Oglądaj program z Guzeeva TV lub ciasta. Ciasto Tili tele z Larisą Guzeevą – kulinarny show o pieczeniu. uczestników, którzy zwyciężyli

Uczestnikami pokazu TiliTeleTesto jest dziesięciu piekarzy-amatorów, którzy będą rywalizować w umiejętności pieczenia naleśników, pierników, ciast, kulebyaków i innych potraw mącznych. Już sam zapach pieczonego na miejscu zapiera dech w piersiach! W studiu nie ma widzów, co oznacza, że ​​wszystko, co jest przygotowywane, najpierw degustują eksperci programu - mistrz Rosji w sztuce cukierniczej Renat Agzamov oraz prezydent Federacji Restauratorów i Hotelarzy Rosji Igor Bukharov, prezenter , a potem ekipa filmowa, a raczej ci najbardziej skuteczni, zjadają to razem członkami.

Wśród uczestników TiliTeleTesto nie ma profesjonalistów. Uczestnikami konkursu są osoby, które uwielbiają gotować w domu i co najważniejsze, dużo wiedzą o pieczeniu. Każdy program składa się z dwóch konkursów: improwizacyjnego i technologicznego.

Dla męża Larisy Guzeevy ten projekt jest debiutem w telewizji. Przed kamerą Igor jest spokojny, niewzruszony i zawsze stara się doradzić uczestnikowi, jak ulepszyć danie lub przyspieszyć proces. Renat Agzamov zachowuje się bardziej emocjonalnie i jeśli nie podoba mu się smak potrawy, nie ukrywa tego. Wciąż więc będziemy widzieć łkających cukierników, zwłaszcza że pod koniec każdego programu jeden z nich odpada.

Nikołaj Wałujew. Foto: Maxim Li / Służba prasowa Channel One

Właścicielka studia, Larisa Guzeeva, martwi się o wszystkich: stara się pomóc słowem i czynem. Rezultatem jest obcięty palec...

Dla uczestników kręcenie pierwszego odcinka było dość stresujące: kamery, uwagi ekspertów i konieczność zrobienia wszystkiego szybko. Twórcy projektu postanowili ich wesprzeć i zaprosili gwiazdy do studia. Spotkanie z Nikołajem Wałujewem, Dmitrijem Charatyanem, Klarą Nowikową, Władimirem Winokurem i innymi znani goście, cukiernicy-amatorzy przestraszyli się jeszcze bardziej, ale nie na długo: z pomocą przybyły im gwiazdy! To prawda, tylko w przypadku debiutanckiego numeru.

Tymczasem Larisa Guzeeva zauważa, że ​​ona sama jest obojętna na desery. Ale zgodnie z warunkami programu będzie musiała bez przerwy próbować słodyczy i mąki - a jak inaczej ocenić poziom umiejętności cukierniczych? Przewidując nieodwracalne konsekwencje dla swojej sylwetki, prezenterka telewizyjna zgodziła się z projektantami kostiumów, aby na każdą sesję uszyli jej kurtkę kucharską o jeden rozmiar większą.

Każdy, kto odwiedził Guzeevę, wie, że jest doskonałą kucharką i poradzi sobie z potrawami o dowolnej złożoności. Chociaż nie zaczęło się zbyt obiecująco. Aktorka do dziś pamięta swoje pierwsze kulinarne przeżycie.

Klara Nowikowa. Foto: Maxim Li / Służba prasowa Channel One

„Był czas, kiedy moja matka została przyjęta do szpitala z zapaleniem wyrostka robaczkowego i musiałam nakarmić rodzinę podczas jej nieobecności” – wspomina Guzeeva. „A ja dorastałam jako zakochana dziewczyna, nie poszłam do kuchni, bo mama wzięła na siebie wszystkie zmartwienia, mówią, moja córka jeszcze będzie miała czas!” A ponieważ szybko zjedliśmy wszystko, co było w lodówce, postanowiłem ugotować makaron. Jak wiadomo, kiedyś sprzedawano je na wagę i przy zakupie zawijano w brązowy papier. W domu wkładam je pod kran: mama nauczyła mnie myć wszystko, co przyniosę z ulicy. No to wrzucam makaron do rondla zimna woda. Faktycznie, okazało się, że jest to lepki syf, nawet nie pomyślałam o wrzuceniu go do durszlaka…

Teraz we własnej kuchni Larisa jest główną kucharką. Pomimo faktu, że jej mąż Igor Bukharov jest szefem kuchni z dziesięcioletnim doświadczeniem i prezesem Federacji Restauratorów i Hotelarzy Rosji, Guzeeva ufa mu jedynie, że coś „posieka lub posieka”. Guzeeva nie lubi wymyślnych potraw: obiad w ich rodzinie przygotowuje się w czternaście minut, a zjada się go w siedem. W projekcie małżonkowie mają oddzielne garderoby. Prezenterka telewizyjna zauważa, że ​​​​łatwo jej pracować z mężem i pomagają sobie w każdy możliwy sposób.

Elena Borszewa. Foto: Maxim Li / Służba prasowa Channel One

Nawiasem mówiąc, podczas emisji nowego programu gospodynie domowe nauczą się wielu przydatnych rzeczy dla siebie: na przykład, jak najlepiej ubić śmietanę, jak ugniatać naleśniki, aby okazały się cienkie i delikatne, co jest lepszy do ciasta - cukier lub proszek, jak postępować z drożdżami i wiele więcej. A Guzeeva udzieliła już rad niezamężnym dziewczętom. Zagniatając ciasto, powinieneś powiedzieć: „Zagniatałem ciasto, przyciągałem miłość. Ona przyjdzie i nigdy więcej nie wyjdzie!” Sprawdźmy.

Od 12 marca na Channel One nowość program kulinarny z Larisą Guzeevą „Usmażmy” „TiliTeleTesto”.

To show, bo w programie jest element rywalizacji – przez 8 tygodni nieprofesjonalni piekarze będą piec najróżniejsze rzeczy, a co tydzień ktoś odejdzie z projektu.

Pracę piekarzy ocenia jury w składzie: troje ludzi: Lara Guzeeva, mąż Lary Guzeevy Igor Bukharov i cukiernik Renat Agzamov.

Uczestnicy mają określoną ilość czasu na przygotowanie wypieków, a na zakończenie programu jury degustuje powstałe kulinarne arcydzieła i zgłasza uwagi.

Odcinek programu „TiliTeleTesto” trwa nieco ponad godzinę, uczestnicy dostają więcej czasu, czyli gotowanie nie odbywa się w czasie rzeczywistym. Dla mnie serial jest absolutnie głupi, bo:

a) nie podawać przepisów na wypieki;

AKTUALIZACJA: Po krytyce w Internecie (nie tylko w mojej recenzji, ale i na stronie kanału) za brak przepisów, w końcu wrzucili parę, żeby się ich pozbyć:

b) przez cały program uczestnicy wiercą się, rozmawiają o tym i tamtym, a wśród rozmówców prawie niemożliwe jest wyłapanie praktycznych porad, a ich nie ma;

c) 2 z 3 członków jury jest niekompetentnych - Lara Guzeeva i mąż Lary Guzeevy. To tak, jakby być sama z chomikiem, a jej mąż nie może powiedzieć nic innego jak „pyszne”, mimo że jest restauratorem.

przywdziewać plan filmowy Wśród uczestników nie ma żadnych skandalów ani intryg, zebrały się jedynie ameby. Pozaekranowe „objawienia” są inscenizowane, jakby dopiero co przeczytały tekst i próbowały go odtworzyć. Jedyną rozrywką jest chamstwo Guzeevy. Czy to prawda, że ​​przez lata nie słyszeliśmy „Pobierzmy się”? W Internecie można było zobaczyć nawet brudną wersję. W drugim odcinku dodali „iskrę”: jedna z uczestniczek podzieliła się z Larisą Guzeevą historią ze swojego życia osobistego - opowiedziała 57-letniej prezenterce telewizyjnej, jak uprawiała seks na lotnisku. ZASŁONA.

e) nawet reklamowane sprzęt AGD Electrolux nie był w stanie odpowiednio zademonstrować całej swojej mocy, abyś miał ochotę pobiec i kupić go już teraz. Lodówka nie zamarza szybko, a kto wpadł na pomysł postawienia na zestawie tylko jednej lodówki? To są rednecks! 1 lodówka na 10 osób!!! Mam w domu 2 lodówki na trzy osoby.

f) wszyscy uczestnicy pozostają bez nakrycia głowy i nie przestrzegają podstawowych zasad higieny w kuchni. Niektórzy obcinają palce, inni zwisają włosami nad ciastem. Nie chciałabym próbować naleśników z kępką włosów i czyimś łupieżem.

g) Renat Agzamov zachowuje się niewłaściwie w stosunku do niektórych uczestników. Z niektórymi flirtuje, na innych krzyczy jak głupi bez wyraźnego powodu. Ummm... Myślę, że serial nazywa się „Tili-Tele-Dough”, a nie „Hell's Kitchen” czy „Under Knives”. Dlaczego te krzyki? Rustam powinien był położyć sobie naleśniki na głowie, żeby przestał krzyczeć.

Krótko mówiąc, „TiliTeleTesto” na Channel One to jakiś nonsens dla tych, którzy oglądali „Let’s Get Married” i widzieli Larisę Guzeevą w mokrych fantazjach. Jak się okazało, z mężem restauratorem wszystko było w porządku, a pogłoski o separacji i rozwodzie były kampanią PR kulinarnego show. Chociaż kto wie - może Tili Tele Dough została nakręcona znacznie wcześniej, niż Guzeich podzieliła się swoimi rewelacjami z Vasyą i Rosalindą. Przedstawienie nie podobało mi się. Czekam na powrót „Hell's Kitchen” w piątek, a „TiliTeleTesto” idzie na śmietnik z 2 gwiazdkami. Nawiasem mówiąc, najwyższy czas, aby Guzeeva zrezygnowała z pieczenia - była aktorka jest szersza niż jej mąż restaurator i cukiernik razem wzięci! Poszłabym na konsultację do Eleny Malyshevy i zaczęła jeść zdrową żywność, a nie tłuszcze i węglowodany.

12 marca Channel One uruchomił nowy program pokaz kulinarny z Larisą Guzeevą „TiliTeleTesto”. 10 piekarzy amatorów zebrało się, aby dowiedzieć się, kto jest najlepszy. Co tydzień uczestnicy programu „Tili Tele Dough” demonstrują swoje umiejętności kulinarne, a kompetentne jury w składzie cukiernik Renat Agzamov, restaurator Igor Bukharov (mąż Larisy Guzeevej) i prezenterka telewizyjna Larisa Guzeeva decyduje, kto przejdzie do następnej rundy i który odpada z projektu. Niestety uczestnicy programu TiliTeleTesto nie zdradzają przepisów.

Uczestnicy programu „TiliTeleTesto” na pierwszym i zwycięzca

Zadanie 3 ogłosiła Larisa Udovichenko. Musisz upiec tort na rocznicę ślubu w 5 godzin.

Milana Melkumova upiekła tort porzeczkowo-marchewkowy z polewą welurową, Pavel Luginets – tort z dekoracją karmelową i dwoma rodzajami biszkoptów (ciemny larry i czerwony aksamit), Maria Balukova – tort z mastyksem i kwiatami, Natalya Khmeleva – tort z suszona gruszka z biszkoptem waniliowym i syropem jeżynowym.

Ciasto Milany Melkumovej okazało się nierówne, ale pyszne. Renat Agzamov nazwał ciasto Pawła Lugińca słodkim i bez dodatków. Tort Marii Bałukowej zadziwił jury dekoracją ze świeżych kwiatów + jej krem ​​nie wyszedł najlepiej. Larisa Udovichenko nie lubiła ciasta Natalii Chmelevy ze względu na nadmierną zawartość tłuszczu w śmietanie. Tort urodzinowy Pawła Lugińca został uznany za najlepszy.

Zwycięzca programu „Tili Tele Dough” -

TiliTeleTesto 5, wydanie 09.04.2017

Zadanie piątej edycji: upiecz 30 identycznych ciast według przepisu Twojej Babci w 2 godziny.

Maria Bałukowa pieczone placki ze szpinakiem, ricottą, jajkami przepiórczymi i orzeszkami piniowymi, Milana Melkumova paszteciki z kapustą i pigwą, Anton Sokołow placki mięsne, Julia Smirnova paszteciki z jabłkami, żurawiną i miodem, placki Pavela Luginca z krewetkami i porami, Natalia Chmielowa placki z ziemniakami i cebulą.

Ciasta Antona Sokołowa nie miały nadzienia - źle usmażył mięso mielone i nie dodał soli i pieprzu. Ciasta Julii Smirnovej zostały wyprzedane, ale Renatowi Agzamovowi podobał się ich smak. Ciasta Natalii Chmelevy początkowo okazały się mdłe w smaku (żart jury), a potem pyszne. Ciasta Milany Melkumovej zostały skrytykowane przez Renata Agzamova za nadzienie, widoczny szew i blady smak. Ciasta Pawła Lugińca miały mało nadzienia i dużo ciasta, a krewetki nie były całkowicie obrane. Ciasta Marii Bałukowej skłoniły do ​​spróbowania wszystkich uczestników programu TiliTeleTesto.

Przepis na paszteciki ze szpinakiem i orzeszkami piniowymi Marii Bałukowej: ciasto – woda 90 ml, drożdże suche 20 g, mleko 525 ml, cukier 150 g, masło 120 gr, jajko 3 szt., mąka 1 kg, olej roślinny 100 ml; do smarowania ciast - 2 jajka, śmietana 22% 100 ml; nadzienie - 1 jajko, serek ricotta 500 g, szpinak 1 kg, orzeszki piniowe 200 g, ser twardy 50 g, oliwa z oliwek 50 ml. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Wymieszaj cukier, sól, jajka, masło. Wlać mieszaninę drożdży. Dodać połowę mąki i ciepłe mleko, dobrze zagnieść. Dodać pozostałą mąkę i mleko i ponownie dobrze zagnieść. Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej olejem roślinnym, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Aby przygotować nadzienie, podsmaż szpinak Oliwa z oliwek z odrobiną wody. Dodać ricottę, parmezan, orzeszki piniowe. Wymieszaj mieszaninę, dodaj sól i pieprz. Nadzienie włóż do ciasta i uformuj placek. Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Konkurs technologiczny: upiecz ciasto leningradzkie według przepisu GOST w 2,5 godziny.

Przepis na ciasto leningradzkie z programu „Tili Tele Dough”. Krówki: cukier 200 g, woda 150 ml, roztwór kwasku cytrynowego 1/4 łyżeczki, kakao 10 g. Ciasto: mąka – 330 g, masło 185 g, cukier puder 125 g, jajko 1 szt., proszek do pieczenia 1 łyżeczka. Krem: masło 125 g, cukier 115 g, żółtko 1 sztuka, mleko 75 ml, koniak 20 ml, cukier waniliowy 20 g, czyli 7 g. Dekoracja: prażone orzechy 70 g, bułka tarta krucha 150 g. Na krówki przygotuj syrop cukrowy, ostudź go i ubijaj z roztworem kwasu cytrynowego na biało. Aby przygotować ciasto kruche, w dużej misce wymieszaj wszystko oprócz mąki i ubijaj na gładką masę. Dodać mąkę, zagnieść miękkie ciasto, uformować 4 ciasta o wymiarach 18x18 cm i włożyć do zamrażalnika na 15 minut. Piec 10-12 minut w temperaturze 200 stopni. Do roztopionej krówki dodać kakao i pokryć polewą 1 warstwę ciasta. Na syrop mleko wymieszać z żółtkiem, odcedzić, dodać cukier, gotować na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje i ostygnie. Masło utrzeć z cukrem waniliowym i syropem cukrowym, dodać koniak i kakao. Torty smarujemy kremem, na wierzch wykładamy ciasto polewą, boki smarujemy pozostałym kremem i dekorujemy kremem i orzechami.

Ciasto leningradzkie od Milany Melkumovej nie wyszło dobrze - nie było kremówki, soli, koniaku itp. Ciasto Antona Sokołowa okazało się twarde i bez smaku. Pavel Luginets upiekł kwaśne ciasto. Na torcie Julii Smirnovej nie było kremówki i ona sama nie lubiła wyniku. Tort leningradzki Marii Bałukowej również nie miał kremu i brakowało mu jednej warstwy, jury nie przypadło do gustu. Jury doceniło projekt ciasta leningradzkiego Natalii Chmielewy, ale kremówka okazała się kwaśna.

TiliTeleTesto 4. wydanie 04.02.2017

Paweł Luginets przygotowana kulebyaka z dorszem i łososiem, Maria Bałukowa quiche z łososiem i szpinakiem, Milana Melkumova galette z łososiem, Julia Smirnova quiche z barweną i koprem włoskim, Anton Sokołow ciasto z tuńczykiem, Natalia Chmielowa placek ze sterletem, kapustą i szpinakiem, Anastazja Kowal Ciasto królewskie z makrelą.

Galette z łososiem Milany Melkumovej okazała się niesolona, ​​a Larisie Guzeevej nie podobał się zbyt prosty przepis. Kulebyak Trzy rogi z naleśnikami w środku Pavel Luginets spodobał się wszystkim członkom jury. Maria Balukova lubiła smak quiche, ale nie była zadowolona z wyglądu potrawy. Ciasto sterletowe Natalii Chmelewy wyszło trochę niedopieczone. Renatowi Agzamovowi spodobał się placek z tuńczykiem od Antona Sokołowa i połowę ciasta zabrał do domu. Quiche z barweną od Julii Smirnovej nie udał się. Podczas gotowania Anastasia Koval upuściła ciasto z rąk na podłogę. Jury odmówiło spróbowania ciasta z podłogi.

Konkurs technologiczny: upiecz 12 identycznych eklerów z kremem i autorską polewą w półtorej godziny.

Eklery Natalii Chmelevy nie wyszły dobrze - zostały odrzucone ze względu na jakość i wygląd. Węgorze Marii Bałukowej okazały się „niezwykle smaczne” i „zachwycające”, ale nie idealne. Eklery Antona Sokołowa zupełnie nie wyszły dobrze. W tym samym czasie oceniano eklery Milany Melkumovej i Pavla Luginetsa, gdyż wypiekano je z tego samego ciasta (Milans). Eklery Milany okazały się trochę za suche, eklery Pawła były nieoryginalne (ciasto kogoś innego, polewka zakupiona). Eklery Julii Smirnovej nazwano „czymś nieudanym”. Eklery Anastazji Koval również nie powiodły się. Wynik: nikt nie zrobił eklerów.

TiliTeleTesto 3. wydanie 26.03.2017

Zadanie trzeciego wydania: bułkę biszkoptową z oryginalnym nadzieniem trzeba przygotować w półtorej godziny.

Milana Melkumova Zrobiłam bułkę cytrynowo-miętową, Paweł Luginets bułka z czeremchą, Maria Bałukowa bułka z twarogiem rokitnikowym, Julia Smirnova bułka na różowych płatkach z twarogiem bakłażanowym, Tatiana Nowikowa bułka z biszkoptem dyniowym, Anton Sokołow bułka czekoladowo-kawowa z kremem i świeżymi malinami, Anastazja Kowal bułka z grejpfrutem i truskawkami, Natalia Chmielowa Japońska bułka budyniowa z kremem serowym.

Ogólnie bułka Milany Melkumovej podobała się jury, z wyjątkiem jej kształtu. Roladkę z czeremchą Pavla Luginetsa trudno nazwać deserem. Maria Balukova lubiła bułkę pod względem smaku, ale nie pod względem prezentacji i wyglądu. Rolka Anastasii Koval miała drobne wady zewnętrzne. Jury pod każdym względem podobało się rolce Natalii Khmelevy. Bułkę Julii Smirnowej uznano za delikatną, ale nie tak delikatną jak bułka Marii Bałukowej. Bułka Antona Sokołowa okazała się niejadalna. Jury uznało rolkę Tatyany Novikovej za interesującą.

Konkurs technologiczny: zrób tort „Trzy Czekoladki” w 3,5 godziny. Ciasto powinno być pokryte idealnie równą polewą. Przepis na ciasto „3 czekoladki”.: na lukier - zagotuj cukier, wodę i syrop glukozowy, ubij blenderem czekoladę, mleko skondensowane i namoczoną żelatynę, dodaj syrop cukrowy, dodaj barwnik i włóż do lodówki. Masę jajeczną ubić z cukrem, połączyć z roztopioną czekoladą i masłem. Ciasto upiec w temperaturze 170 stopni. Twarożek wymieszać z cukrem i mlekiem. Osobno ubić śmietanę. Podziel obie masy na trzy części. Montaż: Na biszkopt wylać mieszaninę namoczonej żelatyny, roztopionej gorzkiej czekolady, masy serowej i 100 g bitej śmietany. Włożyć do lodówki na 15 minut. Powtórzyć tę czynność z drugą i trzecią warstwą mlecznej i białej czekolady. Po złożeniu włożyć do zamrażarki. Zamrożone ciasto napełnij lekko podgrzanym lukrem i zmiksuj w blenderze.

Tort Marii Bałukowej spodobał się jury zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. W lukrze ciasta Natalii Chmelewy było dużo bąbelków. Ciasto Tatiany Nowikowej miało nierówne warstwy, a smak ciasta również nie zadowolił jury. Ciasto Julii Smirnovej uznano za nieprzedstawialne i mdłe. Tort Pawła Lugińca nie przypadł mi do gustu ani z wyglądu, ani ze smaku. Jury spodobało się przedstawienie i smak ciasta Milany Melkumovej. Tort Anastasii Koval w pełni zadowolił jury. Jury również przypadło do gustu tortowi Antona Sokołowa jako całości, chociaż warstwy były krzywe.

Drugie wydanie TiliTeleTesto z 19.03.2017

Zadanie drugiego numeru: przygotować w półtorej godziny oryginalne naleśniki w autorskiej prezentacji. Renatowi Agzamovowi nie spodobało się, że uczestnicy programu Tili Tele Dough powoli wykonywali zadanie i wyszli na salę, żeby wszystkich trochę pokarać w stylu szefa kuchni Hell's Kitchen.

Anton Sokołow pieczone naleśniki Crepe Suzette z szampanem. Milana Melkumova Robiłam naleśniki fagotini nadziewane jabłkami. Paweł Luginets postanowiliśmy zaskoczyć jury naleśnikami z soczewicy i groszku. Maria Bałukowa Zrobiłam koszykowe naleśniki z julienne. Natalia Chmielowa pieczone naleśniki weneckie z tuszem z mątwy. Julia Kaszutina Zrobiłam naleśniki z brokułami i sosem serowo-śmietanowym. Anastazja Kowal Przygotowywałam naleśniki z nadzieniem mandarynkowo-marchewkowym. Julia Smirnova Upiekłam naleśniki z twarogiem z pieczonego mleka. Tatiana Nowikowa Upiekłam naleśniki z ricottą i cukrową gruszką.

Naleśniki Milany Melkumovej wydały się jury nieco wytrawne, nie spodobało im się też chrupiące nadzienie. Naleśniki Pawła Lugińca nazywano gumowymi. Naleśniki Marii Bałukowej chwalono za ich delikatność. Naleśnikom Julii Kashutiny brakowało wyrazistości w smaku. Członkowie jury docenili prezentację naleśników Natalii Chmelevy i odrzucili sos do nadzienia naleśników Anastazji Koval. Naleśniki Julii Smirnovej zachwyciły jury i sprawiły, że zapragnęli zabrać jej naleśniki do domu, aby poczęstować swoich bliskich. Naleśniki Antona Sokołowa spotkały się z ostrą krytyką Renata Agzamowa, który nazwał trucizną naleśników. Naleśniki Tatiany Nowikowej wywołały kontrowersje wśród jury.

Druga konkurencja tej emisji ma charakter technologiczny. Z tego samego zestawu składników musisz zrobić precle z krówkami. Przepis na precelki krówkowe: mąka – 600 gr., soda – 30 gr., sól – 2 łyżeczki, świeże drożdże – 20 gr., cukier – 3 łyżeczki, ciepłe mleko – 450 ml, woda – 1 l. Panierka krówkowa: cukier – 1 kg, woda – 300 ml, sok z cytryny – 2 łyżki.

TiliTeleTesto 1. wydanie 12.03.2017

W pierwszym odcinku programu kulinarnego Tili Tele Dough widzom przedstawiono 10 uczestników programu. W autorskiej prezentacji musieli przygotować swoje popisowe dania w 2 godziny, a pomagali im artyści filmowi i popowi.

Natalya Khmeleva upieczona ciasto czekoladowe z malinami i ciasteczkami makaronowymi, a pomagał jej Władimir Vinokur. Julia Kashutina wraz z Dmitrijem Charatyanem zrobiła domek z piernika.

Julia Smirnova stworzyła ciasto marchewkowe z pikantnym karmelem i malinami wierny asystent— Wadim Galygin. Milana Melkumova wyczarowała baklawę razem z Eleną Borschevą.

Aktorka Ekaterina Volkova starała się nie ingerować zbytnio w Siergieja Grabowskiego w jego pracę nad ciastem „Wybuch cytryny”. Tatyana Novikova upiekła oryginalne ciasto Taganay z lodami i bezą z pomocą Klary Novikovej. Piosenkarka Anna Sedokova zainspirowała Pavla Luginetsa do przygotowania ciast Shu z kremem i konfiturą malinową. Anton Sokołow i aktorka Olga Naumenko próbowali zrobić lawendowy krem ​​brulee. Anastasia Koval i aktorka Marina Yakovleva przygotowały deser „Kawa bez końca”. Maria Balukova i zastępca Nikołaj Valuev upiekli szarlotkę.

Oglądałem „Pobierzmy się”. Ciekawiło mnie obejrzenie niektórych uczestników, ale z czasem projekt mi się znudził. Ale podobała mi się Larisa Guzeeva z filmu „ Okrutny romans" i dla kilku innych dzieł. A w serialu była też interesująca i ironiczna. Dlatego też zdecydowałam się obejrzeć projekt kulinarny „TiliTeleTesto”, chciałam zobaczyć Larisę w nowej roli. Ideą serialu jest to, że zwykli miłośnicy kulinariów będą piec na zwycięstwo, stworzą różne wyroby cukiernicze, a następnie jeden z uczestników opuści show. I tu warto wspomnieć o jurorach projektu. Jest ich trzech. Cóż, to oczywiście Larisa Guzeeva (w młodości Larisa była bardzo podobna do Megan Fox), mąż Larisy Igor Bukharov i cukiernik Renat. Uczestnicy mają trochę czasu na przygotowanie, a następnie nasi profesjonalni sędziowie przedstawią swoją ocenę. Larisa jest oczywiście profesjonalistką, ale przede wszystkim aktorską, dlatego trudno ją poważnie ocenić pod tym względem. Duże nadzieje wiązano z mężem Larisy, bo był restauratorem, a okazało się, że ma naprawdę dobre doświadczenie.Igor nie udzielał szczegółowych odpowiedzi, często mówił monosylabami, albo „smacznie”, albo „bez smaku”, ale miał konkretne uwagi. Lubiłem go. A skoro pojawił się temat o mężu Larisy. O ile pamiętam, nie jest z nim w zbyt dobrych stosunkach. dobre stosunki było i na „Pobierzmy się!” wielokrotnie wspominał o nim nieprawdę lepsze światło. Oczywiście wszystko to miało służyć wsparciu programu i specyfiki istniejących między nimi relacji. Nie jestem w stanie ocenić profesjonalizmu Igora, bo sam nie jestem ekspertem, ale wyglądał na mistrza. Cóż, Renat jest cukiernikiem. Nie lubiłam tej postaci. Jest trochę niemiły. Jeśli Kostya Ivlev często karcił przynajmniej za sprawę w programie „Na nożach”, nawet jeśli ten projekt był udawany. Ale była w tym logika. Ivlev ma ogromną liczbę nagród. Swoją drogą, generalnie nie oglądam programów kulinarnych dla przepisów, podoba mi się klimat samego gotowania, a jeśli gotuję, to po swojemu. Czyli Renat był taki jak Gordon Ramsay z „Hell’s Kitchen”, cóż, musiał ochłonąć – jest tylko kucharzem, a nie pępkiem Ziemi. Krótko mówiąc, Larisa i jej mąż byli milsi. I choć Renat jest mistrzem Rosji w sztuce cukierniczej, to bardziej przypominał mi mistrza grecko-rzymskiego w zapasach, choć z dużym brzuchem. On też dużo wie, szczerze mówiąc. Dowiedziałem się o nim dopiero w programie, ale szefowie kuchni w programie go znają i dobrze o nim mówią. Ale oceniam to jako widz i jak dla mnie agresja nie jest tematem tego domowego programu wśród kucharzy-amatorów. Jeden odcinek trwa ponad godzinę, chociaż w rzeczywistości trwa to dłużej. A jednocześnie Renat nadal wszystkich namawiał i być może Renat był właśnie tutaj. Po prostu nauczył ludzi, aby wykonywać procesy nie sekwencyjnie, ale równolegle. Nawiasem mówiąc, zabawne było to, że na początku w tym programie nie było nawet przepisów, a potem zostały już zmontowane. Jak powiedziałem, nie obchodzi mnie to, ale oczywiście nie na tym skupiał się program. Jeśli chodzi o szczegóły, nie należy oczekiwać od projektu niczego spójnego. Nawet jeśli są tu praktyczne zalecenia, nie utkwią one w głowie. Ciesz się tą atmosferą. Chcę więcej konstruktywna krytyka. Gdyby nie Larisa Guzeeva, serial nie byłby tak interesujący. I ogólnie dobrze, co próbuje zrobić Larisa różne projekty. Intensywność namiętności jest jak „Pobierzmy się!” nie było, no, może trochę było, a dokładniej soczyste detale. Ale poza tym wszystko było spokojne. I znowu pamiętam Renata, który wciąż poprawiał i dostosowywał chłopaków w tym programie. Bez tego spektakl byłby oczywiście mniej skuteczny. Ale przede wszystkim nie podobało mi się, że czołowi uczestnicy nie nosili czapek ani czapki szefa kuchni. I tam też nie było rękawiczek. Wszystko było więc w domu i dlatego nie mogę ręczyć za higienę. Były fartuchy, ale reszta nie wyglądałaby tak stylowo. Szkoda, ale to i tak duży błąd. Cóż, jak rozumiesz, projekt okazał się dość amatorski i prymitywny. Było tylko sześć odcinków. Zakończenie okazało się dla mnie osobiście nieprzewidywalne. Spodziewałem się, że wygra drugi uczestnik. Oczywiście nie należy się denerwować faktem, że ktoś wygrał, a ktoś przegrał. W końcu nagroda jest formalna, a jury nadal subiektywne. Prawdziwi profesjonaliści kulinarni prawdopodobnie nie będą zbytnio zainteresowani takim projektem. Po obejrzeniu tego doznałem dziwnego uczucia. Oceń uczestników, którzy się przygotowują różne dania, gdzie każdy ma inne preferencje smakowe, jak może to być obiektywne? Byłoby miło, gdyby ktoś dodał sól do ciasta lub coś było w cieście niedogotowane, a mięso było surowe. Ale niektórzy mieli nawet rodzinne przepisy. Trudno było ocenić taki występ, dlatego nie można było powiedzieć, jak dobrze ktoś sobie poradził.

Czas emisji: niedziela, godz. 13:10.
Larisa Guzeeva i dziesięciu piekarzy ugniatają „TiliTeleDough”!

Obejrzyj nowy program kulinarny „TiliTeleTesto” z Larisą Guzeevą na Pierwszym Bałtyckim Kanale w niedzielę o 13:10.

Dziesięciu piekarzy-amatorów zgromadzi się w jednym miejscu, aby rywalizować w swoich umiejętnościach i walczyć o tytuł najlepszego z najlepszych. Uczestnicy konkursu będą musieli przejść wiele prób – od przygotowania starożytnych rosyjskich kulebyaków i ażurowych tortów weselnych po bitwy na naleśniki i pojedynki piernikowe. Zwycięzcą zostanie tylko jeden z nich.

Gospodarzem nowego programu kulinarnego jest Larisa Guzeeva.

O tym, którzy piekarze będą musieli opuścić projekt, a którzy nadal będą w nim uczestniczyć, zadecydują eksperci: mistrz Rosji w sztuce cukierniczej Renat Agzamov i prezydent Federacji Restauratorów i Hotelarzy Rosji Igor Bukharov (również mąż Larisy Guzeevy).

„Jestem doskonałą kucharką, poradzę sobie z potrawami o dowolnym stopniu złożoności” – przyznała Larisa Guzeeva. „Mogę przyjąć absolutnie każdy przepis i ugotować go na raz. Może nie będzie pięknie i równomiernie ze wszystkich stron, ale na pewno będzie pyszne!”

Istotnym warunkiem pokazu TiliTeleTesto jest to, że jego uczestnicy nie posiadają żadnego specjalnego wykształcenia kulinarnego czy cukierniczego. Z numeru na numer zadania dla piekarzy-amatorów będą coraz trudniejsze. Każdy program składa się z dwóch konkursów: improwizacyjnego i technologicznego. Podczas improwizacji uczestnicy przygotowują to samo danie, każdy według własnego przepisu. W drugiej, technologicznej części kucharze będą musieli przygotować to samo danie z tego samego zestawu produktów. A jeśli na pierwszym etapie mile widziana będzie wyobraźnia i kreatywność cukierników, to w drugiej turze eksperci będą ściśle oceniać strukturę ciasta i nadzienia, a także skrupulatnie monitorować zgodność z technologią gotowania.

„Ja sama jestem całkowicie obojętna na desery” - powiedziała Larisa Guzeeva, „mój sufit to naleśniki z różnymi nadzieniami. Szanuję tylko epickie formy pieczenia - ciasta, ciasta, smażony kurczak. Ale zgodnie z warunkami programu w każdym programie będę musiała non-- Przestać próbować słodyczy i mąki - jak inaczej ocenić poziom umiejętności cukierniczych?Przewidując nieodwracalne konsekwencje dla mojej sylwetki tych wszystkich degustacji, umówiłam się wcześniej z kostiumografami programu, aby dla przy każdej nowej sesji szyli mi strój o numer większy”.
„TiliTeleTesto” to nowy pokaz kulinarny, po obejrzeniu które gospodynie domowe dowiedzą się, jak lepiej ubić śmietanę – trzepaczką czy widelcem, co dodać do ciasta – cukier czy proszek, jak prawidłowo ugniatać naleśniki – zgodnie z ruchem wskazówek zegara czy przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, ogólnie rzecz biorąc, otrzymają wyczerpujące odpowiedzi na wszystkie palące pytania, które pojawiają się w kuchni.

Już w pierwszym odcinku „TiliTeleTesto” do studia zawita 10 znanych gości: Anna Sedakova, Elena Borscheva, Dmitry Kharatyan, Vadim Galygin, Klara Novikova, Nikolai Valuev, Olga Naumenko, Ekaterina Volkova, Vladimir Vinokur, Marina Yakovleva.
Spróbują pomóc dziesięciu piekarzom w przygotowaniu kulinarnych arcydzieł. Które z gwiazd tak naprawdę przydadzą się w kuchni, a które staną na przeszkodzie, przekonamy się już w najbliższą niedzielę o 13:10!