Z bekonem? To pytanie często pojawia się w głowach początkujących kucharzy, którzy chcą zafundować sobie pożywne śniadanie. Przygotowanie takiego przysmaku nie jest trudne nawet dla niedoświadczonego szefa kuchni.

Gastronomiczna klasyka angielskich szefów kuchni: jajecznica z bekonem, proszę pana!

Wyposaż się w minimalny zestaw składników, który zabierze Cię w podróż po kartach brytyjskich książek kucharskich. Jajecznica z boczkiem to prosty i niedrogi przepis, który nadaje się na obfite śniadanie.

Wykorzystane produkty:

• 8 plasterków boczku;
• 8 dużych jaj;
• 110 g startego parmezanu;
• 75 ml ciężkiej śmietanki;
• 60 g posiekanej cebuli;
• 55 g masła;
• rozmaryn.

Procesy gotowania:

1. Boczek podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący, odłóż na bok.
2. Śmietanę ubić z jajkami, doprawić przyprawami, dokładnie wymieszać.
3. Rozpuść masło na średnim ogniu, następnie dodaj ubite jajka.
4. Ugotuj jajka na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając żaroodporną szpatułką, zeskrobując je, tworząc plastry.
5. Na patelnię wrzucamy boczek, smażymy jajka, posypujemy startym serem.

Udekoruj przysmak resztkami parmezanu i zieloną cebulą. Podawać z tostową kromką chleba. Urozmaicić przepis, stosując zamiast twardego sera miękką mozzarellę.

Tradycje restauracyjne Paryża. z boczkiem i serem

Jak prawidłowo smażyć boczek i jajka według francuskich kanonów kulinarnych? Cienki omlet można nadziewać warzywami, kawałkami mięsa lub plasterkami pieczarek.

Wykorzystane produkty:

• 125 g cienkiego boczku;
• 85 g startego sera;
• 20 g masła;
• 1 średnia czerwona cebula;
• 4 jajka.

Procesy gotowania:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni na średnim ogniu.
2. Dodać cebulę i boczek, smażyć 2-3 minuty, ciągle mieszając.
3. Ubij dwa jajka, rozcieńczyć odrobiną zimnej wody.
4. Doprawiamy przyprawami i dokładnie mieszamy.
5. Stopniowo wlewaj masę jajeczną na patelnię z cebulą i boczkiem.

Smaż boczek i jajka przez 3-4 minuty i podawaj z francuską bagietką. Udekorować liśćmi sałaty, pikantnymi gałązkami pachnących ziół (koperek, pietruszka).

Proste i pożywne śniadanie z jajkami i warzywami

Urozmaicaj swoje zwykłe posiłki, krojąc świeże warzywa, na przykład plasterki pomidora lub plasterki ogórka. Miłośnicy kulinarnych eksperymentów mogą dodać miętę.

Wykorzystane produkty:

• 5-6 jaj;
• 2-4 plasterki boczku;
• Pomidory koktajlowe;
• kalafior;
• szparag.

Procesy gotowania:

1. Smażyć boczek na średnim ogniu, aż powstanie pyszna skórka, następnie przełożyć na papierowe ręczniki.
2. Na tej samej patelni smaż jajka, szparagi i czyste różyczki kalafiora.
3. Pomidory przekrój na dwie połówki i smaż z jajecznicą przez 2-3 minuty.

Przed podaniem udekoruj danie odrobiną pikantnych przypraw (zioła włoskie lub prowansalskie), możesz dodatkowo podsmażyć krążki cebuli lub cebulę jałtańską.

Jak smażyć jajka z boczkiem, pomidorami i cebulą?

To połączenie ziemniaków z boczkiem, aromatyczną cebulą i mięsistymi kawałkami pomidorów stanowi pożywną odmianę tradycyjnego dania. Pożywnym daniem może być pożywne śniadanie lub kolacja.

Wykorzystane produkty:

• 790 g obranych ziemniaków;
• 90 ml oliwy z oliwek;
• 6 kawałków boczku;
• 4 cebule;
• 4 duże jajka;
• 2 dojrzałe pomidory;
• kminek, kolendra.

Procesy gotowania:

1. Ziemniaki pokroić w zgrabną kostkę i podsmażyć na patelni z oliwą.
2. Gotuj przez 18-20 minut, aż pyszne plastry nabiorą złotobrązowego koloru.
3. Dodaj bekon i krążki cebuli i smaż przez kolejne 7-11 minut.
4. Pomidory pokroić w kostkę i dodać do składników z poprzedniego akapitu.
5. Gotuj przez 1-2 minuty, aż dojrzałe pomidory zaczną mięknąć.
6. Za pomocą szpatułki dociśnij ziemniaki do krawędzi patelni.
7. Do koła dodać połowę pozostałego masła i wbić 2 jajka.

Smaż jajka, bekon i pomidory, aż białka się zetną. Ostrożnie przełóż zawartość patelni na podany talerz i podawaj na gorąco.

Niuanse kuchni kawalerskiej. Jajka Smażone Z Mięsem

Jajecznica dla wielu osób jest prymitywnym daniem śniadaniowym, jednak jest to danie uniwersalne, nadające się do roli szybkiej przekąski pomiędzy głównymi posiłkami, gdy nie ma czasu na skomplikowane manipulacje w kuchni.

Wykorzystane produkty:

• 2 paski boczku;
• 4 jajka;
• 1 średni pomidor.

Przygotuj składniki: pomidora pokrój w cienkie półpierścienie, boczek w drobną kostkę. Smażymy kawałki mięsa na oleju słonecznikowym, dodajemy do nich pomidory. Po 3-4 minutach wlać jajka na patelnię i doprawić przyprawami.

Przepis na powolną kuchenkę: jak smażyć bekon i jajka

Możesz uprościć swoją poranną rutynę kulinarną, korzystając z usług narzędzia kuchennego. Włącz tryb „Smażenie” i rozpocznij gotowanie pożywnej jajecznicy.

Wykorzystane produkty:

• 3-4 jajka;
• 120 g startego sera;
• 90 g boczku;
• 75 g fasolki szparagowej;
• 30-50 g brokułów;
• czosnek w proszku.

Procesy gotowania:

1. Boczek pokroić w drobną kostkę, brokuły i fasolkę szparagową na dwie połówki.
2. Składniki z poprzedniego akapitu podsmaż na patelni z oliwą lub olejem słonecznikowym.
3. Doprawiamy solą i czosnkiem w proszku. W razie potrzeby dodaj jeszcze tymianek i kolendrę.
4. Jajka rozbić, smażyć jajecznicę z boczkiem i warzywami przez 3-4 minuty.

Gotową przekąskę podawaj z listkami świeżych ziół, plasterkami pomidorków koktajlowych i kromką chleba. Chleb upiecz w tosterze lub podsmaż na patelni, najpierw smarując z obu stron ostrym czosnkiem.

Nowe spojrzenie na gotowanie! Jajecznica w dojrzałym awokado

Czy w awokado można usmażyć bekon i jajka? Z pewnością! Ten przepis jest na to przepysznym dowodem. Owoc zielonoboczny to uniwersalny składnik, który harmonijnie łączy się z wieloma różnymi składnikami.

Wykorzystane produkty:

• 1 średnie awokado;
• 130 g boczku;
• 2 jajka;
• startego sera.

Procesy gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
2. Awokado obierz, przekrój na dwie połówki i usuń pestkę.
3. Łyżeczką wydrąż kawałek pysznego miąższu.
4. Wbij jajko do dziurki pośrodku awokado.

Posypujemy wierzch tartym parmezanem i posiekanym boczkiem. Piec przysmak w piekarniku przez 13-18 minut. Podawać gorące, udekorowane pachnącymi gałązkami koperku lub pietruszki.

Małe koszyki na jajka z papryczkami jalapeno

Po co smażyć boczek i jajka, skoro składnik mięsny można wykorzystać jako farsz do jajka na twardo? Ta niezwykła przystawka idealnie wpasuje się w uroczysty wieczór lub imprezę domową.

Wykorzystane produkty:

• 12 dużych jaj;
• 6 pasków boczku;
• 2 papryczki jalapeno;
• 110 ml majonezu;
• 30 ml octu ryżowego;
• 16 g musztardy francuskiej;
• 5-8 g cukru;
• papryka, czerwona papryka.

Procesy gotowania:

1. Jajka ugotuj, przekrój na dwie połówki.
2. Wyjmij żółtka i umieść je w osobnym pojemniku.
3. Składniki jajeczne ubić widelcem.
4. Dodać majonez, ocet ryżowy, mieloną musztardę i cukier.
5. Jalapeno pokroić w drobną kostkę, a boczek posiekać.

Każdą połówkę nadziewamy surowym boczkiem i ostrą papryką, polewamy masą żółtkową. Dopraw pikantną papryką i płatkami ostrej czerwonej przyprawy.

Wyjątkowe ciasta z boczkiem i tartym serem

Jajecznicę na boczku można przygotować w następujący sposób, który zadowalająco różni się od klasycznej jajecznicy. Ten przysmak jest nie tylko bardzo prosty i smaczny, ale także piękny wizualnie.

Wykorzystane produkty:

• 7 kawałków boczku;
• 7 jaj;
• 7 kromek chleba;
• 90 g startego sera.

Procesy gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
2. Na patelni podsmaż schludne paski boczku.
3. Z prostokątnych kromek chleba wycinaj kółka, użyj specjalnej foremki do ciastek lub dna szklanki.
4. Owiń kawałek boczku wokół obwodu chleba.
5. Na środek każdego kawałka chleba posypujemy odrobiną startego sera.

Rozbij po jednym jajku na każdy kawałek, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Piec te ciasta przez 12-17 minut. Przed podaniem dopraw przyprawami i udekoruj pozostałym serem.

Jajecznica z bekonem to część tradycyjnego angielskiego śniadania, szczególnie uwielbianego przez legendarnego detektywa Sherlocka Holmesa. Je się go nożem i widelcem i najczęściej przyrządza się go w następujący sposób: osobno smażony produkt mięsny i osobno, na tej samej patelni, jajecznica. Oprócz tego Brytyjczycy, przyzwyczajeni do obfitych śniadań, lubią podawać smażone pieczarki, pomidory świeże lub z puszki oraz dwa lub trzy tosty z masłem. Popijaj posiłek dużą ilością kawy lub soku pomarańczowego.

Kaloryczność jajecznicy z boczkiem wynosi 239 kcal na 100 g produktu. Jedna porcja będzie stanowić około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnego człowieka, dlatego też dania nie można zaliczyć do dietetycznych. Ze względu na dużą zawartość tłuszczu boczek nie jest zalecany do włączania do diety osób aktywnie odchudzających się. Również dań zawierających wędzone mięso nie przygotowuje się dla dzieci i osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Sekrety gotowania

• Wybierz wysokiej jakości boczek. Oceń wygląd produktu: mięso wędzone w sposób naturalny ma brązowy odcień, pod wpływem płynnego dymu – pomarańczowy lub żółty. Dobry boczek ma równomierne naprzemienne mięso i smalec i nie więcej niż 2 cm tłuszczu.
• Nie rozgotowuj produktu mięsnego. Po utracie składnika tłuszczowego stanie się słony i twardy.
• Sól z umiarem. Boczek jest zwykle już solony, dlatego zbyt duża ilość soli może zepsuć smak potrawy.
• Podczas smażenia boczku nie dodawaj oleju. Gdy patelnia się nagrzeje, tłusta warstwa produktu zaczyna uwalniać tłuszcz, który wystarczy do ugotowania zarówno mięsa, jak i jajek. Nadmiar tłuszczu wpłynie nie tylko na smak potrawy, ale także na Twoją sylwetkę.

Klasyczny przepis

Jak smażyć jajka na bekonie jak na zdjęciu? Przepisów jest wiele: tak Brytyjczycy wolą gotować i podawać jajka na bekonie i jajka osobno, podczas gdy mieszkańcy USA wolą gotować i podawać je w jednym złożonym naczyniu, nie smażąc jajecznicy na skórkę, ale mieszając ją szpatułką . Tradycyjny bekon i jajka zazwyczaj nie zawierają żadnych dodatkowych składników i dobrze komponują się z roślinami strączkowymi jako dodatek lub sos.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• boczek - 150 g;
• przyprawy, sól;
• zieleń.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić cienko. Smażyć plastry na patelni z powłoką nieprzywierającą po obu stronach, aż staną się półprzezroczyste – około 1-2 minuty.
2. Wbij jajka do boczku, aż żółtka pozostaną nienaruszone.
3. Smaż jajka przez 3-4 minuty. Na koniec posypać ziołami.

Do przepisu na jajecznicę z boczkiem nie wolno dodawać warzyw (pomidory, cukinia, kukurydza, groszek zielony, papryka) oraz drobno posiekanej cebuli. Zaleca się ostrożne doprawianie potrawy, gdyż boczek zazwyczaj jest już słony.

Zdaniem naukowców boczek wędzony (wraz z szynką, smalcem i konserwami mięsnymi) przy długotrwałym spożywaniu zwiększa ryzyko raka jelit. Ilość produktu bezpieczna dla organizmu to zaledwie 70 g tygodniowo.

Oryginalne przepisy na omlety z boczkiem

Jajko sadzone z pomidorami krok po kroku

Jajecznica z boczkiem i pomidorami to danie, które łączy w sobie apetycznie i zdrowo. Jak wszystkie warzywa, są bogate w witaminy i pełnią funkcję przeciwutleniającą - zatrzymują proces utleniania komórek w organizmie. Możesz użyć zarówno pomidorów zwykłych, jak i wiśniowych - tylko w tym przypadku 3 razy więcej. Dodatkowo składnik pomidorowy można dodać do potrawy w postaci pomidora lub pomidorów we własnym soku na tym samym etapie przygotowania - danie wyjdzie soczyste i zachwyci przyjemną kwaskowatością.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• boczek - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pomidory - 2 sztuki;
• ser - 200 g;
• cebula (czerwona) - 1 sztuka;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• kolendra – garść;
• sól, pieprz - szczypta.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić na małe kawałki lub w plasterki.
2. Pomidory sparzyć, a po usunięciu skórki grubo posiekać.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, drobno posiekać czosnek. Smażyć z pomidorami i mięsem na oleju roślinnym przez 10 minut.
4. Jajka ubić z solą i pieprzem i polać warzywa. Gdy białko straci przezroczystość, posyp danie startym serem i kolendrą i gotuj pod przykryciem kolejne 2 minuty. Możesz służyć!

Do tartego sera szefowie kuchni radzą dodać do potrawy porcję grzanek z czarnego chleba, pokrojonych w kostkę i startych z czosnkiem. Jeśli chcesz zrobić omlet z boczkiem i pomidorami, to do jajek na etapie miksowania dodaj 60 g (3 łyżki) mleka.

Tradycyjnie omlety przygotowuje się na mleku, jednak zmieszanie jajek z naturalnym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu sprawi, że danie będzie bogatsze, delikatniejsze, pozbędzie się mdłości i nabierze pikantnej kwaskowatości.

Z twarogiem

Mięso i twarożek to niezwykłe, ale smaczne połączenie produktów w jajecznicy. Danie z dodatkiem twarogu okazuje się bardzo soczyste, delikatne i zdrowe. Aby jajecznica równomiernie się wypiekała i zachwycała przyjemnym smakiem, twaróg należy przed gotowaniem zmielić na jednorodną, ​​ziarnistą masę.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• boczek - 125 g;
• twarożek - 200 g;
• zmielony czarny pieprz;
• sól.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić w cienkie plasterki i smażyć na patelni przez 3 minuty.
2. Jajka lekko ubij solą i pieprzem.
3. Wlać mieszaninę jajek na mięso i smażyć na małym ogniu przez 2 minuty.
4. Do naczynia włóż twarożek i po wymieszaniu gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 1,5-2 minuty, aż twarożek się rozgrzeje. Gotowy!

Serek twarogowy można z powodzeniem zastąpić taką samą ilością sera miękkiego i przygotować według przepisu. Poleca się podawać danie ułożone na wcześniej przygotowanych gorących grzankach.

Z fasolą (przepis od Jacka Londona)

Uważa się, że na pomysł połączenia bekonu i fasoli w jednym daniu wpadł Jack London podczas surowej zimowej wycieczki do Klondike. Anglik wymieszał składniki i zamroził je w postaci brykietów, które następnie podgrzewał na ogniu. Tradycyjnie do potrawy używano fasoli, jednak dostosowując się do czasów współczesnych, nie zabrania się jej zastępowania fasolą zieloną lub puszkową.

Będziesz potrzebować:

• fasola w puszkach - 1 puszka;
• jajka - 5 sztuk;
• boczek - 100 g;
• cebula - 1 głowa;
• sól.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić w wiórki i smażyć na patelni z drobno posiekaną cebulą przez 7 minut.
2. Fasolę odcedzić, dodać do mieszanki boczku i cebuli i dusić przez kolejne 5 minut.
3. Jajka wymieszać z solą i wlać na patelnię z resztą składników. Gotuj 3-5 minut, aż będzie gotowe.

Aby przygotować jajecznicę z suchą fasolą, rośliny strączkowe należy namoczyć przez 4 godziny, najpierw ugotować w osolonej wodzie, a następnie ugotować zgodnie z przepisem. Przygotowując jajecznicę z fasolką szparagową, należy ją ugotować do miękkości (około 7 minut) i zmniejszyć czas gotowania na patelni do 2 minut. To obfite i smaczne danie, które Brytyjczycy uwielbiają przygotowywać na śniadanie, jest również typowe dla kuchni azjatyckiej, gdzie obficie dodaje się do niego ostre przyprawy.

Każdy przepis na omlet z bekonem jest pyszny na swój sposób. Jednak każdy z nich może pochwalić się niezwykłą apetycznością i sytością, która utrzymuje się aż do lunchu. Spróbuj!

Jajecznica z boczkiem to świetna opcja na śniadanie. Danie to może służyć również jako obiad lub kolacja. Jajka można ubić na jednolitą masę lub przygotować jako jajko sadzone. Istnieje kilka opcji gotowania bekonu i jajek. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.

Wybór i przygotowanie niezbędnych produktów

Aby uzyskać dobrą jajecznicę, musisz dokładnie wybrać niezbędne produkty. Jaja muszą być czyste i wolne od brudu i kurzych piór. Przed użyciem należy je przepłukać pod bieżącą wodą. Jest to konieczne, aby podczas otwierania skorupki nie przenieść z niej istniejących bakterii do masy jajecznej.

Boczek lepiej kupować w opakowaniach próżniowych niż luzem. W takim pojemniku jest przechowywany dłużej i chroniony przed wnikaniem drobnoustrojów chorobotwórczych. Wybieraj mięso o pięknym czerwonym kolorze i równych warstwach tłuszczu.

Jajecznica z boczkiem i pomidorami składa się z jednego średniego lub kilku małych pomidorów. Powinny być jędrne i dojrzałe. Przed użyciem warzywa należy poddać obróbce: w razie potrzeby umyć i obrać.

Jajecznica i bekon na patelni

Przygotuj niezbędne składniki i wlej odrobinę oleju na patelnię. Podgrzej na ogniu i dodaj pomidory pokrojone w okrągłe plasterki. Gdy warzywa lekko się zarumienią, przewróć je na drugą stronę i połóż na nich plastry boczku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj składniki przez około pięć minut.

Będziesz potrzebować specjalnego szkła, które można używać w kuchence mikrofalowej. Można też użyć zwykłego talerza, który nie ma żadnych wzorów. W takim przypadku naczynia powinny mieć małe boki, w przeciwnym razie mieszanka jajeczna może się rozlać.

Na dnie naczynia ułóż boczek. W osobnej misce ubij jajka i dodaj sól. Wlać mieszaninę na produkt mięsny. W razie potrzeby dodać pokrojone na małe kawałki pomidory lub zioła.

Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej i włącz maksymalną moc. Za 7-10 minut Twoje danie będzie gotowe i możesz bezpiecznie zacząć je jeść.

Wniosek

Wypróbuj każdy przepis na jajecznicę z boczkiem i pomidorami. Wybierz metodę, która jest dla Ciebie najwygodniejsza. Niezwykły smak potraw przygotowanych według opisanych powyżej przepisów może przypaść Ci do gustu.

Zaskocz swoich bliskich pysznym śniadaniem i spraw przyjemność swoim przyjaciołom i bliskim. Gotuj z przyjemnością i w dobrym nastroju. Powodzenia w kulinarnych poczynaniach!

Częstym śniadaniem wielu osób jest jajecznica. W końcu można go przygotować w ciągu kilku minut, a okazuje się pożywny i smaczny. Aby urozmaicić swoje zwykłe menu, możesz ugotować jajecznicę i bekon. I uwierz mi, zarówno Ty, jak i Twoi bliscy docenicie to danie. Jajecznica z boczkiem smakuje wyśmienicie i świetnie wygląda. Można to danie przygotować z jaj przepiórczych (tak jak ja) i jaj kurzych.

Składniki

Do zrobienia jajecznicy z boczkiem potrzebne będą:

boczek - 150 g;

jajka - 6-8 przepiórek lub 3-4 kurczaki;

zielona cebula - 3-4 pióra (do serwowania);

sól, przyprawy - do smaku.

Kroki gotowania

Przygotuj niezbędne składniki.

Nie zdejmując boczku z patelni, wbij jajka. Nie ma potrzeby zakrywania patelni pokrywką. Gotuj jajecznicę z boczkiem i jajkami przepiórczymi na średnim ogniu przez 2-3 minuty, z jajami kurzymi - 3-4 minuty.

Doprawić do smaku solą i przyprawami.

Smacznego! Gotuj z miłością!

Jajecznica z boczkiem – przepisy ze zdjęciami. Jak zrobić jajka sadzone i bekon na śniadanie

Idealny, pyszny przysmak z minimalną ilością składników, który doda Ci energii o poranku. Dodając boczek do zwykłej jajecznicy, otrzymujemy tradycyjne angielskie śniadanie. Jak przygotować danie, jakie składniki są do niego potrzebne i jak prawidłowo je przygotować?

Jak gotować bekon i jajka

W wielu krajach gotowanie jajek na bekonie uważane jest za tradycyjny sposób na rozpoczęcie dnia. Przygotowuje się go łatwo i szybko (6-10 minut). Będziemy potrzebować kilku składników: jajka (3-4 sztuki), kawałek mostka z warstwą mięsa. Czasami do dania dodaje się warzywa, kiełbaski, fasolę i inne składniki, aby uzyskać więcej sytości i więcej kalorii. Poniżej dowiesz się więcej o gotowaniu jajecznicy lub jajek sadzonych.

Przepis na bekon i jajka

Do przygotowania klasycznej receptury na jajecznicę z boczkiem nie potrzeba skomplikowanych składników – wystarczą świeże jajka, jajecznica (surowa lub wędzona) i pewne dodatki. Wystarczy wstrząsnąć i odpowiednio usmażyć jajka i bekon na patelni. Danie doprawione świeżymi pomidorami, serem i ziołami jest nie mniej bogate, soczyste i pożywne. Podawać na gorąco, z kromką czarnego lub białego chleba, tostami. Aby urozmaicić śniadanie, sugerujemy rozważenie różnych przepisów.

Jajecznica z bekonem i pomidorami

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 148 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: europejska.

Jajecznica z boczkiem i pomidorami różni się od klasycznej jajecznicy bogatym smakiem i wartościami odżywczymi. Soczysty, mięsisty pomidor smażony z wędzonym mięsem nadaje potrawie niepowtarzalny aromat. Dobrym dodatkiem do jajecznicy będzie sałatka ze świeżych pomidorów. Weź odmianę wiśniową, dodaj sałatę, dopraw oliwą i kroplą soku z cytryny - otrzymasz orzeźwiający dodatek do dania głównego.

• boczek – 40 g;
• pomidor – 1 szt.;
• jaja kurze – 4 szt.;
• kolendra – 10 g;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.

1. Przygotować składniki na jajecznicę z boczkiem: pomidora i kolendrę umyć. Warzywa pokroić w kostkę, a kolendrę posiekać.
2. Na suchej, nagrzanej patelni lekko podsmażamy podcięte kawałki.
3. Dodaj do nich pomidora i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
4. Ubij jajko, dodaj przyprawy i zioła. Wlać mieszaninę jajek na podstawę mostka i pomidorów.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 5-8 minut.

Jajecznica na bekonie po amerykańsku

• Czas gotowania: 10 minut.
• Ilość porcji: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 239 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: amerykańska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jajecznica po amerykańsku i boczku (jajecznica) to dobra, pożywna opcja śniadaniowa dla mężczyzn. Oryginalna metoda gotowania będzie dobrą alternatywą dla nudnych omletów i klasycznych jajek sadzonych. Dzięki temu, że białka i żółtka ubijamy mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji, danie staje się bardziej przewiewne i lekkie. Podczas smażenia na patelni należy stale mieszać masę, aby nie utworzyła się twarda skórka (nie powinna chrupnąć). Jeśli zamiast mleka użyjesz śmietany, otrzymasz bardziej delikatne danie.

• boczek – 40 g;
• mleko – 50 ml;
• jajo kurze – 2 szt.;
• masło – 40 g;
• chleb tostowy – 2 szt.;
• sól – 3 g;
• korzeń selera, przyprawy i przyprawy - do smaku.

1. W głębokiej misce ubij jajka, mleko, sól.
2. Osobno podsmaż boczek i dopraw przyprawami. Zdjąć z patelni.
3. Wlać masę jajeczną na gorącą patelnię. Nie dopuścić do związania się w stałą masę, mieszać co 5-10 sekund.
4. Chleb upiecz w tosterze, wysusz w piekarniku lub usmaż na patelni.
5. Stwórz pyszną kanapkę: posmaruj masło obydwoma kawałkami chleba, następnie dodaj warstwę smażonego mięsa i jajko.

Jajecznica na bekonie po angielsku

• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 239 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: angielska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Danie to doskonale sprawdzi się jako pożywne, sycące śniadanie. Angielskie jajka sadzone i bekon to popularny poranny przysmak w Europie. Oprócz głównych składników dodaje się do niego kiełbasy, najlepiej wędzone i fasolę konserwową. Zamiast półproduktu można użyć fasoli lub fasolki szparagowej. Dobrym dodatkiem będą pieczarki i grzanki nasączone czosnkiem.

• kiełbasy wędzone – 2 szt.;
• fasola w sosie pomidorowym – 200 g;
• cebula – 1 szt.;
• boczek – 40 g;
• jajo kurze – 4 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• masło – 50 g;
• sól – 10 g.

1. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj cebulę. Mięso pokroić w cienkie paski.
2. Ugotuj kiełbaski.
3. Na patelni rozgrzewamy masło, najpierw podsmażamy na nim cebulę, następnie dodajemy kurczaka i ugotowane kiełbaski.
4. Otwórz puszkę i dodaj fasolę do pozostałych składników. Dodaj czosnek i gotuj tę mieszaninę przez 10 minut.
5. Gotową przystawkę podziel na dwie porcje.
6. Przygotuj jajko sadzone: jajka ostrożnie wbij na patelnię, aby żółtko pozostało nienaruszone, dodaj sól. Daj czas, aby białko się zestaliło i dokładnie usmaż.
7. Dodaj jajka do przystawki. Śniadanie Anglika gotowe!

Jajecznica z bekonem i serem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 138 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: domowa.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jajecznica z boczkiem i serkiem śmietankowym w przygotowaniu przypomina zapiekankę. Twarożek zaleca się przetrzeć przez sito – dzięki temu w gotowym naczyniu nie pozostaną grudki. Połączenie sera i przypraw sprawi, że przysmak będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Jeśli dodamy curry i papryczkę chili, otrzymamy odmianę kuchni orientalnej, a musztarda i miód dodadzą przyjemnych francuskich nut. Tego typu śniadanie przygotowuje się nie tylko na patelni, ale także w piekarniku.

• podcięcia – 100 g;
• jaja kurze – 4 szt.;
• twarożek – 200 g;
• pieprz czarny mielony – 3 g;
• sól – 5 g;
• mielona czerwona papryka – 5 g;
• kolendra – 5 g;
• ser – 50 g;
• śmietana – 80 ml;
• por – 40 g;
• masło – 20 g;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.

1. Pory umyć i pokroić w cienkie pierścienie.
2. Podcięte plastry zrumienić z obu stron, aby uwolnić tłuszcz. Dodać przyprawy, masło, por – dusić 5 minut.
3. Wymieszaj jajko, twarożek, tarty ser, śmietanę i sól. Ostrożnie ułóż na patelni mięso, zamieszaj i równomiernie rozprowadź mieszaninę na powierzchni.
4. Przykryj pokrywką i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż będzie ugotowany (około 10 minut). Pamiętaj o przewróceniu na drugą stronę, aby boczek i jajka się nie przypaliły.

Jajecznica w boczku w piekarniku

• Czas gotowania: 25 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 216,2 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: domowa.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Gotowanie w piekarniku ma szczególną zaletę: dzięki tej metodzie jedzenie gotuje się z mniejszą ilością tłuszczu, co sprawia, że ​​danie jest dietetyczne. Jajecznica na bekonie w piekarniku to niedrogie i pożywne danie. Szczególnie smacznie będzie, jeśli posypujemy upieczony przysmak aromatycznymi przyprawami lub twardym serem. Żółtko można wstrząśnąć lub pozostawić w całości, według uznania. Gotowe danie podaje się na gorąco, a jako dodatek tradycyjnie podaje się owsiankę lub puree ziemniaczane.

1. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.
2. Przygotować boczek, układając go na blasze do pieczenia w paski w jednej warstwie. Wstawić do piekarnika do zarumienienia na 6-9 minut. Następnie usuń nadmiar tłuszczu serwetką.
3. Nasmaruj odpowiednią formę do muffinów.
4. Z pasków uformuj koszyki i umieść je w formie. Wlać na nie jajko, pieprz i sól.
5. Piec przez 10 minut. Posyp jajecznicę i boczek posiekaną cebulą lub udekoruj gałązką ziół.

Profesjonalni szefowie kuchni podpowiedzą, na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów oraz jak smażyć boczek i jajka:

1. Wybierając boczek, szukaj kawałków z grubą warstwą mięsa i małą ilością tłuszczu. Im mniej tłuszczu, tym lepiej.
2. Przed smażeniem boczku na patelni z jajkiem należy zmniejszyć ogień. Nie rozgotuj go! Należy pamiętać, że przepisy zalecają gotowanie na suchej powierzchni. Boczek powinien uwolnić wystarczającą ilość tłuszczu, aby usmażyć resztę potrawy.
3. Warto wziąć pod uwagę, że samo mięso jest już osolone, dlatego jajecznicę i boczek trzeba ostrożnie posolić.
4. Aby przygotować pyszne, zdrowe śniadanie, wybieraj wyłącznie świeże jajka.