Hvordan lage perlebygggrøt med hermetisk biff. Perlebygggrøt med biff. Deilig rett fra ovnen

Som mannen min sa, og prøvde den andre retten, det er en ekte og veldig riktig hærgrøt. Jeg lurte til og med på hvor i det nærliggende USSR de matet soldater med bygg med ekte kjøtt, i stedet for lapskaus. Det viste seg at slik grøt ble gitt ved sjeldne anledninger, som de sier: på store høytider - 9. mai, Victory Day eller 23. februar. Også jeg ville nok husket dens smak i mange år, hvis jeg var soldat.

Så viste det seg at perlebygggrøt med storfekjøtt var akkurat den samme smaken som var med i tørrrasjonene til offiserer.

Så jeg skal lage perlebygg med biff til mannen min. Vi tar produkter fra listen.

Varm en kjele med vegetabilsk olje. Stek biffbitene i olje.

Forhåndsskjær kjøttet i små skiver eller terninger. Skjær løken i terninger.

Tre gulrøtter på et rivjern.

Tilsett løk, hvitløk og gulrøtter i kjøttet. Stek til de er gyldenbrune.

Når kjøtt, løk og gulrøtter er godt brunet, tilsett litt kokende vann. La kjøttet småkoke i den resulterende buljongen. Nå kan du salte den godt.

Fyll først perlebygget med kaldt vann i 2 timer. Tilsett frokostblandingen i kasserollen med oksegryten.

Tilsett kokende vann to fingre opp fra grøten.

Lukk lokket. Bytt til lav ild. Kok perlebygggrøt med biff til frokostblandingen er klar. Etter å ha slått av, la stå i 1 time for fullstendig hevelse.

Bygg med biff er klar! Serveres varm, toppet med urter eller grønnsaker.

Fra vårt utvalg av oppskrifter vil du lære hvordan du raskt, velsmakende, riktig, trinn for trinn og på en rekke måter tilbereder perlebygggrøt: med kjøtt, kylling, sopp, grønnsaker - med melk eller vann!

Perlebygg er et unikt korn som er nyttig for både voksne og barn. Du kan lage mange retter basert på det, og de vil alle være velsmakende og varierte. Mange mennesker liker ikke perlebygg av bare én grunn - det tar lang tid å lage mat. I dag vil jeg snakke om hvordan man koker perlebygggrøt i vann uten å bløtlegge. Ved å bruke denne oppskriften vil du raskt tilberede perlebygg, og jeg er sikker på at du vil bli fornøyd med resultatet. Tross alt blir grøten velsmakende og smuldrende. Prøv det!

• perlebygg - 1 kopp;
• vann - 4,5-5 glass;
• salt - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Først må du velge en god frokostblanding - uten skadede eller råtne korn. Skyll perlebygg flere ganger i kaldt vann til vannet blir klart.

Perlebygg finnes i forskjellige varianter, så koketiden kan øke med ytterligere 10 min. Koker jeg perlebygggrøt som tilbehør tilsetter jeg rett og slett ghee eller smør i den kokte grøten. Jeg pakker inn pannen og lar grøten trekke i ca 10-15 minutter. Bygg tilberedt i vann uten forhåndsblødning viser seg velsmakende og smuldrete.

Hvis jeg koker perlebygg for å tilberede en første rett (surpesuppe, for eksempel), så legger jeg den kokte ferdige frokostblandingen i et dørslag og skyller den (slik at suppen ikke blir grumsete i fremtiden). Jeg fryser også ferdig perlebygg til førsteretter: Jeg avkjøler det og pakker det i poser. Det er veldig praktisk å ta en pose med slike kokte frokostblandinger ut av fryseren og raskt lage en sylteagurk. Denne grøten kan også tilberedes for fiske. Prøv det!!!

Oppskrift 2: hvordan lage perlebygg deilig (trinn-for-trinn-bilder)

Denne oppskriften på perlebygggrøt vil lære husmødre hvordan man deilig tilbereder smuldrende (med et minimum av slim) perlebygggrøt i vann, som er god som tilbehør til kjøtt, sopp, fisk og til og med bare grønnsaker.

• perlebygg -350 gr;
• salt - 1 ts;
• smør (jeg bruker hjemmelaget) – 80 gr.

For å tilberede deilig perlebygggrøt prøver jeg vanligvis å velge den vakreste frokostblandingen i butikken, som har færre bortskjemte korn og søppel. Selv om perlebygget du har valgt ser rent og vakkert ut, heller vi det fortsatt på et skjærebrett eller bord og sorterer i det.

Hell så de sorterte byggkornene i en kjele, fyll på med kaldt vann og la kornene svelle i to timer.

Etter den nødvendige tiden øker krysset i størrelse, noe som kan sees selv på bildet nedenfor.

Tøm vannet fra perlebygget og skyll det flere ganger med rennende vann.

Fyll deretter frokostblandingen igjen med vann slik at perlebyggen dekkes av to fingre og sett den på bålet for å koke.

Så snart vannet koker, reduser varmen og la frokostblandingen småkoke på middels varme i fem minutter. Etter dette legger du perlebyggen i et dørslag og tøm vannet. Kornblandingene må skylles grundig igjen under springen, og pannen må skylles fri for perleslim.

Etter dette sender vi vår perlebygg for gjentatte "vannprosedyrer". Vi gjentar alt som beskrevet ovenfor.

På neste trinn skal vi endelig koke perlebygget ferdig. For å gjøre dette, hell 0,7 liter frokostblanding. vann, salt og kok opp.

Vi gjør det på lav varme, dekk pannen med lokk og kok byggen til den er kokt i 30-40 minutter.

Hvis du koker perlebygggrøt i vann, strengt etter min oppskrift, se hvilken vakker og smakfull grøt du får - ekte perler.

Tilsett smør i den tilberedte perlebygggrøten, bland og server med kjøtt eller hva du måtte ønske.

Oppskrift 3: smuldrete perlebygggrøt i ovnen

• Perlebygg - 250 g
• Vann - 600 ml
• Smør - 40 g
• Salt - 1 teskje (etter smak)

Kok opp kjelen. Slå på ovnen.

Sorter ut perlebygget.

Skyll byggen, tilsett varmt vann og kok opp.

Tøm deretter vannet.

Hell varmt vann over grøten igjen og tilsett salt.

Tilsett olje, bland godt.

Dekk grøten med lokk og sett i ovnen. Ta med til stekt i ovnen på 160 grader (ca. 70-90 minutter).

Rør så grøten igjen. Den smuldrete perlebygggrøten er klar.

Server grøten med smør, melk eller spraketer stekt med løk. God appetitt!

Oppskrift 4: hvordan lage perlebygg med melk (med bilde)

• perlebygg - 1 kopp
• vann - 3 glass
• melk - 3 kopper
• sukker - 1-2 ts.
• salt - etter smak
• smør - 30 g

Skyll perlebygget flere ganger i kaldt vann. Bløtlegg deretter frokostblandingen over natten (8-12 timer). Tøm vannet.

Ta pannen du skal koke grøten i. Hell perlebygg i den. Hell kokende vann over frokostblandingen og sett pannen på bålet. Kok opp vannet og tøm det deretter forsiktig av.

Hell nok melk i den hovne grøten. Tilsett sukker og salt i grøten, og rør så. Smak til, hvis ikke nok, tilsett mer sukker eller salt. Skru varmen til lav og kok til melken er helt absorbert.

Før du serverer den ferdige perlebygggrøten, hell olje over (smelt et stykke). Rør grøten om du vil. Nå vet du hvordan du lager perlebygggrøt.

Oppskrift 5: Perlebygggrøt med kjøtt i saktekoker

• Kjøtt - 400 gr.
• Løk - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Perlebygg 2 kopper
• Vann 5 glass.
• laurbærblad
• Krydder

Skjær kjøttet i små biter.

Finhakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Stek kjøttet i "Frying"-modus i 10-15 minutter; ikke lukk lokket til multikokeren under steking.

Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet. Rør og stek i samme modus i ytterligere 10 minutter. På slutten slår du av multikokeren.

Tilsett vasket perlebygg, salt og krydder.

Hell den nødvendige mengden vann og tilsett laurbærblad.

Lukk lokket på multikokeren og still inn "Pilaf"-modus. Etter signalet rører du perlebygggrøten med kjøttet i saktekokeren.

Oppskrift 6, steg for steg: perlebygggrøt med kjøtt

Perlebygg blir smuldrete, svinekjøtt er mørt og brytes ned til fibre selv, og gulrøtter med løk og tomater passer perfekt til kjøtt og grøt. Bygg med kjøtt er en solid, sunn og næringsrik rett for hele familien laget av rimelige, rimelige produkter.

• 400 g magert svinekjøtt;
• 240 g perlebygg;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2 belger fersk chilipepper;
• 2 tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 laurbærblader;
• 1 ts humle-suneli;
• 1 ts korianderfrø;
• 25 ml vegetabilsk olje til steking;
• salt.

Vi måler opp perlebygget, ett stort krus er nok til fire porsjoner, det rommer ca 230-250 g. Retten bør tilberedes i en stekepanne med lokk eller i en kjele med tykke vegger og tykk bunn.

Bløtlegg frokostblandingen i kaldt vann i flere minutter, tøm av vannet og skyll under springen med kaldt vann. Hell to krus vann i stekepannen, hell i perlebygget, sett stekepannen på bålet og varm opp til et oppkok.

Jeg råder deg forresten til å sortere i perlebygget slik at det ikke er noen overraskelser i form av små rullesteiner i den ferdige retten.

Stek den grovhakkede løken i oppvarmet raffinert vegetabilsk eller olivenolje.

Vi tilsetter også grovhakkede gulrøtter i løken, du kan tilsette litt mer selleri om du liker denne grønnsaken.

Når grønnsakene er myke, tilsett svinekjøttet, kuttet i terninger, i pannen. Stek kjøttet og grønnsakene i noen minutter slik at svinekjøttet akkurat setter seg litt.

Legg kjøtt og grønnsaker i en stekepanne med kokende perlebygg.

Tilsett så fersk chilipepper, laurbærblad, hakket hvitløk og tomater. I stedet for tomater kan du tilsette 2-3 ss tomatpuré.

Tilsett salt etter smak, suneli-humle og grovmalte korianderfrø i en morter. I stedet for disse krydderne kan du bruke karri til kjøtt eller malt rød paprika.

Lukk stekepannen godt, skru ned varmen og stek i 1 time. Fjern så grøten fra komfyren, pakk den inn i et håndkle og la stå i 15-20 minutter til damp.

Server byggen med varmt kjøtt, god appetitt! Frisk grønnsakssalat og hjemmelaget ketchup vil utfylle retten godt.

Bygg med kjøtt kan konserveres. Du må legge den varme grøten med kjøtt og grønnsaker i steriliserte halvlitersglass, dekke med lokk og legge i en stor panne på et håndkle. Hell varmt vann slik at det når opphengene, steriliser i 30 minutter og rull sammen. Avkjøl hermetikken og oppbevar i kjøleskapet i ikke mer enn 1 måned.

Oppskrift 7: hvordan lage perlebygggrøt med sopp

Bygg med sopp og løk, stuet i melkesaus med krydder, er en smakfull, enkel og rimelig rett. Retten passer for lakto-vegetarianere. Den er veldig balansert i innholdet av vegetabilsk fett, proteiner (i sopp), karbohydrater, metter godt, med riktig individuell serveringsstørrelse av perlebygg med sopp og løk.

• Perlebygg - 1 kg;
• Skogsopp - 2 kg;
• Løk med fjær - 800 g;
• Dill - 1 haug;
• Geitemelk (kan være kumelk) - 800 ml;
• Mel - ½ ss.;
• Vegetabilsk olje - 170 ml;
• lang svart pepper - 3 stk.;
• Salt - etter smak.

Skal du koke perlebygg bør du ta vare på dette kornet på forhånd ved å legge det i bløt i flere timer (eller over natten). Du kan fremskynde koketiden for denne typen grøt ved hjelp av en trykkoker - den er klar på tjue minutter.

I en vanlig kasserolle kokes perlebygg til det er klart i omtrent en time; noen typer perlebygg koker raskere; det har blitt observert at perlebygg fra en pose koker raskere.

Begynn å tilberede den hvite sausen ved å tørke det siktede hvetemelet i en tørr, dyp stekepanne.

Farg det mens du rører hele tiden.

Kokker kaller dette melet rødt.

Tilsett fersk hel geitemelk til det fargede melet (erstattes enkelt med full fet kumelk).

Bruk en morter til å male den uvanlige lange sorte pepperen, som lukter litt av furu.

Pepper melkesausen.

Hakk den rensede villsoppen i store biter.

Grovhakk også den hvite delen av løken i skiver.

Fres løken i varm vegetabilsk olje i en stor wok.

Tilsett hakket villsopp i løken.

Hakk løkfjærene.

Tilsett hakket grønn løk til sauteren.

Hakk dillen.

Tilsett tilberedt hvit melkesaus til løk-soppsausen.

Tilsett hakket dill.

Rør sausen. Bring den til beredskap.

Kok opp den bløtlagte perlebyggen i en trykkoker ved å tilsette to liter vann. Prosessen vil ta tjue minutter.

Tilsett deilig vegetabilsk olje til bygggrøt.

Fordel byggen i dype porsjonerte suppeboller.

Server perlebygggrøt med sopp og løk varm, drysset med friske urter, for eksempel dill.

Oppskrift 8: perlebygggrøt med grønnsaker - tilbehør

En rimelig og lett å tilberede siderett med bygg, hvis du diversifiserer den med forskjellige grønnsaker, kan den godt fungere som en selvstendig rett. Perlebygg, som alle slags retter tilberedes av, er et produkt tilgjengelig selv i tider med varemangel.

En deilig siderett av perlebygg er enkel å tilberede, men tar lang tid. Perlebygg koker i mer enn en time, og sveller godt, men kornene holder formen perfekt. Men egget blir veldig tyktflytende når det kokes. Derfor kan en akseptabel siderett av perlebygg bare tilberedes av fullkorn. En deilig siderett av perlebygg passer godt til nesten alle kjøtt- eller fiskeretter, kylling, eller kan være en utmerket vegetarrett.

• Perlebygg 2 stk
• Løk 1 stk
• Store gulrøtter 2 ss.
• Vegetabilsk olje
• Salt eller soyasaus, sort pepper, dill og persille

Hvis du ser nøye på perlebygg, vil du se at det ligner mye på hvete og forveksles ofte med det. Det fjernede topplaget (skroget) av bygg gjør at overflaten til perlebygget ligner mye på det glatte hvetekornet. I tillegg er perlebygg av ulik kornstørrelse og ulik rensegrad tilgjengelig på salg. Jeg foretrekker at perlebygg er stort og lyst uten tegn til gjenværende skjell.

Faktisk koker tørt perlebygg godt. Men jeg foretrekker å bløtlegge den i 2-3 timer i kaldt vann, skyll den i rennende vann til tegnene på uklarhet forsvinner. I tillegg finnes ofte gjenstander i korn - rester av skjell, småstein, etc.

Skyll den bløtlagte perlebyggen igjen med kaldt vann, hell den over i en kjele og tilsett 2 liter kaldt vann. Sett pannen på bålet, kok opp vannet og kok byggen, dekket, over lav varme i minst en time. Perlebygget skal bli mykt inni og øke i volum – svelle. Legg den kokte perlebyggen i et dørslag og la væsken renne av så mye som mulig. Perlebyggpyntet skal ikke være vått eller klissete.

I det store og hele, hvis du vet hvordan, kan du koke smuldrende perlebygg i en tilmålt mengde vann, som vil bli fullstendig absorbert av frokostblandingen. Men som regel er det få som kan gjøre dette med selvtillit, så det er mer praktisk å koke bygg i en stor mengde vann, det er rett og slett umulig å gjøre en feil. Koking av frokostblandingen er etter eget skjønn.

Mens perlebyggen koker, må du forberede og steke grønnsakene. For grønnsaker er løk og gulrøtter å foretrekke, selv om sellerirotter, pastinakk og uskrellede hvitløksfedd også er gode. Skrell grønnsakene. Skjær gulrøttene i store terninger, dobbelt så store som grønnsakene til Olivier-salaten. Skjær løken i store strimler.

Varm vegetabilsk olje i en kjele. La oljen småkoke i 1-2 minutter på svak varme. Stek så de hakkede gulrøttene i olje. Stek grønnsaker på middels varme under omrøring. Tiden for steking av gulrøtter er ca 5 minutter, slik at overflaten på gulrotterningene begynner å brune litt, og selve gulroten blir myk.

Tilsett den hakkede løken og stek grønnsakene under omrøring til løken får en fin gylden farge. Samtidig steking av gulrøtter og løk i denne sekvensen vil tillate deg å forberede grønnsakene godt, og sideretten med perlebygg vil være velsmakende og aromatisk.

Etter at løken og gulrøttene er stekt, pepper grønnsakene litt etter smak, gjerne med nykvernet sort pepper. Det er ikke nødvendig å salte grønnsaker. Tilsett kokt perlebygg til de stekte grønnsakene, tøm væsken godt. Bland forsiktig frokostblandingen og grønnsakene. Bruk en trespatel og plasser perlebygget og grønnsakene i en haug i midten av pannen, pass på at du ikke legger igjen noe på sidene. Reduser varmen til lav og dekk kjelen med lokk. Byggpyntet skal dampes i den gjenværende fuktigheten i 10 minutter.

Salt deretter perlebyggpyntet etter smak. Du kan tilsette vanlig salt, eller du kan tilsette 1-2 ss. høykvalitets og naturlig soyasaus. Soyasausen er ganske salt og har en lys smak som forsterker retten perfekt. Etter at perlebyggpyntet er saltet blander du frokostblandingen, legger den i en haug og lar den dampe under lokk i minst 10 minutter til. Sideretten er klar, men du kan om ønskelig røre frokostblandingen flere ganger, dampe den i den gjenværende fuktigheten, da blir sideretten mye mer smuldrete.

En siderett med perlebygg passer godt til stekt kjøtt, naturlige svinekoteletter, panert fisk eller vilt. I tillegg er tilbehøret perlebygg en komplett vegetarrett som ikke inneholder noen ingredienser av animalsk opprinnelse i det hele tatt.

Når du serverer en siderett med bygg til bordet, anbefaler jeg deg å strø byggen med grønnsaker med en liten mengde finhakket persille og dill.

Oppskrift 9: Perlebygggrøt med kylling og grønnsaker

For elskere av perlebygg tilbyr vi å tilberede en deilig grøt, som er supplert med kylling og grønnsaker. Denne retten er et utmerket alternativ for lunsjmenyen. Perlebygggrøt med kylling og grønnsaker viser seg nærende og velsmakende.

• kylling - 500 gr
• solsikkeolje - 50 ml
• løk - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• paprika - 1 stk
• tomat - 1 stk.
• perlebygg - 1,5 kopper
• dill - 2 kvister

Vi starter med å kutte opp kyllingen. Kutt eventuelle deler av kyllingen i forholdsmessige biter. La oss vaske dem.

Varm vegetabilsk olje i en kjele. I denne oppskriften er preferanse gitt til solsikkeolje. Ha de hakkede kyllingbitene over i den oppvarmede oljen. Vi begynner å steke dem, rør av og til med en trespatel.

Skrell løkene. Bruk en kniv, finhakk den skrellede løken.

Den neste vegetabilske ingrediensen er gulrøtter. Vi vasker det også først, skreller deretter av skallet og maler det deretter med et rivjern. Gulrøttene kan også skjæres i tynne skiver (etter eget skjønn).

Vi diversifiserer sammensetningen av vegetabilske komponenter for perlebygggrøt med kylling med søt paprika. Fjern først frøkapselen fra paprikaen og vask den. Skjær paprikaen i terninger.

Vi var ferdig med å hakke grønnsakene, og kyllingen vår var allerede brun.

Tilsett oppkuttede grønnsaker i kyllingbitene.

Rør og la ingrediensene til grøten småkoke i ca 7 minutter.

Vi vasker tomaten og kutter den i små terninger. Tilsett resten av ingrediensene i pannen. La småkoke i ytterligere 5 minutter.

Nå kan du introdusere perlebygg. Erfarne husmødre vet at det er bedre å suge det i vann før matlaging. Før du tilsetter skyller du perlebygget til vannet er klart.

Ikke glem å tilsette salt til alle ingrediensene til retten.

Fyll perlebygget med grønnsaker med vann slik at det er 2 cm høyere enn frokostblandingen.

La byggrynsgrøten småkoke i ca 30 minutter til den er ferdig.

Til slutt krydres perlebygggrøten med kylling og grønnsaker med hakket dill.

Oppskrift 10: hvordan koker du perlebygg med kikerter

Ekte perlebygggrøt er veldig arbeidskrevende å lage. Men den spesielle, klissete smaken er verdt innsatsen. Asiatiske kikerter tar også lang tid å koke. Derfor kombinerer vi perlebygg og kikerter i en grøt.

• perlebygg - 200 gr
• kikerter - 200 gr
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 hode
• vegetabilsk olje - 4 ss.
• salt - 1 ts.

Kikerter eller nokhud selges i ulike former. Det finnes mindre indiske kikerter. Sentralasiatiske kikerter er større. Den kan bløtlegges over natten og bare spises rå eller legges til salater. Ingen ertesmak. Snarere smaker disse kikertene som nøtter. Til vår rett er det ingen vits i å bløtlegge kikerter og perlebygg. Denne retten er tilberedt om kvelden og ferdig om morgenen. Stå i nærheten av en kjele med vannbad i 5-6 timer, som foreslått i klassiske oppskrifter for tilberedning av ekte perlebygg? Ja, ingen er i stand til slike bragder nå. Det er rett og slett ikke tid til dette.

Lazy Cooks Club har utviklet en metode for periodisk oppvarming av perlebygggrøt til koking, etterfulgt av en lang pause. Så, vask kikertene og perlebygget, tilsett 1,5 liter vann i en kjele eller gryte og sett på lav varme. La det småkoke i 1-2 timer. Slå så av varmen og ha grøten tildekket i ytterligere 2-3 timer. Blir det over natten er det greit. Bygg og kikerter drikker mye vann. Kokende vann bør tilsettes etter behov.

Om morgenen kan du koke grøten i ytterligere 1 time og koke ferdig om kvelden. Du skal med andre ord ikke være redd for lange pauser når du koker denne grøten. Hun er ikke redd for dem. Den koker selv med varmen av.

Som et resultat av disse handlingene, som faktisk tar veldig lite tid, bør vi ende opp med en tyktflytende, øm perlebygg, som minner i konsistensen om valset havregryn. Kikertene har blitt myke, men de mister ikke formen og gir nye smaksnyanser til denne retten. Sjekk retten for salt og tilsett etter behov.

La oss gå videre til å fylle drivstoff. Jeg foretrekker min klassiske "trippel" med vegetabilsk olje. Syltet agurk, løk og gulrot. Agurk kan erstattes med sopp. Vi renser grønnsakene.

Vi kutter grønnsakene våre og legger dem i en separat stekepanne. Sett på middels varme og rør hele tiden.

Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til lysebrune kanter dannes på løk og gulrøtter. Legg dressingen-steik i pannen med grøten. Bland alt og kok i ikke mer enn 10 minutter. Tilsett salt etter smak. Perlebygggrøt med grønnsaker og kikerter er klar.

Dette er en vegetarisk versjon av retten. Det er nærende, smakfullt og sunt. Du kan dekorere grøten med urter og tilsette grønnsaker. Bygg var hovedgrøten i den russiske hæren. Og det var riktig. Du kan lese hele avhandlinger om fordelene med kikerter. Dessverre bruker vi sjelden slike produkter i kostholdet vårt. Vi må tilbake til røttene våre.

Vi har ikke glemt kjøttspisere. Dette er våre folk, og vi må hjelpe dem. Et stekt kyllinglår eller en god røkt pølse, varmet til kjøttet går i stykker i mikrobølgeovnen, gjør grøten vår til et komplett og kraftig tilbehør.

Agurker er favorittavlingen til de fleste gartnere, så de vokser i grønnsaksbedene våre overalt. Men ganske ofte har uerfarne sommerboere mange spørsmål om å dyrke dem, og først av alt i åpen mark. Faktum er at agurker er veldig varmekjære planter, og landbruksteknologien til denne avlingen i tempererte klimasoner har sine egne egenskaper. Vi vil fortelle deg alt du trenger å vite om å dyrke agurker i åpen mark i denne artikkelen.

Til tross for populariteten til det populære kallenavnet "flaskepalme", ​​er det veldig vanskelig å forveksle den ekte Hiophorba-flaskepalmen med dens slektninger. Hyophorba er en ekte innendørs gigant og ganske sjelden plante, og er en av de mest elite palmetrærne. Hun ble berømt ikke bare for sin spesielle flaskeformede bagasjerom, men også for sin veldig vanskelige karakter. Å ta vare på hyophorba er ikke vanskeligere enn å ta vare på vanlige innendørs palmer. Men betingelsene må velges.

Varm salat med funchose, biff og sopp er en deilig rett for de late. Funchoza - ris eller glassnudler - er en av de enkleste å tilberede blant sine pastaslektninger. Hell bare kokende vann over glassnudlene og la stå i noen minutter, og tøm deretter vannet. Funchoza kleber ikke sammen og trenger ikke å vannes med olje. Jeg råder deg til å kutte lange nudler i mindre biter med saks for ikke å utilsiktet fange hele porsjonen med nudler i en omgang.

Sikkert, mange av dere har kommet over denne planten, i det minste som en del av noen kosmetikk- eller matprodukter. Den er "forkledd" under forskjellige navn: "jujube", "unabi", "jujube", "kinesisk dato", men de er alle den samme planten. Dette er navnet på en avling som lenge har vært dyrket i Kina, og som ble dyrket som medisinplante. Fra Kina ble den brakt til middelhavslandene, og derfra begynte jujube sakte å spre seg over hele verden.

Mai-oppgaver i den dekorative hagen er alltid forbundet med behovet for å bruke hvert ledige minutt så produktivt som mulig. Denne måneden plantes blomsterfrøplanter og sesongens dekorasjon begynner. Men du bør ikke glemme busker, vinranker eller trær. På grunn av ubalansen i månekalenderen denne måneden, er det bedre å jobbe med prydplanter i begynnelsen og midten av mai. Men været lar deg ikke alltid følge anbefalingene.

Hvorfor flytter folk til landsbygda og kjøper dachaer? Av en rekke årsaker, selvfølgelig, inkludert praktiske og materielle. Men hovedtanken er fortsatt å være nærmere naturen. Den etterlengtede sommersesongen har allerede begynt, mye arbeid venter oss i hagen. Med dette materialet ønsker vi å minne deg og oss selv på at for at arbeid skal være en glede, må du huske å hvile. Hva kan være bedre enn å slappe av i frisk luft? Bare slapp av i et møblert hjørne av din egen hage.

Mai gir ikke bare etterlengtet varme, men også ikke mindre etterlengtede muligheter til å plante selv varmekjære planter i bedene. Denne måneden begynner frøplanter å bli overført til jorden, og avlingene når toppen. Mens planting og nye avlinger plantes, er det viktig å ikke glemme andre viktige gjøremål. Tross alt trenger ikke bare sengene forbedret pleie, men også plantene i drivhus og frøplanter, som begynner å bli aktivt herdet av denne måneden. Det er viktig å danne planter i tide.

Pai til påske - en hjemmelaget oppskrift på en enkel svampekake fylt med nøtter, kandiserte frukter, fiken, rosiner og andre godsaker. Den hvite glasuren som pynter kaken er laget av hvit sjokolade og smør, den vil ikke sprekke, og den smaker sjokoladekrem! Hvis du ikke har tid eller ferdigheter til å fikle med gjærdeig, kan du forberede denne enkle feriebaksten til påskebordet. Jeg tror enhver nybegynner konditor kan mestre denne enkle oppskriften.

Timian eller timian? Eller kanskje timian eller Bogorodskaya-gress? Hvilken er korrekt? Og det er riktig på alle måter, fordi disse navnene "passer" den samme planten, mer presist, en slekt av planter fra Lamiaceae-familien. Det er mange andre populære navn knyttet til den fantastiske egenskapen til denne underbusken for å frigjøre store mengder aromatiske stoffer. Dyrking av timian og bruken av det i hagedesign og matlaging vil bli diskutert i denne artikkelen.

Favoritt Saintpaulias har ikke bare et spesielt utseende, men også en veldig spesifikk karakter. Å dyrke denne planten har liten likhet med klassisk pleie for innendørs avlinger. Og selv slektningene til Uzambara-fiolene fra Gesnerievs krever en litt annen tilnærming. Vanning kalles ofte det mest "rare" punktet i å ta vare på fioler, som foretrekker ikke-standard vanning fremfor den klassiske metoden. Men tilnærmingen vil også måtte endres når det gjelder gjødsling.

Savoykålgrateng er en vegetarisk oppskrift på en smakfull og sunn kjøttfri rett som kan tilberedes i fastetiden, siden det ikke brukes animalske produkter i tilberedningen. Savoykål er en nær slektning av hvitkål, men den er overlegen sin "slektning" i smak, så retter med denne grønnsaken blir alltid vellykkede. Hvis du av en eller annen grunn ikke liker soyamelk, erstatt den med vanlig vann.

For tiden, takket være oppdrettere, er det opprettet mer enn 2000 varianter av hagejordbær med stor frukt. Den samme som vi vanligvis kaller "jordbær". Hagejordbær oppsto som et resultat av hybridiseringen av chilenske og Virginia-jordbær. Hvert år blir oppdrettere aldri lei av å overraske oss med nye varianter av dette bæret. Utvelgelsen er rettet mot å oppnå ikke bare produktive varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, men også de med høy smak og transporterbarhet.

Nyttig, hardfør, upretensiøs og lett å dyrke, ringblomster er uerstattelige. Disse sommerhagene har for lengst flyttet fra byens blomsterbed og klassiske blomsterbed til originale komposisjoner, dekorerende bed og pottehager. Ringblomster, med sine lett gjenkjennelige gul-oransje-brune farger og enda mer uforlignelige aromaer, kan i dag gledelig overraske med sitt mangfold. For det første, blant ringblomster er det både høye og miniatyrplanter.

Systemet for beskyttelse av frukt- og bærplanting er hovedsakelig basert på bruk av sprøytemidler. Men hvis det i beskyttelsen av frøhager kan brukes plantevernmidler i nesten hele vekstsesongen, med tanke på ventetiden for hvert preparat, kan de i beskyttelsen av bæravlinger bare brukes før begynnelsen av blomstringen og etter høsting . I denne forbindelse oppstår spørsmålet om hvilke stoffer som skal brukes i denne perioden for å undertrykke skadedyr og patogener.

De færreste liker å tilberede perlebygg på grunn av smaken og den lange koketiden. Men hvis du tilbereder denne frokostblandingen riktig, kan du få en utrolig velsmakende, aromatisk, rik rett. Dette produktet krever en spesiell tilnærming til matlaging. I tillegg regnes denne frokostblandingen som en av de mest sunne og næringsrike.

Det er flere smarte måter å redusere koketiden på. For dette formålet må frokostblandingen bløtlegges i kaldt vann i tolv timer, det anbefales å gjøre dette om kvelden. Om morgenen kan du tømme den gjenværende væsken, skylle frokostblandingen med varmt vann og begynne å lage mat. Perlebygggrøt med grønnsaker og storfekjøtt regnes som en uvanlig lys, smakfull og saftig rett. Absolutt alle husstandsmedlemmer vil like retten, siden den vagt ligner pilaf.

Bygg med biff er en enkel, mettende, smakfull og balansert rett som kan tilberedes til lunsj eller middag. Det fine med denne retten er at den kan tilberedes på flere måter, som hver er god på sin måte. Perlebygggrøt med storfekjøtt kan tilberedes på komfyren, i en langsom komfyr, i gryter eller i mikrobølgeovnen. Når det gjelder matlaging i gryter, er denne metoden den mest originale og interessante, siden retten koker i sin egen juice i ovnen. Hvis du ikke har mulighet til å lage mat, bruk gjerne en vanlig komfyr, det blir ikke verre.

Perlebygggrøt med grønnsaker og mørt storfekjøtt er en svært mettende, smakfull og saftig rett. Selv om du trenger å bruke mye tid på matlaging, er sluttresultatet verdt det.

Ingredienser

For å forberede, ta følgende ingredienser:

Når det gjelder kjøkkenutstyr, trenger du et skjærebrett og kniv, en stekepanne, en tallerken og en kjele.

Forberedelse

1. Bløtlegg perlebygg i kaldt vann i ti eller tolv timer. Etter at den angitte tiden har gått, skal den skylles grundig, deretter helles i en kjele og fylles med 1,5 kopper varmt vann.

2. Deretter må du tilsette salt etter smak, dekk til med lokk og sett på komfyren. La grøten småkoke på svak varme i femti minutter. Tatt i betraktning at minimumsnivået av brann er brukt, vil grøten bli mør, kokt og myk. Mens du tilbereder grøten bør du ta vare på storfekjøttet. Det må vaskes og tørkes, og deretter kuttes i terninger. Ikke glem grønnsaker, de skal skrelles og vaskes i vann. Skjær løken i fire deler og finhakk. Når det gjelder gulrøtter, må de rives eller kuttes i strimler.

3. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp og stek kjøttet i ti minutter. Etter dette rører du i det, fortsett å småkoke på lav varme i ytterligere femten minutter til det blir saftig og mørt.

4. Under stekeprosessen vil kjøttet begynne å frigjøre en stor mengde juice, dette er en helt normal og naturlig prosess. Etter at hvert stykke er stekt jevnt, hell en spiseskje soyasaus av høy kvalitet i kjøttet. Bland grundig og tilsett deretter de hakkede grønnsakene.

5. Dekk kjelen med lokk og la retten småkoke i ti minutter. Når løk og gulrøtter gjennomgår varmebehandling, vil de bli mye mykere og møre, men vil fortsatt ha knas. Etter dette må du helle i kokt vann; det skal dekke innholdet i pannen helt. Hvis ønskelig, legg til sorte pepperkorn og laurbærblad, aromaen vil rett og slett være guddommelig.

6. La småkoke under lokk lukket i seksti minutter. Ideelt sett bør kjøttet brytes ned til fibre. Når perlebygget er helt klart, tøm av det resterende vannet.

Trinn-for-trinn oppskrifter for å tilberede deilig og tilfredsstillende perlebygggrøt i ovnen, gryter, saktekoker, kjele

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

4 gr.

3 gr.

Karbohydrater

102 kcal.

Alternativ 1. Klassisk oppskrift på perlebygggrøt med kjøtt

Vanlig perlebygggrøt med kjøtt kan tilberedes slik at du får en rett verdig en restaurantmeny. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt, men det vil være spesielt velsmakende med biff eller svinekjøtt.

Ingredienser

• 185 g perlebygg;
• kjøkken salt;
• biff - et halvt kilo;
• olje vokser. - 20 ml;
• krydder;
• løk;
• Laurbærblad;
• oljeavløp - 20 g;
• stor gulrot.

Trinn-for-steg oppskrift på perlebygggrøt med kjøtt

Skyll perlebygg til rent vann. Bløtlegg til morgenen, legg i en dyp bolle og fyll på med drikkevann. Tøm det gjenværende vannet fra den hovne frokostblandingen. Etter forskylling overføres til en kjele. Hell vann med en hastighet på en del frokostblanding til tre deler væske. Tilsett salt og sett på middels varme. Så snart innholdet koker, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt. Dette tar vanligvis minst en time.

Vask biffen, skjær av årer og filmer. Skjær i små biter. Hakk den skrellede løken i halve ringer. Skrell gulrøttene og riv grønnsaken.

Sett en tykkbunnet kjele på komfyren. Hell i solsikkeolje og tilsett et stykke smør. Legg biff med grønnsaker. Stek under omrøring på høy varme til kjøttet er gjennomstekt. Tilsett laurbærblad, en klype salt og smak til med urter. Kombiner med perlebygg, rør og la det småkoke på svak varme i ca ti minutter.

Det skal være like mye kjøtt og grønnsaker som frokostblandinger. Bare i dette tilfellet vil retten vise seg saftig. Hvis grøten viser seg å være litt tørr, kan du helle litt buljong i den. Server med sopp eller frisk grønnsakssalat.

Alternativ 2. Rask oppskrift på perlebygggrøt med kjøtt i saktekoker

Grøter er spesielt møre og smakfulle i en saktekoker på grunn av sakte koking. Matlaging med denne enheten krever ikke forhåndsblødning og koking av frokostblandingen. Mens kjøttet stuves med perlebygg, kan du gå på jobb.

Ingredienser

• 250 g indrefilet av svin;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 200 g perlebygg;
• løk og gulrøtter - 2 stk.

Slik koker du raskt perlebygggrøt med kjøtt i en langsom komfyr

Skyll frokostblandingen under rennende kaldt vann, rør hele tiden med en skje.

Vask indrefilet av svin og tørk med et engangshåndkle. Skjær kjøttet langs kornet i små biter. Skrell og skyll grønnsakene. Hakk løken i tynne strimler. Mal gulrøttene til store spon.

Slå på apparatet til "steking"-modus. Hell olje i beholderen til enheten. Legg svinekjøttet og stek under omrøring med en trespatel til kjøttet er dekket med en appetittvekkende skorpe. Tilsett grønnsaker og fortsett å småkoke til gulrøttene er myke.

Legg perlebygg oppå kjøttet og grønnsakene og jevn ut. Fyll alt med vann. Nivået skal være to fingre over baken. Lukk lokket og bytt enheten til "grøt"-modus.

Koketiden avhenger av kraften til multikokeren. Du kan bruke "utsatt start"-modus: ved å tilsette alle ingrediensene om morgenen får du en sunn og tilfredsstillende grøt til middag.

Alternativ 3. Bygggrøt med kjøtt i ovn med sopp

Perlebygggrøt med kjøtt var veldig populært i Russland. Siden den gang har mange måter å tilberede denne retten på kommet ned til oss. Tidligere ble grøt kokt i ovn, som nå er erstattet av ovn.

Ingredienser

• fersk sopp - 300 g;
• malt ingefær;
• indrefilet av okse - 200 g;
• muskat;
• løk - to hoder;
• salt;
• gulrøtter - en stk.

Hvordan lage mat

Legg frokostblandingen i en sil og legg den under rennende kaldt vann, skyll under omrøring med en skje. Ha i en passende bolle, dekk til med drikkevann og bløtlegg i åtte timer. Skyll den hovne frokostblandingen, legg den i en gryte med flat bunn og hell forsiktig kokende vann over. Sett i ovnen i førti minutter, forvarm den til 180 C.

Vask de skrellede grønnsakene. Hakk løken i tynne strimler. Riv gulrøttene grovt. Skrell soppen, vask godt, tørk og skjær i tynne skiver. Stek grønnsakene i olje til de er myke. Tilsett tynne skiver biff og sopp og fortsett å steke til saften fordamper.

Ta kjelen med grøt ut av ovnen. Tilsett kjøtt med grønnsaker og sopp. Smak til med muskat og ingefær. Røre. Sett tilbake i ovnen, dekk til med et lokk, i omtrent førti minutter, senk temperaturen til 150 C.

I stedet for en gryte kan du bruke en andestek. Ikke vask champignonene over lang tid, de absorberer raskt fuktigheten som de slipper ut under steking.

Alternativ 4. Bygggrøt i gryte med kjøtt

Perlebygggrøt i en gryte med kjøtt viser seg spesielt velsmakende. Takket være jevn koking blir frokostblandingen godt tilberedt, og kjøttet blir mykt og mørt.

Ingredienser

• et halvt kilo kjøtt;
• perlebygg - 370 g;
• tomatpuré - 50 g;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• en blanding av malt paprika;
• 75 g løk;
• renset vann - to liter;
• gulrot;
• hvitløk - tre skiver.

Steg for steg oppskrift

Skyll perlebygget ved å skifte vannet flere ganger. Legg frokostblandingen i en sil og la stå i noen minutter. Legg frokostblandingen i en oppvarmet stekepanne og stek i fire minutter under omrøring.

Skjær det vaskede og tørkede kjøttet i mellomstore skiver. Skrell og vask gulrøttene. Riv den grovt. Finhakk den skrellede løken.

Varm olje i en stekepanne. Legg kjøttstykkene og stek i cirka åtte minutter, rør jevnlig. Tilsett grønnsaker i kjøttet og la det småkoke like lenge under lokk, rør av og til.

Fortynn tomatpuré med vann. Hell den resulterende sausen over innholdet i pannen. Smak til med en blanding av paprika og salt. La småkoke i ytterligere fem minutter. Legg kjøttet og grønnsakene i en kjele. Tilsett den tilberedte grøten og rør. Hell i vann, press ut hvitløk. Sett i ovnen i en halvtime. Stek på 190 C. Slå av ovnen og la grytene stå i den i en time til.

Retten blir saftig hvis du legger grytene i bløt i kaldt vann i et par timer.

Alternativ 5. Bygggrøt med kjøtt og grønnsaker

Perlebygggrøt med kjøtt er en smakfull, saftig og mettende rett. Grønnsaker vil gi den saftighet og gjøre den enda sunnere.

Ingredienser

• pepper blanding;
• 1 gulrot;
• 500 ml drikkevann;
• 150 g perlebygg;
• brokkoli - 120 g;
• 50 ml vokser. oljer;
• 2 poteter;
• fire skiver hvitløk;
• 200 g kyllingfilet;
• 60 g grønne bønner;
• løk - 75 g.

Hvordan lage mat

Legg den grundig vaskede frokostblandingen i en dyp beholder og bløtlegg til morgenen, fyll den med rent drikkevann.

Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene. Finhakk grønnsakene. Varm olje i en stekepanne. Legg grønnsaker i den og stek under konstant omrøring i fire minutter.

Vask kyllingfileten, tørk den med servietter og kutt i små biter. Legg kyllingen i pannen med grønnsakene og stek under omrøring til den er gjennomstekt. Vask de skrellede potetene og kutt i terninger. Skrell og hakk gulrøttene. Legg grønnsakene i pannen og rør.

Tøm vannet fra perlebygget. Legg den i en stekepanne og stek, rør av og til, i omtrent seks minutter. Ha alt i en passende panne, smak til med en blanding av paprika og salt. Tilsett vann, kok opp, reduser varmen og kok på lav varme i 25 minutter, dekk til med lokk.

Skyll brokkolien. Demonter i små blomsterstander. Vask de grønne bønnene og kutt i små biter. Tilsett i kjelen, rør og kok i ytterligere et kvarter.

For å unngå at frokostblandingen fester seg sammen under tilberedningen, stek den i en stekepanne i flere minutter. Om vinteren kan du bruke frosne blandede grønnsaker.