고기 수프. 고기 육수를 넣은 버섯 수프 고기 육수를 넣은 맛있는 수프

닭고기, 감자, 국수를 곁들인 수프는 풍성한 점심 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 이 요리는 준비하기 쉽습니다. 일반 재료만 있으면 되며 시간은 1시간도 채 걸리지 않습니다. 감자와 국수를 곁들인 치킨 수프는 풍부하고 향긋하며 매우 맛있습니다.

닭다리, 감자, 당근, 양파, 당면, 월계수잎, 식물성 기름, 소금, 후추가루

피클을 좋아하지만 많은 시간을 보내고 싶지 않다면 생선 통조림으로 피클을 준비하세요. 핑크 연어, 피클, 쌀을 곁들인 매콤하면서도 부드러운 생선 수프가 마음에 드실 겁니다.

핑크 연어 통조림, 감자, 오이 피클, 쌀, 양파, 당근, 마늘, 토마토 페이스트, 레몬 제스트, 식물성 기름, 허브, 소금

완두콩 수프와 훈제 고기는 서로를 위해 간단하게 만들어집니다. 훈제 고기와 함께 두껍고 진하고 삶은 완두콩 수프에 노란 완두콩이 특별한 향과 맛을 더해 완벽해집니다. 오늘은 훈제 치킨 필레로 완두콩 수프를 준비하겠습니다. 이 수프는 매일 점심의 첫 번째 코스로 딱 맞습니다!

말린 완두콩, 치킨 필레, 감자, 당근, 양파, 해바라기유, 딜, 파슬리, 월계수 잎, 소금, 후추 간 것, 물

헝가리 쇠고기 굴라시 수프는 훌륭한 점심 옵션입니다. 이 조리법에 따른 굴라쉬 수프는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 헝가리 굴라시 수프는 첫 번째이자 두 번째이므로 재량에 따라 액체의 양을 조정하십시오.

쇠고기, 감자, 피망, 당근, 토마토, 양파, 마늘, 토마토 페이스트, 물, 파프리카 가루, 식물성 기름, 커민 씨앗, 소금

미트볼 누들 수프는 만들기 쉬운 풍성한 첫 번째 코스입니다.

다진고기, 감자, 당근, 양파, 면, 월계수잎, 식물성 기름, 양념, 마늘가루, 소금, 물

제가 어린 시절 가장 좋아했던 요리는 국수를 곁들인 우유 수프입니다! 달콤하고 부드러우며 크리미한 맛! 저는 아직도 이 우유 수프를 아주 좋아합니다. 제 아이와 저는 가끔 이 우유 수프를 즐겨 먹습니다. :) 이 수프는 간단하고 매우 빠르게 준비되어 가장 인기 있는 아침 식사 요리 목록에서 영예로운 자리를 차지합니다!

우유, 당면, 설탕, 소금, 버터

가장 자주 나는 닭 등이나 돼지 갈비로 보르시를 요리합니다. 하지만 오늘은 스튜로 보르시를 요리하기로 결정했습니다. 그것은 매우 충만하고 맛있는 첫 번째 코스로 판명되었습니다.

고기 조림, 감자, 사탕무, 당근, 양파, 식물성 기름, 사과 식초, 토마토 페이스트, 소금, 양념, 물

일반 제품에서는 밝은 버섯 맛이 나는 만두가 들어간 흥미로운 수프를 얻을 수 있습니다. 이 메밀국의 만두는 감자로 만들어지기 때문에 으깬 감자가 남으면 이런 국을 준비하는 것이 편리합니다.

닭고기, 감자, 메밀, 신선한 샴 피뇽, 당근, 양파, 식물성 기름, 계란, 밀가루, 월계수 잎, 소금, 물

훈제 소시지와 감자, 밥을 넣은 치즈 수프는 고기 육수로 만든 것이 아니지만 맛이 풍부하고 향이 훌륭합니다. 이 조리법에 따른 치즈 수프는 충분히 빨리 준비되며 풍성하고 매우 맛있습니다. 시간이 부족하다면 이 수프를 만들어 보세요.

소시지, 가공치즈, 감자, 쌀, 당근, 양파, 마늘, 식물성 기름, 소금, 월계수잎, 후추, 물, 파슬리, 크루통

매우 향기롭고 만족스러우면서도 미트볼, 양배추, 완두콩이 들어간 가벼운 수프는 사용 가능한 재료를 사용하여 매우 빠르게 준비됩니다. 평일 점심을 위한 훌륭한 솔루션입니다.

다진 돼지고기, 감자, 흰 양배추, 냉동 완두콩, 양파, 파슬리, 소금, 후추가루, 식물성 기름, 물

치킨 필레, 버섯, 크림을 곁들인 맛있고 독창적인 쌀 수프! 수프는 감자 없이 만들어졌음에도 불구하고 쌀이 들어가 있어 걸쭉하고 만족스럽습니다. 크림은 수프에 기분 좋은 향기, 유백색 및 가벼운 크림 같은 뒷맛을 제공합니다.

치킨 필레, 신선한 샴 피뇽, 쌀, 크림, 당근, 양파, 해바라기 기름, 밀가루, 허브, 월계수 잎, 소금, 후추, 물

생선 수프는 고기 국물로 만든 수프보다 훨씬 빨리 익습니다. 이것이 생선 수프의 큰 장점입니다. 한 종류의 생선 또는 여러 종류의 생선으로 수프를 준비할 수 있습니다. 이 목적으로 통조림 식품을 사용할 수도 있습니다. 자, 오늘은 고등어국을 준비하겠습니다. 이것은 상당히 기름진 생선이므로 수프가 풍부해질 것입니다. 감자와 쌀을 곁들인 맛있고 건강하며 영양가 높은 고등어 수프 요리법은 가장 까다로운 미식가들을 만족시킬 것입니다.

고등어, 쌀, 감자, 당근, 양파, 마늘, 사워크림, 로즈마리, 레몬, 해바라기유, 파슬리, 후추가루, 소금, 물

사탕무, 돼지갈비, 피클을 곁들인 수프는 독창적이고 아름답고 매우 식욕을 돋우는 첫 번째 코스입니다. 절인 오이와 오이 소금물은 비트 뿌리 수프에 흥미로운 맛과 자연스러운 신맛을 더해줍니다. 비트와 피클은 잘 어울립니다. 돼지갈비를 베이스로 한 육수로 국물이 더욱 맛있고 만족스럽습니다.

돼지갈비, 사탕무, 오이피클, 양파, 당근, 감자, 오이피클, 식물성 기름, 마늘, 월계수잎, 후추 열매...

이 조리법에 따라 준비된 다진 고기와 쌀이 들어간 콩 수프는 매우 맛있고 두껍고 풍부합니다. 점심 식사에 좋고 만족스러운 요리입니다. 기성품 다진 고기와 통조림 콩을 사용하면 수프가 매우 빨리 준비됩니다.

콩통조림, 다진고기, 쌀, 양파, 양념, 소금, 후추가루, 식물성 기름, 허브, 물

야채를 곁들인 매콤하고 향긋하며 풍부한 붉은 렌즈콩 수프는 여러분을 동양으로 데려갈 것입니다. 이국적인 요리를 좋아하는 분들이라면 이 수프를 맛보실 수 있을 것입니다.

닭가슴살, 물, 월계수잎, 올스파이스 완두콩, 소금, 붉은 렌즈콩, 양파, 당근, 피망, 콜리플라워, 방울토마토, 마늘...

붕어 수프의 간단한 요리법. 붕어는 다른 민물고기처럼 뼈가 많습니다. 그러나 강물고기가 주는 국물은 참으로 훌륭합니다! 따라서 강 물고기 수프는 매우 맛있고 풍부하며 굳어지면 거의 항상 젤이됩니다. 감자를 곁들인 생선 수프가 더 만족스러울 것입니다.

붕어, 감자, 양파, 당근, 해바라기유, 월계수잎, 딜, 파슬리, 소금, 후추가루, 물

절인 버섯으로 만든 부드러운 만두를 닭고기 국물로 요리했습니다. 수프가 정말 훌륭합니다! 우리는 이 버섯 만두를 처음 먹어봤는데 매우 만족했습니다. 이 레시피를 사용하면 만두를 만드는 것은 쉽습니다. 반복하겠습니다!

닭고기 국물, 단백질, 빵가루, 절인 버섯, 파슬리, 소금, 후추 간 것

닭 모래주머니와 기장을 곁들인 진하고 진하며 맛있는 수프는 준비하기가 매우 쉬운 가족 저녁 식사를 위한 이상적인 첫 번째 요리입니다.

닭 위, 기장, 양파, 당근, 채소, 소금, 물

오트밀과 감자가 들어간 훌륭한 수프는 가볍고 매우 건강합니다. 이 수프는 고기, 미트볼 또는 육수로 만들 수 있지만 이 살코기 버전을 시도해 보면 최소한의 재료로 수프가 얼마나 맛있는지 놀라실 것입니다!

고기 국물을 넣은 야채 수프항상 다양하고 독특한 맛을 가지고 있습니다. 수프에 야채가 많을수록 더 훌륭해집니다. 야채는 신선하거나 냉동된 상태로 섭취할 수 있습니다. 그리고 야채의 구성을 실험하면 매번 새로운 흥미로운 맛을 얻을 수 있습니다. 이 요리는 배를 채워줄 뿐만 아니라 폭풍우가 몰아치는 날에도 좋은 기분을 선사할 것입니다.

재료

고기 국물로 야채 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

고기 - 500-700g;

물 - 3-3.5 리터;

흰 양배추 - 200g;

콜리 플라워 - 200g;

브로콜리 양배추 - 100g;

녹두 - 100g;

양파 - 1 개;

신선한 토마토 - 1-2 개;

통조림 옥수수 - 100g;

채소-맛보기;

소금, 후추 - 맛보기;

베이 리프 - 1-2 개 (선택 과목).

요리 단계

고기를 익히세요.

1.5~2시간 후 팬에서 고기를 꺼내어 작은 조각으로 자릅니다.

준비된 고기 국물을 걸러냅니다. 고기를 국물에 다시 넣고 흰 양배추를 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

당근을 조각으로 자르고 국물에 추가하십시오.

콜리플라워, 브로콜리, 콩은 냉동 보관할 수 있습니다.

양파와 토마토를 살짝 볶습니다.

통조림 옥수수에서 액체를 배출하십시오.

흰 양배추와 당근을 고기 국물에 15분간 끓인 다음 콜리플라워, 브로콜리, 녹두를 넣고 10분간 더 끓입니다. 그런 다음 토마토와 옥수수와 함께 튀긴 양파를 추가합니다. 소금과 후추. 원하는 경우 야채 수프에 월계수 잎을 추가할 수 있습니다. 5분 후 불을 꺼주세요. 이 수프에서는 야채를 너무 익히지 않고 살짝 아삭아삭하게 유지하는 것이 중요합니다. 고기 육수를 곁들인 가장 맛있는 야채 수프가 준비되었습니다. 빨리 테이블에 앉아 마음껏 드세요!

고기 국물 수프는 첫 번째 코스의 가장 인기있는 유형이며 모든 주부에게는 아마도 몇 가지 좋은 요리법이있을 것입니다. 동일한 재료(예: 야채 또는 당면)를 사용하더라도 요리사마다 수프가 다르게 나옵니다. 요리의 맛과 풍부함은 국물의 농도, 고기의 종류, 드레싱과 향신료의 양, 음식을 자르는 방법, 배치 순서 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 수프를 준비하는 가장 쉬운 방법 고기 국물을 사용하는 것은 끓는 국물에 다진 야채를 추가하는 것입니다 (먼저 감자, 잠시 후 당근과 양파). 양파와 당근을 식물성 기름에 볶는 것이 좋습니다. 음식은 더 향긋하고 풍부해 지지만 칼로리는 더 높아집니다. 완성된 고기 국물 수프에는 허브, 마늘, 사워 크림, 크루통, 삶은 계란 등이 함께 제공됩니다.

고기육수국 - 음식과 기구 준비

주방용품으로는 3~4리터의 큰 냄비와 야채를 볶을 프라이팬을 준비해야 합니다. 고기를 자르려면 판과 칼(국물을 미리 조리하지 않은 경우)과 추가 장비(야채 절단기, 강판, 야채 필러 등)가 필요합니다. 고기 국물 수프는 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있습니다. , 그러면 많은 도구 없이도 할 수 있습니다.

고기 국물을 끓여야하며 그 후에 모든 재료를 하나씩 추가합니다. 수프가 데워지는 동안 야채의 껍질을 벗기고 자르고 튀김을 준비할 수 있습니다.

그레이비가 들어간 미트볼 요리법 :

레시피 1: 고기육수국

가장 일반적인 첫 번째 코스는 다양한 야채를 추가한 고기 국물로 만든 수프입니다. 당근과 양파 외에도 피망과 허브를 사용할 수 있습니다. 감자를 사용하면 요리가 훨씬 더 만족스럽지만 칼로리가 높으므로 다이어트 중인 사람들은 이 성분을 피해야 합니다.

• 육수;
• 양파 2개;
• 당근;
• 피망;
• 녹색;
• 감자 - 여러 조각. (선택 과목).

고기 국물을 중간 불에 올려 데워주세요. 야채를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 감자는 막대 또는 스트립으로자를 수 있으며 당근은 잘게 썰거나 스트립으로자를 수 있습니다. 양파를 아주 잘게 썰어주세요. 피망을 조각으로 자릅니다. 먼저 양파와 당근을 기름에 볶은 다음 조금 후에 고추를 추가합니다. 뚜껑 아래 야채를 몇 분 동안 볶습니다. 끓는 국물에 감자를 넣고 15분 후에 구운 야채를 넣을 수 있습니다. 끝날 때까지 수프를 요리하십시오. 요리가 끝나면 소금 맛을 보고 소금과 후추를 추가합니다(필요한 경우). 다진 허브는 요리가 끝날 때(몇 분 전) 추가하거나 서빙할 때 각 접시에 부을 수 있습니다.

레시피 2: 콩을 넣은 고기육수 수프

고기육수와 콩을 넣어 만든 매우 푸짐하고 영양이 풍부한 수프입니다. 흰 콩이 가장 좋지만 팥도 효과가 있습니다. 일반 콩은 먼저 몇 시간 동안 물에 담가야 합니다. 시간이 없다면 통조림 콩을 사용해도 됩니다.

• 고기 1kg;
• 흰 콩 - 유리 잔 정도;
• 당근;
• 양파;
• 토마토 2개;
• 피망;
• 여러 감자;
• 후추 열매;
• 라브루슈카;
• 모든 채소;
• 마늘.

고기 국물을 요리하십시오 (고기 1kg에 물 3 리터 이상 섭취). 일반 콩을 물에 12시간 정도 담가둡니다(전날 밤에 하룻밤 담가 두는 것이 가장 좋습니다). 국물을 끓이고 콩을 넣습니다. 약 1시간 30분 동안 조리한 후 맛을 본 후 콩이 여전히 단단하면 계속 조리하세요. 감자를 자르고 콩이 부드러워지면 수프에 추가합니다. 다음으로 우리는 작은 입방체로 자른 당근을 배치합니다. 양파를 썰어서 기름에 볶은 후 후추를 넣어주세요. 뚜껑 아래에서 야채를 2분 동안 볶습니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 과육을 갈거나 믹서기에 넣어 퓌레로 만듭니다. 양파와 고추에 토마토 퓨레를 넣고 몇 분간 더 끓입니다. 야채 드레싱에 살짝 소금을 뿌리세요. 감자가 부드러워졌는지 확인하고 드레싱을 추가한 후 모든 재료를 7분 더 끓입니다. 사워 크림, 다진 허브, 마늘 반쪽을 곁들여 요리를 제공하십시오.

레시피 3: 버섯을 넣은 고기육수 수프

고기 국물로 만든 맛있는 수프의 또 다른 버전입니다. 이 조리법에서는 버섯을 사용하여 요리를 영양가 있고 맛있게 만듭니다. 신선 버섯과 냉동 버섯 모두 가능합니다.

불에 고기육수를 넣고 데워주세요. 끓는 육수에 씻은 쌀을 넣어주세요. 밥을 먹은 후 5분 뒤에 감자를 넣습니다. 양파를 볶은 다음 버섯을 추가합니다. 약 12-15분 동안 튀깁니다(과도한 액체가 증발할 때까지). 당근을 갈아서 국물에 넣은 다음 버섯과 양파를 넣습니다. 수프를 고기 국물에 넣어 익힐 때까지 끓인 다음, 마지막에 소금을 넣어 맛을 냅니다. 서빙할 때 접시에 채소를 추가하세요.

레시피 4 : 메밀을 넣은 고기육수국

고기육수로 만든 수프는 모두 만족스럽고 영양가가 높으며, 이 요리도 예외는 아닙니다. 메밀을 곁들인 식욕을 돋우는 고기 수프는 특히 추운 계절인 경우 풍성한 점심 식사에 이상적인 선택입니다.

• 뼈에 붙은 고기;
• 메밀 몇 스푼;
• 감자 - 4 개;
• 당근;
• 소금, 후추;
• 녹색;
• 베이 리프.

우리는 고기로 국물을 만듭니다. 메밀을 분류하고 마른 프라이팬에 가열합니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 국물을 끓여서 다진 감자와 시리얼을 넣으십시오. 월계수 잎도 넣습니다. 양파를 자르고 당근을 갈아주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 기름에 볶습니다. 메밀을 넣은 후 25분 후에 로스트를 추가합니다. 수프가 완성될 때까지 요리하고 마지막에 소금과 후추를 추가합니다. 다진 허브와 함께 제공하십시오.

레시피 5: 파스타를 곁들인 고기육수 수프

고기육수와 파스타를 넣어 만든 간단하지만 아주 맛있는 수프입니다. 양념을 많이 넣지 않으면 아이들에게도 먹일 수 있어요.

• 육수;
• 파스타 - 90-100g (일반 국수면 충분합니다);
• 감자 - 여러 괴경;
• 구근;
• 당근;
• 파슬리와 딜;
• 셀러리;
• 양념(월계수잎, 통후추, 소금).

당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파슬리와 셀러리도 잘게 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 야채를 모두 볶아주세요. 국물을 끓이고 로스트를 넣은 다음 통후추 몇 개와 월계수 잎을 넣습니다. 감자를 작은 조각으로 자르고 야채를 12분 뒤에 놓습니다. 국물이 다시 끓으면 당면을 넣고 15분간 더 끓입니다. 다진 딜을 곁들인 고기 국물과 함께 완성 된 수프를 제공하십시오.

요리 과정에서 액체의 일부가 끓어오르고 소금의 양을 계산할 수 없기 때문에 마지막에 수프에 소금과 후추를 뿌려야 합니다.

고기 국물 수프는 버섯으로 만들 수도 있습니다. 신선하거나 건조되거나 냉동된 버섯이 이에 적합합니다.

국물을 맑게 만들고 싶다면 고기 국물의 농도를 약하게 만드세요(반대의 경우도 마찬가지).

고기 국물로 요리할 수프 단계별 비디오 레시피

단계별 조리 과정을 완벽하게 이해할 수 있도록 동영상도 준비했습니다.

고기 국물로 어떤 종류의 수프를 요리해야 하는지에 대한 기사가 마음에 들었기를 바라며 이제 필요한 모든 재료를 갖추고 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

더욱 맛있는 요리법:

게시물 태그:
여성잡지, 레시피, 임신, 다이어트

감자, 쌀, 만두, 치즈를 곁들인 고기 국물에 향기롭고 풍성하며 영양가 있는 버섯 수프를 만드는 단계별 조리법

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

3그램

1그램

탄수화물

38kcal.

옵션 1: 고기 국물을 곁들인 버섯 수프의 고전적인 요리법

요리 컬렉션을주의 깊게 연구하면 대부분의 경우 버섯 수프가 큰 동물의 고기로 만든 국물에서 요리된다는 결론에 도달하기 쉽습니다. 일반적으로 이것은 어린 송아지 고기와 뼈 국물이며 덜 자주 돼지 가슴살을 달인 것입니다. 버섯은 주로 야생에서 사용되지만 최근 출판물에는 닭고기 국물에 샴피뇽이나 굴 버섯 수프를 만드는 요리법이 점점 더 많이 포함되어 있습니다. 그래도 우리는 전통적인 요리법을 할머니가 할아버지를 대했던 요리법으로 간주하고 다양한 버섯을 더 접근하기 쉬운 버섯으로 바꿀 것입니다.

재료:

• 뼈가있는 송아지 고기 - 0.5kg;
• 신선 또는 냉동 중간 크기 샴 피뇽 300g;
• 중간 크기 감자 5개;
• 중간 크기 당근 1개와 큰 양파 1개;
• 소금, 파슬리, 월계수 잎, 손으로 갈은 후추.

고기 국물을 곁들인 버섯 수프의 단계별 조리법

어떤 종류의 버섯인지에 관계없이 분류하는 것이 좋습니다. 신선한 것은 헹구고 자르고, 냉동된 것은 ​​먼저 해동하십시오. 말린 것 외에 다른 방법이 없다면 먼저 아주 뜨거운 물에 1시간 정도 담가서 부풀어 오르도록 하세요. 먼저 모든 수분이 증발할 때까지, 그런 다음 강한 튀김 향이 날 때까지 버섯 조각을 기름에 볶습니다.

송아지 고기를 헹구고 뼈까지 자릅니다. 3리터 냄비에 넣고 물을 절반 정도 채웁니다. 먼저 불을 센 불로 설정하고, 끓여서 거품을 제거한 후 약 불로 줄여주세요. 최대 2시간 동안 끓입니다.

준비된 버섯을 같은 양의 물에 넣고 다른 팬에 넣고 40분 동안 요리합니다. 고기 국물에서 고기를 꺼내 다른 요리에 사용하고 액체를 걸러낸 다음 버섯 국물과 섞습니다. 소금, 베이 리프와 후추를 추가합니다. 30분 동안 적당히 끓입니다.

야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자 - 조각으로, 당근을 세 개의 중간 강판으로, 양파를 - 고리 모양으로 만든 다음 1cm 이하의 조각으로 만듭니다. 동시에 모든 야채를 추가하고 20분 더 요리합니다.

옵션 2: 고기 국물을 곁들인 쌀 버섯 수프 - 빠른 레시피

단순하다고 해서 나쁜 것은 아니며, 요리는 여유로운 일임에도 불구하고 아주 빨리 식탁을 차려야 할 때가 있습니다. 건조된 음식을 먹는 것이 최선의 선택은 아닙니다. 간단하고 빠른 수프를 준비하는 데 30분을 투자하는 것이 좋습니다. 제품 세트는 간단하고 기술은 구식이며 향기로운 버섯 수프 냄비가 이미 먹는 사람을 기다리고 있습니다.

재료:

• 살코기 닭고기 (가슴살 또는 피부, 지방 및 뼈가없는 기타 부분) - 250g;
• 200gr. 작은 신선한 버섯과 감자;
• 양파 1개와 중간 크기 당근;
• 쌀 세 스푼;
• 소금과 버섯 향신료;
• 기름 한 스푼.

고기 국물로 버섯 수프를 빨리 요리하는 방법

3 리터 냄비에 당근 1/4, 양파 절반, 고기 전체를 ​​넣고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 가장자리까지 3-4cm에 도달하지 않도록 물을 붓고 적당한 불로 설정하십시오.

닭고기를 약 30분 동안 삶는 동안 야채를 흐르는 물로 헹구고 껍질을 벗기고 빠르게 자릅니다. 감자 큐브를 국물에 넣고 같은 단계에서 소금과 향신료를 추가합니다. 감자를 넣은 후 밥을 넣고 빠르게 헹궈주세요.

가열된 기름에 양파와 당근을 1분간만 볶습니다. 그런 다음 버섯 조각을 추가하고 온도를 약간 높입니다. 눈에 띄게 부드러워진 로스트를 냄비에 넣고 수프를 덮은 채로 최대 10분 동안 조리합니다.

옵션 3: 고기 국물과 치즈를 곁들인 버섯 수프

선택 항목 중 세 번째 레시피가 가장 만족스럽습니다. 돼지고기와 버섯 외에 가공 치즈도 국물의 맛을 형성한다. 원래 레시피와 더 유사하게 만들기 위해 제품 목록에는 때로는 아로마 오일이라고도 불리는 정제되지 않은 오일이 포함됩니다. 이 기름에 볶은 버섯은 맛이 더 강하지만 여러 가지 이유로 이 옵션이 적합하지 않은 경우 일반 정제 제품을 사용하십시오.

재료:

• 다진 돼지고기 너클 1kg;
• 온실 버섯 600g;
• 큰 당근과 큰 양파;
• 100g 천연 가공 치즈;
• 중간 크기 감자 400g;
• 곱슬 파슬리와 어린 딜의 중간 묶음;
• 정제되지 않은 기름;
• 소금, 마늘, 향기로운 고추 혼합물.

요리하는 방법

돼지고기 허벅지살은 씻어서 물기를 제거한 후 불에 살짝 데친 후 칼로 긁어낸 후 다시 씻어주세요. 고기를 뼈까지 자르고 2리터 냄비에 넣고 물을 맨 위까지 채웁니다. 끓는 순간부터 1시간 30분까지 요리하세요.

국물을 걸러내고 고기를 식혀주세요. 원하는 경우 국물에서 지방을 제거하고 라드와 껍질을 잘라냅니다. 수프의 칼로리가 낮아집니다. 모든 것을 그대로두고 라드를 별도로 제공하면 음식이 만족스러울 것입니다.

가장 아름다운 다섯 개의 버섯을 따로 보관해 두십시오. 버섯이 크면 잘라서 반쪽(4등분)으로 따로 보관해 두세요. 남은 버섯도 씻어서 잘게 썰어주세요. 양파와 당근의 껍질과 껍질을 제거하고 짧은 조각으로 자릅니다.

마늘과 허브를 따로 다지고 당근과 양파를 기름에 볶은 후 잠시 접시에 옮깁니다. 기름을 조금 더 넣고 가열하고 버섯을 넣고 향긋하고 눈에 띄게 어두워질 때까지 볶습니다. 소테의 첫 번째 부분을 팬에 다시 넣고 허브와 마늘을 추가합니다. 1분간 가열한 후 불을 끄세요.

껍질을 벗기고 아름다운 반 조각으로 자른 감자를 끓는 국물에 넣고 1/4시간 동안 따로 보관합니다. 그런 다음 장식용 버섯을 추가하고 최대 5분 동안 끓인 후 제거합니다. 수프에 로스트를 넣고 저은 다음 식힌 다진 고기를 넣습니다. 8분 정도 끓인 후 기호에 맞게 소금과 후추를 추가합니다.

저으면서 치즈를 넣고 굵은 강판으로 갈아줍니다. 치즈 부스러기를 거의 완전히 용해시킨 후 열을 꺼야합니다.

한 숟가락의 두꺼운 사워 크림과 함께 큰 허브 가지로 아름답게 장식 된 수프를 제공하십시오. 각 서빙에 삶은 큰 버섯을 추가하십시오. 삶은 라드를 원하는 대로 드십시오. 작은 조각을 매우 뜨거운 수프에 넣거나 따로 제공하고 갈은 양 고추 냉이를 뿌릴 수 있습니다.

옵션 4: 보리를 넣은 고기 국물에 특이한 버섯 수프

이러한 조합이 가능한 레시피에 진주 보리를 추가하면 풍성한 첫 번째 코스를 얻을 수 있습니다. 고기 국물을 곁들인 버섯 수프는 빨리 익는 시리얼을 사용합니다. 이는 진주 보리를 장기간 담그거나 별도로 끓이는 과정을 제거합니다.

재료:

• 뼈 없는 돼지고기 1/4kg;
• 풍부한 국물 리터;
• 즉석 보리 반 잔;
• 샴 피뇽 200g;
• 당근 2개와 중간 크기 양파 1개;
• 토마토 소스 2테이블스푼과 간장 4개;
• 마늘, 향신료, 소금.

단계별 레시피

가마솥(내부 덮개가 없는 냄비)에 기름을 가열합니다. 돼지고기를 작은 센티미터 큐브로 자르고 소금을 넣고 양념합니다. 진한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

고기를 그릇에 넣고 기름 한 스푼 이하를 넣고 잘게 썬 양파와 굵게 다진 당근을 볶습니다. 잠시 후 좁은 조각으로 자른 버섯을 추가합니다. 저었을 때 액체가 더 이상 눈에 띄게 나오지 않을 때까지 요리합니다.

토마토, 다진 마늘, 향신료를 넣고 섞습니다. 1분 정도 지나면 농축간장을 붓고 육수를 붓습니다. 냄비 바닥에 음식이 달라붙지 않도록 구멍이 있는 스푼으로 저어줍니다. 고기를 국물에 넣고 약 15분 동안 요리합니다.

시리얼을 마지막에 추가하고 준비 상태에 따라 수프를 요리합니다.

옵션 5: 세몰리나 만두를 곁들인 고기 국물에 버섯 수프

버섯과 만두가 들어간 수프? 매우 만족스럽습니다! 그리고 맛도 그다지 좋지 않습니다. 준비 과정에 대한 짧고 간단한 설명을주의 깊게 읽어야합니다. 주요 제품 외에도 감자의 품질이 매우 중요합니다. 국물뿐만 아니라 전체 요리의 맛도 그것에 달려 있습니다.

재료:

• 쇠고기 양지머리 반 킬로 조각;
• 0.2kg 샴 피뇽;
• 감자 5개, 삶은 품종;
• 양파 1개와 달콤한 당근 1개;
• 버터 2테이블스푼;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 녹색.

만두에서 :

• 양질의 거친 밀가루 5 스푼;
• 큰 계란;
• 소금과 후추 한 꼬집.

요리하는 방법

양지머리를 씻어서 적절한 조각으로 잘라야합니다. 4리터 냄비에 물을 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 최대 1시간 30분 동안 요리합니다.

우리는 요리 된 양지머리를 꺼내고 껍질을 벗긴 감자 조각을 그 자리에 놓고 적당히 끓여서 1/4 시간을 카운트 다운합니다. 이때 우리는 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 첫 번째는 작은 입방체로 자르고 뿌리 채소를 중간 정도의 부스러기로 갈아줍니다. 2분 동안 볶은 후 팬에 버섯을 넣고 먼저 씻어서 잘게 자릅니다. 정확히 같은 시간 동안 볶습니다.

양질의 거친 밀가루에 살짝 소금을 뿌리고 계란을 부은 다음 포크를 사용하여 반죽을 반죽하여 만두를 만듭니다. 로스트를 감자와 함께 팬에 넣습니다. 숟가락으로 재빠르게 떠서 만두의 일부분을 분리하고 끓는 육수에 넣습니다.

마지막 단계는 약 10분 정도이고, 국물 자체의 짠맛을 맛보고, 만두의 익은 정도를 맛봅니다. 필요한 경우 소금을 넣고 후추를 넣고 작은 허브를 뿌립니다.

이러한 크림 요리는 주로 어린이를 위해 준비되거나 레스토랑에서 제공된다는 사실에도 불구하고 꽤 인기가 있고 맛있습니다. 사진과 함께 단계별 레시피에 따라 준비된 닭고기를 곁들인 호박 퓨레 수프는 섬세한 크림 같은 일관성과 특별한 맛을 가지고 있습니다. 이 밝은 첫 번째 코스를 준비하고 나면 좋아하는 수프 목록에 영원히 남을 것입니다.

이 수프는 맛이 뛰어나고 포만감이 완벽하기 때문에 이상적인 요리입니다. 보리로 보르시를 쉽게 준비할 수 있는 레시피를 소개합니다. 사진이 포함된 단계별 지침은 진주 보리를 곁들인 보르시를 빠르고 맛있게 요리하는 데 도움이 됩니다. 신선한 야채를 사용하기 때문에 수프는 유용한 비타민과 미량 원소를 섭취하지만 위염이 있는 경우 적당히 섭취해야 합니다.

브로콜리 치킨 수프는 우선 저희 레시피를 읽으면 쉽게 준비할 수 있는 매우 건강한 수프입니다. 브로콜리는 유용한 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 닭고기는 주로 식용 고기입니다. 이 제품들의 조합은 브로콜리와 닭고기 수프를 다이어트 요리로 만듭니다.

쇠고기 굴라시 수프는 점심과 저녁 모두 준비할 수 있는 매우 걸쭉하고 풍미 가득한 수프입니다. 이 수프는 헝가리 굴라쉬라고도 불립니다. 요리를 준비하는 동안 향긋한 향이 마음을 사로잡기 시작하고, 결과를 보면 확실히 시간을 잘 보냈다는 것을 알게 될 것입니다. 쇠고기 굴라쉬 수프는 매우 만족스럽습니다.

돼지고기 수프

돼지고기 수프 , 저희 레시피에 따라 준비되어 풍성하고 맛있는 점심을 위한 첫 번째 코스로 완벽합니다. 돼지고기 수프를 만들려면 , 특별한 요리 재능이 필요하지 않습니다. 저희의 사진 레시피를 사용하시면 확실히 성공할 것입니다. 그건 그렇고, 수프에 고기 전체 조각이 특히 마음에 들지 않으면 훌륭한 대안이 있습니다. 다음과 같이 매우 맛있는 수프를 준비 할 수 있습니다. 혼합 고기 솔얀카.

그래서 우리는 토마토로 돼지고기 수프를 준비합니다.

보리를 곁들인 Rassolnik은 이 맛있는 수프의 가장 일반적인 조리법입니다. 피클을 만드는 방법은 변경되었지만 준비의 본질은 동일하게 유지되었습니다. Rassolnik은 고기, 버섯 또는 채식주의자가 될 수 있지만 어떤 조리법을 선택하든 그 맛에 확실히 만족할 것입니다.

보리가 들어간 Rassolnik은 드레싱 수프이며 대부분의 수프와 마찬가지로 조금 가파른 것이 좋습니다. 이 경우에만 설명할 수 없는 맛을 얻게 됩니다. 또 다른 비밀

쇠고기 카르초 수프 레시피

쇠고기 kharcho 수프의 조리법은 아주 간단합니다. 이 조지아 국립 수프는 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 수프는 특별한 신맛이 나는 베이스에 쇠고기와 쌀로 만들어집니다. kharcho 수프를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지는 않지만 결과에 확실히 만족할 것입니다. 쇠고기 카르초 수프의 조리법은 허브가 많고 마늘이 첨가되어 매우 매콤하고 매콤합니다. 이 수프를 준비하는 중이에요

미트볼과 국수를 넣은 수프

미트볼과 국수를 곁들인 수프는 어른과 어린이 모두에게 적합합니다. 준비하기 쉽고 맛있고 맛있는 수프를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 따라서 시간이 많지 않지만 간단하지만 동시에 맛있는 것을 원한다면 미트볼과 국수를 곁들인 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 아이들은 특히 이 수프를 좋아하는데 이것이 이 수프를 요리하는 또 다른 이유입니다! 미트볼 칼국수를 만드는 데는 많은 경험이 필요하지 않지만

Solyanka 혼합 고기는 러시아 요리의 요리입니다. 올리브, 레몬, 피클과 같은 재료로 인해이 수프의 기본은 신맛, 짠맛, ​​매운 맛입니다. 수프는 항상 주요 요리 중 하나였으며 우리 식단의 필수적인 부분입니다. 맛있고 간단하게 solyanka를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 요리

완두콩 수프는 많은 나라의 전통 요리입니다. 조만간 모든 주부는 "완두콩 수프를 요리하는 방법"이라는 질문을 던집니다. 이 맛있고 풍성한 수프를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 맛있는 요리 중 하나는 베이컨을 곁들인 완두콩 수프입니다. 맛있는 음식을 먹고 싶지만 별 어려움 없이 요리를 만들고 싶은 분들을 위한 레시피입니다. 우리의 레시피를 사용하면 베이컨으로 완두콩 수프를 쉽고 행복하게 준비할 수 있으며 완두콩 수프를 요리하는 방법을 다시는 묻지 않을 수 있습니다.

보르시 우크라이나 요리법

다양한 고기 수프 중에서 우크라이나 보르시 요리법은 가장 전통적이고 의심할 여지 없이 맛있는 요리법 중 하나입니다! 이전에는 실제 우크라이나 보르시가 국물이 아닌 크 바스로 요리되었습니다! 갑자기? 예! 그리고 이 수프는 요리하는 데 5시간 이상이 걸렸어요! 요즘은 우크라이나 보르시 조리법이 바뀌었는데...

이 섹션에서는 맛도 만족스러울 뿐만 아니라 배고픔도 확실히 채워줄 고기 수프를 준비하는 간단한 요리법을 소개합니다. 고기 국물을 곁들인 수프는 포만감으로 유명하며 몸을 완벽하게 따뜻하게 해주고 닭고기 국물을 곁들인 수프는 진정한 치유력을 가지고 있습니다. 맛있고 풍부한 고기 수프 한 잔 없이는 완전한 식사를 상상하기 어렵습니다. 고기 수프를 맛있고 빠르게 준비하는 방법을 알려 드리며 사진과 함께 자세한 요리법이 도움이 될 것입니다. 쇠고기, 돼지고기, 가금류 등 어떤 고기 국물 수프를 선택하든 그것이 식단에 큰 보탬이 될 것임을 확신하십시오.