ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. തയ്യാറാക്കൽ രീതി. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കുക്കികൾ എങ്ങനെ ചുടേണം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഭവനങ്ങളിൽ കുക്കികൾ

ഇന്ന് ഒരു പേസ്ട്രി ഷോപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ വാങ്ങാം. ഇതിന് വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയുണ്ട്, അതിൻ്റേതായ ഡിസൈൻ ഓപ്ഷനും ഓരോ നിർമ്മാതാവും ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ മികച്ചതും സ്വാഭാവികവും രുചികരവുമാകാൻ സാധ്യതയില്ല.
ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല; അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു വ്യാഖ്യാനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയാം. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗം കൊണ്ടുവരുന്നതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം അരക്കൽ വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ കറക്കുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ, വൃത്തിഹീനമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ ബാല്യകാല ഓർമ്മകൾ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നു. വേവി കുക്കികൾ അന്ന് വളരെ യഥാർത്ഥമായി തോന്നി! നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് അൽപ്പം മാന്ത്രികത നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവർക്കായി പ്രകൃതിദത്തമായ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഒരു ചെറിയ പായ്ക്ക് അധികമൂല്യ (200 ഗ്രാം);
• 2.5 - 3 കപ്പ് മാവ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻ്റെ അഗ്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ഓറഞ്ച് തൊലി, വാനില, ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധങ്ങൾ;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി

കുക്കികൾ "ഫ്ലാഗെല്ല" വീഡിയോ - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്ന ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടമ്മയിൽ നിന്ന് തികച്ചും അമാനുഷികമായ ശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പ്രശംസയ്ക്ക് അതീതമാണ്.

പലപ്പോഴും മറന്നുപോയ പഴയ കാര്യങ്ങൾ ആളുകളുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് തിരികെ വരുന്നു, അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ നിലനിൽക്കാനുള്ള അവകാശം നേടുന്നു. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ കടത്തി, പിന്നെ കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ വീണ്ടും കണ്ടുപിടിച്ചു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വേഗത്തിലുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ഈ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാചക ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പോയിൻ്റ് ചേരുവകൾ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും അതേ സമയം ഒരു ഫാൻസി ആകൃതി സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഏറ്റവും ശ്രദ്ധാലുവായ വീട്ടമ്മമാരിൽ പോലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന അനാവശ്യ പിണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ എത്രനേരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിങ്കർ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൗശലക്കാരനാകേണ്ടതില്ല: അടുക്കള ഉപകരണത്തിൻ്റെ ബ്ലേഡുകളിൽ കട്ടകൾ തകരും. പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ മിതമായ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത മിതമായ വിസ്കോസ് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെയധികം ആസ്വദിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരണ്ടതായി മാറും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗൈഡായി സമ്പന്നമായ ഗ്രാമത്തിലെ പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കാം, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതേ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. അത്തരം കുക്കികൾക്കായുള്ള പുരാതന പാചകത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്ന് വെണ്ണയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

പാചക പിണ്ഡം കടന്നുപോകുന്ന ഉപകരണം പ്രാഥമികമായി പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ മാംസം വിഭവങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. കുക്കി ഗ്രൈൻഡറിലൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നുപോകുന്നതിനുമുമ്പ്, അനാവശ്യമായ രുചി ഒഴിവാക്കാൻ യൂണിറ്റിൻ്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും അറ്റാച്ചുമെൻ്റുകളും നന്നായി കഴുകുക. ഇൻറർനെറ്റിലെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പൂച്ചെടി കുക്കികൾ

ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തിൻ്റെ ആകൃതി മനോഹരവും ആകർഷകവുമായിരിക്കണം. കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള കുക്കികൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോയി, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പൂച്ചെടി പൂക്കളുടെ രൂപരേഖയുണ്ടായിരുന്നു. ഈ ലളിതമായ കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്ക്, ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള നോസലുകൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു മാനുവൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴിയാണ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്, കാരണം പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• മാവ് - 630 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. വെണ്ണ മൃദുവായതും എന്നാൽ ഒഴുകാത്തതും വരെ ഉരുകുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
2. ഒരേ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു സമയം ഒന്നായി ഇളക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലിനും ചേർത്ത ശേഷം മാവ് ഒഴിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഇടതൂർന്ന, ഏകതാനമായ നിരവധി ബോളുകളായി കുഴക്കുക.
5. ഓരോ പന്തും വൃത്തിയുള്ള മാംസം അരക്കൽ ദ്വാരത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഹാൻഡിൽ ചെറുതായി തിരിക്കുക.
6. ഒരു മാവ് കൈ ഉപയോഗിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ട്യൂബുകൾ എടുത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ഒരു പൂച്ചെടി പുഷ്പം രൂപപ്പെടുത്തുക, ഉൽപ്പന്നം തകർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

മാംസം അരക്കൽ വഴി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ

എല്ലാത്തരം സലാഡുകളും ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാധാരണ ചേരുവയ്ക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഒരു സ്ഥാനമുണ്ട്. ഒരു തകർന്ന പലഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. സാലഡ് സോസ് പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലായിരിക്കും, ഇത് മാവ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടനയെപ്പോലെ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മയോന്നൈസ് - 130 ഗ്രാം;
• മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
• സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ചെറുതായി ഉരുകിയ വെണ്ണ വെളുത്തതുവരെ തടവുക.
2. വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ചതച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
4. മാവു കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് സോഡ കലർത്തി, ഭാഗങ്ങളിൽ ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ, സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
6. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡം കടന്നു കുക്കികൾ രൂപം.
7. അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തൈര് കുക്കികൾ

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ - കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉദാഹരണത്തിന് - പലപ്പോഴും ഭവനങ്ങളിൽ മധുരമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ മാംസം അരക്കൽ ഒരൊറ്റ മൊത്തമായി മാറുന്നു, ഇത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മനോഹരമായ രുചിയും അതിലോലമായ ഘടനയും നൽകുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല: നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ബേക്കിംഗ് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ കൂടിച്ചേരലുകൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉറപ്പാണ്!

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 520 ഗ്രാം;
• മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 255 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പരിപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. മൃദുവായ വെണ്ണ കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സ്ലേക്ക് ചെയ്ത സോഡ ചേർക്കുക.
4. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മൂപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുമ്പോൾ ക്രമേണ അവയെ ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഴിഞ്ഞ ശേഷം, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ കടന്നുപോകുക. അവ ഏത് ആകൃതിയിലും ഉരുട്ടാം അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ നേരിട്ട് ഇടാം.
6. ഇനങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്

പാചകപുസ്തകങ്ങളിലെ ഫോട്ടോകൾ പലപ്പോഴും വാരിയെല്ലുകളുള്ള പ്രതലമുള്ള വിചിത്രമായ ആകൃതിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. മാംസം പൊടിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ഉപകരണം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഈ രൂപം നൽകാൻ സഹായിക്കും. ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിന്നുള്ള ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ തകർന്നതുമാണ്. അത്തരമൊരു രസകരവും രുചികരവുമായ വിഭവം കഴിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്!

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 220 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 120 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച്, പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
3. ചെറുതായി മൃദുവായ വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് പഞ്ചസാര-മുട്ട മിശ്രിതവുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
4. മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, മാവ് ക്രമേണ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കണം, മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി അയഞ്ഞതും വരെ കുഴയ്ക്കുക.
5. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പിണ്ഡം കടന്നുപോകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അവർക്ക് ഏത് രൂപവും നൽകാം.
6. ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം.

രുചികരമായ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കുക്കികൾ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ചായക്കൂട്ട്? ക്രമക്കേട്!

പകൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ കുക്കികൾ ധാരാളമായി കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത സോവിയറ്റ് വർഷങ്ങളിലേക്ക് പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒരു ഉല്ലാസയാത്ര നൽകട്ടെ. റഷ്യയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ആ പ്രയാസകരമായ സമയത്ത്, മാംസം അരക്കൽ വഴിയുള്ള ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ വളരെ ജനപ്രിയമായിരുന്നു. ലേബർ പാഠങ്ങളിൽ സ്കൂളുകളിൽ പോലും ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെട്ടു, ഹോം പതിപ്പ് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.

കുട്ടിക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ അവനെ നീരാളി എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. "ഒക്ടോപസ്സി" എന്ന കാർട്ടൂണിലെ കഥാപാത്രങ്ങളെപ്പോലെ ഇത് വേദനാജനകമായിരുന്നു - ഇറച്ചി അരക്കൽ കുക്കികൾ പോലെ തന്നെ ജനപ്രിയമാണ്.

കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ലിസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ ഒരു grater വഴി കടന്നുപോകുന്നു. കുഴയ്ക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. എണ്ണ മൃദുവായതോ ഉരുകിയതോ ആണെങ്കിൽ, നീരാളി ഉദ്ദേശിച്ചത്ര തകർന്നിരിക്കില്ല.

വെണ്ണ ഷേവിംഗുകൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വാനിലിനും കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും പൊടിക്കുക. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ക്രീമിന് സമാനമായ ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കും.

മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നത് തുടരുക.

മാവിൻ്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം, മുതലായവ.

മിക്സർ ഇനി കുഴയ്ക്കുന്നത് നേരിടാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ, മാനുവൽ രീതി ഉപയോഗിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ തികച്ചും പ്ലാസ്റ്റിക് അടിത്തറയുണ്ട്.

കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ, സ്പർശനത്തിന് വളരെ മനോഹരമായ ഒരു അയഞ്ഞ കേന്ദ്രം നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. പൂർത്തിയായ കുക്കി കുഴെച്ച മാംസം അരക്കൽ വഴി തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ എത്തുമ്പോൾ, മാംസം അരക്കൽ തയ്യാറാക്കുക - കത്തിയും ആന്തരിക ഭാഗങ്ങളും കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. മാംസം അരക്കൽ ഉണക്കി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി, വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങളാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ കണ്ടത് ആവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കാതെ നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മാംസം അരക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നിങ്ങളുടേത് പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കട്ടെ. കുക്കികൾ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തുക.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം അരക്കൽ നിന്ന് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പോലും ഉറപ്പാക്കാൻ, ഒക്ടോപസുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

മാംസം അരക്കൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം അവ ഒരു ഡെസേർട്ട് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നീരാളികൾക്ക് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ മറക്കാനാവാത്ത രുചിയും ഫ്രൈബിലിറ്റിയും ഉണ്ട്. മധുരപലഹാരത്തിന് ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പി.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് മുങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ, നാമെല്ലാവരും, ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയെ സന്ദർശിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു, അവർ പലപ്പോഴും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും നൽകി ഞങ്ങളെ നശിപ്പിച്ചു. ചില രുചികൾ, മണം, അല്ലെങ്കിൽ ശബ്ദം എന്നിവയാൽ നമ്മൾ സാധാരണയായി കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ന്, ഒരു ലളിതമായ സ്ക്രോൾ അത് ഓർക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും തീർച്ചയായും ഇത് വിലമതിക്കും. തയ്യാറാക്കലിൽ വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ കുക്കികളുടെ രുചി മികച്ചതാണ്. ചായ, കമ്പോട്ട്, പാൽ, കെഫീർ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകും. ലഘുഭക്ഷണമായും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ ഉരുട്ടി. പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫോട്ടോ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;
• മൂന്ന് ഗ്ലാസ് മാവ്;
• സോഡ (0.5 ടീസ്പൂൺ) + വിനാഗിരി;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചക രീതി:

വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള കുറിപ്പ്:

കുക്കികളുടെ ആകൃതി നിങ്ങൾക്ക് അത്ര പ്രധാനമല്ലെങ്കിൽ, സമയം കുറവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അരക്കൽ വഴി എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കടത്തി ഒരു വലിയ ഷോർട്ട്കേക്ക് ചുടാം, അത് ആവശ്യമുള്ള കഷണങ്ങളായി എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാം. . ചൂടുള്ളപ്പോൾ മുറിച്ചാൽ മതി, അല്ലാത്തപക്ഷം തകരും. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നര മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം ആനന്ദിപ്പിക്കും! നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കുക്കികൾ ലഭിക്കും, അവ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും തകർന്നതുമാണ്! നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും വളരെക്കാലം അതിൻ്റെ അസാധാരണമായ രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും! മാംസം അരക്കൽ വഴിയുള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ പലരും വിദൂര കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കുക്കികളുടെ രുചി ഓർക്കുന്നു, അതിൻ്റെ കുഴെച്ച മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന അതിശയകരവും മികച്ചതുമായ ഒരു വിഭവമാണിത്. മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമായിരിക്കും.

പൂർണ്ണമായും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ പാചകം വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. അപ്പോൾ, ഈ മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം? എല്ലാം ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ: ഒരു പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടങ്ങളിൽ പ്രക്രിയ:

1. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ വേർതിരിക്കുക;
2. മഞ്ഞക്കരു ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു സാധാരണ തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഈ മിശ്രിതം മാറൽ നിറവും വെളുത്ത നിറവും ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക;
3. മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക;
4. മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൃദുവായ ചമ്മട്ടി വെണ്ണ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക;
5. അതിനുശേഷം വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക;
6. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം;
7. അതിനുശേഷം, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഉറങ്ങുമ്പോൾ, എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും തകർക്കാൻ പിണ്ഡം ഇളക്കിവിടണം;
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക;
9. അത്തരം ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഉണ്ടാക്കി അതിനെ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക;
10. പൊതിഞ്ഞ കുഴെച്ച സോസേജുകൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക;
11. ഇതിനിടയിൽ, അടുപ്പ് കത്തിച്ച് 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക;
12. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക;
13. ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ച മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം. കാണാതായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു;
14. കാണാതായ കഷണങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക;
15. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 28-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കുക്കികൾ "ക്രിസന്തമം"

ഘടകങ്ങൾ:

• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ (കർഷക) വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ.

പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:

1. 1. വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, ഈ സമയത്ത് അത് മൃദുവായിത്തീരും;

1. 1. കോഴിമുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു കപ്പിൽ ഇടുക. ഫ്ലഫി വരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കുക;
   2. എന്നിട്ട് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര സാവധാനം ചേർക്കുക, അതേസമയം ഒരിക്കലും തീയൽ നിർത്തരുത്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ആവശ്യാനുസരണം അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക;
   3. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
   4. മൃദുവായ വെണ്ണ അവിടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ അടിക്കുക;

1. 1. ഞങ്ങൾ പതുക്കെ മാവ് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മാവ് ചേർക്കുമ്പോൾ, ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഇളക്കുക;
   2. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക. 20-30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക;

1. 1. ബേക്കിംഗ് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക;
   2. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് കത്തിച്ച് 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു;
   3. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയിലൊന്ന് വീണ്ടും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു;
   4. മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു സോസേജ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു;

1. 1. അരിഞ്ഞ മാവ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പൂച്ചെടിയുടെ രൂപം നൽകുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ഫോമിൽ ഇട്ടു;

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
2. പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ വിശാലമായ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക;
3. മാംസം അരക്കൽ വഴി ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു മധ്യഭാഗങ്ങളിൽ മുറിക്കുക;
4. ഞങ്ങൾ chrysanthemums രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ ഫോമിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ

ഘടകങ്ങൾ:

• അര കിലോഗ്രാം അരിച്ച മാവ്;
• 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ (കർഷക) വെണ്ണ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഫ്ലഫി വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക;
2. എന്നിട്ട് അവിടെ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
3. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ തടവുക:
4. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് വറ്റല് വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക;
5. അതിനുശേഷം മാവും വെണ്ണയും മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക;
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ വാൽനട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇലാസ്റ്റിക് വരെ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക;
7. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഇട്ടു, പൊതിഞ്ഞ് 20-30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക;
8. ഈ സമയത്ത്, അടുപ്പ് കത്തിച്ച് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക;
9. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക;
10. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക;
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ കാണാതായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും;
12. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അവരെ വയ്ക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
13. പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം; ഇത് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ (കർഷക) വെണ്ണ;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ.

എങ്ങനെ ചെയ്യണം:

1. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ തടവി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക;
2. അടുത്തതായി, മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് വെണ്ണയിലേക്ക് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക;
3. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലാക്ക് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർക്കുക;
4. തുടർന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തടവുക;
5. ഇതിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡത്തിൽ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക;
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇലാസ്റ്റിക് വരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക;
7. വളരെക്കാലം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കടുപ്പമുള്ളതും രുചികരവുമല്ല;
8. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് സോസേജുകളായി രൂപപ്പെടുത്തണം;
9. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക;
10. മാംസം അരക്കൽ വഴി കുഴെച്ച സോസേജുകൾ കടന്നുപോകുക. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാണാതായ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക;
11. ഞങ്ങൾ അവയെ പരസ്പരം ശരാശരി അകലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ചുടുമ്പോൾ അവയുടെ വലിപ്പം കൂടും;
12. വേണമെങ്കിൽ, അത് പോപ്പി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം;
13. തത്ഫലമായി, രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾക്ക് മതിയായ കുക്കികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം;
14. അടുത്തതായി, അടുപ്പ് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു;
15. ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം;
16. തണുത്ത കുക്കികൾ വിശാലമായ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് ചെറിയ അളവിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ

• കുക്കികൾക്ക് പൂച്ചെടിയുടെ ആകൃതി നൽകുന്നതിന്, നഷ്ടപ്പെട്ട മാവ് ഒരു വശത്ത് അമർത്തി മറുവശത്ത് പോലെ തന്നെ വയ്ക്കാം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, പൂച്ചെടിയുടെ ആകൃതിയിൽ കാണപ്പെടും;
• പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇരുവശത്തും ഇടുങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, നൂഡിൽസ് മധ്യത്തിൽ ചെറുതായി നേരെയാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റോസാപ്പൂവിൻ്റെ രൂപത്തിൽ കുക്കികൾ ലഭിക്കും;
• വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിട്ടും, കുക്കികൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും;
• മാവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയോ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഈ ചേരുവകൾ ഓപ്ഷണൽ ആണ്;
• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 5-7 മിനിറ്റ് മതിയാകും. അല്ലെങ്കിൽ, കുക്കികൾ കടുപ്പമുള്ളതും രുചിയില്ലാത്തതുമായി മാറും.

നന്നായി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾക്കുള്ള ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നോക്കി. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാകും. കൂടാതെ പാചകത്തിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും എല്ലാ വീട്ടിലും കാണാം. പ്രധാന കാര്യം, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ജോലി ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കും! കൂടാതെ, ഉപദേശത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഈ മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ മികച്ചതും മനോഹരവുമാക്കാൻ അവർ സഹായിക്കും!