En enkel oppskrift på småkaker gjennom en kjøttkvern. Matlagingsmetode. Slik baker du deilige kjeks med en kjøttkvern Hjemmelagde kjeks gjennom en kjøttkvern

I et konditori i dag kan du kjøpe sandkaker av ulike typer. Den har en annen form, sitt eget designalternativ og hver produsent tilbyr en original oppskrift. Men det er usannsynlig at det er bedre, mer naturlig og smakfullere enn en oppskrift på hjemmelagde kaker gjennom en kjøttkvern.
Det er ikke vanskelig å tilberede sandkakedeig, i en eller annen tolkning, er kjent for nesten hver husmor. Det er heller ikke vanskelig å komme opp med en original måte å servere hjemmelagde kaker på, for eksempel ved å snurre deigen gjennom en kjøttkvern.

Deilige, smuldrete hjemmelagde kaker bringer tilbake barndomsminner. Bølgete kaker virket så originale den gang! For å gi barna dine litt magi, kan du tilberede sandkaker til dem, naturlige, laget med kjærlighet.

Ingredienser

Oppskriften krever bruk av følgende produkter:

• et glass sukker;
• tre kyllingegg;
• en liten pakke margarin (200 g);
• 2,5 - 3 kopper mel;
• natron slaket med sitronsaft på tuppen av en teskje eller butikkkjøpt bakepulver;
• sitronskall, appelsinskall, vanilje, smakstilsetninger etter ønske;
• hvilken som helst vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten.

Matlagingsmetode

Cookies "Flagella" video - oppskrift

Som du kan se, krever ikke oppskriften på informasjonskapsler laget av mørdeig som går gjennom en kjøttkvern absolutt noen overnaturlig innsats fra husmoren. Men hjemmelaget bakevarer er hinsides ros.

Ofte glemte gamle ting kommer tilbake i folks liv, og får rett til å eksistere i hverdagen. Å føre deigen gjennom en kjøttkvern og deretter bake småkaker ble oppfunnet i sovjettiden. Raske hjemmelagde bakevarer tilberedt på denne måten blir velsmakende og smuldrende.

Hvordan tilberede kaker gjennom en kjøttkvern

Poenget med dette hjemmelagde kulinariske produktet er å kombinere ingrediensene godt og samtidig skape en fancy form. Husker du hvor lenge du må tukle med deigen for å bli kvitt unødvendige klumper som dukker opp selv hos de mest forsiktige husmødrene? Når du tilbereder hjemmelagde kaker fra en kjøttkvern, trenger du ikke å være vanskelig: selve blodproppene vil knekke på knivene på kjøkkenenheten. For oppskriften må du lage deigen av moderat tykkelse slik at bakevarene ikke blir tørre.

Cookieoppskrifter gjennom en kjøttkvern med bilder

Konsistensen til massen for tilberedning av retten skal være moderat tyktflytende, men det er ikke nødvendig å smaksette den for mye med mel - produktene vil vise seg tørre. Du kan ta rik landsbyrømme som en guide, og bringe deigen til samme tilstand. En av hovedingrediensene i gamle oppskrifter for slike informasjonskapsler anses å være smør, som også kan erstattes med margarin.

Ikke glem at enheten som den kulinariske blandingen skal føres gjennom, først og fremst brukes til kjøttretter, som navnet antyder. Før deigen føres gjennom kakekvernen, vask alle deler og tilbehør til enheten grundig for å unngå unødvendig ettersmak. For å få deilige produkter, som på bildet på Internett, trenger du bare å følge de enkle instruksjonene trinn for trinn.

Krysantemumkjeks gjennom en kjøttkvern

Formen på en hjemmelaget delikatesse tilberedt i henhold til enhver oppskrift skal være vakker og iøynefallende. Cookies fra barndommen ble ført gjennom en kjøttkvern slik at den ferdige retten hadde omrisset av krysantemumblomster. For disse enkle manipulasjonene er dyser med mellomstore eller små hull mer egnet. Cookies tilberedes gjennom en manuell kjøttkvern, siden det er lettere å kontrollere prosessen.

Ingredienser:

• smør - 220 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• sukker - 220 g;
• mel - 630 g;
• bakepulver - 1 ts;
• vanillin - 1 g.

Matlagingsmetode:

1. Smelt smøret til det er mykt, men ikke rennende. Tilsett perlesukker og pisk til en jevn masse.
2. Knekk eggene i samme bolle, bland dem i ett om gangen.
3. Tilsett rømme og rør godt.
4. Hell melet og rør i porsjoner, etter å ha tilsatt bakepulver og vanillin. Elt blandingen til flere tette, homogene kuler.
5. Plasser hver ball i hullet på en ren kjøttkvern og vri lett på håndtaket.
6. Bruk en melet hånd, ta de resulterende rørene og kutt dem med en kniv. Form en krysantemumblomst, pass på så du ikke krøller produktet.
7. Stek i et kvarter på 180 grader.

Cookies med majones gjennom en kjøttkvern

Den vanlige ingrediensen for dressing av alle slags salater har også en plass i oppskrifter på deilige bakevarer. Hvis du lurer på hvordan du tilbereder en smuldrete delikatesse, kan du prøve å lage majoneskjeks gjennom en kjøttkvern. Salatsaus vil være et utmerket alternativ til rømme, som ikke påvirker smaken så mye som teksturen til melproduktet.

Ingredienser:

• majones - 130 g;
• mel - 600 g;
• sukker - 210 g;
• egg - 3 stk.;
• smør - 130 g;
• brus - ¼ ts.

Matlagingsmetode:

1. Gni det litt smeltede smøret til det er hvitt.
2. Pisk plommene skilt fra hvitene med sukker til det er oppløst. Tilsett majones og bland.
3. Tilsett det knuste smøret og bland ingrediensene.
4. Bland natron med melet og tilsett de tørre ingrediensene til de flytende ingrediensene i porsjoner.
5. Deigen, pakket inn i film, skal oppbevares i kjøleskapet i en halvtime.
6. Før den tette massen gjennom en kjøttkvern og form kaker.
7. Før du tilbereder hakket kaker, forvarm ovnen til 180 grader. Du må bake i 20 minutter.

Ostemasse gjennom en kjøttkvern

Fermenterte melkeprodukter - for eksempel cottage cheese - brukes ofte i hjemmelagde søte oppskrifter. Cottage cheese cookies blir en helhet i en kjøttkvern, og gir en behagelig smak og delikat tekstur av det ferdige produktet. Det er ikke vanskelig å tilberede: du trenger standard bakeingredienser. Et smakfullt tillegg til sammenkomster over en kopp te er garantert!

Ingredienser:

• cottage cheese - 520 g;
• mel - 600 g;
• smør - 255 g;
• sukker - 3 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• brus - 1 ts;
• nøtter.

Matlagingsmetode:

1. Kombiner myknet smør med cottage cheese, bland godt.
2. Knekk egget, tilsett sukker og rør til det er jevnt.
3. Tilsett lesket brus til blandingen.
4. Sikt melet og hakk nøttene. Tilsett dem gradvis til de flytende ingrediensene mens du elter deigen.
5. Etter å ha vært i kjøleskapet i en halv time, før kakene gjennom en kjøttkvern. De kan rulles til hvilken som helst form eller stå rett, omtrent 5 cm lange.
6. Legg elementene på en bakeplate og stek i ovnen til de er litt gyldenbrune.

Sandkaker gjennom en kjøttkvern

Bilder i kokebøker viser ofte rart formede delikatesser med ribbet overflate. En enhet designet for å male kjøtt vil bidra til å gi dette utseendet til hjemmelagde produkter. Sandkaker fra en kjøttkvern er sprø på utsiden og smuldrende på innsiden. Å spise en så interessant og velsmakende delikatesse er en fornøyelse!

Ingredienser:

• mel - 220 g;
• margarin - 120 g;
• granulert sukker - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• bakepulver - ½ ts;
• salt - ½ ts.

Matlagingsmetode:

1. Skill eggeplommene og mal med sukker til krystallene er oppløst.
2. Tilsett bakepulver og salt.
3. Skjær det litt mykede smøret i skiver og bland med sukker-eggeblandingen.
4. For å tilberede informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern, bør mel tilsettes til sandkakedeigen gradvis, elt den til den er jevn og litt løs.
5. Før massen gjennom en kjøttkvern i små porsjoner, skjær av bitene med en kniv. De kan gis hvilken som helst form etter eget skjønn.
6. Stek på en bakeplate til en deilig skorpe vises.

Sjekk ut oppskrifter på hvordan du lager deilig mat.

Videooppskrift: Cookies gjennom en kjøttkvern

Hjemmelaget teselskap uten hjemmelagde kaker? Uorden!

La meg gi nybegynnere husmødre en utflukt til sovjetårene, da du ikke kunne finne butikkkjøpte kjeks i overflod om dagen. På den vanskelige tiden for Russland var sandkaker gjennom en kjøttkvern ekstremt populære. Den ble bakt til og med på skolene under arbeidstimer, for ikke å snakke om hjemmeversjonen.

Som barn kalte vi ham blekkspruter. Det var smertelig som karakterene fra tegneserien "Octopussy" - like populær som selve kjøttkvernkakene.

For å lage informasjonskapsler vil vi bruke produktene fra listen.

Frosset smør føres gjennom et rivjern. Legges i en eltebeholder. Hvis oljen er myk eller smeltet, blir ikke blekkspruten så smuldrete som tiltenkt.

Smørsponene er dekket med perlesukker og vanillin.

Mal smør og sukker med en slikkepott eller skje. Kyllingegg introduseres ett om gangen.

Smør, sukker og egg piskes til en masse som i konsistens ligner fløte.

Fortsett å blande deigen med mikseren.

En annen porsjon mel osv.

Når mikseren ikke lenger tåler elting, bruk den manuelle metoden. Den ferdige sandkakedeigen fester seg ikke til hendene, men har en ganske plastisk bunn.

Når du skjærer med en kniv, kan du se et løst senter som er veldig behagelig å ta på. Den ferdige kakedeigen må avkjøles gjennom en kjøttkvern.

Mens sandkakedeigen når ønsket tilstand, klargjør du kjøttkvernen - skyll og kok opp kniven og de indre delene. Tørk og sett sammen kjøttkvernen.

Sandkakedeigen rulles til en pølse og tvinnes. Formet til rektangulære former og fordelt på en bakeplate. Bruk fantasien uten å prøve å gjenta det du så. La kjøttkvernpreparatene dine være akkurat som dine. Før du legger inn kjeksene, kle bakeplaten med bakepapir.

Sandkaker stekes fra kjøttkvern i en godt oppvarmet ovn i 15-20 minutter, avhengig av størrelsen på bitene. For å sikre jevn baking plasseres en bakeplate med blekksprut i midtrommet i ovnen.

Informasjonskapsler fra en kjøttkvern fjernes enkelt fra bakepapir. Deretter legges de i en dessertskål.

De resulterende blekksprutene har en uforglemmelig smak og sprø fra barndommen. Serveres med te til dessert.

Noen ganger vil du virkelig stupe inn i barndommen. Sannsynligvis elsket vi alle, da vi var små, å besøke bestemoren vår, som ofte skjemte oss bort med noe deilig. Vi blir vanligvis minnet om barndommen av en eller annen smak, lukt eller til og med lyd. I dag vil en enkel rull hjelpe deg å huske det. Din familie og venner vil definitivt sette pris på det. Til tross for at det brukes ganske enkle ingredienser i tilberedningen, er smaken av disse kjeksene utmerket. Det vil gå bra med te, kompott, melk og til og med kefir. Den egner seg også som et lett mellommåltid.

Rullet informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern. Oppskrift. Foto

Vi trenger:

• et glass sukker;
• to egg;
• 200 g margarin;
• tre glass mel;
• brus (0,5 ts) + eddik;
• en klype vanillin;
• solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Merknad til husmødre:

Hvis formen på kjeksene ikke er så viktig for deg, og tiden er knapp, kan du ganske enkelt føre all deigen gjennom en kjøttkvern over på en bakeplate og bake en stor smurtkake, som deretter enkelt kan skjæres i de ønskede bitene . Bare kutt den mens den er varm, ellers smuldrer den opp. Som du kan se, er oppskriften på informasjonskapsler satt gjennom en kjøttkvern faktisk ganske enkel. Alt tar deg ikke mer enn en og en halv time, men resultatet vil glede deg i lang tid! Du får mange småkaker, de er smakfulle, aromatiske, smuldrende! Familien din vil definitivt be om mer og vil beundre dens ekstraordinære smak i lang tid! Jeg håper du definitivt vil finne oppskriften på informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern nyttig.

Kanskje husker mange fra en fjern barndom smaken av informasjonskapsler, hvis deigen føres gjennom en kjøttkvern. Dette er en fantastisk og utmerket delikatesse som alle vil like. Og det vil være en glede å lage mat.

Matlaging vil være så enkelt at selv helt uerfarne husmødre kan håndtere det. Så, hvordan lage denne desserten selv? Alt er enkelt og enkelt, følgende oppskrifter vil hjelpe deg med dette.

Informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern: en gammel oppskrift

Prosess i trinn:

1. Knekk eggene, separer hvitene og eggeplommene hver for seg;
2. Ha eggeplommene i en kopp, tilsett sukker og bland godt med en vanlig visp eller mikser. Pisk deretter til denne blandingen blir luftig og hvit i fargen;
3. Ha det mykede smøret i en kopp og elt med en gaffel. Rør den til den er myk;
4. Ha det mykne piskede smøret i blandingen av eggeplommer og sukker og bland godt;
5. Tilsett deretter vanillin og natron til blandingen;
6. Bland alle disse ingrediensene grundig. Sukkeret skal være helt oppløst;
7. Etter det, hell siktet mel i denne blandingen i små porsjoner. Mens du sovner, må massen røres for å bryte opp alle klumpene;
8. Elt deigen godt og del den i like deler;
9. Fra hver slik del lager vi en tykk stripe og pakker den inn i matfilm;
10. Legg de innpakkede deigpølsene på et kaldt sted i ca 30 minutter;
11. I mellomtiden, tenn ovnen og varm den til 190-200 grader;
12. Legg bakepapir på en stekeplate;
13. Den avkjølte deigen må føres gjennom en kjøttkvern. De manglende strimlene kuttes i små klumper;
14. Plasser de manglende bitene på en bakeplate i tilfeldig rekkefølge;
15. Sett bakeplaten i ovnen og stek i ca 28-30 minutter, til den er gyldenbrun.

Informasjonskapsler "Chrysanthemum"

Komponenter:

• Mel - 400 gram;
• Smør (bonde) smør - 250 gram;
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Et glass granulert sukker;
• Natron - ½ teskje.

Hvordan lage mat:

1. 1. Skjær smøret i små biter og legg i en bolle. La den sitte i 15-20 minutter ved romtemperatur, i løpet av denne tiden vil den bli myk;

1. 1. Knekk kyllingeggene og ha dem i en kopp. Pisk dem med en visp eller mikser til de er luftige;
   2. Tilsett deretter granulert sukker sakte i eggedosisen, uten å slutte å vispe. Rør til det granulerte sukkeret løses opp etter behov;
   3. Tilsett natron til denne blandingen og rør;
   4. Legg myknet smør der i små porsjoner og pisk til det er helt smeltet;

1. 1. Vi begynner sakte å tilsette mel. Mens du tilsetter mel, bland blandingen med en mikser eller visp;
   2. Deretter elter du den myke deigen med hendene og pakker den inn i vanlig matfilm. Sett den kaldt i 20-30 minutter;

1. 1. Kle en bakebolle med bakepapir;
   2. Vi tenner ovnen og oppvarmer den til 190-200 grader;
   3. Ta den avkjølte deigen ut av kjøleskapet og del den i to deler. Vi setter en av dem tilbake i kjøleskapet;
   4. Fra den andre delen danner vi en pølse og passerer den gjennom en kjøttkvern;

1. 1. Del kjøttdeigen i små biter og gi den et utseende som krysantemum. Vi legger dem på skjemaet;

1. Sett pannen med kjeks i ovnen og stek i 20-30 minutter;
2. Legg de ferdige kjeksene på en bred tallerken;
3. Før resten av deigen gjennom en kjøttkvern og kutt i midtre deler;
4. Vi danner krysantemum og legger dem på formen. Stek i en halvtime til de er gyldenbrune.

Hjemmelagde kaker med nøtter

Komponenter:

• Et halvt kilo siktet mel;
• 100 gram hakkede valnøtter;
• granulert sukker - 250 gram;
• 250 gram smør (bondesmør);
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Natron - ½ teskje.

Oppskrift:

1. Knekk eggene og legg dem i en dyp beholder. Tilsett sukker til dem og bland med en mikser til de er luftige;
2. Tilsett så natron der og bland;
3. Gni smøret med et grovt rivjern:
4. Sikt melet gjennom en sil og bland med revet smør;
5. Kombiner så mel og smør med eggeblandingen og bland med en skje;
6. Legg små biter av valnøtt til deigen og elt deigen med hendene til den er elastisk;
7. Deretter legger vi det i matfilm, pakker det inn og legger det kaldt i 20-30 minutter;
8. På dette tidspunktet, tenn ovnen og varm den til 180-200 grader;
9. Legg bakepapir på en stekeplate;
10. Fjern den avkjølte deigen fra kjøleskapet, del den i like deler og passer gjennom en kjøttkvern;
11. De manglende deigstrimlene kan kuttes i små biter;
12. Legg dem på en ildfast form og stek i 15-20 minutter til de er ferdige;
13. De ferdige informasjonskapslene skal være gyldenbrune; Når den er avkjølt, kan du strø den med melis.

Oppskrift på sandkaker

Det vi trenger:

• Et kilo hvetemel;
• 400 gram granulert sukker;
• Majones - 250 gram;
• 200 gram smør (bondesmør);
• Bakepulver.

Slik gjør du:

1. Gni oljen med et grovt rivjern og legg i en bolle;
2. Sikt deretter melet og tilsett små porsjoner i smøret;
3. Tilsett granulert sukker og natron slaked med eddik;
4. Gni deretter alle ingrediensene med hendene til de er jevne;
5. Etter dette, tilsett majones til den tørre massen og bland med en skje;
6. Legg deigen på en melet arbeidsflate og elt deigen med hendene til den er elastisk;
7. Det er ikke tilrådelig å elte deigen for lenge, ellers blir bakevarene seige og ikke velsmakende;
8. Den ferdige deigen må deles i 3 like deler og formes til pølser;
9. Legg bakepapirbasert bakepapir på en stekeplate;
10. Før deigpølsene gjennom en kjøttkvern. Skjær de manglende strimlene med en kniv i mellomstore biter og legg på en bakeplate;
11. Vi plasserer dem i gjennomsnittlig avstand fra hverandre. De vil øke i størrelse når de bakes;
12. Om ønskelig kan den strøs med valmuefrø eller sesamfrø;
13. Som et resultat bør det være nok informasjonskapsler til to bakeplater;
14. Deretter varmes ovnen opp til 180-200 grader;
15. Plasser informasjonskapslene i den forvarmede ovnen og stek til de er gyldenbrune i 20-30 minutter;
16. Overfør de avkjølte kjeksene til en bred tallerken. Den kan drysses med en liten mengde melis.

Matlagingstips

• For å gi kakene form som krysantemum, kan den savnede deigen trykkes på den ene siden og la den stå som den er på den andre. Når den er bakt, vil den se ut formet som krysantemumblomster;
• Hvis massestrimlene er innsnevret på begge sider, og nudlene er litt rettet på midten, får du kaker i form av roser;
• I stedet for smør kan du bruke margarin. Men allikevel vil informasjonskapsler bli mye bedre med smør;
• Du trenger ikke tilsette natron eller bakepulver i deigen. Disse ingrediensene er valgfrie;
• Det er ikke tilrådelig å elte sandkakedeig i lang tid; elting i 5-7 minutter er nok. Ellers blir kakene seige og smakløse.

Vel, vi så på populære oppskrifter på informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern. Det er enkelt og enkelt å tilberede. Disse oppskriftene vil passe for alle. Og alle ingrediensene til matlaging finnes i alle hjem. Hovedsaken er at du må jobbe litt, men det vil være verdt det! Ikke glem råd. De vil bidra til å gjøre denne desserten mye bedre og vakrere!