സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കൊമ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സോസേജ് ഉള്ള സ്പാഗെട്ടി: സ്വാദിഷ്ടവും നിറഞ്ഞതുമായ അത്താഴം. സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം

സോസേജ് ഉള്ള സ്പാഗെട്ടിയെ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവം എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് പെട്ടെന്നുള്ള അത്താഴമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരിക്കലും പരീക്ഷിക്കാത്ത ഒരു വ്യക്തി ഉണ്ടാകില്ല. സോസേജ് ഉള്ള സ്പാഗെട്ടി കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഒരു രുചിയാണ്. ഇപ്പോൾ പലരും പരിചിതമായ രുചി വീണ്ടും അനുഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വേണ്ടത്ര പണമോ സമയമോ ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളിലെ ഗൃഹാതുരത്വം കൊണ്ടാണ്.

ഭാഗ്യവശാൽ, ഇപ്പോൾ സോസേജിന് ഒരു കുറവുമില്ല, കൂടാതെ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള പാസ്തയും ധാരാളം ഉണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അത്തരമൊരു ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവം അതിൻ്റേതായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

വറുത്ത പാസ്ത

എല്ലാ ചേരുവകളും ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അവയിൽ ചിലത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലിവ് എണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി അനലോഗ് ചെയ്യും, ബാസിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അതിനാൽ, വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• സ്പാഗെട്ടി - 0.5 കിലോ;
• സോസേജ് - 150 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഒരു തല;
• തക്കാളി സോസ് - 150 ഗ്രാം;
• ബാസിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ) - 2-3 വള്ളി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

1. സോസേജ് അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ക്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ - ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല), ഉള്ളിയും കുരുമുളകും - നേർത്ത സമചതുരകളാക്കി മാറ്റണം. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പോയി ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. പ്രധാന കാര്യം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.
2. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികളിലും സോസേജിലും തക്കാളി സോസും ബാസിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത പാകം ചെയ്യാൻ സമയം ലഭിക്കും. അവർ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, അവർ കഴുകണം, അതേ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം സോസേജിനൊപ്പം സ്പാഗെട്ടി പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുകയും നൽകുകയും ചെയ്യാം.

ഈ വിഭവം ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് തികച്ചും പൂരിതവും രുചികരവുമാണ്, കൂടാതെ സോസേജിനൊപ്പം സ്പാഗെട്ടിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പാസ്തയും സോസേജ് കാസറോളും

• 200 ഗ്രാം സ്പാഗെട്ടി.
• 100 ഗ്രാം സോസേജ്.
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• ½ ഗ്ലാസ് പാൽ.
• ഉള്ളി തല.
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.
• ഒരു തക്കാളി.
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പാസ്ത പാകം ചെയ്യണം.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. സോസേജ് സമചതുരകളിലേക്ക് നന്നായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളിക്കൊപ്പം പൂർത്തിയായ വെർമിസല്ലിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
4. പ്രീ-അടിച്ച മുട്ടകളിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു, ഈ മിശ്രിതം പാസ്തയിൽ ഒഴിച്ചു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചീസ് അരയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. നടപടിക്രമങ്ങൾ അന്തിമഘട്ടത്തിലെത്തി. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചു, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വെച്ചു, മുഴുവൻ കാര്യം വറ്റല് ചീസ് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
7. ഇനി ചുട്ടെടുക്കാൻ മാത്രം ബാക്കി. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കണം. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സോസേജും തക്കാളിയും ഉള്ള സ്പാഗെട്ടി

ഈ പാചകത്തിന് അധിക ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല. ഈ വസ്തുത തികച്ചും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. സ്പാഗെട്ടി പാകം ചെയ്യുമെന്നതിനാൽ, അത് വളരെ ഉപ്പുള്ളതാണ്.

• ഒരു പായ്ക്ക് പാസ്ത.
• 150 ഗ്രാം സലാമി.
• 30 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി.
• രുചി ബേസിൽ.
• ഹാർഡ് ചീസ്.
• ചെറി തക്കാളി - 8-10 കഷണങ്ങൾ.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

1. സ്പാഗെട്ടി അൽ ഡെൻ്റെ വേവിക്കുക, അതായത് ചെറുതായി വേവിക്കുക.
2. സോസേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആദ്യം, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, തുടർന്ന് അവിടെ സലാമി ചേർക്കുക.
3. തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക (വലിയവ നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം). സോസേജ് സ്വർണ്ണനിറമാകാൻ തുടങ്ങിയാൽ, തക്കാളി ചേർക്കുക.
4. 3-5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പാനിലേക്ക് പാസ്ത ഒഴിക്കുക, അവ പാകം ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും ഒഴിക്കുക. 70-80 മില്ലി മതി.
5. ഉയർന്ന ചൂടിൽ മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പച്ചിലകൾ എറിഞ്ഞ് ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുക. വിഭവം ഉടൻ നൽകണം.

രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ അത്താഴത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

എൻ്റെ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ചെറുപ്പം മുതലേ വിഭവങ്ങളോടുള്ള നൊസ്റ്റാൾജിയ എന്നെ ഇടയ്ക്കിടെ ആക്രമിക്കുന്നു. ഒന്നുകിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കുക്കികൾ, അല്ലെങ്കിൽ എൻ്റെ അമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഷാർലറ്റ്, ഇപ്പോൾ ഞാൻ സോസേജിനൊപ്പം വറുത്ത പാസ്ത ഓർക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം എൻ്റെ സോവിയറ്റ് കുട്ടിക്കാലത്ത് വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു, അത് പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. മിക്കവാറും, തീർച്ചയായും, ബാച്ചിലർമാരും വിദ്യാർത്ഥികളും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ എൻ്റെ അമ്മയെപ്പോലെ വളരെ തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാരും. അക്കാലത്ത്, സോസേജ് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിരുന്നു, വിഭവം വേഗത്തിലും രുചികരമായും മാറി. പിന്നീട്, സോസേജിനുപകരം എന്തെങ്കിലും സോയ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഞ്ഞി പോലുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പടരുമ്പോൾ, അത്തരമൊരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് മറക്കേണ്ടി വന്നു. 15 വർഷമായി ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ അടുത്തിടെ ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്തു. ദൈവത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും മാംസം, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ സോസേജ് വാങ്ങാം, അതിനാൽ വിഭവം ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായി മാറി!

തക്കാളി സോസിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള വറുത്തതിന് അനുയോജ്യമായ ഏത് എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ബാസിൽ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ആരാണാവോ ഉപയോഗിക്കുക.

സോസേജ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ പച്ചക്കറികളും സോസേജ്, മണ്ണിളക്കി.

അതിനുശേഷം തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വറുത്ത പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം പാസ്ത പാകം ചെയ്യാം.

പൂർത്തിയായ പാസ്തയിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, സോസേജ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യാതെ നന്നായി ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യാം.

തക്കാളി സോസിൽ സോസേജ് ചേർത്ത വറുത്ത പാസ്ത തയ്യാർ. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക!

ഞങ്ങൾ ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ "ബാച്ചിലേഴ്സ് ഡിന്നർ" എന്ന് തരംതിരിക്കാം, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - വേഗത്തിൽ, അതിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ - സോസേജ്, ചീസ്. സ്ത്രീകൾക്കും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ അത്തരമൊരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

സോസേജ് കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വേട്ടയാടൽ സോസേജുകൾ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മാംസം ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

ദുരം പാസ്ത 200 ഗ്രാം

വേവിച്ച സോസേജ് 50 ഗ്രാം

സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് 50 ഗ്രാം

ഹാർഡ് ചീസ് 50 ഗ്രാം

വെണ്ണ 30 ഗ്രാം

തക്കാളി സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു 50 മില്ലി

ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ 0.25 ടീസ്പൂൺ.

ചതകുപ്പ ഏതാനും ചില്ലകൾ

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2 പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
"സോസേജും ചീസും ഉള്ള മക്രോണി" 100 ഗ്രാം

കലോറി ഉള്ളടക്കം

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

നിങ്ങൾ പാസ്തയുമായി ചേർന്ന് മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചികിത്സിക്കാം.

പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം 1: പാസ്ത വേവിക്കുക

ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളമെങ്കിലും ഒഴിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ഒഴിക്കുക. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച് ഏകദേശം പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അവ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പാസ്ത ഒരു കോളണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം മുഴുവൻ ഒഴുകിപ്പോകും.



സ്റ്റെപ്പ് 2: രണ്ട് തരം സോസേജ് അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക

കേസിംഗിൽ നിന്ന് രണ്ട് തരം സോസേജ് തൊലി കളയാം. വൈവിധ്യം ശരിക്കും പ്രശ്നമല്ല. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സോസേജുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഞാൻ വേവിച്ചതും സെമി-സ്മോക്ക് ചെയ്തതുമായ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചു. ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.



ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അരിഞ്ഞ സോസേജ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കി, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.



ഘട്ടം 3: പാസ്ത ചേർക്കുക

വറുത്ത സോസേജിലേക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ പാചകം തുടരുക.



ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളമോ ചാറോ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ് യോജിപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് തക്കാളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സോസ് സ്വാഭാവിക തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.



ചീസ് അൽപ്പം ഉപ്പുവെള്ളമാണെന്ന് മനസ്സിൽ കരുതി ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങളും മസാലകൾക്കായി ഒരു നുള്ള് കുരുമുളകും വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.



ഘട്ടം 4: ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക

ഒരു വലിയ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഒരു കഷണം പൊടിക്കുക. ചൂടാക്കുമ്പോൾ നന്നായി ഉരുകുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.



ചട്ടിയിൽ ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക (ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). എല്ലാ ചേരുവകളും വേഗത്തിൽ ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.



ഘട്ടം 5: സമർപ്പിക്കൽ

പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ ഞങ്ങൾ വിഭവം വിളമ്പും, അത് ഇപ്പോഴും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ. ഓരോ വിളമ്പും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാസ്തയ്ക്ക് മുകളിൽ അധിക ചീസ് വിതറാം.



ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഒരുപക്ഷേ സോസേജും തക്കാളിയും ഉള്ള പാസ്ത നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് ഒരുതരം ബാച്ചിലേഴ്സ് വിഭവമാണെന്ന് ഞാൻ പോലും പറയും, കാരണം വീട്ടമ്മമാർക്ക് മാത്രമല്ല, പാചക ചൂഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുള്ള ഏതൊരു പുരുഷനും അത്തരമൊരു വിശപ്പുള്ള പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പക്ഷേ, അതിൻ്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെന്നതിന് നന്ദി, അത്തരം പാസ്ത രുചികരമായി മാറുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അത്താഴത്തിന് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് തികച്ചും യോഗ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം അടുപ്പിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല - ഫോട്ടോകളുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിൻ്റെ കൂടുതൽ സ്ഥിരീകരണമാണ്.

ഇന്നത്തെ വിഭവം കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഞങ്ങൾ സാധാരണ പാസ്തയെ ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു! അതുകൊണ്ട് വീട്ടിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാം.

സോസേജിനൊപ്പം പാസ്തയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ

• പാസ്ത - 200 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സോസേജ് - 200 ഗ്രാം

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. ഞാൻ നിറമുള്ള സർപ്പിളങ്ങൾ എടുത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉപയോഗിക്കാം.

അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്. ഉള്ളി സുതാര്യവും കുരുമുളക് മൃദുവും ആകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.

ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച തക്കാളി ഇടുക.

ഒപ്പം അരിഞ്ഞ സോസേജും. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചീസും സോസേജും ഉള്ള മാക്രോണി മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആണ്, ഇത് ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ജോലി കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലേക്ക് വരുമ്പോൾ ഈ വിഭവം എല്ലായ്‌പ്പോഴും സഹായിക്കും, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ വേഗത്തിൽ പുതുക്കുകയും വേണം. ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മക്രോണി വർഷം മുഴുവനും പാകം ചെയ്യാം, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ സീസണിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും, അവിടെ ഞങ്ങൾ മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കും.

പാചകത്തിന്, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക.

ഒരു എണ്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനിടയിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതും പുകവലിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ സോസേജ് പോലും എടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സോസേജ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

നല്ല നിലവാരമുള്ള ഹാർഡ് ചീസ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഊറ്റി ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, അവ പരസ്പരം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചൂടാക്കുക.

മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുരുമുളക് മൃദുവാകണം.

സോസേജ് സ്റ്റിക്കുകൾ ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരേ മോഡിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

വറുത്ത സോസേജിലേക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പരം അറിയാൻ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അവസാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ചീസ് ഉരുകാൻ ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

ചീസും സോസേജും ഉള്ള മക്രോണി തയ്യാർ. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!