Salat med krutonger og grønn løk. Oppskrifter på enkle og smakfulle salater med krutonger. Fra kinakål

Kjeks laget av hvitt eller rugbrød er kjent for alle. Mange husmødre bruker dem som et solid tillegg til forskjellige godbiter: supper, salater, forretter. Sprø og aromatiske krutonger fremhever smaken til enhver rett, og gir den originalitet og et appetittvekkende utseende.

Hvordan lage en salat med krutonger

Profesjonelle kokker har flere hemmeligheter for å tilberede en deilig salat med krutonger:

• Det er bedre å tilberede denne ingrediensen selv i stedet for å bruke butikk-kjøpte ingredienser;
• kjeks må legges til den tilberedte retten, ellers blir de bløte;
• smaken av tørkede brødstykker kan varieres ved å krydre med krydder;
• Du kan gjøre en hvilken som helst av dine vanlige grønnsaks- eller kjøttsnacks til en salat med krutonger - eksperimenter!

Fra svart brød

For å tilberede svarte krutonger, ta tørket, litt gammelt grått eller svart (rug) brød, skjær det i terninger eller strimler. Alt avhenger av formålet som kjeksene skal brukes til. Hemmelighet: jo mindre stykket er, jo raskere blir det bløtlagt i væske - suppe eller majones. Husk at salater laget av svarte krutonger har en lett syrlig, lys rugbrødsmak som vil utfylle bacon, skinke eller andre kjøttingredienser.

Med rugkjeks

Hvis du trenger å gjøre suppen mer mettende, og smaken på snacken skarpere og pikantere, tilsett rugkjeks, som passer godt til bønner, hermetisk fisk (brisling, torskelever), pølser og grønnsaker (tomater, agurker). For å lage dem, skjær brødet i strimler, drypp med olivenolje, krydre med salt og favorittkrydder, og rist i ovnen eller stek i en panne. Du kan bruke en stekeovn eller brødrister.

Fra hvitt brød

Retter som er tilsatt hvite brødkrutonger (de kalles også "krutonger") er mer raffinerte. Som regel inneholder de gourmetingredienser (som laks, kylling, tunfisk, reker, druer). Hvis du vil tilberede hvite krutonger i ovnen, finhakk du et brød, fransk baguette eller studentrull, tilsett smør, salt og favorittkrydderet ditt (hvitløk, paprika, basilikum). Legg på en bakeplate og stek i 10-15 minutter.

Krautsalat - oppskrift

En rekke oppskrifter på salater med krutonger lar deg velge det du liker best - kjøtt, fisk eller grønnsakssnacks. I tillegg kan denne enkle ingrediensen tilføre nye smaker til enhver rett, slik at du raskt og raskt kan tilberede en hyggelig matbit. Ta favorittingrediensene dine, smak til med smør eller majones, legg til krutonger - en flott forrett for gjestene er klar!

Med bønner

For å tilberede en enkel, men velsmakende hermetisk salat trenger du bare noen få ingredienser: champignon, røde bønner, mais og litt majones. Bønnesalat med krutonger kan tilberedes ved å blande alle disse ingrediensene! Rug eller svart kjeks passer best til denne retten, men du kan eksperimentere ved å velge hvetekjeks med originale krydder (for eksempel baconsmak).

Ingredienser:

• hermetiske røde bønner - 200 g (boks);
• champignoner - 250 g;
• hermetisert mais - 200 g;
• kjeks - 100 g (pakke);
• majones - 150-180 g.

Matlagingsmetode:

1. Åpne bokser med hermetikk: mais, røde bønner, tøm væsken og legg i et dørslag.
2. Kok champignonene i saltet vann i 10-12 minutter eller stek i tørr stekepanne
3. I en dyp beholder, bland alle ingrediensene (sopp, mais, krutonger, bønner), smak til med majones.

Cæsar med kylling

Den mest kjente og enkle salaten ble laget av kokken Caesar Cardin ved å blande salat, gyldne krutonger, parmesan, egg og worcestershiresaus. Moderne gourmeter har forbedret krutongene ved å legge til noen flere komponenter, men resultatet gleder fortsatt alle: både kresne spisere og sofistikerte matkjennere.

Ingredienser:

• salat - 200 g;
• kyllingbryst - 340 g;
• vaktelegg - 6-8 stk.;
• kjeks med ostesmak - 80 g;
• Parmesanost - 120 g;
• Worcestershire saus - etter smak;
• sennep - 40 g;
• olivenolje - 90 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• sitronsaft - 10 ml;
• salt - 2 klyper.

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingen i saltet vann i 20 minutter. Avkjøl, kutt i små biter.
2. Vask salaten under rennende kaldt vann og tørk.
3. Kok vaktelegg i 5-7 minutter. Avkjøl og skrell forsiktig.
4. Riv osten.
5. Tilbered sausen: i en bolle, visp sennep, olje, presset hvitløk, sitronsaft og salt. Kvern godt til den er jevn.
6. Dryss kjeksene med Worcestershire-saus (hvis du ikke har det for hånden, så med vanlig olivenolje).
7. Legg salatblader, filetbiter og vaktelegg skåret i to på en flat tallerken. Dryss over krutonger, ost, saus.

Med mais

En frisk, lett salat vil appellere til de som elsker ost, mais og krydder. Alle ingrediensene er enkle, selges i enhver butikk og kombineres til en deilig matbit i løpet av få minutter. Ikke glem å avkjøle smelteosten i fryseren på forhånd for å gjøre den lettere å rive. Kompletter mais- og krutongsalaten med aromatiske urter.

Ingredienser:

• bearbeidet ost - 400 g (2 pakker);
• hermetisert mais - 1 boks;
• hvitt brød eller brød - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• persille - 50 g;
• majones - 180 g.

Matlagingsmetode:

1. For å tilberede krutonger må du skrelle brødet fra skorpen, kutte i terninger eller strimler. Tørk deretter brødet i ovnen (eller bruk ferdige kjeks).
2. Riv smelteosten på et middels stort rivjern.
3. Hakk persillen og bland med hakket hvitløk.
4. Tøm maisen i et dørslag.
5. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med majones.

Fra kinakål

En øm, velsmakende snack tilberedes enkelt og raskt fra "Beijing" som allerede er elsket av alle husmødre. Det gir en unik crunch og tekstur til retten, og krutongene gjør den enda mer uttrykksfull. Hvis du bestemmer deg for å lage en salat med krutonger og kinakål, bør du supplere dem med kylling, ost eller bacon. Du kan krydre forretten med majones eller aromatisk eddik og olje.

Ingredienser:

• kinakål - 250 g;
• kyllingfilet - 400 g;
• ost - 150 g;
• eventuelle krutonger - 80 g;
• persille - 40 g;
• majones - 5-6 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kålen i to, deretter i tynne strimler.
2. Riv osten.
3. Kok kyllingfileten i saltet vann, avkjøl og del den i fibre.
4. Hakk persillen. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle og smak til med saus.

Med røkt kylling

En velsmakende, aromatisk forrett som ikke vil etterlate noen likegyldig, kan tilberedes uten å kaste bort tid eller krefter. Røkt kyllingsalat med krutonger er en hit hos alle gourmeter, i tillegg kan du være kreativ med valg av ingredienser. Prøv å erstatte kylling med cervelat eller røkt pølse, legg til tomater, agurker, selleri. Du kan kjøpe rugkrutonger i din lokale butikk, men det er bedre å lage dine egne.

Ingredienser:

• røkt kyllingkjøtt - 480 g;
• tomater - 300 g;
• friske agurker - 200 g;
• ost - 180 g;
• majones - 180 g;
• kjeks eller hvitt brød - 200 g.

Matlagingsmetode:

1. Vask agurker og tomater under rennende vann, kutt i terninger eller strimler.
2. Demonter kyllingen til fibre, fjern først alle bein.
3. Riv osten på et grovt rivjern.
4. Stek det finhakkede brødet i en liten mengde olje, tilsett salt og urter i krutongene.
5. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med majones.

Med tomater og ost

Hvis du liker enkle, ukompliserte, raske måltider, så er salat med brødsmuler og tomater det du trenger! Det kan behandles som en grunnleggende oppskrift, og tilsett andre ingredienser etter smak. Det viktigste er å prøve å spise denne retten umiddelbart etter tilberedning, siden tomater produserer for mye juice, noe som vil ødelegge krutongene hvis de lagres i lang tid.

Ingredienser:

• friske tomater - 500 g;
• hard ost - 350 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• kjeks - 80 g;
• majones - 180 g;
• dill og persille - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær tomatene i skiver eller skiver. Hvis du bruker cherrytomater, kan du ganske enkelt kutte dem i to.
2. Hakk det grønne og riv osten.
3. Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med majones. Legg kjeks på toppen.

Med skinke

Det er bedre å alltid ha skinke og krutonger i huset, slik at du når som helst, enten det er middag eller "uventede gjester", kan tilberede en solid, appetittvekkende rett. For en salat med skinke og krutonger er det bedre å velge rugkrutonger: de har en lysere smak og passer bedre med kjøttkomponenter, spesielt hvis du legger til litt hvitløk.

Ingredienser:

• skinke eller pølse - 480 g;
• kjeks - 100 g;
• mais - 200 g;
• grønn løk - 50 g;
• majones - 190-200 ml.

Matlagingsmetode:

1. Åpne maisboksen, tøm væsken og legg den i et dørslag.
2. Skjær skinken i tynne strimler. Hakk den grønne løken.
3. Kombiner alle ingrediensene i en dyp beholder, bland med majones.

Med koreanske gulrøtter

Hvis du vil ha noe velsmakende, med en krydret-søt smak, vil en enkel oppskrift definitivt komme godt med. Koreanske gulrøtter og krutonger passer godt sammen, men det er best å blande dem i siste øyeblikk. Løken til retten må marineres i en løsning av eddik, salt og sukker for å gjøre den mykere og mør.

Ingredienser:

• kyllingkjøtt - 250 g;
• koreanske gulrøtter - 200 g;
• krutonger - 100 g;
• mais - 200 g;
• løk - 100 g;
• majones - 6-7 ss;
• eddik - 1 ss;
• sukker - 1 ss;
• klype salt.

Matlagingsmetode:

1. Tøm maisen og ha i en dyp bolle.
2. Skjær kyllingkjøttet i tynne strimler.
3. Skjær løken i halve ringer, mariner i en løsning av eddik, salt, sukker i 15 minutter.
4. Klem og legg til hovedingrediensene sammen med de koreanske gulrøttene.
5. Krydre retten med din valgte saus.

Royal med krabbepinner

Alles favorittingredienser, enkle tilberedning, rike smak og fantastiske aroma gjorde den kongelige salaten med krutonger til en utmerket forrett som passer på ethvert bord. Det anbefales å bruke kjølte fremfor frosne da de har mye bedre smak og konsistens. Lag dine egne krutonger eller kjøp de med ostesmak.

Ingredienser:

• ost - 280 g;
• krabbepinner - 240 g;
• egg - 4 stk;
• sitronsaft - spiseskje;
• hvitløk - 3 fedd;
• kjeks - 100 g;
• majones - 180 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær krabbepinnene i tynne strimler.
2. Kok eggene, avkjøl, skjær i små terninger.
3. Riv osten på et fint rivjern.
4. Mal hvitløken med en presse.
5. Legg alle ingrediensene i en dyp tallerken, tilsett sitronsaft og rør. Smak til med majones.

Med sopp og ost

Et delikat, uvanlig snackalternativ vil appellere til de som er lei av de vanlige ingrediensene som pølse, kylling, gulrøtter og egg, men som ikke er klare til å lære å lage uvanlige eksotiske retter. Spesielt salaten med sopp og krutonger vil appellere til de som elsker syltet honningsopp eller champignon. Hvis du tenker på hvordan du tilbereder en rett på en måte som reduserer kaloriinnholdet, bytt ut majones med aromatisk solsikkeolje.

Ingredienser:

• hard ost - 300 g;
• syltet sopp - 180 g;
• krutonger - 80 g;
• majones - 120 g;
• dill - 30 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær osten i små terninger.
2. Legg soppen i et dørslag for å renne av væsken. Hakk hvis de er for store (bare skjær små sopp i to).
3. Finhakk dillen.
4. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med majones, la det trekke i en halv time.

Deilige salater med krutonger - matlagingshemmeligheter

Internett og kokebøker er fulle av bilder med oppskrifter på hvordan du tilbereder deilige snacks. Hvis du allerede er lei av gresk salat, klassisk Olivier-salat, snacks med rød fisk, chips, vær oppmerksom på enkle salater med krutonger. De er enkle å tilberede, krever ikke store materialkostnader og inneholder universelle ingredienser.

Salat laget av kjeks er et stort felt for kulinarisk fantasi. Hvis du liker solide retter, bruk hermetiske bønner, bacon eller pølse. Hvis du foretrekker pikante nyanser, legg til ost, krydret gulrøtter, syltede agurker. Du kan også variere konsistensen på mellommåltidet ved å tilsette krutonger før eller før du tilsetter saus – retten blir enten mykere eller får en behagelig crunch.

Video

Når vi kjøper dagligvarer, tar vi vanligvis ulike hermetikkvarer: fra fisk til grønnsaker. Det er heldig hvis du kommer over et spesialtilbud, men ofte sitter de i kjøleskapet i en måned og gir eieren frie tøyler til fantasien hennes. Takket være de hermetiske bønnene øker listen over salater som kan serveres til middag betraktelig. Du kan lese om hermetiske bønnesalater.

Og et enda rimeligere produkt er kjeks. De koster mindre enn ti rubler og kan bli grunnlaget for mange retter. Hvis du har dem kjøpt, så velg den smaken du ønsker, men hvis de er hjemmelagde, så gni brødet med hvitløk.

Forresten kjøper vi kjeks kun med salt eller hvitløk, for å unngå inntak av ulike smaksforsterkere og kjemikalier.

Jeg vil først beskrive bacheloroppskriften på en solid salat. Kostnaden for alle komponentene i denne kulinariske kombinasjonen er opptil hundre rubler, og næringsverdien er verdig respekt. Først og fremst på grunn av bønnene. Det vil nesten erstatte animalsk protein, og vil mette kroppen med nyttige mikroelementer.

Ta ferske kjeks slik at de beholder aromaen av krydder, eller enda bedre, tilbered dem selv.

Ingredienser:

• En boks bønner i sin egen juice
• Bokse med søtmais
• 2 pakker kjeks
• Majones

Vi åpner glassene, blir kvitt væsken og legger dem i en beholder.

Fjern kjeksen fra posen med bønnene.

Rør et par skjeer majones og spis.

Du kan legge til et fedd hvitløk for smak.

Eller tilsett fersk agurk for å gjøre den sunnere og bytt ut sausen med vegetabilsk olje.

Hvis du allerede har laget en slik rett, diversifiser den eller bruk den som grunnlag for en annen oppskrift med flere ingredienser: pickles, egg, pølse eller kinakål.

Salat med bønner, røkt pølse og krutonger

Pølse med brødsmuler er allerede en salat, men bønnekjerner vil fortynne den sterke smaken til disse to produktene med deres nøytralitet og magre. Og syrligheten til de syltede løkbitene vil gi retten pikant og litt saftighet.

Ingredienser:

• 1 boks mais
• 1 boks bønner
• 200 g røkt pølse
• Pakking av kjeks
• 1 løk
• Eddik - 1 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Majones

Denne retten inkluderer syltet løk. Hell et glass kokende vann med eddik og sukker i løkterningene og la stå i 10 minutter.

Skjær ingrediensene i strimler og bland.

Selvfølgelig trenger du ikke sylte løken, men da vil det lukte etter å ha spist.

Tilbered salat med krutonger og røkt pølse

Nøyaktig pølse og krutonger er grunnlaget for denne salaten; til dem legger vi ømhet og protein i form av ost og egg.

Det er bedre å ta en tomat som ikke er veldig saftig, slik at juicen ikke ødelegger utseendet til den dannede salaten. Og kjeksene blir raskere våte.

Ingredienser:

• Pakke kjeks
• 2 tomater
• 100 g røkt pølse
• 100 g hard ost
• 2 kokte egg
• Majones

Vi kutter alle ingrediensene i strimler.

Men vi blander dem ikke, men danner salaten på en flat tallerken i separate hauger.

Eller du kan legge dem ut i lag, så må alle ingrediensene kuttes i mindre biter, eller enda bedre, bruk et rivjern.

Majones settes i midten og legges på bordet.

"Yummy" med mais og kylling

Du kan ikke ødelegge retten med mais, så vi tar den ut av kjøleskapet og koker kyllingbrystet. Vi skal bruke buljongen til eller, og skjære selve kjøttet i.

Husk at for saftighet, legg kjøttet i kaldt vann, slik at det koagulerte proteinet ikke slipper all saften i buljongen.

Du kan ta kyllingpølse, da trenger ikke den ferdige retten saltes.

Ingredienser:

• 1 fersk stor agurk
• 250 g kylling (bryst eller kyllingskinke)
• 100 g hard ost
• 1 boks hermetisert mais
• 2 pakker med kjeks som er kjøpt i butikken
• Majones

Vi kutter alle produktene i strimler og blander.

Det er bedre å ta kjeks i form av firkanter; hvis de er sugerør, bryter du hvert strå i to.

Hell i maisen og bløtlegg i majones.

Du kan også tilsette salt til denne retten hvis du har kjeks som ikke er kjøpt og ikke rullet inn i krydder.

Du kan også tilsette kinakål til disse ingrediensene, da får du en lettere og mer smaksrik rett. Dette er et råd for de som ser på figuren deres, men tror at litt majones og salt ikke vil gjøre mye skade.

Veldig velsmakende oppskrift - "Royal"

En annen favorittsalat er den kongelige. Jeg vet at den har en tolkning uten kjeks og sitron, men med appelsin. Men du og jeg har kjeks eller gammelt brød for å lage dem.

Du trenger ikke å presse sitronen inn i den totale massen, men bland majones med den. Det er denne du liker best.

Ingredienser:

• 4 kyllingegg
• 240 g krabbekjøtt eller staver
• 300 g hard ost
• 100 g krutonger
• 2 fedd hvitløk
• Saft av en halv sitron
• Majones

Tin pakken med krabbepinner og skjær dem i terninger.

Riv et stykke ost og egg.

Klem to fedd hvitløk på kjeksen.

Press en halv sitron over osten og eggene.

Kombiner alle ingrediensene med majonessaus.

Forresten, denne kombinasjonen av produkter vil se vakker ut hvis de er lagt ut i lag.

Nok et råd til de som ikke ser noen fordel med krabbepinner. Bruk deretter andre proteinerstatninger: reker eller blekksprut.

Salatrett med brødsmuler: oppskrift med krabbepinner

En annen oppskrift for å legge til surimi-kjøtt (krabbepinner). Jeg tror at hvis du har en fersk agurk eller tomat i kjøleskapet, så legg dem gjerne til oppskriften nedenfor.

Ingredienser:

• 150 g krabbepinner
• 150 g hard ost
• 4 kokte egg
• 150 g brød eller baguette
• Majones
• Hvitløk

Form brødet til terninger og stek til de er gyldenbrune.

Vi kutter egg og krabbepinner.

Riv et stykke ost og bland med hovedproduktene.

Klem et par fedd hvitløk inn i osten og legg krutongene fra pannen i en felles beholder.

Tips for å lage kjeks. Jeg vet at noen kryper ved tanken på at de kan kjøpes. Tross alt er sammensetningen deres ikke i det hele tatt engleaktig. Så jeg skrev allerede, jeg beskriver i detalj at du ganske enkelt kan tørke kjeksene på et ark i ovnen hvis du ikke kan spise brødskiver stekt i olje.

Hvis du steker dem, så varm først oljen med biter av hvitløk slik at den slipper all aroma, så kan du kaste hvitløken. Og stek brødet i denne aromatiske oljen.

Jeg så også pakkede kjeks fra forskjellige typer brød (ikke bakevarer) i store dagligvarebutikker. Det er sesam, rug og hvitløk. De har ingen smaksforsterkere i det hele tatt, og prisen for en slik pakke, som veier fem hundre rubler per gram, er fjorten. Vi bruker dem bare til å legge dem i suppe, men de egner seg også til salater.

Selv om selvfølgelig ikke alt er så enkelt: fisk vil ikke gå bra med bacon, og kokt svinekjøtt er neppe en verdig følgesvenn til avokado. Hvis du har en god følelse for produkter, lag og eksperimenter. Hvis du ennå ikke er i stand til å lage fritt intuitivt, vær oppmerksom på oppskriftene på salater med krutonger som tilbys i dag. Vel, i alle fall, sørg for å se på anbefalingene for å tilberede hjemmelagde kjeks: denne komponenten er nøkkelen til en appetittvekkende lunsj og en vellykket middag, så du bør være spesielt oppmerksom på den.

Hjemmelagde krutonger til salater

Du har mange alternativer, valg og måter å eksperimentere på.

Hjemmelaget salat med kylling og krutonger

Klassikere er fantastiske, men dessverre er de ikke alltid gjennomførbare. Den verdensberømte "Cæsar" krever komponenter som ikke er tilgjengelige for alle, og vi snakker ikke engang om den økonomiske komponenten av problemet. Hva skal jeg for eksempel gjøre hvis jeg bor i en liten by med to dagligvarebutikker, hvor jeg aldri har hørt om ansjosene som trengs for den "ordentlige" Caesar-dressingen? Selvfølgelig, komponer noe eget - om et gitt emne, men med dine endringer.

Tror du at klassikere absolutt må være klassikere og derfor er du allerede en mester i å lage mat? Herlig. Inspirert og kjøpt alt du trenger? Fabelaktig. Vel, hvis du bare vil knuse noe appetittvekkende, og du ikke later til å være en klassisk versjon av verdensoppskrifter, lag hjemmelaget Caesar - det er deilig!

Ingredienser:

• 1 kokt kyllingbryst;
• 100 g hard ost;
• 5-6 skiver hvitt brød;
• et halvt lite hode av kinakål;
• 3-4 fedd hvitløk;
• salt, majones etter smak.

Vi gjør brødskivene til terninger og tørker dem til kjeks på en hvilken som helst måte som er praktisk for deg.

Skjær det avkjølte kyllingbrystet i små biter. Pekingkål - det samme, kanskje litt større. Riv osten på et grovt rivjern.

Bland kjøttet, kinakål og ost, press hvitløken i en salatskål, smak til med majones, tilsett salt og sort pepper etter smak, bland sammen med kjeks og server umiddelbart.

Råd: For å leke med smaker kan du erstatte kokt kylling med røkt filet.

Bønnesalat med krutonger og kjøtt

– dette er nærende og smakfullt i seg selv, men legger du til litt kokt kjøtt til det gitte konseptet, kan du få en komplett lunsj eller middag, i hovedsak satt sammen i en fart (forutsatt at du forbereder halvfabrikata på forhånd).

Ingredienser:

• 150 g kokte eller hermetiske mellomstore bønner;
• 200 g kokt biff;
• 1 agurk;
• 3-4 brødskiver;
• 2 fedd hvitløk;

Biffet må vaskes, frigjøres fra overflødig film og kokes til det er kokt.
Samtidig snur vi brødskivene til små hjemmelagde kjeks.
Skjær det avkjølte kjøttet i terninger og legg i en salatskål. Tilsett bønner der - uten væske. Skjær agurken i terninger og tilsett resten av ingrediensene. Press hvitløken, tilsett salt, smak til med majones og bland, tilsett krutonger. Server umiddelbart.

Råd: For å gjøre kjøttet saftig og smakfullt, kok et stort stykke på en gang - du kan alltid fryse ned overskuddet og deretter bruke det etter behov.

Salat med laks og krutonger

Du har sikkert hørt og til og med kokt den - en populær italiensk salat, hvis hovedkomponenter er brød og tomater. Og det er flott - velsmakende, sunt. Men det er kjedelig hvis du bare tilbereder dette alternativet om og om igjen! La oss prøve noe annet - likt, men likevel annerledes.

Ingredienser:

• 400 g laksefilet;
• 200 g grønne bønner;
• 1 blå løk;
• 1 haug med basilikum;
• 200 g cherrytomater;
• 1 brød;
• 4 ss. l. oliven olje;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, balsamicoeddik etter smak.

Du må kutte av alle skorpene fra brødet, rive krummen med hendene i stykker omtrent på størrelse med en valnøtt. Bland separat 2 ss. l. olivenolje og knust hvitløk til en pasta, salt og, om ønskelig, tørre urter. Fordel den resulterende massen jevnt over brødsmulen, legg alt på en bakeplate og stek ved en temperatur på 200-220 grader til den er gyldenbrun, mens utsiden av brødet skal bli sprøtt og tørt, og innsiden skal forbli myk.

Fisken må dampes til den er mør – kok i ca 20 minutter (hvis stykket er stort, øk tiden).

Legg de grønne bønnene i kokende saltet vann, kok i 3 minutter, fjern deretter fra varmen umiddelbart, tøm det varme vannet og fyll med isvann.
Legg hakkede tomater, hakket løk og basilikum i en salatskål. Tilsett bønner skåret i håndterbare biter. Del fisken i biter og tilsett den der. Smak til med olje, salt, bland forsiktig, legg krutonger på toppen og server.

Råd: disse brødsmulene (krutongene) bør ikke tilberedes mye på forhånd - de vil bli fuktige og miste "smaken".

Ostesalat med krutonger

I de triste periodene når ferskkvernede tomater går i vinterdvale, og listen over sesongens grønnsaker er redusert til gulrøtter, løk og kål, må du på en eller annen måte finne på og klare deg med det du har. Men selv under slike forhold kan du lage ved hjelp av tilgjengelige produkter. Skal vi prøve ostesalat med krutonger?

Ingredienser:

• 250 g hard ost;
• 3 hardkokte egg;
• 3 syltede agurker;
• krutonger fra 3-4 brødskiver;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, pepper, majones etter smak.

Tre ost og egg på et grovt rivjern. Skjær agurkene i strimler. Press ut hvitløken.
Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til salaten med majones og bland.

Råd: Finhakkede salater og salatpastaer kan serveres på en "tallerken" med kjeks - en stor sirkel skåret ut av brød og tørket i ovnen. Veldig vakkert og imponerende!

Salat med krabbepinner og krutonger

Det er mange alternativer for å tilberede en salat med krabbepinner, alt fra "dressy" til diskrete versjoner for to eller tre produkter. La oss gi opp slik lakonisme i dag og prøve noe nytt - for eksempel puffsalat med mais og krabbepinner. Vel, og kjeks, selvfølgelig, hvor ville vi vært uten dem!

Ingredienser:

• 4 tomater;
• 350 g krabbepinner;
• 1 boks hermetisert mais;
• 200 g hard ost;
• 2 fedd hvitløk;
• krutonger fra 4-5 brødskiver;
• majones, salt etter smak.

Salaten skal legges ut i lag - i en spesiell serveringsring eller i en gjennomsiktig salatskål. Majones må blandes med hvitløk før påføring på komponentene.
Det første laget er tomater i terninger, tidligere frigjort fra frø. Salt, majones. Det andre laget er krabbepinner, i tilfeldige biter. Majones. Neste - mais, majones, deretter ost, majones. Topp salaten med krutonger lagt ut i ett lag.

Råd: Vil du ikke leke med lag? Tenk på Pete. Dette er en fantastisk brød "emballasje" for salater. Kjeks passer inn i konseptet, det vil vise seg originalt og interessant!

Salat med spinat og kylling

I løpet av sesongen med ung spinat er det en forbrytelse å ikke bruke den til å lage salater! Det er sunt, velsmakende og saftig, og det er rett og slett urealistisk å gå forbi det store utvalget av ideer for å kombinere produkter med denne kameratens deltakelse. Prøvde du? La oss gå litt lenger og tilberede en usedvanlig tilfredsstillende og lett versjon med kyllingfilet?

Ingredienser:

• 250 g kyllingfilet;
• 150 g hard ost;
• 300 g friske agurker;
• 150 g løk;
• en stor haug med spinat;
• 4 ss. l. oliven olje;
• 1 ts. sennep bønner;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. balsamicoeddik;
• salt, pepper etter smak;
• 200 g hjemmelagde kjeks.

Først av alt, kok fileten til den er kokt. La avkjøles. Vi demonterer til fibre.
Vask spinaten under rennende vann og tørk. Skjær agurkene i strimler.

Skrell løken, skjær den i halve ringer, hell kokende vann over den, la stå i 10 minutter, tøm deretter vannet.
Riv osten.
Vi fjerner stilkene fra spinaten og river de store bladene i flere stykker med hendene.

Bland separat olje, sennep, balsamicoeddik, salt og pepper. Dryss den resulterende dressingen over spinaten og bland forsiktig. Tilsett resten av ingrediensene, tilsett kjeksen til slutt og server.

Råd: Om ønskelig kan kyllingfilet marineres i honning og appelsinjuice, og deretter bakes i ovnen - det vil være et utmerket alternativ til kokt kjøtt.

Salat med krutonger og røkt pølse

Det er en strek å kalle røkt pølse et sunt produkt, men salater med den er så velsmakende at noen ganger kan du hengi deg til en slik kulinarisk hooliganisme. I tillegg legger du til flere grønnsaker, salatblader, urter i sammensetningen - og du kan generelt overbevise deg selv om at du spiser solide vitaminer! Vel, litt med en pikant, skadelig smak, men med vitaminer!

Salat ingredienser:

• 300 g cherrytomater;
• 200 g kinakål;
• 100 g hard ost;
• 50 g rugkjeks;
• 200 g røkt pølse;
• 100 g champignon;
• en haug med grønn løk.

Ingredienser til dressing:

• 1 ss. l. sennepspulver;
• 2 ss. l. vineddik;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts. sitronsaft;
• 1 ts. Sahara;
• salt etter smak.

Skjær tomatene i to. Strimle kålen. Riv osten grovt. Vi snur pølsen i tynne lange strimler. Hakk løken. Skjær soppen i skiver. Bland alle ingrediensene ovenfor i en salatskål.

Vi forbereder dressingen. Bland sennepspulver, eddik, olje, sitronsaft, sukker og salt i en liten, høy bolle til du får en emulsjon. Kle salaten, tilsett krutonger, bland igjen og server umiddelbart.

Råd: Hvis du er helt, fullstendig og kategorisk mot pølseprodukter i den formen standard supermarkeder tilbyr dem, og det ennå ikke er mulig å lage hjemmelaget "Moskva" pølse, prøv å erstatte denne komponenten med røkt kjøtt.

Salat med krutonger og mais

I de fleste salatoppskrifter er den vesentlige delen organisk kombinert med den lette delen; dette er det generelle prinsippet for å lage slike retter. Kjeks - solid og tilfredsstillende. Prøv å legge til søt mais og epler til dem - og salaten vil gnistre med veldig, veldig interessante smaksnyanser.

Ingredienser:

• 200 g kjeks;
• 200 g hermetisert søtmais;
• 1/2 middels hode av isbergsalat;
• 2 små epler;
• 1 kokt kyllingbryst;
• 100 g hard ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. sennep bønner;
• 2 ss. l. majones;
• salt etter smak.

Riv isfjellet i små biter og legg i en salatbolle. Riv osten grovt og legg i salaten. Vi legger også epler kuttet i strimler (skrelles om ønskelig). Tilsett kyllingkjøtt, revet i fibre, og mais.

Bland separat majones, sennep, salt og knust hvitløk. Kle salaten, tilsett krutonger. Tilsett eventuelt litt mer majones.

Råd: i en alder av tilgjengelighet av alt i hermetisk form, prøv minst en gang å tilberede denne salaten med sesongbasert mais, nettopp kokt. Helt annen smak!

Salat med krutonger, skinke og tomater

Salaten er enkel, men veldig velsmakende. Vær forsiktig - ikke kok det i store porsjoner: det er veldig vanskelig å motstå å spise alt på en gang, så hvis moderasjon i maten er viktig og relevant for deg, prøv å begrense deg til akkurat den mengden som kreves for familien din. Imidlertid kan en salat med krutonger, skinke og tomater enkelt serveres ved et festlig bord der familie og venner samles, og den vil se like relevant og interessant ut som, for eksempel, alle er lei av Olivier eller den fasjonable Cæsar.

Ingredienser:

• 200 g kjeks;
• 200 g skinke;
• 200 g cherrytomater;
• 100 g hard ost.
• Ingredienser til dressing:
• 2 ss. l. majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ansjoser;
• 1 ss. l. vineddik;
• 2-3 kvister persille;
• 1/3 ts. malt svart pepper.

Legg skinke i terninger i en salatskål og tilsett cherrytomathalver. Riv osten fint og send den dit.
Forbered salatdressingen separat - mal ansjosene til en pasta, tilsett knust hvitløk, finhakket persille og majones. Bland til det er jevnt (helst med en blender), juster smaken med vineddik, og tilsett salt om nødvendig.

Bland salatingrediensene sammen med dressingen, ikke glem krutongene, og server umiddelbart.

Råd: en salat med skinke, tomater og krutonger er ganske selvforsynt, den trenger ikke noe spesielt i tillegg, så hvis du ikke har ledig tid eller vil gjøre noe raskt, kan du hoppe over «lekene» med dressing og smak til salaten med vanlig majones.

Koreansk gulrotsalat med krutonger

Krydret! Det første jeg vil si er at salaten blir utrolig pikant! Lett, original og tilfredsstillende på samme tid - den kan tilberedes som en full lunsj eller lett middag.

Ingredienser:

• 300 g koreanske gulrøtter;
• 150 g røkt kyllingkjøtt (bryst eller ben);
• 200 g hermetisk mais;
• majones til dressing, salt etter smak.

Skjær kjøttet i små biter, bland med mais og gulrøtter på koreansk. Smak til med majones og salt etter smak.

Råd: salaten er ganske minimalistisk; Hvis du ønsker å diversifisere smaken, kan du tilsette litt syltet løk, revet hard ost eller hardkokte egg.

Er du overbevist om at salater med krutonger er varierte og interessante? Det gjenstår bare å bevise for deg selv i praksis at det er utrolig velsmakende, og du vil ha mye knasende lykke! Lag mat, nyt, nyt kombinasjonen av uvanlige produkter og bare smil, for du har muligheten, styrken og lysten til å skape på kjøkkenet, og dette er verdt mye! Ha en fin dag!

Salater med krutonger er et stort utvalg av salater laget av en rekke kombinasjoner av ingredienser. De fleste salater med krutonger tilberedes veldig raskt, og er derfor perfekte til hverdagslige måltider. Salater med krutonger er imidlertid ikke den beste retten å forberede for fremtidig bruk. Selv om denne uttalelsen kan betraktes som kontroversiell. Saken er at krutongene i salaten raskt blir mettet med fuktighet og slutter å være sprø, og derfor mister en slik salat minst halvparten av sjarmen. Så det er fullt mulig å forberede salatbasen i 2-3 dager, og legge til krutonger bare før servering.

Du kan bruke en rekke krutonger til salater. For eksempel butikkkjøpte med forskjellige smaker. Du kan lage kjeks selv.

Det er spesielt praktisk å gjøre dette i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, kutt bare litt brød i små terninger, fordel dem i et tynt lag i en grunn tallerken og stek i mikrobølgeovn i 2 minutter. Hvis brødterningene etter 2 minutter fortsatt er myke, må du la dem avkjøles litt og gjenta behandlingen. Når du tilbereder kjeks på denne måten, før du setter dem i mikrobølgeovnen, kan du salte dem og strø dem med tørre krydder.

Du kan også lage kjeks ved å steke små terninger av brød i vegetabilsk olje i en stekepanne. I dette tilfellet kan du også legge til salt og tørre krydder, samt hvitløk.

Ferske og kokte grønnsaker, kokt eller stekt kylling, og eventuelt grønt passer godt til kjeks. Salater med krutonger krydres med rømme og/eller majones. I noen tilfeller - vegetabilsk olje med tilsetning av soyasaus og sitronsaft.

Salat med krutonger og skinke er en herlig start på dagen som frokost og et herlig mellommåltid midt på dagen. Takket være kinakål er konsistensen på salaten veldig lett, og tilstedeværelsen av krutonger, skinke og mais gjør salaten ganske mettende og næringsrik.

Salat med krutonger og tang har en herlig kombinasjon av smak og tekstur. Sant nok, for å oppnå dette, må du strengt følge regelen - legg til kjeks kun før bruk. Ellers vil de miste sine knasende egenskaper, og den mest fantastiske effekten av denne salaten vil gå tapt. Så hvis du forbereder denne salaten på forhånd, gjør den som et halvfabrikat, det vil si bland alle ingrediensene unntatt krutonger, og tilsett dem rett før servering.

Salat med krutonger og mais er en velsmakende og tilfredsstillende løsning til frokost eller mellommåltid midt på dagen. Den kan tilberedes på forhånd i 2-3 dager. Det eneste er at krutonger kun skal tilsettes umiddelbart før servering. Ellers vil de miste sine knasende egenskaper, noe som vil frata denne salaten sin viktigste sjarm. Smaken av denne salaten avhenger også direkte av krutongene, som kan brukes enten i butikken eller hjemmelaget med tilsetning av forskjellige krydder. Denne oppskriften beskriver en metode for å tilberede kjeks i mikrobølgeovn med tilsetning av suneli-humle.

Salat med kirieshka og kål er perfekt som forrett som del av en solid lunsj, og som et lett mellommåltid eller frokost, i tillegg til kjøtt-, kylling- eller fiskeretter og passer godt til tilbehør av kokte og stekte poteter, ris og pasta. Å tilberede en salat med kirieshka og kål er ganske enkelt og raskt.

Å lage en veldig velsmakende salat med krutonger og krabbepinner krever litt ferdigheter, men det er ikke så vanskelig som det ser ut til. Hovedhemmeligheten til en salat med krutonger og krabbepinner er å tilberede krutongene riktig og behandle paprikaen.

Salaten med kirieshka og stekt sopp tilberedes ikke for raskt, men den viser seg veldig velsmakende. Du kan bruke hvilken som helst sopp til denne salaten – både kjøpt i butikken og villsopp. Hovedhemmeligheten er å bruke rømme når du steker sopp. Kirieshki for denne salaten er best egnet med smaken av bacon, biff eller kylling.

Salat med rugkrutonger og agurk har en herlig smak av friskhet, støttet av de knasende egenskapene til krutonger og agurker. Denne salaten bør tilberedes rett før servering, siden oppbevaring i kjøleskapet forverrer smaken.

En salat med kirieshka og greener er veldig velsmakende og sunn, i stand til raskt å gjenopprette styrke og løfte humøret, fordi friske greener inneholder en rekke vitaminer og mikroelementer som er ekstremt nødvendige for kroppen vår. Å tilberede en salat med kirieshka og urter er veldig raskt og enkelt. Så, dette er en rett, som de sier, for hver dag. Spesielt – overmettet og anspent.

Salat med kirieshka og friske gulrøtter er en deilig kilde til vitaminer. Kombinasjonen av gulrøtter med majones og rømme - det vil si med fett - fremmer mer fullstendig absorpsjon av karotenet i gulrøtter, og kirieshki - smaken du kan velge som du vil - vil gjøre denne prosessen virkelig fornøyelig.