마요네즈를 곁들인 튀긴 호박. 마늘과 마요네즈를 곁들인 튀긴 호박, 사진과 함께 레시피. 소세지랑 치즈랑

때로는 신선하고 가벼운 메뉴로 메뉴를 다양화하고 싶을 때 바로 ''라는 생각이 들 때가 있습니다. 서양 호박. 조리법. 마늘과 함께 볶은" 첫 애호박이 나오면 그냥 마늘로 튀겨달라고 하거나 애호박튀김으로 만들어서 마늘소스를 곁들여 달라고 하더군요. 이 엄청나게 맛있고 간단한 요리는 늦은 봄과 여름에 우리 테이블의 단골 손님이 됩니다.

호박은 밀가루 유무에 관계없이 튀겨집니다. 어떤 사람들은 야채를 두꺼운 조각으로 자르는 반면, 다른 사람들은 애호박이 칩처럼 익을 수 있도록 너무 얇게 자릅니다. 호박은 세로로 잘라 작은 튀김 조각을 만들 수도 있고, 다음과 같이 깔끔하고 긴 "혀"를 만들 수도 있습니다.

레시피 "사진과 함께 마늘을 곁들인 튀긴 호박"

튀김 방법 마늘을 넣은 호박? 복잡해 보이지 않을 것입니다. 하지만 이 요리는 망칠 수도 있다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 이 레시피를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.
- 호박 1kg (연약한 피부를 가진 어린 것 선호),
- 마늘 5-6쪽,
- ? 밀가루 잔,
- 0.5-1 티스푼. 소금,
- 2-3 큰술. 해바라기 기름,
- 신선한 딜 작은 무리,
- 마요네즈 또는 사워 크림 (맛에 따라).

튀기기 전에 호박을 씻어서 필요한 경우 껍질을 벗기고 (오래된 것만) 두께가 1cm 이상인 원으로 자릅니다. 호박은 육즙이 많고 튀김 시간이 오래 걸리지 않기 때문에 너무 두껍게자를 필요가 없습니다. 완전히 튀겨질 정도로 크게 증가합니다. 호박을 고르게 소금에 절인 후 섞은 후 준비된 야채를 10~15분 동안 즙이 나올 때까지 방치합니다.

호박은 뜨거운 프라이팬에 해바라기 기름으로 튀겨집니다. 튀기기 전에 각 조각을 밀가루로 말거나 그렇게 튀길 수 있습니다. 호박을 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 뒤집어서 불을 줄이고 반대쪽도 익힙니다. 튀김 시간은 독립적으로 조정되어야 합니다. 결국 어떤 사람들은 잘 익은 야채를 좋아하는 반면 다른 사람들은 약간만 좋아합니다.

두 번째 옵션에서는 호박 고유의 바삭함을 유지합니다. 호박을 튀길 때 필요에 따라 불을 끄지 말고 팬에 기름을 첨가하세요.

제공됨 마늘과 마요네즈를 곁들인 호박 튀김, 또는 사워 크림과 함께 - 맛의 문제입니다! 다음과 같이 마늘 소스를 준비할 수 있습니다. 마늘을 껍질을 벗기거나 으깨거나 마늘 프레스로 눌러 마요네즈 (또는 사워 크림), 다진 딜 및 소금과 섞습니다. 소스를 완전히 저어주고 마요네즈 (사워 크림)를 첨가하여 두꺼운 사워 크림의 농도를 얻습니다.

원칙적으로 소스의 경우 마요네즈와 사워 크림을 임의의 비율로 결합할 수 있습니다. 튀긴 호박 위에 준비된 마늘 소스를 바르거나 그레이비 보트에 따로 담아냅니다. 원하는 경우 접시에 허브를 추가로 뿌립니다.

물론 호박은 심지어 튀김까지 매우 건강한 제품입니다. 그들은 비타민 C, 카로틴, 비타민 B 및 니코틴산을 함유하고 있습니다. 조리법 “마늘을 곁들인 애호박튀김” 칼로리평균이 있습니다 (완성 된 접시 100g 당 약 88kcal).

마늘과 토마토를 곁들인 튀긴 호박 요리법

다음 레시피 " 마늘과 토마토를 곁들인 호박 튀김"다른 고기 요리에 딱 맞는 특이하고 맛있는 스낵을 준비하는 간단한 방법을 제공합니다. 레시피에 필요한 재료:
- 작은 호박 1개,
- 잘 익은 토마토 2-3개,
- 마늘 3-4쪽,
- 마요네즈 100g,
- 소금, 후추,
- 해바라기 기름,
- 밀가루.

조리법의 경우 씨앗이 아직 익지 않은 아주 어린 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 절단할 때 원치 않는 구멍이나 공백이 없을 것입니다. 깨끗이 씻은 호박은 껍질을 벗겨 약 1cm 두께 또는 더 얇은 원형으로 자릅니다. 잘게 썬 호박을 작은 그릇에 넣고 소금을 넣고 저어 머그잔에 소금이 고르게 섞입니다. 그런 다음 야채에서 주스가 나오도록 10분 동안 방치합니다. 다음으로 각 조각을 밀가루로 양면에 말아서 뜨거운 프라이팬에 해바라기 기름으로 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.

튀긴 호박을 미리 종이 타월이나 냅킨으로 덮은 평평한 접시에 옮겨 과도한 지방이 나옵니다. 마요네즈를 그릇에 붓습니다. 갈은 후추와 잘게 썬 마늘을 첨가합니다. 뜨거운 음식을 추가할 때는 소스의 매운 정도를 직접 조절해야 합니다. 소스에 다진 허브를 추가할 수도 있습니다.

토마토는 가능한 한 얇게 원으로 자릅니다. 토마토 원형의 직경이 호박보다 작으면 더 아름답습니다. 물론 이것은 맛에 영향을 미치지 않지만 토마토가 너무 크면 반 또는 4등분으로 자르는 것이 좋습니다. 식힌 튀긴 호박 위에 마요네즈와 마늘을 얹고 그 위에 토마토를 얹습니다.

이것은 그것이 어떻게 생겼는지 알려줄 것입니다 사진이 포함된 "마늘과 토마토를 곁들인 튀긴 호박" 레시피. 전채는 약간 식힌 후 신선한 다진 허브를 뿌려 제공됩니다.

치즈와 마늘을 곁들인 튀긴 호박 요리법

건강하고 영양가 있는 음식을 좋아하는 분들이라면 이 레시피가 분명 마음에 드실 겁니다." 치즈와 마늘을 곁들인 튀긴 호박" 빠르고 맛있는 요리법을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 호박 400g,
- 단단한 치즈 200g,
- 마늘 2~3쪽,
- 5 큰술. 마요네즈,
- 5-6 큰술. 해바라기 또는 올리브 오일.

호박은 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다. 그 후 호박을 해바라기 기름이나 올리브 기름에 튀겨냅니다. 단단한 치즈와 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 갈아줍니다. 아니면 마늘을 다져도 됩니다. 파슬리와 딜 (다른 채소 사용 가능)을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.

강판 치즈를 마늘과 마요네즈와 섞습니다. 다진 채소가 거기에 추가되고 모든 것이 완전히 혼합됩니다. 집에서 호박 소스를 만들기 위해 마요네즈를 손으로 만들 수 있습니다. 결과 혼합물을 튀긴 호박 조각에 조심스럽게 바릅니다. 그리고 요리가 준비되었습니다!

원하는 경우 같은 방법으로 토마토로 튀긴 호박을 만들 수 있으며 작은 입방체로 자른 토마토도 마요네즈, 치즈, 마늘 및 허브 혼합물에 추가됩니다.

호박은 마요네즈와 사워 크림과 잘 어울립니다. 따라서 요리법은 그다지 인기가 없습니다.” 마늘과 사워 크림을 곁들인 호박 튀김" 그들은 또한 마늘을 곁들인 애호박 롤, 좋아하는 허브 소스를 얹은 애호박 그루터기... 애호박 요리와 마찬가지로 애호박 요리를 준비할 때 향기로운 바질이나 타라곤으로 풍성하게 만드는 것이 중요합니다.

확실히 모든 주부에게는 자신 만의 비밀이 있지만 마늘로 호박을 준비하는 입증 된 방법을 알려 드리고 싶습니다. 전채는 적당히 매콤하고 매우 맛있고 향긋합니다. 그렇다면 호박을 밀가루로 튀기는 방법을 알고 싶습니까? 모든 준비 단계를 일관되게 따르면 성공할 것입니다!

재료:

• 어린 호박 3개
• 식물성 기름 75ml
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 마늘 2-3쪽
• 3-4 큰술. 엘. 마요네즈
• 딜 몇 가지
• 1 큰술. 엘. 식탁용 소금

마늘과 함께 프라이팬에 호박을 튀기는 방법:

호박을 씻어보자. 우리는 튀긴 호박 요리법에 따라 야채의 꼬리를 잘라서 1cm 두께의 원으로 자릅니다.

다진 야채를 깊은 그릇에 담고 굵은 식염을 넉넉히 뿌립니다. 걱정하지 마십시오. 과도한 소금은 주스와 함께 사라질 것입니다. 호박을 15-20분 동안 그대로 두세요.

애호박에서 즙이 나오면 종이 타월 위에 올려 즙을 닦아냅니다.

프라이팬에 호박을 밀가루로 튀기기 전에 야채의 각 원을 밀가루로 양쪽에 굴려 호박이 완전히 덮이도록 합니다.

이제 호박 링을 튀길 수 있습니다. 팬에 기름을 붓고 예열해 주세요. 밀가루로 만든 야채를 조심스럽게 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 호박을 밀가루로 볶습니다.

그런 다음 야채를 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집어 포크 나 주걱으로 스스로를 돕고 마늘과 마요네즈로 호박을 부드러워 질 때까지 볶습니다. 프라이팬에 호박을 튀기는 데 얼마나 걸립니까? 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 몇 분간 요리합니다. 준비된 호박을 냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스에 통과시켜 마요네즈에 넣습니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.

각 호박 원에 마늘 소스를 바르고 잘게 썬 신선한 딜을 뿌립니다. 튀긴 애호박은 냉장고에 차갑게 식혀 시원한 전채요리로 드세요.

여러분, 안녕하세요!

오늘은 맛있는 주제를 가지고 왔습니다. 호박 요리에 대해 논의하겠습니다. 결국, 이 맛있는 야채를 싫어하는 사람은 거의 없습니다. 그리고 우리 가족도 예외는 아닙니다. 그들과 함께 팬케이크, 삶기 등 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다.

하지만 이 기사에서는 단순히 호박을 튀길 것입니다. 마늘을 곁들이면 이 애피타이저는 완벽해요! 점심을 다양하게 만들어 반죽이나 토마토로 만들 수 있습니다. 모든 것이 매우 맛있습니다. 그리고 삶은 감자와 고기를 결합할 수도 있습니다. 이 기사에서는 토마토에 대한 이러한 옵션도 고려할 것입니다.

호박튀김은 따로 먹어도 맛있습니다. 버터와 마요네즈가 있어서 꽤 만족스럽거든요. 전채는 뜨겁고 차갑고 모두 좋다고 덧붙일 것입니다. 나는 심지어 냉장고에서 그것을 선호합니다. 당신은 어떻게 사랑합니까?

마요네즈와 마늘을 곁들인 튀긴 호박

어린 애호박을 밀가루에 말아서 튀겨서 간단한 요리를 준비해보자. 피부가 부드러워 제거할 필요가 없습니다.

요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그러나 그러면 테이블 위에 풍성하고 맛있는 전채 요리가 있으면 기뻐할 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 - 4개 조각;
• - 100g;
• 마늘 - 1 머리;
• 채소(딜, 파슬리);
• 준설용 밀가루;
• 소금;
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 먼저 레시피에 필요한 모든 제품을 준비합시다. 밀가루를 접시에 담습니다.

2. 애호박과 나물을 흐르는 물에 씻어주세요. 채소를 그릇에 잘게 자릅니다. 그리고 마늘 껍질을 벗겨주세요. 동시에, 더 쉽게 청소하려면 헤드를 뜨거운 물에 15분 동안 담가두십시오.

3. 호박을 1-1.5cm 너비의 고리로 자릅니다. 이 크기에서는 아주 빨리 튀겨집니다.

4. 평평하고 넓은 프라이팬을 불 위에 올리고 기름을 조금 부어주세요. 우리는 원을 밀가루로 목욕시키고 뜨거운 기름에 볶습니다.

밀가루는 과도한 수분을 흡수하여 불필요하게 튀기지 않고 야채를 튀길 수 있습니다.

호박은 튀길 때 기름을 흡수하므로 요리할 때 첨가하세요.

5. 링이 노릇노릇해지면 주걱으로 뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요.

6. 완성된 튀김 머그를 넓은 그릇에 담습니다. 어떤 사람들은 짙은 갈색까지 매우 튀긴 호박을 좋아합니다. 그러나 나는 약간 갈색으로 변한 것을 선호하므로 오랫동안 튀기지 않습니다.

7. 장밋빛 고리를 평평한 그릇에 층층이 쌓아 놓습니다. 각 층에 소금을 뿌리고 허브를 뿌립니다. 마요네즈 소스와 강판 마늘을 얇게 펴 바릅니다. 호박이 다 떨어질 때까지 각 층에 대해 이것을 반복하십시오.

맛있어요! 바로 대접하고 가족을 초대하여 즐길 수 있습니다.

많이 드세요!

토마토를 사용한 단계별 조리법

신 토마토는 단순히 튀긴 호박을 위해 만들어 졌다고 말해야합니다. 게다가 치즈와 마늘까지 더해 정말 놀라운 요리가 됩니다! 모든 손가락이 핥아졌습니다. 따라서 더 많이 준비하십시오. 그렇지 않으면 일반적으로 표준 재료 세트가 포함된 간식을 한 번에 먹습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 - 4-5 개;
• 토마토 - 4개 조각;
• 마요네즈 - 100g;
• 마늘 - 0.5 머리;
• 닭고기 달걀 - 3-4 개;
• 강판 단단한 치즈 - 100-150 gr.;
• 채소(딜, 파슬리);
• 준설용 밀가루;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 애호박을 물에 씻어서 1.5cm 폭으로 링 모양으로 썬다.

야채의 껍질이 두꺼운 경우에는 제거해야 합니다. 질겨서 나중에 먹기 불편해요.

2. 머그잔을 그릇에 담습니다. 취향에 따라 소금과 후추를 조금 첨가하세요.

3. 마늘 정향, 허브, 토마토를 씻습니다. 파슬리는 장식용으로 따로 남겨두세요.

4. 토마토를 얇은 고리 모양으로 자릅니다.

5. 애피타이저 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 보드에서 딜을 잘게 자릅니다. 그 위에 마늘을 갈아주세요.

6. 마요네즈에 잘게 썬 딜과 마늘을 넣어줍니다. 부드러워질 때까지 숟가락으로 잘 섞으세요.

7. 밀가루를 평판에 부어주세요.

8. 별도의 그릇에 달걀을 포크로 풀어줍니다.

9. 큰 프라이팬을 불 위에 올려서 가열해 주세요. 더 많은 애호박 링을 튀길 수 있도록 바닥이 평평한 것을 가져가는 것이 좋습니다.

10. 식물성 기름을 부어주세요. 계란 혼합물에 각 원을 담근 다음 양면에 밀가루를 묻히십시오. 프라이팬에 넣어 볶아주세요.

11. 이런 식으로 양쪽 고리를 모두 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 주걱이나 포크로 뒤집도록 돕습니다. 완성된 호박을 편리한 용기에 담습니다. 냅킨을 깔아 여분의 기름을 빼낼 수 있습니다.

12. 간식을 겹겹이 쌓으려면 납작하고 큰 접시를 준비하세요. 당연히 첫 번째 레이어에 호박 링을 배치합니다.

13. 숟가락을 이용해 마요네즈 소스를 각 원 위에 올려주세요.

14. 각 링에 토마토 링을 놓습니다. 마무리로 강판 치즈를 위에 뿌리고 파슬리 장식으로 장식합니다.

맛있어요! 즉시 서비스 가능합니다. 우리는 즐겁게 먹습니다!

링 모양으로 튀긴 마늘 호박

하지만 마요네즈로 호박을 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 사워 크림을 좋아하는 분들은 이 맛있는 레시피를 꼭 즐겨보세요. 뚜껑 아래에서 끓여서 전채가 육즙이 많아지는 것도 흥미 롭습니다. 2분 정도의 짧은 영상을 함께 보시죠!

마늘 반죽에 매콤한 호박

아, 그리고 이것은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 나른할 때 이용해서 요리해요. 그리고 우리 가족은 마늘이 들어간 호박을 원해요. 나는 야채를 오븐에 직접 구워서 에너지를 절약합니다. 그리고 프라이팬 위에 서 있을 필요도 없습니다. 여러분도 시도해 보세요. 15분 안에 맛있는 파마산 치즈가 완성됩니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 - 1-1.2 kg;
• 강판 파마산 치즈 - 70g;
• 식물성 기름 - 1-2 큰술. 숟가락;
• 건조마늘;
• 프로방스 허브.

준비:

1. 애호박을 수돗물에 씻어서 다른 재료를 준비합니다. 한 번에 모든 것을 준비하면 과정이 더 쉬워지죠?

2. 야채를 고리모양으로 썰어주세요. 깊은 그릇에 넣고 잘 소금을 뿌리십시오. 손으로 섞은 뒤 15~20분간 방치합니다.

3. 이 시간 동안 애호박에서 과도한 수분이 빠져 나옵니다. 아래 사진처럼 종이타올로 제거해줍니다.

4. 오븐을 켜서 220도로 예열해주세요.

5. 베이킹 시트에 호일을 깔아줍니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 실리콘 페이스트리 브러시를 사용하면 됩니다.

6. 애호박 링을 균일하게 배치합니다.

7. 그 위에 말린 마늘을 뿌려준다. 그 위에 말린 프로방스 허브를 추가합니다.

8. 마지막 단계에 파마산치즈가루를 눈처럼 뿌려주세요.

9. 이 모든 맛을 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 구워주세요. 저칼로리 호박이 굽기에 충분한 시간입니다.

이 시간 동안 링이 너무 많이 갈색으로 변하지 않았다면 오븐에 몇 분 더 두십시오. 그릴 기능을 켜기만 하면 됩니다.

여기 완성된 반지가 있습니다. 매우 식욕을 돋우는 냄새가 나고 즉시 입에 넣어달라고 요청합니다! 테이블에 뜨겁게 담아 드실 수 있습니다.

이 간식은 저지방으로 밝혀졌습니다. 하지만 치즈가 굳기 전에 데워서 먹는 게 더 맛있어요.

많이 드세요!

마늘로 호박을 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?

여기 아주 간단한 요리법이 있습니다. 호박은 매콤하고 매우 맛있습니다. 채식주의자나 단식하는 사람도 먹을 수 있다. 조리법에는 동물성 제품이 포함되어 있지 않기 때문입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 또는 호박 - 1kg;
• 채소(딜, 파슬리, 고수);
• 올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 4-5 정향;
• 소금, 후추 맛;
• 튀김용 기름.

준비:

1. 호박이나 애호박을 고리 모양이나 반 고리 모양으로 자릅니다. 야채의 껍질이 두꺼우면 껍질을 제거하세요.

과도한 주스가 나오지 않도록 소금에 절이지 않을 것입니다. 습기로 인해 뜨거운 기름이 튀기 때문에 튀김을 방해할 수 있습니다.

2. 바닥이 두꺼운 프라이팬을 불 위에 올려 놓습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 호박을 볶습니다.

3. 종이냅킨이 담긴 접시를 미리 준비해주세요. 완성된 원을 그 위에 놓습니다. 그리고 냅킨은 과도한 기름을 흡수합니다.

4. 마늘은 껍질을 제거하고 잘게 썰어 그릇에 담는다. 거기에서 딜, 파슬리, 고수도 자릅니다. 올리브 오일을 붓고 포크로 소스를 잘 눌러주세요. 올리브 오일 덕분에 마늘은 지속적인 향을 선사합니다.

5. 튀긴 애호박을 평평한 접시에 담습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추. 우리는 드레싱을 위에 고르게 분배합니다.

음식이 준비되어 서빙될 수 있습니다! 이 요리는 삶은 감자와 신선한 오이, 토마토 샐러드와 잘 어울립니다.

많이 드세요!

오늘은 그게 전부입니다! 그리고 여러분이 이 요리법을 좋아하고 자신만의 요리 걸작을 두 번 이상 만들 수 있기를 바랍니다. 마침내 전채 요리를 대량으로 준비하는 것이 좋습니다. 아무리 많이 요리해도 요리는 여전히 테이블 위에서 매우 빨리 사라지기 때문입니다.)

가을이 되면 호박씨는 이미 크고 단단해지기 때문에 제거해야 합니다. 애호박 껍질이 부드러워서 그대로 두었어요. 호박 껍질이 질긴 경우에는 잘라내는 것이 가장 좋습니다.

호박을 세로로 자르고 씨가 있는 심지를 선택합니다. 호박이 어리고 씨가 부드러우면 제거할 필요가 없습니다.
호박 조각을 약 1.5cm 너비로 자릅니다.

호박 조각에 소금과 후추를 뿌리고 다진 마늘(2쪽)을 뿌립니다. 더 나은 혼합을 위해 식물성 기름 1~2테이블스푼을 추가할 수 있습니다. 기름을 사용하는 경우 호박을 그릇에 넣고 거기에있는 모든 것을 섞어야합니다.

밀가루를 평평한 접시에 붓고 그 안에 각 조각을 굴립니다.
기름이 든 프라이팬은 이미 가열되어 있어야 합니다. 밀가루로 감싼 호박 조각이 그 위에 직접 놓여 있습니다.

불을 중간으로 바꾸고 애호박의 양면을 약 3분 동안 볶습니다. 애호박의 부드러움은 로스팅 시간에 따라 달라집니다. 나는 야채가 약간 아삭아삭한 상태로 남아 있는 것을 좋아합니다.
호박이 빨리 타기 시작하면 열이 너무 높기 때문에 줄여야 함을 의미합니다.

마요네즈 소스는 아주 빨리 만들어집니다.
당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 그것은 단지 가는 강판일 수도 있고 고슴도치 강판일 수도 있습니다.
남은 마늘 2쪽을 껍질을 벗기고 프레스로 자릅니다.
마요네즈만으로 소스를 만들 수도 있지만 요거트나 저지방 사워크림을 반반 섞어서 만드는 걸 더 좋아해요.

마요네즈, 요거트(사워 크림), 다진 마늘, 강판 당근을 그릇에 담습니다.

호박 - 일반 호박과 호박 -은 사람들 사이에서 매우 좋아하고 인기있는 야채입니다. 매콤하고 맛있는 스낵부터 제과류, 디저트까지 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

튀긴 원

가장 쉽고 빠른 방법은 다음과 같습니다. 이미 조금 오래되어 껍질이 질긴 야채는 껍질을 벗기세요. 어린아이들만 잘 씻어주세요. 너무 익은 것을 세로로 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 그런 다음 2-3cm 두께의 조각으로 자릅니다. 작은 어린 표본을 원으로 자르십시오. 호박을 마늘과 함께 볶기 전에 팬을 잘 데우세요. 해바라기 기름을 붓고 각 원이나 조각에 소금을 넣고 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 이는 매우 빠르게 발생하므로 하품하지 마세요. 그렇지 않으면 야채가 탈 것입니다. 완성된 것을 접시나 접시에 담는다. 접시가 너무 기름지지 않도록 호박을 마늘로 튀기는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 프라이팬의 기름칠 조각과 머그잔을 접시가 아닌 종이 냅킨에 올려 놓으십시오. 그들은 기름을 흡수할 것입니다. 이제 마늘로 호박을 튀기는 방법의 마지막 단계, 즉 약간의 양념을 더합니다. 이렇게하려면 머리 하나를 껍질을 벗기고 정향을 절구에 두드리거나 마늘 프레스를 통과시킨 다음 약간의 소금을 넣으십시오. 구운 애호박 위에 다진 마늘을 고르게 펴 바르고 드세요! 이 요리는 뜨겁고 차갑고 매우 맛있습니다.

매운 전채

다음 조리법은 토마토와 마늘로 호박을 요리하는 방법을 알려줍니다. 이 스낵 옵션에는 어린 호박이 적합하며 씨앗을 껍질을 벗기지 않고 원으로자를 수 있습니다. 따라서 소금을 넣는 것을 잊지 말고 양쪽에서 준비된 조각을 볶습니다. 접시나 평판 위에 한 줄로 놓아주세요. 날카로운 칼을 사용하여 단단하고 잘 익은 토마토를 얇은 조각이나 조각으로 자릅니다. 호박 위에 올려주세요. 각 "샌드위치"에 마늘 프레스를 통해 약간의 마늘을 짜냅니다. 이제 고기나 감자를 위한 우아하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 전채 요리(토마토와 마늘을 곁들인 호박)가 여러분을 위해 준비되었습니다. 요리를 즉시 제공하십시오. 신선하고 특히 맛있습니다!

마요네즈를 곁들인 호박

마요네즈를 추가하면 요리가 조금 달라 보입니다. 첫째, 이미 접시에 놓인 호박과 마늘 위에 "pProvencal"을 팩에서 조금씩 짜낼 수 있습니다. 둘째, 호박과 토마토로 만든 "샌드위치"에 기름칠을 할 때도 같은 일을 할 수 있습니다. 간식이 더욱 맛있어 질 것입니다. 마지막으로 "프로방스"는 "마늘과 마요네즈를 곁들인 호박" 샐러드에 훌륭한 드레싱을 만들어줍니다. 샐러드 자체에는 중간 크기 야채 1개, 양파 여러 개, 피망 2개, 가급적이면 빨간색과 노란색이 필요합니다. 또한 토마토 몇 개, 마요네즈 두 스푼, 소금, 갈은 고추 (맛에 따라) 및 파슬리. 그건 그렇고, 이 조리법에서 마늘과 마요네즈를 곁들인 호박이 마음에 들지 않으면 식물성 기름 2-3 큰 스푼과 약간의 식초를 섭취하면 쉽게 다른 드레싱을 만들 수 있습니다. 소금, 후추, 허브가 남아 있습니다. 따라서 호박을 중간 크기의 입방체로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 그릇에 담습니다. 원형으로 자른 토마토와 고추를 추가합니다(신선한 것을 명심하세요!). 소금, 후추, 다진 마늘을 넣어 맛을 내고 마요네즈 또는 식초를 넣으십시오. 샐러드를 그릇에 담고 파슬리를 뿌려서 드세요!

특이한 크루통

치즈와 마늘을 곁들인 호박이 크루통이나 토스트에 더할 나위 없이 좋다는 사실을 알고 계셨나요? 그렇지 않다면 다음을 시도해보십시오. 토스트 빵 (이미 얇게 썬 판매) 또는 프렌치 덩어리 (1.5 ~ 2cm 두께의 조각으로 잘라야 함)를 가져다가 우유를 뿌립니다. 이미 튀겨서 마늘로 양념한 호박 조각을 위에 놓습니다. 강판 치즈를 각각 뿌린다. 그리고 예열된 오븐에 넣어 7~10분간 구워주세요. 치즈가 굳기 시작하고 빵이 갈색으로 변하기 시작하면, 애호박 크루통을 꺼낼 수 있습니다. 이 샌드위치는 말 그대로 입에서 녹습니다!

반죽에 호박

하지만 미식 여행을 계속합시다. 이제 반죽에 호박을 마늘과 함께 튀기는 방법을 알아 보겠습니다. 계란을 하나 꺼내 흰자와 노른자를 잘 풀어주세요. 밀가루와 약간의 우유를 첨가하여 중간 점도의 반죽을 만듭니다. 소금을 넣고 덩어리지지 않도록 저어주세요. 호박을 원으로 자르고 프라이팬에 해바라기 기름을 가열합니다. 각 호박 원을 반죽에 잘 담그고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 양면을 볶습니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 기성품 "팬케이크" 위에 뿌립니다. 이 호박은 사워 크림, 마요네즈, 케첩 또는 집에서 만든 새콤 달콤한 토마토 소스와 매우 좋습니다. 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

버섯을 곁들인 호박 팬케이크 : 재료

우리 기사에서 본 사진 인 마늘을 곁들인 튀긴 호박은 물론 훌륭합니다. 그러나 야채를 준비하는 이 방법은 확실히 즉시 동정심을 얻을 것입니다. 필요한 것 : 중간 크기 호박 몇 개, 버섯 300g, 포도 식초 (4-5 큰 스푼), 식물성 기름, 바질 또는 기타 향신료, 후추 (가루), 소금, 밀가루. 아니면 일반 사워 크림. 그리고 물론 마늘.

준비

굵은 강판에 호박을 갈아서 계란, 약간의 밀가루, 잘게 썬 버섯, 약간의 소금, 마늘 두 쪽을 넣고 마늘로 다진 것입니다. 두꺼운 사워 크림과 비슷한 농도로 반죽을 반죽하십시오. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 호박 혼합물을 숟가락으로 넣고 팬케이크처럼 양면을 볶습니다. 완성된 팬케이크를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요. 기름, 식초, 후추, 다진 바질 또는 파슬리로 드레싱을 준비하고 약간의 간장을 추가합니다. 뜨거운 팬케이크와 함께 제공하십시오. 사워 크림도 훌륭하게 작동하지만! 이 호박과 버섯 팬케이크는 잘 먹는 것을 좋아하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

그리고 다시 샐러드에 대해

레이어드 샐러드는 일반적으로 삶은 야채나 통조림 야채로 만듭니다. 그리고 튀긴 호박을 사용하여 준비하는 것이 좋습니다. 야채 3~4개를 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어 소금을 넣고 잘 볶습니다. 여러 개의 달콤한 피망을 얇게 자릅니다. 토마토 - 5개 조각 - 작은 조각이나 입방체로 자릅니다. 마늘(여러쪽)과 파슬리, 딜을 잘게 썬다. 치즈 한 조각을 갈아주세요. 층으로 배치하십시오 : 호박은 마늘로 으깬 다음 허브와 치즈, 토마토 및 고추를 뿌려야합니다. 얇은 마요네즈 메쉬로 각 층을 덮으십시오. 허브로 최상층을 넉넉하게 뿌립니다. 접시를 끓인 다음 서빙하십시오.

속을 채운 호박

그리고 마지막으로 속을 채운 호박 튀김을 만드는 또 다른 매우 유혹적인 요리법입니다. 고기 500g을 삶아 고기 분쇄기에 넣고 소금, 후추, 고수풀, 다진 마늘을 넣고 계란 1개를 넣고 다진 고기를 잘 반죽합니다. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 (필요한 경우) 4-5cm 두께의 원으로 조심스럽게 가운데를 제거하고 다진 고기를 추가합니다. 밀가루에 담그고 식물성 기름을 두른 잘 데운 프라이팬에 양면이 바삭해질 때까지 볶습니다. 완성된 속을 채운 호박을 평평한 접시에 담고 마요네즈와 다진 허브로 장식합니다. 얇게 썬 토마토를 그 사이에 놓을 수 있습니다. 아름답고 맛있을 것입니다!