അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഗ്രേവി കൂടെ ചീഞ്ഞ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ stewed. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

350 ഗ്രാം കാബേജ്;

1 ഉള്ളി;

1 കാരറ്റ്;

1 തക്കാളി;

1 മണി കുരുമുളക്;

ആരാണാവോ;

100 മില്ലി വെള്ളം;

വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ;

പാചക രീതി:

1. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക.

2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

3. ചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

4. കാബേജ് കീറുക.

5. ഉള്ളി മുളകും.

6. ഏതെങ്കിലും grater ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

7. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്ത് 2 സെൻ്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

8. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക.

9. ഫ്രൈ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉള്ള പാനിൽ പച്ചക്കറികൾ ഓരോന്നായി വയ്ക്കുക.

10. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

11. 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

12. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വേണമെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കെച്ചപ്പ്, ചീര, ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക.

കാബേജ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ, ചട്ടിയിൽ പായസം

ചേരുവകൾ:

430 ഗ്രാം കാബേജ്;

560 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;

ഉള്ളി തല;

ഒരു ജോടി ബേ ഇലകൾ;

ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്;

ഒരു മുട്ട;

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;

അര ഗ്ലാസ് അരി;

തക്കാളി പേസ്റ്റ് 7 തവികളും;

ഒരു ഗ്ലാസ് ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;

വലിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളം.

പാചക രീതി:

1. പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, ഉണക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.

2. കാബേജ് മുളകും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടുകളയുക. എന്നിട്ട് പിഴിഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

3. അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക.

4. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കാബേജ്, അരി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.

5. പാൻ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളകളാക്കി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

6. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം, ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഇളക്കുക.

7. കാബേജ് റോളുകളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

8. പച്ചിലകൾ അടുക്കി കഴുകുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

9. കാബേജ് റോളുകൾ ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, മുകളിൽ ബേ ഇലകൾ വയ്ക്കുക.

10. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

11. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ വിളമ്പുക.

കാബേജ് റോളുകൾക്ക് കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു.

കാബേജ് റോളുകൾ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ചേർക്കുക.

ഒരു രുചികരമായ രുചിക്ക്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഒരു പുതിയ രുചിക്കായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പച്ച ഉള്ളി, തക്കാളി, ആരാണാവോ, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പാൻ എടുക്കുക.

കട്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമായി ഫ്രീസുചെയ്യാം.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പാറ്റികളോ ബോളുകളോ രൂപപ്പെടുത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് റോളുകൾ വേണോ, പക്ഷേ അവ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലേ? ഒരു മികച്ച വിഭവം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും - അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിനായുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ലേഖനത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം:

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ക്ലാസിക് കാബേജ് റോളുകൾ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭവം തികച്ചും അധ്വാനമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇല്ല. അതിനാൽ, കാബേജും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ ഈ ചെറുതായി പരിഷ്കരിച്ച വിഭവം സൃഷ്ടിച്ച് അതിന് പേര് നൽകി - അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പേര് തന്നെ അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി വളരെ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുമെന്ന് ഇതിനകം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കാബേജ് ബ്ലാഞ്ചിംഗും അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി "പാക്കിംഗും" പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു;

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകളുടെ ഘടന അതേപടി തുടരുന്നു, അതിനർത്ഥം രുചി സംയോജനം ഒട്ടും മാറില്ല. കൂടാതെ, അവ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, ഒരു ഉരുളിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, ഒരു എണ്നയിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഈ 4 രീതികളും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അവ ഓരോന്നും പ്രത്യേകം നോക്കാം.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ അവയുടെ എതിരാളികളായ ക്ലാസിക് കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്തു. ഒറിജിനലിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതായത്, ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിഭവം അവതരണ രൂപത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാരണം കാബേജ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കുന്നു. ഏറ്റവും പരിചയമില്ലാത്ത പാചകക്കാരന് പോലും ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന്, കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പായസം അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു. സോസ് തന്നെ വ്യത്യസ്തമാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി.

കൂടാതെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അവയെ മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, അവ ഉദ്ദേശിച്ച ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുക.

"സൂപ്പർ അലസമായ" കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്, അവിടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ പോലും രൂപപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സഡ്, എണ്ണയിൽ വറുത്ത, പിന്നെ സോസിൽ stewed. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്. ഈ മിശ്രിതം പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ രൂപത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ

• കൊഴുപ്പ് കൂടിയ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പിന്നെ കാബേജ് റോളുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തും. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചി, കാബേജ് എന്നിവയുടെ മികച്ച സംയോജനം ഒരു വിജയ-വിജയവും വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്.
• അരി ഏതുതരം വേണമെങ്കിലും ആകാം. ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അധികം നേരം പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം... കാബേജ് റോളുകൾ പായസം, അവൻ തയ്യാറാകാൻ സമയം ലഭിക്കും. അരിയുടെ അനുപാതം കുറഞ്ഞത് 1/3 മാംസവും മാംസത്തിൻ്റെ 2/3 ൽ കൂടുതലും ആയിരിക്കണം. അനുവദിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അരി ഉണ്ടെങ്കിൽ, കാബേജ് റോളുകൾ കുറവാണെങ്കിൽ, അവ ചീഞ്ഞതായിരിക്കില്ല.
• കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കാം, കൂടാതെ ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്യൂരി പോലെയുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കാം. വിഭവത്തിൽ പച്ചക്കറികളുടെ സാന്നിധ്യം മറയ്ക്കാൻ അവസാന ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഓർമ്മിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വിഭവം രുചികരമായിരിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗിക്കാം. അതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ പുതിയ കാബേജ് തലയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി എപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു; ഇത് ഒന്നുകിൽ അസംസ്കൃതമായോ, വളച്ചൊടിച്ചതോ അരിഞ്ഞതോ, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ വറുത്തതോ ചേർക്കുന്നു.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകളായി രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഈ പ്രക്രിയയെ മറികടന്ന് അവ ഉടനടി പായസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ക്യാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങി വിവിധ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൽകാം.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

നിങ്ങൾ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, അവ വളരെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവും തൃപ്തികരവുമാണ്. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ അവരുടെ “അലസമല്ലാത്ത” എതിരാളികളേക്കാൾ വളരെ ചീഞ്ഞതാണെന്ന് ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ കടുത്ത ആരാധകർ അവകാശപ്പെടുന്നു.

ഈ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവം ആവശ്യമില്ല; അവ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി നൽകാം. കൂടാതെ, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് സോസ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം എങ്ങനെ?

പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം പൂർണ്ണമായും പരിമിതമായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫലത്തിൽ യാതൊരു ഇൻപുട്ടും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം തികച്ചും തയ്യാറാക്കുന്ന അടുക്കള സഹായിയാണ് ഓവൻ.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 123 കിലോ കലോറി.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം -
• പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - അര തല
• ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ
• അരി - 100 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം:

1. കാബേജ് കഴുകി ബോർഷിനെപ്പോലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, കുടിവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ അധിക ദ്രാവകവും കളയാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്ത ചാറു ഒഴിക്കരുത്; കാബേജ് റോളുകൾ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.

നിരവധി വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരി കഴുകുക, 1: 2 (അരി, വെള്ളം) എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. പാകം ചെയ്ത ശേഷം വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഊറ്റിയിടുക.

മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഫിലിം, സിരകൾ എന്നിവ മുറിച്ച് വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രിഡിലൂടെ മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, വളച്ചൊടിക്കുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ അടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ അവയെ ദൃഡമായി വയ്ക്കുക.

കാബേജ് ചാറിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് മുകളിൽ ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും പൊതിഞ്ഞ് 50 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു വലിയ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ വെളുത്ത കാബേജ് - 1 പിസി.
• അരി - 200 ഗ്രാം
• ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• ആരാണാവോ - 1 കുല

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചകം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അരി കഴുകിക്കളയുക, കുടിവെള്ളം ചേർത്ത് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. കാബേജ് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി പൊൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. കാബേജ് മൃദുവാകുകയും എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടാതെ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
4. മാംസം കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
5. ആരാണാവോ കഴുകി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക: അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, വേവിച്ച അരി, വറുത്ത കാബേജ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മുട്ട അടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന്, ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കാം.
8. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ രുചി ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അലസമായ കാബേജ് റോളുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് താപനില ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു എണ്ന ലെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം എങ്ങനെ?

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു എണ്നയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ വലിയ അളവിൽ നിർമ്മിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു എണ്ന പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കാസറോൾ വിഭവം ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ
• പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് - 1 പിസി. ചെറിയ വലിപ്പം
• അരി - 1 ഗ്ലാസ്
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 മില്ലി
• കെച്ചപ്പ് - 7 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• കുരുമുളക് നിലം - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ.
• മസാല പീസ് - 4 പീസുകൾ.

ഒരു എണ്നയിൽ പാചകം:

1. അരി കഴുകിക്കളയുക, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ 7-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. കാബേജ് കഴുകുക, പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് നന്നായി തടവുക.
3. പീൽ, കഴുകി നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും.
4. മാംസം കഴുകുക, ഒരു കോട്ടൺ നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 8 മില്ലീമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ളതാണ്.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വേവിച്ച അരി എന്നിവ ഇളക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്, ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, എണ്ണയിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.
7. വറുത്ത കാബേജ് റോളുകൾ അനുയോജ്യമായ അളവിലുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്, 4 ലിറ്റർ അനുയോജ്യമാണ്. ശേഷി.
8. 2 ലിറ്റർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കുടിവെള്ളത്തിൽ കെച്ചപ്പും പുളിച്ച വെണ്ണയും നേർപ്പിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഗ്രേവി നന്നായി ഇളക്കി കാബേജ് റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വിഭവം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കാബേജ് റോളുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ വളരെ പെട്ടെന്നുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമുള്ള മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, അന്തിമ ഫലത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ ബ്രാൻഡിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് തികച്ചും പ്രധാനമല്ല; ഏതെങ്കിലും സാങ്കേതികത വിഭവം നന്നായി പാചകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 2 തരം മാംസത്തിൽ നിന്ന് മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - ഓരോ തരത്തിലും 250 ഗ്രാം
• വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• അരി - 150 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുടിവെള്ളം - 3 കപ്പ്
• പാൽ - 1 അളവ് കപ്പ്
• ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം
• കുരുമുളക് നിലം - 0.5 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുക:

1. അരി 2 വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക.
3. കാബേജ് കഴുകുക, മുകളിലെ പൂങ്കുലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇങ്ങനെ... അവ മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും വൃത്തികെട്ടവയാണ്, അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപം പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങും.
4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, അരയ്ക്കുക.
6. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, 4 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
7. പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
8. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
9. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ഫ്രൈ" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
10. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക: വറുത്ത കാരറ്റ് ഉള്ളി, ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി, വളച്ചൊടിച്ച മാംസം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ചീര. മിശ്രിതം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറുതായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ അത് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു.
11. ഇപ്പോൾ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, കുടിവെള്ളം, പാൽ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
12. മൾട്ടികൂക്കർ പാനിൽ കാബേജ് മിശ്രിതം തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കുക.

അലസമായവ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടന പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, എന്നാൽ പാചക രീതി വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാബേജ് ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് അല്ല, ഉടനെ വേവിച്ച കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, തക്കാളി-പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. വിഭവം സുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും അതിൻ്റെ ക്ലാസിക് എതിരാളിയേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതുമല്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായവയെക്കാൾ മറ്റൊരു പ്രധാന നേട്ടമുണ്ട്. പല കുട്ടികളും പായസം കാബേജ് ഇലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത - അവർ അവ തുറന്ന് മാംസം നിറയ്ക്കുന്നത് മാത്രം കഴിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഒന്നും അഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കട്ട്ലറ്റിൽ ഏതാണ്ട് അദൃശ്യമാണ്, ഇത് "ചെറിയ ആഗ്രഹങ്ങൾ" പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി + ഗോമാംസം) - 500 ഗ്രാം;
• അരി - 60 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• ചതകുപ്പ - 3-4 വള്ളി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മാവ് (ബ്രെഡിംഗിനായി) - 4-5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 30-50 മില്ലി.

സോസിനായി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വീട്ടിൽ പടിപടിയായി ഫോട്ടോകളുള്ള അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഏകദേശം തീരുന്നതുവരെ അരി തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (ദ്രാവകം അരിയുടെ തലത്തിൽ നിന്ന് 1-2 വിരലുകൾ ആയിരിക്കണം). തിളച്ച ശേഷം, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
   
2. വിശാലമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
   
3. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
   
4. കഷ്ണങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. കാബേജിൻ്റെ പ്രായത്തെയും ചീഞ്ഞതിനെയും ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം മൃദുത്വത്തിനായി ഒരു കഷണം ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ്.
   
5. കാബേജ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് ചൂഷണം ചെയ്യുക. കാബേജ് ചാറു സംരക്ഷിക്കുക - ഇത് സോസിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
   
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഞെക്കിയ കാബേജ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ആക്കുക.
   
   
7. ഞങ്ങൾ 10-12 ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓരോന്നും ഓരോന്നായി മാവിൽ മുക്കി, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബ്രെഡ് ചെയ്യുക. മാവ് ഷെൽ ആകാരം ഒരുമിച്ച് പിടിക്കുകയും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ വീഴുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
   
8. എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക, ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുക്കുക.
   
9. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
   
10. സോസിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണയും ടിന്നിലടച്ച പാസ്തയും സംയോജിപ്പിക്കുക, രണ്ട് ഗ്ലാസ് കാബേജ് ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് കാബേജ് റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
    
11. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇത് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
    
12. പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി ഫില്ലിംഗും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, പച്ചമരുന്നുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷും.
    

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പരമ്പരാഗത കാബേജ് റോളുകളുടെ അതേ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയതാണ് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ, എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണ കാബേജ് റോളുകൾ കാബേജ് ഇലകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അവയിൽ പൊതിഞ്ഞ അരിയും പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അധ്വാനിക്കുന്ന ജോലിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അവ ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ. രണ്ട് വിഭവങ്ങളുടെയും രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുടെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കാബേജും ചേർന്ന മിശ്രിതം വലിയ കട്ട്ലറ്റുകളാക്കി വറുത്തെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ "കേക്ക് പാളികൾ" ആയി കാബേജ് ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു ലെയർ പൈ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കാബേജും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ അരി കഞ്ഞിയാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ. കുട്ടികൾക്കായി അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം പല കുട്ടികളും ഒരു സാധാരണ കാബേജ് റോളിൽ കാബേജ് ഇല അഴിച്ച്, പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ കാബേജ് പ്ലേറ്റിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുമായി ഈ രീതി പ്രവർത്തിക്കില്ല.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 100 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതലാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡയറ്റ് കാബേജ് റോളുകൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നോ ടർക്കിയിൽ നിന്നോ തയ്യാറാക്കുന്നു. ബേബി കാബേജ് റോളുകൾ പാലിലോ ക്രീമിലോ പായസം ചെയ്യാം, പുളിച്ച വെണ്ണയിലല്ല, അപ്പോൾ അവ കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കില്ല.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും പാചകത്തിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകളും രഹസ്യങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിശദീകരിക്കുന്ന തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ രസകരമായ വീഡിയോ കാണുക.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം കഞ്ഞിയുടെ രൂപത്തിലാണ്. ഈ വിഭവം രുചി ഒഴികെയുള്ള കാബേജ് റോളുകളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. അതേ സമയം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി ഒരു രുചികരവും പ്രായോഗികവുമായ വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ മാംസവും സൈഡ് ഡിഷും ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം നിങ്ങളുടെ സമയമെടുക്കും.

പാചക ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് 1 കി.ഗ്രാം.
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• അരി 1 കപ്പ്
• പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം.
• കെച്ചപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല

പാചക രീതി:

1. അരി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പോലെ കാബേജ് നേർത്തതായി കീറുക.
2. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഓണാക്കുക, സമയം 30 മിനിറ്റ്. പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. കാരറ്റ്, കാബേജ്, അരി ചേർക്കുക. കെച്ചപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചി സോസ് ഉപ്പ്. കുരുമുളക് സീസൺ. സ്ലോ കുക്കറിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ബേ ഇല ചേർക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഏതാണ്ട് ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പാചക പ്രക്രിയയിൽ കാബേജ് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, അതിനാൽ അരി പാകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ഈർപ്പം ഉണ്ടാകും.
3. ലിഡ് അടച്ച് ബീപ്പ് മുഴങ്ങുന്നത് വരെ പാചകം തുടരുക. അരി ആവിയിൽ വേവിക്കാനും പാചകം പൂർത്തിയാക്കാനും അനുവദിക്കുന്നതിന് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറക്കരുത്.
4. ഉപദേശം: നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഡയറ്റ് കാബേജ് റോളുകൾ മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് പകരം, പായസം കൊണ്ട് കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുക. വിഭവം കൊഴുപ്പുള്ളതും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതും അതിനാൽ കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായി മാറും.

തീറ്റ രീതി: സാധാരണ കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ, "കഞ്ഞി" ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.

കാബേജ് റോളുകളിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നവർക്കും, പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്ത കാബേജിൻ്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും, ഒരു ലെയർ പൈയുടെ രൂപത്തിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാബേജ് തകർന്നില്ല, പക്ഷേ മുഴുവൻ ഇലകളും ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ കലർത്തിയ പാളികളിൽ വെച്ചു. ഇത് റഷ്യൻ ശൈലിയിൽ ഒരു ലാ ലസാഗ്നയായി മാറുന്നു.

പാചക ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് 1 കഷണം (ഏകദേശം 1 കിലോ.)
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫും 500 ഗ്രാം.
• കൂൺ 150 ഗ്രാം.
• അരി 1 കപ്പ്
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• തക്കാളി 3 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം 2 കപ്പ്
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക - 7-10 മിനിറ്റ്. ഇലകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കാബേജ് ഒരു തല ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ് ഒരു ഇടത്തരം തല 5-7 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ഊറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
2. തൊലി കളഞ്ഞ് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തക്കാളി ചുടുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മൃദുവായി 5-6 മിനിറ്റ് വരെ വറുക്കുക. തക്കാളി ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, മൂടി വയ്ക്കുക. അവസാനം, പുളിച്ച വെണ്ണ, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ സീസൺ ചേർക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ബാസിൽ, സുനേലി ഹോപ്സ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അനുയോജ്യമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, വേവിച്ച അരി, വെജിറ്റബിൾ ഗ്രേവി (3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രേവി വിടുക) എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. കാബേജ് തല ഇലകളായി വേർതിരിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ അടിക്കുക. ഇലകൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുറച്ച് ഇലകൾ വയ്ക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ 1/3 കൊണ്ട് മൂടുക. അടുത്തത് ഇലകളും വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കലും. അവസാന പാളി ഇലകളാണ്. റിസർവ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും പുളിച്ച വെണ്ണ ഗ്രേവിയും ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടുക. 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചുടേണം, കാബേജ് റോളിൻ്റെ മുകൾഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകും.

തീറ്റ രീതി: അലസമായ കാബേജ് റോൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. വിഭവം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുടെ ഒരു പ്രത്യേകത കട്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ അവയുടെ ആകൃതിയാണ്. കാബേജ് റോളുകൾ ആദ്യം വറുത്തതും പിന്നീട് പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പായസവുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ കാബേജ് റോളുകളും കഞ്ഞിയെക്കാൾ രസകരമായി തോന്നുന്നു.

പാചക ചേരുവകൾ:

• മെലിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം.
• കാബേജ് 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• മുട്ട 1 പിസി.
• വേവിച്ച അരി 1 കപ്പ്
• പുളിച്ച ക്രീം 200 മില്ലി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി.
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതി:

1. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും മൃദുവായതുവരെ വറുക്കുക. അതേസമയം, കാബേജ് മുളകും. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ കാബേജ് ചേർക്കുക. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂടി 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും കാബേജ് മൃദുവാകുകയും വേണം.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വേവിച്ച അരി, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, അസംസ്കൃത മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. വലിയ പട്ടകളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവർ പാകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, വെറും തവിട്ട്.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് വറുത്ത കാബേജ് റോളുകളിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. മൂടി 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ചൂടോടെ വിളമ്പുക, നിങ്ങൾ പായസം ചെയ്ത ഗ്രേവിയിൽ ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.
5. ഉപദേശം: മാംസം കൂടാതെ കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിലെ അരിയുടെ അളവ് 1 കപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും 1 മുട്ട കൂടി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇത് കാബേജ് റോളുകൾ വീഴുന്നത് തടയും.
6. മാംസം കഴിക്കുന്നവർ കാബേജ് റോളുകളിൽ അരി ഇടരുത്, പകരം അതേ അളവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക മുട്ട ആവശ്യമില്ല. ഫാസ്റ്റണിംഗ് മൂലകത്തിൻ്റെ പങ്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കളിക്കും.

ചിലർ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ ആദ്യം കൊഴുപ്പിൽ വറുക്കാതെ തയ്യാറാക്കാം. Stewed അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ സോസ് ലേക്കുള്ള അസംസ്കൃത ചേർത്തു ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ തക്കാളി സോസ് മാരിനേറ്റ്, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവന്നു. കുറച്ച് മിഴിഞ്ഞു ചേർത്ത് കാബേജ് റോളുകൾക്ക് പുളിപ്പ് നൽകുക. അത് അസാധാരണമായിരിക്കും.

പാചക ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം.
• അരി 200 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• മുട്ട 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്ത കാബേജ് 200 ഗ്രാം
• മിഴിഞ്ഞു 200 ഗ്രാം
• പാൽ 1.5 ലിറ്റർ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്ആസ്വദിക്കാൻ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ ഒരു കൂട്ടം
• ബേ ഇല 3-5 പീസുകൾ.
• കറുത്ത കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 5-10 പീസ് വീതം
• സസ്യ എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

ഒരു കോൾഡ്രണിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി:

1. അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ് പൊടിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. മിഴിഞ്ഞു ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, വേവിച്ച വെളുത്ത കാബേജ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മിഴിഞ്ഞു), അരി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
4. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രൺ, പാലും തക്കാളി പേസ്റ്റും സംയോജിപ്പിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി ഉണക്കിയ ചീര അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകൊണ്ട്, ബോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, തിളയ്ക്കുന്ന സോസിൽ മുക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തളിക്കേണം.
5. ഉപദേശം: അരിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - താനിന്നു, ബൾഗൂർ, ഗോതമ്പ്. ഈ ധാന്യങ്ങളെല്ലാം അരിയേക്കാൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്തവയാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കാബേജ് റോളുകൾ വീഴുന്നത് തടയാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു അധിക മുട്ടയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവും ചേർക്കുക.

തീറ്റ രീതി: ക്യാബേജ് റോളുകൾ പായസം ചെയ്ത ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. വെവ്വേറെ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ആവശ്യമില്ല, കാരണം അവയിൽ മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ചിലകളും പുതിയ പച്ചക്കറികളും അനുയോജ്യമാണ്.

ചില സൂക്ഷ്മതകളും പാചക രഹസ്യങ്ങളും നിങ്ങൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്താൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ലേസി കാബേജ് റോളുകൾ. രുചികരമായ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകളിൽ നിന്നുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും ആരോഗ്യകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

• നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ടുതവണ അരിഞ്ഞാൽ കാബേജ് റോളുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവായിരിക്കും.
• മസാലകൾക്കൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ സോഡ ചേർക്കുക.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചീഞ്ഞതും കാബേജ് റോളുകൾ രുചികരവുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോഡയും മാത്രം ചേർക്കുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും, അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്ട് തികഞ്ഞതായിത്തീരും.
• അലസമായ കാബേജ് റോളുകളിൽ കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി കാബേജ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ വിഭവം ഒരിക്കലെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കാബേജ്, ചോറ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ലാസി കാബേജ് റോളുകൾ തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. അലസതയാണ് പുരോഗതിയുടെ എഞ്ചിൻ എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, അതില്ലാതെ നമുക്ക് ഒരു വാക്വം ക്ലീനർ, വാഷിംഗ് മെഷീൻ, ഡിഷ്വാഷർ മുതലായവ ഉണ്ടാകില്ല! 🙂 വേഗത്തിലും ലളിതമായും രുചികരമായും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു അലസമായ വിഭവമാണ് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ! 🙂

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. വിഭവത്തിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - കാബേജ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ - അരിയുടെയും മാംസത്തിൻ്റെയും രൂപത്തിൽ. ലാസി കാബേജ് റോളുകൾ വളരെ ആരോഗ്യകരവും വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമാണ്. അരി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് മികച്ചതാണ്, കാരണം അവർക്ക് കാബേജ് ഇലകൾ ഇഷ്ടമല്ല. ഒരു കാബേജ് ഇലയിൽ കാബേജ് റോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിഞ്ഞ് - ഏറ്റവും കൂടുതൽ അധ്വാനിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്ലസ്.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒരു എണ്നയിലും സ്ലോ കുക്കറിലും.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലതും സാധാരണവുമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഈ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് കിൻ്റർഗാർട്ടൻ മെനുവിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, എന്നാൽ മുതിർന്നവരും ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കും. കാബേജ്, അരി, മാംസം എന്നിവയുടെ കോമ്പിനേഷൻ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. നിങ്ങൾ ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും അളവ് കുറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം - വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മറ്റ് "കുട്ടികൾ അല്ലാത്ത" ചേരുവകൾ.
പടിപടിയായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം നോക്കാം, ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (മിക്സഡ് ഉൾപ്പെടെ ഏത് തരത്തിലുള്ളതും ചെയ്യും) - 500 ഗ്രാം
• കാബേജ് - 250 ഗ്രാം
• നെല്ല് - 100 ഗ്രാം
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• വലിയ ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ഒരു ഗ്ലാസ് ചതച്ച തക്കാളി - 1 പിസി.
• കോഴിമുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വെള്ളം - 2-3 ഗ്ലാസ്
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 അല്ലി
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കാബേജ്

കാബേജ് വേണമെങ്കിൽ, ചെറുതോ വലുതോ ആയി മുറിക്കാം.

കാബേജ് മൃദുവും ചെറുപ്പവുമാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഈ കാബേജ് മുളകും, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. കാബേജ് മുതിർന്നതാണെങ്കിൽ, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുകയോ 15-20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ വേണം.

ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ശീതകാല കാബേജ് കഠിനവും കഠിനവുമാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അരി അടുക്കി കഴുകുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക - ഇതിനായി, തിളപ്പിച്ച ശേഷം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. വേണമെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ് സവാള വറുക്കുക.
കാരറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ.

പച്ചക്കറികളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മാറ്റിവെക്കുക. കാബേജ് റോളുകൾക്കായി പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് അവ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക - ഓപ്ഷണൽ.

തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്വാദും നിറവും നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് റോളുകളിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം, പക്ഷേ പിന്നീടുള്ള ഘട്ടത്തിൽ.

നമുക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി തക്കാളി കടന്നുപോകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater അവരെ മുളകും. പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക.

ഇളക്കി, ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

രുചിയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. നമുക്ക് ചേർക്കാം പുളിച്ച വെണ്ണ.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് കഴുകിക്കളയാനും 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കാനും സമയമായി.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു

കാബേജ് ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്ത് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളി, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

പിണ്ഡം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് കാബേജ് ചാറു ചേർക്കാം.

വഴറ്റുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാറ്റിവെച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഭാവിയിലെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഞങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാം.

കാബേജ് റോളുകൾക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ ദൂരം വിടുക.

ഓവൻ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

മുകളിൽ വെജിറ്റബിൾ ഫില്ലിംഗ് ഒഴിക്കുക.

കാബേജ് റോളുകൾ ആവശ്യത്തിന് സോസ് കൊണ്ട് മൂടിയില്ലെങ്കിൽ, അല്പം തിളച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക.

കാബേജ് റോളുകൾ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

കാബേജ് റോളുകൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കാബേജ് റോളുകൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയം നീട്ടാം.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു പരമ്പരാഗത സ്ലാവിക് വിഭവമാണ്, അത് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ പെട്ടെന്നുള്ള അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും അലസമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം :)

ഈ പതിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വെവ്വേറെ വഴറ്റില്ല; ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യും. പാചകം വളരെ ലളിതമായിരിക്കും, കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ അത് ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് നോക്കുകയും ഘട്ടം ഘട്ടമായി നോക്കുകയും ചെയ്യും :)

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും) - 0.5 കിലോ
• അരി - അര ഗ്ലാസ്
• തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1-2 ഉള്ളി

സമയം ലാഭിക്കാൻ, അരി ഉടൻ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നീളമുള്ളതുമായ ധാന്യം ചെയ്യും. അരി അടുക്കി കഴുകുക. വേവിക്കാൻ വെക്കാം.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി അരി വേവിക്കുക. കാബേജ് റോളുകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് സന്നദ്ധതയിലെത്തും.

പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു അരിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുംകണ്ടെയ്നറിലേക്ക്.

കാബേജ്സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അരിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചേർക്കുക.

ഉള്ളിസമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക - വേണമെങ്കിൽ.

അലസമായ കാബേജ് റോൾ അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക.

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക - ആവശ്യാനുസരണം. നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ചെറിയ അളവിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറികളുടെയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെയും മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കാബേജ് റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാബേജ് റോളുകളുടെ ആകൃതി ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു - ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതി.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ നിങ്ങൾക്ക് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഇരുവശത്തും ഒരു ചെറിയ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റും ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളവും ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇല, കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം - കുറച്ച് പീസ്, അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി-പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിക്കാം: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിന് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ വളരെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കാണിച്ചു :)

ഒരു ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും സാധാരണ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ വെറുതെ സമയം ഇല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ "സങ്കീർണ്ണമായ" വിഭവങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. എന്നാൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകക്കാരെ പോലും ഭയപ്പെടുത്തുന്നില്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിയും ഉള്ള സാധാരണ കാബേജ് റോളുകളേക്കാൾ അവ രുചികരമല്ല, അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - വേഗത്തിലും ലളിതവുമാണ്.

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ cauldron ൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കാബേജ്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും) - 0.5 കിലോ
• അരി - അര ഗ്ലാസ് (100 ഗ്രാം)
• വെളുത്ത കാബേജ് - കാബേജിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ തലയുടെ നാലിലൊന്ന്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉള്ളി - 1-2 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി, ഓപ്ഷണൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

അരി കഴുകുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;

അതേസമയം, കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാബേജ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക.

5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി കാബേജ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ കയ്യുറകൾ ധരിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കലർത്തുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ വീഴാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ 2 മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു.

വീണ്ടും ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്പം നേരം ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

അതിനിടയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുളകും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കാം.

പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീണ്ടും ചെയ്യാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ മാവ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഫ്രീ-ഫോം അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. മാവിൽ ഉരുട്ടിയ കാബേജ് റോളുകൾ വയ്ക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2 വശങ്ങളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ലഭ്യമായ എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു - ഉള്ളി, കാരറ്റ്.

പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം - ഒരു എണ്നയും ഒരു കോൾഡ്രോണും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്ന ഉണ്ടെങ്കിൽ, കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക

ഒരു കോൾഡ്രൺ / ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.

എണ്ണ ചൂടായ ഉടൻ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കാം). ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, കാരറ്റിനൊപ്പം 7-8 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ, നമുക്ക് കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാം:

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• കുറച്ച് വെള്ളം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക

സോസ് ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.

വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുകയാണെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, മുകളിൽ കാബേജ് റോളുകൾ.

മുകളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ സോസ് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, കാബേജ് ഇലകൾ കൊണ്ട് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ മൂടുക.

ഈ രീതിയിൽ മുകളിലെ പാളികൾ കൂടുതൽ നന്നായി കെടുത്തിക്കളയും. കൂടാതെ, ഇത് വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം നൽകും.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 30-40 മിനിറ്റ് വിടുക.

പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. അരിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്!

ഇത് വളരെ രുചികരമായ വിഭവമായി മാറി!

അരിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ - ഒരു എണ്നയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ semolina (നിങ്ങൾക്ക് അരി ഉപയോഗിക്കാം), അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കാബേജ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലളിതമായി ചതച്ചതും മിശ്രിതവുമാണ്. കൂടാതെ ഈ വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. 🙂 വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ ഏതാണ്ട് മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അന്തിമഫലം അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ചിത്രമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കാനുള്ള രസകരമായ ഒരു മാർഗമുണ്ട് :)
ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും) - 0.5 കിലോ
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വെളുത്ത കാബേജ് - ഒരു ചെറിയ തലയുടെ നാലിലൊന്ന് (250-300 ഗ്രാം)
• ഉള്ളി - 1-1.5 ഉള്ളി
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി, ഓപ്ഷണൽ
• അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഡ്രെഡ്ജിംഗിനുള്ള മാവ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

സോസിനായി:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• തക്കാളി - 1-2 എണ്ണം (ലഭ്യമെങ്കിൽ) :)
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• വെള്ളം -1 ലി

ഒരു എണ്ന (കോൾഡ്രൺ) ൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശൂന്യമായ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

കാബേജും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.

2 മുട്ടയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റവയും ചേർക്കുക;

കാബേജ് ജ്യൂസ് നൽകുമ്പോൾ കാബേജ് റോളുകൾ വിഘടിപ്പിക്കാൻ റവ അനുവദിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക്, മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, കാബേജ് 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ, അത് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ക്രമേണ കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് മാറ്റാം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി കടന്നുപോകാം. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

എല്ലാം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും കയ്യുറകൾ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അത് എടുത്ത് അല്പം ഇളക്കുക.

ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ചതുരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു

കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഗോളാകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഭാവിയിലെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ മാവിൽ റോൾ ചെയ്യുക.

ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ "കട്ട്ലറ്റുകൾ" ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ.

കാബേജ് റോളുകൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ഒരു പുറംതോട് ഉണ്ടായിരിക്കണം:

കാബേജ് റോളുകൾ വറുത്തതാണ്.

നമുക്ക് ഏറ്റെടുക്കാം സോസ്.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. മാവ് സ്പൂൺ, അല്പം വെള്ളം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക.

തീയൽ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

കാബേജ് റോളുകൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, സോസിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്!

അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക!

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് ഉരുളുന്നു

മൾട്ടികൂക്കർ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് ദൃഢമായി പ്രവേശിച്ചു, ഇത് വീട്ടമ്മമാർക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സമയം ലാഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം, എല്ലാ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു മികച്ച ആശയമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയം ലാഭിക്കുന്നു, അതിശയകരമായ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായി, ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം
• അരി - 150 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• കാബേജ് - 500 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ

സോസിനായി:

• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

അരികഴുകിക്കളയുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക - ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്.

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുന്നു.

അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം.

അതേസമയം, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുത്തനെയുള്ള കാബേജ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇട്ടു ഇളക്കുക. ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ അരി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കാബേജ് റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കാബേജ് റോളുകൾ മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, കാബേജ് റോളുകൾ ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മൾട്ടികൂക്കറിൻ്റെ അടിയിൽ ലെയറുകളിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്നും 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്നും ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക, 45 മിനിറ്റ് വിടുക.

പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്! ഈ വിഭവം സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്, സൈഡ് വിഭവം ആവശ്യമില്ല;

പല വീട്ടമ്മമാരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല, അതിനാൽ അവർ അപൂർവ്വമായി അവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകളും അത്തരം പലഹാരങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അവർ അപൂർവ്വമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുടെ സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമാണ്. അവ സാധാരണയേക്കാൾ രുചികരമല്ല, പക്ഷേ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത വഴികൾ നോക്കാം.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ വിഭവത്തിൽ അരി, ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പൂരിപ്പിക്കൽ കാബേജിൽ പൊതിഞ്ഞിട്ടില്ല, ഇത് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കുന്നു. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലളിതമായി തകർത്തു മിക്സഡ് ആണ്. അപ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് വറുത്തതും പായസവും അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതും ആകാം. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഇതാ:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് കൊഴുപ്പ് കൂടിയ മാംസം ഉപയോഗിക്കുക. അത് കൊണ്ട് കാബേജ് റോളുകൾ അടർന്നു വീഴാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പലതരം മാംസം എടുക്കാം.
2. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള അരിയും അനുയോജ്യമാണ്. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നത് വരെ ഇത് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലെ മാംസത്തിൻ്റെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും അനുപാതം 1: 3 മുതൽ 2: 3 വരെയാണ്.
3. വിഭവത്തിനായി കാബേജിൻ്റെ തല സ്ട്രിപ്പുകളോ ചെറിയ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, നല്ലത്. ചിലർ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
4. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
5. കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപീകരിച്ച ശേഷം, കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ സമയത്തേക്ക് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മാറ്റിവയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഇടാം. ആദ്യം അവർ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവന്ന് വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. കയ്പേറിയ കാബേജ് കണ്ടാൽ അരിഞ്ഞു തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപം വെക്കുക.
7. കാബേജ് റോളുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും തക്കാളി സോസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. വിഭവത്തിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷിൻ്റെ ആവശ്യമില്ല.

രുചികരമായ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം. പല വീട്ടമ്മമാരും ആദ്യം കാബേജ് റോളുകൾ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു എണ്ന, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്നയിൽ പായസം ചെയ്യുക. സ്ലോ കുക്കറിലും ഈ വിഭവം മികച്ചതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാചക ഓപ്ഷൻ എന്തായാലും, അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുടെ രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. അവ സാധാരണയേക്കാൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ മൃദുവുമാണ്. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കുക. അവയിലൊന്നെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ആയിരിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉപകരണത്തിൻ്റെ ഉടമകൾക്ക്, പാചകം ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും നൽകുന്നില്ല. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ നന്നായി പാകം ചെയ്യുകയും സോസിൽ കുതിർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി അവരെ കാണേണ്ടതില്ല, അവ കത്തുകയില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഓരോ വീട്ടമ്മയും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അവധിക്കാല വിരുന്നിന് പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം, കാരണം ഇത് അതിശയകരമായി തോന്നുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബൾബുകൾ - 3 പീസുകൾ;
• അരി ധാന്യം - ഒരു സ്ലൈഡുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്;
• കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 75 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ അരിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടി അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. അധിക ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കളയുക.
2. രണ്ട് ഉള്ളി മുളകും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അവരെ പൊടിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മുട്ട, അരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കാബേജ് അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. തുല്യ വലുപ്പത്തിലുള്ള വൃത്തിയുള്ള പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
5. മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. കാരറ്റ് അരച്ച് ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി മുറിക്കുക. ഉപകരണത്തിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ കാൽ മണിക്കൂർ ഇടുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വേവിക്കുക.
6. സ്ലോ കുക്കറിൽ കാബേജ് റോളുകൾ ഇടുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. അര മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡിനടിയിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഈ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് അവരുടെ കുടുംബത്തിന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തോടെ ഹൃദ്യമായ അത്താഴം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. ഫോട്ടോയിൽ വിഭവം മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ചുവടെ പഠിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവല;
• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - അര കുല;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 120 മില്ലി;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - ഗ്ലാസ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - ചെറിയ തല;
• കാരറ്റ് - 1 (ചെറുത്);
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. അരി കുതിർക്കുക, എന്നിട്ട് കഴുകുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. കാബേജ് മുളകും, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഇത് സ്വർണ്ണവും മൃദുവും ആകണം.
3. മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വറ്റല് കാരറ്റ് കൂടെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക.
4. ആരാണാവോ, അരി, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. നിരവധി പരന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഉപരിതലം സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ അവയെ ഓരോ വശത്തും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
6. തക്കാളി ജ്യൂസുമായി പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. സോസ് വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഗ്രേവി ക്യാബേജ് റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് ചെറുതാക്കുക. 40-45 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.

വളരെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ

കാഴ്ചയിൽ, ഈ വിഭവം മാംസം, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള കഞ്ഞിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇത് കേവലം അതിശയകരമായ രുചിയാണ്. വളരെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കളയിൽ ഒരു അധിക മിനിറ്റ് പോലും ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത വീട്ടമ്മമാരെ തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കും. പാചക ആനന്ദത്തിൽ താല്പര്യം കാണിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കുട്ടികൾ ഈ ഭക്ഷണം ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ചുവടെ കണ്ടെത്തുക.

ചേരുവകൾ:

• അരി ധാന്യങ്ങൾ - അര ഗ്ലാസ്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - അര കുല;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 (ചെറുത്);
• തക്കാളി - 2 (വലുത്);
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മൃദുവായ വരെ വറുക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. തീ ചെറുതാക്കുക. കാരറ്റും മൃദുവാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കഴുകിയ അരി ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റി ടാപ്പിന് കീഴിൽ കഴുകുക.
4. കാബേജ് തല കീറുക.
5. തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, തൊലി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിലനിൽക്കും. പാലിലും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
6. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും കുരുമുളകും. ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനുട്ട് മൂടി വയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക.
7. വിഭവത്തിൽ കാബേജ് വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കലർത്തി രുചി ക്രമീകരിക്കുക. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
8. ചട്ടിയിൽ അരി, തക്കാളി പ്യൂരി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വിഭവം സേവിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ

നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം ചേർത്താൽ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായിരിക്കും. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അവരുടെ കണക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾ പോലും അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിനെ എതിർക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അലസമായവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ ഉപദ്രവിക്കില്ല. അവർ കേവലം അത്ഭുതകരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 4 ലിറ്റർ;
• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• അരി (മിനുക്കിയ) - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ചതകുപ്പ - ഒരു വലിയ കുല;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് പൊടിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി മുളകും. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പൂർണ്ണമായും മൃദുവായ വരെ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കഴുകിയ അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
4. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, അരി, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നീളമേറിയതും പരന്നതുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
6. കാബേജ് ഘടകം പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം കലർത്തുക. ഈ സോസ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
7. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് റോളുകൾ ചുടേണം. ഇതിന് ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കാബേജും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉപയോഗിച്ച്

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം ആവശ്യമാണ്. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൊണ്ട് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഏതാണ്ട് ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി) നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സാധാരണ മേശയ്ക്കും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും നൽകാം. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഫോട്ടോ കണ്ടാലും എല്ലാവരും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ;
• കുടിവെള്ളം - ലിറ്റർ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 തലകൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക.
2. അരി ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക. അതിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും നിറയ്ക്കുക. പാചകം ആരംഭിക്കുക, തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഓഫ് ചെയ്യുക.
3. കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം, സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി മുറിച്ചു. മൃദുവായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ ഫ്രൈ, സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കം.
4. കാബേജ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുക.
5. അരി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കാബേജ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. അതിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഓരോ വശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. കാബേജ് റോളുകൾ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. സോസ് ഇളക്കുക.
8. കാബേജ് റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ (വലുപ്പമനുസരിച്ച്) കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂടി വയ്ക്കുക.

ഗ്രേവി കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു

ഈ വിഭവം മൃദുവും രുചിയിൽ മനോഹരവുമായിരിക്കും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വറുക്കാത്തതുമായ വസ്തുത കാരണം പലഹാരം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും രുചികരമായ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും ഓർമ്മിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• അരി - ഒരു സ്ലൈഡുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 വലിയ തലകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 400 മില്ലി;
• കാബേജ് - ഒരു വലിയ നാൽക്കവല;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 മില്ലി;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചീര.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ അരിയിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചെറുതായി നനവുള്ളതു വരെ വേവിക്കുക.
2. കാബേജ് തല പൊടിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ്, നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കാൽ മണിക്കൂർ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. അരി, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
4. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോന്നും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക.
5. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് വിഭവം വയ്ക്കുക.
6. കാബേജ് റോളുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള അരിഞ്ഞത് വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കാബേജ് റോളുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അവയ്ക്ക് മുകളിൽ ഗ്രേവി പുരട്ടി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ

വിഭവം ധാരാളം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ചട്ടം പോലെ, ഒരു വലിയ കമ്പനിയെ ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ഒരു ചട്ടിയിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് വീട്ടമ്മമാർ ചിന്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ വലുപ്പത്തിൽ മാത്രം സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ തിരക്കേറിയ ആഘോഷം നടത്താൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (വെയിലത്ത് പന്നിയിറച്ചി) - 1.5 കിലോ;
• അരി - 1.5 കപ്പ്;
• കെച്ചപ്പ് - 350 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ;
• കാബേജ് - 1 ഇടത്തരം നാൽക്കവല;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.6 ലിറ്റർ;
• ബേ ഇല - 5 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. നന്നായി കഴുകിയ അരിയിൽ മൂന്ന് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
2. കാബേജ് പൊടിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി മുളകും.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി, അരി, മുട്ട, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്പം എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
6. ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.
7. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കെച്ചപ്പ് ഇളക്കുക, മൂന്നു ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കാബേജ് റോളുകളിലേക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ചേർക്കുക.
8. ചട്ടിയിൽ ബേ ഇല വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വിഭവം വയ്ക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ അടപ്പ് അടയ്ക്കുക. തീ ചെറുതാക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കിൻ്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ

ഓരോ അമ്മയ്ക്കും തൻ്റെ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് എത്ര ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് അറിയാം, അവളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ളത്, എന്നാൽ അവൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ - രുചിയില്ലാത്തത്. പരമ്പരാഗത കാബേജ് റോളുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ കാബേജ് കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പ്രീസ്കൂൾ സ്ഥാപനങ്ങൾ ഈ പ്രശ്നത്തിന് ഒരു പരിഹാരം കണ്ടെത്തി. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, കിൻ്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ, കഞ്ഞി രൂപത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വിളമ്പുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. അവർക്കുള്ള മാംസം മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതാണ്, ഇത് വളരുന്ന ശരീരത്തിന് വിഭവം സുരക്ഷിതമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ബീഫ് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 ചെറിയ തലകൾ;
• കാബേജ് - 1.2 കിലോ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല - 4 ഇലകൾ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മാംസം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരക്കൽ രണ്ടുതവണ പൊടിക്കുക.
2. കാബേജ് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയും വെള്ളവും ഒരു ചെറിയ തുക അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പ്രക്രിയയിൽ ഉപ്പും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അസംസ്കൃത അരി വയ്ക്കുക, ഇളക്കരുത്. വിഭവത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഏതാണ്ട് എത്തുന്നതുവരെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മാംസവും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. അരി പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.

പാളികൾ

വിഭവത്തിൻ്റെ ഈ പതിപ്പ് കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ലെയറുകളിൽ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും സാധ്യമാകും. വിഭവം വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, സോസിൽ തുല്യമായി നനച്ചുകുഴച്ച്, ഫോട്ടോയിൽ പോലും വിശപ്പ് തോന്നുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രത്യേക രീതി കാരണം സ്ഥിരത വളരെ സൂക്ഷ്മമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.7 കിലോ;
• അരി - അര ഗ്ലാസ്;
• കാബേജ് - 0.7 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 ചെറിയ തലകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം ചേർക്കുക.
2. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഓർക്കുക.
3. കാബേജിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ പകുതി മുകളിൽ പരത്തുക. അടുത്തതായി, കാബേജിൻ്റെ മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് കൊണ്ട് എല്ലാം മൂടുക. പിന്നെ വീണ്ടും അരി പകുതി മാംസം പാളി. ശേഷിക്കുന്ന കാബേജ് എല്ലാം പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
4. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. വിഭവത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.
6. മൂടിവെച്ച വിഭവം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം തിളപ്പിക്കുക.

പാത്രങ്ങളിൽ ശൈത്യകാലത്ത്

നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ വിഭവം കഴിക്കാനോ മരവിപ്പിക്കാനോ മാത്രമല്ല, അത് സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. ഇത് കുറച്ച് പരിശ്രമം ആവശ്യമായി വരും, പക്ഷേ ശീതകാലം പ്രത്യേക രുചി വേണ്ടി ജാറുകൾ ലെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ. തണുത്ത സീസണിൽ വിശപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പഠിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ചോറിനൊപ്പം കാബേജ് സാലഡ് ലഭിക്കും, അത് ശൈത്യകാലത്ത് അൺകോർക്ക് ചെയ്യാതെ വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഏതെങ്കിലും തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോ മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ:

• പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• കാബേജ് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
• തക്കാളി - 4 വലിയ പഴങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50-60 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ടേബിൾസ്പൂൺ;
• അരി - അര ഗ്ലാസ്.

പാചക രീതി:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
2. കാബേജ് പൊടിക്കുക. തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. അവയെ സമചതുരകളായും കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായും മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും അഞ്ച് മിനിറ്റ് വറുക്കുക. അവിടെയും കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ചട്ടിയിൽ കാബേജ് വയ്ക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തീരുന്നതുവരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. അരി വേവിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല, അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇത് കാബേജിൽ ചേർക്കുക.
6. അരിക്ക് ശേഷം, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
7. പതിവായി ഇളക്കി 40 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക. അരി പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിരിക്കണം.
8. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വിനാഗിരിയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
9. ചൂടുള്ള മിശ്രിതം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി മുദ്രയിടുക. തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തലകീഴായി ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് ബേസ്മെൻ്റിലേക്ക് നീങ്ങുക.

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ലളിതമായ തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ പരിശോധിക്കുക:

1. ഒരു ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
2. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത രണ്ട് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അര ലിറ്റർ തക്കാളി നീര് ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി, തക്കാളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബേ ഇലകൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

വീഡിയോ