쇠고기와 피망을 곁들인 샐러드. 쇠고기 샐러드 - 간단한 요리법, 사진. 쇠고기와 피망을 곁들인 맛있는 애피타이저 헌터 샐러드 만드는 법

현재 위치: 사용된 원단

재료:

원시 쇠고기 - 200-300 그램.
피망 - 1-2 개
토마토-2 개
붉은 양파-1 개
파슬리 - 2-3 가지.
식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘.
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
겨자 - 1-2 tsp.
소금과 후추.

고추에 대해서 좀..

피망으로 샐러드를 만들어 보지 않은 사람이 있나요? 육즙이 많고 바삭바삭한 과일은 전 세계에서 먹으며 요리에 스낵, 소스, 수프를 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다.

인디언들이 처음으로 달콤한 고추를 먹기 시작한 것으로 알려져 있으며, 미국이 발견되면서 이 문화는 구세계 전역에 퍼졌습니다.

피망은 불가리아 자체에서만 호출되며, 이 야채는 똑같이 잘 알려진 또 다른 이름 인 파프리카가 사용됩니다.

피망 샐러드에는 신선하거나 삶은 야채, 고기, 가금류, 치즈, 버섯 등 대부분의 음식과 잘 어울리는 독특하고 달콤한 맛이 있기 때문에 다양한 요리법이 있습니다.

매콤함과 매운맛이 특징인 한국식 샐러드와 피망 전채가 인기가 높습니다.

달콤한 고추의 인기는 독특한 맛으로 설명될 수 있습니다. 이 야채에는 다양한 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 신선한 피망 샐러드에는 비타민 A, C 및 그룹 B가 들어 있습니다. 과일에는 칼륨과 나트륨, 칼슘과 불소, 철과 황이 많이 포함되어 있습니다.

달콤한 고추를 정기적으로 섭취하면 심장 및 혈관, 위장관, 피부 및 머리카락 상태에 유익한 영향을 미치고 시력을 개선하며 암 위험도 줄일 수 있습니다. 또한 피망은 천연 항우울제입니다.

피망은 100g당 27kcal만 함유하는 다이어트 제품입니다. 즙이 많은 펄프는 소화를 개선하고 클로로겐산과 p-쿠마르산 함량으로 인해 신체에서 독소와 발암 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 자신의 모습을 지켜보고있는 사람들은 사진과 같이 비타민이 풍부하고 밝은 피망을 곁들인 건강하고 맛있는 샐러드를 식단에 반드시 포함시켜야합니다.

채식주의자는 피망을 곁들인 풍성하면서도 가벼운 양배추 샐러드를 즐길 수 있습니다. 또한 일반 흰 양배추이거나 콜리 플라워, 브로콜리, 적 양배추 또는 북경 양배추 일 수 있습니다. 오이, 토마토, 한국 당근, 다시마 - 이들은 고추에 첨가할 수 있는 야채 중 일부일 뿐입니다.

운동선수나 신체 활동이 많은 사람들에게는 단백질이 풍부하고 하루 종일 활력을 주는 피망을 곁들인 치킨 샐러드를 추천할 수 있습니다.

매일 또는 휴일을 위해 준비하고 피망, 콩, 쇠고기를 곁들인 샐러드와 같이 가볍거나 더 포만감을 줍니다. 오이, 토마토 또는 양배추와 피망으로 구성된 간단한 야채 샐러드는 생선이나 고기를 곁들인 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

향기로운 드레싱과 매운 허브는 전채를 더욱 맛있게 만들어 주며, 원하는 경우 적절한 조리법에 따라 오이와 같은 피망으로 겨울 샐러드를 만들 수 있습니다.

준비

쇠고기와 피망을 곁들인 간단하지만 놀랍도록 맛있는 샐러드는 가벼운 점심을 쉽게 대체할 것입니다. 원한다면 고기를 돼지고기나 닭고기로 대체할 수 있고, 오일드레싱 대신 마요네즈를 사용해도 좋다.

먼저 고기를 요리해야합니다. 이렇게하려면 고기를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶은 다음 소금과 후추로 간을하십시오.
고추에서 씨를 제거한 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
줄기와 씨앗에서 토마토를 껍질을 벗기고 고추와 같은 방법으로 펄프를 자릅니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 쓴맛이 나면 끓는 물로 데우십시오.
오일, 겨자, 레몬 주스로 드레싱을 따로 섞습니다. 후자 대신 과일 식초를 사용할 수 있습니다.
모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱 위에 부어서 섞습니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리를 뿌려주세요.

옵션

피망과 닭고기를 곁들인 샐러드는 가볍지만 만족스럽습니다. 안에 들어있는 재료는 입맛에 맞게 바꿀 수 있어요. 이 샐러드의 한 가지 버전은 치즈, 계란, 피망, 구운 닭고기를 곁들인 것입니다. 모든 제품은 입방체로 자르고 소금에 절인 다음 마요네즈와 사워 크림을 섞어 양념하고 혼합합니다. 거기에서 파를 자르거나 딜을 할 수도 있습니다.

갑자기 손님이 왔을 때 한국산 당근, 삶은 닭고기, 피망을 곁들인 아주 간단한 샐러드가 도움이 될 것입니다. 으깬 재료를 섞고 마요네즈로 간을 하면 됩니다. 맛을 더하려면 크래커를 추가하고 허브로 장식할 수 있습니다.

한국산 당근과 피망을 곁들인 샐러드는 훈제 치킨 필레로 만들 수도 있습니다. 이 경우 양파도 추가하고 식물성 기름과 식초를 섞어 양념해야합니다.

햄과 피망을 곁들인 샐러드는 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 삶은 계란과 통조림 옥수수를 넣고 마요네즈와 천연 요구르트, 마늘, 후추를 섞어 모든 것을 양념해야합니다. 녹지는 불필요하지 않습니다.

양배추, 오이, 피망을 곁들인 준비하기 쉬운 샐러드는 평일은 물론 명절 테이블에도 훌륭한 전채 요리가 될 것입니다. 양배추를 자르고 으깨고 설탕과 소금을 넣은 다음 오이와 후추 조각과 섞고 식초와 해바라기 기름으로 간을 한 다음 20 분 동안 끓이면됩니다.

간단한 야채 전채 중에는 당근과 절인 양파를 곁들인 피망 샐러드가 주목되어야합니다. 얇게 썬 야채에 기름과 간장을 섞어 양념을 합니다.

그리고 오이, 토마토, 피망으로 구성된 클래식 샐러드에는 옵션이 너무 많아서 모두 나열하는 것이 불가능합니다. 사워 크림이나 마요네즈, 식물성 기름이나 식초로 맛을 내고 채소와 양배추를 첨가합니다. 오렌지 과육과 다진 호두를 추가하면 이 스낵의 지중해식 버전을 만들 수도 있습니다.

피망과 쇠고기를 곁들인 프라하 샐러드는 야채 믹스와 육즙이 풍부한 고기 펄프로 구성된 다채로운 요리입니다. 이 경우에는 고기를 끓이는 대신 프라이팬에 고기를 재빠르게 튀기고 따뜻할 때 다른 재료와 섞으면 몇 분 안에 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다!

쇠고기와 돼지고기를 섞어 튀긴 샐러드는 피망, 양파, 오이, 부드러운 사과와 완벽한 조화를 이루고, 마요네즈와 머스타드를 곁들인 간단한 드레싱이 이 독창적인 맛의 조합을 성공적으로 보완합니다. 이 요리는 작은 축하 행사, 가족 저녁 식사 또는 우호적인 모임을 위해 준비될 수 있습니다.

재료:

쇠고기 (펄프) - 150g;
돼지 고기 (펄프) - 150g;
피망 - 1 개;
소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 150g;
양파 - 1 개의 작은 머리;
달콤하고 신맛이 나는 사과-1 개;
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
겨자 - ½ 티스푼 (또는 맛보기);
마요네즈 - 맛보기;
소금, 갈은 고추-맛보기;
식물성 기름 (고기 튀김용) - 3-4 큰술. 숟가락;
파슬리 - 몇 가지 장식 (장식용).

사진과 함께 쇠고기 요리법을 곁들인 프라하 샐러드

피망과 쇠고기로 프라하 샐러드 만드는 법

"프라하"샐러드의 고기는 따뜻해야하므로 마지막에 요리하고 먼저 야채를 다룰 것입니다. 씨가 있는 줄기를 제거한 후, 피망을 약 4cm 길이로 얇게 썬다.
소금물이나 매리네이드에서 오이를 제거하고 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 쓴맛을 없애려면 양파에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 소쿠리에 물기를 빼고 식혀주세요.
사과 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 우리는 과일 펄프를 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다. 그 크기는 피망 조각과 거의 일치해야합니다.
사과 조각이 어두워지거나 모양이 사라지는 것을 방지하려면 사과 조각을 깊은 용기에 넣고 레몬즙을 뿌려주세요. 프라하 샐러드의 모든 야채 구성 요소를 사과에 넣고 섞습니다.
드레싱을 위해 마요네즈와 겨자를 섞고 맛에 맞게 부분을 조정하고 갈은 후추를 첨가하십시오. 지금은 준비된 소스를 따로두고 고기 요리를 시작하십시오.
쇠고기를 결 방향으로 얇게 자릅니다. 접착 필름으로 싸서 양쪽을 치십시오.
다음으로 고기 조각을 좁은 조각으로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 고기가 빨리 익으면서도 속은 부드럽고 육즙이 남아 있도록 센 불로 고기를 익히세요. 팬에서 뜨거운 쇠고기를 꺼내고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 따뜻하게 유지하려면 뚜껑이 있는 용기에 넣으세요.
마찬가지로 돼지고기를 자르고, 두드리고, 볶습니다. 고기에 고추로 소금을 뿌리고 양념하는 것을 잊지 마세요.
튀긴 쇠고기와 돼지고기를 섞은 것을 서빙 접시에 맨 아래층으로 놓습니다. 그 위에 각종 야채를 올리고 파슬리 잎으로 장식합니다.
피망과 쇠고기가 들어간 프라하 샐러드는 담가둘 필요가 없으므로 마요네즈 소스를 재료 위에 붓고 바로 드세요.

많이 드세요!

삶은 쇠고기 샐러드는 맛있고 건강한 요리입니다. 이 고기는 모든 야채, 과일, 허브 및 드레싱과 잘 어울립니다. 우리는 몇 가지 간단한 요리법을 제공합니다.

그러한 샐러드에서 가장 중요한 것은 올바른 고기 성분을 선택하는 것입니다. 그들을 준비하려면 안심에 집중하는 것이 좋습니다. 이 부분은 빨리 익고 육즙이 아주 풍부해집니다. 냉동육보다는 냉장육을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 반제품의 신선도를 결정하는 것은 매우 쉽습니다. 신선한 고기는 압착 후 매우 빠르게 표면을 회복합니다. 반제품이 오랫동안 앉아 있으면 우울증이 남아 있습니다. 당연히 외관과 냄새를 평가할 필요가 있습니다.

샐러드 "신선한"

이 요리는 다이어트 중이고 건강하게 먹는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 그것을 준비하려면 200g을 끓여 시원하고 아름답게 스트립으로 잘라야합니다. 양상추 반 묶음을 손으로 찢고 루콜라 한 줌, 올리브 오일, 소금 한 꼬집과 섞으세요. 삶은 쇠고기를 곁들인 이 샐러드는 서빙 직전에 조립해야 합니다. 소수의 채소를 놓고 그 위에 4등분한 토마토와 다진 쇠고기를 얹습니다. 다진 양파를 뿌릴 수 있습니다. 요리가 준비되었습니다.

약간의 레몬즙을 뿌려 샐러드를 제공할 수 있습니다.

삶은 쇠고기와 피망을 곁들인 샐러드

이 요리는 매우 아름답고 동양적인 향이 있습니다. 피망으로 삶은 쇠고기 샐러드를 만드는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

150g을 끓여서 긴 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다. 이때 붉은 양파와 다색 양파를 반 고리로 자릅니다. 올리브 오일(50g), 간장(20g), 겨자 큰 스푼, 레몬즙 한 방울로 드레싱을 만듭니다. 접시 바닥에 쇠고기를 놓고 그 위에 양파를 놓습니다. 약간의 드레싱을 뿌립니다. 다음으로 피망과 찢어진 베이컨 조각을 더미에 뿌립니다. 남은 드레싱을 붓고 민트로 장식한 후 참깨를 뿌립니다.

삶은 쇠고기와 피클을 곁들인 샐러드

먼저 고기 200g을 삶아서 입방체로 자르고 식힙니다. 계란 3개에 소금 한 꼬집을 넣어 얇은 오믈렛을 준비하고 잘게 자릅니다. 드레싱으로 마요네즈와 다진 마늘 4쪽을 섞으세요. 서빙 직전에 다진 배추를 깊은 그릇에 담습니다. 이 샐러드에는 중간 양배추 머리 절반이 필요합니다. 스크램블 에그 3개와 쇠고기로 구성된 두꺼운 조각을 추가합니다. 마요네즈와 잘 섞어 샐러드 그릇에 담습니다.

파슬리 장식으로 접시를 장식하십시오.

토마토와 쇠고기

이 요리는 당연히 여성적이라고 할 수 있습니다. 삶은 쇠고기와 오이를 곁들인 샐러드는 매우 빨리 준비되며 칼로리는 낮지만 동시에 영양가도 높습니다. 100g의 고기를 미리 준비하고 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 토마토를 얇게 자르고 오이를 아름다운 별 모양으로 자릅니다. 저녁에는 당근을 요리하는 것이 좋습니다. 이 요리를 준비하려면 반으로 자른 여러 개의 원이 필요합니다. 모든 재료를 접시에 잘 담고 소금을 약간 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 삶은 쇠고기 샐러드가 준비되었습니다.

원하는 경우 다진 파를 위에 뿌리고 민트 잎을 추가할 수 있습니다.

샐러드 "하티"

명절 별미입니다. 서빙하기 몇 시간 전에 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 시작하려면 쇠고기 100g, 감자 3개, 계란 2개를 끓입니다. 멋진 재료. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 계란과 감자를 갈아줍니다. 양파를 자르고 호두 한 줌을 자릅니다. 다음으로 샐러드 만들기를 시작합니다. 접시에 키가 큰 페이스트리 링을 놓습니다. 마요네즈로 각 층에 기름칠을 할 것입니다. 바닥에 쇠고기와 양파를 놓습니다. 다음은 감자 층과 계란입니다. 마요네즈를 두껍게 펴고 호두를 뿌린다. 3~4시간 동안 그대로 두십시오. 서빙하기 전에 페이스트리 링을 제거하세요. 허브로 접시를 장식하십시오.

삶은 쇠고기에서 아주 잘 나옵니다. 귀하의 재량에 따라 레시피를 보완할 수 있습니다. 예를 들어 호두 대신 튀긴 포르치니 버섯이나 굴 버섯을 추가하세요. 또한 삶은 당근 큐브로 구성된 추가 레이어를 만들 수 있습니다.

샐러드 "아침 식사"

이 요리의 주요 성분은 밤새 준비하는 것이 좋습니다. 쇠고기 100g을 끓입니다. 아침에 우리는 요리를 만들기 시작합니다. 먼저 계란을 끓여야합니다. 깊은 냄비에 잘게 썬 베이컨과 쇠고기 조각을 볶습니다. 고기를 꺼냅니다. 이 지방에 시금치 한 줌을 몇 분 동안 담가두세요. 접시에 담고 그 위에 쇠고기와 베이컨을 얹습니다. 계란 조각으로 삶은 쇠고기로 샐러드를 장식하십시오. 원하는 경우 샴 피뇽을 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 버섯 두 개를 조각으로 자르고 다진 양파와 다진 마늘과 함께 볶습니다.

콩과 쇠고기 샐러드

이 요리는 삶은 고기와 감자 한 조각과 같은 저녁 저녁 식사의 잔해로 조립할 수 있습니다. 녹두 150g을 튀기고 양파 반을 반 고리로 자르고 토마토를 조각으로 자르면 충분합니다. 고기를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 깊은 접시에 담습니다.

귀하의 재량에 따라 이 요리의 드레싱을 선택할 수 있습니다. 훌륭한 옵션은 마요네즈, 사워 크림, 다진 녹색 오이 및 딜을 섞은 것입니다.

저칼로리 옵션은 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 후추입니다.

요리의 첫 번째 버전은 전통적이고 친숙한 Olivier의 변형이지만 몇 가지 추가 사항이 있습니다. 그것을 준비하려면 감자 2 개, 큰 당근 1 개, 계란 3 개, 쇠고기 200g을 끓여야합니다. 모든 재료를 식힌 후 동일한 입방체로 자릅니다. 서로 다른 색깔의 피망 두 개를 사용해도 같은 작업을 수행합니다. 큰 적양파와 대파(6개)를 잘게 썬다. 완두콩 통조림, 마요네즈, 후추 한 꼬집으로 재료를 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 접시를 냉장고에 3~4시간 동안 보관하세요. 이 요리는 미리 준비하여 서빙 직전에 양념을 가미할 수 있습니다.

두 번째 버전은 삶은 쇠고기, 녹색 사과, 피망을 곁들인 샐러드입니다. 이 애피타이저는 명절 테이블에 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 쇠고기를 삶아서 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 다양한 색깔의 피망 2개, 새콤달콤한 사과 1개, 양파 1개, 중간 절인 오이 3개를 중간 길이의 긴 조각으로 자릅니다. 둥근 접시에 고기를 놓고 마요네즈를 바르십시오. 다른 모든 재료를 위에 고르게 분배하십시오. 또한 마요네즈로 표면을 장식하십시오. 요리가 제공될 준비가 되었습니다.

세 번째 버전의 요리는 덜 알려져 있습니다. 그러나 전채는 매우 맛있고 맛있습니다. 그것을 준비하려면 잘게 썬 쇠고기 200g이 필요합니다. 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 사용하여 드레싱을 준비하고 소금과 다진 마늘 한 쪽을 추가합니다. 중간 강판에 두 개의 작은 삶은 비트를 갈아주세요. 씨가 있는 자두(5개)에 끓는 물을 붓고 5분 동안 그대로 둡니다. 중간 고리로 자릅니다. 롤링 핀으로 호두 커널 50g을 자릅니다. 조각이 너무 작아서는 안됩니다. 다음으로 샐러드를 깊은 그릇에 넣기 시작합니다. 첫 번째 층에 고기를 놓고 중앙에 드레싱의 절반을 놓습니다. 다음으로, 사탕무를 먼저 마운드에 넣은 다음 자두를 놓습니다. 남은 드레싱을 중앙에 붓고 접시에 견과류를 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다.

쇠고기 샐러드는 훌륭한 영양가 있는 음식입니다. 요리를 준비하는 것은 일반적으로 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바른 재료를 선택하는 것입니다.

매우 맛있는 오리지널 맨체스터 샐러드를 꼭 준비하세요. 분명 마음에 드실 겁니다.

저는 샐러드에 쇠고기를 사용했지만 돼지고기, 닭고기, 칠면조 고기, 이상적으로는 우설 등 다른 고기도 괜찮습니다. 빨대를 가늘게 만들수록 요리가 더 맛있어집니다. 맛의 훌륭한 조합: 샐러드는 매우 맛있고 가볍고 육즙이 많습니다.

제품 구성

고기 400g;
중간 크기의 달콤한 피망 2개;
절인 오이 4개;
작은 양파 한 개;
올리브 한 줌(13개);
마요네즈 한 스푼;
천연 요구르트 한 스푼;
소금과 갈은 후추-맛보기.

단계별 조리 과정

우리는 고기를 씻어 끓는 물에 넣고 30 분 후에 물에 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 고기를 요리합니다.
두 개의 작은 달콤한 피망을 껍질을 벗기고 줄기를 제거한 다음 스트립으로 자릅니다(세로). 그런 다음 각 스트립을 두 부분으로 자릅니다. 이렇게 먹으면 더 편할 것 같아요.
절인 작은 오이도 세로로 얇은 조각으로 자릅니다.
조언. 바삭한 절인 오이를 사용하는 것이 좋습니다.
양파의 작은 머리 하나를 얇은 반 고리로 자르고 깃털로 분리한 다음 나머지 재료와 함께 그릇에 넣으세요.
조언. 적양파를 사용했는데 맛이 더 순하고 샐러드에 좋거든요. 일반 양파가 있다면 그 위에 끓는 물을 붓거나 몇 분 동안 담가두세요. 이렇게 하면 과도한 쓴맛이 제거됩니다.
씨를 제거한 올리브를 고리 모양으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.
고기를 결 방향으로 조각으로 자릅니다. 그릇에도 옮깁니다.
마요네즈를 천연 요거트와 같은 양으로 섞고 샐러드를 섞어 맛을 냅니다.
소금과 후추로 맛을 내고 섞어서 드세요.
마요네즈를 먹지 않는다면이 샐러드에 이상적인 다른 드레싱으로 양념을 할 수 있습니다.
그릇에 레몬즙, 식물성 기름을 넣고 머스타드 1티스푼을 넣습니다.
샐러드의 맛은 다르지만 여전히 훌륭합니다.

고기 샐러드는 종종 인류의 강한 절반을 대표하는 사람들에게 제공되며 쇠고기와 피망을 곁들인 샐러드도이 규칙에서 예외는 아닙니다. 삶은 고기, 신선한 양파, 피망, 바삭한 크루통을 완벽하게 결합하고 마요네즈로 넉넉하게 양념합니다. 이 요리는 양파 조각을 제거하여 저녁 식사와 점심 식사로 제공할 수 있으며 식욕을 돋우고 만족스럽습니다. 원하는 경우 샐러드의 양파를 파나 부추로 대체할 수 있습니다. 더 만족스러운 요리를 얻으려면 삶은 닭고기 달걀, 절인 오이를 추가하십시오. 모든 제품이 잘 어울립니다.