நிரப்புதலுடன் அடுப்பில் படலத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வேகவைத்த தக்காளி

ஒரு சிறந்த இரவு உணவை சமைக்க வேண்டுமா? ஆனால் சமைக்க சக்தியோ நேரமோ இல்லையா? படலத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பகுதியளவு உருளைக்கிழங்கின் புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். இது பேரிக்காய் ஷெல் செய்வது போல் எளிது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். வீடியோ செய்முறை.
செய்முறை உள்ளடக்கம்:

உருளைக்கிழங்கு ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும், இது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: வறுத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, அடைத்த, சுடப்பட்ட முழுவதுமாக, பானைகளில், பேக்கிங் தாளில் ... ஆனால் இது இறைச்சி பொருட்களுடன் குறிப்பாக சுவையாக மாறும், எடுத்துக்காட்டாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில் சுடப்படும் படலத்தில் இறைச்சி. சமையலறை படலம் மிகவும் பொதுவான சமையலறை துணை. உலோக "பாப்பிரஸ்" வீட்டிற்கு வெப்ப சிகிச்சையை அணுக அனுமதிக்கிறது, இது ஒரு கிரில், ரஷ்ய அடுப்பு மற்றும் சூடான நிலக்கரியை நினைவூட்டுகிறது. அனைத்து சமையல்காரர்களும் அதன் முன்னோடியில்லாத நடைமுறைக்காக அதை வணங்குகிறார்கள். இது சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளை உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் அழுக்கு பேக்கிங் தாளை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை.

படலத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் பேக்கிங்கிற்கான பொதுவான விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அப்போதுதான் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் மற்றும் இறைச்சி அதன் பழச்சாறுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இதைச் செய்ய, படிப்படியான செய்முறை வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். டிஷ் விரைவான, விரைவான குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஆனால் இது விடுமுறை உணவாகவும் வேலை செய்யும். எந்த விருந்திலும் அடைத்த உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் வரவேற்பு விருந்தினராக இருக்கும்.

• 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 134 கிலோகலோரி.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 5 பிசிக்கள்.
• சமையல் நேரம் - 1 மணி 15 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பல்
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
• எந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (எந்த வகையிலும்) - 250 கிராம்

படலத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கின் படிப்படியான தயாரிப்பு, புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதனால் சுத்தமாக சிறிய இரண்டு பகுதிகள் இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கலாம் அல்லது தோலுடன் சுடலாம். நான் எப்போதும் இளம் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களுடன் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது மென்மையானது, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் எந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். உங்களிடம் முழு இறைச்சியும் இருந்தால், முதலில் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பவும். நான் கொழுப்பு சிறிய அடுக்குகளுடன் இறைச்சி எடுத்து பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த வழியில் நிரப்புதல் சுவையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும்.

3. பூண்டை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பாதியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பல பூண்டு துண்டுகளை வைக்கவும்.

5. உருளைக்கிழங்கின் மற்ற பாதியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மூடி வைக்கவும்.

6. உருளைக்கிழங்கு அளவு தொடர்புடைய தாள்கள் மீது படலம் வெட்டி, நீங்கள் அடைத்த கிழங்குகளும் போர்த்தி கொண்டு.

7. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை 45 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அரை உருளைக்கிழங்கை படலத்தின் வழியாக துளைக்க இதைப் பயன்படுத்தவும்: அது எளிதாக உள்ளே செல்ல வேண்டும்.
படலத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும், சூடான, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டது. நீங்கள் உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், படலத்தை அவிழ்க்க வேண்டாம். இது நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையை உருவாக்குகிறது, இது நெருப்பு அல்லது நிலக்கரியின் நறுமணத்தை தெளிவற்ற முறையில் நினைவூட்டுகிறது. இது அநேகமாக உணவின் சிறப்பம்சமாகும். நிரப்புதல் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உயர்தர தயாரிப்புகளிலிருந்து சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது ஆயத்தமாக வாங்கப்பட்டது, ஆனால் நம்பகமான விற்பனையாளரிடமிருந்து. பூர்த்தி உள்ள நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இறைச்சி கூடுதல் juiciness (தக்காளி) மற்றும் வாசனை (இனிப்பு மிளகுத்தூள்) கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தக்காளி
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு
• 1 கோழி முட்டை
• 1 இனிப்பு மிளகு
• 200 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி
• 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
• 60 கிராம் கடின சீஸ்
• பரிமாறும் முன் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள்

தயாரிப்பு

1. பூர்த்தி தயார் செய்ய நீங்கள் புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கோழி முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம். தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும், ஒரே நேரத்தில் அதிகப்படியான அனைத்தையும் நீக்கவும் - தண்டுகள், விதைகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் முட்டையுடன் கலக்கவும்.

2. கடினமான கடற்பாசி பயன்படுத்தி பெரிய உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் படலத்தில் போர்த்தி, 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் இருந்து அகற்றி, படலத்தை அவிழ்த்து குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி காய்கறியின் மேல் பகுதியை தோலுடன் அகற்றி, முன்கூட்டியே அச்சு உருவாக்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கு அச்சுகளை இறைச்சி நிரப்புதல் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நிரப்பவும், மெதுவாக கீழே அழுத்தவும் - நிரப்புதல் உருளைக்கிழங்கின் விளிம்புகளுக்கு மேலே சிறிது நீண்டு இருக்கலாம்.

5. படலத்தின் விளிம்புகளை மடக்கி, அடைத்த காய்கறிகளை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், அதே வெப்பநிலையில் (180 டிகிரி) மற்றொரு அரை மணி நேரம் சுடவும். கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கை அகற்றி, படலத்தை அவிழ்த்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் உள்ள அனைத்து வகையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளும் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்தலாம் அல்லது பண்டிகை விருந்தை அலங்கரிக்கலாம். இதயப்பூர்வமான அல்லது உணவு வகைகளுக்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, எனவே ருசியான உணவை விரும்பும் ஒவ்வொரு காதலனும் ஒரு சூடான உபசரிப்புக்கான சுவாரஸ்யமான செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான எந்த செய்முறையும் பின்பற்ற எளிதானது மற்றும் பட்ஜெட்டில் மலிவு. நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அதனுடன் கூடிய பொருட்கள் இருந்தால், குறுகிய காலத்தில் விடுமுறைக்கு ஒரு விருந்தை உருவாக்கலாம். எளிமையான கட்லெட்டுகள் கூட மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும், துண்டுகள், கேசரோல்கள் மற்றும் ரோல்ஸ் ஒருபுறம் இருக்கட்டும்.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​​​கோழி இறைச்சி வேகமாக சமைக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் நீங்கள் அதை வெப்பத்தில் விட்டால், அது தாகமாக மாறாது. , அத்தகைய சமையல் நிரப்புதல் தயாராக இருக்க வேண்டும் - முன்கூட்டியே ஒரு வாணலியில் இறைச்சி வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளை அடுப்பில் தாகமாக மாற்ற, முன் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை அடித்தளத்தில் சேர்த்து, பேக்கிங் டிஷில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். .

அடுப்பில் முட்டையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ரோல்

அனைத்து விருந்தினர்களும் மகிழ்ச்சியுடன் பாராட்டும் ஒரு பண்டிகை உணவு அடுப்பில் நிரப்பப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ரோல் ஆகும். முழு கடின வேகவைத்த முட்டைகள் நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; வெட்டும்போது, ​​சிற்றுண்டி நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவாரஸ்யமாக மாறும். டிஷ் குளிர்ந்தவுடன் சுவையாக இருக்கும்; அது சூடாக இருந்தால், அதை பகுதிகளாகப் பிரிக்கும்போது சிதைக்கும் அபாயம் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
வேகவைத்த முட்டை - 4-6 பிசிக்கள்;
வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
பூண்டு - 2 பல்;
உப்பு, மிளகு, சிவப்பு மிளகு.
காய்கறிகள், மிளகுத்தூள், பூண்டு ஆகியவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு அடுக்கில் ஒரு படலத்தில் விநியோகிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு வரிசையில் வைக்கவும், உருட்டவும், படலத்தில் சீல் செய்யவும். அடுப்பில் இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டிஷ் 200 க்கு 30 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். உறையைத் திறந்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடுக்குகள்

Stokhki என்பது சீஸ் மற்றும் அரைத்த உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடப்படும் சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள். கிளாசிக் பதிப்பில், புதிய வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் வினிகரில் ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெங்காய அரை மோதிரங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், எனவே டிஷ் ஜூசியாகவும், அதிக நறுமணமாகவும், பிரபலமான பிரஞ்சு இறைச்சியின் சுவையை நினைவூட்டுவதாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
ஊறுகாய் வெங்காயம் - 1 பிசி;
வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
சீஸ் - 300 கிராம்; மயோனைசே;
உப்பு மற்றும் மிளகு.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பெரிய தட்டையான கேக்குகளாக உருவாக்கி பேக்கிங் தாளில் விநியோகிக்கவும். முட்டைகளை தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலந்து, தட்டையான கேக்குகளின் மேல் வைக்கவும், அடுத்து, வெங்காயம், பின்னர் துருவிய உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைப் போடவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சமைப்பது 180 இல் 40 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

அடுப்பில் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான கேசரோல், உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, வீட்டில் முறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் ஃபில்லட்களைப் பயன்படுத்தினால் சுவையாக இருக்கும். இந்த செய்முறையானது ப்யூரிட் மற்றும் நேராக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது இரவு உணவின் எஞ்சிய பொருட்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சால்மன் அல்லது டிரவுட் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
ப்யூரி - 700 கிராம்;
வோக்கோசு - 20 கிராம்;
முட்டை - 1 பிசி;
சீஸ் - 3 கிராம்;
ஊறுகாய் வெங்காயம் - 1 பிசி;
உப்பு, மிளகு, தைம் ஒரு சிட்டிகை;
எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
ஃபில்லட்டை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கி, வோக்கோசு, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்த்து கலந்து, சாறுடன் தெளிக்கவும். பாதி சீஸை நன்றாக அரைத்து, ப்யூரியில் சேர்த்து, முட்டையைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் பாதியை வைக்கவும். அச்சு, வெங்காயம் தொடர்ந்து நறுக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு அடுக்கு பரவியது மீதமுள்ள கூழ், சீஸ் கொண்டு தூவி, 200 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தங்க பழுப்பு வரை கிரில் மற்றும் பழுப்பு ஆன்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் லாவாஷ் பை

சிற்றுண்டி பேஸ்ட்ரிகளின் நம்பமுடியாத சுவையான பதிப்பு - அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிடா ரொட்டி நத்தை. பை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது; காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் இறைச்சியை வறுத்ததன் மூலம் நிரப்புதல் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சாறு சேர்க்க மற்றும் பொருட்களை ஒன்றாக வைத்திருக்க மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது; நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் அதை மாற்றலாம், இது டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க உதவும். பயன்படுத்தப்படும் சீஸ் உயர்தர, சற்று உப்பு, சிறந்த சுலுகுனி.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 70 கிராம்;
பெரிய பிடா ரொட்டி - 2 தாள்கள்;
மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
பூண்டு - 2 பல்;
உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகு;
மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
சுலுகுனி - 200 கிராம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். மயோனைசே சேர்க்கவும், கிளறி, ஆறவும். பிடா ரொட்டியை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டி, நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், சீஸ் தூவி, உருட்டவும். சுழல் வடிவத்தில் வட்ட வடிவில் வைக்கவும். ஒரு "நத்தை" உருவாகிறது.மஞ்சள் கருவுடன் மேல் துலக்கி, 200 இல் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் அரிசியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸ்

அடுப்பில் உள்ள ருசியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் சிறிய சுவையாளர்களுக்கு வழங்கப்படலாம், ஏனெனில் இந்த இறைச்சி பந்துகள் "முள்ளம்பன்றிகளுக்கு" மிகவும் ஒத்தவை மற்றும் குழந்தைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும். செய்முறைக்கு நீண்ட தானிய பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படுகிறது, வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும், அதில் குறைந்த ஸ்டார்ச் உள்ளது, மேலும் அது ஈரமாகாது. கலவையில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது; சுவாரஸ்யமான சுவையைச் சேர்க்க காய்கறிப் பொருட்களுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 600 கிராம்;
அரிசி - ½ கப்;
முட்டை - 1 பிசி;
கேரட், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் - ½ பிசிக்கள்;
உப்பு; தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
புளிப்பு கிரீம் - ½ டீஸ்பூன்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் சமைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும். உப்பு, கலந்து, ஒரு முட்டையில் அடித்து, உருண்டைகளாக உருவாக்கவும். அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் தண்ணீர் கலந்து, மீட்பால்ஸில் ஊற்றவும். இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவை சமைக்கும். மூடியுடன் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சீஸ்கேக்குகள்

மிகவும் எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நம்பமுடியாத அசல் உபசரிப்பு - அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேக்குகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையால் நிரப்பப்படுகின்றன. டிஷ் அழகாக மாறும் மற்றும் ஒரு கொண்டாட்டத்தில் பரிமாறலாம்; எந்த சைட் டிஷ் மற்றும் சாலட் அதனுடன் செல்லும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது, பூண்டு, காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா சேர்த்து.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ;
முட்டை - 1 பிசி;
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
கடின சீஸ் - 300 கிராம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டையை அடித்து, உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். உருண்டைகளாக வடிவமைத்து, தட்டையானது, எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மையத்தில் நன்றாக வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் துருவிய சீஸ் கலந்து, சீஸ்கேக்குகளை நிரப்பவும். 220 இல் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். .

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காளான்களுடன் Zrazy

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவுகளும் அவசரமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் காளான் நிரப்பப்பட்ட கட்லெட்டுகள் திருப்திகரமாகவும் நம்பமுடியாத தாகமாகவும் மாறும். ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவைக்காக, ஒரு பெரிய வடிகட்டி மூலம் இறைச்சியை அரைத்து, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து காளான்களை வறுக்கவும். கிளாசிக் zrazy செய்முறையில் சீஸ் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை பல்வேறு வகைகளில் சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ; சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்;
கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
முட்டை - 1 பிசி;
ரொட்டி
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டையுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை வதக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு தட்டையான கேக் போல உருவாக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் காளான் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சீஸ் சேர்த்து, உடனடியாக மூடவும். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 200 இல் 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் லாவாஷ் துண்டுகள்

அடுப்பில் உள்ள இந்த சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் உங்களுடன் வேலை அல்லது பள்ளிக்கு விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டிக்கு எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும். உறைகள் எளிமையாகவும் எந்தவிதமான அலங்காரமும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன; நிரப்புதல் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள், கொரிய கேரட் அல்லது காளான்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். நீங்கள் நிறைய சாஸ் சேர்க்க கூடாது, பிடா ரொட்டி வெறுமனே ஈரமாகிவிடும் ஆபத்து உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
லாவாஷ் - 2 பெரிய தாள்கள்;
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
சீஸ் - 150 கிராம்;
மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்;
கேரட் - ½ பிசிக்கள்;
வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட் ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும், கலக்கவும். பிடா ரொட்டியை செவ்வகங்களாக வெட்டி, நிரப்புதல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியை அடுக்கி, ஒரு உறைக்குள் மடித்து, மேற்பரப்பை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, சுடவும் 250 இல் 15 நிமிடங்கள்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட சீமை சுரைக்காய் படகுகள்

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இரண்டாவது படிப்புகள் திருப்திகரமாக மட்டுமல்லாமல், அழகாகவும் இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் படகுகள் சுவையாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும் மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். உபசரிப்பின் அனைத்து நன்மைகளும் அதன் குறைந்த விலை மற்றும் கூறுகளின் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவை அடங்கும். மூலப்பொருள் கணக்கீடுகள் 4 சுரைக்காய் பகுதிகளுக்கானவை.
தேவையான பொருட்கள்:
இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
வெங்காயம், கேரட், ரட்டுண்டா - ஒவ்வொன்றும் ½ பிசிக்கள்;
புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
பூண்டு - 2 பல்;
சீஸ் - 100 கிராம்;
உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ.
சுரைக்காய் நீளவாக்கில் வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் நடுவில் கீறி, தட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும், சீமை சுரைக்காய் கூழ் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம், பூண்டு, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் சேர்க்கவும். கலவையுடன் படகுகளை நிரப்பவும், தெளிக்கவும். சீஸ் உடன், 200 இல் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு, படலத்தில் சுடப்பட்ட - இன்று ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான உணவைத் தயாரிக்க முன்மொழிகிறோம். இப்போது நீண்ட காலமாக, சமையலறை படலம் எங்களுக்கு ஒரு ஆர்வமாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் பொதுவான சமையலறை துணை. இந்த உலோக "பாப்பிரஸ்" நீங்கள் வீட்டில் வெப்ப சிகிச்சையை நெருங்க அனுமதிக்கிறது, இது ஒரு கிரில், சூடான நிலக்கரி மற்றும் ஒரு ரஷ்ய அடுப்பை மிகவும் நெருக்கமாக ஒத்திருக்கிறது. கூடுதலாக, அனைத்து சமையல்காரர்களும் படலத்தைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு நடைமுறைக்குரியது. மேலும் இதன் பொருள் இரட்டை இன்பம். முதலாவதாக, ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, இரண்டாவதாக, நீங்கள் அழுக்கு பேக்கிங் தாள் இல்லை உத்தரவாதம்!

தேவையான பொருட்கள்துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் சமைப்பதற்கு:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5-0.7 கிலோ
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி) - 0.3 கிலோ
• கடின சீஸ் - 50-80 கிராம்
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• சுவையூட்டும் - சுவைக்க
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.

மற்றும்:

• பேக்கிங் படலம்

செய்முறைஅடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு:

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், நடுத்தர (0.5 செ.மீ.) துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாறு வெளியேற 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து, சிறிது ஐஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி, நன்கு பிசையவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தட்டையான கேக்குகளாக உருவாக்கவும். கேக்குகளின் தடிமன் மற்றும் அளவு உங்கள் விருப்பப்படி உள்ளது, ஆனால் முன்னுரிமை 2 செமீ விட தடிமனாக இல்லை, அதனால் அவர்கள் அடுப்பில் சமைக்க நேரம் கிடைக்கும்.

ஒரு சதுர துண்டு படலத்தில் (படலம் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அதை இரண்டு அடுக்குகளாக உருட்டவும்; பேக்கிங்கின் போது அது கிழிக்கப்படவோ அல்லது சேதமடையவோ கூடாது, இல்லையெனில் அனைத்து சாறுகளும் வெளியேறலாம் மற்றும் டிஷ் மிகவும் உலர்ந்ததாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும்), ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒரு விசிறியில் ஒரு வட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மையத்தில் ஒரு தட்டையான கேக்கை வைக்கவும். படலத்தை ஒரு முடிச்சாக மடித்து, நீராவி தப்பிக்க மேலே ஒரு துளையை விட்டு விடுங்கள். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு சாற்றை, மீதமுள்ள மசாலாவுடன் கலந்து, ஒவ்வொரு படலப் பையிலும் ஊற்றவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலத்தில் மாற்றி 180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும் (உருளைக்கிழங்கின் மென்மையை மரச் சூலம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு சரிபார்க்கவும்), பைகளை சிறிது விரித்து, கடின சீஸ் கொண்டு தூவி, விரும்பிய வகை சீஸ் மேலோடு மென்மையாகவும் உருகவும் அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை மீண்டும் சுடவும். .

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளது!

நீங்கள் நேரடியாக படலத்தில் டிஷ் சேவை செய்யலாம்.

பொன் பசி!

அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பேக்கிங் தாளில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும்; 1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - .

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சுடுவது எப்படி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சீஸ் உடன் சுடுவது எப்படி

தயாரிப்புகள்
கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 1 கிலோகிராம்
முட்டை - 2 துண்டுகள்
சீஸ் - 200 கிராம்
பால் - 1/3 கப்
வெள்ளை ரொட்டி - 40 கிராம்
வெங்காயம் - 2 தலைகள்
தக்காளி - 2 துண்டுகள்
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள்: பச்சை பட்டாணி, சோளம், மிளகுத்தூள் (ஒரு அலுமினிய கேனில்) - 200 கிராம்
தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

பேக்கிங்கிற்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது
ஒரு தட்டில் 1/3 கப் பாலை ஊற்றவும், 40 கிராம் ரொட்டியை நொறுக்கி, பாலில் ஊறவைக்கவும், லேசாக பிழிந்து, நொறுக்கவும். 2 தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டுகளை அகற்றி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2 வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 200 கிராம் சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 2 முட்டைகள், நொறுக்கப்பட்ட ரொட்டியைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சீஸ், தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளின் தேர்வு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிளறவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பந்தாக உருட்டவும், அதை ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்கவும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் உணவுப் படலம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடுக்கி, படலத்தில் போர்த்தி, அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சமைப்பதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், டிஷ் பழுப்பு நிறமாக இருக்க மேலே படலத்தை சிறிது திறக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கலவையை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து, "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி, 50 நிமிடங்கள் சுடவும். மல்டிகூக்கர் பீப் ஒலித்த பிறகு, கிண்ணத்தை அகற்றி, பழுப்பு நிற மேலோடு மேலே இருக்கும்படி அதை ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் மாற்றவும்.

ஒரு காற்று பிரையரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
தாவர எண்ணெய் மற்றும் மடக்குடன் தடவப்பட்ட படலத்தில் கலவையை வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் படலத்தை ஏர்கில் வைக்கவும், பயன்முறையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும், 45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மைக்ரோவேவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலவையை ஒரு சிறப்பு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி பாத்திரத்தில் ஒரு மூடியுடன் வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் டிஷ் வைக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு 900 வாட்களில் சமைக்கவும். பின்னர் மூடியை அகற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு 630 வாட்ஸ் (கிரில் பயன்முறை) சக்தியில் டிஷ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை (0.5 கிலோகிராம்) ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, அதைக் கட்டி, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு சமன் செய்து 900 வாட்களில் 6 நிமிடங்கள் சுடவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் சுடுவது எப்படி

தயாரிப்புகள்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) - 1 கிலோகிராம்
சீஸ் - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
தக்காளி - 2 துண்டுகள்
பெல் மிளகு (பெரியது) - 1 துண்டு
பூண்டு - 2 பல்
உறைந்த காய்கறி கலவை (பச்சை பட்டாணி, பச்சை பீன்ஸ், கேரட், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, சோளம்) - 400 கிராம்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
மயோனைசே - 200 கிராம்
வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 15 கிராம்
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

உணவு தயாரித்தல்
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், அவற்றை தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். 2 தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டுகளை அகற்றவும், கத்தியால் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகாயைக் கழுவி, நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, சவ்வுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, கீற்றுகளாக நறுக்கவும். 200 கிராம் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. பூண்டு 2 கிராம்புகளை உரித்து, கத்தியின் தட்டையான பக்கத்தை ஒரு கட்டிங் போர்டில் அழுத்தவும், இதனால் அது சாற்றை வெளியிடுகிறது, பின்னர் நறுக்கவும். கீரைகளை கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளுடன் 150 கிராம் மயோனைசே (மீதமுள்ள 50 கிராம் மயோனைசே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அடுக்கை கிரீஸ் செய்ய தேவைப்படும்) கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும்
1 அடுக்கு. உருளைக்கிழங்கை சமமாக விநியோகிக்கவும், அதனால் பேக்கிங் டிஷ் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
2வது அடுக்கு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், அதை மென்மையாக்கவும், மேல் மயோனைசேவை பரப்பவும்.
3 அடுக்கு. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வைக்கவும்
4 அடுக்கு. உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5 அடுக்கு. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் எல்லாவற்றையும் மூடி வைக்கவும்.
மயோனைசே, சீஸ், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கலவையுடன் மேல் பரப்பவும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
ஒரு பேக்கிங் தாளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவி, அதில் உள்ள பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், உணவை அடுக்குகளில் வைக்கவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், 40 நிமிடங்கள் சுடவும். மல்டிகூக்கர் சிக்னலுக்குப் பிறகு, டிஷ் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் அடுக்குகளை அழிக்காமல் இருக்க “ஸ்டீமிங்” கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி அதை அகற்றவும்; கீழே உள்ள மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை பல கரண்டியால் அகற்றவும்.

ஒரு காற்று பிரையரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
பேக்கிங் ஸ்லீவில் (அல்லது படலத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பிறகு), தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் இடுங்கள். ஸ்லீவை ஏர் பிரையரின் லோ ரேக்கில் வைத்து 250 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதிக காற்று வேகத்தில் 45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

மைக்ரோவேவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும் (மயோனைசே, பூண்டு, சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கலவையை துலக்காமல்).
ஒரு மூடியுடன் உணவை மூடி, மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், 900 வாட்களில் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் மைக்ரோவேவில் இருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி, மூடியை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே கலவையில் ஊற்றவும், அதை மீண்டும் வைக்கவும், 630 வாட்களில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும், அவ்வப்போது டிஷ் மேல் எரியவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும்.

வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு இருந்தால், அதை சேர்க்கவும் பழரசத்திற்காகநீங்கள் கால் கிளாஸ் பால் அல்லது 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் (1 கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு) சேர்க்கலாம்.

நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை சுடுகிறீர்கள் என்றால், சமைக்கும்போது அது கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, மாட்டிறைச்சியில் தண்ணீர் அல்லது பாலில் ஊறவைத்த 3 ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது மூன்று கைப்பிடி பிரட்தூள்களில் (1 கிலோகிராம் ஒன்றுக்கும்) சேர்ப்பது நல்லது.

- மென்மை மற்றும் சாறுவாணலியில் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு சேர்ப்பதன் மூலமும் இதை நீங்கள் அடையலாம்.

- விமானம் மூலம்துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைத்தால் - பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. மேலும், காற்றோட்டத்திற்கு, உருகிய வெண்ணெய் (1 கிலோகிராம் வேகவைத்த இறைச்சிக்கு - 100 கிராம் வெண்ணெய்) சேர்ப்பது மதிப்பு.

- கலோரி உள்ளடக்கம்துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி:
தரையில் மாட்டிறைச்சி - 254 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 263 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி - 282 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
தரையில் வான்கோழி - 172 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 143 கிலோகலோரி / 100 கிராம்

மாட்டிறைச்சி என்பது மதிப்புமிக்க ஆதாரம்முழுமையான புரதம், பி வைட்டமின்களின் முழு வளாகத்தையும், அத்துடன் பல மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களையும் கொண்டுள்ளது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு, மாட்டிறைச்சி (ஹீம் இரும்பு) உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஹீம் இரும்பு என்பது ஹீமோகுளோபினில் காணப்படும் இரும்பு. மாட்டிறைச்சியில் காலோஜென் நிறைந்துள்ளது, இது சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

- மாஸ்கோ கடைகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் விலை(டிசம்பர் 2017)
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 500 ரூபிள் / கிலோவிலிருந்து.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 250 ரூபிள் / கிலோவிலிருந்து.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி - 600 ரூபிள் / கிலோவிலிருந்து.
தரையில் வான்கோழி - 300 ரூபிள் / கிலோ இருந்து.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 150 ரூபிள் / கிலோவிலிருந்து.

- வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை- குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் 16 மணி நேரம்.