பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ். பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்டிலிருந்து இலவங்கப்பட்டை பஃப்ஸ்

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட நறுமணமுள்ள, இனிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரிகள், குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைக் கொண்ட, விரைவாகத் தயாரிக்கக்கூடிய, கண்கவர் இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

ரெடிமேட் ஃபிளாக்கி ஈஸ்ட் மாவு, சிறிதளவு கொட்டைகள், வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் தூள் சர்க்கரை மற்றும் பால் ஒரு எளிய படிந்து உறைந்த மேல், ஸ்கோன்கள் நம்பமுடியாத மகிழ்ச்சி, சற்று மிருதுவான, நறுமணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, இந்த கவர்ச்சியான சுவையைத் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையும் சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். எளிய மற்றும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி, எந்த தேநீர் விருந்தையும் அலங்கரிக்கும். முயற்சி செய்!

பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் செய்ய, உங்களுக்கு பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் தேவைப்படும்.

வெண்ணெயை உருக்கி சிறிது குளிர்விக்கவும். வெண்ணெயில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எண்ணெய் முழுவதுமாக குளிர்ந்து, கலவை சிறிது கெட்டியாகும் வரை நன்கு கிளறி, கலவையை சிறிது குளிர்விக்கவும். நீங்கள் ஈரமான மணலை ஒத்த ஈரமான, பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜனத்துடன் முடிக்க வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், நிரப்புதல் மாவின் மேற்பரப்பில் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டது மற்றும் மாவு மற்றும் பன்களின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றுடன் மேலும் வேலை செய்யும் போது நொறுங்காது.

கரைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு மாவு வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து 2-3 மிமீ தடிமனாக ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும். வேலையின் எளிமைக்காக, நான் மாவை இரண்டு சம பாகங்களாக (ஒவ்வொன்றும் 250 கிராம்) வெட்டி, அவர்களுடன் மாறி மாறி வேலை செய்கிறேன், மாவின் இரண்டாவது பாதியை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன்.

வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் மாவை துலக்கி, வலது செங்குத்து விளிம்பிலிருந்து சில சென்டிமீட்டர்களை விட்டு விடுங்கள்.

வறுக்கப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் துண்டுகளுடன் நிரப்புதலை தெளிக்கவும்.

மாவின் இடது செங்குத்து விளிம்பிலிருந்து வலப்புறமாக நகர்ந்து, மாவை நீண்ட பக்கமாக இறுக்கமான பதிவாக உருட்டவும்.

இதன் விளைவாக வரும் ரோலை 4-5 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். ரோல் துண்டுகளை வட்ட வடிவில் லேசாக பிசைந்து, ஒவ்வொரு துண்டின் மையத்தையும் மெதுவாக மேலே தள்ளவும் (ரோஸ்பட் போல). இதன் விளைவாக வரும் வெற்றிடங்களை செங்குத்தாக அச்சுக்குள் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே சிறிது இலவச இடத்தை விட்டு - பேக்கிங் போது, ​​பன்கள் அளவு அதிகரிக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை 175-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 30-35 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

பன்கள் தயாராகும் முன் சில நிமிடங்களுக்கு முன், படிந்து உறைந்த தயார். ஒரு சிறிய கொள்கலனில் தூள் சர்க்கரையை அளவிடவும், சில துளிகள் வெண்ணிலா எசென்ஸ் அல்லது 1 சிட்டிகை வெண்ணிலாவை விரும்பினால், பின்னர் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். சூடான பால். கலவை மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். படிந்து உறைதல் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், மற்றொரு 0.5-1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பால், மிகவும் திரவம் - இன்னும் கொஞ்சம் தூள் சர்க்கரை.

சூடான ரொட்டிகள் மீது படிந்து உறைந்த தூறல், சிறிது குளிர் மற்றும் பரிமாறவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் தயார்.

ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் காலை உணவுக்கு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள சுடப்பட்ட பொருட்களை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள், பேக்கிங்கில் ஆர்வமில்லாதவர்களும் கூட. மணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

எனவே, நீங்கள் உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், எல்லா தடைகளையும் உடைத்து, இரண்டு அல்லது மூன்று தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட தயாராக இருங்கள்.

பஃப் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை நம்மில் சிலர் பஃப்ஸ் என்றும், மற்றவர்கள் ரோஜாக்கள் என்றும் அழைக்கிறார்கள், ஆனால் பெயர் உண்மையில் எதையும் மாற்றாது. அவை சுவையாகவும், அழகாகவும், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

அவர்களின் புகைப்படங்களைப் பாருங்கள், உங்களுக்கும் அத்தகைய சுவையான உணவை உடனடியாக சாப்பிட ஆசை வரும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ரோஜா பன்களுக்கான செய்முறை

இந்த ருசியான விருந்தை எப்படி மடக்குவது என்பதை எளிதாகப் புரிந்துகொள்ள இந்த செய்முறையில் ஒரு புகைப்படத்தைச் சேர்த்துள்ளேன். உங்கள் பணியை எளிதாக்குவது மற்றும் கடையில் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்குவது நல்லது.

கூறுகள்: 500 gr. பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் அதே அளவு ஆப்பிள்கள்; சர்க்கரை; தூள்; பாதாமி ஜாம்; இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் மாவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து 0.5 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்காக உருட்டுகிறேன். நான் அதை தோராயமாக 3x10 சென்டிமீட்டர் கீற்றுகளாக வெட்டினேன். நான் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஜாம் கொண்டு கிரீஸ் செய்கிறேன்.
2. கழுவிய ஆப்பிள்களை முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் அதை கீற்றுகளின் மேல் வைக்கிறேன், விளிம்பில் இதழ்களை உருவாக்குகிறேன்.
3. நான் ஆப்பிள்களுடன் ரோஜா வடிவத்தில் துண்டுகளை மடித்து வைக்கிறேன்.
4. நான் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்தை கிரீஸுடன் கிரீஸ் செய்கிறேன். வெண்ணெய், பின்னர் தான் ரொட்டிகளை சுட வைக்கவும்.
5. பன்கள் 180 டிகிரியில் சுடப்படுகின்றன. 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில். நான் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி, மேலே இலவங்கப்பட்டை தூவி, பின்னர் சர்க்கரை. தூள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடிப்படையில் எலுமிச்சை மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுடன் நறுமண தேநீர் இணைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறை: இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை ரோல்ஸ்

பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி பன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து 3 பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எளிது. உங்களுக்கு எனது ஒரே ஆலோசனை என்னவென்றால், பன்களுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே பிசைய வேண்டும்.

நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பஃப் பேஸ்ட்ரி கலவையை ஒரு முறை தயாரிப்பது நல்லது, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, தேவைப்படும்போது பயன்படுத்தவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான விரிவான செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: 2 டீஸ்பூன். மாவு; 250 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 130 மில்லி தண்ணீர்; 100 கிராம் இலவங்கப்பட்டை; அரை ஸ்டம்ப். சஹாரா; 50 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 50 மில்லி பால்.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் குளிர்ந்த வெண்ணெயை கத்தியால் நசுக்குகிறேன். நீங்கள் அதை வெறுமனே தட்டலாம். பின்னர் நான் அதை சலிக்கப்பட்ட மாவு கலவையுடன் கலக்கிறேன்.
2. நான் மாவு மற்றும் வெண்ணெயை நறுக்கி, நொறுக்குத் தீனிகளை உருவாக்குகிறேன். நீங்கள் அதில் ஒரு துளை செய்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற வேண்டும். நான் பிசைந்தேன், ஆனால் மிகவும் முழுமையாக இல்லை.
3. நான் மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு குளிரில் வைத்தேன். ஒரு நாள் அங்கேயே விட்டு விடுகிறேன்.
4. நான் வார்த்தைகளைத் தேய்க்கிறேன். வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. நான் மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டுகிறேன். நான் மேலே இலவங்கப்பட்டை வைத்து சர்க்கரை தெளிக்கிறேன். நான் சர்க்கரையுடன் மாவை உருட்டி துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன்.
5. நான் கோழிகளை அடிக்கிறேன். பாலுடன் முட்டை, அதனால் ஒவ்வொரு ரொட்டியும் ஒரு சிறப்பு சமையலறை தூரிகையைப் பயன்படுத்தி இந்த கலவையுடன் பூசப்படுகிறது.

தயாராக வரை அடுப்பில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள, வெப்பநிலை சுமார் 180 டிகிரி. இந்த பன்கள் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும்.

செய்முறை: ஈஸ்ட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ரோஸ் பன்கள்

அத்தகைய சுவையான ரோஜாக்களை உருவாக்க, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுக்க வேண்டும். மென்மையான சிவப்பு இனிப்பு ஆப்பிள்களின் சுவை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவால் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யப்படலாம்.

முதல் செய்முறையை விட பன்கள் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும். இந்த முறை செய்முறையில் ஈஸ்ட் அடங்கும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் 15 துண்டுகளைப் பெறுவீர்கள். தேநீருக்கான ரோல்ஸ்.

கூறுகள்: 500 gr. பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை; 1 துண்டு கோழிகள் புரதம்; 250 மில்லி தண்ணீர்; 1 வெண்ணிலா பாட்; சர்க்கரை; ராஸ்ட். எண்ணெய்; இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் ஆப்பிள்களைக் கழுவும்போது, ​​​​நான் அவற்றை உரிக்க மாட்டேன். நான் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, வெண்ணிலா சேர்த்து, கொதிக்க.
2. நான் ஆப்பிள்களை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கிறேன். அவர்கள் வெகுஜன கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு நிமிடம் சிரப்பில் blanched வேண்டும்.
3. துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, நான் ஆப்பிள்களை அகற்றி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறேன். அதிகப்படியான திரவம் இல்லை என்பது முக்கியம்.
4. நான் மாவை அவிழ்த்து மெல்லிய அடுக்காக உருட்டுகிறேன், முன்னுரிமை. நான் 3 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளை வெட்டி 6 துண்டுகளாக அடுக்கி வைத்தேன். ஆப்பிள் துண்டுகள், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க. நான் துண்டுகளை ஒரு குழாயில் உருட்டி, விளிம்புகளை பாதுகாப்பாக கட்டுகிறேன். நீங்கள் அவர்களின் கோழிகளுக்கு அபிஷேகம் செய்யலாம். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, முதலில் ஒரு கோப்பையில் அடிக்கவும்.
5. நான் மாவை அச்சுக்குள் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் ஆதாரமாக விடுகிறேன். ரோஜாக்கள் அளவு பெரியதாக மாறும்.

நான் 175 டிகிரியில் பஞ்சுபோன்ற பன்களை சுடுகிறேன். 30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பநிலை. நீங்கள் அடுப்பை வெப்பச்சலன பயன்முறையில் அமைக்க முடிந்தால் ஒரு சிறந்த வழி.

முடிக்கப்பட்ட ரோஜா பன்களை ஒரு அழகான உணவிற்கு மாற்ற வேண்டும், சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும். தூள்.

நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் வரவிருக்கும் தேநீர் விருந்துக்கு அசல் பையை உருவாக்க இலவங்கப்பட்டை ரோஜாக்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களை பரிசோதனை செய்து பயன்படுத்தலாம்.

என்னை நம்புங்கள், எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், இலவங்கப்பட்டை பைக்கான செய்முறையை அவர்கள் கேட்டால், உங்கள் விருந்தினர்கள் எனது தளத்தை கவனிக்கட்டும்!

வீட்டில் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

• நல்ல தரமான மற்றும் பிரீமியம் மாவுகளை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் உங்கள் சேமிப்பின் பலன்களை நீங்கள் பின்னர் பெற மாட்டீர்கள்.
• மாவை உருட்டி மேலே பரப்ப வேண்டும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். செயல்முறை இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.
• ரொட்டிகளை சுடுவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை குளிரில் வைக்க வேண்டும், இது வேகவைத்த பொருட்களிலிருந்து வெண்ணெய் வெளியேறுவதைத் தடுக்கும்.
• நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் சரியானது என்று நினைக்கும் அளவுக்கு இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தவும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த மசாலாவை அதிகமாக சேர்க்கக்கூடாது, இது மிகவும் நறுமணமாக இருந்தாலும், அது வலிமிகுந்ததாக இருக்கிறது, எனவே ரொட்டியின் சுவையை கெடுக்கும்.

எனது வீடியோ செய்முறை

இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுக்கான ஒரு எளிய செய்முறை நீண்ட காலமாக உலகின் அனைத்து இனிப்பு பற்களையும் வென்றுள்ளது. இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி பிரஞ்சு குரோசண்ட்ஸ் மற்றும் பிற சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை விட குறைவாக இல்லை;

தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கடையில் வாங்கிய மாவை இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 15 கிராம்.

மாவை சிறிது சிறிதாக நீக்க வேண்டும் - இது சமைக்கும் போது கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்கும்.

ஒரு தட்டில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக ஒரு ஆயத்த இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையை வாங்கலாம்.

மாவை கிரீஸ் செய்ய வசதியாக இருக்கும் வகையில் வெண்ணெய் உருகவும்.

மாவை 2 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து துலக்கி, இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தூவி, ரோல்களாக உருட்டவும்.

200 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு குறிப்பு. மிகவும் சுவையான பன்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இஞ்சி சேர்த்து

• பால் - 150 மிலி;
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - மாவுக்கு 50 கிராம் மற்றும் தெளிப்பதற்கு 60 கிராம்;
• மாவு - 350 கிராம்;
• வடிகால் வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• முட்டை - மாவுக்கு 1 மற்றும் நெய்க்கு 1;
• உப்பு;
• இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

ஈஸ்ட், மாவுக்கு பாதி சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை சூடான பாலில் கரைக்கவும். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, "வளர" காத்திருக்கிறோம்.

இதற்கிடையில், மாவை சலிக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, சூடான நெய்யில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள சர்க்கரை, இஞ்சி சேர்த்து, முட்டை மற்றும் பொருத்தமான மாவை ஊற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில் பிசைந்து, உணவுப் படத்துடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

ரொட்டி மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். ஒரு கண்ணாடியுடன் குவளைகளாக வெட்டி, அவற்றை 6-8 குவளைகளில் சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று மடித்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும். உங்கள் விரல்களால் நடுவில் சிறிது அழுத்தி 2 பகுதிகளாக வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை கீழே வைக்கவும், நீங்கள் ரோஜாக்களைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் இதழ்களை சிறிது சரிசெய்யலாம். இது முடியும் வரை முழு மாவையும் மீண்டும் செய்யவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் பன்களை வைக்கவும். முட்டையை அடித்து, பேஸ்ட்ரியை லேசாக துலக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து தெளிக்கவும்.

180 டிகிரியில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் - ரொட்டிகள் பழுப்பு நிறமாக மாறுவதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

படிந்து உறைந்த

மெருகூட்டப்பட்ட பன்கள் எப்போதும் வழக்கமான பன்களை விட மிகவும் இனிமையானவை. நாங்கள் ஒரு "விரைவான" செய்முறையை வழங்குகிறோம்.

• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு பேக் - 450 கிராம்;
• எண்ணெய் வடிகால் - 70 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை - 70 கிராம்.

மெருகூட்டலுக்கு:

• பால் - 50 மிலி;
• சர்க்கரை - 2 அட்டவணை. எல்.;
• வெண்ணிலா - 40 கிராம்;
• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுவையான டார்க் சாக்லேட் ஒரு பார்;
• வடிகால் எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்.

ரொட்டி மாவு ஃப்ரீசரில் இருந்து இருந்தால், அதை சிறிது டிஃப்ராஸ்ட் செய்யவும். 2-3 செமீ தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ரோல்களாக உருட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 230 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அதே பாத்திரத்தில் பாலை வைக்கவும், அங்கு சிறிது உருகிய வெண்ணெய் உள்ளது, குறைந்த வெப்பத்தில், அதில் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறவும். அடுத்து வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட், க்யூப்ஸ் உடைத்து சேர்க்கவும். கிளறும்போது, ​​ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை தயார் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட பன்களின் டாப்ஸை மெருகூட்டலில் நனைத்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். மெருகூட்டல் மிக விரைவாக கடினப்படுத்துகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

• மாவுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 1.5 தேக்கரண்டி. நிரப்புவதற்கு;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
• பால் - ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன். எல்.;
• ஈஸ்ட் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 அலகுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூசணி கூழ் - 450 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - ¾ கப்;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 4 கப்;
• கஸ்தூரி கலவை கொட்டைகள், இஞ்சி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எரிபொருள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கிரீம் சீஸ் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - ஒரு கோப்பையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

மாவுக்கு, மொத்த தயாரிப்புகளை கலக்கவும் - ஈஸ்ட், மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டை வெகுஜனத்தை அடித்து, அதில் கூழ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மொத்த கலவையுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, படத்தின் கீழ் உயருவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

மாவு உயரும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் கரும்பு சர்க்கரை, உப்பு, நெய் மற்றும் மசாலா கலவையை கலக்கவும்.

மாவை தோராயமாக இரட்டிப்பாக்கியவுடன், அதை ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து உருட்டவும். ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, காரமான கிரீம் மூலம் மேற்பரப்பை மூடி, ஒரு விளிம்பில் இருந்து 1 செ.மீ. வரை அதை ஒரு ரோல் மூலம் மடிக்கவும், அதனால் கிரீஸ் செய்யப்படாத விளிம்பு ரோலுக்கு வெளியே இருக்கும். 12 துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பன்கள் சுடப்படும் படிவத்தை தயார் செய்யவும். அனைத்து ரோல்களையும் அதில் வைத்து படத்துடன் மூடி, ஓய்வெடுக்க விட்டுவிட்டு, அவை பொருந்தும் வரை இரண்டு மணி நேரம் உயரவும். 175 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

படிந்து உறைந்த தயார்: தூள், பால், வெண்ணிலா மற்றும் மென்மையான சீஸ் கலக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். ரொட்டிகள் குளிர்ந்தவுடன் அதன் மீது படிந்து உறைந்திருக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை - இலவங்கப்பட்டை கொண்ட படிப்படியான செய்முறை

Cinnabon என்பது காபி கடைகளின் சங்கிலியாகும், இது மிகவும் மென்மையான, ருசியான, இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகளுக்கு மிகவும் மென்மையான கிரீம் நிரப்பப்பட்டதால் பிரபலமானது.

சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் பின்வரும் தயாரிப்புகளில் உள்ளது:

• வெண்ணெய் - மாவுக்கு 80 கிராம் மற்றும் கிரீம் 40 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கிரீம்;
• சஹ் தூள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 600 கிராம்;
• முட்டை - 2 அலகுகள்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 11 கிராம்;
• மஸ்கார்போன் - 50 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

பல கட்டங்களில் சமைக்கவும். முதலில் மாவு:

1. பாலை சிறிது சூடாக்கி, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். கால் மணி நேரம் காய்ச்ச விடவும்.
2. சிறிது நேரம் கழித்து, மீதமுள்ள சர்க்கரையை மாவில் சேர்க்கவும், முட்டைகளை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, மாவு சேர்த்து, சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவை தயார் செய்து, ஒரு துண்டின் கீழ் ஒன்றரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஓய்ந்த மாவை ஒரு தாளில் உருட்டவும். இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையை தனித்தனியாக கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் அடுக்கு தெளிக்கவும், ஆனால் முற்றிலும் இல்லை - ஒரு பக்கத்தில் 2-3 செ.மீ.
4. பேக்கிங் தாளை ஒரு சிலிகான் பாய் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி வைக்கவும். பன்களை ஒழுங்கமைத்து, ஒரு மணி நேரம் உயர விடவும். பின்னர் சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும். ஒரு மணி நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
5. பன்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​கிரீம் தயார் செய்யவும்: மஸ்கார்போன், தூள், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு துடைக்கவும்.
6. சினாபோன் சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை சுவையான கிரீம் ஊற்றலாம்.

ஆப்பிள்களுடன்

பன்களைத் தயாரிக்க:

• பால் - 2 கப்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி மற்றும் ¾ கண்ணாடி;
• பிந்தைய எண்ணெய் - அரை கண்ணாடி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 ¼ தேக்கரண்டி;
• மாவு - 4 ½ கப்;
• உப்பு - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வடிகால் உருகிய வெண்ணெய் - ¾ கப்;
• இலவங்கப்பட்டை மசாலா - 4 டீஸ்பூன். எல்.

ஆப்பிள்-தேன் கேரமல்:

• வடிகால் வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• நாணல் சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கனமான கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆப்பிள் சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நடுத்தர ஆப்பிள்.

குறைந்த வெப்பத்தில் பாலை சூடாக்கி, சர்க்கரையின் முதல் பகுதியை சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும். சற்று சூடு வரும் வரை ஆற விடவும். மாவு சேர்த்து, பின்னர் 1 கப் விட்டு, ஈஸ்ட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக இணைக்கவும். டெர்ரி துண்டுகள் அல்லது ஒரு பழைய போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு மணி நேரம் உயரும்.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவு சிறிது ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்கும், எனவே உங்களுக்கு ஒரு கைப்பிடி அளவு மாவு தேவைப்படலாம். இது உங்கள் கைகளில் இருந்து எளிதாக வந்தால் நல்ல மாவு. ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி ஓய்வெடுக்க விட்டு.

இதற்கிடையில், கேரமல் தயார்: பழம் தவிர அனைத்தையும் கலந்து, வெப்பத்தில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி. வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை இந்த வழியில் சமைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான அச்சு பயன்படுத்தவும், அதில் கேரமல் ஊற்றவும், ஆப்பிள் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யவும்.

மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும். பணிப்பகுதியை ஒரு ரோலில் போர்த்தி துண்டுகளாக வெட்டவும் - நீங்கள் சுமார் 16 துண்டுகளைப் பெற வேண்டும். கேரமல் மீது வெட்டிய பக்கவாட்டில் வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி, சிறிது பரப்பவும்.

ரொட்டிகளை 190 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டு, படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பின்னர் படலத்தை அகற்றி மற்றொரு கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஒரு பரந்த தட்டில் திருப்பி, குளிர்விக்க விடவும்.

இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுக்கு சுவையான ஐசிங்

ரொட்டிகளை எந்த படிந்து உறைந்தாலும் மூடலாம் - சாக்லேட், எளிய சர்க்கரை, நறுமண எலுமிச்சை ...

மிகவும் எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஆரஞ்சு மெருகூட்டலை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

• ஆரஞ்சு சாறு - ஒரு கண்ணாடி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 கப்.

பொடியை சல்லடை போட வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில், படிப்படியாக சாறு சேர்த்து, சிறிய பகுதிகளில் திரவ சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி. முடிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த ஒரு சீரான மற்றும் தடித்த நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.

நாம் அனைவரும் நறுமணமுள்ள பன்கள், டோனட்ஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்க விரும்புகிறோம். ஆத்மாவுடனும் அன்புடனும் நீங்களே தயாரித்த ரொட்டிகளை சாப்பிடுவது அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உபசரிப்பது மிகவும் இனிமையானது. இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். செய்முறையைப் பார்ப்பதன் மூலம் அவை தயாரிப்பது எளிது, சமையல் அனுபவம் இல்லாதவர்கள் கூட, எந்த இல்லத்தரசியும் அவற்றைச் செய்யலாம், இதன் விளைவாக நம்பமுடியாதது. இந்த ரொட்டிகளை தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படும் மாவு ஈஸ்ட் ஆகும், எனவே அவை சுவையாக மட்டுமல்ல, பஞ்சுபோன்றதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

மேலும், பல இல்லத்தரசிகள் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை உருவாக்குகிறார்கள், மேலும் அவை சுவையாக மாறும். அத்தகைய சுவையை நீங்கள் மிகக் குறைவாக சமைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவற்றின் நறுமணத்திற்கு நன்றி, பன்கள் சூடாக இருக்கும்போது கூட உடனடியாக உண்ணப்படுகின்றன. இந்த ரொட்டிகளை பால் அல்லது புதிய தேநீருடன் சாப்பிடுவது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்; டிஷ் உடனடியாக சாப்பிடாவிட்டாலும், கவலைப்பட வேண்டாம், அது நீண்ட நேரம் பழையதாக இருக்காது, அதன் சுவை மற்றும் தோற்றத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. முதலில், செய்முறையைப் பார்ப்போம் மற்றும் எங்கள் சுவையை உருவாக்க தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்யலாம்.

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 5 கப்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.

எனவே, தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பட்டியல் மிகவும் எளிமையானது, பொருட்கள் அனைத்தும் நாம் தினசரி பயன்படுத்தும் அனைத்துமே. செய்முறையைப் பார்த்துக்கொண்டே, மெதுவாகவும் நம்பிக்கையுடனும் சுவையான உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவோம்.

படிப்படியான செய்முறை

1. எங்கள் பன்களுக்கான மாவு கடற்பாசியாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஆரம்பத்தில் ஒரு வசதியான கொள்கலனை எடுத்துக்கொள்கிறோம், எங்களிடம் ஒரு கிண்ணம் இருக்கும். செய்முறை குறிப்பிடுவது போல, ஈஸ்ட் அதில் அனுப்புகிறோம். அடுத்து, சர்க்கரை கொள்கலனில் அனுப்பப்படுகிறது, அதாவது 1 தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட அளவு. நீங்கள் ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை இவை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
2. பாலை சூடாக இருக்கும்படி சிறிது சூடாக்கவும். ஈஸ்ட் கலவையில் அதை ஊற்றவும்.
3. இதற்குப் பிறகு, சுமார் 1-1.5 கப் மாவு சேர்த்து, தடிமன் பார்க்க படிப்படியாக சேர்க்கவும். நிறை திரவமாக மாற வேண்டும், தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. இது எங்கள் மாவு. ஆனால் விரும்பிய முடிவை அடைய, அடுப்பை சுமார் 60 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வெப்பத்தை அணைத்து, அதில் உள்ள பொருட்களின் கிண்ணத்தை வைக்கவும். எனவே, கிண்ணம் சுமார் 1.5 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், இதன் விளைவாக மாவை உயர வேண்டும் மற்றும் சிறிய மற்றும் பெரிய துளைகள் மேற்பரப்பில் தோன்றும். அதன் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து, செய்முறை குறிப்பிடுவது போல் சமைக்க தொடரவும்.
5. கிளறப்பட்ட மாவில் சர்க்கரை சேர்க்கவும், அதாவது அரை கண்ணாடி, ஏனென்றால் நிரப்புவதற்கு மீதமுள்ள கண்ணாடி தேவைப்படும்.
6. முட்டைகளை நன்றாக அடித்து, மொத்த எடையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. வசதிக்காக, வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் நடைமுறையில் உருகும் வரை இதையெல்லாம் நன்கு கலக்கவும், இது எங்கள் மாவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்.
8. இப்போது, ​​செய்முறை குறிப்பிடுவது போல், மாவு சேர்க்கவும். நாம் உடனடியாக மூன்று கண்ணாடிகளைச் சேர்க்கலாம், பின்னர் மாவைப் பாருங்கள். பிசையும் போது, ​​இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும், ஆனால் மாவு மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை என்று அதை மிகைப்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த வழக்கில் அது நன்றாக உயராது.
9. பிசைந்த பிறகு, எங்கள் மாவை ஒரு இனிமையான, சீரான நிலைத்தன்மையுடன் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற வேண்டும்.
10. இப்போது எங்கள் மாவை நன்றாக உயர விட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைத்து அதை மூடிவிடலாம், அல்லது விளைவை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கலாம், அவ்வப்போது வெப்பத்தை இயக்கலாம், பின்னர் 40 நிமிடங்களில் விரும்பிய விளைவை அடைவோம்.
11. இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, அதை பிசைந்து பல சிறிய பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்க உருட்ட வேண்டும்.
12. இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார், அதாவது, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு கண்ணாடி கலந்து, செய்முறையை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.
13. எங்கள் உருட்டப்பட்ட செவ்வக மாவை எடுத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் எங்கள் நிரப்புதலுடன் தெளிக்கவும். பின்னர் இறுக்கமான ரோல் செய்ய அதை உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். எங்கள் ரோலின் மடிப்பு மற்றும் விளிம்புகள் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் நிரப்புதல் வெளியேறாது.
14. அடுத்து, நாம் ரோலை வெட்டுகிறோம், இதன் விளைவாக பன்கள் உருவாகின்றன. அத்தகைய சுவாரஸ்யமான ரோஜாவைப் பெற நாங்கள் அவற்றின் ஒரு பக்கத்தை இணைத்து, மறுபுறம் சிறிது உருட்டுகிறோம்.
15. சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் செய்முறை குறிப்பிடுவது போல, நாங்கள் எங்கள் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகளை சுடுவோம். இதைச் செய்ய, ரொட்டிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், தடவப்பட்ட அல்லது பேக்கிங் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்கவும். அவை சிறிது நேரம் உயரட்டும், பின்னர் அவற்றை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

பேக்கிங் நேரம் கடந்த பிறகு, எங்கள் பன்கள் தயாராக உள்ளன. வாசனை விவரிக்க முடியாதது, சுவை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது.

தயாரிப்பின் போது, ​​செய்முறையானது அதன் செயல்பாட்டில் மிகவும் எளிமையானது என்பது தெளிவாகியது, இதற்கு எந்த சிறப்பு முயற்சியும் அறிவும் தேவையில்லை, உங்களுக்கு சிறிது நேரமும் பொறுமையும் தேவை, பின்னர் நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து இலவங்கப்பட்டை ரோல்களைப் பெறுவீர்கள்.

மூலம், சில இல்லத்தரசிகள் கணிசமாக சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறார்கள். கடையில் எளிதாக வாங்கக்கூடிய ரெடிமேட் மாவைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்கிறார்கள்.

நிச்சயமாக, இப்போது நீங்கள் விற்பனையில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் கேக்குகள், குக்கீகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளைக் காணலாம், இருப்பினும், இது ரொட்டி பிரியர்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கவில்லை. குறிப்பாக பிரியமான மற்றும் பிரபலமான, இது உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது.

இந்த பேஸ்ட்ரியை தயாரிக்கும் போது, ​​பல்வேறு வகையான மாவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துகின்றனர், ஏனெனில் இது கணிசமாக நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. பன்கள் மிருதுவாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் மாறும், மிக முக்கியமாக, இது உங்கள் சொந்த கைகளால் மாவை தயாரிப்பதை விட வேகமாக நடக்கும். இருப்பினும், வீட்டில் தயாரிப்பதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை என்பதை பெரும்பாலானவர்கள் ஒப்புக்கொள்வார்கள், எனவே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து சுவையான இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இந்த கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 600 கிராம்
• புதிய ஈஸ்ட் - 50 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பால் - 200 மிலி
• மார்கரின் - 50 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பழுப்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்
• கிரீம் சீஸ் - 50 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டேபிள். கரண்டி
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்

பன்களைத் தயாரிப்பதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், எனவே அவை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். சூடான பாலில் ஈஸ்டை கரைத்து, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும். முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து, மெதுவாக மென்மையாக்கப்பட்ட மார்கரின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டை கலவையுடன் மென்மையான வரை கலக்கவும். பகுதிகளாக மாவில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மணி நேரம் விட்டு. வெண்ணிலா சர்க்கரையை பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலந்து மணம் நிறைந்த நிரப்புதலை உருவாக்கவும். உருட்டப்பட்ட மாவில் அதைத் தூவி, இறுக்கமான ரோலில் உருட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நாங்கள் ரொட்டிகளை சுமார் அரை மணி நேரம் சுடுகிறோம், பின்னர் அவற்றை வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம், இது கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கிறோம்.

ஆரஞ்சு இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்

தயாரிப்புகள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவு - 500 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 டேபிள். கரண்டி
• ஆரஞ்சு தோல் - 1 தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.

மாவை சம சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும். ரோல்களில் போர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் துலக்கவும், ஆரஞ்சு சுவையுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தலாம். 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஜாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பஃப் பன்கள்

கூறுகள்:

மாவை உருட்டவும், ஜாம் கொண்டு துலக்கி, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொன்றையும் அடித்த பால்-முட்டை கலவையுடன் பூசி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

இலவங்கப்பட்டை ரைசின் பஃப் பன்கள்

கூறுகள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்
• ரம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.
• இலவங்கப்பட்டை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• திராட்சை - 75 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பால் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி

முதலில், நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, திராட்சை மற்றும் ரம் ஆகியவற்றுடன் உருகிய வெண்ணெய் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் மாவை உயவூட்டு, ஒரு ரோலில் போர்த்தி, தேவையான எண்ணிக்கையிலான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் பாலில் அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் உங்களுக்கு எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையாக ஏதாவது சமைக்க உங்களுக்கு வலிமை இல்லாதபோது உதவும். அவர்களின் அனைத்து எளிமைக்காக, அவர்கள் அசாதாரணமாக மாறிவிடுகிறார்கள்