பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டையுடன் அடைத்த நண்டு குச்சிகள். சோளம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டையுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் கடின சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்களை விட சுவையான மற்றும் எளிமையான எதுவும் இல்லை. நீங்கள் எந்த விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்தாலும், ஒவ்வொன்றும் அசல், எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடிய சுவை, பசியைத் தூண்டும் தோற்றம், பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும், நிச்சயமாக, தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. நண்டு குச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி, சோளம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சாலட் ஒரு செய்முறையாகும், இது மிகைப்படுத்தாமல், மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். இது ஒரு விதியாக, இரண்டு பதிப்புகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: பூண்டுடன் அல்லது இல்லாமல், மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் விகிதாச்சாரங்கள் மாறாமல் இருக்கும். பூண்டு இல்லாத செய்முறையானது கிளாசிக் ஒன்றிற்கு நெருக்கமான மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது. சாலட்டில் பூண்டைச் சேர்ப்பது பிகுன்சியைச் சேர்த்து, சுவையை தைரியமாகவும், பிரகாசமாகவும், பணக்காரராகவும் மாற்றும். அதே நேரத்தில், பூண்டு எந்த வகையிலும் சாலட்டின் மற்ற கூறுகளின் சுவைக்கு இடையூறு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் அவற்றை மட்டும் முன்னிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் சாதகமாக பூர்த்தி செய்கிறது. நண்டு சாலட்களை விரும்புவோர் நிச்சயமாக பாராட்டக்கூடிய மிகவும் வெற்றிகரமான கலவை!

நண்டு குச்சிகளுடன் சுவை தகவல் சாலடுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• கடின / அரை கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பி.;
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• பூண்டு (விரும்பினால்) - 1-2 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.

நண்டு குச்சிகள், சீஸ் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் செய்வது எப்படி

முட்டையுடன் ஆரம்பிக்கலாம் - சமையல் தேவைப்படும் பட்டியலில் உள்ள ஒரே தயாரிப்பு இதுதான். முட்டைகளை கழுவி, குளிர்ந்த, சிறிது உப்பு நீரில் போட்டு, கடின வேகவைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும் - அதாவது. தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரத்தைக் குறிப்பிட்டு, அவற்றை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

வேகவைத்த முட்டைகளை உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்து, குளிர்ந்தவுடன், தோலுரித்து, தேவையான அளவு க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

மீதமுள்ள பொருட்களுடன், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நேரத்தை பகுத்தறிவுடன் பயன்படுத்த, முட்டைகளை கொதிக்க வைப்பதற்கு இணையாக சாலட்டில் சேர்க்க அவற்றை தயார் செய்யலாம். நாங்கள் நண்டு குச்சிகளை "துண்டித்து" அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக அல்லது ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் மூன்றாக வெட்டுகிறோம் - இது சமையல்காரரின் விருப்பப்படி உள்ளது.

உங்கள் விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நாங்கள் பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம் அல்லது கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தி வெட்டுகிறோம். நாங்கள் பூண்டிலிருந்து உமிகளை அகற்றி அதை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்புகிறோம், அல்லது நாங்கள் ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் சிறிய குறுக்குவெட்டுடன். நீங்கள் மிகவும் உன்னதமான, லேசான சுவை கொண்ட சாலட்டை விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டில் பூண்டு சேர்க்க தேவையில்லை.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை ஜாடியில் இருந்து நேரடியாக ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், திரவத்தை முழுவதுமாக அகற்ற பல முறை நன்கு குலுக்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் செல்ல தயாராக உள்ளது.

சாலட்டின் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பகுதிகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேகரித்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்கிறோம். மீண்டும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டில் ஒரு ஜோடி கீரைகளை நறுக்கலாம்.

சாலட்டின் பூண்டு பதிப்பு குறுகிய கால ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே அடுத்த 2-3 மணி நேரத்தில் எவ்வளவு சாலட் உண்ணப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சாலட்டை மட்டும் மயோனைஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

தயார்! சாலட்டை தயாரித்த உடனேயே பரிமாறுவது நல்லது. நீங்கள் சாலட் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி பரிமாறினால் அதன் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கிறது, எனவே இது தினசரி மெனுவில் மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணையிலும் சமமாக அழகாக இருக்கும். பொன் பசி!

சீஸ், முட்டை மற்றும் பூண்டுடன் நண்டு சாலட்

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் செய்வது மிகவும் எளிது. ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு வழக்கமான இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சுவையான, மென்மையான பசியின்மை உள்ளது. இந்த செய்முறையில் உள்ள சீஸ் மென்மையானது. இது ப்ரி, கேம்ம்பெர்ட் அல்லது லிவரோட். மிகவும் மலிவு விலையில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பொருத்தமானது - வழக்கமான அல்லது சில சேர்க்கைகளுடன். சாலட்டை அலங்கரிக்க, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் செய்யப்பட்ட சாஸ் பயன்படுத்தவும். இது ஒரு உன்னதமான விருப்பம். ஆனால் நீங்கள் ஒரே ஒரு விஷயத்தைப் பயன்படுத்தலாம் - மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• மென்மையான சீஸ் - 50 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 10 கிராம்;
• சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வோக்கோசு - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு:

நண்டு குச்சிகளை முன்கூட்டியே கரைக்கவும். அரை மணி நேரம் அவற்றை மேசையில் விடவும். சுத்தமான. இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது அல்லது ஒரு grater மூலம் தேய்க்க.

முட்டைகளை கடின வேகவைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். சுத்தமான. நண்டு குச்சிகளைப் போல் அரைக்கவும்.

துண்டுகளை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முன் வேகவைத்த, கழுவப்பட்ட அரிசியை அங்கு அனுப்பவும். தானியத்திலிருந்து அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்ட மறக்காதீர்கள்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். வெள்ளை வெங்காயம் கசப்பு இல்லாமல் மென்மையாக சுவைக்கிறது. சாலட் சிவப்பு வெங்காயம் அதே குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் கையில் இருந்தால், அதை சமையலுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

ஜாடியில் இருந்து சோளத்தை அகற்றவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அழுத்தவும். அதைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் சிற்றுண்டியின் காரமான தன்மையை சரிசெய்யலாம். நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், ஒன்றுக்கு பதிலாக இரண்டு கிராம்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். விரும்பினால், மசாலா இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது மற்றொரு விருப்பத்துடன் மாற்றப்படலாம்.

மூலப்பொருள் கலவையின் மீது தூறல். அசை.

ஒரு தட்டில் சிற்றுண்டியை கவனமாக வைக்க, ஒரு அச்சு பயன்படுத்தவும். ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். அதில் சாலட்டை வைக்கவும். கொஞ்சம் கீழே தட்டவும். படிவத்தை அகற்று. உங்கள் சுவைக்கு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும் - புதிய வோக்கோசு, மிளகாய் மிளகு அல்லது வேறு ஏதாவது.

டீஸர் நெட்வொர்க்

ஒரு கண்ணாடியில் நண்டு குச்சிகள், வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

இந்த விருப்பம் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, அதில் உள்ள பொருட்களில் வெள்ளரி உள்ளது. இந்த வழக்கில், ஒரு புதிய காய்கறி எடுக்கப்படுகிறது. ஆனால், கையில் உப்பு கலந்த அல்லது ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும். அப்போது உணவு கலவையில் உப்பு தேவையே இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாலட்டில் உள்ள சீஸ் ஒரு உப்பு சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 1 பிசி;
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• கடின சீஸ் - 40 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே - அலங்காரத்திற்காக;
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு தளிர்.

தயாரிப்பு:

முதலில், செய்முறைக்கு சில பொருட்களை தயார் செய்யவும். முட்டையை வேகவைத்து தோலை உரிக்கவும். நண்டு குச்சிகளை கரைத்து பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றவும். செய்முறையில் அவற்றை நண்டு இறைச்சியுடன் மாற்றலாம் - இது நடைமுறையில் அதே விஷயம்.

இப்போது உணவை வெட்டுங்கள். முட்டை, வெள்ளரி, நண்டு குச்சிகள் - மெல்லிய துண்டுகள். ஒரு grater மூலம் சீஸ் அனுப்ப. எல்லாவற்றையும் தனித்தனி கிண்ணங்கள் அல்லது தட்டுகளில் வைக்கவும்.

ஈர்க்கக்கூடிய விளக்கக்காட்சிக்கு, கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தவும். ஆனால் வழக்கமான சிறிய சாலட் கிண்ணங்களும் வேலை செய்யும். இந்த வழியில் பசியை ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் பகுதிகளாக வழங்கலாம். கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் வெள்ளரிகளின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் நண்டு குச்சிகள். இப்போது ஒரு வட்டத்தில் சிறிது மயோனைசே பிழியவும். உங்களுக்கு நிறைய சாஸ் தேவையில்லை, ஏனென்றால் வெள்ளரிகள் சாறு கொடுக்கும் - இது பசியை ஜூசியாக மாற்றும்.

வெட்டப்பட்ட முட்டைகளை மேலே வைக்கவும். உணவு அடுக்குகளை ஒன்றாக அழுத்த வேண்டாம்.

அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

புதிய மூலிகைகளால் உணவை அலங்கரித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகள், முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட் அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் சமமாக வெட்டப்பட்டால் குறிப்பாக மென்மையாக மாறும். எனவே இந்த வழக்கில் உள்ளது. வெட்டுவதற்கு ஒரு grater பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், நீங்கள் பல சேவைகளுக்கு ஒரு டிஷ் செய்ய வேண்டும் என்றால், உதவ ஒரு உணவு செயலி அல்லது துண்டாக்கி பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் - 70 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 0.5 பிசிக்கள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 4-5 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் (அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெந்தயம் - பரிமாறுவதற்கு;
• டேபிள் உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

நீங்கள் சில தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். முட்டை மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும். ஃப்ரீசரில் இருந்து நண்டு குச்சிகளை மேசையில் எடுத்து, பின்னர் பேக்கேஜிங்கை அகற்றவும்.

இந்த செய்முறையானது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. எனவே, உடனடியாக மற்றொரு டிஷ் பயன்படுத்த மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு தட்டில் ஒரு grater மூலம் வெள்ளையர்களை தட்டி.

அதே வழியில், சீஸ், வேகவைத்த கேரட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை வெவ்வேறு தட்டுகளாக நறுக்கவும்.

இப்போது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் முட்டை வெள்ளை மற்றும் நண்டு குச்சிகளை தனித்தனியாக சீசன் செய்யவும். ருசிக்க டிரஸ்ஸிங்கை முன்கூட்டியே உப்பு செய்யவும். நீங்கள் உணவின் அதிக உணவுப் பதிப்பைத் தயாரிக்க விரும்பினால், அதிக கலோரி புளிப்பு கிரீம்க்குப் பதிலாக சேர்க்கைகள் இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்பு, இனிக்காத தயிர் பயன்படுத்தவும்.

சிற்றுண்டியை இணைக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு தட்டில் ஒரு சமையல்காரரின் மோதிரத்தை வைக்கவும். இது கிடைக்கவில்லை என்றால், ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து ஒரு மோதிரத்தை வெட்டுங்கள். அல்லது பொருட்களை ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். அடுக்கை சமன் செய்யவும்.

பின்னர் சாஸுடன் பாதி வெள்ளையை சேர்க்கவும். இது இரண்டாவது அடுக்கு, அதையும் சமமாக்குங்கள்.

அடுத்த அடுக்கு கேரட் ஆகும். அதன் பிறகு - மீதமுள்ள வெள்ளையர்கள். மற்றும் மேல் சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும்.

10-15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வழியில், குளிரூட்டப்பட்ட சிற்றுண்டி அதன் வடிவத்தை எளிதாக்கும். மோதிரத்தை அகற்றி சாலட்டை பரிமாறவும். புதிய மூலிகைகள் அல்லது உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் அதை அப்படியே பயன்படுத்தலாம். அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு இறைச்சி டிஷ் ஒரு பசியை பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகள், தக்காளி மற்றும் கிவி கொண்ட அடுக்கு சாலட்

நண்டு குச்சிகள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட இந்த அடுக்கு சாலட் ஒரு தெய்வீக வரம்! ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தின் பயன்பாடு - கிவி - அசல் தன்மையை சேர்க்கிறது. சுவையில் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்பு தோன்றும் - இது மிகவும் சுவையாக மாறும்! சிற்றுண்டிக்கான செய்முறை உலகளாவியது மற்றும் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சில தயாரிப்புகளை மாற்றலாம். எடுத்துக்காட்டாக, இந்த குறிப்பிட்ட சாலட்டை நீங்கள் ஏற்கனவே முயற்சித்திருந்தால், தக்காளியை இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கிவியை மென்மையான வெண்ணெய் பழத்துடன் மாற்றவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கிவி - 1 பிசி;
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• புதிய மூலிகைகள் - சேவைக்காக.

தயாரிப்பு:

கிவியை துவைக்கவும். தோலை உரிக்கவும். விதைகளுடன் கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முடிவில், தயாரிப்புகள் ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்படும்.

மேலும் கரைந்த நண்டு குச்சிகளை நன்றாக நறுக்கவும்.

தக்காளியை துவைக்கவும். உலர். துண்டுகளாக வெட்டவும். விதைகளை அகற்றவும். அவர்கள் மிகவும் தண்ணீர் மற்றும் சாலட் அவர்களுடன் "மிதக்க" முடியும். கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து. விரும்பினால் உப்பு சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.

முதல் அடுக்கு - கிவி - ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். சிறிது சாஸுடன் துலக்கவும். பின்னர் நண்டு குச்சிகள் ஒரு அடுக்கு வருகிறது. மீண்டும் நிரப்பவும். பின்னர் தக்காளி, சாஸ். வசதிக்காக, நீங்கள் ஒரு தட்டில் பொருட்களை நேர்த்தியாக ஒழுங்கமைக்க எந்த சமையல்காரரின் அச்சையும் பயன்படுத்தலாம்.

கடின சீஸ் மேலே நன்றாக தட்டி. உங்கள் சுவை மற்றும் பணப்பையை பொறுத்து அதை தேர்வு செய்யவும். இனிமையான "எடம்", புளிப்பு "டில்சிட்டர்" அல்லது காரமான "பெகோரினோ" ஆகியவற்றுடன் ஒரு சிறந்த விருப்பம் பெறப்படுகிறது.

புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இந்த வழக்கில் அது துளசி. ஆனால் வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் அல்லது சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கூட இருக்கலாம். மற்றும் குளிர்காலத்தில், உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் பொருத்தமானது. கடைசி விருப்பம் மட்டுமே முதலில் அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கப்பட வேண்டும். பொன் பசி!

புத்தாண்டு ஆலிவருக்குப் பிறகு மிகவும் பிரபலமானது, நண்டு குச்சி சாலட் பண்டிகை அட்டவணையில் மற்ற உணவுகளில் நம்பிக்கையுடன் வழிவகுக்கிறது. இது பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான வரலாறு கொண்ட ஒரு உணவு என்று சொல்லக்கூடாது, ஏனென்றால் நாம் அதை சமீபத்தில் அறிந்தோம், ஆனால் அதன் சுவை நீண்ட காலமாக நினைவில் உள்ளது! நண்டு குச்சிகளின் மென்மையான, காற்றோட்டமான மற்றும் மிகவும் ஜூசி சாலட் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்கிறது. இது ஒரு அபெரிடிஃப் ஆக மட்டுமல்லாமல், காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் வழங்கப்படலாம். சாலட்டின் ஒரே குறைபாடு அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும், ஏனெனில் இது மயோனைசே உதவியுடன் உருவாக்கப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• 6 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் (200 மில்லி கொள்ளளவு)
• 4-5 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை

தயாரிப்பு

1. நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சியை மாலையில் ஃப்ரீசரில் இருந்து குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு நகர்த்துவதன் மூலம் முன்கூட்டியே இறக்கவும். இதைச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், தயாரிப்பு இன்னும் உறைந்திருந்தால், அதன் மேல் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் செலோபேன் ரேப்பர்களில் இருந்து குச்சிகளை உரிக்கிறோம் மற்றும் அவற்றை பெரிய வளையங்களாக வெட்டி, வெட்டுக்களை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறோம்.

2. வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், அதே பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைக்க உங்களுக்கு இன்னும் நேரம் இல்லையென்றால், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் ஐஸ் தண்ணீரில் கூர்மையாக குளிர்விக்கவும்.

3. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், முதலில் அதிலிருந்து அனைத்து இறைச்சியையும் வடிகட்டவும்.

4. கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது நேரடியாக கொள்கலனில் தட்டி. பலர் அதை இல்லாமல் டிஷ் தயார் செய்ய விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது சாலட்டில் ஒரு ஒளி, காற்றோட்டமான, கிரீமி குறிப்பு சேர்க்கிறது என்று சீஸ் உள்ளது.

உருகிய சீஸ் உடன் சுவையான, அசல் மற்றும் எளிய நண்டு சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல்

2018-01-09 மெரினா டான்கோ

தரம்
செய்முறை

4854

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

5 கிராம்

9 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

9 கிராம்

147 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: உருகிய சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட் - கிளாசிக் செய்முறை

வழங்கப்படும் சாலடுகள் போன்ற மூன்று தயாரிப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம் - இயற்கையான வேகவைத்த நண்டு இறைச்சி, ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அல்லது நண்டு இறைச்சி ரோல்களுடன். மாற்றீடு மற்ற தயாரிப்புகளை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது; கிடைக்கும் தன்மையின் அடிப்படையில் நீங்களே தேர்வு செய்யவும். பாலாடைக்கட்டி கூட மாற்றப்படலாம், ஆனால் அடிப்படை செய்முறையின் சுவையை சரியாகப் பொருத்துவதற்கு, மிக உயர்ந்த தரத்தை தேர்வு செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இயற்கை நண்டு இறைச்சி அல்லது குளிர்ந்த குச்சிகள் - 150 கிராம்;
• இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• ஒரு ஆப்பிள் (புளிப்பு வகை மட்டுமே);
• சின்ன வெங்காயம்;
• ஆறு தேக்கரண்டி மயோனைசே மற்றும் ஒன்று - 9 சதவீதம் வினிகர்;
• 100 கிராம் ட்ருஷ்பா சீஸ்;
• சர்க்கரை கால் ஸ்பூன்;
• குடிநீர் - அரை கண்ணாடி.

உருகிய சீஸ் உடன் நண்டு சாலட் படி-படி-படி செய்முறை

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டுகளை ஆழமான தட்டில் அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் சிறிது சேர்த்த பிறகு, ஒரு சிட்டிகைக்கு மேல் இல்லை, உப்பு, வினிகரில் ஊற்றவும். கிளறிய பிறகு, சிறிது குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி, பத்து நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக துவைக்கவும், வெங்காயத்தை சல்லடையில் விடவும்.

மிகப்பெரிய grater ஐப் பயன்படுத்தி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை பரிமாறும் தட்டில் தட்டவும். அது மிகவும் மென்மையாகவும், நன்றாக தேய்க்கவில்லை என்றால் (grater இல் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்), உறைவிப்பான் அதை வைப்பதன் மூலம் சிறிது உறைய வைக்கவும்.

நாங்கள் பாலாடைக்கட்டியை சமன் செய்து, வட்ட வடிவத்தின் சீரான அடுக்கை உருவாக்கி, அதன் மீது மயோனைசேவின் மெல்லிய கண்ணியைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி குச்சிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் தட்டி. இதன் விளைவாக வரும் ஷேவிங்கில் நான்கில் ஒரு பகுதியை எடுத்து, வெங்காயத்தின் மீது தெளிக்கவும், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்தவும்.

ஆப்பிளை உரிக்கவும், அதை வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். நண்டு அடுக்கின் மீது கூழ் கரடுமுரடாக தேய்க்கவும், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், கவனமாக சமன் செய்யவும்.

ஆப்பிள் கூழ் மீது மற்றொரு கால் நண்டு சவரன் பரப்பவும். கரடுமுரடான முட்டைகளை அதன் மீது அரைத்த பிறகு, நாங்கள் ஒரு மயோனைசே கண்ணி வரைகிறோம்.

நாங்கள் சாலட்டின் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கிறோம். மீதமுள்ள நண்டு ஷேவிங்ஸுடன் முழு மேற்பரப்பு மற்றும் பக்கங்களை தாராளமாக தெளிக்கவும்.

விருப்பம் 2: கிரீம் சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் நண்டு சாலட்டுக்கான விரைவான செய்முறை

சாலட் பொருட்களின் பட்டியலைப் போலவே தயாரிப்பது எளிது. பாலாடைக்கட்டி வெட்டுவதற்கு கூடுதல் நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, உறுதியான நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பூண்டை கவனமாக சேர்க்கவும்; அதன் கடுமையான சுவை மற்றும் வாசனை உணவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மயோனைசே - கிளாசிக் கொழுப்பு “ப்ரோவென்சல்”, வாங்கிய தயாரிப்பில் இரண்டு சொட்டு கடுகு எண்ணெயைக் கலந்து, சாஸை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக அடிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு முட்டை;
• நண்டு இறைச்சி குச்சிகளின் 120 கிராம் தொகுப்பு;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், 100 கிராம் எடையுள்ள;
• பூண்டு;
• 67 சதவீதம் மயோனைசே - அரை கண்ணாடிக்கு மேல்.

உருகிய சீஸ் உடன் சிற்றுண்டி நண்டு சாலட்டை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை வெட்டத் தொடங்குவதற்கு முன், முட்டையை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், பத்து நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரத்தை எண்ணவும். கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டிய பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்விக்கவும். சுத்தம் செய்த பிறகு, ஷெல் துண்டுகளை அகற்ற துவைக்கவும்.

இரண்டு நண்டு குச்சிகளை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்; சாலட் தயாரிக்க அவை பின்னர் தேவைப்படும். மீதமுள்ளவற்றை நீண்ட பக்கமாக மூன்று பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை சற்று நீளமான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கத்தியில் ஒட்டாமல் இருக்க, அவ்வப்போது பிளேட்டை தண்ணீரில் நனைக்கவும்.

இரண்டு கிராம்பு பூண்டிலிருந்து கடினமான உமியை அகற்றவும். பூண்டு நன்றாக grater மீது தட்டி அல்லது ஒரு பத்திரிகை அதை நசுக்க. மயோனைசேவுடன் பூண்டு கலக்கவும்.

நறுக்கிய நண்டு குச்சிகளை சீஸ் உடன் இணைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை மற்றும் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பரிமாறும் பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய விட்டம் கொண்ட மோல்டிங் மோதிரத்தை வைத்து அதில் சாலட்டை வைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் லேசாக அழுத்தவும்.

நாங்கள் ஃப்ரீசரில் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட குச்சிகளை எடுத்து நன்றாக தேய்க்கிறோம். இதன் விளைவாக வரும் ஷேவிங்ஸை சாலட்டின் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும், அதிலிருந்து மோதிரத்தை கவனமாக அகற்றவும்.

விருப்பம் 3: உருகிய சீஸ், முட்டை மற்றும் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு நண்டு சாலட்

காளான்கள் மற்றும் கடல்வாழ் உயிரினங்களின் இறைச்சி போன்ற வேறுபட்ட தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு வியக்கத்தக்க வகையில் வெற்றிகரமாக மாறுகிறது. ஒரு கடினமான சீஸ் தேர்வு, எளிய தொத்திறைச்சி சீஸ் பொருத்தமானது, ஆனால் நீங்கள் சுவைக்காக grated புகைபிடித்த suluguni ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, எந்த சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• marinated, மிகவும் புளிப்பு இல்லை, champignons - 100 கிராம், marinade இல்லாமல்;
• வேகவைத்த பெரிய முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - நான்கு நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளும்;
• 100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட, முன்னுரிமை புகைபிடித்த, பாலாடைக்கட்டி;
• வேகவைத்த கேரட்;
• 100 கிராம் மெல்லிய அரை முடிக்கப்பட்ட நண்டு பொருட்கள்;
• இளம் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• ஒரு சிறிய தொகுப்பு உப்பு பட்டாசு, சதுர வடிவில்;
• மயோனைசே - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது, ஒரு அடுக்கில் பட்டாசுகளை அடுக்கி, தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு மூடி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை குக்கீகளில் பெரிய சில்லுகளாக அரைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கை சமமாக பரப்பவும். உருளைக்கிழங்கை மயோனைசே கொண்டு பூசி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

கரடுமுரடான அரைத்த கேரட்டை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை சாஸுடன் லேசாக ஈரப்படுத்துகிறோம்.

குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி கேரட்டின் மேல் தெளிக்கவும். நாங்கள் குச்சிகளின் அடுக்கை உயவூட்டுவதில்லை, ஆனால் மெல்லிய மயோனைசே கண்ணி மட்டுமே பொருந்தும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை விரைவாக அரைக்கிறோம், அதனால் அது சூடாகவும், grater உடன் ஒட்டிக்கொள்ளவும் நேரம் இல்லை, மேலே வெள்ளையர்களுடன்.

சாலட்டின் மேல் மற்றும் அதன் பக்கங்களில் மயோனைசேவை தாராளமாக ஊற்றவும்.

பார்வைக்கு மேற்பரப்பை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். கீழ் அடுக்கை இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் மூடி, மேல் அடுக்கில் ஒரு சல்லடை மூலம் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும்.

நாங்கள் காளான்களை நீளமாக வெட்டி, வெந்தயத்தின் மேல், குவிந்த பக்கத்துடன் தோராயமாக ஏற்பாடு செய்கிறோம். சாலட்டை நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

விருப்பம் 4: உருகிய சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் மென்மையான நண்டு சாலட்

புதிய தக்காளி பசியின்மைக்கு புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு சேர்க்கிறது, மேலும் உபசரிப்பு மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. இந்த சாலட் பெரும்பாலும் கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல்வேறு சாலட்களின் சிறிய பகுதிகளால் ஆனது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு நடுத்தர, முன்னுரிமை சதைப்பற்றுள்ள, தக்காளி;
• நண்டு ரோல்களின் 200 கிராம் பேக்;
• இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• நூறு கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• மயோனைசே - அரை கண்ணாடி.

படிப்படியான செய்முறை

தக்காளியை வதக்கி, குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக குளிர்விக்கவும், கூழ் தொடாமல் தோலை அகற்றவும். தக்காளியை துண்டுகளாகவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். தக்காளியில் நிறைய விதைகள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு கரண்டியால் அகற்றுவது நல்லது. துண்டுகளை ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும்.

கரடுமுரடான கிரேட்டரைப் பயன்படுத்தி நண்டு இறைச்சியை ஷேவிங்ஸில் தேய்க்கவும்.

தக்காளியை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து சமன் செய்யவும். அரைத்த குச்சிகளுடன் தக்காளியை தெளிக்கவும்.

நாங்கள் நண்டு அடுக்கை மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம், ஆனால் அதிகமாக இல்லை - கீழே தக்காளி சாறு கொடுக்கும்.

மூன்றாவது, அடுத்த அடுக்கில், மூன்று வெள்ளைகளை சமமாகவும் கரடுமுரடாகவும் சேர்க்கவும், அவற்றின் மேல் - உருகிய சீஸ்.

சாலட் அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கிறோம்.

விருப்பம் 5: உருகிய சீஸ் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட பண்டிகை நண்டு சாலட்

இந்த செய்முறைக்கு இறால் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​சிறிய, கருங்கடல் இறாலுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். உங்களிடம் பதிவு செய்யப்பட்ட கிரில் இறைச்சி இருந்தால், அது செய்யும், ஆனால் சாலட்டின் சுவையை கவனமாக கண்காணிக்கவும்; ஒரு விதியாக, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி சற்று அதிகமாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. உங்கள் விருப்பப்படி சிவப்பு கேவியருக்கு மாற்றாக தேர்வு செய்யவும். அசலைப் போல சுவை குறைவாக இருந்தால், காட் கல்லீரலின் மெல்லிய அடுக்கில் முட்டைகளை வைப்பதன் மூலம் விளைவை சற்று மேம்படுத்தலாம். பொல்லாக் கல்லீரல் பேட் கூட பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேவியர் நான்கு கரண்டி, நீங்கள் ஒரு புரத மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்;
• மூன்று வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• பதப்படுத்தப்பட்ட, 100 கிராம் சீஸ்;
• ஷெல் இல்லாமல் இறால் - 150 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - நான்கு துண்டுகள்;
• குளிர்ந்த நண்டு ரோல்ஸ் - 150 கிராம் தொகுப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் முட்டைகளை உரித்து, அவற்றை வெட்டி, அவற்றைப் பிரித்து, மிகப்பெரிய சில்லுகளுடன் வெள்ளை நிறத்தை தேய்க்கிறோம்; நீங்கள் அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் இது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது.

உறைந்த இறாலை அறை வெப்பநிலை வரை மெதுவாக கரைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, நண்டு இறைச்சியை அதே அளவில் நறுக்கி, வெவ்வேறு தட்டுகளில் வைக்கவும்.

தனி கிண்ணங்களில் சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.

சாலட் லேயரை லேயர் மூலம் அசெம்பிள் செய்து, லேயர்களை நன்றாக மயோனைசே கொண்டு, சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது மோல்டிங் வளையத்தில் பூசுகிறோம். நீங்கள் அதை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீதும் உருவாக்கலாம்.
முதல் அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கை சமமாக பரப்பவும். சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் கிரீஸ் பருவத்தில், நண்டு குச்சிகள் அவுட் இடுகின்றன. அடுத்து, மஞ்சள் கருவை நன்றாக தட்டி, கோட் செய்து, இறாலை இடுங்கள். மயோனைசேவை மீண்டும் தடவி, பாலாடைக்கட்டியை சமமாக பரப்பவும். பாலாடைக்கட்டி அடுக்கை தடவியதும், வெள்ளையர்களை அடுக்கி, கடைசியாக மயோனைசேவுக்கு தடவவும்.

நண்டு சாலட்டின் மேற்பரப்பை சிவப்பு கேவியருடன் அலங்கரிக்கிறோம். முட்டைகள் சீரற்ற முறையில் சிதறடிக்கப்படலாம், மேலும் ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில், உதாரணமாக புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு, நீங்கள் ஒரு வாட்ச் டயல் செய்ய அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நண்டு குச்சி சாலட் என்பது பிரத்தியேகமாக பண்டிகை உணவாகும், இது வருடத்திற்கு பல முறை மேஜையில் தோன்றும். இருப்பினும், எங்கள் குடும்பத்தில், நண்டு குச்சிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வழக்கமானவை மற்றும் அடிக்கடி உண்ணப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பில் பலவிதமான செயற்கையான சேர்க்கைகள் உள்ளன மற்றும் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, இருப்பினும், இது போதுமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நண்டு குச்சிகள் முக்கியமாக மதிப்புமிக்க, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை மிகவும் நிரப்புகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன, இது அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் சிறந்த உணவுப் பொருளாக அமைகிறது. கூடுதலாக, அவை மலிவானவை, நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் மற்றும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன, எனவே அவை வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் கையில் வைத்திருப்பது வசதியானது.

இன்று நான் நண்டு குச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் மிகவும் எளிமையான ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சாலட் தயாரிக்க விரும்புகிறேன். இந்த சாலட் குறைந்தபட்ச பொருட்களிலிருந்து மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை, விரைவான சிற்றுண்டி அல்லது வழக்கமான குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த எளிய செய்முறையின்படி நண்டு சாலட் தயாரிப்பதன் மூலம், நண்டு குச்சிகளின் பணக்கார சுவை, பூண்டின் காரமான நறுமணம் மற்றும் மென்மையான கிரீம் சீஸ் தரும் மென்மையான நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றைக் கொண்ட மிகவும் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் மிகவும் நிரப்பும் குளிர் பசியைப் பெறுவீர்கள். மற்றும் மிருதுவான கோதுமை பட்டாசு வடிவில் அசல் கூடுதலாக இந்த டிஷ் ஒரு எதிர்பாராத ஆனால் மிகவும் இனிமையான சுவை குறிப்பு சேர்க்கிறது.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மென்மையான, காரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் என்பது யாரையும் அலட்சியமாக விடாத பழக்கமான தயாரிப்புகளின் புதிய மற்றும் அசாதாரண ஒலி!

பயனுள்ள தகவல் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - சீஸ், முட்டை, பூண்டு மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் மென்மையான நண்டு சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 4 முட்டைகள்
• 170 கிராம் அரை கடின சீஸ்
• 2 பற்கள் பூண்டு
• 70 கிராம் மயோனைசே
• 50 கிராம் கோதுமை பட்டாசுகள்

சமையல் முறை:

1. சீஸ், முட்டை மற்றும் பூண்டுடன் மென்மையான நண்டு சாலட் தயாரிக்க, நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

அறிவுரை! சாலட்களுக்கு "ஸ்னோ கிராப்" என்று அழைக்கப்படும் நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால், நிச்சயமாக, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மற்ற நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சியை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் உறைந்த தயாரிப்பு, அதன் மலிவு இருந்தபோதிலும், இன்னும் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல - defrosting பிறகு அத்தகைய குச்சிகள் மிகவும் உலர்ந்ததாக மாறி, சாலட்டை அழிக்கக்கூடும்.

2. முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

அறிவுரை! நண்டு சாலட் ஒரு கசப்பான, கிரீமி சுவையைப் பெற, அதன் தயாரிப்புக்கு உப்பு அல்லது காரமான வகை சீஸ்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நான் Poshekhonsky, Kostromsky அல்லது ரஷியன் போன்ற வழக்கமான அரை கடின சீஸ் விரும்புகிறேன்.

4. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்டில் உப்பு, மயோனைசே மற்றும் அழுத்தப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

5. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

6. சாலட்டை பரிமாறும் முன், அதில் கோதுமை க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து லேசாக கலக்கவும்.

முக்கியமான! க்ரூட்டன்கள் சேர்க்கப்பட்ட சாலட்டை நீங்கள் சேமிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை விரைவாக ஈரமாகி ரொட்டி கஞ்சியாக மாறும். முழு சாலட்டையும் ஒரே அமர்வில் சாப்பிடுவதில் உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், ஒவ்வொரு சேவையிலும் தனித்தனியாக க்ரூட்டன்களை வைப்பது நல்லது.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது!

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட நண்டு சாலட் ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகும்; சோளம், வெள்ளரி அல்லது அன்னாசி, மணி மிளகு அல்லது பூண்டு கொண்டு தயார் செய்யவும்.

அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன, சமையல் நேரம் குறைவாக உள்ளது, வெற்றி உத்தரவாதம்!

• சீஸ் வகை "ரஷியன்" - 300 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்
• மயோனைசே - 250 கிராம்
• பூண்டு - 4 பல்
• வோக்கோசு - கொத்து
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக grater மற்றும் இடத்தில் சீஸ் தட்டி.

நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

மயோனைசே சேர்க்கவும்.

நன்கு கலக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

செய்முறை 2: நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

• நண்டு குச்சிகள் - 120 கிராம்
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்

உருகிய சீஸ் உடன் நண்டு சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

செய்முறை 3: நண்டு குச்சிகள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 80 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்.

நண்டு குச்சிகளை நறுக்கவும், ஆனால் மிக நன்றாக இல்லை.

நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம், தண்டு இணைக்கப்பட்ட இடத்தை அகற்றி, அவற்றை நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகளில் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து தட்டி அல்லது மூன்றாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் எந்த கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் சாலட் அதை சேர்க்க.

பூண்டை எந்த வகையிலும் நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே அல்லது மயோனைசே கொண்டு சாலட் பருவம். நீங்கள் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.

சாலட்டை கலக்கவும், அது தயாராக உள்ளது.

செய்முறை 4: சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் நண்டு சாலட்

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• பூண்டு - 1 பல்
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.

முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.

நன்றாக grater மீது மூன்று நண்டு குச்சிகள்.

கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது grated வேண்டும்.

நாங்கள் நன்றாக grater மீது முட்டைகளை தட்டி.

அரைத்த சீஸ், நண்டு குச்சிகளில் பாதி மற்றும் முட்டைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மயோனைசே மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் கலவையை ஒரு டேபிள் டென்னிஸ் பந்தின் அளவு பந்துகளாக உருவாக்கவும். மீதமுள்ள நண்டு ஷேவிங்ஸில் உருட்டவும், எங்கள் உணவை பரிமாறலாம்.

செய்முறை 5: தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்

• நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்,
• பழுத்த தக்காளி பழம் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• இனிப்பு சோளம் - 200 கிராம்,
• கடின சீஸ் (டச்சு வகை) - 200 கிராம்,
• வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்கள் - 30 கிராம்,
• பூண்டு - 2 பல்,
• சாஸ் (மயோனைசே) - 4 டீஸ்பூன்.

சாலட்டை உருவாக்கும் முன், பொருட்களை வெட்டுவதற்கான ஆயத்தப் படியைச் செய்வோம்.
கழுவிய தக்காளியை ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும், பின்னர் நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இதை கவனமாகச் செய்வது முக்கியம், இதனால் டிஷ் அழகாக இருக்கும். நறுக்கும் போது வரும் தக்காளி சாற்றை இறக்கி வைக்கவும்.

இப்போது ஒரு நடுத்தர grater மீது கடின சீஸ் அரைக்கவும்.

தட்டின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சமையல் வளையத்தை (12 செ.மீ விட்டம்) வைத்து, அடுக்குகளில் உணவைப் போடத் தொடங்குங்கள். நான் மோதிரத்திற்கு பதிலாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

முதலில், சிராய்ப்பு ஏற்படாதபடி கவனமாக, தக்காளியை வெளியே போட்டு, சாஸை ஊற்றவும்.

நாங்கள் அவற்றின் மீது நண்டு இறைச்சியை வைத்து, சாஸுடன் பூசுகிறோம்.

இப்போது ஸ்வீட் கார்ன் (திரவ இல்லாமல்) மற்றும் சாஸ் மீண்டும் சேர்க்கவும்.

பின்னர் நாம் சீஸ் மற்றும் சாஸ் ஒரு அடுக்கு அமைக்க.

மோதிரத்தை அகற்றி, கோதுமை ரொட்டி க்ரூட்டன்களை மேலே தெளிக்கவும்.

பொன் பசி!

செய்முறை 6: நண்டு குச்சிகள், சோளம், சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட்

• 250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• 6 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் (200 மில்லி கொள்ளளவு)
• 4-5 டீஸ்பூன். மயோனைசே
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை

நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சியை மாலையில் ஃப்ரீசரில் இருந்து குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு நகர்த்துவதன் மூலம் முன்கூட்டியே இறக்கவும்.

இதைச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், தயாரிப்பு இன்னும் உறைந்திருந்தால், அதன் மேல் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

பின்னர் நாம் செலோபேன் ரேப்பர்களில் இருந்து குச்சிகளை உரிக்கிறோம் மற்றும் அவற்றை பெரிய வளையங்களாக வெட்டி, வெட்டுக்களை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறோம்.

வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை தோலுரித்து, தண்ணீரில் கழுவவும், அதே பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைக்க உங்களுக்கு இன்னும் நேரம் இல்லையென்றால், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் ஐஸ் தண்ணீரில் கூர்மையாக குளிர்விக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், முதலில் அதிலிருந்து அனைத்து இறைச்சியையும் வடிகட்டவும்.

கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது நேரடியாக கொள்கலனில் தட்டி. பலர் அதை இல்லாமல் டிஷ் தயார் செய்ய விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது சாலட்டில் ஒரு ஒளி, காற்றோட்டமான, கிரீமி குறிப்பு சேர்க்கிறது என்று சீஸ் உள்ளது.

உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து, உங்கள் விருப்பப்படி மயோனைசே சேர்க்கவும்.

கிண்ணத்தின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் மெதுவாக கலந்து, சாலட்டை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும், பரிமாறும் முன் புதிய மூலிகைகள் அதை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் முன்கூட்டியே சாலட்டை தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க திட்டமிட்டால், மயோனைசே சேவை செய்வதற்கு முன்பு மட்டுமே சேர்க்கப்பட வேண்டும்!

செய்முறை 7: அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்

• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 250 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்
• மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன்.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்
• வோக்கோசு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - சுவைக்க

பேக்கிங் பான் வளையத்தை (கீழே இல்லாமல்) ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். முட்டைகளை உரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, ஒரு தனி தட்டில் ஊற்றவும். 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மயோனைசே, ருசிக்க உப்பு. எல்லாவற்றையும் கலந்து சாலட்டின் முதல் அடுக்கை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். முட்டை கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சமன் செய்யவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். அதிகப்படியான சாறு வடிந்தவுடன், அன்னாசிப்பழங்களை 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். மயோனைசே மற்றும் சாலட் இரண்டாவது அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன.

நண்டு குச்சிகளை (250 கிராம்) நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி 1.5 டீஸ்பூன் கலக்கவும். மயோனைசே. பின்னர் சாலட்டின் மூன்றாவது அடுக்கை இடுங்கள்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள். அதில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மயோனைசே, கலவை மற்றும் சாலட் நான்காவது அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன.

சோளத்தை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். திரவம் வடிகட்டியவுடன், சோளத்திற்கு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய், கலவை மற்றும் சாலட் ஐந்தாவது அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன. எண்ணெய் சோளத்தை உலர்த்தாமல் தடுக்கும். நண்டு குச்சிகள் (50 கிராம்) மற்றும் வோக்கோசு இலைகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் தயார். பொன் பசி!

செய்முறை 8: வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட நண்டு சாலட்டில் புதிய வெள்ளரிகள் புத்துணர்ச்சியையும் நல்ல மனநிலையையும் சேர்க்கும்.

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 100 gr
• மயோனைசே - 50 கிராம்

நண்டு குச்சிகளை வெட்டுவதற்கு முன், அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் உறைய வைக்க வேண்டும். குச்சிகள் உறைந்த பிறகு, அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

நண்டு குச்சிகள் இருக்கும் அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெள்ளரிகளை வெட்டி, குச்சிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் உயர்தர மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். விரும்பினால், இந்த சாலட்டில் 1 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கலாம், இது ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கப்பட வேண்டும். இது உங்கள் உணவிற்கு சில சுவையையும் சிறப்பு சுவையையும் சேர்க்கும். மேலும் மென்மையான பூண்டு சுவைக்காக, பூண்டுடன் சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு தட்டில் தேய்க்கலாம்.

அலங்காரத்திற்காக சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை வைக்கவும். நண்டு குச்சிகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் மயோனைசே கலந்த கலவையை அவற்றின் மீது வைக்கவும். பின்னர் ஒரு சிறப்பு grater மீது மெல்லிய கீற்றுகள் மீது கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் டிஷ் மேல் தெளிக்க. சாலட்டை ஒன்றரை மணி நேரம் விடவும், அதனால் அது நன்கு ஊறவைக்கப்படும்.

விரும்பினால், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் சாலட்டில் எலுமிச்சை சில துண்டுகளை சேர்க்கலாம். மற்றும் டிஷ் இன்னும் பண்டிகை தோற்றத்தை செய்ய, நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் வண்ண இனிப்பு மிளகு துண்டுகள் அதை அலங்கரிக்க முடியும். நண்டு சாலட்டை ஒரு விடுமுறை மேஜையில் பரிமாறலாம்; இது சுவைகளின் மறக்க முடியாத கலவையாகும்.

செய்முறை 9: நண்டு குச்சிகள், பூண்டு மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

• நண்டு குச்சிகள் - 80 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 30 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 0.5 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி .;
• உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• அலங்காரத்திற்கு இனிப்பு கேப்பி அல்லது சிவப்பு மணி மிளகு.

பொன் பசி! சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் நண்டு சாலட் தயார்!

செய்முறை 10: நண்டு குச்சிகள், சோளம், மிளகு மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 3 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• 1 மணி மிளகு
• 0.8 கேன்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• 200 கிராம் மயோனைசே
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• 0.5 தேக்கரண்டி சஹாரா

நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தட்டி.

இனிப்பு மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, மிளகு, சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை இணைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே, சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலக்கு.

சீஸ் மற்றும் சோளத்துடன் நண்டு சாலட் தயார்!