Mchuzi wa peari ya manukato kwa mapishi ya msimu wa baridi. Mchuzi wa peari. Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa peari kwa msimu wa baridi

Maandalizi ya majira ya baridi huwasaidia watu wakati ambapo haiwezekani kuandaa sahani kutoka kwa matunda na mboga kwa kiasi kinachohitajika. Mchuzi wa ladha ya peari kwa majira ya baridi hukamilisha kikamilifu sahani za nyama, na si vigumu kuandaa.

Jinsi ya kufanya mchuzi wa peari kwa majira ya baridi?

Viungo

Pears 500 gramu Sukari 0 rundo Mdalasini 2 gramu

• Idadi ya huduma: 1
• Wakati wa kupikia: Dakika 30

Mchuzi wa peari: mapishi

Pears zina kiasi kikubwa cha vitamini (vikundi B, C, A, K), microelements (potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi) ambayo ni ya manufaa kwa afya ya binadamu. Ikiwa unatumia hata kidogo ya bidhaa hii kila siku, unaweza kudumisha mfumo wako wa kinga na afya njema. Hata baada ya matibabu ya joto, virutubisho vyote vya manufaa haviharibiwa kabisa, isipokuwa vitamini C, ambayo haiwezi kuhimili joto.

Unaweza kuandaa mchuzi wa peari kwa nyama, ambayo itakuwa nyongeza bora kwa barbeque, nyama ya kukaanga, nyama ya nguruwe na kuku. Pia huliwa na wali na mboga. Leo, mchuzi wa asili wa hali ya juu haupatikani kila wakati katika maduka ya vyakula. Ikiwa unajitayarisha mwenyewe, unaweza kuepuka kujaza bandia na kuwepo kwa vipengele vya kemikali ambavyo vina madhara kwa afya.

Ili kuandaa mchuzi wa kupendeza wa nyumbani kwa msimu wa baridi, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• pears zilizoiva - nusu kilo;
• divai nyeupe - 100 g;
• maji ya limao - 20 g;
• sukari - glasi nusu;
• mdalasini - 2.5 g.

Kuandaa mchuzi:

1. Osha pears, ondoa cores na peel, na ukate laini.
2. Mimina peari kwenye sufuria (ya kina) ya kukata, mimina divai, maji ya limao, ongeza mdalasini na kuongeza sukari.
3. Safi huletwa kwa kiwango cha kuchemsha na kuwekwa kwenye moto mdogo.
4. Inapaswa kuwa nene ndani ya dakika ishirini.

Kisha huchujwa kwa kutumia ungo na kupitishwa kupitia blender.

Mchuzi wa peari: kuandaa kwa msimu wa baridi

Ili mchuzi unaozalishwa, unaofanywa kutoka kwa peari, unafaa kwa matumizi hata baada ya miezi kadhaa, ni muhimu kuihifadhi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuandaa mitungi mapema, kumwaga mchuzi ndani yao, sterilize na muhuri. Bidhaa hii inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi mbali na jua moja kwa moja.

Kwa mchuzi, inashauriwa kutumia pears zilizoiva zaidi, ikiwezekana aina za tamu na kunukia. Mimba ya matunda yanayofaa ni laini, karibu kuyeyuka. Hii itawawezesha kufikia msimamo mzuri na ladha ya mchuzi wa peari.

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupikia: Haijabainishwa

Vipu vilivyo na michuzi tofauti vinaweza kusaidia chakula cha jioni cha kawaida na meza ya likizo. bora kuliko zilizonunuliwa dukani. Kwa kuongeza, unaweza kuwa na uhakika kwamba zinajumuisha bidhaa za asili.

Mchuzi tamu na siki na peari unaweza kubadilisha mkusanyiko wako wa michuzi kwa msimu wa baridi. Mchuzi huu umeandaliwa kwa kutumia malenge na juisi ya apple, siki ya divai ya nyumbani, na pears. Orodha ya viungo inaweza kuonekana zisizotarajiwa kwa baadhi, lakini niniamini, itakuwa ladha.




- mchanganyiko wa apple-malenge (apple-zabibu) juisi 400 ml;
- siki ya divai 100 ml;
- peari 1 pc.;
- vitunguu 1 karafuu;
- pilipili ya pilipili 1 pc.;
- anise ya nyota;
- hops ya suneli 1 tsp;
- marjoram kavu;
- basil ya kijani;
- chumvi kidogo;
- sukari 1-2 tsp;
- wanga 1 tsp. l.

Kichocheo na picha hatua kwa hatua:

Chambua, ondoa msingi, kata peari mnene (isiyoiva kidogo) kwenye cubes ndogo, nyunyiza na maji ya limao.




Mchuzi wa peari utatayarishwa kwa kuyeyusha juisi na siki ya divai. Ni bora kutumia juisi iliyopuliwa hivi karibuni, iliyokatwa na bila massa. Chukua siki ya divai ya rangi nyepesi, ikiwezekana iliyotengenezwa nyumbani. Kufanya siki hii ni rahisi kabisa; Kisha, kwa kutumia mikono yako au masher, ponda kabisa matunda yote. Weka mchanganyiko huu wote kwenye chupa, ongeza kijiko cha asali, na ukoko wa mkate mweusi. Funga chupa na chachi na kuiweka mahali pa giza na joto kwa siku kumi. Baada ya hayo, futa kioevu kupitia cheesecloth, mimina kwenye jarida la glasi safi, funga shingo tena na chachi na uweke mahali pa giza kwa mwezi. Matokeo yake yatakuwa siki kwa muda mrefu zaidi, itakuwa nyepesi na ya uwazi zaidi. Hii ndiyo hasa aina ya siki ambayo inaweza kutumika kuandaa mchuzi wetu tamu na siki na pears.
Mimina juisi na siki kwenye sufuria na upika juu ya joto la kati kwa dakika 15-20.




Kata pilipili nyekundu au kijani kibichi kwa nusu.




Tupa cubes ya peari na pilipili kidogo ya pilipili kwenye sufuria, pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa, hops za suneli, na mimea kavu. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika kwa dakika 5-10.






Ondoa mchuzi kutoka kwa moto na uondoke usiku kucha ili kuruhusu peari kuwa taut na mchuzi.




Siku inayofuata, acha mchuzi uchemke juu ya moto mdogo hadi msimamo mnene utengenezwe, kwa kama dakika 30-40, ongeza chumvi na sukari.




Ikiwa hutaki kuchemsha mchuzi wako kwa muda mrefu, unaweza kuongeza wanga katika maji baridi na kuchemsha kwa muda kidogo.




Mimina mchuzi wa peari ulioandaliwa kwenye chupa na funga kifuniko kwa uangalifu. Ikiwa hutakunja mchuzi, basi iweke kwa siku moja.














Bon hamu!
Hongera sana Elbi.

Wakati wa kupikia: Dakika 20.

Idadi ya huduma: 5 pcs.

Aina ya vyakula: Ulaya

Aina ya sahani: michuzi

Kichocheo kinafaa kwa:
kufunga, dessert, chakula cha jioni.

Viunga vya kutengeneza Sauce ya Peari:

Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa peari kwa msimu wa baridi

Mchuzi wa peari ni kuongeza nzuri kwa pies, muffins, pancakes na hata kipande cha mkate. Ikiwa unapunguza sukari katika mapishi, unaweza hata kuitumikia kwa nyama. Inakwenda vizuri hasa na nyama ya nguruwe.

Ni rahisi kutayarisha na haichukui muda mwingi kuitayarisha. Matokeo yake ni nzuri - ladha dhaifu na harufu isiyo na kifani.

Jinsi ya kuandaa sahani hatua kwa hatua na picha nyumbani

Hatua ya 1

Kuandaa viungo vyote muhimu kwa ajili ya kufanya mchuzi wa peari: peari safi, mizizi ya tangawizi, sukari, mdalasini na nutmeg.

Hatua ya 2

Osha, pears zilizoiva (vipande 4) na ukate vipande vipande.

Jinsi ya kusaga pears vizuri

Hatua ya 3

Ongeza sukari (vijiko 3) na viungo (1 Bana kila mdalasini na nutmeg ya ardhi).

Hatua ya 4

Ongeza mizizi ya tangawizi iliyokatwa (1 tsp). Acha kwa dakika 10 ili sukari iyeyuke.

Jinsi ya kumenya tangawizi

Hatua ya 5

Tuma kwa moto mdogo na upike, ukichochea, kwa dakika 15. Wakati huu, sukari itayeyuka kabisa, peari itatoa juisi na kuanza kupika kwenye syrup yenye kunukia.