Med bacon? Dette spørsmålet kommer ofte i hodet til nybegynnere kokker som ønsker å unne seg en næringsrik frokost. Å tilberede en slik delikatesse er ikke vanskelig selv for uerfarne kokker.

En gastronomisk klassiker av engelske kokker: baconscramble, sir!

Utstyr deg selv med et minimumssett med ingredienser for å ta deg med på en reise gjennom sidene i britiske kokebøker. Eggerøre med bacon er en enkel og rimelig oppskrift som passer til en solid frokost.

Produkter brukt:

• 8 skiver bacon;
• 8 store egg;
• 110 g revet parmesan;
• 75 ml tung krem;
• 60 g hakket løk;
• 55 g smør;
• rosmarin.

Matlagingsprosesser:

1. Stek baconet i en stekepanne til det er sprøtt, sett til side.
2. Pisk fløten med eggene, smak til med krydder, bland godt.
3. Smelt smøret på middels varme, og tilsett deretter de sammenpiskede eggene.
4. Kok eggene på middels varme, rør av og til med en varmefast slikkepott, skrap ned for å danne skiver.
5. Tilsett bacon i pannen, stek eggene, dryss revet ost på toppen.

Pynt godbiten med rester av parmesan og grønn løk. Server med en ristet brødskive. Diversifiser oppskriften ved å bruke myk mozzarella i stedet for hard ost.

Restauranttradisjoner i Paris. med bacon og ost

Hvordan steke bacon og egg riktig i henhold til franske kulinariske kanoner? En tynn omelett kan fylles med grønnsaker, kjøttstykker eller champignonskiver.

Produkter brukt:

• 125 g tynt bacon;
• 85 g revet ost;
• 20 g smør;
• 1 middels rødløk;
• 4 egg.

Matlagingsprosesser:

1. Varm olivenolje i en liten panne på middels varme.
2. Tilsett løk og bacon, stek i 2-3 minutter under konstant omrøring.
3. Pisk to egg, spe med litt kaldt vann.
4. Smak til med krydder og bland godt.
5. Hell gradvis eggeblandingen i pannen med løk og bacon.

Stek bacon og egg i 3-4 minutter og server med en fransk baguette. Dekorer med salatblader, krydrede kvister av duftende urter (dill, persille).

Enkel og næringsrik frokost med egg og grønnsaker

Diversifiser dine vanlige måltider ved å kutte ferske grønnsaker, for eksempel tomatskiver eller agurkskiver. Fans av kulinariske eksperimenter kan legge til mynte.

Produkter brukt:

• 5-6 egg;
• 2-4 skiver bacon;
• Cherrytomater;
• blomkål;
• asparges.

Matlagingsprosesser:

1. Stek baconet på middels varme til det dannes en deilig skorpe, og overfør deretter til tørkepapir.
2. Bruk samme panne til å steke egg, asparges og pene blomkålbuketter.
3. Skjær tomatene i to halvdeler og stek sammen med eggerøre i 2-3 minutter.

Før servering, dekorer retten med en spredning av krydret krydder (italienske eller provençalske urter); du kan i tillegg steke løkringer eller yalta-løk.

Hvordan steke egg med bacon, tomater og løk?

Denne kombinasjonen av poteter med bacon, smakfull løk og kjøttfulle tomatbiter er en solid vri på en tradisjonell rett. En solid rett kan være en næringsrik frokost eller middag.

Produkter brukt:

• 790 g skrellede poteter;
• 90 ml olivenolje;
• 6 stykker bacon;
• 4 løk;
• 4 store egg;
• 2 modne tomater;
• spisskummen, koriander.

Matlagingsprosesser:

1. Skjær potetene i pene terninger og stek i en stekepanne med olivenolje.
2. Stek i 18-20 minutter til de deilige skivene er gyldenbrune.
3. Tilsett bacon og løkringer og stek videre i 7-11 minutter.
4. Skjær tomatene i terninger og legg til ingrediensene fra forrige avsnitt.
5. Kok i 1-2 minutter til de modne tomatene begynner å bli myke.
6. Bruk en slikkepott og skyv potetene til kantene av pannen.
7. Tilsett halvparten av det resterende smøret i sirkelen, og pisk deretter inn 2 egg.

Stek egg, bacon og tomater til hviten er stivnet. Hell innholdet i pannen forsiktig på en servert tallerken og server varm.

Nyanser av et bachelorkjøkken. Stekte egg med kjøtt

Mange anser eggerøre som en primitiv frokostrett, men dette er en universell rett, egnet for rollen som en rask matbit mellom hovedmåltider, når det ikke er tid til komplekse kjøkkenmanipulasjoner.

Produkter brukt:

• 2 strimler bacon;
• 4 egg;
• 1 middels tomat.

Forbered ingrediensene: kutt tomaten i tynne halvringer, bacon i små terninger. Stek kjøttstykkene i solsikkeolje, tilsett tomater. Etter 3-4 minutter, hell eggene i pannen og smak til med krydder.

Slow Cooker Oppskrift: Slik steker du bacon og egg

Du kan forenkle din kulinariske rutine om morgenen ved å bruke tjenestene til et kjøkkenverktøy. Slå på "Fry"-modus og begynn å tilberede næringsrike eggerøre.

Produkter brukt:

• 3-4 egg;
• 120 g revet ost;
• 90 g bacon;
• 75 g grønne bønner;
• 30-50 g brokkoli;
• Hvitløkspulver.

Matlagingsprosesser:

1. Skjær baconet i små terninger, brokkoli og grønne bønner i to halvdeler.
2. Stek ingrediensene fra forrige avsnitt i en stekepanne med olivenolje eller solsikkeolje.
3. Smak til med salt og hvitløkspulver. Om ønskelig, tilsett mer timian og koriander.
4. Knekk eggene, stek eggerøren med bacon og grønnsaker i 3-4 minutter.

Server den ferdige godbiten med friske urteblader, skiver av cherrytomater og en brødskive. Stek brødet i en brødrister eller stek det i en stekepanne, pensl først begge sider med krydret hvitløk.

Et nytt blikk på matlaging! Eggerøre i moden avokado

Er det mulig å steke bacon og egg i en avokado? Sikkert! Denne oppskriften er et appetittvekkende bevis på det. Den grønnsidede frukten er en allsidig ingrediens som kombineres harmonisk med en rekke forskjellige ingredienser.

Produkter brukt:

• 1 middels avokado;
• 130 g bacon;
• 2 egg;
• revet ost.

Matlagingsprosesser:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skrell avokadoen, del i to halvdeler og fjern gropen.
3. Bruk en teskje til å øse ut litt av den deilige fruktkjøttet.
4. Hell egget i hullet i midten av avokadoen.

Dryss revet parmesanost og hakket bacon på toppen. Stek delikatessen i ovnen i 13-18 minutter. Serveres varm, pyntet med duftende kvister av dill eller persille.

Små eggekurver med jalapenopepper

Hvorfor steke bacon og egg når du kan bruke kjøttingrediensen som fyll til et kokt egg? Denne uvanlige forretten vil passe perfekt inn i en festlig kveld eller hjemmefest.

Produkter brukt:

• 12 store egg;
• 6 strimler bacon;
• 2 jalapenopepper;
• 110 ml majones;
• 30 ml riseddik;
• 16 g fransk sennep;
• 5-8 g sukker;
• paprika, rød pepper.

Matlagingsprosesser:

1. Kok eggene, kutt i to halvdeler.
2. Fjern eggeplommene og legg dem i en separat beholder.
3. Pisk eggeingrediensen med en gaffel.
4. Tilsett majones, riseddik, malt sennep og sukker.
5. Skjær jalapenoen i bittesmå terninger og hakk baconet.

Fyll hver halvdel med rå bacon og pepperfyll, hell eggeplommeblandingen på toppen. Smak til med pikant paprika og varme røde krydderflak.

Ekstraordinære kaker med bacon og revet ost

Du kan tilberede eggerøre og bacon på følgende måte, som er tilfredsstillende forskjellig fra klassisk eggerøre. Denne delikatessen er ikke bare veldig enkel og velsmakende, men også visuelt vakker.

Produkter brukt:

• 7 stykker bacon;
• 7 egg;
• 7 brødskiver;
• 90 g revet ost.

Matlagingsprosesser:

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Stek pene strimler av bacon i en stekepanne.
3. Skjær sirkler fra rektangulære brødskiver, bruk en spesiell kakeutstikker eller bunnen av et glass.
4. Pakk et stykke bacon rundt omkretsen av brødsirkelen.
5. Dryss litt revet ost i midten av hvert brød.

Knekk ett egg over hvert stykke, pass på så du ikke skader plommen. Stek disse kakene i 12-17 minutter. Før servering, smak til med krydder og pynt med resten av osten.

Eggerøre og bacon er en del av den tradisjonelle engelske frokosten, spesielt elsket av den legendariske detektiven Sherlock Holmes. Den spises med kniv og gaffel og tilberedes vanligvis slik: separat stekt kjøttprodukt og separat, i samme stekepanne, eggerøre. Sammen med det serverer britene, som er vant til en solid frokost, gjerne stekte champignoner, ferske eller hermetiske tomater og to-tre toasts med smør. Vask ned måltidet med rikelig med kaffe eller appelsinjuice.

Kaloriinnholdet i eggerøre og bacon er 239 kcal per 100 g produkt. En porsjon vil være omtrent en tredjedel av det daglige kaloriinntaket til en vanlig person, så retten kan ikke klassifiseres som diett. På grunn av det høye fettinnholdet anbefales ikke bacon for inkludering i kostholdet til personer som aktivt går ned i vekt. Retter som inneholder røkt kjøtt er heller ikke tilberedt for barn og personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Matlagingshemmeligheter

• Velg kvalitetsbacon. Vurder utseendet til produktet: når det røykes naturlig, har kjøttet en brun fargetone, når det utsettes for flytende røyk - oransje eller gul. Godt bacon har en jevn veksling av kjøtt og smult med ikke mer enn 2 cm fett.
• Ikke overstek kjøttproduktet. Etter å ha mistet den fete komponenten, vil den bli salt og hard.
• Salt i moderate mengder. Bacon er vanligvis allerede saltet, så for mye salt kan ødelegge smaken av retten.
• Når du steker bacon, ikke tilsett olje. Når pannen varmes opp, begynner det fete laget av produktet å frigjøre fett, som er nok til å tilberede både kjøtt og egg. Overflødig fett vil påvirke ikke bare smaken av retten, men også figuren din.

Klassisk oppskrift

Hvordan steke egg og bacon som på bildet? Det er mange oppskrifter: dette er hvordan britene foretrekker å lage mat og servere bacon og egg separat, mens innbyggere i USA foretrekker å lage mat og servere dem i en kompleks rett, uten å steke eggerøre til de er skorpe, men røre dem med en slikkepott . Tradisjonelt bacon og egg har vanligvis ingen ekstra ingredienser og passer godt med belgfrukter som tilbehør eller saus.

Du vil trenge:

• egg - 3 stykker;
• bacon - 150 g;
• krydder, salt;
• grøntområder.

Forberedelse

1. Skjær baconet i tynne skiver. Stek skivene i en non-stick panne på begge sider til de er gjennomsiktige - ca 1-2 minutter.
2. Pisk eggene inn i baconet til plommene forblir intakte.
3. Stek eggene i 3-4 minutter. Når du er ferdig, dryss med urter.

Det er ikke forbudt å legge til grønnsaker (tomater, zucchini, mais, grønne erter, paprika), samt finhakket løk, til oppskriften på eggerøre og bacon. Det anbefales å krydre retten med forsiktighet, siden bacon vanligvis allerede er salt.

Ifølge forskere øker røkt bacon (sammen med skinke, smult og hermetisk kjøtt) med langvarig inntak risikoen for tarmkreft. Mengden av produktet som er trygt for kroppen er bare 70 g per uke.

Originale oppskrifter på omelett med bacon

Stekt egg med tomater trinn for trinn

Eggerøre med bacon og tomater er en rett som kombinerer både appetittvekkende og sunn. Som alle grønnsaker er de fulle av vitaminer og utfører en antioksidantfunksjon - de stopper oksidasjonsprosessen til cellene i kroppen. Du kan bruke både vanlige tomater og cherrytomater - bare i dette tilfellet 3 ganger mer. I tillegg kan tomatkomponenten legges til retten som en tomat eller tomater i sin egen juice på samme stadium av tilberedning - retten vil vise seg saftig og vil glede deg med en behagelig surhet.

Du vil trenge:

• egg - 3 stykker;
• bacon - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• tomater - 2 stykker;
• ost - 200 g;
• løk (rød) - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• koriander - en håndfull;
• salt, pepper - en klype.

Forberedelse

1. Skjær baconet enten i små biter eller i skiver.
2. Skold tomatene, og etter å ha fjernet skinnet, hakk dem grovt.
3. Skjær løken i halve ringer, finhakk hvitløken. Stek med tomater og kjøtt i vegetabilsk olje i 10 minutter.
4. Pisk egg med salt og pepper og hell over grønnsakene. Så snart proteinet mister sin gjennomsiktighet, dryss retten med revet ost og koriander og kok tildekket i ytterligere 2 minutter. Du kan tjene!

Sammen med revet ost, anbefaler kokker å legge til en porsjon svartbrødskrutonger til retten, kuttet i terninger og revet med hvitløk. Hvis du vil lage en omelett med bacon og tomater, tilsett 60 g (3 ss) melk til eggene i blandingsstadiet.

Tradisjonelt tilberedes omeletter med melk, men å blande egg med naturlig yoghurt med lavt fettinnhold vil gjøre retten rikere, mer mør og tillate den å bli kvitt tørt og få en pikant surhet.

Med cottage cheese

Kjøtt og cottage cheese er en uvanlig, men smakfull kombinasjon av produkter i eggerøre. Retten med tillegg av cottage cheese viser seg veldig saftig, mør og sunn. For at eggerøre skal bake jevnt og glede deg med en behagelig smak, må cottage cheese males til en homogen granulær masse før tilberedning.

Du vil trenge:

• egg - 3 stykker;
• bacon - 125 g;
• cottage cheese - 200 g;
• malt svart pepper;
• salt.

Forberedelse

1. Skjær baconet i tynne skiver og stek i panne i 3 minutter.
2. Pisk eggene lett med salt og pepper.
3. Hell eggedosisen over kjøttet og stek på svak varme i 2 minutter.
4. Legg cottage cheesen i fatet og etter omrøring la det småkoke i ytterligere 1,5-2 minutter til cottage cheesen blir varm. Klar!

Cottage cheese kan med hell erstattes med samme mengde myk ost og tilberedes i henhold til oppskriften. Det anbefales å servere retten lagt ut på forhåndstilberedte varme krutonger.

Med bønner (oppskrift fra Jack London)

Det antas at Jack London kom på ideen om å kombinere bacon og bønner i en rett under en tøff vintertur til Klondike. Engelskmannen blandet ingrediensene og frøs dem ned i form av briketter, som han deretter varmet opp over bål. Tradisjonelt ble bønner brukt i retten, men med tilpasning til moderne tid er det ikke forbudt å erstatte dem med grønne eller hermetiske bønner.

Du vil trenge:

• hermetiske bønner - 1 boks;
• egg - 5 stykker;
• bacon - 100 g;
• løk - 1 hode;
• salt.

Forberedelse

1. Skjær baconet i spon og stek i en stekepanne med finhakket løk i 7 minutter.
2. Hell av bønnene og legg dem i bacon- og løkblandingen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
3. Bland egg med salt og hell i pannen med resten av ingrediensene. Kok 3-5 minutter til ferdig.

For å tilberede eggerøre med tørre bønner, må belgfruktene bløtlegges i 4 timer, først kokes i saltet vann og deretter kokes i henhold til oppskriften. Når du tilbereder eggerøre med grønne bønner, koker du dem til de er møre (ca. 7 minutter) og reduserer koketiden i pannen til 2 minutter. Denne solide og smakfulle retten, som britene elsker å tilberede til frokost, er også typisk for asiatisk mat, hvor varme krydder er sjenerøst tilsatt.

Hver baconomelettoppskrift er deilig på sin egen måte. Imidlertid kan hver av dem skryte av ekstraordinær appetittvekkende og metthetsfølelse, som vil vare til lunsj. Prøv det!

Eggerøre og bacon er et flott frokostalternativ. Denne retten kan også serveres som lunsj eller middag. Egg kan enten piskes til en homogen masse eller tilberedes som et stekt egg. Det er flere alternativer for hvordan du koker bacon og egg. La oss se på noen av dem.

Utvalg og klargjøring av nødvendige produkter

For gode eggerøre må du nøye velge de nødvendige produktene. Eggene skal være rene og fri for smuss eller kyllingfjær. Før bruk må de skylles under rennende vann. Dette er nødvendig for at du ikke skal overføre eksisterende bakterier fra det til eggmassen når du åpner skallet.

Det er bedre å kjøpe bacon i vakuumemballasje i stedet for et løst produkt. I en slik beholder lagres den lenger og beskyttes mot penetrasjon av patogene mikrober. Velg kjøtt som har en vakker rød farge med jevne lag med fett.

Eggerøre med bacon og tomater inkluderer en mellomstor eller et par små tomater. De skal være faste og modne. Før bruk må grønnsaker behandles: vaskes og skrelles om nødvendig.

Eggerøre og bacon i en stekepanne

Tilbered de nødvendige ingrediensene og hell litt olje i stekepannen. Varm den over bålet og tilsett tomater skåret i runde skiver. Når grønnsakene er litt brune snur du dem og legger baconskivene oppå. Dekk kjelen med lokk og la ingrediensene småkoke i cirka fem minutter.

Du trenger spesialglass som tåler mikrobølgeovn. Du kan også bruke en vanlig tallerken som ikke har noe mønster. I dette tilfellet bør rettene ha små sider, ellers kan eggeblandingen søle ut.

Legg bacon i bunnen av formen. Pisk eggene i en egen bolle og tilsett salt. Hell blandingen over kjøttproduktet. Hvis ønskelig, tilsett tomater, kuttet i små biter eller urter.

Sett beholderen i mikrobølgeovnen og slå på maksimal effekt. Om 7-10 minutter er retten klar, og du kan trygt begynne å spise den.

Konklusjon

Prøv hver oppskrift på eggerøre med bacon og tomater. Velg metoden som passer best for deg. Du kan også like den uvanlige smaken av retter tilberedt i henhold til oppskriftene beskrevet ovenfor.

Gled dine kjære med en deilig frokost og unn dine venner og slektninger. Lag mat med glede og i godt humør. Lykke til i dine kulinariske bestrebelser!

En vanlig frokost for mange er eggerøre. Tross alt kan det tilberedes i løpet av få minutter, og det viser seg nærende og velsmakende. For å diversifisere din vanlige meny, kan du tilberede eggerøre og bacon. Og tro meg, både du og dine kjære vil sette pris på denne retten. Eggerøre med bacon smaker godt og ser flott ut. Du kan tilberede denne retten med vaktelegg (som jeg gjorde) og kyllingegg.

Ingredienser

For å lage eggerøre og bacon trenger du:

bacon - 150 g;

egg - 6-8 vaktel eller 3-4 kylling;

grønn løk - 3-4 fjær (til servering);

salt, krydder - etter smak.

Matlagingstrinn

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Uten å fjerne baconet fra pannen, pisk inn eggene. Det er ikke nødvendig å dekke pannen med lokk. Kok eggerøre med bacon og vaktelegg over middels varme i 2-3 minutter, med kyllingegg - 3-4 minutter.

Smak til med salt og krydder.

God appetitt! Lag mat med kjærlighet!

Eggerøre og bacon - oppskrifter med bilder. Hvordan lage stekte egg og bacon til frokost

Den perfekte, deilige godbiten med minimale ingredienser vil gi deg en tidlig morgenboost. Ved å tilsette bacon i vanlig eggerøre får vi en tradisjonell engelsk frokost. Hvordan tilberede en rett, hvilke ingredienser trengs for den og hvordan tilberede den riktig?

Hvordan tilberede bacon og egg

I mange land regnes tilberedning av bacon og egg som en tradisjonell måte å starte dagen på. Den tilberedes enkelt og raskt (6-10 minutter). Vi trenger noen få ingredienser: egg (3-4 stykker), et stykke bryst med et lag kjøtt. Noen ganger tilsettes grønnsaker, pølser, bønner og andre ingredienser til retten for mer metthetsfølelse og flere kalorier. Finn ut mer om hvordan du tilbereder eggerøre eller stekt egg nedenfor.

Bacon og egg oppskrift

For å tilberede en klassisk oppskrift på eggerøre og bacon, trenger du ikke komplekse ingredienser - bare ferske egg, eggerøre (rå eller røkt) og noen tillegg. Alt du trenger å gjøre er å riste og steke egg og bacon skikkelig i en stekepanne. En rett krydret med friske tomater, ost og urter er ikke mindre rik, saftig og næringsrik. Server den varm, med en skive svart eller hvitt brød, toast. For å diversifisere frokosten din, foreslår vi at du vurderer forskjellige oppskrifter.

Eggerøre med bacon og tomater

• Koketid: 15 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 148 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: Europeisk.

Eggerøre med bacon og tomater skiller seg fra klassisk eggerøre i sin rike smak og ernæring. En saftig, kjøttfull tomat stekt med røkt kjøtt gir retten en unik aroma. Et godt tillegg til eggerøre ville være en frisk tomatsalat. Ta en kirsebærvariant, tilsett salat, smak til med olivenolje og en dråpe sitronsaft - du får et forfriskende tillegg til hovedretten.

• bacon - 40 g;
• tomat - 1 stk;
• kyllingegg - 4 stk.;
• koriander - 10 g;
• krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

1. Tilbered ingrediensene til eggerøre og bacon: vask tomat og koriander. Skjær grønnsaken i terninger og hakk koriander.
2. I en tørr, forvarmet stekepanne, stek de underskårne bitene lett.
3. Tilsett tomat til dem, og la det småkoke i de neste 5 minuttene.
4. Pisk egget, tilsett krydder og urter. Hell eggeblandingen over tomat- og brystbunnen.
5. Kok på middels varme i 5-8 minutter.

amerikansk eggerøre og bacon

• Koketid: 10 minutter.
• Antall porsjoner: 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 239 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mat: Amerikansk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Eggerøre i amerikansk stil og bacon (eggerøre) er et godt næringsrikt frokostalternativ for menn. Den originale tilberedningsmetoden vil være et godt alternativ til kjedelige omeletter og klassiske stekte egg. På grunn av det faktum at hvitene og eggeplommene piskes med en mikser til en homogen konsistens, blir retten mer luftig og lett. Mens du koker i en stekepanne, må du hele tiden røre i blandingen for å unngå at det dannes en hard skorpe (den skal ikke knake). Bruker du fløte i stedet for melk, får du en mer mør rett.

• bacon - 40 g;
• melk - 50 ml;
• kyllingegg - 2 stk.;
• smør - 40 g;
• brødrister - 2 stk;
• salt - 3 g;
• sellerirot, krydder og krydder - etter smak.

1. Pisk egg, melk, salt i en dyp bolle.
2. Stek baconet hver for seg og smak til med krydder. Fjern fra pannen.
3. Hell eggeblandingen i den varme pannen. Ikke la det stivne til en fast masse, rør hvert 5.-10. sekund.
4. Stek brødet i en brødrister, tørk det i ovnen eller stek det i en stekepanne.
5. Lag en deilig sandwich: smør smør på begge brødstykkene, og legg deretter et lag med stekt kjøtt og egg.

Eggerøre og bacon på engelsk

• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 239 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mat: Engelsk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne retten er perfekt som en solid, mettende frokost. Engelsk stekt egg og bacon er en populær morgengodbit i Europa. I tillegg til hovedingrediensene tilsettes pølser, fortrinnsvis røkte, og hermetiske bønner. I stedet for halvfabrikata kan du bruke bønner eller grønne bønner. Et godt tillegg ville være champignon og krutonger dynket i hvitløk.

• røkt pølser - 2 stk.;
• bønner i tomatsaus - 200 g;
• løk - 1 stk;
• bacon - 40 g;
• kyllingegg - 4 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• smør - 50 g;
• salt - 10 g.

1. Før hvitløken gjennom en presse. Finhakk løken. Skjær kjøttet i tynne strimler.
2. Kok opp pølsene.
3. Varm smøret i en stekepanne, stek først løken i den, og tilsett deretter kyllingen og de kokte pølsene.
4. Åpne boksen og tilsett bønnene til resten av ingrediensene. Tilsett hvitløk og la denne blandingen småkoke i 10 minutter.
5. Del det ferdige tilbehøret i to porsjoner.
6. Forbered det stekte egget: bryt eggene forsiktig i en stekepanne slik at eggeplommen forblir intakt, tilsett salt. Gi proteinet tid til å stivne og stek grundig.
7. Tilsett egg i sideretten. Engelskmannens frokost er klar!

Eggerøre med bacon og ost

• Koketid: 20 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 138 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: hjemmelaget.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Eggerøre med bacon og kremost ligner i tilberedningen på en gryte. Det anbefales å male cottage cheese gjennom en sil - på denne måten blir det ingen klumper i den ferdige retten. Kombinasjonen av ost og krydder vil gjøre godbiten enda mer smakfull. Hvis vi tilsetter karri og chilipepper, får vi en variant av orientalsk mat, sennep og honning gir hyggelige franske toner. Denne typen frokost tilberedes ikke bare i en stekepanne, men også i ovnen.

• underskjæringer - 100 g;
• kyllingegg - 4 stk.;
• cottage cheese - 200 g;
• malt svart pepper - 3 g;
• salt - 5 g;
• malt rød paprika - 5 g;
• koriander - 5 g;
• ost - 50 g;
• rømme - 80 ml;
• purre - 40 g;
• smør - 20 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

1. Vask purren og skjær den i tynne ringer.
2. Brun de underskårne skivene på begge sider for å slippe fettet. Tilsett krydder, smør, purre – la det småkoke i 5 minutter.
3. Bland egg, cottage cheese, revet ost, rømme og salt. Legg forsiktig i pannen oppå kjøttet, rør og fordel blandingen jevnt over overflaten.
4. Dekk til med lokk og kok over moderat varme til kokt (ca. 10 minutter). Husk å snu slik at bacon og egg ikke brenner seg.

Eggerøre i bacon i ovnen

• Koketid: 25 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 216,2 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: hjemmelaget.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Matlaging i ovnen har en spesiell fordel: takket være denne metoden tilberedes maten med mindre fett, noe som gjør retten kostholdsrik. Eggerøre bacon i ovnen er en rimelig, næringsrik rett. Det vil være spesielt velsmakende hvis du drysser den bakte godbiten med aromatiske krydder eller hard ost på toppen. Plommen kan ristes eller stå hel etter ønske. Den ferdige retten serveres varm, og grøt eller potetmos serveres tradisjonelt som tilbehør.

1. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader.
2. Forbered baconet ved å legge det på en bakeplate i strimler i ett lag. Sett i ovnen til bruning i 6-9 minutter. Fjern deretter overflødig fett med en serviett.
3. Smør en passende muffinsform.
4. Form strimlene til kurver og legg dem i formen. Hell egget over dem, pepper og salt.
5. Stek i 10 minutter. Dryss eggerøre og bacon med hakket løk eller pynt med en kvist urter.

Profesjonelle kokker vil fortelle deg hva du skal se etter når du velger produkter og hvordan du steker bacon og egg:

1. Når du velger bacon, se etter biter med et tykt lag kjøtt og lite fett. Jo mindre fett, jo bedre.
2. Før du steker baconet i pannen med egget, reduser varmen. Ikke overkok det! Vær oppmerksom på at oppskriftene anbefaler matlaging på tørr overflate. Baconet skal frigjøre nok fett til å steke resten av maten.
3. Det er verdt å vurdere at selve kjøttet allerede er saltet, så du må salte eggerøre og bacon nøye.
4. For å tilberede en deilig, sunn frokost, velg kun ferske egg.