Det unike med den brokete ungarske anda. Mulards (ender): dyrking og stell. Anmeldelser fra bønder Ungarsk Pied

Å heve ender til kjøtt har vært og er fortsatt populært. For at denne aktiviteten skal være så lønnsom som mulig, prøver de å avle opp fjørfe til kjøttproduksjon. En av de mest attraktive alternativene er mularda-ender.

Mulards er mest utbredt i Frankrike, USA, England, samt i Sørøst-Asia

Noen ganger forveksler folk som er langt fra fjørfeoppdrett dem med en gås på grunn av deres betydelige størrelse og noe atypiske utseende for en and.

Fuglen er etterspurt på grunn av sine høye produktive egenskaper, men den har også betydelig ulempe - umuligheten av naturlig reproduksjon.

Opprinnelsen til Mulards

Blandingen ble utviklet i Frankrike ved å krysse drager av pekingender og moskusender.

Rasens utseende og egenskaper

Rolige, rene og tidlig modne ender av hybrid opprinnelse

Mulard har et karakteristisk utseende som hindrer den i å forveksles med andre ender. Fjærfargen er overveiende hvit. Den svarte flekken er nødvendigvis bare til stede på hodet. Noen individer kan ha svarte fjær på vingene og halen. Dette fenomenet skyldes det faktum at ender med ulik fjærdrakt krysses.

Mulards har en stor levende vekt og kjøtt av god kvalitet

Dimensjonene til anda er betydelig større enn foreldrenes, og det er derfor noen kaller rasen and-gjess. Fuglens kropp er tett, langstrakt, folding. Vingene er ganske lange, passer godt til kroppen. Halsen er sterk og ganske lang. Hodet er ovalt og middels i størrelse. Nebbet er lysegult, flatt, langstrakt. Øynene er alltid mørke. Potene er korte gul-oransje i fargen. Halen er kort.

Å korrigere manglene til moskusdrake og tamender er grunnen til å avle mulards

Fuglens karakter er rolig. Hun, i motsetning til Pekingeser-rasen, er ikke støyende og ren, og kaster ikke vann i nærheten av drikkeskålen. Disse endene er ganske smarte, og det er ikke vanskelig å administrere flokken deres. Av denne grunn kan mulard slippes ut i utmarksbeite uten frykt.

Produktivitet

Hybriden har høye produktive egenskaper. I løpet av de første 2–3 månedene går fuglen opp i vekt fra 3,5 til 4 kg. Etter 4 måneder veier ender omtrent 6 kg. Fett i mulard er kun 3 % av totalvekten, som er minimum for alle ender.

Fuglens lever er fet og stor, veier omtrent 550 g.

Dette produktet er av spesiell verdi i matlaging og regnes som en delikatesse.

Med riktig ernæring av fuglen viser leveren seg å være spesielt velsmakende og øm. Mange kokker verdsetter leveren til denne anda enda høyere enn til en gås.

Fjærfekjøtt har ingen smak eller spesifikk lukt. Den er veldig mør og næringsrik. Det kan gis selv til små barn på grunn av det lave fettinnholdet. Det er ikke uvanlig at fjærfekjøtt i smak sammenlignes med storfekjøtt.

Ender legger ganske store egg med en behagelig smak, som kan brukes både til baking og i ren form etter koking eller steking. Rå andeegg blir ikke konsumert på grunn av den høye risikoen for salmonellose i dette tilfellet.

Fuglefjær er ganske tette og kan brukes til fremstilling av puter og fjærsenger. Gårder selger det også til produksjonsanlegg for produksjon av rimelig vinteryttertøy.

Funksjoner ved å holde hybrider

For å få kvalitetskjøtt anda må oppdras i samsvar med visse regler. Hvis de brytes, vil det ikke være mulig å oppnå høy produktivitet av mulards.

Omsorg

Ender er ideelle for både industriell og privat oppdrett. Å ta vare på en fugl er ikke vanskelig. Mulards trenger et lite isolert skur hvor de skal låses om natten, og en tur.

Temperaturen i fjørfehuset bør ikke være lavere enn 16 grader og ikke høyere enn 25 grader. Fuktigheten bør holdes mellom 60 % og 70 %. På dagtid bør inngangen til fjørfefjøset være konstant åpen, slik at hvis været forverres eller blir sliten, kan den lett komme tilbake til den. Gulvet i fjørfehuset skal dekkes med et tykt lag sagflis eller halm, noe som gjør at mulardene kan føle seg komfortable selv i kaldt vær. Strøet må skiftes når det blir skittent. Det er forbudt for en fugl å gå på et skittent gulv. Det er veldig viktig å sørge for at det ikke er trekk i rommet der ender holdes.. Arealet til låven er beregnet fra normen: 1 m² for 3 hoder. For et kabinett er dette tallet: 2 m² per hode.

En dam er ikke nødvendig for mulards, men et stort basseng med rent vann som fuglen kan svømme i om ønskelig er nødvendig. Uten dette vil ikke fuglens fjær være av høy kvalitet.

Som regel fuglene blir ikke stående for vinteren og flokken slaktes til vedvarende minusgrader. Dette skyldes det faktum at disse endene ikke er i stand til å formere seg og derfor ikke kan holdes som avlsender.

And klar til slakting

De tolererer ikke kulden godt og mister betydelig vekt, og begynner også å bli syke, og det er grunnen til at kjøttet oppnådd om vinteren ikke er av høy kvalitet. For å ha andunger i den kalde årstiden, er det best å ganske enkelt øke antallet av den siste partiet fugler, og etter å ha slaktet dem, laste kadaverne i fryseren.

Ungdyr avles om våren i april-mai. Du kan få det enten på egen hånd, som Peking- og Muscovy-endene som er tilgjengelige på gården vil bli krysset for, eller ved å kjøpe det fra en industrigård. Kryssninger av andre anderaser er ikke mulards.

Fôring og feting

For at fuglen skal mates riktig, er det nødvendig ikke bare å gi den en tilstrekkelig mengde mat og dens kvalitet, men også praktiske matere som lar hver and ta mat uten hastverk og masing og ikke spre den på bakke. Lengden på fôret for ender over 2 måneder bør være 140 cm. For andunger under 2 mnd. er det nødvendig med fôringsautomater 1 m lange og 15 cm brede. For å hindre at ender søler mat, er det laget en stang på toppen av materen, som hindrer fuglene i å plutselig løfte hodet opp.

Drikkere, hvis de er plassert i en låve, bør være brystvorte. På en åpen rekke kan en bred og dyp bolle fungere som drikkeskål. Det er viktig å overvåke renheten til vannet i det og endre det etter hvert som det blir skittent.

For å mate ender brukes spesialfôr, samt plantemat. Du kan gi litt hvitt brød.

Fugler begynner spesiell oppfeding fra det øyeblikket de er 1 måned gamle.. På dette tidspunktet blir mulardene matet med høykalorimat om morgenen og kvelden. Det er veldig viktig at hver fugl får hele sin porsjon mat. Noen ganger klarer sterkere ender å spise all maten, og skyver til side de roligere og svakere. I dette tilfellet er det best å mate fuglene separat.

Industriell oppfeding av tamender

For å få kjøtt av høyeste kvalitet med et minimum av fett, er følgende produkter nødvendig for å mate mulards:

• fôr hvete;
• bygg;
• sprukket mais;
• fôrblandinger;
• kokte poteter;
• kokte gulrøtter;
• friskt gress;
• andemat (hvis mulig).

I tillegg, for rask og riktig utvikling, trenger fete fugler en tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler, som du kan bruke spesielle forblandinger, beinmel, fiskemel eller phytocalcivit for (tilgjengelig for hunder, kjøpt i en vanlig dyrebutikk).

Fugler trenger også grov elvesand eller fin grus, som ved svelging akselererer malingen av mat. Den motoriske aktiviteten til ender avtar ikke i løpet av oppfeingsperioden. Under beite får fuglen ekstra næring, noe som bidrar til enda raskere vektøkning.

Avl avkom

Å avle avkom på egen hånd er fullt mulig. Til dette formålet hjemme Peking- og Moskusender krysses i en alder av 10–12 måneder. I tilfelle andunger klekkes under en and, er utbyttet deres 60%. Når kunstig inkubasjon utføres, så med riktig utvalg av egg, er det i de aller fleste tilfeller 100%.

For å oppnå god fruktbarhet for 4 moskushunner, kreves 1 Beijing-hann.

Oppdra unge dyr

Den første dagen etter at kyllingene klekkes, får de en svak løsning av mangan fra en pipette. Etter dette gir de den første maten - et hardkokt egg. Eggmassen kan helles på andungene ovenfra, da dette vil tillate gripeinstinktet deres å slå på, takket være at de vil kunne fange insekter og småfisk når de går hvis det er en dam. Ellers er ernæringen til disse andungene ikke forskjellig fra den som kreves av representanter for andre raser.

Fordi handel med andunger er svært lønnsomt, mange oppdrettere selger dem på dag gamle, uten å øke prisen med en lang periode med omsorg. Levedyktigheten til fuglen er høy.

Fordeler og ulemper med ender

Mularda-hybrider har styrker som lett dekker hovedulempen - umuligheten av å få avkom fra dem.

Fordelene med ender er:

• stor masse;
• lavt fettinnhold;
• stor lever;
• god overlevelsesrate;
• enkel omsorg;
• forhastethet.

Fordelene med hybriden gjorde den populær i forskjellige land på kort tid.

I Russland dyrkes mulards ennå ikke i så store mengder, noe som mest sannsynlig skyldes det faktum at kostnadene deres er høyere enn andre ender som er oppdrettet for kjøtt.

Pris

Prisen på ender, avhengig av hvor de er kjøpt, varierer betydelig. I gjennomsnitt koster en andunge i en alder av 1 uke omtrent 600 rubler. Voksne fugler selges ikke, da de ikke er av interesse som avlsmateriale.

Fotogalleri

Video

For ikke å gjøre en feil når du kjøper hybrider, er det verdt å se på et bilde av en mulard and-gås. Dette vil tillate deg å nøyaktig avgjøre om oppdretteren tilbyr de riktige andungene under dette navnet. Den svarte flekken på hodet er allerede tilstede hos andunger, noe som er en god referanse.

I dag i verden, ifølge statistikk publisert av FN, er det 84 raser av tamender. Alle er delt mellom 3 retninger: kjøtt, kjøtt-egg og egg. En fjørfebonde bør velge en rase for hjemmehold basert på målene hans - å skaffe kjøtt, kjøtt og egg, eller bare egg. Vi vil gjerne introdusere deg for en representant for kjøttarten - den ungarske anda. Les om fordelene, ulempene og vilkårene for forvaring i vår artikkel.

Korsets opprinnelse

Ungarsk and er kryss fra to hybrider- kjøtt- og eggkirsebærdal (X-11) og kjøtt. Den nye rasen arvet fra Mulards så verdifulle egenskaper som utmerket smak og høyt kjøttutbytte, rask vektøkning, sterk immunitet, og fra Cherry Valley - god egglegging og god bevaring av ungene.

Rasestandard og beskrivelse

Funksjoner av den ungarske anda er en stor massiv kropp og et sterkt skjelett. Brystet stikker godt frem, ryggen er ganske bred. Hodet er stort i størrelse, plassert på en lang buet nakke. Nebbet er langt, bredt, broket. 30 % av ender av denne rasen har flekkete fjærdrakt, omtrent 70 % av fuglene har hvite fjær.

Visste du det? Både mannlige og kvinnelige ender har komplekse kjønnsstrukturer. Hannfallen har en spiralform, som minner om en korketrekker, og kan nå hele kroppens lengde. Eggstokkene til hunnene er også spiralformet. På slutten av parringssesongen avtar drakens reproduksjonsorgan i størrelse. Ereksjon i drakes skjer på rekordkort tid - 0,3 sekunder.

Kjennetegn på rasens produktivitet

Disse endene er veldig tidlige og går raskt opp i vekt. Derfor, allerede i en ganske ung alder - ved 2 måneder - har de en kropp med en masse på 3,5-4 kg. Voksne drakes veier 4,5-5 kg, kvinner - 3,5-4,2 kg. Kjøttet er av høy kvalitet, kosttilskudd og saftig.
Eggproduksjonen til dette krysset er gjennomsnittlig - opptil 100 egg per år.

Fordeler med ungarsk and

Blant fordelene med det ungarske korset fremhever fjørfebønder følgende:

• kjøtt av høy kvalitet, preget av saftighet og lavt fettnivå (ca. 7%);
• rask vektøkning;
• dekorativ fjærdrakt;
• enkel omsorg;
• upretensiøsitet å mate;
• vedvarende immunsystem;
• god evne til å tilpasse seg livet under alle forhold.

Visste du det? I Kina fungerer anda som et emblem for troskap.

Ulemper med ungarsk and

Kanskje bare en ulempe med dette fjærfeet kan identifiseres - mangel på grubleinstinkt. Det vil ikke være mulig å fornye husdyrene på egenhånd ved hjelp av hunner.

Avl ungarsk hjemme

Å oppdra en ungarsk and er ikke vanskelig: den vil overleve under alle omstendigheter, den har god helse og har ingen matpreferanser. Men for at innenlandske vannfugler skal glede deg med høy produktivitet, bør du skape komfortable forhold for det i form av rasjonell mat, et rent, romslig andehus, steder for turgåing og svømming.

Ernæring og fôring

Kvaliteten på kjøtt og antall egg vil direkte avhenge av hvordan og med hva. Ved kjøttfeing av fugler får de mat to ganger om dagen hvis det er plass til å gå, og tre ganger hvis det ikke er noe. Om morgenen helles våt mos i materen, og korn helles i materen om kvelden.

Ungarere er ikke kresne og kan nøye seg med (korn) og grønt (1/3 av den totale matmassen). Du kan imidlertid diversifisere menyen deres ved å inkludere grønnsaker og animalske produkter.

For eksempel, i løpet av eggleggingsperioden, kan det omtrentlige daglige kostholdet til ett individ om vinteren se slik ut:

• kornmel - 120 g;
• hvetekli - 30 g;
• mel - 15 g;
• mel - 20 g;
• greener - 100 g;
• spiret korn - 16 g;
• dampet - 50 g;
• - 25 g;
• malte bein - 10 g.

Om sommeren, når ender kan gå lenge og lete etter mat på egen hånd, står korn- og bønnemel, kli og bein igjen på menyen.

Sørg for å alltid ha grus og elvesand i en separat mater - de bidrar til å forbedre fuglenes fordøyelse. Skallbergart eller kritt er også tilsatt som mineraler.

Ender bør ha en drikkeskål med friskt og rent drikkevann til enhver tid. Vannet bør skiftes daglig og når det blir skittent. Du kan unngå forurensning ved å installere høykvalitets og praktiske drikkere.

Blant produktene som er tillatt for ender:

• belgfrukter;
• kake og måltid;
• kli;
• gjær;
• brød;
• grønn;
• grønnsaker;
• fisk;
• meieriprodukter.

Det er ikke tilrådelig å gi fugler vanlig mel ved å blande det inn i mos. Det vil bli vått og henge sammen. Det er også forbudt å introdusere i mat:

• mugne brød;
• melk grøt;
• fersk melk;
• blader.

7-8 ganger om dagen i den første uken etter fødselen, 5-6 ganger om dagen i den andre, fra den 15. dagen og når du når en måned, kan du overføre dem til 4-5 matinger om dagen. Det anbefales å fortsette å fete i ikke lenger enn 2,5 måneder.

Menyen for babyer opptil 10 dager gamle bør inneholde hvete- og maissmuss, hirse, kokte egg, melkepulver, fiskeolje, bein, kjøtt-og-ben og fiskemel. Den totale vekten av mat per individ er 30-31 g. Etter 10 dager og når en måned er gammel, økes matmengden til 130 g, og korn, salt og skjell legges til menyen. Fra 30 til 50 dager av en fugls liv, bør mengden fôr beregnes basert på anbefalingen på 220 g per fugl.

Fuglestell

Det er lurt at endene har gresskledd turområde. Fugler som holdes under slike forhold vil absolutt ha sterk immunitet, utmerket fysisk aktivitet og et vakkert eksteriør.

I små flokker er vaksinasjon kanskje ikke nødvendig. For å forhindre utvikling av smittsomme sykdommer og epidemier i flokken, bør forebyggende tiltak og regelmessig rengjøring av andungene utføres. Generell rengjøring og desinfeksjon utføres hver sommer etter endt egglegging.

Har du en stor besetning er vaksinasjon mot viral hepatitt og pasteurellose obligatorisk. Den første utføres i en alder av 10 uker, den andre ved 20 uker.

For å unngå utvikling av sykdommer og for komforten til fuglene, plasseres de i løken med en hastighet på 3 individer per 1 kvm. m. Gulvet i rommet der ender holdes kan være hva som helst. Det er viktig å ta hensyn til sengetøyet på den. Som regel er den laget av halm og sagflis. Om vinteren spres det i et tykt lag, minst 40 cm, om sommeren - i et tynnere lag: 5-10 cm. Strøet krever regelmessig utskifting - 2 ganger i året, om våren og høsten.
Ender tåler å bo i et andehus, hvor temperaturen om vinteren ikke er lavere enn 5 grader. For bedre produktivitet og overholdelse av sanitære og hygieniske standarder er det imidlertid bedre varme og isolere. Om vinteren er den optimale temperaturen 14 grader over null.

Attraktiv med mange kvaliteter, den upretensiøse Motley Duck, kjent som den ungarske, er resultatet av å kombinere de beste egenskapene til Mulards og X-11-krysset under avlsarbeid. På sin side, i sin kjerne, er X-11-korset Cherry Valley-ender tilpasset vanskeligere russiske forhold. Takket være en så kompleks kjede har det dukket opp et unikt utvalg av Motley ender, fokusert på god eggproduksjon og å få smakfullt kostholdskjøtt.

Generell beskrivelse av rasen

Den ungarske anda kalles ofte falsk eller broket Mulard, siden den har adoptert mange egenskaper fra denne rasen. Utad er det en stor fugl med sterke bein og en tett bygning.

Hun har et velutviklet, utstående bryst. Et karakteristisk trekk ved Motley Duck er den brede ryggen. På en buet ganske lang hals er det et stort hode med mørke øyne og et broket, ganske langt nebb.

Til tross for tilnavnet - Motley, blant den ungarske befolkningen har bare omtrent 30% av individene en lignende farge, og fjærene til de gjenværende endene er hvite. Det saftige kjøttet til disse fjærfeet anses som diett på grunn av det lave fettinnholdet (≈ 7%). Den er preget av utmerket smak, slik at du kan tilberede en rekke retter.

Optimalt kosthold

Når du planlegger å avle motley ender, er det tilrådelig å kontakte fjørfefarmer for å kjøpe andunger. Hvis valget er tatt på daggamle ungarske kyllinger, bør de de første dagene mates med knuste kokte egg blandet med grøt.

Gradvis erstattes de med grovere komponenter, for eksempel knust korn eller spesielle blandinger, som selges av de samme selskapene som avler andunger.

Eksperter og eiere av Motley Hungarian Duck karakteriserer den som en upretensiøs og sunn fugl, hvis fôring er lett å organisere. En ands diett kan bestå av blandet fôr, som lett kan erstattes med en tredjedel med grønt. Av denne grunn gir regelmessig beiting av ungareren henne muligheten til å knipe gress og motta den ernæringen som er nødvendig for vekst og utvikling. Hvis denne betingelsen er vanskelig å oppfylle, er greener et tillegg til den daglige menyen til Motley Duck.

Moskusender eller indiske ender i område 1

I tillegg til god ernæring er det nødvendig å gi fugler konstant tilgang til rent vann. Drikkeskåler er installert i bingen der endene tilbringer dagtimene, samt i huset hvor de tas om natten. De er vanligvis laget av tre og dype nok til å tillate ender å sprute nebbet til hjertens lyst, og skylle nesegangene for eventuelle innestengte matpartikler.

Hver eier av et husdyr av Motley ender har spesifikke muligheter for å kjøpe fôr til dem. Du kan erstatte deler av fôret med korn eller utgjøre hele dietten av kornavlinger og gress.

Siden hovedmålet er rask vektøkning, er det nødvendig å organisere fôring slik at endene ikke mangler mat. Matere er laget på en slik måte at de hindrer ender i å komme inn i dem, som kan tråkke og forurense maten som er tilgjengelig der.

Mange eiere spiker en langsgående stang, som lar hodet stikke fritt gjennom, men forhindrer at hele fuglen kommer inn i materen. Hvis alle betingelsene er oppfylt, vil den falske brokete Mulard allerede vise en imponerende vekt på fire kilo etter to måneder.

Avl hjemme

Eksperter kommer med tungtveiende argumenter som gjør det klart at oppdrett av høyproduktive ungarske ender i din egen bakgård er rimelig og lønnsomt. Dette skyldes ikke bare produksjon av opptil fem kilo kjøtt fra én drake, men også en relativt god eggproduksjonshastighet.

En kvinnelig Motley Duck produserer minst hundre egg per år. Det er en så utrolig funksjon som deres mangel på instinkt for å klekke egg.

Hvis avl av en ganske ny, men allerede økende popularitet, rase av Motley Duck ikke er en sesongmessig oppdrett av flere individer for å få kjøtt til høsten, må du bygge et hus for dem. Arealet av rommet beregnes basert på antall ender som er planlagt å holdes konstant.

Omtrent en kvadratmeter er nok til å romme tre hoder. Dette er en viktig betingelse, siden det om vinteren er lettere å gi varme til en liten coop.

Kjære besøkende, lagre denne artikkelen på sosiale nettverk. Vi publiserer svært nyttige artikler som vil hjelpe deg i din virksomhet. Dele! Klikk!

For å spare varme, tettes veggene. Et høyt tak er heller ikke nødvendig, siden flekkete ender tilbringer tid under uten abborene til kyllinger eller abborer som trengs av kalkuner. Med tanke på denne omstendigheten er det mulig å bygge frontveggen 1,8 meter høy, og gjøre den bakre en meter høy, noe som gir nødvendig helling til taket. Før vintersesongen og våren desinfiseres alle innvendige overflater i andehuset, etterfulgt av grundig ventilasjon.

Anmeldelser fra folk som allerede har oppdrettet Venger-ender indikerer at oppdrett av disse endene ikke forårsaker mye problemer, spesielt hvis nødvendig omsorg er organisert og det er forhold for daglig beite.

Godt organisert omsorg

Et tørt, tykt lag med halmsengetøy vil tjene som ekstra varmeisolasjon for rommet om vinteren. Det vil også tillate endene å bygge reir eller gjemme seg for å holde seg varme hvis huset blir kaldt. For å bekjempe skadelige mikroorganismer, er et tynt lag med lime fluff spredt på gulvet under halmen.

Regelmessig stell innebærer nøye overvåking av tørrheten til søppelet og erstatte det etter behov. Om sommeren, på varme dager, kan halmen fjernes, siden ungareren vil bruke mye tid på å beite for fullt ut å realisere behovene for friskt gress.
For å forbedre fordøyelsen og mette andas kropp med de nødvendige mineralene, bør skjellstein eller kritt alltid være tilstede i en separat mater.
Den brokete Mulard tiltrekker potensielle eiere med sin motstand mot typiske sykdommer, som den har arvet fra foreldrerasene.

Det må huskes at riktig omsorg for Motley ender inkluderer et sett med forebyggende tiltak som bidrar til å forhindre patologiske manifestasjoner. Muggflekker bør ikke vises i andungene, og kostholdet bør ha nok vitaminer.

Og litt om hemmeligheter...

Har du noen gang opplevd uutholdelige leddsmerter? Og du vet selv hva det er:

• manglende evne til å bevege seg lett og komfortabelt;
• ubehag når du går opp og ned trapper;
• ubehagelig knasing, klikking ikke av deg selv;
• smerte under eller etter trening;
• betennelse i leddene og hevelse;
• årsaksløse og noen ganger uutholdelige vonde smerter i leddene...

Svar nå på spørsmålet: er du fornøyd med dette? Kan slike smerter tolereres? Hvor mye penger har du allerede kastet bort på ineffektiv behandling? Det stemmer – det er på tide å avslutte dette! Er du enig? Derfor bestemte vi oss for å publisere en eksklusiv intervju med professor Dikul, der han avslørte hemmelighetene for å bli kvitt leddsmerter, leddgikt og leddgikt.

Video: Moskusender eller indiske ender i område 2

Ingen vet med sikkerhet når en person temmet en så forsiktig og rask fugl som en villand. Svært gamle kinesiske kilder nevner hvordan landsbyboere fanget andunger - og den allerede voksne stokkand holdt seg i nærheten av huset. I Europa ble den første omtalen av hvordan villender levde på gårder og til og med klekket ut avkommet av forfatteren Columella, som bodde i Roma i det 1. århundre e.Kr. Da spanjolene ankom Amerika, så de tamfugler blant indianerne, hvis forfedre var den ville muskygråanden.

Andraser - drake og and

At villanden lett lar seg temme bekreftes i dag – mange jegere samler andunger og oppdrar dem som lokkefugler.

Ville fugler kan temmes

De hevder at villanden er en veldig smart og kjærlig fugl. En stokkand oppdratt fra et egg i en rugemaskin blir så vant til å være i hagen at den mister interessen for å fly og gå til varmere strøk.

Men villand er ikke alltid tilgjengelig, og på grunnlag av det har det blitt avlet rundt hundre raser av tamme ender, hvorav 20 er aktivt oppdrettet i fjørfefarmer, så vel som i husmannsplasser, selv til tross for at mange landsbyboere anser denne fuglen som ulønnsom. De sier at ender trenger en dam, de spiser mye og krever oppmerksomhet, de blir ofte syke, de bråker, og eggene deres er ikke etterspurt.

Men mangfoldet av raser lar deg velge en fugl som vil være ideell for alle forhold.

For eksempel lever den grå Khaki Campbell-anden praktisk talt på beite, moskusender har ikke en stemme, og fugler av rasene Mulard og Saxon, broilerender, klarer seg fantastisk uten en dam - i voliereforhold og i fjørfehus.

Men denne virksomheten har mange fordeler:

• Slaktevekten er mye større enn hos kyllinger. For eksempel kan broilerender nå 6 eller til og med 7 kg hjemme.
• Kjøttet er veldig smakfullt, saftig og sunt. Representanter for kjøttraser: Pekingender (gamle 53), ukrainsk hvit og grå and, hvitbryst svartand - er klare for slakting ved 2,5-3 måneder.
• Fugler av kjøtt-egg-rasen har også velsmakende kjøtt (opptil 3 kg) og produserer opptil 130-140 store kostholdsegg per år, og en så uvanlig rase som indiske løpere - opptil 200 stykker. Forresten, kjøttet deres (ca. 2 kg fjærfe under normale frittgående forhold) er veldig sunt. Det og buljonger foreskrives etter operasjoner, inkludert for sengeliggende pasienter, for å gjenopprette styrken.

Unge slakteender er etterspurt på markedet, bedre kjent som gamle 53, kjøpes med glede og dyrt av restauranter for å tilberede den berømte "Peking-anden".

Om fordelene med kjøtt

Fugleegg er svært kaloririke og næringsrike de anbefales å spises for å gå opp i vekt, for å gjenopprette styrke, for sengeliggende pasienter, etter hardt arbeid og for idrettsutøvere etter trening. Egg har en viss spesifikk smak - ikke for alle.

Hvilke anderaser er de mest lønnsomme - gjennomgang med beskrivelse

Som vi allerede har nevnt, er det tre typer anderaser: kjøtt, universelle kjøtt-egg og rene eggtyper. Selv om alt dette er veldig betinget, siden alle raser har velsmakende kjøtt og legger egg med hell. I tillegg er stumme ender eller indiske ender plassert i en egen klasse. Det er også veldig dekorative raser: kjøtt-og-egg Cayuga fra USA - fjærene er svarte med en grønn fargetone, og eggene er sjokoladefargede - det ville være bra å lage et kosedyr av dette med din egne hender. Av alle typene er følgende populære i vårt land.

Cayuga rase - amerikansk skjønnhet

Ender til kjøtt

Pekingeser rase

Pekingender, Star 53, et annet navn for den franske slaktekyllingen Star 53, er i hovedsak to arter: den gamle kinesiske fuglen, avlet opp for rundt 400 år siden, og den moderne rasen av hvit slaktekylling Star 53, oppdrettet i Frankrike i 1953.

Innenfor Star 53-rasen er det to varianter: medium og stor. Det er ingen stor forskjell i vekten deres - i gjennomsnitt 4,5 kg magert (ikke mer enn 15% fett), mørt, smakfullt kjøtt.

Bilde av korsstjerne 53

Men den store stjernen har 53 fileter - den mest verdifulle delen, nesten 2 ganger mer enn gjennomsnittet. Og leveren som foie gras er laget av er også større - du kan til og med få dette eliteproduktet med egne hender. Den største fordelen med slaktekyllinger av Star 53-rasen er upretensiøsitet i forhold og lønnsomhet ved vedlikehold. Beskrivelse: Hvite store fugler med høylytt karakter. Etter å ha ventet 2 måneder til fuglen når markedsvekt, kan du lage Peking-and med egne hender hjemme.

Ender kommer fra Basjkiria

Den nest vanligste kjøttarten er den Bashkir-fargede anda, som ikke inneholder mer enn 4% fett i slaktkroppen.

Basjkir (Blagvarsky) tufteender

Bashkir-ender har også Peking-forfedre, men mutanter med farget fjærdrakt ble valgt for avl. Fargede Bashkir-ender ble avlet på avlsgården Blagovarsky, og de ble selv grunnleggeren av det berømte Blagovarsk andekorset. Bashkir-ender er delt inn i to linjer: svart med et hvitt bryst og med khaki-fjær.

Bashkir-hunder på flukt

Ender fra Ukraina

Den ukrainske rasen er ikke stor i størrelse - gjennomsnittsvekten er omtrent 2,5 kg for hunnen, og draken veier 3 kg. Men de er tette, lavbenete, sunne og hardføre. Som bøndene sier, de vokser på egenhånd, på beite. Det er tre avstamninger innen rasen: hvit, leireand og gråand. Ender legger opptil 120 egg per år.

Rouen and

En linje med kjøttfugler avlet i Frankrike med godt smakende kjøtt. Med god pleie under gangforhold kan en drake gå opp hele 5 kg. Fargen på fuglen er nesten den samme som dens ville slektninger: en brungrå and og en lys hann, bare størrelsen er mange ganger større.

Rouen ligner på ville, men mye større

Indiske jenter

Mute ender og deres mulard-hybrider erstatter selvsikkert konvensjonelle raser på grunn av deres utmerkede aromatiske kjøtt, selv om de ikke modnes like tidlig som slaktekyllingarter.

Indianere er upretensiøse og stille

De har et minneverdig utseende, men de er elsket for noe annet: stillhet og renslighet. De er også utmerkede høner og mødre: Anden vil mase med andungene til de vokser opp.

Sorten - den muskyrøde anda - utmerker seg ved sin rett og slett utrolige farge på fjær: rød-brun med rosa vinger, og også av den enorme vekten av kadaveret. Rødanden er den største i rasen - hunnen når 5 kg og hannen når 6,5 kg.

Rød indisk and vokser opp til 5-6 kg

Vi kan fremheve flere fordeler som rødanden har: den forsyner seg selv, er stille, produserer omtrent 70 egg uten en spesifikk lukt, og kjøttet kan brukes til å lage utmerket hjemmeboksmat hjemme.

Favoritt

Favorittblåanden ble også avlet på avlsgården Blagovarsky og er av kjøtttypen - hannen går opp til 5,5 kg og hunnen når 4 kg. Gir opptil 140 egg. Karakteristiske trekk som Blagovarian-ender har: fantastisk utholdenhet, upretensiøsitet, lavt fettinnhold i kjøtt, utmerket lever.

Rase blå favoritt

Og viktigst av alt - et fantastisk utseende: fjærdrakten til den blå anda er virkelig blå, og det er en hvit skjortefront på brystet.

Andre kjøttraser

Jeg vil merke meg følgende raser:

Kjøtt og eggender - en kort anmeldelse

Dette er universelle arter - de har utmerket kjøtt og i tillegg produserer de minst 130 egg per år. De mest populære:

Ducks Mirror

I utseende kan de ikke skilles fra den ville arten: gråand og kjekk kavaler. Bare fjærdrakten har en utpreget speilglans. Gjennomsnittlig vekt er ca 3 kg.

Representanter for Mirror-rasen er veldig uavhengige

Den ble oppdrettet i England av en oppdretter som også skapte en kyllingrase med samme navn. Den er sjelden her, men i Europa finnes den på mange gårder. Selv om størrelsen på fuglen er liten - ca 2-2,5 kg, er den upretensiøs, nesten ikke mer, den går ut på beite og kommer tilbake på egen hånd, mer enn 80% av kostholdet er beite.

Orpington - vakker og upretensiøs

En Orpington-and med andunger vises kanskje ikke i hagen på flere dager og går godt opp i vekt. Vet hvordan du dykker og fisker.

Cayuga and

Vi har allerede nevnt denne vakre fuglen, som er bedre egnet for et utstoppet dyr enn for et fjørfehus. Imidlertid er den grønnmetalliske Cayuga, som bronsebillen, 2,5 kg diettkjøtt og 120 originale egg: de første 20 i sesongen er svarte, deretter sjokolade, resten er grønne og hvite. I den nye sesongen er alt på nytt. En blå variant av rasen har allerede dukket opp i USA.

Andre raser

Interessante khaki campbell ender fra England, med militærfarget fjærdrakt og blånebb. Den saksiske rasen med rosa fjær viser utmerket produktivitet, mens draken har et grått hode og en hvit ring på halsen.

Khaki Campbells har et veldig originalt utseende

Eggender

Vår innenlandske eggleggingsand er representert av nesten en enkelt rase - indiske løpere. De har et slående bilde: en vertikal, høy kropp når den løper, vralter ikke fuglen til sidene, som andre arter. Fuglen produserer opptil 20 egg per år og har utmerket kjøtt.

Flok med indiske løpere

Løpere kommer i en rekke farger: fra hvit til ren svart, det er også flekkete, ørret og flekkete ender.

Andelandsby - hva er det?

Det er merkelig informasjon som sirkulerer på Internett om en ikke-eksisterende rase av landsbyand. Denne forespørselen finnes bare i den russisktalende sektoren. Faktisk er "Duck Village" en gammel sovjetisk film med Rolan Bykov i hovedrollen (han spilte også hovedrollen i filmen "Scarecrow"). Og filmen "Duck Village" forteller om eventyrene til jenta Olya, som dro til bestemoren om sommeren og der møtte en shishok (brownie). Se på bildet på nettet - det er interessant.

Fugleskremsel for jakt - hvordan lage

En annen populær forespørsel: hvordan lage en utstoppet and for jakt med egne hender. Hjemme er den enkleste måten å lage et kosedyr fra tre eller polystyrenskum - skjæring og maling er enkelt. Som erfarne jegere sier, må du ha et kosedyr på minst 2 hunner og en utstoppet drake.

Og det viktigste er at kosedyret er malt riktig. Hvordan lage et kosedyr av skumplast selv - se videoen.

Nylig har mulards blitt stadig mer populær blant russiske bønder og eiere av husholdningsplasser involvert i avl av fjærfe. Det er bare gode anmeldelser om denne hybriden. Og dette til tross for at han ikke er i stand til å få avkom.

De er en blanding av to utbredte raser - moskus og pekingeser. Fuglen er svært produktiv og veldig lett å ta vare på. Men selvfølgelig bør du fortsatt følge visse teknologier når du avler den. Nedenfor i artikkelen vil vi forstå hva mularda-ender er (anmeldelser og bilder, beskrivelse) og hvordan du tar vare på dem.

Fordeler med rasen

Moskusender verdsettes av bønder først og fremst for deres renslighet og relativt rolige gemytt. Kjøttet av denne fuglerasen er velsmakende og helt magert. Imidlertid har de en ganske alvorlig ulempe: de går veldig sakte opp i vekt. Pekingeserrasen er godt kjent for alle husmannseiere. Det er denne anda som i de fleste tilfeller avles i landsbyer og forstadsområder. Den største fordelen med denne rasen er dens raske vektøkning. Imidlertid anser alle bønder uten unntak Peking-ender som ekstremt urene og for støyende. I tillegg er kjøttet deres, etter det overveldende flertallet av eiere av fjørfehus, for fett.

Mulard-ender kombinerer alle de positive egenskapene til foreldrerasene og er samtidig absolutt blottet for sine ulemper. I følge mange huseiere, med riktig omsorg, går denne fuglen opp i vekt raskere enn til og med tidlig modne Peking-fugler. Nøyaktighet er også det som kjennetegner mulardaender. Bønder har gode anmeldelser av denne fuglen, blant annet fordi den er helt stille. I tillegg har mulards også utrolig smakfullt kjøtt - magert og saftig.

Kort beskrivelse

Utseendemessig ligner mulards på både pekingender og muskyender. Men kroppsvekten deres er større enn for hver foreldrerase. Blant annet inkluderer de karakteristiske egenskapene til mulards:

• langstrakt massiv kropp;
• gule ben:
• lang hals.

Fargen på denne hybriden kan være enten mørk eller lys. Men oftest har mulards hvit fjærdrakt og en karakteristisk svart "hette" på hodet.

Funksjoner ved atferd

I følge alle bønder uten unntak er denne hybriden helt problemfri. Selv om mulardender (anmeldelser fra eiere av gårdsbruk lar oss bedømme dem som en av de roligste rasene) kan fly litt, trenger de ikke å bli klippet med vingene, som moskusender. Vekten til denne fuglen er betydelig. Og derfor vil hun uansett ikke kunne fly over gjerdet.

Hvor lønnsomt er det å vokse

Ender av rasen Mulard har fått gode anmeldelser, og mange sommerboere og bønder vil nok gjerne avle dem. Imidlertid er slike kyllinger, dessverre, ganske dyre. Ikke alle bønder har råd til å kjøpe dem i store mengder. Men hvis du ønsker det, kan du finne en ganske enkel vei ut av denne situasjonen.

Mange bønder som ønsker å dyrke mulards kjøper ganske enkelt noen få moskusdrake og et dusin eller så pekingender til å begynne med. Ved å krysse disse rasene hjemme kan du enkelt få dine egne kvalitets Mulards. Det eneste du trenger å passe på hvis du avler denne hybriden hjemme, er at det ikke er moskusender i hagen. Ellers vil drakene av denne rasen rett og slett ikke ta hensyn til Peking.

Mulard ender, hvis anmeldelser i denne forbindelse er veldig gode, går opp i vekt nesten umiddelbart. Dessuten, som mange eiere av gårdsbruk tror, ​​bruker de fôr ganske rasjonelt - for å øke kjøtt, ikke fett. Ved 2-2,5 måneders alder. med riktig pleie øker disse fuglene opptil 3,5-3,6 kg. På dette tidspunktet blir de vanligvis slaktet. Det er ikke tilrådelig å beholde disse endene, som alle andre, mye lenger. Faktum er at etter tre måneder reduseres vektøkningen i denne økonomiske fuglen, men den begynner å spise mye. I tillegg forekommer det på dette tidspunktet juvenile molting hos ender. Hvis du slakter en fugl etter at denne prosessen er fullført, vil det være mange stubber på kadaveret, som et resultat av at den vil miste sitt salgbare utseende.

Mulard ender: anmeldelser fra bønder

Selvfølgelig har fjørfebønder en veldig god mening om denne rasen, siden den er veldig enkel å holde og er overlegen i produktivitet i forhold til mange andre varianter. Kostnadene ved å avle mulard betaler seg veldig raskt. De fleste bønder mener at denne fuglen, i tillegg til å være upretensiøs og produktiv, har en annen viktig fordel. Siden kjøttet er velsmakende, er det veldig enkelt å selge det. Kadaver av ender av denne rasen kjøpes lett av både vanlige borgere og kafeer eller restauranter.

Hvordan sette opp et fjærfehus

Rommet for ender av denne rasen er bare egnet for lette og tørre forhold. Fjøset trenger flere vinduer. Tre ender bør ha minst 1 m2 ledig plass. Erfarne bønder anbefaler å dekke gulvet i fjørfehuset med et ganske tykt lag med halm. Boden skal være isolert og ventilasjon bør kun gis i store mengder året rundt. I alle fall bør lufttemperaturen i fjørfehuset ikke falle under 16-18 ° C, og luftfuktigheten - 60%.

Selvsagt skal traumatere plasseres i fjøset. Daglig bading er også hva hybrider som Mulards krever. Å vokse (anmeldelser av slike ender, som allerede nevnt, er gode, inkludert på grunn av deres upretensiøsitet) av denne rasen er mulig selv i fravær av en naturlig vannmasse på stedet. Alt som må gjøres for at mulardene skal føle seg komfortable er å installere store beholdere fylt med vann i paddocken. Dette blir nok for endene. Egentlig er selve turen satt opp rett ved siden av fjørfehuset, og et kjettingnett brukes som gjerde.

Funksjoner ved fôring

Så det ble kjøpt inn mulardaender til gården. Hva man skal mate de unge dyrene (anmeldelser om disse hybridene er gode, inkludert fordi de ikke er for glupske) er selvfølgelig det første spørsmålet bøndene stiller seg selv. Svaret er enkelt. På store gårder og fjørfefarmer får andunger i utgangspunktet spesielt startfôr. Eiere av gårdsbruk mater ofte barna sine med cottage cheese og egg. Kyllingene får også grøt laget av hirse og ris. Erfarne fjørfebønder anbefaler å kaste dem direkte på andungene. På denne måten kan ungene enkelt læres å spise på egen hånd. Faktum er at ender oppfatter bevegelig mat mye bedre.

Tre dager gamle kyllinger kan allerede begynne å få greener. Senere (etter omtrent 10 dager) introduseres kokte poteter i babyens kosthold. Etter litt tid er grønnsaker og rotgrønnsaker inkludert i menyen. Rødbeter regnes som en veldig nyttig mat for ender av denne rasen. Imidlertid bør det gis til fuglen nøye. Faktum er at denne rotgrønnsaken svekker tarmene. Gulrøtter kan mates i store mengder. Og både fersk og kokt.

Sørg for å inkludere matvarer som inneholder animalsk og vegetabilsk protein i andungenes kosthold. Du må tilsette skummet melk og cottage cheese til mosen av rotgrønnsaker og urter. Kostholdet til mulardender må også inneholde mineral- og vitamintilskudd. I tillegg til mos, bør fjærfe få dampet korn (hvete, mais) eller kokt grøt. For å spare litt på fôret kan kli blandes inn i andekornet. Baker's gjær er også ansett som et svært nyttig tilsetningsstoff for disse fuglene. De bør gis i mengden 1 g per hode daglig.

Ender sine drikkeskåler skal alltid være fulle. For det første drikker denne fuglen mye, og for det andre, etter å ha spist, skyller den alltid nesen, som er tilstoppet med mat.

Dermed er mulardas relativt upretensiøse i fôring. Avl hjemme (anmeldelser om rasen er gode på grunn av nesten hundre prosent overlevelse av unge dyr) er heller ikke så vanskelig. For å få andunger av denne rasen, trenger du bare å krysse Pekin-ender med moskusdrake. Mange bønder og eiere av forstadsområder tror at om ønskelig kan du gjøre det motsatte. Men når du krysser Pekin-drakes og moskusender, er hybridene mindre produktive. Dette bør huskes.

Hvis mulardender er ment å avles i store mengder, er eggene selvfølgelig bedre å ikke legges under hønene, men å ruges. Selv en nybegynner bonde kan produsere unge dyr av denne rasen kunstig. Å ruge kyllingene til denne hybriden, ifølge mange eiere av gårdsbruk, er mye enklere enn for eksempel de samme kyllingene. God klekkeevne er også det Mularda-ender kjennetegnes av. Et bilde (anmeldelsene om denne hybriden er fantastiske også fordi ungene er sterke og sunne) av kyllingene klekket i inkubatoren er presentert nedenfor. Som du kan se, er denne prosessen ganske vellykket i mange tilfeller. Men du bør selvfølgelig ikke regne med 100 % klekkebarhet i en inkubator. Hvis det klekkes 60 friske andunger fra hundre lagt egg, er dette allerede et veldig godt resultat.

Erfarne bønder mener at den mest gunstige tiden for å motta mulardkyllinger er april - juni. Den mest passende alderen for moskusdrakes og pekindrakes er 7-10 måneder. kan hentes innen en uke. De bør oppbevares på et kjølig sted. Faktisk utføres selve inkubasjonen på vanlig måte for andeegg.

Hvordan ta vare på klekkede kyllinger

Avl av mulards, som har utmerkede anmeldelser, vil selvfølgelig være vellykket bare hvis teknologien for å ta vare på unge dyr følges. Etter klekking blir andungene vanligvis liggende i rugemaskinen til de er tørre. De blir deretter overført til en boks. Siden fuktighet er kontraindisert for små kyllinger, er det først installert en gitterbunn i den.

For et stort antall andunger er det tilrådelig å bruke en broder i stedet for en boks. Rammen til denne enheten kan settes sammen av tømmer, og foringsrøret kan være laget av kryssfiner og polykarbonat. Det må plasseres en spesiell varmelampe for rugeren. Du kan kjøpe den for eksempel i en dyrebutikk. Lampen skal henges på en slik måte at andungene ikke blir brent, og det er minst ett skravert hjørne inne i rugeren.

Oppvarming i boksen er ordnet på samme måte. Bare i dette tilfellet brukes en vanlig glødelampe. Selvsagt skal fôr- og drikkeautomater plasseres i boksen eller grublemaskinen.

Tre uker etter klekking kan mulardikene overføres til fjøset. Ved feting for kjøtt holdes denne fuglen vanligvis ved hjelp av gulvmetoden. Om morgenen slippes hun ut på tur, og om kvelden blir hun kjørt inn i låven igjen. Mulard-ender, som har gode anmeldelser også på grunn av deres upretensiøsitet, som alle andre vannfugler, elsker å svømme. De kan imidlertid bare få lov til å svømme og plaske i containere installert i paddocken fra de er to måneder gamle – etter at de er helfjæret.

Det er tilrådelig å mate ender 3 ganger om dagen - morgen, lunsj og kveld. Fuglen slaktes ved 2,5-3 måneder.

Fetting på foie gras

Vi gjennomgikk grunnleggende informasjon om fugler som mulard ender (vokser hjemme, anmeldelser). Meningen om denne hybriden er god, ikke bare fordi den har velsmakende kjøtt. Leveren til denne fuglen er også høyt verdsatt av gourmeter. En spesiell rett kalt foie gras tilberedes av den på restauranter. Det er spesielt populært i Frankrike. Men i Russland er denne retten også verdsatt og er ganske etterspurt. Mulard-ender fetes for å oppnå lever av høy kvalitet ved hjelp av en spesiell teknologi.

I de tre første leveukene blir ungene tatt vare på på vanlig måte. Fuglene blir deretter plassert i bur som er dimensjonert for å hindre dem i å bevege seg mye. De oppvokste unge dyrene som er oppdrettet for å få leveren, får mat som inneholder en svært stor mengde protein og stivelse. Spesielle mineral- og vitamintilskudd er også inkludert i kosten.

Fra den 8.-10. dagen av livet begynner ender å bli tvangsmatet, og skyver mat inn i halsen ved hjelp av en spesiell skrue med et rør. Mulard dyrket med denne teknologien bør motta minst 1,8 kg korn per dag. Tvangsoppfeding varer vanligvis i 12-21 dager. Med dette innholdet vokser fuglens lever 10 ganger sin normale størrelse. Samtidig mister den ikke sin utmerkede smak.

Dermed er Mulard-ender, hvis anmeldelser er positive på grunn av leveren, faktisk veldig lønnsomme fugler for avl. Å vedlikeholde dem ved hjelp av teknologien beskrevet ovenfor er selvfølgelig en ganske komplisert prosedyre og kan være tidkrevende. Men all innsats med denne tilnærmingen til virksomheten blir vanligvis belønnet kjekk. Mulard-lever selges til dyre restauranter, og de er veldig dyre.

Sykdommer

God helse er også det mulard er preget av. Anmeldelser om denne rasen er gode, inkludert fordi den er veldig motstandsdyktig mot ulike typer infeksjoner. I denne forbindelse forårsaker mulardas vanligvis ikke noen problemer for eierne. De tolererer selv kalde og alvorlige temperaturendringer ganske rolig.

Det er sjelden, men det hender likevel at disse endene blir syke av aspergillose eller cloacitis. I det første tilfellet brukes en løsning av kobbersulfat (internt) til behandling, i det andre - jod og sinksalve.

Konklusjon

Som du kan se, er mulard ender, som er oppdrettet hjemme (bøndenes vurderinger i dette tilfellet taler for seg selv) ikke en veldig tyngende prosedyre, fuglen er faktisk produktiv når det gjelder å holde den til kjøtt, og leveren er lønnsom . Selvfølgelig er andunger av denne rasen ikke billige (omtrent $1,50 hver). Imidlertid kan betydelige fordeler oppnås ved å avle dem. Spesielt hvis andungene ruges rett på gården.