인 발언을 할 것이라는 소문이 이미 언론에 유출됐다. 사회학자와 소문 제작자들은 만장일치로 국가 원수가 정부가 제안한 개혁 버전을 완화할 것이라고 말합니다. 불만이 너무 많습니다.

동시에 대부분의 평론가들은 동일한 연금 문제로 인해 메드베데프가 사임할 가능성이 있다는 이야기가 있을 수 있다고 믿지 않습니다. 물론, 거의 여름 내내 이것이 정확히 일어날 일이라는 소문이 돌았습니다. 더욱이 총리로 임명되기 직전에 이것이 "자살 폭탄 테러 정부"라는 이야기가 있었고 이미 가을에 인기없는 개혁의 주요 블록을 수행 한 후 크렘린은 두 정부를 "병합"할 것입니다. 총리와 현직 장관들.

그러나 여전히 대부분의 사람들에게 이는 너무 급진적으로 들립니다. 메드베데프의 사임 가능성을 믿는 소수의 사람들은 8월 21일 연금 개혁에 관한 국가 두마 청문회에서, 즉 총리가 사라진 후 회계실장 알렉세이 쿠드린의 승리 연설을 회상합니다. 레이더. 그는 자신의 장점에 대해 이야기하고 부총리 겸 재무부 장관을 지냈을 때 경제 상태가 얼마나 좋았는지 상기시켰습니다. 따라서 갑자기 메드베데프가 교체되면 가장 좋아하는 후보가 알려지는 것 같습니다.

그건 그렇고, 총리 사임 버전의 지지자들은 여름 방학 직후 정부 수장의 가장 충성스러운 동료 중 한 명인 그의 언론 비서 Natalya Timakova가 백악관을 떠날 계획 인 것 같다는 것을 기억합니다. “어쩌면 그녀는 여름 초에 이미 뭔가를 알고 있었을지도 모르죠?”

이반 프레오브라젠스키