Jakie są zalety ogórków dla ludzkiego organizmu? Przydatne właściwości ogórka. Ogórki: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Niewiele osób wie, że uwielbiane przez nas chrupiące i orzeźwiające ogórki należą do rodziny dyniowych. Roślina jednoroczna o owalnym kształcie, niektóre odmiany z pryszczami, inne gładkie - częste i mile widziane gości na naszym stole. Chrupiąc pyszne ogórki, czas pomyśleć o zaletach i szkodliwości warzyw, jakie korzystne właściwości mogą poprawić nasze zdrowie i czy można schudnąć na diecie ogórkowej. Porozmawiajmy o wszystkim w porządku.

Trochę historii ogórka

Elastyczny w dotyku i soczysty w środku, o charakterystycznej zielonej barwie na zewnątrz i jasnozielonym, prawie białym w środku, ogórek zawiera dużo nasion. Jeśli jest przejrzały, wyglądem przypomina dynię i melona, ​​ale używamy go jak w stanie niedojrzałym. Ale w świeżym ogórku nie czuć pestek, ale pozwalamy cieszyć się ledwo wyczuwalnymi zwartościami.

Jak się okazało, znane nam warzywo, które włączamy do żywności w postaci świeżej, konserwowej i innej, jest obecne w życiu człowieka od ponad 6 tysięcy lat. Dzika roślina została po raz pierwszy udomowiona w Indiach, następnie warzywo migrowało do krajów azjatyckich, Egiptu i Europy. W ten sposób ogórek zrobił zwycięski krok we wszystkich częściach planety. Niektórzy będą twierdzić, że nie rośnie na Antarktydzie i w Arktyce. Jeśli zainstalujesz szklarnię, sprowadzisz ziemię i uprawiasz ją przy użyciu nowoczesnych technologii, ogórek też tam będzie rósł. W końcu technologia uprawy w warunkach szklarniowych powstała w czasach starożytnych, więc w zimnych porach roku mieszkańcy Bizancjum otrzymywali żniwa, skąd smaczne owoce trafiały na stoły naszych rosyjskich przodków.

Już wtedy wiedziano, że ogórek jest bardzo zdrowy. Dlatego wykorzystano wszystko - miąższ, skórkę, sok z rośliny.

Przydatna kompozycja ogórka

Produkt, który opisujemy to mistrz niskokaloryczny. 100 gramów ogórka zawiera zaledwie 14 kcal, dlatego warto włączyć go do diety w dni postu w celu odchudzania. Ale o tym porozmawiamy później. Teraz o korzystnym składzie ogórka, który zawiera takie substancje jak witaminy B, A, C, PP.

1. W 95% składa się z wody strukturowanej, która jest bardzo korzystna dla organizmu człowieka. Płyn ten niczym szczoteczka myje nasze nerki i usuwa z organizmu toksyny, odpady, sole metali ciężkich i produkty rozkładu. Z tego powodu ogórki polecane są osobom pracującym w zakładach radioaktywnych i chemicznych. Lista korzystnych substancji obejmuje chlorofile, cukry, kwasy organiczne, olejki eteryczne i skrobię.
2. Warzywo zawiera również magnez, potas, miedź, mangan, jod, chrom, cynk, fosfor, beta-karoten, kwas foliowy itp.
3. Ogórki są rekordzistami pod względem zawartości błonnika grubego, błonnika, który delikatnie i delikatnie oczyszcza jelita z kamieni kałowych i toksyn, pobudza perystaltykę i reguluje metabolizm.
4. Włączenie do regularnej diety może poprawić pracę tarczycy, co w naturalny sposób wpływa na regulację poziomu hormonów w organizmie.
5. Ogórki i sok z ogórków z łatwością neutralizują szkodliwe kwasy i normalizują równowagę kwasowo-zasadową.
6. Przeciwutleniacze w warzywach pomagają zmniejszyć kwasowość, poziom złogów tłuszczu i zapobiegają gromadzeniu się szkodliwego cholesterolu z powodu steroli.
7. Sok z ogórka i jego miąższ mają działanie żółciopędne i przeczyszczające o łagodnym, delikatnym działaniu. Enzymy roślinne szybko rozkładają węglowodany i pomagają trawić białko – z tego powodu sałatka z ogórków polecana jest jako dodatek do tłustych potraw.
8. Potas korzystnie wpływa na pracę serca, naczyń krwionośnych i nerek.
9. Magnez uspokaja układ nerwowy, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, reguluje przepływ i ciśnienie krwi, pomaga zapobiegać niedokrwieniu i miażdżycy.
10. Jod odpowiada za pracę tarczycy, działa przeciwmiażdżycowo, stymuluje pracę całego układu hormonalnego naszego organizmu.
11. Kolosalna ilość kwasu askorbinowego wzmacnia układ odpornościowy, w tym przypadku lepiej wybrać małe ogórki.
12. Sok z ogórka pomaga przy dnie moczanowej, gdyż skutecznie usuwa kwas moczowy z organizmu.
13. Fosfor, podobnie jak magnez, uspokaja nerwy, łagodzi depresję, stres, drażliwość, niepokój, normalizuje sen i likwiduje bezsenność.
14. Potas pomaga płynowi strukturalnemu warzyw przedostać się i zostać oczyszczonym przez komórki oraz łagodzi obrzęki.
15. Ogórki są wskazane przy kamicy moczowej, usuwają piasek i usprawniają proces oddawania moczu.

Ogórki dla piękna kobiecego ciała

Czy warto wydać dużo pieniędzy na poprawę kondycji skóry, jej elastyczności i aksamitności? W końcu warzywa rosnące pod stopami są doskonałym lekarstwem pod każdym względem. Wśród liderów ogórki zajmują szanowane miejsce.

Od czasów starożytnych kobiety używały tego warzywa nie tylko jako produktu spożywczego, ale także jako produktu kosmetycznego. Zawarte w nim substancje oraz strukturalna woda uelastyczniają skórę, napinają ją, oczyszczają z zaskórników, łagodzą stany zapalne i odmładzają, usuwając drobne zmarszczki.

1. Witamina B – naturalny kolagen – usuwa nadmiar tłuszczu podskórnego, stany zapalne, leczy wysypki i usuwa trądzik.
2. Kwasy o delikatnym działaniu wyrównują koloryt skóry oraz wyrównują przebarwienia, piegi i doskonale nadają się do każdego rodzaju skóry – suchej, tłustej i mieszanej.
3. Napary i balsamy z ogórka stymulują porost włosów, przywracają ich strukturę, jedwabistość i grubość.

Ważne: sok z ogórka świetnie pomaga przy oparzeniach termicznych i słonecznych. Aby to zrobić, nałóż na ciało balsamy z sokiem lub pokrój skórkę.

Jakie choroby leczą ogórki?

Podsumowując zalety ogórków jako warzywa z kolosalną ilością przydatnych substancji, sugerujemy zapamiętanie listy chorób, w przypadku których zaleca się włączenie tego warzywa do diety. Pomoże w:

• dna;
• kamica moczowa;
• choroby tarczycy – niedoczynność, nadczynność tarczycy, wole;
• choroby pęcherzyka żółciowego;
• choroby wątroby - zapalenie wątroby, marskość wątroby itp.;
• zapalenie okrężnicy;
• choroby skóry, wysypki, oparzenia, procesy zapalne;
• zaparcie;
• podwyższone ciśnienie krwi – nadciśnienie;
• niedokrwienie, miażdżyca;
• otyłość;
• zapalenie oskrzeli;
• cukrzyca itp.

Czy ogórki mogą jeść kobiety w ciąży?

Ze względu na niską zawartość kalorii warzywo to jest nie tylko możliwe, ale powinno znaleźć się w diecie przyszłej mamy. Ale nigdy nie należy zapominać, że lek różni się od trucizny dawką.

1. Wysoki procent zawartości wody strukturalnej pozwala kobietom w ciąży pozbyć się nękających je obrzęków.
2. Dzięki zawartości błonnika skórka ogórka łagodzi zaparcia i hemoroidy, które są częstym towarzyszem przyszłej mamy.
3. Elektrolit potasowy normalizuje gospodarkę wodną i reguluje ciśnienie krwi.
4. Substancje zeaksantyna, luteina i kwas askorbinowy wzmacniają układ odpornościowy i chronią przed przeziębieniami, chorobami zakaźnymi i stanami zapalnymi.
5. Witamina K wzmacnia strukturę kości i pomaga budować mocny szkielet dziecka.
6. Kwas foliowy – witamina B9 to najlepsza profilaktyka wad rozwojowych zarodka, wzmacnia cewę nerwową i chroni przed patologiami.
7. Każda przydatna substancja zawarta w ogórkach bierze udział w hematopoezie, chroni przed anemią i zapewnia pełny rozwój i wzrost dziecka.

Czy dzieci mogą jeść ogórki?

Gdy tylko nadejdą letnie dni i w grządkach zaczną formować się piękne owoce ogórka, dzieci same są gotowe je od razu zerwać i zjeść. Ale zanim nakarmisz swoje dziecko, powinieneś dowiedzieć się, jakie są korzyści i szkody ogórków dla dzieci.

Zacznijmy więc od najważniejszej rzeczy - Czy i w jakim wieku można włączyć ogórki do diety dziecka?. Młode matki nie powinny spieszyć się z karmieniem dziecka zielonymi warzywami przez okres do jednego roku. Gdy tylko dziecko skończy rok, możesz podawać ogórki w minimalnej porcji jako dodatek do głównego posiłku.

Ważne: przedwczesne wprowadzenie ogórków do karmienia może spowodować u dziecka kolkę.

W jakiej formie należy go podać? Dzieciom kategorycznie nie wolno jeść ogórków kiszonych, nawet jeśli są robione własnoręcznie, zgodnie z technologią i sterylnością. Zawierają dużo soli, octu i minimalną ilość składników odżywczych.
Powinieneś wybrać świeże warzywa uprawiane na otwartym terenie. Owoce powinny być elastyczne, mieć jasną barwę i niebłyszczącą, matową skórkę. Nie zaleca się kupowania ogórków z wgnieceniami, uprawianych w szklarniach i sprzedawanych w pobliżu dróg i autostrad.

Jak karmić. Dokładnie opłucz świeży ogórek i odetnij mały kawałek dla dziecka. Uważnie monitoruj reakcję organizmu dziecka i w przypadku dolegliwości w postaci bólów brzucha, złego nastroju i objawów kolki odłóż wprowadzenie warzyw do diety na później.

Korzyści ze spożywania ogórków dla dzieci:

1. Krzem, jod, potas, siarka, fruktoza, olejki eteryczne, karoten, witamina C i olejki eteryczne pomagają regulować metabolizm, stymulują perystaltykę i poprawiają przepływ krwi.
2. Dobroczynne substancje i przeciwutleniacze niszczą drobnoustroje gnilne i chorobotwórcze, w tym gronkowce, które są powszechne wśród dzieci.
3. Warzywo jest hipoalergiczne i praktycznie nie powoduje działań niepożądanych: zaczerwienienia, wysypki, obrzęku itp.

Są też sytuacje, w których nie należy włączać ogórków do diety dziecka:

• · procesy zapalne w przewodzie pokarmowym, zaburzenia trawienia;
• · Warzywa sklepowe mogą zawierać azotany i pestycydy – prawdziwą truciznę nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych.

Ważne: musisz uważnie monitorować, jak dziecko żuje i połyka ogórek. Warzywa, zwłaszcza marynowane i solone, są gładkie i mogą spowodować udławienie się dziecka. Z tego powodu należy go pokroić na małe kawałki i podawać pod nadzorem.

Jakie są zalety ogórków dla mężczyzn?

Działa oczyszczająco, regenerująco i tonizująco, stymulując procesy metaboliczne i wzmacniając układ odpornościowy mężczyzny. Naukowcy wskazują na przeciwreumatyczne właściwości tego warzywa i zdecydowanie zalecają spożywanie go na świeżo o każdej porze roku.

1. Poważnym problemem zdrowia mężczyzn jest tłuszcz trzewny, który gromadzi się w okolicy brzucha. Z powodu zahamowania procesów metabolicznych, procesów oczyszczania, stanu stagnacji i upośledzonego przepływu krwi, w układzie moczowo-płciowym powstają negatywne procesy, rozwijają się choroby onkologiczne itp. Spożywanie ogórków pozwala schudnąć, spalić tłuszcz trzewny i uchronić się przed męskimi chorobami.
2. Po zmieszaniu ogórki dobrze radzą sobie z dną moczanową, a także stosuje się je w celu zapobiegania chorobie spowodowanej gromadzeniem się kwasu moczowego.
3. Spożywanie warzyw pozwala dłużej zachować grubość i puszystość włosów oraz odżywić mieszki włosowe przydatnymi substancjami.

Ważne: nie należy przesadzać z sokiem z ogórka, jednorazowo wypicie 100 g soku lub przekroczenie dziennej dawki (1 litr) zaburza gospodarkę wodną organizmu, co może skutkować niebezpiecznymi konsekwencjami.

Szkody i przeciwwskazania podczas spożywania ogórków

Cokolwiek powiemy o niektórych szkodliwych właściwościach zielonych warzyw, korzyści z nich płynących jest znacznie więcej. Ale porozmawiajmy o tym, w jakich przypadkach przynosi nieprzyjemne doznania.

1. Indywidualna nietolerancja. Bez względu na to, jak dziwnie to może zabrzmieć, nadal istnieje niewielka liczba osób, które mają reakcję alergiczną na ogórki. Jeśli po spożyciu pojawi się wysypka, zaczerwienienie skóry, swędzenie oczu, ból gardła, obrzęk, wyrzuć ten wspaniały produkt i skonsultuj się z lekarzem w celu odpowiedniego leczenia alergii.
2. Przeciwwskazaniem do spożywania ogórków jest także kamica żółciowa i kamica moczowa w ostrej fazie.
3. Jeśli cierpisz na chorobę wątroby, nie powinieneś włączać do swojej diety ogórków solonych ani kiszonych.
4. Zwiększona kwasowość, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody dwunastnicy i żołądka - sok z ogórka może powodować ból i nudności.
5. Matki karmiące powinny zachować ostrożność przy spożywaniu ogórków – jeśli przedostaną się one do organizmu dziecka wraz z mlekiem, mogą powodować biegunkę i kolkę.
6. Jeśli masz nadciśnienie, miażdżycę, skłonność do choroby Alzheimera, problemy z pamięcią i myśleniem, nie zaleca się spożywania ogórków kiszonych.

Jak uprawiać, wybierać i przechowywać ogórki

Ogrodnicy marzący o dobrych zbiorach ogórków powinni wcześniej przygotować glebę. Wskazane jest wzbogacanie go nawozami i popiołem. Sadzić należy w ciepłe dni, około 2 tygodnie po nadejściu ciepłych nocy i miesiąc po ostatnich przymrozkach. Przed sadzeniem doły należy podlać ciepłą, prawie gorącą wodą. Obecnie istnieje wiele odmian, które nie są podatne na gorycz, jałowe kwiaty: Nezhinsky, Muromsky, Nosovsky, Aist, Era, Arina, Voyage itp.

Ważne: jeśli w przyszłym roku chcesz wykorzystać nasiona z własnych zbiorów, wybierz opakowania oznaczone F1.

Nasiona należy sadzić nosem skierowanym do góry, tak aby kiełki nie przylegały do ​​ziemi i nie przeszkadzała im skórka. Gleba ogórków powinna być zawsze prawie wilgotna. Z braku wody owoce zwijają się, żółkną i nie nadają się do spożycia. Kolekcjonuj według uznania - wszystko zależy od preferowanego rozmiaru. Ale najzdrowsze i najsmaczniejsze owoce to małe i średnie.

Przechowywanie ogórków

Tego produktu niestety nie można długo przechowywać. Maksymalnie 7 dni w górnej części lodówki. Z tego powodu ogórki uprawiane w krajach azjatyckich lub w szklarniach sprzedawane są na półkach targowych wiosną, późną jesienią i zimą. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na cechy zewnętrzne i aromat. Owoce mocne, elastyczne i o charakterystycznym zapachu można jeść, jednak nie zaleca się podawania ich dzieciom. Ważne jest, aby upewnić się, że produkt zawiera minimum pestycydów i azotanów.

Odchudzanie z ogórkami

Jeśli ktoś zapomniał, spieszymy przypomnieć, że 100 gram świeżego ogórka zawiera tylko 14 kcal. Jak mówią, natura sama kazała schudnąć na diecie ogórkowej.

Sassi - napój spalający tłuszcz

Zanim przejdziesz na dietę ogórkową, powinieneś zrozumieć, że oprócz głównego składnika na liście znajduje się imbir, cytryna, mięta i inne produkty. Musisz upewnić się, że nie ma reakcji alergicznej na dodatkową kompozycję.

Tak więc do napoju Sassi, dzięki któremu organizm zostanie doskonale oczyszczony z toksyn, toksyn i ciężkich soli, poprawi się krążenie krwi i spali nadmiar tłuszczu, potrzeba:

• świeży ogórek; pół łyżki posiekanego imbiru;
• świeże liście mięty - 5 sztuk;
• jedną cytrynę.

Ogórka obierz i pokrój w plasterki razem z cytryną, zalej całość 10 szklankami zimnej wody, dodaj imbir i ręcznie posiekaną miętę. Mieszankę wstawić na noc do lodówki i zacząć pić rano. Dla tych, którzy mają ochotę na słodycze, możesz dodać 2 łyżki miodu. Składniki koktajlu „rozbijają” stan zastoju organizmu i maksymalnie włączają zużycie energii. A to wymaga połączenia rezerw - tłuszczów i węglowodanów. Przyspieszony metabolizm sprawia, że ​​wszystkie komórki pracują, usuwając z nas nadmiar płynów, łagodząc obrzęki i sprawiając, że tracimy na wadze „na naszych oczach”.

Ważne: przygotowaną wodę Sassi należy pić w ciągu dnia, a kolejną porcję przygotować wieczorem.

W ciągu miesiąca dzięki płynowi możesz spalić 10 kilogramów nadwagi. Ale nie można nadużywać diety, należy pić przez około 4-5 dni, a następnie zrobić sobie przerwę i spożywać niskokaloryczne płatki zbożowe i zupy.

Najlepsze przepisy z ogórkami

Gdy tylko umyjesz i pokroisz elastyczne zielone warzywo, w całym domu natychmiast rozchodzi się oszałamiający, orzeźwiający i apetyczny aromat. Chętnie pokruszymy go na sałatkę, marynujemy i solimy, aby dopełnić wyśmienity smak wędlin. Jeszcze lepiej - wystarczy pokroić świeży ogórek na dwie części, dodać odrobinę soli i pocierać o siebie, aż powstanie lekka piana i chrupnięcie, chrupnięcie. Zastanawiam się, czy chociaż jednemu czytelnikowi nie napłynęła ślinka? Ledwie! Przyjrzyjmy się najlepszym daniom z ogórkami, które można szybko przygotować i które pomogą poprawić zdrowie i pozbyć się zbędnych kilogramów.

Sałatka ze świeżymi warzywami

Jeśli ktoś spodziewa się „odkrycia Ameryki”, to tego nie robi. Po prostu znowu zrobimy naszą ulubioną letnią sałatkę, do której trzeba pokroić umyte świeże ogórki, pomidory w półpierścienie i w paski. Dodać posiekaną zieloną cebulę, koperek, natkę pietruszki. Do dressingu wymieszaj łyżkę sosu sojowego, łyżeczkę miodu i ocet winny. Mieszaj i jedz łyżkami!

Okroshka jest zdrowa

Danie to należy przygotować na świeżym, średniotłustym kefirze. Będziemy potrzebować:

• 400 gramów gotowanego filetu z kurczaka;
• 6 jajek na twardo;
• 3 średnie ziemniaki;
• 6-7 świeżych ogórków;
• pęczek zielonej cebuli;
• pęczek koperku;
• sól, pieprz, śmietana i kefir do smaku.

Jeśli zdecydujesz się zastąpić ją kiełbasą gotowaną, warto użyć kiełbasy lekarskiej, którą najpierw gotuj przez około 10 minut.Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę, warzywa posiekać i zalać kefirem, dodać sól i pieprz do smaku, posiekać warzywa. Opisany skład działa bardzo korzystnie na organizm i stanowi doskonałe danie detoksykujące. Jeśli usuniesz ziemniaki z listy lub ograniczysz je do minimum, na tak smacznej diecie możesz schudnąć nawet 3 kilogramy tygodniowo. Oczywiście należy jeść bez chleba i bez uncji soli.

Lekko solone ogórki w 5 minut

Przygotuj plastikową torebkę z jedzeniem, kilogram świeżych ogórków, pęczek pietruszki, koperek, 4-5 ząbków czosnku, sól i pieprz.

Ogórki umyć i pokroić w plasterki (plastry), dodać posiekane zioła, czosnek, sól i pieprz. Wszystko włóż do torby i włóż do lodówki na 3-4 godziny.

Nie sposób wymienić wszystkich dobroczynnych właściwości i kulinarnych arcydzieł Twojego ulubionego warzywa. Nie ma co być wyrafinowanym – ważne, aby produkt był świeży i współgrał w daniu ze zdrowymi składnikami – pomidorami, ziołami, papryką i olejem roślinnym. A najlepsze jest to, że możesz jeść bez ograniczeń ilościowych i bez śladów na sylwetce!

Cześć wszystkim.
Pozdrawiam, Wiaczesław.

Przez wiele lat dietetycy traktowali tę roślinę z lekką pogardą. Uważano, że ogórek praktycznie nie przynosi korzyści. Rzeczywiście, co może być przydatne w warzywie, które składa się w 95% z wody? Co może być tam pożywnego? Jednak później naukowcy odkryli, że ogórek jest wspaniałym dietetycznym produktem roślinnym, który ma wiele korzystnych właściwości, na przykład wyraźne działanie moczopędne i żółciopędne.

W starożytności, za czasów wielkiego starożytnego uzdrowiciela Hipokratesa, ogórki stosowano jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny, przypisywano im właściwości lecznicze przy leczeniu dny moczanowej, chorób jelit i innych dolegliwości. Współczesna medycyna zaleca świeże warzywa w celu oczyszczenia nerek i usunięcia obrzęków. Dietetycy zalecają stosowanie go w celu utraty wagi.

Co jeszcze jest dobre dla ludzkiego organizmu ogórek? Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo:

Jak przydatny jest ogórek?

Warto zaznaczyć, że wbrew powszechnemu przekonaniu ogórki zawierają nie tylko wodę. Ich skład wzbogacony jest potasem, magnezem i fosforem. Jest żelazo, jod, niewielka ilość witamin B, C i karoten.

Spożywanie tych warzyw na świeżo poprawia trawienie i sprzyja lepszemu wchłanianiu pokarmu. Zaleca się uwzględnianie ich w diecie przy chorobach nerek, wątroby i żołądka.
Pomagają organizmowi usunąć nadmiar zgromadzonego płynu, co pomaga się go pozbyć
obrzęk. Ogórki zawierają wiele cennych soli alkalicznych. Substancje te spowalniają proces starzenia i zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych i wątrobowych.

Świeżo wyciśnięty sok z ogórka ma szczególne dobroczynne działanie na organizm człowieka. Regularne jego stosowanie pomoże wyleczyć uporczywy kaszel, stosuje się go w kompleksowym leczeniu nieżytu dróg oddechowych, zaleca się pić go przy bólach brzucha w celu normalizacji równowagi kwasowej. Ze względu na wysoką zawartość minerałów: potasu, sodu, fosforu, same warzywa, a także ich sok są bardzo przydatne we wzmacnianiu mięśnia sercowego.

Bardzo skutecznym lekarstwem na zaparcia jest napar z ogórka:

Duże owoce umyj, pokrój w duże kawałki lub krążki, włóż do 3-litrowego słoika. Napełnij słoik do góry umiarkowanie słonym roztworem wody. Zamknij słoik i umieść go w ciepłym, nasłonecznionym miejscu. Napar można zużyć w ciągu miesiąca. Weź ćwierć szklanki po posiłku.

Nawiasem mówiąc, nie tylko same owoce są korzystne dla ludzkiego ciała. Liście i długie łodygi są również wykorzystywane do leczenia i leczenia. Przygotowuje się z nich wywary, które mają właściwości przeciwgorączkowe i przeciwzapalne.

Na gorączkę stosuje się wywar z liści ogórka. Odwar z gorzkich owoców jest skuteczny w leczeniu żółtaczki, gdyż to on najskuteczniej „rozprasza” żółć. Z suszonych korzeni rośliny przygotowuje się proszek wywołujący wymioty. Cóż, na przykład Hindusi używają suszonych kwiatów ogórka do leczenia malarii.

Nie sposób nie wspomnieć o dobrze znanej właściwości tego warzywa – odchudzaniu. Dlatego prawdopodobnie żadna popularna dieta nie może obejść się bez ogórka. Przyjrzyjmy się bliżej tej nieruchomości:

Dieta ogórkowa na odchudzanie

To warzywo doskonale nadaje się do odchudzania. W przeciwieństwie do rygorystycznych diet, ogórek
- nie szkodzi organizmowi. Z jego pomocą możesz szybko stracić 2-3 dodatkowe kilogramy bez szkody dla zdrowia.

Polega ona na tym, że po spożyciu zawierająca minimum kalorii masa ogórkowa wypełnia niemal cały żołądek, a uczucie głodu szybko zanika. Ponadto podczas takiej diety jelita zostają oczyszczone z toksyn, odpadów i innych szkodliwych substancji. Skóra jest również oczyszczona.

Posiłki obejmują spożywanie sałatki ze świeżych ogórków z dodatkiem ziół ogrodowych według uznania. Udekoruj sałatkę kefirem, jogurtem lub sokiem z cytryny. To danie jest spożywane przez cały dzień, stopniowo, ale często. W ciągu dnia możesz dodać kawałek suszonego chleba żytniego. Należy pić 5-2,0 litrów wody dziennie, w tym zieloną herbatę, kompot z suszonych owoców (wszystko bez cukru).

Otóż ​​dla tych, którym nie grozi nadwaga, z dużych ogórków można przygotować bardzo smaczne danie świąteczne. Ozdobi każdy stół, w tym sylwestrowy.

Pyszny przepis:

Ogórki faszerowane mięsem kraba

Do przygotowania potrzebne będą: 3 świeże ogórki średniej lub dużej wielkości, 2 opakowania imitacji mięsa kraba, 3 gotowane ziemniaki, sałata, gęsty majonez, trochę kwaśnej śmietany. Nadal potrzebne: 1 łyżka. l 3% ocet balsamiczny lub winny, drobno posiekany, mała pęczek ziół. Sól, pieprz - używaj według własnego uznania.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj mięso kraba, pokrusz zimne ugotowane ziemniaki. Całość łączymy, mieszamy ze śmietaną i majonezem. Wlać ocet. Dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Umyj ogórki i usuń skórkę. Przekrojony na pół. Za pomocą łyżki usuń nasiona i większość miąższu z każdej połówki. Napełnij każdą połówkę przygotowanym mięsem mielonym. Na talerzu ułóż liście sałaty, a na wierzchu ułóż nadziewane połówki sałaty. Posypać ziołami. Smacznego apetytu i bądź zdrowy!

Wydawałoby się, co jeszcze można powiedzieć o zaletach ogórków, o których ty i ja nie mamy pojęcia? Dla wielu osób warzywo to rzeczywiście stało się produktem zbyt powszechnym. Warto jednak przyjrzeć się mu poważnym, wnikliwym spojrzeniem naukowca, aby przekonać się o jego niezaprzeczalnych zaletach i licznych walorach leczniczych.

• Podstawą wartości odżywczej ogórka jest to, że można go spożywać w stanie niedojrzałym. To warzywo doskonale gasi pragnienie, gdyż w 95% składa się z „wody żywej”. Taka woda może przynieść wymierne korzyści Twojemu organizmowi i poprawić funkcjonowanie wszystkich narządów i układów. To nie przypadek, że ogórek stał się popularnym składnikiem przygotowywania wegetariańskich koktajli i smoothie.
• Świeży sok z ogórka zawiera dużą ilość cennych mikroelementów: magnez, fosfor, sód, wapń, żelazo, mangan. Obecny jest także karoten, niektóre olejki eteryczne, błonnik, substancje skrobiowe i witaminy (A, B, C, PP, E i H).
• Jeszcze świeże ogórki są bogate w jod w łatwo przyswajalnej formie, co jest szczególnie korzystne dla tarczycy. A „ogórkowy” krzem i siarka są niezbędne do wzrostu włosów i paznokci.

Jaka jest korzyść

Właściwości dietetyczne

Szkodliwe właściwości

1. Ogórki zwiększają kwasowość soku żołądkowego. Dlatego powinny być spożywane ze szczególną ostrożnością przez osoby cierpiące na choroby żołądka i dwunastnicy.
2. Ogórki kiszone są przeciwwskazane dla osób z zaburzoną przemianą wodno-solną, w dużych ilościach - dla kobiet w ciąży, a także dla osób cierpiących na obrzęki, nadciśnienie, miażdżycę, zapalenie nerek i zmniejszoną aktywność tarczycy.
3. Ogórki szklarniowe, w przeciwieństwie do ogórków mielonych, często zawierają zaporowe ilości azotanów. Aby zmniejszyć szkody, należy obrać skórkę z ogórka i odciąć końcówki z obu stron na około 2 cm.

Kupując ogórki, wybieraj warzywa z zieloną skórką i bez żółtych plam. Ogórek powinien być jędrny i elastyczny, ogon nie powinien być wiotki. To warzywo przyniesie maksymalne korzyści dla organizmu.

Czy wiesz, że ogórki to najstarsza roślina warzywna?

Wyglądają tak zwyczajnie, ale podobnie jak wiele warzyw, ogórki mają wyjątkowe korzystne i lecznicze właściwości.

Nie ma chyba działki ogrodowej, na której by ich nie uprawiano - ogórki są rozsiane po całym świecie, są wykorzystywane do celów spożywczych bez względu na narodowość i religię, ogórki mają szerokie zastosowanie w medycynie, kosmetologii, dietetyce i oczywiście w kuchni. służą ratowaniu dzikich zwierząt przed głodem i pragnieniem – a taki właśnie ogórek wszyscy dobrze znamy!

Trochę historii