Salat med biff og paprika. Biff salat - enkle oppskrifter, bilder. Slik tilbereder du en deilig forrett Huntersalat med biff og paprika

Ingredienser:

• Rå biff - 200-300 gram.
• Paprika - 1-2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Persille - 2-3 kvister.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Sennep - 1-2 ts.
• Salt og pepper.

Litt om pepper...

Hvem har ikke laget en salat med paprika? De saftige, sprø fruktene spises over hele verden og brukes aktivt i matlagingen for å tilberede snacks, sauser og supper.

Det er kjent at indianerne først begynte å spise søt paprika, og med oppdagelsen av Amerika spredte denne kulturen seg over hele den gamle verden.

Det er verdt å merke seg at paprika bare kalles her, i selve Bulgaria, hvor disse grønnsakene er ekstremt populære, et annet like kjent navn - paprika.

Det er mange oppskrifter på salater med paprika, fordi den har en unik søtlig smak som passer til de fleste matvarer: andre ferske eller kokte grønnsaker, kjøtt, fjærfe, ost, sopp, etc.

Koreanske salater og forretter med paprika, som utmerker seg ved sin krydrethet og skarphet, er veldig populære.

Populariteten til søt pepper kan ikke bare forklares med dens unike smak, denne grønnsaken inneholder en hel rekke nyttige stoffer. En salat med fersk paprika vil lade deg med vitamin A, C og gruppe B. Fruktene inneholder mye kalium og natrium, kalsium og fluor, jern og svovel.

Regelmessig inntak av søt paprika vil ha en gunstig effekt på tilstanden til hjerte og blodårer, mage-tarmkanalen, hud og hår, forbedre synet og til og med redusere risikoen for kreft. I tillegg er paprika et naturlig antidepressivt middel.

Paprika er et kostholdsprodukt, det inneholder bare 27 kcal per 100 gram. Dens saftige fruktkjøtt forbedrer fordøyelsen og hjelper til med å fjerne giftstoffer og kreftfremkallende stoffer fra kroppen på grunn av innholdet av klorogene og p-kumarsyrer. De som ser på figuren deres, bør definitivt inkludere sunne og velsmakende salater med paprika, rike på vitaminer og lyse, som på bildet.

Vegetarianere vil nyte solide, men lette kålsalater med paprika. Dessuten kan det være enten vanlig hvitkål, eller blomkål, brokkoli, rødkål eller Beijing-kål. Agurker, tomater, koreanske gulrøtter, tare - dette er bare noen av grønnsakene som kan tilsettes paprika.

For idrettsutøvere eller personer som opplever mye fysisk aktivitet, kan vi anbefale kyllingsalat med paprika, rik på protein, energigivende for hele dagen.

Forbered dem hver dag eller for en ferie, gjør dem lette eller mer mettende, for eksempel en salat med paprika, bønner og biff. En enkel grønnsakssalat med agurker, tomater eller kål og paprika vil være en utmerket siderett til fisk eller kjøtt.

Aromatisk dressing og krydrede urter vil gjøre forretten enda bedre, og hvis ønskelig, i henhold til den aktuelle oppskriften, kan du lage en salat til vinteren fra paprika, for eksempel med agurker.

Preparat

En enkel, men overraskende smakfull salat med biff og paprika vil lett erstatte en lett lunsj. Om ønskelig kan kjøttet byttes ut med svin eller kylling, og majones kan brukes i stedet for oljedressing.

1. Først må du koke kjøttet, skjær det i terninger og stek i olje til det er mykt, krydre med salt og pepper.
2. Fjern frøene fra paprikaen og skjær deretter i mellomstore strimler.
3. Skrell tomatene fra stilker og frø, skjær fruktkjøttet på samme måte som pepper.
4. Hakk løken i tynne halvringer hvis den er bitter, skåld med kokende vann.
5. Bland separat dressingen fra olje, sennep og sitronsaft. I stedet for sistnevnte kan du bruke hvilken som helst frukteddik.
6. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, hell over dressingen og rør. Før servering, dryss over hakket persille.

Alternativer

Salat med paprika og kylling er lett, men tilfredsstillende. Ingrediensene i den kan endres for å passe din smak. En versjon av denne salaten er med ost, egg, paprika og grillet kylling. Alle produktene kuttes i terninger, saltes, krydres med en blanding av majones og rømme og blandes. Du kan også hakke grønn løk eller dill der.

En veldig enkel salat med koreanske gulrøtter, kokt kylling og paprika vil hjelpe når gjestene plutselig kommer. Du trenger bare å blande de knuste ingrediensene og smake til med majones. For pikante kan du legge til kjeks og pynte med urter.

En salat med koreanske gulrøtter og paprika kan også lages med røkt kyllingfilet i dette tilfellet, du bør også legge til løk og krydre alt med en blanding av vegetabilsk olje og eddik.

En salat med skinke og paprika vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt. Du bør legge til kokte egg og hermetisk mais, og krydre alt med en blanding av majones med naturell yoghurt, hvitløk og pepper. Grøntanlegg vil ikke være overflødig.

En lett å tilberede salat med kål, agurk og paprika vil tjene som en utmerket forrett både på hverdager og på et feriebord. Du trenger bare å hakke kålen, mose den, tilsett sukker og salt, bland den med agurk- og pepperstrimler, smak til med eddik og solsikkeolje og la den trekke i 20 minutter.

Blant de enkle grønnsaksforretter bør paprikasalat med gulrøtter og syltet løk nevnes. Grønnsaker skåret i tynne strimler krydres med en blanding av olje og soyasaus.

Og det er så mange alternativer for den klassiske salaten med agurker, tomater og paprika at det er umulig å liste dem alle. De er krydret med rømme eller majones, vegetabilsk olje eller eddik, og grønnsaker og kål tilsettes. Du kan til og med lage en middelhavsversjon av denne snacksen ved å tilsette appelsinkjøtt og hakkede valnøtter.

Prahasalat med paprika og biff er en fargerik rett som består av en grønnsaksblanding og saftig kjøttkjøtt. I dette tilfellet, i stedet for å koke kjøttet, steker vi raskt kjøttet i en stekepanne, blander det med de andre ingrediensene mens det fortsatt er varmt, og om noen minutter vil vi nyte et utmerket resultat!

Den stekte blandingen av biff og svinekjøtt i salaten er i perfekt harmoni med paprika, løk, agurker og møre epler, og en enkel dressing av majones og sennep komplementerer denne originale smakskombinasjonen. Denne retten kan tilberedes for en liten feiring, familiemiddag eller hyggelige sammenkomster.

Ingredienser:

• biff (kjøtt) - 150 g;
• svinekjøtt (masse) - 150 g;
• paprika - 1 stk;
• saltede eller syltede agurker - 150 g;
• løk - 1 lite hode;
• søtt og surt eple - 1 stk.;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• sennep - ½ teskje (eller etter smak);
• majones - etter smak;
• salt, malt varm pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje (for steking av kjøtt) - 3-4 ss. skjeer;
• persille - noen kvister (til pynt).

Praha salat med biff oppskrift med bilde

Hvordan lage Praha-salat med paprika og biff

1. Siden kjøttet i "Praha"-salaten skal være varmt, vil vi tilberede det sist, og først av alt vil vi håndtere grønnsakene. Etter å ha fjernet stilken med frø, skjær paprikaen i tynne skiver ca 4 cm lange.
   
2. Fjern agurkene fra saltlaken eller marinaden og skjær i strimler.
   
3. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. For å bli kvitt bitterhet, hell kokende vann over løken og la stå i 5 minutter, tøm deretter i et dørslag og avkjøl.
   
4. Skrell eplet og skjær ut kjernen. Vi skjærer fruktkjøttet i tynne rektangulære skiver, hvis størrelse omtrent skal sammenfalle med stykkene av paprika.
   
5. For å unngå at epleskivene blir mørkere og mister utseendet, legg dem i en dyp beholder og dryss med sitronsaft. Tilsett alle grønnsakskomponentene i Praha-salaten til eplet og bland.
   
6. For dressing, bland majones med sennep, juster delen etter smak, tilsett malt pepper. For nå legger du den tilberedte sausen til side og begynner å tilberede kjøttet.
   
7. Skjær kjøttet i tynne biter på tvers av kornet. Pakk inn i matfilm og pisk på begge sider.
   
8. Deretter skjærer du kjøttkotelettene i smale strimler. Stek i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek kjøttet over høy varme slik at det koker raskt, men forblir mykt og saftig inni. Fjern den varme biffen fra pannen, salt og pepper etter smak. Legg i en beholder med lokk for å holde varmen.
   
9. På samme måte kutter, visp og steker vi svinekjøttet. Ikke glem å salte og krydre kjøttet med varm pepper.
   
10. Legg blandingen av stekt biff og svinekjøtt på serveringsfatene som bunnlag. Legg et utvalg grønnsaker på toppen og pynt med persilleblader.
    
11. Praha-salaten med paprika og biff trenger ikke bløtlegging, så hell majonessaus over ingrediensene og server umiddelbart.
    

God appetitt!

Salat med kokt biff er en smakfull og sunn rett. Dette kjøttet passer godt til alle grønnsaker, frukt, urter og dressinger. Vi tilbyr flere enkle oppskrifter.

Det viktigste i slike salater er å velge riktig kjøttkomponent. For å forberede dem anbefales det å fokusere på indrefilet. Denne delen koker raskt og blir veldig saftig. Det er best å kjøpe kjølt fremfor frosset kjøtt. Friskheten til et halvfabrikat er veldig enkelt å bestemme. Ferskt kjøtt gjenvinner overflaten veldig raskt etter pressing. Hvis halvfabrikata har sittet lenge, gjenstår en depresjon. Naturligvis er det nødvendig å vurdere utseendet og lukten.

Salat "Frisk"

Denne retten er et flott alternativ for de som er på diett og spiser sunt. For å tilberede det, må du koke to hundre gram, avkjøle og vakkert kuttes i strimler. Riv en halv haug med salat med hendene, bland med en håndfull ruccola, olivenolje og en klype salt. Denne salaten med kokt biff må settes sammen rett før servering. Legg en håndfull grønnsaker, topp med kvarte tomater og hakket biff. Du kan strø med hakket løk. Retten er klar.

Du kan servere salaten ved å drysse litt sitronsaft.

Salat med kokt biff og paprika

Denne retten blir veldig vakker og har orientalske toner. La oss dvele mer detaljert på hvordan du lager en salat av kokt biff med paprika.

Du må koke hundre og femti gram, kuttes i lange terninger og stekes til de er gyldenbrune. På dette tidspunktet, hakk rødløk og flerfarget løk i halve ringer Vi begynner å legge ut retten. Lag en dressing av olivenolje (50 g), soyasaus (20 g), en stor skje sennep og en dråpe sitronsaft. Legg biff på bunnen av tallerkenen og løk på toppen. Drypp med litt dressing. Deretter fordeler du paprika og revne baconskiver i en haug. Hell i resten av dressingen, pynt med mynte og strø over sesamfrø.

Salat med kokt biff og sylteagurk

Kok først to hundre gram kjøtt, kuttet i terninger og avkjøl. Tilbered en tynn omelett av tre egg med en klype salt og skjær den i strimler. Til dressingen blander du majones med fire hakkede fedd hvitløk. Rett før servering legger du hakket kinakål i en dyp bolle. For denne salaten trenger du et halvt middels kålhode. Tilsett tykke strimler av tre eggerøre og biff. Bland godt med majones og legg i en salatskål.

Pynt retten med en persillekvist.

tomater og biff

Denne retten kan med rette kalles feminin. Salat med kokt biff og agurk tilberedes veldig raskt, det viser seg lite kalorier, men samtidig næringsrikt. Hundre gram kjøtt tilberedes på forhånd, avkjøles og kuttes i terninger. Hakk tomatene i skiver og agurker i vakre stjernesirkler. Det er bedre å lage gulrøtter om kvelden. For å tilberede denne retten trenger du flere sirkler, kuttet i to. Legg alle ingrediensene pent på et fat, tilsett litt salt og drypp over olivenolje. Salat med kokt biff er klar.

Om ønskelig kan du strø hakket grønn løk på toppen og legge til mynteblader.

Salat "Hearty"

Dette er en ferieforrett. Det anbefales å tilberede retten flere timer før servering. For å begynne, kok hundre gram biff, tre poteter og to egg. Kule ingredienser. Skjær kjøttet i små strimler, og riv egg og poteter. Hakk en løk og hakk en håndfull valnøtter. Deretter begynner vi å danne salaten. Legg en høy deigring på en tallerken. Vi vil smøre hvert lag med majones. Legg biff og løk på bunnen. Neste er et lag med poteter, og deretter egg. Smør et tykt lag majones på toppen og strø over valnøtter. La stå i tre til fire timer. Fjern deigringen før servering. Dekorer retten med urter.

Det kommer veldig godt ut av kokt biff. Oppskriften kan suppleres etter eget skjønn. For eksempel, i stedet for valnøtter, legg til stekt porcini-sopp eller østerssopp. I tillegg kan du lage et ekstra lag bestående av terninger av kokte gulrøtter.

Salat "Til frokost"

Hovedingrediensen i denne retten anbefales å tilberedes over natten - kok hundre gram biff. Om morgenen begynner vi å forme retten. Først må du sette egget til å koke. I en dyp kjele steker du hakkede strimler av bacon og biffstrimler. Trekk ut kjøttet. Bløtlegg en håndfull spinat i dette fettet i et par minutter. Legg den på et fat og topp med biff og bacon. Pynt salaten med kokt biff med eggeskiver. Om ønskelig kan du legge til champignoner. For å gjøre dette, kutt to sopp i skiver, stek sammen med hakket løk og hakket hvitløk.

Salat med bønner og biff

Denne retten kan settes sammen fra restene av en kveldsmiddag - kokt kjøtt og terninger av en potet. Det er nok å steke hundre og femti gram grønne bønner, kutte en halv løk i halve ringer og en tomat i skiver. Kutt kjøttet i terninger. Legg alle ingrediensene i en dyp tallerken.

Du kan velge dressing for denne retten etter eget skjønn. Et utmerket alternativ ville være en blanding av majones, rømme, hakket grønn agurk og dill.

Et lavkalorialternativ er olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.

Den første versjonen av retten er en variant av den tradisjonelle og kjente Olivier, men med noen tillegg. For å tilberede det, må du koke to poteter, en stor gulrot, tre egg og to hundre gram biff. Avkjøl alle ingrediensene og skjær dem i like store terninger. Gjør det samme med to paprika i forskjellige farger. Hakk en stor rødløk og grønnløk (seks stykker). Bland ingrediensene veldig grundig med en boks hermetiske erter, majones og en klype sort pepper. Før servering, oppbevar retten i kjøleskapet i tre til fire timer. Denne retten kan tilberedes på forhånd og krydres rett før servering.

Den andre versjonen av retten er en salat med kokt biff, grønt eple og paprika. Denne forretten kan være et flott alternativ for et feriebord. Kok biffen, kutt i terninger og stek i smør til den er gyldenbrun. Hakk to paprika i forskjellige farger, et søtt og surt eple, en løk og tre mellomstore syltede agurker i lange middels strimler. Legg kjøttet på en rund tallerken og påfør en maske med majones. Fordel alle andre ingrediensene jevnt på toppen. Dekorer også overflaten med majones. Retten er klar til servering.

Den tredje versjonen av retten er mindre kjent. Men forretten blir veldig saftig og velsmakende. For å tilberede det trenger du to hundre gram kokt biff, finhakket i strimler. Forbered dressingen fra like deler majones og rømme, tilsett salt og et hakket fedd hvitløk. Riv to små kokte rødbeter på et middels rivjern. Hell kokende vann over svisker med hull (fem stykker) og la stå i fem minutter. Skjær i mellomstore ringer. Hakk femti gram valnøttkjerner med en kjevle. Bitene skal ikke være veldig små. Deretter begynner vi å legge salaten i en dyp bolle. Legg kjøttet i det første laget og ha halvparten av dressingen i midten. Deretter legger du rødbetene i en haug først, og deretter sviskene. Hell resten av dressingen i midten og dryss retten med nøtter. Retten er klar.

Biffsalater er et godt næringsrikt matalternativ. Å tilberede retten er vanligvis enkelt. Det viktigste er å velge de riktige ingrediensene.

Sørg for å tilberede denne svært velsmakende originale Manchester-salaten: du vil definitivt like den.

Jeg brukte biff til salaten, men alt annet kjøtt vil også fungere: svinekjøtt, kylling, kalkun og helst oksetunge. Jo tynnere sugerør du lager, jo smakfullere blir retten. En fantastisk kombinasjon av smaker: salaten viser seg veldig velsmakende, lett og saftig.

Produktsammensetning

• 400 gram av noe kjøtt;
• to mellomstore søte paprika;
• 4 syltede agurker;
• ett lite løkhode;
• en håndfull oliven (13 stykker);
• en spiseskje majones;
• en spiseskje naturlig yoghurt;
• salt og malt svart pepper - etter smak.

Steg-for-trinn matlagingsprosess

1. Vi vasker kjøttet, legger det i kokende vann, tilsett salt i vannet etter en halv time og kok kjøttet til det er mørt.
2. Skrell to små søte paprika, fjern stilken og skjær i strimler (på langs). Kutt deretter hver stripe i to deler. Det virker for meg at det vil være mer praktisk å spise på denne måten.
3. Vi skjærer også syltede små agurker i tynne strimler på langs.
4. Råd. Det er bedre å bruke sprø syltede agurker.
5. Skjær ett lite løkhode i tynne halve ringer, del det i fjær og legg det i en bolle med resten av ingrediensene.
6. Råd. Jeg brukte rødløk fordi den er mildere i smaken og ypperlig til salater. Hvis du har vanlig løk, kan du helle kokende vann over dem eller marinere dem i noen minutter: dette vil fjerne overflødig bitterhet.
7. Skjær oliven uten hull i ringer og legg i en salatskål.
8. Skjær kjøttet i strimler på tvers av kornet. Ha også over i en bolle.
9. Bland majones i like mengder med naturell yoghurt, bland og krydre salaten.
10. Salt og pepper etter smak, bland og server.
11. Hvis du ikke spiser majones, kan du krydre denne salaten med en annen dressing som er ideell for det.
12. Bland sitronsaft, vegetabilsk olje i en bolle og tilsett en teskje sennep.
13. Salatene vil smake annerledes, men fortsatt fantastiske.

Kjøttsalater serveres ofte til representanter for den sterkere halvdelen av menneskeheten, og salat med biff og paprika var ikke noe unntak fra denne regelen. Den kombinerer perfekt kokt kjøtt, fersk løk, paprika og sprø krutonger, sjenerøst krydret med majones. Denne retten kan serveres til middag og lunsj ved å fjerne løkskivene fra den, den er appetittvekkende og mettende. Om ønskelig kan løk i salaten byttes ut med grønn løk eller purre. I et forsøk på å få en mer tilfredsstillende rett, legg til kokte kyllingegg, syltede agurker - alle produktene passer godt sammen.

Ingredienser

• 200 g kokt biff
• 50 kjeks
• 2 paprika
• 1 liten løk
• 1,5 ss. l. majones
• grønt etter smak
• salt og pepper etter smak

Preparat

1. Skjær det kokte biff, hvis det er et helt stykke, i biter eller terninger. Det anbefales at kjøttet avkjøles, siden varm mat ikke tilsettes salaten - de forkorter holdbarheten.

2. Skrell paprikaene, vask og kutt i strimler, legg i beholderen med biff. Det anbefales å bruke paprika i forskjellige farger for å gjøre salaten mer attraktiv i utseende.

3. Tilsett kjeks. Det er bedre å kjøpe dem i butikken hvis du lager en salat som skal serveres på et feriebord, men du kan også tilberede dem hjemme fra hvitt brød eller rugbrød.

4. Skrell, skyll løken, kutt i halvsirkler og legg den i beholderen. Du kan forhåndsfylle løken med 2-3 ss. l. eplecidereddik og mariner i 10 minutter, så vil bitterheten forsvinne i væsken (treng deretter marinaden).

5. Tilsett de vaskede og hakkede urtene sammen med salt og en klype kvernet sort pepper.