ஆப்பிள் செய்முறையுடன் கடற்பாசி கேக். செய்முறை: கடற்பாசி கேக் "ஆப்பிள்" - "அடுப்பில்"

கடற்பாசி மாவில் ஆப்பிள் பை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு செய்முறையாகும். பை மிகவும் சுவையாகவும், அழகாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும், மேலும் மாவு வெறுமனே அற்புதமானது - வெள்ளை, காற்றோட்டமான, பசியைத் தூண்டும் தங்க பழுப்பு மேலோடு. சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அது எப்போதும் மாறிவிடும், உங்களுக்கு பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் கூட தேவையில்லை. அதை சமைக்க மறக்காதீர்கள், நீங்கள் விரும்புவீர்கள்)))

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு:
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1 கப் மாவு
• 3 முட்டைகள்
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• நிரப்புதல்:
• 400 கிராம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள்

• கடற்பாசி ஆப்பிள் பை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், அழகாகவும் செய்ய, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களைத் தேர்வு செய்யவும், முன்னுரிமை இளஞ்சிவப்பு பீப்பாய்களுடன். பச்சை ஆப்பிள்கள் மட்டும் ஒரு சுவையான பை செய்யும், ஆனால் இன்னும் அழகாக இல்லை.
• எனவே, முதலில், அடுப்பை இயக்கவும். அச்சு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கவும்.
• ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
• ஆப்பிள்களின் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• மூன்று புதிய பெரிய கோழி முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• ஒரு பிளெண்டரில் முட்டைகளை அடிக்கவும். முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; அவை ஏற்கனவே செய்தபின் அடிக்கப்பட்டுள்ளன. முட்டைகளின் அளவு பல மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும்.

• தொடர்ந்து அடித்து, சிறிய பகுதிகளாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் இனிமையாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே நீங்கள் அதை மிகவும் இனிமையாக விரும்பவில்லை அல்லது ஆப்பிள்கள் இனிமையாக இருந்தால், மாவில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம்.

• பகுதிகளிலும் மாவு சேர்க்கவும். இங்கு நீண்ட நேரம் அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, பிளெண்டரின் வேகத்தை குறைத்து, மாவு கலந்தவுடன், அடிப்பதை நிறுத்துங்கள்.

• ஆப்பிள் மீது காற்றோட்டமான மாவை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மையத்தில் ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் மாவை விளிம்புகள் உட்பட முழு தொகுதியிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

• முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை வைக்கவும். நாங்கள் 180 ° C இல் பிஸ்கட் மாவிலிருந்து ஆப்பிள் பையை சுடுகிறோம். முதல் 20-25 நிமிடங்களுக்கு, மாவை சுருங்காதபடி அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தோராயமான நேரம் 40 நிமிடங்கள்.
• ஆப்பிள் பையின் தயார்நிலையை, மற்றவற்றைப் போலவே, ஒரு மர டூத்பிக் பயன்படுத்தி சரிபார்க்கிறோம். மேலும், பை தயார்நிலை மிகவும் appetizing தங்க பழுப்பு மேலோடு மற்றும் சமையலறை மட்டும் நிரப்பும் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் ஆப்பிள் வாசனை மூலம் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, ஆனால் முழு வீடு))).

• முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். விரும்பினால் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இந்த ஆப்பிள் பையை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம், தேநீருக்கான சிறந்த உபசரிப்பு, பள்ளியில் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம் அல்லது சாலையில் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.

ஆப்பிள் பிஸ்கட்இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, அதை எதிர்க்க முடியாது. ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால், இது எளிதானது மற்றும் காலை உணவுக்கு ஏற்றது. பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு ஆப்பிள். எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குடும்பத்தை ருசியான ஒன்றை ஏன் ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடாது?

ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் கேக் செய்வது எப்படி?

பிஸ்கட்எங்கள் செய்முறையின் படி, இது மிகவும் காற்றோட்டமாக மாறும். இதில் நட்ஸ்களையும் சேர்க்கலாம். இந்த இனிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்களுக்கு மனநிறைவைத் தருகிறது மற்றும் உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது. இது பாதுகாப்புகள் அல்லது பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.எனவே அத்தகைய பிஸ்கட் ஆரோக்கியமானது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் (கடையில் வாங்கும் துண்டுகளைப் போலல்லாமல்). எனவே, செய்முறையை எழுதுங்கள்:

பிஸ்கட் செய்ய நமக்கு என்ன தேவை?

எங்கள் கடற்பாசி கேக் செய்முறை 6 பேருக்கு சேவை செய்கிறது. இந்த கணக்கீட்டின் அடிப்படையில், நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர் 1 தொகுப்பு
• 350 கிராம் மாவு
• 4 முட்டைகள்
• 125 கிராம் (இந்த சிறிய அளவு கலோரிகள் அல்லது எண்ணிக்கையை பாதிக்காது)
• 250 கிராம் சர்க்கரை
• ஈஸ்ட் ஒரு தொகுப்பு (12 கிராம்)
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை (அல்லது கத்தியின் நுனியில் இயற்கை வெண்ணிலா)
• 3 பெரிய ஆப்பிள்கள் (தங்கம் அல்லது பிற வகை)
• 1 சிட்டிகை உப்பு

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தொடங்க

கலவையின் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். கடற்பாசி கேக் காற்றோட்டமாக இருக்க, வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, முதலில் அவற்றை ஒரு நிலையான நுரைக்குள் அடித்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் துடைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். பின்னர் தயிர் சேர்த்து, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலக்கவும். கலவையை காற்றோட்டமாக இருக்கும்படி தொடர்ந்து கிளறவும். நீங்கள் பார்ப்பீர்கள், இதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை!

இரண்டாவது படி

தேவையான அளவு மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலந்து, படிப்படியாக முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க ஒரு கலவையுடன் மாவை கலக்கவும். மாவு தயாரானதும், 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

இப்போது தண்ணீர் குளியலில் வெண்ணெயை லேசாக உருக்கி ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் நன்கு கலந்து, மெதுவாக அதை மாவில் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள் எவ்வளவு சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும் என்பது உங்களில் பலருக்குத் தெரியும். ஆனால் பெரும்பாலான துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவை. எனவே, பிஸியான பெண்கள், தொழில் மற்றும் வீட்டு பராமரிப்பு ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், அரிதாகவே அத்தகைய சுவையான உணவுகளுடன் தங்கள் உறவினர்களை ஈடுபடுத்துகிறார்கள். இன்றைய கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் பையை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் சுடுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

பொதுவான கொள்கைகள்

ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண பை சுட, நீங்கள் சில அடிப்படை ரகசியங்களை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். முட்டைகள் அடிக்கப்படும் கொள்கலன் சுத்தமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு பசுமையான நுரை பெற முடியாது.

மாவுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகளை மென்மையாக்க, அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் சூடேற்றுவது நல்லது. இதைச் செய்ய, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்ற வேண்டும்.

முதல் முறையாக ஆப்பிள் சாஸ் தயாரிக்கப் போகிறவர்கள் கடையில் வாங்கிய பேக்கிங் பவுடரை வழக்கமான சோடாவுடன் மாற்றலாம், வினிகருடன் தணிக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம். எனவே, நீங்கள் தன்னிச்சையாக மாவின் அளவை அதிகரிக்க முடியாது. இல்லையெனில், மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கடற்பாசி கேக்கிற்கு பதிலாக, அதன் சுவை இழந்த கடினமான கேக்கைப் பெறுவீர்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட விருப்பம்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பை மிகவும் சுவையாக மாறும், அது சுடப்படுவதை விட மிக வேகமாக உண்ணப்படுகிறது. உங்கள் குடும்பம் அத்தகைய இனிப்பை அனுபவிக்க முடியும் என்பதற்காக, உங்கள் சொந்த சமையலறை பெட்டிகளின் உள்ளடக்கங்களை முன்கூட்டியே படிக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், காணாமல் போன அனைத்து கூறுகளையும் வாங்கவும். உங்கள் பட்டியலில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்:

• மூன்று புதிய கோழி முட்டைகள்.
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தலா ஒரு கண்ணாடி.
• ஒரு ஜோடி பெரிய பழுத்த ஆப்பிள்கள்.
• கோதுமை மாவு ஒன்றரை கப்.

நீங்கள் ஒரு பசுமையான ஆப்பிள் கடற்பாசி கேக்கைப் பெறுவதற்கு (கீழே உள்ள அடுப்பில் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கலாம்), இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலை ஒரு சிட்டிகை டேபிள் உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவுடன் கூடுதலாக வழங்குவது நல்லது. , வினிகர் கொண்டு quenched.

செயல்முறை விளக்கம்

முதலில் நீங்கள் முட்டைகளை சமாளிக்க வேண்டும். அவை உடனடியாக வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கப்படுகின்றன. முதலாவது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைக்கப்பட்டு மிக்சியைப் பயன்படுத்தி நன்கு அடிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சிறிய தானியங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, படிப்படியாக கிண்ணத்தில் முன் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க.

சோடாவை, வினிகருடன் தணித்து, சிறிது ரன்னி மாவுடன் கொள்கலனில் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். இப்போது குளிர்ந்த வெள்ளையர்களை சமாளிக்க வேண்டிய நேரம் இது. அவற்றை மிக்சியுடன் நன்கு அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக அடர்த்தியான, நிலையான நுரை பிஸ்கட் மாவுடன் இணைக்கப்பட்டு, சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக கலக்கப்பட்டு, வெகுஜனத்தைத் திருப்புவது போல, கீழே இருந்து மேலே செல்ல முயற்சிக்கிறது.

ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, தோராயமாக சமமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மாவை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் ஊற்றி, எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு ரவை கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. பழத் துண்டுகள் ஒரு வட்டத்தில் அழகாக வைக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றை மூழ்கடிப்பது போல். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட எதிர்கால ஆப்பிள் கடற்பாசி கேக் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது, நூற்று எண்பது டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகிறது. சமையல் நேரம் பான் அளவு மற்றும் உங்கள் அடுப்பு எவ்வளவு நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட விருப்பம்

பொருட்களின் அசாதாரண கலவைக்கு நன்றி, இந்த செய்முறையின் படி சுடப்படும் பை ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. ஒரு கப் நறுமண தேநீர் மீது நட்பு கூட்டங்களுக்கு இது சிறந்தது. உங்கள் குடும்பத்தினர் ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை முயற்சி செய்ய, அதன் புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை இன்றைய வெளியீட்டில் வழங்கப்படும், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே சேமித்து வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் புதிய பாலாடைக்கட்டி.
• ஐந்து நடுத்தர ஆப்பிள்கள்.
• 50 கிராம் வெண்ணெய்.
• கோதுமை மாவு ஒரு கண்ணாடி.
• ஐந்து கோழி முட்டைகள்.
• 250 கிராம் சர்க்கரை.

சமையல் தொழில்நுட்பம்

நீங்கள் ஒரு சுவையான, காற்றோட்டமான ஆப்பிள் கடற்பாசி கேக்கைப் பெற, நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களின் விகிதத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் மூல கோழி முட்டை மற்றும் 150 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை இணைக்கவும். பஞ்சுபோன்ற நுரை தோன்றும் வரை எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, முன் sifted மாவு படிப்படியாக விளைவாக வெகுஜன சேர்க்கப்படும், மெதுவாக ஒரு spatula கலந்து.

பாலாடைக்கட்டி, முன்பு ஒரு சல்லடை மூலம் சுத்தப்படுத்தப்பட்டது, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் சிறிது மாவை ஊற்றவும். இது கீழே சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வது முக்கியம். உரிக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களில் பாதி மற்றும் மாவின் மற்றொரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும். இவை அனைத்தும் தயிர் வெகுஜனத்தால் மூடப்பட்டு சமன் செய்யப்படுகின்றன. பின்னர் மீதமுள்ள மாவை எதிர்கால ஆப்பிள் கடற்பாசி கேக் மீது ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பழ துண்டுகள் இரண்டாவது பாதி தீட்டப்பட்டது. நூற்றி எண்பது டிகிரியில் நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கேஃபிர் கொண்ட விருப்பம்

முந்தைய எல்லா நிகழ்வுகளையும் போலவே, செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன் தேவையான அனைத்து கூறுகளும் உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் சமையலறையைச் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் பை சுட, ஒரு எளிய செய்முறையை கீழே காணலாம், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோதுமை மாவு ஒரு ஜோடி கண்ணாடிகள்.
• நான்கு புதிய முட்டைகள்.
• ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரைக்கு சற்று அதிகம்.
• ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி.
• மூன்று பெரிய பழுத்த ஆப்பிள்கள்.
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• ஒரு தேக்கரண்டி சோடா.

செயல்களின் அல்காரிதம்

முதலில் நீங்கள் ஆப்பிள்களை சமாளிக்க வேண்டும். அவர்கள் கழுவி, cored, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் ஸ்டார்ச் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்களால் வெளியிடப்படும் சாறு ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெறுவதற்கு இது அவசியம்.

இப்போது மாவை தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. ஒரு கொள்கலனில் முட்டை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை இணைக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெள்ளை வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு அரைக்கவும். பின்னர் முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு படிப்படியாக அதே கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, சிறிய கட்டிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை நன்கு பிசையவும். இறுதி கட்டத்தில், சோடா மற்றும் கேஃபிர் சேர்க்கப்படுகின்றன.

இதன் விளைவாக வரும் மாவில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது, அதில் பழம் வைக்கப்படுகிறது. எல்லாமே முழு மேற்பரப்பிலும் கவனமாக சமன் செய்யப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் அதை மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி அடுப்புக்கு அனுப்புகிறார்கள். மேலே விரிவாக விவாதிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் கேக், நூற்று தொண்ணூறு டிகிரியில் நாற்பது நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அது அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, தூள் சர்க்கரை அல்லது உருகிய சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கப்பட்டு தேநீருடன் பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 1 கப்
• மாவு - 7 டீஸ்பூன். எல்.
• பெரிய ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ஒரு கத்தி முனையில்

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.

பிஸ்கட் பேஸ்ட்ரிகள் மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், வாயில் உருகுவதாகவும் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், அனுபவமின்மை காரணமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை சுட முடிவு செய்யவில்லை. மற்றும் வீண்! அதை சுடுவது எளிதாக இருக்க முடியாது, உங்களுக்கு தேவையானது சிறிது இலவச நேரம், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் புதிய ஆப்பிள்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கலவை வேண்டும். முட்டைகளை கையால் நன்றாக அடிப்பது மிகவும் கடினம். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ஆப்பிள்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஸ்பாஞ்ச் கேக் மூலம் உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

ஸ்பாஞ்ச் ஆப்பிள் பை செய்வது எப்படி

முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை எடுத்து, அவற்றை கழுவி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் பிரிமியம் தரமான கோதுமை மாவை அளவிடுகிறோம். நாங்கள் ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவை கழுவப்பட வேண்டும். நாங்கள் பின்னர் ஆப்பிள்களை உரித்து வெட்டுவோம். முதலில், ஆப்பிள் பை மாவை உருவாக்குவோம்.

ஒரு வெற்றிகரமான ஸ்பாஞ்ச் கேக்கின் திறவுகோல் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக துடைப்பதாகும். இந்த கட்டத்தில் இதைத்தான் செய்வோம். மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவுடன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் அளவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவை அடித்த பிறகு, நீங்கள் மிக்சர் பீட்டர்களைக் கழுவி உலர வைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கத் தொடங்குங்கள். இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த உணவுகளையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம். புரதங்கள் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ், விதிகள் பின்பற்றப்படாவிட்டால், அவை விரும்பிய முடிவை அடையாது. அடிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​வெள்ளையர்கள் ஒரு நிலையான பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக மாற வேண்டும், அதை நாம் நமது மஞ்சள் கருவுடன் சேர்க்கிறோம்.

அடுத்து, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, எங்கள் பைக்கு பிஸ்கட் மாவை மெதுவாக பிசையத் தொடங்குங்கள். இங்கே அவசரம் தேவையில்லை; ஒரு நேரத்தில் 1 ஸ்பூன் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் மென்மையான, மார்ஷ்மெல்லோ போன்ற, மாறாக அடர்த்தியான மற்றும் காற்றோட்டமான மாவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை விளைந்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், அவற்றை மாவில் கலக்கவும். ஆப்பிள்கள் தான் பைக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.

கேக் சுடப்படும் பேக்கிங் தாளில் ஆப்பிள் கேக்கை வைக்கவும். முதலில் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது எந்த கொழுப்பு கொண்ட தயாரிப்புடன் கிரீஸ் செய்யவும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும். பை உட்காரட்டும். பின்னர் கவனமாக அச்சிலிருந்து கேக்கை அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும். பான் அபிட்டிட் மற்றும் உங்கள் சோதனைகளுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய ஸ்பாஞ்ச் கேக் போன்ற இனிப்பு உண்மையான உயிர்காக்கும். அதை சுடுவது கடினம் அல்ல, சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள் பொதுவாக ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படுகின்றன. எனவே, எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் "காட்டினால்" அத்தகைய பை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது உங்கள் குடும்பத்தை ருசியான ஒன்றைக் கொண்டு செல்ல விரும்பினால்.

கிளாசிக் பிஸ்கட் மாவு மூன்று பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - சர்க்கரை, மாவு மற்றும் முட்டை. பிஸ்கட்டில் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கக்கூடாது. வேகவைத்த பொருட்களின் மகத்துவம் உயர்தர முட்டைகளை அடிப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது.

கிளாசிக் பதிப்பிற்கு கூடுதலாக, முக்கிய பொருட்களில் புளித்த பால் பொருட்கள் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படும் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த வழக்கில், பேக்கிங் பவுடர் பயன்பாடு கட்டாயமாகும்.

மாவு சலிக்கப்பட வேண்டும்; இது வேகவைத்த பொருட்களில் மாவு கட்டிகள் வருவதைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பை ஆக்ஸிஜனுடன் வளப்படுத்தவும், இது வேகவைத்த பொருட்களை மேலும் மென்மையாக்கும்.

நிரப்புதல் புதிய ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது நறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைக்கப்படலாம். நீங்கள் கேரமல் செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த பழங்கள், அதே போல் ஆப்பிள் ஜாம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

கூடுதலாக, பேக்கிங் செய்யும் போது நீங்கள் பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தலாம். வேகவைத்த பொருட்களின் சுவை கொக்கோ, கொட்டைகள் மற்றும் பாப்பி விதைகளால் மாறுபடும். சிட்ரஸ் பழம், வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சுவை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆப்பிள் கிரீம் கொண்ட கிளாசிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக்

கிளாசிக் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு கடற்பாசி கேக்கை சுடலாம் மற்றும் அதை ஆப்பிள் கிரீம் கொண்டு அடுக்கலாம்.

பை அடிப்படைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 6 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• 160 கிராம் மாவு;
• வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை;
• 5-10 கிராம் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கான வெண்ணெய்.

கிரீம்க்கு:

• 6 ஆப்பிள்கள்;
• 200 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (குறைந்தது 20%);
• 180 கிராம் சஹாரா;
• 1 முழு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை 0.5 ஸ்பூன்.

ஒரு துளி கொழுப்பு இல்லாத ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை ஊற்றி வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். இல்லையெனில், நீங்கள் அவற்றை பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக வெல்ல முடியாது.

நாங்கள் கலவையுடன் வேலை செய்யத் தொடங்குகிறோம், முதலில் துடைப்பங்களின் சுழற்சியின் குறைந்தபட்ச வேகத்தை அமைக்கிறோம். ஒளி நுரை மேற்பரப்பில் தோன்றும் போது, ​​படிப்படியாக 100 கிராம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, அடிக்கும் வேகத்தை முதலில் நடுத்தரமாகவும், பின்னர் அதிகபட்சமாகவும் அதிகரிக்கும் போது. கிண்ணம் வலுவாக சாய்ந்திருந்தாலும், நகராத ஒரு நிலையான நுரை உருவாகும்போது செயல்முறையை முடிக்க முடியும்.

வெண்ணிலின் மற்றும் மீதமுள்ள 100 கிராம் சேர்த்து மற்றொரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். சஹாரா நீங்கள் இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு கலவையுடன் வெல்லலாம் அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கலாம். மஞ்சள் கரு கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வெள்ளை நுரை வைக்கவும் மற்றும் மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும், கீழே இருந்து மேலே நகர்த்தவும்.

அறிவுரை! சவுக்கடிக்காக கிண்ணத்தில் வெள்ளையர்களை கிளறுவதற்கு முன், எலுமிச்சை சாற்றில் நனைத்த ஒரு துடைக்கும் அதன் உள் மேற்பரப்பை துடைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மாவைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் லேசான நிறை உருவாகும் வரை அதே வழியில் பிசையவும். மீதமுள்ள வெள்ளைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். கலவையை ஒரு வட்டத்தில் அசைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது வேகவைத்த பொருட்களின் பஞ்சுபோன்ற தன்மையை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

20-22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சின் அடிப்பகுதியை (பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் பேக்கிங் குறைவாக இருக்கும்) எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் காகிதத்தின் வட்டத்துடன் மூடவும். வெறுமனே எண்ணெய் கொண்டு பக்கங்களிலும் கிரீஸ். பிஸ்கட் கலவையில் ஊற்றவும்; அது கிண்ணத்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கிற்கு மேல் நிரப்பப்பட வேண்டும்.

180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சமைக்கவும். பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​முதல் அரை மணி நேரம் அடுப்பை திறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் கேக் விழுந்துவிடும். அரை மணி நேரம் கழித்து, வெப்பத்தை 150 டிகிரிக்கு குறைத்து, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும், அடுப்பு கதவை சிறிது திறக்கவும், ஆனால் பான் அகற்ற வேண்டாம். ஒரு கூர்மையான வெப்பநிலை மாற்றம் வேகவைத்த பொருட்களின் பஞ்சுபோன்ற தன்மையை இழக்க நேரிடும். குளிர்ந்த ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளாகப் பிரித்து ஆப்பிள் கிரீம் கொண்டு பூசவும்.

அறிவுரை! வெட்டுவதற்கு முன் வேகவைத்த பொருட்கள் நொறுங்குவதைத் தடுக்க, கடற்பாசி கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 8 மணிநேரம் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிரீம் தயார் செய்ய, ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், சிரப்பை வடிகட்டவும். கலவையை ஒரு கலப்பான் மூலம் குத்தவும் அல்லது ஒரு ப்யூரி செய்ய ஒரு மாஷர் மூலம் பிசைந்து கொள்ளவும் (பிந்தைய வழக்கில், கிரீம் பழங்களின் துண்டுகளுடன் பன்முகத்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும்). புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, ஆப்பிள் சாஸுடன் இணைக்கவும். பிஸ்கட் லேயராக கலந்து பயன்படுத்தவும்.

• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 1.5 கப் மாவு;
• தரையில் பட்டாசுகள் மற்றும் அச்சுக்கு ஒரு சிறிய வெண்ணெய்;
• 2 ஆப்பிள்கள்.

சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.

பழத்தை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எண்ணெய் பூசப்பட்ட மற்றும் தரையில் பட்டாசுகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. பழத்தின் மேல் லேசான பிஸ்கட் கலவையை அடிக்கவும். 180 டிகிரியில் குறைந்தது அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

கேஃபிர் கொண்ட ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் கேக்

ஒரு கடற்பாசி கேக்கை சுட, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 மில்லி கேஃபிர்;
• 2 கப் மாவு;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 100 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 ஆப்பிள்கள்;
• 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை.

மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. மாவு மற்றும் ஆப்பிள்கள் தவிர, பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மென்மையான வரை அடிக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை ஊற்றி மீண்டும் பிசையவும்.

நாங்கள் ஆப்பிள்களை 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் குறுக்காக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் கலவையில் தோராயமாக பாதியை எண்ணெய் தடவப்பட்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். பின்னர் பழத்தின் துண்டுகளை அடுக்கி, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவுடன் பழ அடுக்கை முழுவதுமாக மூடி வைக்கவும்.

160 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக அடுப்பில் சமைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆப்பிள் கடற்பாசி கேக்

ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கின் மற்றொரு பதிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு இணக்கமான சுவை கொண்டவை, கூடுதலாக, அவை கால்சியம் மூலம் உடலை வளப்படுத்துகின்றன, எனவே பை குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் பை - 7 "ருசியான" சமையல்

அடித்தளத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 5 முட்டைகள்;
• மாவு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒவ்வொன்றும் 1 முகம் கொண்ட கண்ணாடி.

நிரப்புவதற்கு:

• 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, குறைந்தது 5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு தேர்வு;
• 75 கிராம் சஹாரா;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 5 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்.

பிஸ்கட் அடிப்படை ஒரு கலவை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். முதல் கட்டத்தில் கலவையை நன்றாக அடிப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் பையின் பஞ்சுபோன்ற தன்மை இதைப் பொறுத்தது. எனவே, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கலவையை அடிக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் (மிகவும் மென்மையானது) மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கப்பட வேண்டும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், நீங்கள் இந்த வெகுஜனத்தை அரைக்க வேண்டும், பாலாடைக்கட்டி பெரிய கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஆப்பிள்கள் தன்னிச்சையான வடிவத்தின் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

பிஸ்கட்டை எண்ணெயுடன் சுட்டு, கீழே மற்றும் பக்கங்களை மாவுடன் லேசாக தூவுவோம். மாவின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை கீழே ஊற்றவும், பின்னர் ஆப்பிள் துண்டுகளை இடுங்கள். அடுத்து, பிஸ்கட் வெகுஜனத்தின் இரண்டாவது மூன்றில் ஊற்றவும், அதன் மேல் தயிர் வெகுஜனத்தை பரப்பவும். தயிர் அடுக்கை மாவுடன் மூடி வைக்கவும். 160 டிகிரியில் 50-60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வாழை பிஸ்கட்

ஆப்பிள் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை மற்ற பழங்களை சேர்த்து தயாரிக்கலாம். வாழைப்பழத்துடன் பேக்கிங் செய்வது மிகவும் மணமாக மாறும்.

அதன் தயாரிப்புக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை.

• 4 முட்டைகள்;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஒரு கண்ணாடி;
• தலா 1 வாழைப்பழம் மற்றும் 1 ஆப்பிள்.

பை தயார் செய்ய அதிக நேரம் எடுக்காது. நீங்கள் உடனடியாக அடுப்பை இயக்கலாம், ஏனெனில் அதை 160 டிகிரிக்கு சூடாக்க குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் இந்த நேரத்தில் மாவை தயார் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்.

அச்சு மாவு கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் தூசி வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் காகிதத்துடன் டிஷ் கீழே வரிசைப்படுத்தலாம்.

பிஸ்கட் மாவு எளிமைப்படுத்தப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும். அதாவது, நாங்கள் வெள்ளையர்களைப் பிரிக்க மாட்டோம், ஆனால் முட்டைகளை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை இயக்கவும். பஞ்சுபோன்ற மற்றும் லேசான நிறை உருவாகும் வரை அடிக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் அதில் மாவு ஊற்றவும், கவனமாக கலக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் வெகுஜனத்திற்கு பழ துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஆப்பிள்களை பெரிய க்யூப்ஸாகவும், வாழைப்பழங்களை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். பழத்தை மாவுடன் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் இந்த கலவையை ஊற்றவும். பை சமைக்க 35-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

வாழைப்பழங்களுக்கு பதிலாக பேரிக்காய், உரிக்கப்படும் டேன்ஜரைன்கள், நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் அல்லது பிற பழங்களைப் பயன்படுத்தி இதேபோன்ற பையை சுடலாம்.

கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கடற்பாசி கேக்

கிளாசிக் பிரஞ்சு இனிப்பு டார்டே டாட்டின் ஒரு மாறுபாடு கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கூடிய ஒரு கடற்பாசி கேக் ஆகும்.

20-22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட அச்சில் இனிப்பு சுட, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 பெரிய ஆப்பிள்கள்;
• 6 முழு தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• இலவங்கப்பட்டை 0.25 கரண்டி;
• 3 முட்டைகள்;
• ஆனால் மாவை ஒரு கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை மற்றும் மாவு;
• பேக்கிங்கிற்கான உணவுகளை தயார் செய்ய - ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் சிறிது மாவு.

அடுப்பை இயக்கவும், வெப்ப வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். அச்சுகளின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களில் எண்ணெய் மற்றும் தூசியுடன் ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

தடிமனான சுவர் கொண்ட பாத்திரத்தில் ஆறு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை ஊற்றி இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, கேரமலைசேஷன் செயல்முறை தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். நிற மாற்றத்தின் மூலம் இந்த செயல்முறையின் தொடக்கத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்; நிறை பழுப்பு நிறமாக மாறும். இது விரைவாக நடக்கும்; சராசரியாக, நீங்கள் சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கேரமல் சமைக்க வேண்டும்.

அறிவுரை! கேரமலை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில், மென்மையான வெகுஜனத்திற்கு பதிலாக, கடினமான மிட்டாய் போன்றவற்றுடன் நீங்கள் முடிவடையும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கேரமலை தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதில் கேக் சுடப்படும். ஆப்பிள் துண்டுகளை அடுக்கி, அவற்றை சம வட்டங்களில் ஏற்பாடு செய்ய முயற்சிக்கவும்.