Lavash konvolutter med fyll i en stekepanne. Oppskrift på lavashkonvolutter med ost. Lavash konvolutter med pølse

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Lavash-konvolutter er en praktisk og velsmakende snack. Lavash-konvolutter kan lages med forskjellige fyllinger, se oppskriften med bilder nedenfor, med hensyn til smakspreferanser og tilgjengeligheten av ingredienser i kjøleskapet. Men prinsippet for å lage slike konvolutter er det samme. Vi vil fortelle deg i detalj om hvordan du forbereder lavash-konvolutter og introduserer deg til forskjellige fyllingsalternativer for dem. Denne koker jeg også ofte.

Ingredienser:

- et ark lavash;
- majones;
- fylling.
- cottage cheese med tørket frukt.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

Det viktigste vi trenger for å forberede lavashkonvolutter er selve lavashen. Det skal være tynt pitabrød, og av hvilken som helst form - rund, oval, rektangulær. Selv små biter av pitabrød som blir igjen etter tilberedning av pitabrød vil duge. For eksempel kjøpte du et ovalt pitabrød og kuttet et rektangel ut av det for en rundstykke. I dette tilfellet sitter du igjen med kanter - halvsirkler. Så selv de er egnet for konvolutter - de kan tross alt brettes slik vi trenger.

Hvis fyllet ditt ikke inneholder majones, er det best å smøre konvoluttene med et tynt lag majones. Ideelt sett bør det være hjemmelaget majones.

Det enkleste fyllet for lavashkonvolutter er ost og urter. I dette tilfellet trenger du ikke engang å rive osten, men bare legge den i tynne skiver. Mellom disse osteplatene, ikke glem å plassere urter - persille, dill, grønn løk, selleri, basilikum, etc.

Pakk nå pitabrødet inn i en konvolutt. Selve konseptet – en konvolutt – er i dette tilfellet svært betinget. Vi trenger at fyllet pakkes på alle sider, og at selve pitabrødet skal ha en flat firkantet eller rektangulær form.

Prosessen med å forberede lavashkonvolutter forutsetter at de vil bli oppvarmet. Her er de mulige alternativene. Du kan varme konvoluttene på grillen - dette er et utmerket tillegg til kebab. Du kan - i en stekepanne, dette er en enklere og mer praktisk måte. I dette tilfellet kan du varme konvoluttene i en stekepanne med en liten mengde olje, eller du kan varme dem tørre. Jeg liker det andre alternativet bedre. Uansett er tilberedningsmetoden lik: legg konvoluttene i en godt oppvarmet stekepanne (med eller uten olje) og stek på begge sider til de er gylne.

Vi får deilige varme lavashkonvolutter der osten har smeltet.

Som du forstår kan det være mange alternativer for fylling. For eksempel, for mannen min, koker jeg dem vanligvis med revet ost, tomat i terninger og hakket pølse.

Jeg pakker den inn på samme måte, legger den i stekepannen, og den er ferdig.

Og for barnet lager jeg dette alternativet - revet ost og vaktelegg. Jeg pakker den inn i en konvolutt og sender den til stekepannen. Det viser seg veldig velsmakende: hviten setter seg, men eggeplommen forblir flytende. For sjømatelskere tilbyr jeg en oppskrift.

Her er noen flere alternativer for fyll for pitabrød:
- revet ost, skinke;
- revet ost, stekt sopp;
- tomater, kokt kyllingfilet;
- tomater, ost, røkt kyllingfilet;
- ost, lett saltet rød fisk;
- mozzarella, salami;
- kokte poteter, kokt svinekjøtt.
Forresten, fyllet kan være søtt:
- epler og bananer;
- syltetøy;
- syltetøy;
- cottage cheese med tørket frukt.
Som du forstår, er det rom for å utvide og vise fantasien din.

Hva er det mest presserende spørsmålet for nesten hver husmor? Det er riktig - hva du skal lage til frokost. Jeg er heller ikke noe unntak - eggerøre, omeletter, ostekaker og pannekaker - alt dette er selvfølgelig deilig, men det blir kjedelig ganske fort. Men en av vennene mine foreslo et utmerket alternativ for meg - stekte lavashkonvolutter (nesten det samme som, bare enklere og raskere å tilberede).

I hovedsak er dette lavash i røre med en rekke fyllinger, etter eget skjønn: fra enkel ost til rød fisk. Mitt favorittalternativ, som passer alle – både mann og datter – er med kylling og ost. Det viser seg nærende, velsmakende og også vakkert. Som regel forbereder jeg fyllet om kvelden, så om morgenen trenger jeg bare å forme og steke lavashkonvoluttene i en stekepanne. Det tar veldig lite tid, så for meg er det et veldig praktisk frokostalternativ for hele familien.

Ingredienser:

For 1 porsjon:

• 2 ark pitabrød;
• 100 g kyllingfilet;
• 50 g hard ost;
• 3-4 kvister persille;
• 1 egg;
• salt, svart pepper;
• vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Vi trenger 2 firkanter med tynn (armensk) lavash som måler ca. 30 x 30 cm. Størrelsen er relativ - alt avhenger av hvor stor konvolutten du ønsker å få til slutt.

La oss starte med fyllet. Kok kyllingfileten i saltet vann til den er mør, avkjøl og skjær i små terninger. Tre harde oster på et grovt rivjern. Hakk persillen ganske fint.

Bland fyllingrediensene og plasser i midten av lavash-arket. Det skal være nok plass igjen på alle sider slik at du da kan pakke inn pitabrødet i en konvolutt som fyllet ikke vil falle ut av.

De innpakkede konvoluttene ser slik ut.

Knekk egget i en dyp tallerken, tilsett salt, sort pepper og pisk lett med en gaffel til det er glatt - dette blir røren vår.

Vi dypper lavashkonvoluttene med kylling i røren og snur dem - det er viktig for oss at overflaten av lavashen er dekket med egg på alle sider.

Og stek lavash-konvolutten i en stekepanne med vegetabilsk olje på begge sider til den er gyldenbrun.

Resultatet er en veldig smakfull rett: en omelett og lavash med fyll – to i ett. Det møre senteret står i god kontrast til den sprø eggeskorpen, så denne frokosten spises alltid med stor appetitt.

Hver husmor ønsker å glede husstanden sin med en rett som er velsmakende og uvanlig, samt enkel å tilberede. Lavash-konvolutter stekt i en stekepanne og i ovnen med forskjellige fyllinger vil være et utmerket tillegg til en rask frokost eller et mellommåltid før lunsj. Denne godbiten kan tilberedes på få minutter, og både voksne og barn vil like den.

Hvordan lage fylte lavashkonvolutter

For å tilberede en rask varm snack, bruk tynt armensk brød, som du kan kjøpe i en butikk eller tilbered deg av hvetemel, salt og vann. For å få de ferdige paiene med fyll til å se appetittvekkende ut, må kantene på deigstykket jevnes ut med en kniv. Avhengig av oppskriften bakes lavashkonvolutter i ovnen eller stekes i en stekepanne.

Det er flere hemmeligheter for å lage lavash-konvolutter:

• For å unngå at det tynne flatbrødet rives, er det mer praktisk å kutte pitabrødet med en kjøkkensaks.
• Ikke pakk ut basen lenge før du forbereder fyllet. Det vil ha tid til å tørke ut og vil folde seg verre.
• For en sterk vedheft kan kantene på lavashkonvoluttene smøres med eggeplomme eller litt ost kan tilsettes fyllet.
• Når du steker, legg arbeidsstykkene med sømsiden ned. For å få en gyllenbrun skorpe, tilsett litt smør i pannen. Hvis du skal bake i ovnen, for en gylden skorpe, pensle vriene med sammenvispet egg.

Fyllingsalternativer

Du kan velge hvilken som helst fylling for lavashkonvolutter. De tilbereder en rett med grønn løk, kjøttdeig, sopp, og lager ofte ostefyll med hvitløk. Før du legger til, bør rå, vannholdige ingredienser kuttes i tynne skiver og kokes lett i vegetabilsk olje. Du kan rive osten eller bare legge den i konvoluttene i tynne skiver. For å tilberede deilige retter blander husmødre ofte forskjellige typer ost og legger til litt cottage cheese eller bearbeidet ost til fyllet.

Har du fersk eller tørket frukt i huset kan de også brukes til fyll. Bananer, epler, pærer er egnet. Tørket frukt kan males i en kjøttkvern med nøtter eller frø, og honning kan tilsettes for å balansere smaken. Det enkleste søte fyllet er syltetøy. For å unngå at det lekker, ta deg tid til å tykne syltetøyet med fine nøttesmuler eller et eple pisket i en blender.

Lavash konvolutter - oppskrifter med bilder

Det er mange alternativer for retter: en dessert med et søtt fyll eller en forrett med et velsmakende fyll. Fordelen er at du kan tilpasse hvilken som helst oppskrift slik at den passer deg selv: fjern ingredienser du ikke liker og legg til det du liker best. Lavashkonvoluttene er ikke laget veldig tykke slik at alt blir jevnt stekt. Prøv å tilberede forskjellige retter for alle anledninger.

• Tid: 20 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 270 kcal.
• Formål: snacks.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Sprø lavash ostekonvolutter er perfekte til frokost eller en matbit på jobben. Denne retten tilberedes veldig raskt. Først må du kutte deigarket i små rektangler (1 ark er nok til å lage 3-4 paier). Da gjenstår det bare å rive osten og hakke urtene. For smak, i tillegg til dill eller persille, kan du legge til basilikum, grønn løk og fennikel til fyllet.

Ingredienser:

• lavash - 2 stk;
• hard ost - 150 g;
• dill med persille - 1 haug;
• egg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Vask friske urter, tørk og finhakk.
2. Riv osten og bland med dill og persille.
3. Legg en skje med fyll i midten av hver del.
4. Kjevle deigen til en firkant.
5. Tilbered en røre av egg og salt.
6. Dypp bitene i egget og legg i en oppvarmet stekepanne.
7. Stek på begge sider over svak varme.
8. For å fjerne overflødig fett legger du de ferdige konvoluttene på et papirhåndkle.

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 205 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

For å tilberede denne desserten er det bedre å kjøpe smuldrete cottage cheese, ikke for fet.. Bitter sjokolade er egnet; det vil perfekt fremheve smaken av syrlige blåbær. Hvis bærene er frosne, er det bedre å legge dem i fyllet i dette skjemaet. Ferske blåbær må vaskes godt og sorteres fra bortskjemte bær og kvister. Hvis du foretrekker søte paier, må mengden sukker som er oppgitt i oppskriften økes.

Ingredienser:

• finkornet cottage cheese - 200 g;
• klasse C1 egg - 1 stk.;
• sukker - 2 ss. l.;
• usyret flatbrød - 1 stk.;
• sjokolade - 30 g;
• blåbær - 30 g.

Matlagingsmetode:

1. For fyllet, bland egg, sukker, cottage cheese, tilsett litt salt. Hvis cottage cheesen er for stor, bruk en blender eller mos den med en gaffel.
2. Hakk sjokoladen med en kniv og tilsett den sammen med blåbærene i ostefyllet.
3. Skjær deigstykket i trekanter slik at du får 8 like ark.
4. Legg en skje med fyll på den brede siden av trekanten.
5. Brett arket langs kantene, pakk det til den smale kanten.
6. Stek bitene i smør på begge sider.

Med skinke og ost

• Tid: 25 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 185 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Lavash-trekanter med skinke og ost er en klassisk rask matbit. Du kan kjøpe skinke ferdigskåret i tynne skiver eller kutte pølsen i små terninger selv. Hvis dette settet med produkter virker for kjedelig for deg, legg til en fersk tomat i listen over nødvendige ingredienser eller tilbered en hvitløksdressing.

Ingredienser:

• skinke - 300 g;
• ost - 200 g;
• lavash - 5 stk.

Matlagingsmetode:

1. Finskjær skinken i firkanter eller tynne skiver.
2. Riv osten. Tilsett litt krydder for smak.
3. Del deigstykket i rektangler.
4. Legg fyllet i midten, brett kantene.
5. Stek i olje et par minutter på hver side.

Med pølse og ost

• Tid: 20 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 178 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis det ikke er skinke i kjøleskapet, kan den enkelt byttes ut med røkt pølse eller pølser uten smult. Denne forretten vil passe perfekt inn i en campingmeny, fordi retten lett kan tilberedes over bål. Rosenrøde trekanter med pølse passer godt til forskjellige sauser: rømme, hvitløk, tabasco og vanlig tomat. Legg til denne oppskriften på pitabrødkonvolutter i kokeboken din.

Ingredienser:

• Armensk tynt flatbrød - 3 stk.;
• egg - 2 stk.;
• vann - 1 ss. l.;
• ost - 150 g;
• rømme - 3 ss. l.;
• greener - ½ del av haugen;
• pølse - 300 g;
• sennep - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. Hakk pølsen i små terninger, riv osten, hakk urtene.
2. Tilsett rømme, sennep og litt krydder til fyllet. Bland godt.
3. Bland egg med vann og krydder separat.
4. Skjær den usyrede deigen i rektangler.
5. Legg fyllet i midten av emnene og brett kantene.
6. Dypp paiene i eggedeig og stek i vegetabilsk olje.

Ostekonvolutter med kylling

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 138 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Dette retten alternativet tilhører diettkategorien. Myk kyllingfilet kan med hell kombineres med sesongens grønnsaker – du får noe som minner om shawarma. Disse konvoluttene kan gis til barnet ditt på skolen for en matbit eller ta med deg utendørs. Ønsker du en sprø skorpe, stek paiene i en stekepanne. Lavash-konvolutter laget i ovnen, som i denne oppskriften, vil være mindre kaloririke.

Ingredienser:

• Armensk flatbrød - 2 pakker;
• kyllingfilet - 3 stk.;
• ungkål - 100 g;
• agurker - 3-4 stk;
• ost - 100 g;
• tomat - 2 stk;
• koreanske gulrøtter - 100 g;
• majones - 3 ss. l.;
• ketchup - 3 ss. l.;
• rømme - 3 ss. l.;
• hvitløk - 2 fedd.

Matlagingsmetode:

1. Skjær brystet på langs, dekk til med matfilm, og slå lett med en kjøkkenhammer.
2. Skjær fileten i tynne strimler, tilsett krydder. La kjøttet marinere i 10-15 minutter.
3. Stek brystet til det er kokt, avkjøl.
4. Finhakk agurker, tomater, kål. Riv osten.
5. For sausen, bland rømme, majones, ketchup, hvitløk.
6. Legg sausen på deigrektangelet og fyllet på toppen.
7. Brett inn kantene. Legg bitene på en bakeplate.
8. Stek på 200 grader i ca 10 minutter.

Lavash med kjøttdeig

• Tid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 250 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Kjøttelskere vil elske denne oppskriften. Dens fordel er at kjøttdeigen ikke trenger å forstekes eller bearbeides på annen måte - alle ingrediensene kommer i stekepannen samtidig. Det er imidlertid en nyanse her - hvis kjøttdeigen er for tykk, vil ikke konvoluttene skru seg godt fast. For å unngå dette, tilsett litt varmt vann eller melk i kjøttet.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 1 pakke;
• hakket kjøtt - 300 g;
• egg - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd.

Matlagingsmetode:

1. Før hvitløken gjennom en presse og bland med kjøttdeigen.
2. Skjær den usyrede deigen i trekanter.
3. Fordel kjøttdeigen over arbeidsstykket i et tynt lag.
4. Rull sammen rullen. Rull arbeidsstykket i egget.
5. Stek til de er sprø på hver side.

Med sopp

• Tid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 140 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Fyllet av sopp i rømme og ostesaus er veldig saftig, minner om julienne på smak. Fordi sopp er veldig vannaktig, før du legger dem til, må du steke dem i en stekepanne med løk. For å unngå at paiene blir mettet med fett, må de stekes i ovnen. For denne retten er den optimale oppvarmingstemperaturen 200 grader, og minste koketid er 10 minutter.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 1 stk;
• champignoner - 300 g;
• løk - 1 stk;
• rømme - 250 g;
• ost - 150 g;
• eggeplomme - 1 stk;
• greener - 1 haug.

Matlagingsmetode:

1. Hakk sopp og løk og stek til de er møre.
2. Tilsett rømme, urter, revet ost i pannen. Kok til sausen tykner.
3. Legg det avkjølte fyllet på armensk brød og pakk det inn i en firkant.
4. Legg bitene på en bakeplate og pensle toppen med eggeplomme.
5. Stek i ovnen til en gyllenbrun skorpe dannes.

Konvolutter i en stekepanne

• Tid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 185 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Mange elsker luftige paier med egg og løk. Du kan tilberede en slik godbit ved å bruke gjærfri deig. Takket være det faktum at du ikke trenger å kaste bort tid på elting, vil prosessen med å tilberede et deilig tillegg til lunsj bare ta en halv time. For variasjon kan du legge til ris i fyllet, men før det må du koke den til den er mør.

Ingredienser:

• lavash - 2 ark;
• grønn løk - 50 g;
• rømme - 100 g;
• egg - 10 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kok eggene hardt. Avkjøl så, skrell og finhakk.
2. Skyll grønnsakene godt, tørk med en serviett og finhakk.
3. Bland begge ingrediensene, tilsett litt rømme, salt og pepper.
4. Pakk inn fyllet på hvilken som helst måte som passer deg.
5. Legg på en smurt bakeplate.
6. For å danne en gyllenbrun skorpe på toppen av arbeidsstykket, pensle med eggeplomme.
7. Stek ved 190°C i ca 10-15 minutter.

Søte konvolutter med epler til te

• Tid: 20-30 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 120 kcal.
• Formål: dessert.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis husholdningen din elsker eplestrudel, men du ikke har tid til å tilberede denne delikatessen, kan du prøve å lage paier med epler og kanel. Dette vil kreve et minimumssett med ingredienser og en tilførsel av tid, men desserten vil vise seg veldig saftig og aromatisk. Hvis du liker at paiene dine har et snev av syrlighet, velg epler av variantene "Bessemyanka" og "White Naliv". Frukter av varianten "Orlika" eller "Vityaz" vil hjelpe deg med å tilberede en søt dessert.

Ingredienser:

• lavash - 1 stk;
• epler - 4 stk.;
• kanel - etter smak;
• egg - 2 stk;
• melis.

Matlagingsmetode:

1. Vask fruktene, fjern skallet og kjernen.
2. Skjær eplene i små firkanter.
3. Legg i en stekepanne oppvarmet med smør, tilsett kanel og vaniljesukker. La småkoke i 10 minutter.
4. Legg eplene på usyrede deigbiter og pakk dem inn i en konvolutt.
5. Dypp deigen i sammenpisket egg og stek til den er gyldenbrun.

Lavash, ost og tomater i en konvolutt

• Tid: 10 minutter.
• Antall porsjoner: 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 80 kcal.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Selv om du kun har ferske tomater og hard ost i kjøleskapet, kan du rulle pitabrødet inn i en konvolutt og lage en deilig frokost. For å sikre at deigen beholder formen under tilberedning og ikke mykner, er det bedre å ta kjøttfulle tomater. Godere blir det om du fjerner det tynne skallet fra grønnsakene på forhånd. For å gjøre dette må du skjære tomatene lett med et kryss på toppen og dyppe dem i kokende vann i 30 sekunder.

Ingredienser:

• lavash - 2 ark;
• ost - 70 g;
• tomat - 1 stk;
• egg - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Riv osten på et middels rivjern, skjær grønnsakene i terninger.
2. Legg tomater og ost på deigen og pakk inn i en konvolutt.
3. Rist egget og tilsett noen av dine favorittkrydder.
4. Dypp lavashkonvolutten i røren og legg i pannen.
5. Stek til de er sprø.

Problemet med tynn deig er at den ikke holder formen godt, og fyllet faller ofte ut av den. For å forhindre at dette skjer, må du pakke inn deigen riktig. Det er to måter å lage en konvolutt av pitabrød på:

1. Skjær en deigremse: hele lengden, ca 5-7 cm bred. Fyll det trekantede området med fyllet i kanten. Brett remsen helt over, pass på så du ikke trykker kjøttdeigen godt fast på deigen.

Tynn lavash, med en tett tekstur og en helt nøytral smak, er en ekte livredder. Det kan bli grunnlaget for mange retter, fra de enkleste og hverdagslige til de mest sofistikerte og festlige.

I dag skal vi snakke om en praktisk og lett å tilberede matbit. Lavash-konvolutter blir mer og mer populært, fordi de er enkle å lage og kan fylles med nesten hva som helst.

Generelle prinsipper for klargjøring av lavashkonvolutter

For å tilberede denne snacken er et stort antall produkter egnet. Men la oss starte med hovedingrediensen - lavash. Den skal være frisk, fri for fremmedlukt og mugg. Dette produktet forsvinner ganske raskt, så når du kjøper, må du se nøye på produksjonsdatoen. Det er mer praktisk å forberede konvolutter fra lavash hvis lavashen i seg selv er intakt og ikke har hull.

Hvordan pakke inn en konvolutt? Det er mange måter. Vanlige rektangulære eller firkantede ruller er veldig praktiske og praktiske. Perky trekanter ser bra ut på bordet. Og de massive rullekonvoluttene, fulle av flerfarget fyll, ser virkelig festlige ut. Så velg metoden du liker og begynn gjerne å lage mat.

Innpakkede konvolutter er vanligvis gjenstand for ytterligere varmebehandling. Dette kan være steking i olje, baking i ovn, koking i mikrobølgeovn eller en annen metode. De beste resultatene oppnås av de lavash-konvoluttene hvis oppskrifter inneholder ost - den smelter under påvirkning av høye temperaturer.

Legg til variasjon: røre, panering, ostetopping

Lavash brenner seg ikke eller fester seg til pannen, og gir en appetittvekkende sprø skorpe når den stekes. I det store og hele kan konvoluttene sendes til steking i original form. Og du kan foredle smaken deres ytterligere. Kanskje, la oss dvele mer detaljert på hvordan du steker pitabrød med en konvolutt. Det blir tydeligere med et bilde.

Så la oss starte med den mest populære metoden - steking i røre. For å forberede det, ta et par rå egg, krydder og salt. Om ønskelig kan røren spes ut med kald melk. Under ingen omstendigheter bør du piske eggene, ellers vil skummet renne fra pitabrødet og etterlate tørre områder på overflaten. Bare luft den med en gaffel.

Metoden for å bake konvolutter i ovnen under en ostehette er også veldig populær. Denne metoden er spesielt god hvis fyllet ikke inneholder ost. Enhver variant som smelter godt vil gjøre det.

Brødsmuler gir utmerket resultat. De brukes sammen med røre. Først dyppes lavashkonvoluttene i egg, og deretter drysses sjenerøst med panering. Forresten, i stedet for vanlige kjeks kan du bruke semulegryn - da blir overflaten jevn og pen, men like sprø.

Fylling for konvolutter

Denne forretten er virkelig universell, som mange allerede har sett. Og nå detaljene - lavash konvolutter (oppskrifter med bilder) med et bredt utvalg av fyll. La oss se på tre svært velsmakende oppskrifter.

Osteost, spinat, grønn løk, dill, hvitløk, rå egg. Dette fyllet er perfekt for å lage konvolutter utendørs. Pakket inn, de må legges på grillristen og stekes over kull. Til fyllet kan ikke bare fetaost brukes, men også suluguni, feta, mozzarella, samt enhver annen type myk surost. Hvis du ikke har det, kan du eksperimentere selv med hjemmelaget cottage cheese.

Skinke, ost til smørbrød. Lavash-konvolutter med denne fyllingen vil være et utmerket alternativ for en matbit. Å lage dem kunne ikke vært enklere - du trenger bare å legge ingrediensene på biter av pitabrød skåret i firkanter, pakke godt inn og steke i en stekepanne. Rør passer veldig bra til denne oppskriften. Om ønskelig kan du også pakke en tynn sirkel av tomat i midten, plasser den mellom osten og skinken.